لونوفا موسكالينكو
اقتباس: مرح

لليوم الثاني كنت أعاني ، الحليب الأول ، الآن العصيدة. أسكب الماء الساخن ، لكن لا يزال من الصعب فركه.
بالمناسبة ، وجدتها لوعائي الاحتياطي ، لذلك أعتقد: لا تحصل عليه. تكلفته أقل قليلاً من تكلفة مركبة الهبوط على المريخ بالكامل ، ويرجع ذلك أساسًا إلى الوزن.
أضف الصودا ، أنا حقًا لم أسكب الماء الساخن في المبرد ، لقد سكبته من العمود وتركته. وغسلها بإسفنجة. لكن كان لدي القليل على الجدران ، وأكثر على القاع ، على سبيل المثال ، عندما أطبخ الحليب أو الشعير اللؤلؤي.
مرح
الآن جربت أفخاذ الدجاج المطبوخة مع البطاطس الصغيرة تحتها. لقد طهيت لمدة ساعتين على ارتفاع وساعتين في Low ، ونتيجة لذلك ، يسقط اللحم من العظم ، والبطاطا هي supergovchenko ، لأنه كان هناك تافه. أنا أحب الحميات. الطعام ليس بخلاف ذلك ، ليس قطرة زيت ، ولكن كل شيء كثير العصير ولذيذ البطاطس مطهي جزئيًا في عصير من السيقان ، مطهي جزئيًا ، حيث لم يصل العصير ، لكن هذا وغيره لذيذ بنفس القدر.
لكن كيف أطبخ هذا في الليل ، لا أستطيع أن أتخيل ، الرائحة تنتشر في الشقة بأكملها والمدخل بالكامل. وأنا بالتأكيد بحاجة إلى مؤقت للإغلاق ، اليوم لم أحصل على قسط كافٍ من النوم مع هذه العصيدة ، قمت بإيقاف تشغيلها. ولا يمكنك إيقاف تشغيله ، حتى أقل وضع قرقرة بشكل ملحوظ
مرح
اقتباس: nvk

أضف الصودا ، أنا حقًا لم أسكب الماء الساخن في المبرد ، لقد سكبته من العمود وتركته. وغسلها بإسفنجة. لكن كان لدي القليل على الجدران ، وكان أكثر في القاع ، على سبيل المثال ، عندما أطبخ الحليب أو الشعير اللؤلؤي.
شكر.
شكرا ، سأحاول مرة أخرى مع الصودا. جدراني عبارة عن حواجز مثل الموقد ، لذا فهي ملحومة على طول حافة الطعام.
ستافا
اشترِ مقبس مؤقت من أوكسان ولا تقفز ليلاً لتناول الطعام.
مرح
اقتباس: ستافا

اشترِ مقبس مؤقت من أوكسان ولا تقفز ليلاً لتناول الطعام.
كنت أفكر بها. صحيح ، بالكاد أجدها في مدينتي ، بغض النظر عن الطريقة التي أطلبها.
فيتاوك
اقتباس: مرح

جدراني عبارة عن حواجز مثل الموقد ، لذا فهي ملحومة على طول حافة الطعام.
يمكن ملاحظة أن لكل منها "عقولها" الخاصة بها هنا وجشع بطرق مختلفة. إذا أمكن ، أترك العصيدة في القدر حتى تبرد ، ثم أختار كل شيء بملعقة ، ثم أفركها بإسفنجة مع سورون صلب.
مرح
انظروا ، هذه الروائح المركزة مفيدة جدًا لنا. في الآونة الأخيرة ، لا يمكنك جعل طفلي يأكل على الإطلاق في المنزل ، ولكن بعد ذلك جاء وهو يركض وهو يصرخ أنه جائع بشكل غير واقعي ، وأفسد طبقًا كاملاً وقال إنه لم يأكل أي شيء ألذ.
ليريل
وأغسلها بقطعة قماش من الحديد ، ولم أفعل شيئًا لها ، وللمرة الأولى كدت أفحصها بعدسة مكبرة.
روسجا
اقتباس: ليريل

وأغسلها بمنشفة من حديد ، فلم يصنع لها شيء
أنا أغسلها أيضًا ، التيار ليس صعبًا جدًا ، ولم يسقط أي شيء بسلك ناعم خلال 4 سنوات
مرح
اقتباس: rusja

أنا أغسلها أيضًا ، التيار ليس صعبًا جدًا ، ولم يسقط أي شيء بسلك ناعم خلال 4 سنوات
حسنًا ، شيئًا أيضًا ، يبدو لي أنه لن يحدث لها شيء ، إذا لم تفرط في ذلك ، وإلا لم أخدش بعض الأماكن من الحليب بأسناني ، ولحسن الحظ ، فقد نفدت الصودا ، واختفت هذه الإسفنج منذ ظهور التفلون في المنزل
IRR
لن يأتي شيء من منشفة حديدية ، فأنا أقوم دائمًا بفركها ، وتلتصق بي من جانب واحد ، وترى عشرة أكثر سخونة هناك.
حتى من الناحية التكنولوجية ، تخيل أنه مجرد فنجان تشرب منه أو طبق تأكل منه ، أكثر سمكًا. القيشاني - ماذا سيكون؟ الشيء الرئيسي هو عدم فرك الجافة.
مرح
مديايا ، الآن أنا أفهم حقًا ما تعنيه الروائح المركزة.دولما كانت تستحق العناء لمدة 3 ساعات ، الروائح حول الشقة مجرد صفيح. كيف أنام ، أنا فقط لا أعرف ، لكن حان الوقت لفترة طويلة ، غدًا يوم الاثنين ...
IRR
اقتباس: مرح

مديايا ، الآن أنا أفهم حقًا ما تعنيه الروائح المركزة.دولما كانت تستحق العناء لمدة 3 ساعات ، الروائح حول الشقة مجرد صفيح. كيف أنام ، أنا فقط لا أعرف ، لكن حان الوقت لفترة طويلة ، غدًا يوم الاثنين ...

قم بتشغيل الغطاء إلى الوضع الأضعف ، فلن يصدر الكثير من الضوضاء وسيخرج كل الروائح على الماكرة.
مرح
اقتباس: IRR


قم بتشغيل الغطاء إلى الوضع الأضعف ، فلن يصدر الكثير من الضوضاء وسيخرج كل الروائح على الماكرة.
إيه ، لا يساعدني إذا لم يكن الجهاز تحته. لقد قمت بتثبيت MVD على حافة النافذة ، وباب لوجيا مفتوح ، وفي الشارع توجد رطوبة بنسبة 100٪ ولا ترسم شيئًا على الإطلاق ..
مرح
الآن سأقول لك نكتة عائلتنا. لقد اشتريت DVA هذا سراً من زوجي ، لأنني مريض بالفعل بإدمان الجهاز ، مثلنا جميعًا هنا معًا ، وكانت مواردنا المالية تغني الرومانسية لفترة طويلة بالفعل ، لذلك تم إدراك جميع مشترياتي ببعض الضغط مؤخرًا. حسنًا ، بشكل عام اشتريته ، فوجئت بطبق واحد ، والثاني ، وافق عليه زوجي ... ثم تتكشف حبكة لم أكن أتوقعها على الإطلاق ، وهنا تحتاج إلى الاستطراد والقول إن زوجي نصف أرمني ، والعديد من أطباق المطبخ الأرمني التي أعدتها له والدتي في مرحلة الطفولة ، كانت تعني مجرد ضعف طويل ، وهو أمر يسهل القيام به الآن في وعاءنا. حسنًا ، ها نحن ذا - الآن دولما ، غدًا سنذهب لتناول لحم العجل ، التالي في الطابور خاشلاما في البيرة (هذه بالفعل أمنيتي ، كنا بطريقة ما في الذكرى الأرمنية ولا أستطيع أن أنسى طعم الخشامة حتى الآن) أننا سنكون التالي ، حتى أنني خائف أعتقد أنه عندما تم إخبار والدتي بذلك ، قالت بشكل عام إن الجهاز كان مجرد معجزة ، وكان لديها الكثير من الأطباق في المخزن له ، حسنًا ، سنبدأ في تنظيم هذا معها
IRR
اقتباس: مرح

في اليوم التالي سنذهب لتناول لحم العجل ، والخطوة التالية هي خاشلامة في البيرة (هذه أمنيتي - لقد كنا بطريقة ما في الذكرى الأرمنية وما زلت لا أستطيع أن أنسى طعم الخشامة) ، أننا سنكون التاليين ، أخشى حتى أن أفكر عندما أُخبرت والدتي بذلك ، فعلت قالت إن الجهاز مجرد معجزة ، لديها الكثير من الأطباق في المخزن ، حسنًا ، سنقوم بالفعل بترتيبها معها

هيا ، دعنا ننتظر ، افرك أيدينا
: girl_love: كلمات ما خشاما
: سر: هل هذا shoito؟ تعرف البقلاوة
وجدت على اليرقة

كتاب وصفات الطبخ البطيء (مناقشات ، نصائح ، مشاكل) منيام الباذنجان ، فقط للبطيئة ، فقط في AF
مرح
اقتباس: IRR

هيا ، دعنا ننتظر ، افرك أيدينا
: girl_love: كلمات ما خشاما
: سر: هل هذا shoito؟ تعرف البقلاوة
وجدت على اليرقة

كتاب وصفات الطبخ البطيء (مناقشات ، نصائح ، مشاكل) منيام الباذنجان ، فقط للبطيئة ، فقط في AF
الخاشلامة الأرمنية عبارة عن خضروات مقطعة كبيرة: البطاطس ، الفلفل ، الطماطم ، الجزر ، البصل ، الباذنجان توضع هنا وهناك ، ولكن ليس في كل مكان وهناك الكثير من لحم الضأن. والأهم من ذلك: كل هذا مليء بالبيرة ويذبل حتى يبدأ اللحم في التساقط من العظم. لم أطبخ بنفسي أبدًا ، لكن هذا ما قيل لي في اليوبيل الأرمني من قبل النساء اللواتي جهزن الطاولة لـ 60 شخصًا بأنفسهم - كانوا جميعهم من قريبات بطل ذلك اليوم.
بشكل عام ، بالطبع ، تختلف تقاليدهم ، حتى على الطاولة جلسوا منفصلين عن أزواجهن ، في جناحهم وركضوا للتو ، أحضروا شيئًا ، ثم آخر ، على الرغم من حقيقة أنه حدث في مقهى مستأجر ، لكن لم يكن هناك حاضرين ، كل شيء تم من قبل الزوجات - أخوات.
والبقلاوة كانت هناك أيضًا ، فقط عندما يتعلق الأمر بالحلويات ، لم يعد بإمكاني النظر إليها ، كنت مليئة بكل الأطباق الأرمنية الشهية. وعندما كانوا على وشك المغادرة ، أقول شكراً للسيدات أن كل شيء لذيذ ، لكن البقلاوة الحبيبة ليس لديها مكان تذهب إليه ، أوه ، بالإضافة إلى ذلك ، قاموا بطهيها بأيديهم ، وأخذوا طبقًا كاملاً في حقيبتي في المنزل ، كما لو كنت ستجربها في المنزل
IRR
اقتباس: مرح

حسنًا ، سنعمل معها

ذكي وذكي
أم أرمينية + بطيئة + أنت نفسك = خط دفاع لا ينضب وتعهد بالحصول على أي معدات ضرورية
مرح
اقتباس: IRR

ذكي وذكي
أم أرمينية + بطيئة + أنت نفسك = خط دفاع لا ينضب وتعهد بالحصول على أي معدات ضرورية
إيريشا ، هي hohlushka ، مثلي ، والدهم العرقي أرمني ، لذا سيكون لدينا شيء نتخبطه معها
ليموزيك
ذات مرة كنت في أوزبكستان لمدة أسبوع ، مع MCh. ذهب إلى العمل ، حسنًا ، تم نقلنا إلى الضيوف بكل طريقة ممكنة وعاملنا.في كل مكان توجد صورة واحدة - الرجال على الطاولة ، والعمات لا يمكن رؤيتهم ، حتى إبداعاتهم من المطبخ حملها الأولاد ...
وفي منزل واحد ، في نهاية الرحلة بالفعل - فرحة للعيون - زوجة روسية! كما ينبغي أن تكون - تعامل نفسها ، تجري محادثات))) وكان الزوج الأوزبكي ينفجر بالفعل بفخر ، يا له من زوجة حصرية لديه!)))) وأطعم - بورش ، شرحات ، فطائر ... مممم ، كيف استمتعت به))))
ستافا
في الصباح صنعت الشعير شوربة كريمة ، في الصباح لم أتحقق من ذلك عندما كنت نائمًا ، ولكن بعد ذلك تبين أن البرد كان لذيذًا جدًا وغير عادي.
وأنا أطهو باستمرار شيئًا ما فيه ، كان الطلب على حجم صغير كبيرًا ، ويوم الأحد صنعت الفلفل المحشو - 9 قطع مناسبة.
آنا 1957
اقتباس: ستافا

في الصباح صنعت الشعير شوربة كريمة ، في الصباح لم أتحقق من ذلك عندما كنت نائمًا ، ولكن بعد ذلك تبين أن البرد كان لذيذًا جدًا وغير عادي.
وأنا أطهو باستمرار شيئًا ما فيه ، كان الطلب على حجم صغير كبيرًا ، ويوم الأحد صنعت الفلفل المحشو - 9 قطع مناسبة.

هل قمت بعمل جزء كامل؟ كم عدد الأطباق هناك؟ أم أنها لا تغلي في التليف الكيسي؟ أريد أن أحاول الإطفاء في باناس.
ستافا
اقتباس: Anna1957

هل قمت بعمل جزء كامل؟ كم عدد الأطباق هناك؟ أم أنها لا تغلي في التليف الكيسي؟ أريد أن أحاول الإطفاء في باناس.
لقد صنعت الشعير مقابل 1.5 متر مكعب و 1 لتر من الماء والحليب لكل منهما. اتضح أن dofiga ، لا شيء تقريبًا يغلي ، طعم ولون مطهي قليلاً.
كابريس
اقتباس: مرح

الخاشلامة الأرمنية عبارة عن خضروات مقطعة كبيرة: البطاطس ، الفلفل ، الطماطم ، الجزر ، البصل ، الباذنجان توضع هنا وهناك ، ولكن ليس في كل مكان وهناك الكثير من لحم الضأن. والأهم من ذلك: كل هذا مليء بالبيرة ويذبل حتى يبدأ اللحم في التساقط من العظم.
وما هي البهارات التي لم يقولوها؟
مرح
اقتباس: كابريس

وما هي البهارات التي لم يقولوها؟
من بين الخضر التي أعرفها على وجه اليقين أنهم وضعوا الزعتر والطرخون ، لكنني لا أتذكر البهارات. حسنًا ، التوابل شيء من هذا القبيل ، الجميع يحب شيئًا خاصًا به ، ولن يفسدوا الطبق بالتأكيد ...
ليموزيك
يا بنات ، ما هي نسب العصيدة؟ كيف تحتاج أقل في كارتون أو سائل؟
ستافا
اقتباس: fronya40

عصيدة الذرة - كوب واحد من الحبوب ، 1 ملعقة كبيرة. حليب (لا أعرف لماذا سكبه؟) و 3 ملاعق كبيرة من الماء. شريحة شريحة. الزيوت والملح. في الليل عند مستوى منخفض. عصيدة سميكة في الصباح. أنا أتبع نظامًا غذائيًا ، ولا آكل ، وقد مدحتني ابنتي كثيرًا!
هنا حيث هذه النسب في كاش.
ليموزيك
ولأغراض التجربة ، أضع العصيدة (الدخن + الذرة) بنسب كرتون - على علبة حليب (900 مل) - متعدد الطبقات (160 مل) من الحبوب.
ساعة ونصف للارتفاع ، ثم حتى الصباح على انخفاض. عندما قلبته ، كان الحليب ساخنًا ، لكنه كان لا يزال بعيدًا عن الغليان ...
توقعت أن أحصل على حساء الحليب عند المخرج)))
لا ، عصيدة عادية). لذيذ جدا!

ومع الحليب المخبوز ، شعرت بالخزي بالأمس ... راهنت أول ساعتين على ارتفاع ، ثم بين عشية وضحاها على انخفاض ، اتضح أنه حوالي 8 ساعات في المجموع. بدا لي أنه لم يذوب بدرجة كافية ، قررت أن أطفئه قبل المغادرة ونسيت ...
بحلول المساء ، أصبح الحليب ملونًا بالكاكاو وغرق مرة ونصف تقريبًا. أضع ryazhenka على evitalia.
ستافا
اقتباس: ليموسيك

وبالحليب المخبوز بالأمس شعرت بالعار .. بدا لي أن الحليب المخبوز لا يكفي ، قررت أن أطفئه قبل المغادرة ونسيت ...
هذا هو السبب في أني أنصح الجميع باستخدام مقبس مؤقت للتصلب ، وضبط وقت القفزة ، وسوف يغلق نفسه.
وحول الاكتفاء أو النقص - هل الحكم على أساس اللون أم الذوق؟ لديّ حليب مختلف ولون ومذاق مختلفان ، من Auchan 1.5 ٪ من اللعب الطويل دائمًا أخف عند الضعف ، لكن هويتها الخمسة التي تبلغ 1.5 ٪ من اللعب الطويل تكون أكثر قتامة في اللون والمذاق أكثر ثراءً. لكنني عادةً ما أضع الساعات في الساعة 7 مساءً وساعتين للارتفاع ثم منخفضة حتى الساعة 7 صباحًا في مكان ما ، وفيها يبرد إلى درجة الحرارة لصنع الحليب المخمر.
مرح
اقتباس: ستافا

هنا حيث هذه النسب في كاش.
لقد صنعت مثل هذه النسبة لعصيدة الذرة واتضح أنني سميك جدًا ، وعائلتي تحبها أنحف. في المرة القادمة سأفعل 5 أكواب من السائل ...
وحول الاكتفاء أو النقص - هل الحكم على أساس اللون أم الذوق؟ لديّ حليب مختلف ولون ومذاق مختلفان ، من Auchan 1.5 ٪ من اللعب الطويل دائمًا أخف عند الضعف ، لكن هويتها الخمسة التي تبلغ 1.5 ٪ من اللعب الطويل تكون أكثر قتامة في اللون والمذاق أكثر ثراءً. لكنني عادةً ما أضع الساعات في الساعة 7 مساءً وساعتين للارتفاع ثم منخفضة حتى الساعة 7 صباحًا في مكان ما ، وفيه يبرد إلى درجة الحرارة لصنع الحليب المخمر. المزيد من التفاصيل: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24172.0
هل ترى درجة غليان منخفضة؟
ستافا
اقتباس: مرح

هل ترى درجة غليان منخفضة؟
لا أعرف ، أنا أحلم.
ليموزيك
لم ألاحظ الغليان على نار منخفضة ، فقط كان هناك غشاء سميك على الحليب في المساء ، وكان الحليب يغلي ببطء. هذا هو سبب غليانها بعيدًا ، على الأرجح.
مرح
لقد غرقت لترًا واحدًا من الحليب أيضًا ، كبالون اختبار ، ونتيجة لذلك ، اتضح أن 800 مل ، لقد أغرقت به في سيارة ، لكن منخفضتي سريعة جدًا ، ودرجة الحرارة المعلنة في التعليق التوضيحي لا تتوافق مع درجة الحرارة المعلنة ، وهناك قرقرة في الأسفل ، ولن أقول إنها نادرة جدًا.
ليغا
المنشور انتقد في الموضوع الخطأ. لكن بما أنني أشغل مقعدًا ، فأنا أتباهى بأول اختبار MVV لي.
دجاج مشوي على الرف السلكي
كتاب وصفات الطبخ البطيء (مناقشات ، نصائح ، مشاكل)


ليموزيك
أعددت تجربة اليوم ...
لا يزال غسل قدر من MDV ليس مثل وعاء من MV ، وأحتاج إلى وعاء من العصيدة لنفسي ، وليس لترًا أو حتى نصف لتر ...
بشكل عام ، أضع حفنة من الأرز في وعاء العصيدة ، وسكب الحليب 5: 1 والملح والسكر.

في وعاء زجاجي ، مناسب للقطر والارتفاع ، بحيث يتناسب مع قدر بجانب الوعاء ، يُسكب الأرز المطهو ​​على البخار ، ويُسكب الماء بنسبة 2: 1.
سكبت الماء في قدر لتخفض حافة الوعاء ، ووضعته في الأعلى وذهبت للنوم ...
استغرق التحضير حوالي 5 ساعات.
اتضح أن العصيدة ذاب ، لونها بيج ، الأرز منتفخ بحيث لا يشعر بالسمك عمليًا - مثل بودنغ الأرز واتضح. في المرة القادمة سأضعها على نار منخفضة ، بحيث تكون أقل غليانًا ، وتكون النسب 6: 1.
تم طهي الأرز المسلوق بشكل مثالي ، لكن من الممكن تمامًا طهيه على نار منخفضة جدًا)))
بشكل عام - رائع! شكرا لفكرة الطبخ في أطباق مختلفة !!! ...
ستافا
وبالأمس أضع لفائف الملفوف الكسولة من الساعة 7 مساءً في الليل - قمت بخلط القليل من الأرز المسلوق مع اللحم المفروم والملفوف المفروم والجزر والبصل والملح والفلفل. وضعت أوراق الملفوف على القاع ، ثم تم الحصول على الخليط وسكبه بالكريمة الحامضة وصلصة معجون الطماطم. على نار عالية لمدة ساعتين حتى الغليان ثم حتى الرابعة صباحًا على مستوى منخفض. في الساعة 5-30 صباحًا ، تناولت وجبة الإفطار مع لفائف الملفوف هذه ، كيف أعيش مع هذه الروائح.
Natunzik
غالينا ، الدجاج لذيذ! و "مقودها" رائع ، الآن أريد ذلك أيضًا. هل من المناسب لهم إخراجها؟ هل الدجاج لا يتفكك؟

اقتباس: ستافا

في الساعة 5-30 صباحًا ، تناولت وجبة الإفطار مع لفائف الملفوف هذه ، كيف أعيش مع هذه الروائح.
كيف أفهمك! كما أنها تناولت فطورًا كهذا منذ الصباح الباكر ، ونهض الأطفال وهم يهتفون ، "نحن جائعون! ما رائحتنا كهذه؟"
ليغا
اقتباس: Natunzik

غالينا ، الدجاج لذيذ! و "مقودها" رائع ، الآن أريد ذلك أيضًا. هل من المناسب لهم إخراجها؟ هل الدجاج لا يتفكك؟
Natunzik ، هل اتبعت الرابط؟ هناك في الموضوع تحدثت بالتفصيل عن "تجربتي" مع الصور. هذا ليس "رباطًا" ، ولكنه بخار سيليكون بدلاً من صر. شبكتي لا تتلاءم مع MVD ، كان عليّ البحث عن بديل لها. لم أجد أي شيء أكثر ملاءمة من هذا القدر البخاري. من السهل جدًا إخراجها ، لكن أرجل الباخرة قصيرة بعض الشيء. اضطررت لتصريف العصير الزائد أثناء عملية الطهي ، وإلا بدأ الدجاج في "السباحة".
كتاب وصفات الطبخ البطيء (مناقشات ، نصائح ، مشاكل)

نبيع هذه ، وهي ليست باهظة الثمن. 🔗 كتاب وصفات الطبخ البطيء (مناقشات ، نصائح ، مشاكل)
ستافا
هنا مؤخرًا فقط كان هناك حديث حول الكرات المصنوعة من ورق القصدير تحت الدجاج بدلاً من الشبكة. حتى لا يسبح الدجاج في دهنه.
Natunzik
غالينا شكرا! سأحاول مرة أخرى اتباع الرابط. شاشتي صغيرة جدًا ، لقد نقرت عليها ، يمكن رؤيتها في الصورة ، لقد ظهرت للتو ، قررت أن هذا ليس رابطًا

سفيتلانا ، شكرًا لك ، أتذكر الكرات ، لكنني كنت مهتمًا بهذا التصميم. منذ المرة الأولى أخرجت الدجاج إلى أجزاء. انهارت تحت وزنها بسبب الرقة. بالمناسبة ، كان لدي نفس الشيء في الرسوم المتحركة. كانت المرة الثانية أفضل. لكنني أريد أن أشعر براحة أكبر ، وألا أظهر معجزات خفة اليد
ليغا
لقد كانت لدي تجربة ... زوجي (الاقتصادي ، تبا) أمس وخز العظام بلحم من المتجر (ليس على العكس) شيء مثل مجموعة حساء اللحم البقري ، لكن لائق. نتيجة لذلك ، خطرت لي فكرة المقارنة - كيف سيختلف المرق المطبوخ في MV و MV. أنا دائما أطبخ المرق في الماء الثاني ، لم تكن هذه الحالة استثناء. لقد طهت اللحم قليلاً في قدر كبيرة ، ثم شطفت الماء من اللحم وقسمت القطع إلى وعاءين - سيبريزكا أكبر ، وباناسونيك أصغر. قمت بتشغيل البطئ على Hai ، Panasonic عند الإطفاء لمدة 4 ساعات. تم نقل البطء بعد ساعتين (غليان بالفعل) إلى منخفض.نتيجة لذلك ، تم طهي اللحم ببطء لمدة ساعتين عند مرتفع + 3 ساعات عند منخفض. في باناسونيك 4 ساعات عند الإطفاء + ساعة على التسخين. ثم أطفأت كل شيء ، ولم تأخذ أي شيء وذهبت إلى الفراش. في الصباح ، كان كلا القدرين لا يزالان دافئًا ، ولا يمكنك وضعهما في الثلاجة. طفت الدهون على القمة ولم أرغب في تجربتها.
باختصار ... بعد الثلاجة ، عندما تجمدت الدهون بالفعل في طبقة بحيث يمكن إزالتها ، فوجئت إلى حد ما. اللحم هو نفسه ، الوقت هو نفسه أيضًا ، يمكن اعتبار الأنماط متشابهة (في باناسونيك ، الحساء لا يقرقر تقريبًا) - مذاق المرق مختلف ، لكن الشيء الأكثر إثارة للدهشة بالنسبة لي هو كمية وحالة الدهون المجمدة. في الرسوم الكاريكاتورية ، كان يغلي قليلاً ، كان متجانسًا وأبيض في الاتساق. في الغطاء البطيء ، كانت طبقة الدهن منزوعة الدسم سميكة وحبيبية (مثل السمن) وأصفر اللون. كان المرق البطيء ألذ وأغنى. بالطبع ، يمكن افتراض أن التشبع يرتبط بقليل من اللحم في الغطاء البطيء ... ولكن هنا حالة الدهون المهضومة .. في الواقع ، الأجهزة مختلفة تمامًا.
كتاب وصفات الطبخ البطيء (مناقشات ، نصائح ، مشاكل)

IRR
اقتباس: lga

كان لدي تجربة ...


: girl_cleanglasses: لقد وقعت في حب الصورة وفكرت في التوك - حسنًا ، أخيرًا ، تم تكريم البطاطس في بطاطس بطيئة المهروسة


الآن ، على الأرجح ، لا يستحق الأمر ، البطاطا المهروسة بطريقة ما
جوليفيرا
اقتباس: lga

ولكن ها هي حالة الدهون المهضومة ..
لقد لاحظت أيضًا أنه ليس فقط الكثير ، ولكن بشكل كارثي يتشكل الكثير من الدهون في الحبيبات - يبدو أن كمية هذه الدهون في أجنحة الدجاج ، ولكن اتضح أنها كذلك
بعد الثلاجة ، أخلعها أيضًا.
ليغا
اقتباس: IRR

: girl_cleanglasses: لقد وقعت في حب الصورة وفكرت في التوك - حسنًا ، أخيرًا ، تم تكريم البطاطس في بطاطس بطيئة المهروسة


الآن ، على الأرجح ، لا يستحق الأمر ، البطاطا المهروسة بطريقة ما

مع البطاطس المهروسة ، أنت بالتأكيد بحاجة إلى الانتظار. هناك القليل من النشا في النشا الصغير. انتظر حتى الخريف ، ثم ازدهر لتجربة البطاطس ببطء.
جوليفيرا
اقتباس: lga

يمكن افتراض أن التشبع ، بالطبع ، يرتبط بقليل من اللحم في اللحم البطيء ...

وفي البطء ، بغض النظر عن كمية اللحوم ، فهي دائمًا أكثر ثراءً ، ولم نعتد على مثل هذه المركزات ، والآن اعتدنا عليها
IRR
اقتباس: جوليفيرا

وفي البطء ، بغض النظر عن كمية اللحوم ، فهي دائمًا أكثر ثراءً ، ولم نعتد على مثل هذه المركزات ، والآن اعتدنا عليها
نعم ثم نعم ... أطبخ حساء فيليه - 2 من زيرنكي يطفو ، لكن الطعم يشبه نصف دجاجة.
قدر اقتصادي جدا ... وغذائي

shl. اليوم في الليل أضع الفلفل المحشي ، أريد بالفعل
ذهب للاستحضار
ستافا
اقتباس: IRR

shl. اليوم في الليل أضع الفلفل المحشي ، أريد بالفعل
ذهب للاستحضار
كنت أقوم بصنع الفلفل هنا في ذلك اليوم - رميت الأرز فيها نيئًا وصرير على أسناني لاحقًا ، ولم يغلي. لذا الآن سأكون ملحومًا قليلاً. لكن الملفوف الخام المحشو كان يُطهى جيدًا ، لكن الأرز كان دائريًا هناك ، على عكس الفلفل طويل الحبة.
IRR
اقتباس: ستافا

كنت أقوم بصنع الفلفل هنا في ذلك اليوم - رميت الأرز فيها نيئًا وصرير على أسناني لاحقًا ، ولم يغلي. لذا الآن سأكون ملحومًا قليلاً. لكن الملفوف الخام المحشو كان يُطهى جيدًا ، لكن الأرز كان دائريًا هناك ، على عكس الفلفل طويل الحبة.
أقوم بإضافة القليل من الماء إلى اللحم المفروم ، حتى يكون هناك مكان لأخذ الأرز السائل ليغلي ، حتى يتم طهيه بنفسي ولا يجف اللحم ، لكني اليوم أريد إضافة طماطم ، مثل لويس نصح. أضفت عصير الطماطم إلى اللحم المفروم والفطائر ، مثل علمنا ، نحن نحب ذلك.
لويزيا
أشعر نفسي! أنا أحب الفلفل ولفائف الملفوف من جهاز الطهي المتعدد ، والآن من حلة الضغط.

فطيرةلماذا لا أفهم ما هو ألذ في طباخ بطيء؟

هل يمكنني شراء صغير؟
IRR
اقتباس: لويزيا


فطيرةلماذا لا أفهم ما هو ألذ في طباخ بطيء؟


هذا أنا عن AG ، كل آه ، اشتريت وماذا في ذلك؟ الدجاج فقط هو من يمكنه أن يقول شيئًا معقولًا ، ولهذا السبب لا أتطرق إلى هذا الموضوع ، ولا يوجد ما يتباهى به ، فهو أيضًا مستهلك للطاقة ، مثل أي طبق خزفي

الليوس ولفائف الفلفل والملفوف لذيذة بالنسبة لي في كل مكان ، هناك أشياء تحبها دون تحفظ - لك ، فترة. إنه فقط بطريقة بطيئة ، ليس فقط لذيذًا بالنسبة لي ، ولكنه لذيذ جدًا. فقط للبدء ، تحتاج إلى إخراجها من الخزانة لإتاحة الفرصة للتبديل

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز