لفة بسر

[للبسكويت]

لفة بسر

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
بسكويت
السكر	155 غرام
بيض	3 قطع + صفار
حليب	1/4 ش
نفط	2 ش. ل.
دقيق + نشا (2 ملعقة كبيرة. لتر)	140 غرام
مسحوق الخبز	1 ساعة ل.
كريم
جبن	250 غرام
كريم	125 غرام
ليمون
عجينة مطبوخة
ماء	100 مل
زبدة	62 غرام
طحين	125 غرام
بيض	2 قطعة

طريقة طهو

• أوه ، كم من الوقت كنت بعيدا! مخبوزات عشيقاتي ، مقليات ، مخللات ... لكنني لم أكن عاطلة! أنا فقط لا أستطيع التواصل معك ...
• أريد أن أقدم لكم وصفة رول ، لكن مع لمسة. وبالتالي!
• للبسكويت
• سخني الحليب بالزبدة حتى الغليان تقريبًا.
• بيض + صفار + سحور نخفق بالخلاط (يمزج) حتى تزداد الكتلة ثلاث مرات تقريبا (تستغرق حوالي 10 دقائق مع الخلط)
• فرز الدقيق مع مسحوق الخبز والملح.
• برفق ، في أجزاء صغيرة ، مع التحريك من الأسفل إلى الأعلى ، امزج خليط الدقيق مع خليط البيض.
• أضف بضع ملاعق من العجين لتسخين الحليب وقلّب.
• ثم نضيف مزيج الحليب الدافئ إلى العجينة الرئيسية. مزج.
• تُسكب العجينة على صينية خبز ناعمة.
• تخبز في فرن مسخن حتى 190-200 راد. 10-15 دقيقة
• 
• لف اللفة النهائية في رق ، اتركها تبرد.
• عجينة الشو
• سخني الزيت والماء حتى يغلي.
• يضاف الدقيق ويعجن لمدة 1 دقيقة.
• تبرد قليلاً وأضف البيض مع خلط واحد تلو الآخر.
• ضعي على ورقة خبز في شريط واحد.
• تخبز في 190 درجة. حتى تنضج (حتى تصبح قشرة بنية فاتحة)
• كريم
• يخفق الجبن (المطحون) مع الكريمة. أضف السكر وقليل من عصير الليمون وقشر الليمون (أنا لا أكتب النسبة ، لأن كل ذلك يناسب ذوقك)
• المجسم
• املأ البروفيتيرول النهائي بالكريمة. دعها تتجمد.
• افتحي البسكويت ، دهنه بالمربى ، ضعي البروفيتيرول. تصغير. تزيين حسب الرغبة. لفه بالبلاستيك (لإعطاء شكل أجمل).
• 
• ضعها في الثلاجة لتصلب نهائيًا.

ناتاشا ، يا لها من فكرة مثيرة للاهتمام مع معجنات شو داخل لفة. يجب أن تتحقق !!
لكن لا يمكنني ذلك ، لأن كمية الطحين والبيكنج باودر غير مذكورة في البسكويت. صحيح من فضلك!

هذا الإنترنت سوف يقضي علي! صححت كل شيء ، وصححته ، و "25 مرة أخرى"! كما لو تم إصلاحها. لودا ، شكرا على النصيحة.

كم هو ممتع ، لذيذ ، أعتقد!

الإيرلندي ، البسكويت كان جيدًا حقًا. لم أكن أتوقع حتى أن الحليب والزبدة سيعطيان البسكويت مثل هذا التهوية. ... وايضا + كاسترد!

[ناتاشا]

ناتاشا، يا لها من لفة أصلية! والبسكويت ، أنت محق ، هذه الوصفة لذيذة. لكنني لم أقم بإخراجها. تستخدم فقط للكعك. الآن سأحاول بالتأكيد ولف.

ماريشينكا ، شكرًا! لقد خبزتها مرتين ، كلاهما ملفوف جيدًا. صحيح ، الذي كان أكثر سمكًا تسبب في صدع صغير (أو ربما ابتسم؟) ، لكن كل شيء قابل للإصلاح.