قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD1 Eco

وصفة الجبن ، لا صورة بعد
جبنة ستيبادجي مع توابل أولياب (نينيل)


بالنسبة للخبز ، تم أخذ وصفتي للخبز البسيط جدًا محلي الصنع كأساس ، تم استبدال الماء فقط بمصل اللبن من هذا الجبن بالذات. وصفة معجنات حلوة في المساء.
هذا كل شيء ، ذهبنا في نزهة على الأقدام.

وهنا طبق السمك الرائب الخاص بي

إذن ، الصورة!
هذا هو الجبن المصنوع في Stebe:


هذا خبز مصنوع من مصل اللبن المتبقي من تحضير الجبن المتبل:

هذه هي فطائر التفاح والكمثرى على اللبن الرائب المتبقي من صنع الجبن البسيط:



وهذه كعكات على نفس مصل اللبن:

[مارينا]

مارينا، شكر! لذا فهو عطشان https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=369969.0

خبز القمح الجاودار المخبوز (يحمر تحت الشواية في الفرن ويخبز لمدة 20 دقيقة على المقلاة)

[مارينا]

ماريناخبز رائع !!
واليوم صنعت يخنة خضار من الكوسة الطازجة والفلفل الحلو والطماطم والبصل.
وضع التحميص 25 دقيقة.

[ماسينين]

ماسينينلخبزتي وحساء الخضار الخاص بك لذيذ !!!

مارلانكاشكرا - ولن تصدقوا ، 900 جرام فقط من الخبز والخميرة الحية ، مقابل 650 جرامًا من الدقيق منها 100 جرام من الجاودار + 400 جرام + 10 جرام من الخميرة. (اتضح أن 1100 ، 200 جرام مقروص على العجينة القديمة).

واليوم اشترينا Steba في ألمانيا ، أخذوه بعيدًا عن سوق الإعلام ، تمامًا مثل الفتيات من أوكرانيا لديهن نسخة مختصرة: درجة الحرارة لا تتغير عند التدفئة ، لا توجد ساعة. لذلك لم يتم حرمان الأوكرانيين فقط من الوظائف ، ولكن الألمان أيضًا ... تحتوي التعليمات على ورقة بها تغييرات حتى لا تكون هناك شكاوى.

أريد أن أسأل ، ربما كان هناك شخص ما مهتم بالفعل هنا: هل من الضروري وضع نصف لتر من السائل للإطفاء؟ أم أنني لم أفهم شيئًا بعد؟

[ريجينا ف.]

ريجينا ف.، لماذا كل هذا السائل؟ هذا الحساء سوف يعمل.

التباهي بالطواجن:


أكل الجميع في عطلة نهاية الأسبوع))

[julia_bb]

julia_bbولكن اغفر من اي طاجن ومن ماذا؟

اللبن الرائب ، الأول حسب وصفة Masha Masinen ، والثاني بالزبيب هو مجرد طاجن))

كيفية الحصول على بطاقة الضمان

مساء الخير يا اصدقاء! أرغب في طهي عصيدة حبوب القمح في شتيبة ، من فضلك قل لي الوصفة والمعايير حتى لا تفسدها! أنا مبتدئ بينما أتعلم فقط

[أولكا]

أولكا، لا تزحف! نحن نبحث عن كل ما يهم هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=532.0

[بيجو]

بيجو، لقد طهيت الأرز + الدخن - وفيات كاملة!

[نينيل]

نينيل، هذه العصيدة تسمى "صداقة". واللبن بشكل عام هو الموت

حسنًا ، قارنت - الأرز والدخن والسائل أيضًا - لا يمكن أن تفشل.
السؤال هنا هو بالضبط القمح ، وليس العصيدة السائلة ، ولكن العصيدة العادية - إنها حبوب متقلبة نوعًا ما.

السؤال هنا هو بالضبط القمح ، وليس العصيدة السائلة ، ولكن العصيدة العادية - إنها حبوب حرجة إلى حد ما.

هذا كل شيء ((أطبخ كل شيء حصريًا عند 0.7 ، ثم كنت أخشى أن أستوعب ذلك 6 لم يتفكك. واحد "لكن" - وقفت أيضًا في بودجريف ، بينما كانت الدجاجة تنطفئ في رسم كاريكاتوري آخر. ربما من هذا بالطبع ، ولكن لا يزال يبدو أنه تم طهيه أكثر من اللازم ، فأنت بحاجة إلى المحاولة لمدة 10 دقائق وإعادة تسخينه في المرة القادمة. على الرغم من أنه قد يكون في المجموعة - لم أجد في منطقتنا منذ فترة طويلة المجموعة "الصحيحة" ، وهي شفافة كهرمانية بكل عمقها الكبير نوعًا ما على الرغم من اللون الأصفر ، ولكن ليس كذلك ، فمن السهل جدًا إفساده حتى في قدر تحت الإشراف.

خرج الماء في النهاية ، ربما 1/2 ، لأن الكوب الثاني غير مكتمل ، لكن الحبوب مبللة.

[ناتاليشكا]

ناتاليشكا، أطبخ الحنطة السوداء مع الأرز ، لقد قمت مؤخرًا بطهي اللحم وفقًا لوصفة الآلة. في بلدها الأصلي فقط الحنطة السوداء ، وجعلت لهم أصدقاء.

[بيجو]

بيجو، وأقوم بطهي القمح من علبة بها 5 علب. أنا حقًا أفتح العبوة (في عبوة واحدة متعددة الطبقات من الحبوب). صحيح ، أنا أطبخ العصيدة في Redika01 لمدة 50 دقيقة.

[ناتاليشكا]

ناتاليشكا، في Stebik ، حصلت على الحنطة السوداء مطبوخة جيدًا ، مكشوفة ، والأرز كامل ومطهو جيدًا ... شيء من هذا القبيل.
وأنا أيضا ... أنا نائم. تصبح على خير

البنات ، ربما تأخرت .. لكني سأكتب. عصيدة القمح - تُطهى باستمرار ، النسب 1: 1.5 على العصيدة ، الضغط 0.7 في برنامج كامل مع ضبط وتحرير الضغط ، تعمل دائمًا ، لكن هذه عصيدة عادية للتكسير العادي. هذه المرة اشتريت حبة قمح كبيرة ، وقمت بطهيها كما كتبت أعلاه - لم أحبها ، لقد كانت قاسية ، وزدت الماء 1: 2 - كل شيء على ما يرام. كما نحب. ونحن نحبها كثيرًا باللحوم والشرحات والدجاج والفطر وقشور لحم الخنزير وصلصة الصويا - vkuuusnooo !!!
فيما يتعلق بالحنطة السوداء + الأرز ، جربته مع Buryats لأول مرة ، لقد أحببته ، لكن كان لديهم أرز + حنطة سوداء 4: 1. في المنزل أفعل ذلك في إصدارات مختلفة ، كلنا نحب 1: 1: 2. لقد جربت أيضًا القمح + الحنطة السوداء + الأرز 1: 3: 1 أيضًا ليس سيئًا ... عليك المحاولة ، يمكنك دائمًا العثور على نسختك الخاصة ...

تمت الإضافة الأحد 11 سبتمبر 2016 11:46 صباحًا

سوف أشارك أيضًا فرحتي ، لقد طلبت Shtebochka لأختي في فلاديفوستوك ، إنها قلقة جدًا من كل هذا الجديد ، ثم اتصلت بالعواطف على الحافة !!! الكثير من الإيجابية !!! الامور جيدة!!! لديها ابنة صغيرة ، وهنا مثل هذا المساعد !!! صحيح أن الزوج ، الذي لم يتمكن من فتح جهاز الطهي المتعدد في المرة الأولى ، شعر بالإهانة. ذهب واشترى موقد جديد !!!! !!! شقيقة في الثقافة صدمة !!! لكنه يقول ، كم سأخبز الآن وأطبخ !!!! هنا! لذا فإن Shtebochka لدينا هي محرك التقدم !!!!

استلمت الفتيات يوم أمس stebochka ، الكأس كهدية ممتاز ، وليس خدشًا واحدًا.
لقد طهيت على الفور طبقًا خزفيًا حول وصفة Masinen - ممتاز ، ثم طهيت المخلل بشكل مثالي للغاية ، لكن شيئًا واحدًا مفقودًا في الأوعية ، المقابض مثل مقابضنا. بينما يسعدني الشراء اليوم سأقوم بإعداد بيلاف ، سأرى كيف ستسير الأمور!

تمت الإضافة الأحد 11 سبتمبر 2016 11:47 صباحًا

وها هو بيلاف ، اتضح أنه رائع وسريع! -904467495.html]

ماتانيا ، شكرًا جزيلاً على النصيحة والوصفة الخاصة بعصيدة القمح! سأطبخه غدا! أصدقائي ، لدي سؤال صغير آخر. من فضلك قل لي متى تبخر شيئًا ما ، هل يجب إغلاق الصمام أو فتحه؟ إذا لم يكن كذلك ، فما هي الحالات التي يجب أن تبقى مفتوحة ، في أي حالة تُغلق؟ هنا في وصفة عجة البخار من Alexa13 مكتوب أنه يجب عدم إغلاق الصمام. وفي حالات أخرى كيف؟ شكرا مقدما على ردك! أولغا

هل ستارة مؤشر الضغط تغلق؟ يتحرك الدبوس نفسه ذهابًا وإيابًا عند الضغط على الزر الموجود في الغطاء. يكتسب Steba ضغطًا ، ولكن في وضع الخضار ، يأتي البخار من أسفل الغطاء (في المقدمة ، وفوق الشاشة ، تتعرق حافة الغطاء - هل يخرج البخار؟)) - يتم تنفيذ جميع "الرقصات مع الدف" مع حلقة سيليكون وغطاء. البخار من تحت الغطاء لا ينبغي أن يذهب ، أليس كذلك؟

هل ستارة مؤشر الضغط تغلق؟ يتحرك الدبوس نفسه ذهابًا وإيابًا عند الضغط على الزر الموجود في الغطاء. يكتسب Steba ضغطًا ، ولكن في وضع الخضار ، يأتي البخار من أسفل الغطاء (في المقدمة ، وفوق الشاشة ، تتعرق حافة الغطاء - هل يخرج البخار؟)) - يتم تنفيذ جميع "الرقصات مع الدف" مع حلقة سيليكون وغطاء. لا ينبغي أن يأتي البخار من تحت الغطاء ، أليس كذلك؟

المصراع ، عند إغلاقه ، يجلس داخل الغطاء نفسه.
إذا استمر ، فهذا ليس صحيحًا.
إذا كان الضغط يتزايد ، والبخار قادم ، فهذا يعني أن الحلقة قد تحولت. إنه جديد معك ، وسيبقى مع مرور الوقت.
يجب ألا يخرج البخار من تحت الغطاء.

وعدت إلى المنزل من العمل وسرعان ما صنعت مثل هذا البرشيك (من سلسلة من 10 دقائق وهو جاهز).

لقد فقد الشعب بالفعل نصفه.

[لينادوك]

لينادوك، إلى منظفك الرائع ، هذا خبز لذيذ مخبوز في Stebe ، محمص في الفرن

[لينادوك]

لينادوك، إلى منظفك الرائع ، هذا خبز لذيذ مخبوز في Stebe ، محمص في الفرن

مارينا ، رائع! هل ترى مضافة بذور الكتان؟ في ليلي كان نوع قمح الجاودار من Borodinsky على مصل اللبن ومن العجينة "القديمة" في صانع الخبز. الآن قمت بتقطيعه إلى بورشيك وتحولت بسلاسة إلى العدس لتناول العشاء.

[لينادوك]

لينادوك، شكر! ومن العجين القديم أحب أن أخبز!

"لحم" ، ضغط 03 ، الوقت دقيقتان ،

ولكن هناك في الوصفة وضع التحميص لمدة 6 دقائق مكتوب أيضًا.لقد قمت بالفعل بإعداد الطبق 5 مرات وفقًا لهذه الوصفة. وكانت هناك دائمًا نتيجة رائعة. الآن أشتري دائمًا جرة من الأناناس ، خاصة لهذه الوصفة. حتى تتمكن من صنع طعام لذيذ بسرعة.

ولكن هناك في الوصفة وضع التحميص لمدة 6 دقائق مكتوب أيضًا. لقد قمت بالفعل بإعداد الطبق 5 مرات وفقًا لهذه الوصفة. وكانت هناك دائمًا نتيجة رائعة. الآن أشتري دائمًا جرة من الأناناس ، خاصة لهذه الوصفة. حتى تتمكن من صنع طعام لذيذ بسرعة.

الآن نظرت إلى كتابي (الصفحة 23) ، يشار إلى التحميص لمدة 2-3 دقائق (وليس 6)! لكني كنت أقلي لفترة أطول ، كانت حوالي 6 دقائق. في دقيقتين لم يتم قلي أي شيء على الإطلاق. ثم أضفت الجزر والفلفل والأناناس ، ثم كل شيء كما ذكر أعلاه. مفتوح - الخضار (الجزر والفلفل) نيئة! لم أزعج نفسي بمحاولة الحصول على الدجاج (كان يرقد فقط في الأسفل)! أم تبقى الخضار نيئة في هذا الطبق؟

وهذا ما كنت أقوم بتحضيره - شكراً جميع الفتيات على الوصفات)))
فيليه دجاج سوس-فيد ، لحم حسب الوصفة القديمة وعصيدة الدخن

[أولغا]

أولغا، انه سهل. في المرحلة الأولى. الحنطة السوداء + 2 ملعقة كبيرة. ماء بارد. الضغط 07 وضع العصيدة. الوقت 1 دقيقة. افتح الغطاء عندما تكون الشاشة 90 درجة. كل شىء!

أنا مع البطاطس المقلية والسجق. سريع و كسول. لكن لذيذ!

تنقية العجين.

في برنامج "التسخين" ، اضبط T 30 * C ، دع البرنامج يدخل المعلمات المحددة (حوالي 30 دقيقة) ،
ثم نضع العجينة في الوعاء.

إذا لم تقم بذلك ، فإن قاع المقلاة ساخن جدًا. أعتقد أن هذا ليس جيدًا للاختبار.

تنقية العجين.

في برنامج "التسخين" ، اضبط T 30 * C ، دع البرنامج يدخل المعلمات المحددة (حوالي 30 دقيقة) ،
ثم نضع العجينة في الوعاء.

إذا لم تقم بذلك ، فإن قاع المقلاة ساخن جدًا. أعتقد أن هذا ليس جيدًا للاختبار.

وأضع 35 جرامًا. بدا لي أن 30 لا تكفي))

[ماريا]

ماريا، أضع العجين المخمر للتدقيق ، بدون خميرة. يوصى باستخدام T 28-30 *.
وإذا كانت الخميرة الجافة من النوع Saf-Moment ، فمن المحتمل أن تكون درجة الحرارة المرتفعة طبيعية.

[ماشا]

ماشابالنسبة لعجينة الخميرة ، تكون درجة حرارة التدقيق 30 درجة مثالية. 35 كثير جدا. في سن الأربعين ، لا يعملون عمليا.

[تاتيانا]

تاتيانا, آنا، ربما تحتاج إلى وضع العجين في وعاء دافئ ، كما كتبت تاتيانا.
ووضعته في مكان بارد ، ولا يعمل بشكل صحيح)

مشون دافئة فقط. تعجنها ، إنها دافئة. ثم تضعه في وعاء بارد لفترة قصيرة. إنها صدمة. ثم تسخن الوعاء ، ترتفع درجة الحرارة في البداية بشكل حاد ، ثم تتساوى ، تحت العجين يسخن بشدة ، مرة أخرى الصدمة. إنه مثل دش حاد التباين بالنسبة لنا. ويحتاج إلى دفء ناعم.

ماكاروشكي في Stebik ، على التحميص

واليوم صنعت مثل هذا بيلاف الدجاج مع البرغل.

هذا هو نوع خبز الجاودار المصنوع في Stebuska. فاجأ.
برنامج التحميص 30 دقيقة على جانب واحد + 10 دقائق. مع آخر.
أعلم أنه مع برنامج "الخبز" في MVs الأخرى ، تحتاج أيضًا إلى الانتقال إلى الجانب الآخر.
ثم ما الفائدة من إضافة هذا البرنامج.
في إرشادات البرامج ، أضف أنه لا يزال بإمكانك الإنشاء بها وهذا كل شيء))))
ها هي التعليمات مكتوبة: برنامج ROYING
تستخدم للقلي .....
باستخدام أطباق الخبز المصنوعة من السيليكون أو ورق الخبز (غير مدرج) ، يمكنك صنع طبق خزفي أو شارلوت (30 دقيقة)

ونقول اننا لسنا على علم))) اخبز من اجل الصحة.

ولا أحد يقول أي شيء عن نظام شراب التوت البري ...

حسنًا ، عند تسخينه عند 40 * ، ابدأ وحركه.

بغطاء مفتوح؟

نسكب الشراب في وعاء ، وبرمجي "التسخين" T * 40 * ، أغلق الغطاء (أغلق) ، بعد ضبط درجة الحرارة ، اترك الشراب يسخن ، ثم افتح الغطاء وحركه ، يمكنك رفعه بمقدار 5-10 درجات. ما زلت بحاجة للمتابعة.
ثم يستقر السكر في القاع ويلتصق.