خبز "امباسادور"

خبز "امباسادور"

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
عجينة:
طحين	250 جرام
ماء	200 مل
خميرة طازجة	2 غ
عجينة:
طحين	150 جرام
حليب	60 مل
خميرة طازجة	5 جرام
ملح	1 ملعقة صغيرة
استخلاص:
طحين	100 جرام
بيض	حاسب شخصي 1
السكر	2 ح ل
زبدة السمن	25 جرام

طريقة طهو

• 1. للعجين ، خففي الخميرة في ماء دافئ ، اخلطيها مع الدقيق واعجنها على سرعة منخفضة لمدة دقيقتين. اتركه للتخمير عند -28-30 درجة مئوية لمدة ثلاث ساعات.
• 2. للعجين نخلط الطحين بالملح ونذوب الخميرة في الحليب الدافئ يُسكب مزيج الحليب والخميرة في العجين النهائي ويُمزج حتى يصبح ناعمًا. يضاف الدقيق ويعجن على سرعة متوسطة لمدة 3-4 دقائق. اتركه للتخمير عند -28-30 درجة مئوية لمدة ساعة (زيادة تصل إلى 2.5-3 مرات).
• 3. من أجل العجن النهائي ، تُطحن البيضة بالسكر ، ويُسكب المزيج الناتج في العجينة ويُعجن حتى يصبح ناعمًا. ثم نضيف الدقيق المتبقي ونستمر بالعجن بسرعة متوسطة. اعجن العجينة لمدة 5-6 دقائق ، صب الزبدة المذابة واعجن لمدة 2-3 دقائق أخرى. العجينة طرية جدا وناعمة ولكنها لزجة. اتركيه للارتفاع لمدة 45 دقيقة (حتى ثلاث مرات زيادة).
• 4. ضعي العجينة النهائية على حصيرة تقطيع ، ورشها قليلاً بالدقيق وشكلها في كرة محكمة. اتركه للتدقيق لمدة 35-45 دقيقة. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية لمدة سبع دقائق الأولى. ثم اخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية واجعل الخبز جاهزًا.
• قبل الخبز ، قم بعمل قطع بمقص الطبخ ودهنها بالحليب. إذا رغبت في ذلك ، بعد الخبز مباشرة ، يمكنك دهن الخبز الجاهز بنشا الذرة "جيلي".
• 

الطبق مصمم ل

1 رغيف وزنها 770-780 جم

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

الخبز جيد التهوية مع أفضل قشرة.
اطبخ بحب وشهية طيبة!

مارينا ، خبز جميل جدا. لقد أضفته إلى الإشارات المرجعية ، لكنني لا أعرف حتى ما إذا كنت سأكون شجاعًا بما يكفي لأخبز خبز الموقد.

أوه ، ما الشقوق !!! ماريش انت ساحر !!!

صور الخبز رائعة ، الوصفة ليست صعبة ، عليك أن تجرؤ.

أوه ، يا لها من رجل وسيم ، وما أجمل قطعها. ويا لها من بيضاء: نيام: خبز ، وداعا الخصر مع المربى والحليب

مارينا ، ما أجمل الخبز! القطع أصلية وفتات الخبز بيضاء!

[جسر]

جسر، شكر!

لقد أضفته إلى الإشارات المرجعية ، لكنني لا أعرف حتى ما إذا كنت سأكون شجاعًا بما يكفي لأخبز خبز الموقد.

ناتاشا ، و "الوحش" خبز الموقد ليس مخيفًا على الإطلاق جربه ، أنا متأكد من أنه سيعمل!

جاشينكاشكرا جزيلا على هذا الثناء لك! : girl_love: مرتبك على الإطلاق

الحيوانات البرية، الخبز ليس صعبًا على الإطلاق ، فهو يستغرق الكثير من الوقت. لكن النتيجة تستحق العناء!

لينوشكا، شكرا على الكلمات الرقيقة!

الخبز وداعا الخصر الضحك مع المربى والحليب

بالضبط! في جلسة واحدة ، يأكل أكلي أكثر من نصف رغيف!
هيلين ، والتخفيضات ، على الرغم من أنها تبدو رائعة ، من السهل جدًا القيام بها باستخدام مقص Chik-chik وقد انتهيت.

[فاسيليسا]

فاسيليساشكرا جزيلا لمثل هذا التقييم لك! لقد تبين أن الفتات كانت بيضاء من هذا الخبز ، ويسعدني أنك أحببتها!

خبز جميل ، أحفظه

[تانيوشا]

تانيوشاسأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة!

أوه ، يا له من رجل وسيم! تويست ، أنت معجزة والوصفات رائعة! لا توجد قوة لتمزيق عينيك - عليك أن تخبز

[مارينا]

مارينا، خبز جميل جدا وشهي ، احتفالي ، بالفعل في علامات التبويب! سأحاول بالتأكيد

[ماريش]

ماريش، أشارك المتحدثين السابقين !!! خبز لطيف جدا وقطع مثيرة للاهتمام !!!

أوميلا! لم أخبز الخبز أبدًا في حياتي ، لكنني أريده حقًا. من فضلك قل لي ما هو نوع الدقيق- B / s أو أي نوع آخر يمكن أن يأخذه. لا يوجد HP ، ولكن يوجد فرن جديد تمامًا. سأحاول في يوم من هذه الأيام. الخبز سحر والأناقة بحد ذاتها. عظيم. أوه اعجبني ذلك.ووقت الخبز التقريبي للفرن. وإلا ، فسأدمر كل شيء ، لم تكن هناك هذه المعجزة أبدًا. شكر.

يا له من خبز مغر! من اين الاسم

[سيدتي]

أي نوع من الدقيق- B / s أو أي نوع آخر يمكن أن يأخذ.

سيدتييا إيلينا ، يمكنك تناول الدقيق في الدرجة أو الدرجة الأولى حسب ذوقك.

ووقت الخبز التقريبي للفرن.

لماذا تقريبية؟ تكتب مارينا على وجه التحديد:

تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية لمدة سبع دقائق الأولى. ثم اخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية واجعل الخبز جاهزًا.

شكرا على الوصفة!
مجرد وسيم!

[ناتاشا]

لا توجد قوة لتمزيق عينيك - عليك أن تخبز

ناتاشابالطبع الفرن! الخبز لذيذ

بالفعل مرجعية! سأحاول بالتأكيد

عليا سأكون سعيدًا جدًا إذا كانت الوصفة مفيدة!

كسيوشاشكرا عزيزي على هذا التقييم !!!

سيدتي، أنا مسرور جدًا لأنك مهتم بالوصفة. من الصعب تحديد وقت الخبز الدقيق (بالإضافة إلى وقت التخمير) ، فالأفران مختلفة. يستغرق الخبز من 25 إلى 30 دقيقة.

Zhenechka، شكرا على الكلمات الرقيقة! والاسم تجاري بحت - صديق ، يعمل في مخبز صغير خاص ، شارك الوصفة.

عليا، شكر!!!

[إلتواء]

إلتواء يا له من رغيف رائع !!!! رقيق ، بياض الثلج ، أنيق و vkuuuuusssssny !!!! وربما تفوح منها رائحة الحليب !!!! شكر!!!!

[لومارجا]

لومارجاشكرا على هذه الكلمات الرقيقة! ورائحة الخبز لذيذة بسبب السمن أحاول استخدامه في الخبز. جربه ، أتمنى أن تستمتع به.

[ماريشا]

ماريشاما مدى جودة الخبز! الوصفة معلقة بالفعل في المطبخ ، أمام أنفي مباشرة ، تم دفع كل الباقي لوقت لاحق. أود أن أجرب لك.

شل ماريش وانت في صندوق الخبز في الصورة هل حاولت توزيع الخبز؟ كنت أرغب في شراء واحدة من المتجر لهذا الغرض بالذات.

[ماريشا]

ماريشاأشكركم على هذه الثقة والكلمات الرقيقة !!! جربه ، أتمنى أن تستمتع به.

شل ماريش وانت في صندوق الخبز في الصورة هل حاولت توزيع الخبز؟

مع تدقيق الخبز في سلال ، بطريقة ما لم أنمو معًا. على الرغم من أنني اشتريت عدة قطع لهذه الأغراض في الوقت المناسب. أريد تزيينها جميعًا بطريقة ما لاستخدامها كديكور ، لكن يدي لن تصل أبدًا.
والصورة من البلاستيك والصغيرة. على الرغم من أنه من الملائم جدًا تقديم الخبز أو ملفات تعريف الارتباط فيه على الطاولة.

[ماريش]

ماريشبحيث لا تحب هذا الخبز - لا يمكن أن يكون! أريد أن أضع العجينة في المساء ، حتى أبدأ صباح الغد على الفور الدفعة الرئيسية.

[ماريشا]

ماريشا، الخبز في الليل وعجين لمدة ثلاث ساعات مع إدخال تدريجي للمكونات اتضح أنهما مختلفان من حيث الملمس والذوق.

ثم ، بالنسبة للمبتدئين ، سأفعل كل شيء وفقًا للوصفة!

[ماريشا]

ماريشاأكبر عيب في هذا الخبز هو الوقت الذي يستغرقه الخبز. حاولت أيضًا أن أصنعها على عجينة الليل. لكن بعد ذلك ، على الأقل في بعض الأحيان ، قررت أن أخبزه في النسخة الأصلية.

[ماريشا]

ماريشا، خذ التقرير وشكرا جزيلا لك!

تبين أن الخبز كان لذيذًا جدًا وعطرًا جدًا ... لم ننتظر حتى يبرد.
شكرا جزيلا على الوصفة لك!

[ماريشا]

ماريشا، مثل هذه الكفاءة! أنا سعيد لأنني أحببت الخبز !!! واتضح أنها جميلة جدا !!!
سأكون سعيدًا جدًا إذا كان الخبز يتجذر في عائلتك!
ملاحظة. وماذا فعلت التخفيضات؟ اتضح أنهم متساوون جدًا.

أنا أيضا منجذبة من شقوق التجميل. سآخذها إلى الإشارات المرجعية ، ربما عندما لا أكون كسولًا جدًا للقيام بذلك (هذه هي حقيقة أن هناك بالفعل OGO-Go في الإشارات المرجعية ، لكن يدي وحدها

[ألبينا]

ألبيناسأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة!

هناك بالفعل إشارات مرجعية OGO-Go ، لكن الأيدي وحدها

بطريقة مماثلة! لا تزال الأيدي جاهزة للتكيف ، والأكل يستسلم بالفعل. وهناك الكثير من الوصفات الرائعة والعديد من الأشياء التي تريد طهيها وخبزها!

[ألبينا]

ألبيناسأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة! : girl_love: بالمثل! لا تزال الأيدي جاهزة للتعامل معها ، لكن الأكل يستسلم بالفعل... وهناك الكثير من الوصفات الرائعة والعديد من الأشياء التي تريد طهيها وخبزها!

ولدي نفس الموقف. يقول الزوج: "كفى تجارب ، أخبز كالعادة" وأنا مهتم بتجربة أنواع مختلفة من الخبز

يقول الزوج: كفى تجريب مختارات كالعادة.

ألبينا ، تكلمت أول مرة كذلك! وبعد ذلك استقال ، لكنه لم يتوقف عن الإعجاب بهذه المجموعة المتنوعة من وصفات الخبز.

سأكون سعيدًا جدًا إذا كان الخبز يتجذر في عائلتك!

ماريشا ، لا يمكنك حتى الشك في ذلك! أحببت الخبز كثيرا. وأعجبني أيضًا العجين في العمل ، فهو طري وطري!

وماذا فعلت التخفيضات؟

مقص. لقد قطعت بعمق كافٍ ، لذا افترقوا كثيرًا.

مقص. قطع عميق بما فيه الكفاية حتى افترقوا كثيرا

Manechka ، اتضح أنه رائع! سأحاول أيضًا أن أجعله أعمق في المرة القادمة ، وإلا يمكنني قطعه بسهولة ، بعمق حوالي سنتيمتر واحد.

ها هو تقرير الصور الخاص بي. طحين من الدرجة الأولى! الخبز رائع !!!! لم أستطع المقاومة ومزج قطعتين ، لكني في حالة نظام غذائي !!!!! : girl_in_dreams: حسنا ، مغر جدا !!!!

[Zhenechka]

Zhenechka، كم أنا سعيد لأن الخبز كان ناجحًا وتذوق!

! لم أستطع المقاومة ومزج قطعتين ، لكني في حالة نظام غذائي !!!!!

في الصورة ، قشرة الخبز هذه وردية ورقيقة الفتات ، كيف يمكنك أن تقاوم! النظام الغذائي هو نظام غذائي ، ولكن في بعض الأحيان لا يزال بإمكانك علاج نفسك بخبز لذيذ!

النظام الغذائي هو نظام غذائي ، ولكن في بعض الأحيان لا يزال بإمكانك علاج نفسك بخبز لذيذ!

أطمئن نفسي بالعبارة التالية: "كيف سأخبز مرة أخرى ، إذا لم أتذوقها حتى؟"

على الرغم من أنني مبتدئ ، إلا أنني طالب مجتهد. لقد قمت بخبز كل شيء باستخدام شجرة طائرة لبضع دقائق من أول 10 دقائق ، ثم قمت بتنظيفها ، وبثها بالهواء وخبزها حتى تصبح طرية. كما قمت بدهن هلام الذرة عدة مرات. والقشرة حمرة حقًا ، رقيقة والفتات سحرية !!!! مارينا! شكرا على العلم !!! أنا أحاول !!!

[Zhenechka]

Zhenechkaشكرا لك مرة أخرى على هذه الكلمات الرقيقة! يسعدني دائمًا المساعدة