كتاب وصفات الطبخ البطيء (مناقشات ، نصائح ، مشاكل)

الآن أضع الدجاج مع الكوسة في الكريمة الحامضة ، كما اقترحت ناتاشا ماوكلي ، لمدة ساعتين على ارتفاع

هل يكفي لمدة ساعتين؟ هذا طباخ بطيء ، قد لا يكون جاهزًا.

وهنا جميلاتي

صب - ماء + كاتشب + كريمة حامضة + حشيشة - صنيلي + جزر + بصل. أضعه على High. رائحة بالفعل

هل يكفي لمدة ساعتين؟ هذا طباخ بطيء ، قد لا يكون جاهزًا.

بالطبع لا ، فأنت بحاجة إلى وضع Low لمدة 3-4 ساعات أو على السيارة فورًا لمدة 6 ساعات

لقد قمت بالفعل بإيقاف الفلفل ، والرائحة في المنزل لا توصف ، لقد طهينا لمدة 4 ساعات ، و 2 للارتفاع و 2 على الأقل.
الجمال ، لا داعي لمتابعتهم ، لا يمكنك التبديل ، بل اترك 3 ساعات للارتفاع.
كل نفس ، MdV شيء !!!!!!

بالطبع لا ، فأنت بحاجة إلى وضع Low لمدة 3-4 ساعات أو على السيارة فورًا لمدة 6 ساعات

سيارتي تعمل كمدفأة ، درجة الحرارة القصوى هي 88 * ، لذا لا يمكنك الطهي عليها ، عليك أولاً تسخينها.

وقمت بطهي الحليب المكثف ببطء ، أربع ساعات على مرحبا. اتضح أنه رائع ، ولست بحاجة إلى متابعتها

انطباعاتي الأولى. أضع الدجاج مع الكوسة على القمة ، بعد 1.5 ساعة ، مسلوقة بشكل لائق. ترجم إلى منخفض ، كان يغلي ليس كثيرًا ، لكن بشكل ملحوظ. وقفت لمدة ساعة. ثم على التدفئة. من حيث المبدأ ، كان جاهزًا بعد ساعتين ، لكنني قررت تجربة جميع الأوضاع لأول مرة. في المجموع ، استغرق الأمر 4 ساعات للتحضير. طيب المذاق. لكن حتى الآن لم أشعر بالفرق عن القدر المعتاد. الشيء الوحيد المريح هو أنه لم تكن هناك حاجة للتدخل ، ولا شيء يغلي ولا يحترق.

لقد فعلت ذلك بدون كوسة ، لقد وضعت الدجاج في المقلاة ، في رأيي ، لقد سكبت 50 مل من الماء. الطعم مختلف تمامًا عما هو عليه في الفرن والطباخ البطيء. لكن ، لأكون صادقًا ، لم أفعل ذلك بالكامل في الرسوم المتحركة. لقد فعلت ذلك على شكل قطع.
بالنسبة لي ، كل شيء طعمه أكثر حدة. حاول وضعه في الليل ، فلن تسمح لك الروائح بالنوم

حصلت على طباخي البطيء.

حظا سعيدا في التعلم! هل أعجبك شكل القدر؟ أريد أيضًا رشوة البطيء بعد تلقي الرجفان الأذيني. لا أعرف حتى الآن من عالم الكمبيوتر نفسه ، أو في مكان كينوود صغير.

حظا سعيدا في التعلم! هل أعجبك شكل القدر؟ أريد أيضًا رشوة البطيء بعد تلقي الرجفان الأذيني. لا أعرف حتى الآن من عالم الكمبيوتر نفسه ، أو في مكان كينوود صغير.

شكر. اعجبني المظهر كثيرا أنيق ، صغير نوعًا ما. على أي حال ، لا يبدو الأمر مرهقًا على الطاولة. هل كينوود صغير - هل هو مربع؟ إذا كان الأمر كذلك ، فقد رأيتها. إنها تبدو ضخمة على أي حال. أنا أحب المتجر الألماني. لقد طلبت بالفعل هناك 2 مرات. كان كل شيء بدون مشاكل

حسنًا ، ثم اختفى السؤال ، بمجرد استلام الطرد سأطلبه مرة أخرى. كل ما في الأمر أنني لم أحصل على أول واحد بعد.

حسنًا ، ثم اختفى السؤال ، بمجرد استلام الطرد سأطلبه مرة أخرى. كل ما في الأمر أنني لم أحصل على أول واحد بعد.

بالطبع انتظر. منذ متى طلبت؟

19 حزيران (يونيو) ، ولكن منذ 8 تموز (يوليو) ، خرج كل شيء - ترك مكان التبادل الدولي. لن يصل إلى موسكو. ليودميل ، بعد وصول الطرد إلى موسكو ، كم من الوقت استغرقت؟

حظا سعيدا في التعلم! هل أعجبك شكل القدر؟ أريد أيضًا رشوة البطيء بعد تلقي الرجفان الأذيني. لا أعرف حتى الآن من عالم الكمبيوتر نفسه ، أو في مكان كينوود صغير.

وأين البطئ في أجهزة الكمبيوتر؟ رمي رابط ، بلز.

قبض على 🔗

انطباعاتي الأولى. أضع الدجاج مع الكوسة على ارتفاع لذيذ. لكن حتى الآن لم أشعر بالفرق عن القدر المعتاد.الشيء الوحيد المريح هو أنه لم تكن هناك حاجة للتدخل ، ولا شيء يغلي ولا يحترق.

انطباعاتي عن البطء بعد فهم إمكانياته.
عصيدة الحليب - لذيذة ، ليست طويلة (3.5 -4.5 ساعة) ، حتى بالنسبة لدقيق الشوفان. عينة بأعداد كبيرة - لمدة 2.5 ساعة إطفاء و 6 ساعات تسخين كحد أدنى. البطيء هو المفضل هنا. لكن بينما ليست كل العصيدة مثالية ، سأستمر في المحاولة.
الحليب المخبوز و ryazhenka المصنوع منه في منطقة موسكو لا يلقى الثناء ، ربما يكون ألذ فقط في موقد القرية ، لكننا نفعل ذلك في موسكو بسبب نقص الممتلكات.
لن تحترق لفائف الملفوف والخضروات المحشوة الأخرى ، فهي ذات مذاق أفضل من الأواني الأخرى بسبب الغليان المطول.
الخضار (مثل يخنة الخضار) لذيذة سواء بطيئة أو في multit ، ولكن في MdV تبدو أكثر جفافاً ومقرمشة قليلاً ، والملتو أكثر ليونة ورطوبة. لكن كلا الخيارين لهما الحق في الحياة.
الدجاج الكامل على الشواية هو خيار يربح فيه الجميع ، مبشورًا ، وإلقائه في الداخل وبعد 4 ساعات تناول الطعام والاستمتاع. أشعر بالملل باستمرار من هذا الطعم ، ولكن أحيانًا من أجل التغيير أو اتباع نظام غذائي.
المرق واللحوم الهلامية لا مدح.
يجب أن نحاول طهي المزيد من المربى ، لكن حتى الآن لا يوجد شيء.
FSE IMHO بحتة.

أولي ، في المرتين ذهب الطرد بالضبط شهر. غادرت ألمانيا في 12 يونيو واستلمتها في 12 يوليو. لك م ب. سيأتي قبل يوم أو يومين. لا يزال ، تولا أقرب. بالمناسبة ، جاء إخطار حول الطرد ، وفي تعقب كل شيء كان قد تركه موزع Paveletsky. هذه هي الطريقة التي يعمل بها بريدنا

وصنعت الدجاجة كاملة بدون كل شيء. وبدون شعرية. أضعه جانباً وغادرت طوال اليوم ، أضعه على ارتفاع أو في سيارة ، لم أعد أتذكره. عندما عدت إلى المنزل ، كانت الدجاجة جاهزة وذابت في فمي)) وسبحت في عصيرها ، على ما أعتقد)

الخضار (مثل يخنة الخضار) لذيذة سواء بطيئة أو في multit ، ولكن في MdV تبدو أكثر جفافاً ومقرمشة قليلاً ، والملتو أكثر ليونة ورطوبة. لكن كلا الخيارين لهما الحق في الحياة.

الآن إذا قرأت المنشورات الأولى حول t NataMayLav ، فيمكنك أن ترى أن الخضار مطهية في مقلاة أو مقلية ، - تركتها ، ثم يخنة الخضار هي فقط Bomb ، Sveta-Stafa ، جربها ... في البداية كنت كسولًا إلى حد ما لقليها ولكنك لم تعجبك المذاق ، ولكن إذا قمت بقليها قليلاً ، "يمكنك أن تبتلع لسانك"

قبض على 🔗

وفي المراجعات:
موثوقة ، باخرة جيدة. جمعت بعناية وكفاءة. العلبة من المعدن ، وهي عملية وفي نفس الوقت جميلة جدًا. الزوجة تطبخ بكل سرور. الأطباق لذيذة. كما أنه يسمح لك بالحفاظ على الطعام الجاهز دافئًا. تستهلك القليل من الكهرباء ، اقتصادية للغاية. المدمج. موثوقة في العمل. نحن راضون. انا انصح!

هل هم سعداء بهذا البخار؟

وفي المراجعات:
موثوقة ، باخرة جيدة. جمعت بعناية وكفاءة. العلبة من المعدن ، وهي عملية وفي نفس الوقت جميلة جدًا. الزوجة تطبخ بكل سرور. الأطباق لذيذة. كما أنه يسمح لك بالحفاظ على الطعام الجاهز دافئًا. تستهلك القليل من الكهرباء ، اقتصادية للغاية. المدمج. موثوقة في العمل. نحن راضون. انا انصح!

هل هم سعداء بهذا البخار؟

ماذا تسمع لرجل. حصلت عليه اليوم. يقول الصندوق باللغة الروسية طباخ بطيء وطباخ بطيء.

ماذا تسمع لرجل. حصلت عليه اليوم. يقول الصندوق باللغة الروسية طباخ بطيء وطباخ بطيء.

الحمد لله

يتم وضع هذا MDV في هذا الموقع كغلاية مزدوجة ، ولهذا يسميها الرجل ذلك. كان عليه فقط ترك تعليق على الموقع (لبعض النقاط) ، لذا فقد تجاوزه

يا فتيات ، أنا أصنع الفاصوليا بهارات لك لتطبخي الوصفة)) كل شيء سيكون بالصور وبالتفصيل قدر المستطاع)) لذلك لم أنساه))

أن الخضار تُطهى على نار هادئة في مقلاة أو مقلية ، - تركتها ، ثم يخنة الخضار هي فقط بومبا ، سفيتا ستافا ، جربها ... في البداية كنت كسولًا بطريقة ما لقليها ، لكنك لم تحب المذاق مثلك ، لكن إذا كنت تقلى قليلاً ثم "يمكن بلع اللسان"

أنا أحب حساء الخضار وجميع مشتقاته ، مثل دومليمس ، إلخ.إنه منذ أبريل / نيسان كان لدي حساء خضروات يوميًا في نظامي الغذائي وقد سئمت منه بكل أشكاله. زوجي ... لذلك رفض تناول كل هذه الخضار لفترة طويلة - فهو يركض فوق البطاطس والمعكرونة كل يوم.

أنا أحب حساء الخضار وجميع مشتقاته ، مثل دومليمس ، إلخ. إنه منذ أبريل / نيسان كان لدي حساء خضروات يوميًا في نظامي الغذائي وقد سئمت منه بكل أشكاله. زوجي ... لذلك رفض تناول كل هذه الخضار لفترة طويلة - فهو يركض فوق البطاطس والمعكرونة كل يوم.

لكني جلست للتو على الخضار .. وأريد أيضًا أن أحاول صنع خضروات زرقاء وفقًا لوصفة شتينوفسكي ، فالفتيات فعلن ذلك بالكوسا ، لكنني لا أحب الكوسة حقًا .. سأجرب تلك الزرقاء

يا فتيات ، أنا أصنع الفاصوليا بهارات لك لتطبخي الوصفة)) كل شيء سيكون بالصور وبالتفصيل قدر المستطاع)) لذلك لم أنساه))

ننتظر ، ننتظر

: بحلول المساء ستكون الوصفة)) لدي مثل هذه الروائح هنا !!! حسنًا ، كما هو الحال في البوسنة: girl_love: أردت على الفور الذهاب إلى هناك ، من أجل الطبيعة من موسكو
وأنا لم أتناول أي شيء بعد !!! لذلك جاء الحنين ، على الأرجح))

: بحلول المساء ستكون الوصفة)) لدي مثل هذه الروائح هنا !!!

مهروس ، لقد نقع الفاصوليا ، أنتظر الوصفة.

مهروس ، لقد نقع الفاصوليا ، أنتظر الوصفة.

وكم ينقعون؟ سوف أنقعها بعد ذلك ، هل فات الأوان؟

نعم ، الفتى يعرف ذلك ، لا يمكنك نقعه في غسول بطيء ، ثم ينقع هناك ، وسوف يتعثر. غارقة في التيار حتى المساء.

اعتقدت أن القدر الخاص بك ربما يكتسب الحرارة بشكل أبطأ ، وبالتالي فإن درجة حرارة البطاطس ليست كافية وتصفها. أي أنه يعتمد على المقلاة المعينة.
والبطاطا ... أفتقد العادي كثيرًا ، لقد أحضروا لي كيسًا من بولندا ، لذلك استمتعت به ، لكن طعامنا المحلي ليس لذيذًا.
اتضح أنه لا يوجد شيء آخر في موسكو.

لم أطبخ الفاصوليا قط ، أكلت فقط من العلبة

لقد طهيت بالفعل ، أحببت الفاصوليا ، لكن يجب غليها حتى تصبح كلها سائلة. بدون ماء ، تتقلص مرة أخرى. أنا فقط نظرت هذه الوصفة أنا في انتظار Tanyusha Chaka وآلات أخرى - وبعد ذلك سأجرب كلتا الوصفات ، اشتريت الكثير من الفاصوليا.

[السموم]

نعم ، الفتى يعرف ذلك ، لا يمكنك نقعه في غسول بطيء ، ثم ينقع هناك ، وسوف يتعثر.

اعتقدت ذلك أيضًا حتى أول أمس

"أو ربما لا تحتاج إلى تبليلها ، فهي بطيئة تمامًا ، ربما يكون الأمر كذلك؟" - سألت صديقتي الأجنبية ، وهي خبيرة في الطهي ، بطريقة ما محترفة ومجنونة في الأواني الفخارية.
وردا على ذلك تلقيت تعليمات طويلة عن الطريق الصحيح ورثاء بأننا كثيفة قليلا هنا ولا نعرف شيئا:

- يوصى بنقع الفول دون أن يفشل
- لمدة 6-8 ساعات على الأقل ، إذا كان في الحرارة - يُنصح بتغيير الماء بعد 3-4 ساعات حتى لا يتخمر
- إذا كان ليوم واحد ، فمن الأفضل وضعها في الثلاجة
- لا أتذكر السبب ، لكن لسبب ما ينصح بالنقع مع إضافة الملح
- في الفاصوليا ، وخاصة باللون الأحمر ، كثيرًا السموم، ليس مفيدًا جدًا لكائناتنا ، لذا يُنصح بغليها وتصريف الماء الأول

لأكون صريحًا ، كنت أقوم بكل هذه الإجراءات فقط مع الحمص ، لأنهم كتبوا عنه مثل هذا على الجبهة - نقعه ليوم واحد واستنزاف الماء الأول لتقليل تكوين الغاز في جسم الإنسان. لقد قمت بنقع الفاصوليا ، بدون خوخ ، وطهي العدس على الفور ، ولكن سكب الماء المغلي الأول ، لأنه لم يكن لذيذًا جدًا بالنسبة لي.

اتضح أنك تحتاج أيضًا إلى تصريف الماء الأول من الفول.

: بحلول المساء ستكون الوصفة)) لدي مثل هذه الروائح هنا !!!

وماذا هو مطلوب هناك لهذه الفاصوليا ، وإلا فإن أطفالي لن يذهبوا إلى السوق للمرة الثانية ... سيرسلون لي: انطلق ، أمي نفسها ...))))))))

في تعليماتي الخاصة بـ MdV ، تمت كتابة أنه يجب نقع الحبوب وقبل وضعها في MdV ، قم بغليها لمدة 10 دقائق واستنزاف الماء. نيئة ونصف مخبوزة ، إنها سامة.

["تكنولوجيا الطبخ"]

في تعليماتي الخاصة بـ MdV ، تمت كتابة أنه يجب نقع الحبوب وقبل وضعها في MdV ، قم بغليها لمدة 10 دقائق واستنزاف الماء. نيئة ونصف مخبوزة ، إنها سامة.

الدليل "تكنولوجيا الطبخ" أطباق الفول
تشمل البقوليات: البازلاء والفول والعدس والحمص والفول السوداني وفول الصويا وحبوب الحديقة (العادي).

قبل الاستخدام ، يتم فرز البقوليات وغسلها 2-3 مرات في ماء دافئ ونقعها في ماء دافئ (باستثناء البازلاء) لمدة 5-8 ساعات. بعد الانتفاخ الكامل ، يُصرف الماء من البقوليات ويُسكب بالماء النظيف (2-3 لتر لكل 1 كغ) ويُطهى تحت غطاء بدون ملح عند الغليان المنخفض. مدة طهي الفاصوليا المختلفة: العدس - 45-60 دقيقة ، البازلاء - 1-1.5 ساعة ، الفاصوليا - 1-2 ساعة.
نظرًا لأن البيئة الحمضية تزيد من وقت طهي البقوليات ، أضف المنتجات الحمضية (الخل ، والطماطم ، إلخ) إليها فقط بعد أن يتم تليينها.
سيؤدي استخدام الماء المغلي إلى تقصير وقت الطهي.
يجب عدم إضافة صودا الخبز لتسريع عملية طهي البقوليات لأنها تكسر الفيتامينات وتحط من مذاق الوجبات الجاهزة.
يبطئ الملح من عملية الطهي ، لذلك تحتاج إلى ملح البقوليات في نهاية الطهي.

سأضيف ملاحظاتي الخاصة حول طهي البقوليات.
يجب ألا يغيب عن الأذهان أن البقوليات يتم بيعها مع المعالجة الأولية ، وبالتالي فإنها تغلي بسرعة كبيرة ، حتى بدون نقعها. يتم غلي البازلاء في حوالي 25-30 دقيقة ، والعدس في حوالي 15-20 دقيقة ، عند طهيها في مرق عادي على الموقد !!! وإذا تم نقع البازلاء والعدس مسبقًا وطهيها على البخار مرة واحدة ، فسيكون هناك هريس عالي الجودة في المقلاة في بداية الطهي. هذا أحد الهواة!
انطلاقا من حقيقة أن البازلاء والعدس تمت معالجتها مسبقًا ، فأنا أغسل البقوليات جيدًا عدة مرات في الماء الدافئ وأغليها على الفور في مرق.
يستغرق أي نوع من الفاصوليا والحمص وقتًا طويلاً حتى يغلي ، لذلك أشطفها عدة مرات في الماء الدافئ ونقعها طوال الليل ، ثم صفي الماء ، وصب الماء العذب الجديد واطهيه حتى ينضج.

حسنًا ، وأيضًا ، من وماذا يحب - على سبيل المثال ، أنا أكره "البازلاء المهروسة" في الحساء ، لذلك أطبخ بطريقتي الخاصة.

أنا لا أنقع الفول ولا أحد في البوسنة ينقعها. لكن ليس لديهم فاصوليا داكنة ، ولكن لونها أخضر فاتح.
كل ما عدت للمنزل ، الفول جاهز !!! الآن ، سأعد وصفة بالصور)

ماشا ، ماذا يمكنك أن تضيفي إلى الفول؟

هذا كل شيء ، كتبت هناك)) ها هو الرابط إلى الوصفة !!
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=283113.new#new

وقام شخص ما بغلي الفاصوليا في MVV بقدر ما يطبخون ، وإلا أخشى أن ينهار ، كتب أحدهم عن البازلاء أنها تغلي حتى الزغب

أي نوع من الفاصوليا؟

اشترى الطفل بقعة حمراء

حسنًا ، يمكنك طهيه بهدوء ولفترة طويلة))

اشترى الطفل بقعة حمراء

هل وقت الطهي مختوم على العبوة؟ انظر بعناية ، والآن بدأوا في الكتابة

وإذا تم نقع العدس مسبقًا بالبخار مرة واحدة ، فسيكون هناك هريس عالي الجودة في المقلاة في بداية الطهي. هذا أحد الهواة!

أنا لا أنقع العدس أبدًا.
لدينا أرخص تشكيلة تباع الآن بحرية في كل زاوية - الأخضر الرمادي - أصرف الماء الأول منه ، لأن الرائحة بالنسبة لي شخصياً كريهة ، ولم أطبخها أبداً إلى حالة الهريس ، الصنف شديد الصلابة
والأصناف الأكثر تكلفة لم تعد لها مثل هذه الرائحة ، لا يمكن تصريف المياه الأولى ، لكنني لم أجرب كل شيء.
على سبيل المثال ، العدس البرتقالي لطيف ، لكن سريعًا جدًا ، ليس لديك الوقت لتغمض عينك لأنه مهروس بالفعل

ها هي الفاصوليا الداكنة ، يجب أن تنقعها ، فهي رعب من خشب البلوط. وخفيف ، حسن ، أبيض ، أنا لا أنقع. أحب طهي الفاصوليا لفترة طويلة ، اتضح أنها لذيذة.
أتذكر غليان الفاصوليا المارون في طباخ بطيء ، استغرق الأمر 7 ساعات ، لكنني لم أرغب في الاستعداد. قال الزوج أنه اتضح من علبة متجر)))

في المساء أضع مزيجًا من الفاصوليا - وهو يغلي. بحلول المساء سأكتشف شيئًا منها.