كعكة قديمة (للفرن وصانع الخبز)

مساعدة بالنصيحة!
حسب هذه الوصفة أريد أن أعجن العجينة في صانع الخبز وأخبزها في الفرن في علب.
هذه تجربتي الأولى ، ولا أعرف مقدار الدرجات التي يجب وضعها في قوالب العجين وعدد درجات الخبز

[Anastasiya_V]

Anastasiya_V1/3 اختبار ~ للحصول على نتيجة جيدة التهوية ، و 1/2 لمزيد من الكثافة.
تحتاج أن تنظر إلى فرنك ... لكن من 180 درجة.
اذهب من خلال وصفات أخرى. اقرأ عن كعك الفرن ...

[Anastasiya_V]

Anastasiya_Vيتم خبز كعكات عيد الفصح دائمًا في درجة حرارة تصل إلى 200 درجة. الفرن لمدة 10-15 دقيقة ، ثم أطفئي الغاز أو اخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة. وتخبز لمدة 40-45 دقيقة ، أي أن الكعكة تُخبز لمدة ساعة أو نحو ذلك .. كل شخص لديه أفران مختلفة ، عليك أن تنظر بشكل تجريبي: girl_cleanglasses: كتبت مارغريتا بالفعل عن أحجام الاختبار أعلاهالماموسىحظا سعيدا مع الخبز الخاص بك!

لقد حصلت للتو على كعكة اختبار من القطن ، جربت الفتات ، طعم الكيك الحقيقي !!! بصراحة ، لم أتوقع ذلك. لا أريد أن أقوم بالحرارة ، وبالتالي هناك سؤال ، هل هو ثقيل الوزن جدًا ، هل يجب أن يكون كذلك؟ لقد تحققت من ذلك باستخدام سيخ ، لقد كان جافًا ، لكني أتذكر أن الكعكة يجب أن تكون أخف. قبل الخبز ، لم يرتفع كثيرًا ، وفي النهاية كاد يصل إلى غطاء القطن. اسرع في الصباح ، لذلك أريد أن أرى ما حدث في الداخل: الفتاة - ث: أريد أن أجربها في الفرن لقضاء الإجازة ، لكنني لا أعرف متى تنتهي عملية رفع العجين في c / n (لم أجدها في التعليمات) ، لقد خبزت في وضع "الخبز" لمدة 3 ساعات ... 30 دقيقة ، ربما يعرف أحدهم متى يسحب العجين من الدلو؟ شكرًا للمؤلف على الوصفة السهلة ، دعنا نأخذ عينة ، وقم بإلغاء الاشتراك.

[فنغشويكا]

فنغشويكاايلينا! : زهور: أنا سعيد لأننا حاولنا خبز هذه الكعكة: girl_love: أنا في انتظار إجابة عن المذاق: الفتاة - ث: وموقد العجين الخاص بك ليس له خيارات؟ ، عند العجن + الرفع ، والخبز مع التدقيق يمكن أن يتم بشكل منفصل ، وفي الفرن

بمعنى HP أو في الرسوم المتحركة؟

ريتوتشكا! في صانع الخبز! لا يوجد وقت لأي شيء آخر.

[كوزيا]

كوزيا، أنا هنا لبدء الخبز ولدي أسئلة:
1. لدي مكابس حية. الخميرة ... كم تأخذ ، أعتقد أن 20 جرامًا كافية (فهي قوية ~ لوكس) ما رأيك؟
2. ضع كل شيء في دلو ... اكتب ... واتركه يستقر ...
ماذا؟
حتى بدون خلط المكونات .. هل يستحقون ذلك؟




ميرابل، أنت لم تخبز على الأحياء؟
)))) إذا كانت الإجابة بنعم ، فكم أخذت؟



باختصار ، لقد فات الأوان لشرب بورجومي ... أفعل كل شيء بالفعل (أو بالأحرى ، انتهيت))))
دعونا نرى النتيجة ... فركت الصفار بالملح.
القليل من الحليب والسكر والدقيق المأخوذ من المعدل العام مخلوط ومفتت هناك 25 جرام من الخميرة الطازجة ، وهم يسيرون في وعاء.
في هذا الوقت ، قمت بعجن الدقيق المتبقي والحليب بالسكر (ربما عبثًا بالسكر ...) جيدًا ... سيظهر تشريح الجثة!
اعجن الزلابية لمدة 5 دقائق. وغادر في HP على الفور حدد النظام الغذائي مع الزبيب. لدي لمدة 5 ساعات.
منذ أن كان لدي باناس ، بدأ في الوقوف لمدة 30 دقيقة. بمجرد أن يبدأ العجن ، سوف أسكب كتلة الخميرة ... ولكن في الوقت الحالي ، دع العجين يقف منتفخًا. لدي دقيق مكفا.
ثم صب الصفار والزبدة (كلاهما).
وعند حفيف الجهاز ، سأنام مع الزبيب المنقوع في كونياك ...
لذلك بدأت العملية!

[ريتوتشكا]

جئت بشكل جيد ، شكرا ، ريتوتشكا، وإلا أجلس أفكر في نوع الكعكة التي سأخبزها ، والوصفات - البحر ، هربت عيني ، أقرأ ، سأتعرف

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، لود ، نعم ، دعنا ننظر إلى النتيجة أولاً ، يمكنني التفكير في شيء ما !!!

[مارجريتا]

مارجريتاريتا ، لا ، أنا لم أقضم الأحياء. لم تخدع أي شيء ، لقد لعبت كل شيء ووضعت برنامج خبز حلو وحصلت على تحفة فنية.
ونتمنى لك التوفيق ونتطلع إلى الانطباعات! يجب أن يكونوا ، ببساطة ملزمين ، فقط جيدون جدًا!

ليس لدي خبز حلو. في باناس هناك برامج مع الزبيب. الأساسية والنظام الغذائي.
اخترت النظام الغذائي ... أنا جالس في المطبخ ... استقرت هنا مع أوراقي القريبة من HP ، متظاهراً أنني أعمل
وأنا شخصياً أنظر فقط إلى ما يتم عمله في HP.الآن ، رميت الزبيب على غرة الموزع ... ذهبت الدفعة الثانية ...
أتساءل ماذا يمكنني أن أفعل ...

تمت إزالة العينة: الطعم واللون والرائحة هي مجرد روائع !!! حتى أنني أشك الآن ما إذا كان الأمر يستحق عناء الفرن؟ فقط حكاية خرافية ظهرت ، وبدون الرقص غير الضروري حول الاختبار. أما بالنسبة للعجن ، فبما أنني لم أخمن في وضع "الخميرة" ، جاء الكسوف فوقي! شكرًا على الوصفة والاستجابة السريعة ، سأحاول إدراج صورة لاحقًا.

[ريتوتشكا]

ريتوتشكا، لذلك أنا لست في عجلة من أمري ، على الأرجح سأخبز يوم الجمعة ، وغدًا سأطبخ عيد الفصح على الأرجح ، يجب أن يذهب السائل الذي يتم تصريفه إلى الكعكة.

منه السائل المصفى في الكعكة يجب أن يذهب.

نعم؟))
لود ، لكنني لا أعرف شيئًا عن ذلك ... لا شيء ... أكتب بشكل شخصي ، إيه؟
مثل ماذا ... أو في Temko Panasikov ... pliz

تاتيانا ، غدا سأخبز كعكتك. أحببت البساطة ، والأهم من ذلك ، ما يمكن خبزه في صانع الخبز. والمراجعات من الفتيات ممتازة. شكرا على الوصفة.

[فنغشويكا]

فنغشويكاايلينا! شكرا على التقرير! : قبلة: سعيد أن الكعكة طعمها جيد!
نينزانينا! جربه ، لن تندم! : skovoroda: وصفة تم اختبارها بمرور الوقت وتجربة عدة أجيال من عائلتنا
الماموسىمارجريتا! : الأصدقاء: شيء رائع جدًا ، مصل اللبن من جبن عيد الفصح: النصر: أنا لا أطبخ عيد الفصح ، ولكن عندما أستقر تحت القهر ، يتم صب مصل اللبن أيضًا: مكون ممتاز في أي عجين!
الفتيات! نخبز الجميع!

بنات ، هل هذه الكعكة متفتتة الملمس أم رطبة؟ حسنًا ، إنهم لا يأكلون كعكاتي المتفتتة محلية الصنع مني ، بل يطلبون المزيد من الرطوبة !!! يمكن لأي شخص أن ينصح ماذا؟

[كسيوشا 1997]

كسيوشا 1997أوكسانا! : الزهور: قوام الكيك كلاسيكي: متوسط ​​بين البسكويت والكب كيك. أي أنها لا تنهار ، لكنها جيدة التهوية: نيام: تتحقق الرطوبة بسبب الخبز الممزوج بالعجين ، لكن الكثير من البيض + الزبدة يعطي كثافة ...: عفوًا: أنت تختار ... ، ولكن من الأفضل تجربة جزء صغير لعينة: مشروبات_حليب : حظا سعيدا!

إليكم نتائج مخبوزاتي اليوم يا فتيات.
وصفت كل شيء والتقطت صورة. أحكم لنفسك.
صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4) # 625

الفتيات ، سأخبز الكيك غدًا. نشأ السؤال: أين تصب الخميرة الجافة في الدقيق أم في السائل؟ يمكن أن تخبرني تانيا.

[الماموسى]

الماموسىمارجريتا! : الزهور: يا له من gigaaaant! : yahoo: نعم ... الخميرة أكثر من اللازم ... لذلك هذا اختبار ، لذا استخلص الاستنتاجات: مقدار الخميرة المطلوبة. : دكتور: أنا ، للأسف ، لا أخبز بخميرة مضغوطة على الإطلاق. : عفوًا: تم النظر في تحويل الخميرة الجافة إلى الخميرة الرطبة: 2.75 ساعة. ل. جاف = 8.25 جرام رطب ، أي أنه لم يكن عليك تناول أكثر من 10 جرام ولديك كعكة نبيلة! : nyam: أحسنت! : friends: حظا سعيدا في المستقبل!



نينزانينا! إذا كنت تخبز في صانعة خبز ، رش الخميرة فوق كل شيء ، في الدقيق ، في نقرة ، حتى لا تبدأ نشاطها على الفور: hl-izm: إذا كنت تعجن باليد ، يتم خلط الخميرة الجافة بالدقيق ، ثم تتداخل مع عجينة

[كوزيا]

كوزيالا ، حقيقة الأمر أنه وفقًا للحساب 8 × 3 = 24 جم
اضرب بثلاثة.
لكن في هذه الحالة ، فإن رجفة لوكس هي نووي حراري. يجب ألا تزيد عن 15 جم.
سوف أعتبر.
الآن روحي لم تستطع تحملها وكسرت كوليش. لقد تبرد ، لكنه بالطبع لم "ينضج" بعد.
سوف تنضج بحلول الغد.
ولكن حاولت. طيب المذاق!)
أحضرت لك صورة الكسارة. من يهتم ببنية كعكة عيد الفصح.

[الماموسى]

الماموسىمارجريتا! : روز: يا لها من فتات جميلة! (ذ) شم الطعم على الفور ، وبدأ سيلان اللعاب في التدفق ، الهيكل كلاسيكي! : برافو: لهذا السبب أحب هذه الكعك للتهوية! سأخبزهم يوم الجمعة: girl_dough: وفقًا لهذه الوصفة ، يمكن تخزين الكعك لفترة طويلة جدًا وبمرور الوقت تصبح أكثر ذوقًا

[مارجريتا]

مارجريتا، هذا ما تفعله في الليل ، تنظر إلي ، الآن ماذا ، اذهب لتخبز مثل هذه المعجزة ، لا يمكنني الآن

[كوزيا]

كوزيامن فضلك قل لي ، ما هو القوام الذي يجب أن يكون العجين؟ أنا فقط مائي ، مثل شارلوت. هل من الطبيعي أو العاجل إضافة الدقيق؟

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، Lyudochka ، صباح الغد سوف ترتديه!

[ريتوتشكا]

صباح الغد ، ارتديها!

ليس، ريتوتشكالن يعمل حتى الغد ...الأمر يستحق ذلك بالفعل ، لقد مر العجن ، وبدأ التدقيق ، البرنامج مدته 3.5 ساعة ، أحاول 1/3 الجزء ، لذلك لن أنام اليوم ، لكن كل شيء بسببك ، كل شيء لذيذ جدًا وقيل بشكل جميل وأظهر أنني لا أستطيع المقاومة

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، لودا ، أحسنت!)
اثنين من كعكات عيد الفصح ~ هذه تجربة قيمة بالفعل! دعونا نقارن الطعم واللون والرائحة!
سنعرف ماذا وكيف!
وكان يجب أن أفعل القليل منه!

[أولجا 3107]

أولجا 3107أولغا! : الزهور: كعكات عيد الفصح لا تحتوي على kolobok: kolobok: العجينة رقيقة قليلاً ، عندما تضيف المضافات (الزبيب ، الفواكه المسكرة ، المشمش المجفف ، إلخ حسب الرغبة) سوف تتكاثف العجينة

[تاتيانا]

تاتيانا، اليوم ، على ما يبدو ، لن ينام أحد!)))
على الرغم من أنني أريد بالفعل!

أضع علبة صفيح سابقة داخل KhP كشكل من أشكال الكعكة ، فلنرى كيف سيتم خبزها ... بينما بقيت ساعتان وآخر تسوية ، سأفعل ذلك يدويًا ، لأنني قد أخرجت بالفعل شفرة التحريك ووضعت العجين في القالب. نحن هنا المجرب

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، عشبة الحوذان! تجريبي أحسنت! : الأصدقاء: سننتظر النتيجة والتقرير طبعا!

الصيحة! كل شيء على ما يرام! كنت أخشى ألا يرتفع العجين. كعك عيد الفصح لذيذ! هذا العام سأحصل على هذه الوصفة رقم 1.
url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/78680/20170413_012345.jpg]

[أولجا 3107]

أولجا 3107، كعكات عيد الفصح جميلة وأنيقة! مشهد جميل!)
هل يمكنك إخبارنا بالمزيد عن الخميرة الجافة؟ أي برنامج. هل طويت المنتجات وأطلقت البرنامج؟)
أو هل قمت بخلط مسبق ؟؟

[الماموسى]

الماموسى، الخميرة الجافة. خبزت الخبز الحلو في البرنامج. بعد الكثير من العجن ، أخرجت السكاكين من الموقد ، لذلك لم يكن هناك ضجة. العجين يرتفع فقط أثناء الخبز. كل سنتين ونصف. على الرغم من أنني كنت أخبز كعكات صغيرة ، ربما 300 جرام لكل منها ، إلا أنه كان لا يزال مخيفًا الحصول عليها. هم متجدد الهواء جدا. اليوم في الصباح كنا نأكل مع الشاي. لذيذ بشكل لا يصدق! (أضفت مستخلص الروم إلى العجين حسب الذوق والرائحة)

[كوزيا]

أبلغت: لقد صنعت ثلث الجزء ، واستبدلت الصفار ببيضة كاملة ، على التوالي ، أضفت 1.5 st. ل. دقيق ، بالفعل أثناء العجن. بدت العجينة رقيقة ومضاف إليها الدقيق. يبدو أن رجل خبز الزنجبيل كان كذلك ، ولكن بينما كان الخلاط يدور ، كيف توقف - غرق العجين في الأسفل ، هذا هو الاتساق ، بالنسبة للكيك - الشيء ذاته
بعد الحضن الثاني ، أخرجت الخلاط ووضعت العجين في قالب ، القالب عبارة عن علبة قصدير سابقة بدون قاع ، أي أنبوب معدني بارتفاع 16 سم وقطر 10 سم. عندما بدأ المحرك في العجن الأخير والثالث ، قمت بعجن العجين في القالب بيدي ، ثم قلبت القالب مرة أخرى ، حيث زحف العجين من تحت القالب. أثناء الخبز ، استقرت الكعكة على الغطاء مع نافذة HP. في الساعة 3 صباحًا ، أخرجت الكعكة من KhP. لقد قطعته من القالب في الصباح ، الكعكة نفسها لم تخرج ، على الرغم من حقيقة أنني قمت بتلطيخ القالب ، إلا أن الكعكة عالقة. ها هي النتيجة بقبعة طولها 20 سم:

السقف ملتوي بسبب حقيقة أنه استقر على غطاء HP ، الجوانب غير متساوية - لقد قطعته من القالب بسكين ، بشكل عام - غير صالح ، لكني أحبه ، مذاقه شبيه ، يبدو لي أن الكعكة قد تكون أحلى قليلاً ، إنها مناسبة لي تمامًا ، لكن الناس يحبون حلوة جدًا كعك عيد الفصح.
هذا هو الخفض:
أنا أعتبر التجربة ناجحة ، سأفعل المزيد.
كوزيا، وصفة بسيطة جدا لكنها جيدة جدا!

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in....php؟option=com_smf&Itemi

[أولجا 3107]

أولجا 3107أولغا! : الزهور: أحسنت! : girl_claping: ما أجمل كعك عيد الفصح! : برافو: أنا سعيد لأن كل شيء سار على ما يرام! : girl_romashka: لقد فعلوا الشيء الصحيح ، أضافوا شيئًا يرضونهم ، هذا ليس ممنوعًا!
ماندريك لودميلا، عشبة الحوذان! : الزهور: انظر ، لا يوجد شيء معقد ، لكنك كنت قلقة: girl_dance: كعكة عيد الفصح جميلة! : nyam: الجوانب عالقة لأنهم قلبوا العجين ذهابًا وإيابًا عدة مرات ... بالطبع ، سيكون من المرغوب فيه وجود قالب بقاع وثقب ، فسيكون الأمر أسهل كثيرًا: girl_in_dreams: دائمًا ما أرش قوالب من الجرار بالبقسماط أو الدقيق ، لا يلتصق: الأصدقاء: كعكة عيد الفصح كلاسيكية: دائرية وطويلة وذات غطاء عيش الغراب: girl_claping: أقصى ما يمكن!
أتمنى لكم كل المعجنات الناجحة واللذيذة!

Phew ،] أخيرًا اتضح أنه تم إدراج صورة ، أعتذر عن الجودة ، كنت في عجلة من أمري للعمل ، بالمناسبة ، كان زملائي سعداء فقط بكعكة عيد الفصح ، الجميع بحاجة إلى x / n على الفور!

[فنغشويكا]

فنغشويكاايلينا! : الزهور: كعكة عيد الفصح الرائعة! : girl_claping: القطع جميل! : drink_milk: أريد فقط أن أقطع قطعة! : nyam: أحسنت! : girl_claping: أتمنى لك معجنات لذيذة ناجحة في المستقبل!

ضع المكونات في دلو وفقًا لتعليمات موقدك. اتركه لمدة 1.5-2 ساعة.

بدون دفعة؟

بالنسبة لأولئك الذين سيخبزون في الفرن: بالنسبة ل 500 مل من الحليب ، فأنت بحاجة إلى كيس خميرة -1 (سيف لحظة) ، سكر -250 جرام ، صفار 4 بيضات ، ملح -1 ساعة ، زبدة -130 جرام ، زيت نباتي -60 جرام (4 مل) ) ، فانيلين ، زعفران ، زبيب ، فواكه مسكرة ، لوز ، حسب الرغبة (لي: كلما كان أكثر ، كان ذلك أفضل) تم اختبار الوصفة لأكثر من جيل ، حتى من الرائعين ...

من فعلها بالفرن قل لي لكن الطحين مازال 500 جرام؟ إذن هل هناك جنيه ل 300 مل و 500 رطل؟ هل سيكون هناك تناسق مثل الفطيرة ؟؟

يا فتيات ، أنا مهتم أيضًا بهذا العنصر "ضع جميع المكونات في دلو وانتظر لمدة 1.5-2 ساعة" - هذه هي طريقة فهم

نعم ، هناك إجابة المؤلف أعلاه ، كل شيء يستحق كل هذا العناء دون الاختلاط ، لقد فعلت ذلك ، كل شيء نجح ، فقط لم أفهم تمامًا معنى هذا الإجراء أيضًا ، لكنني فعلت ذلك كما هو مكتوب ، حظًا سعيدًا!

من فعلها بالفرن قل لي لكن الطحين مازال 500 جرام؟ إذن هل هناك جنيه ل 300 مل و 500 رطل؟ هل سيكون هناك تناسق مثل الفطيرة ؟؟

أنا أيضا لدي مثل هذا السؤال! الآن عجن العجين للفرن بـ 500 غرام من الدقيق. تحولت العجينة مثل الفطائر. أفكر في إضافة الدقيق؟ لقد بحثت في جميع الصفحات ولم أجد كمية الدقيق اللازمة للخبز في الفرن.

حصلت على كعكة لذيذة ورائعة. صنعته من القطن ، ووضعت خميرة لوكس ، 12 غ ، وارتفعت العجين قليلاً. الخبز في وضع النظام الغذائي. أعتقد أن هناك القليل من الخميرة. خميرة فحص ، طازجة ، نووي حراري.

يا فتيات ، أنا مهتم أيضًا بهذا العنصر "ضع جميع المكونات في دلو وانتظر لمدة 1.5-2 ساعة" - هذه هي طريقة فهم

يبدو أن مؤلف x / p Panasonic ، لديهم وضع الوقوف ، على جميع البرامج

أنا أيضا لدي مثل هذا السؤال! الآن عجن العجين للفرن بـ 500 غرام من الدقيق. تحولت العجينة مثل الفطائر. أفكر في إضافة الدقيق؟ لقد بحثت في جميع الصفحات ولم أجد كمية الدقيق اللازمة للخبز في الفرن.

أنا أيضًا أتطلع حقًا إلى الاستماع ، أريد حقًا تجربة هذه الوصفة.

لديّ أيضًا باناسونيك ، وبالتالي تتراوح درجة الحرارة من 20 إلى 45 دقيقة في برنامج "العجين" و "العجين + الخبز" - ربما كان هذا يعني

بنات ، الصفحة الأولى لها تخطيط 200 مل من المكونات. الحليب ، وهكذا ، إذا قمت بإضافة 300 مل. و 200 مل ، اتضح أن الدقيق ضروري لـ 500 مل. 840 غرام. يبدو بهذه الطريقة.

بينما كان المؤلف صامتًا ، سأقوم بإلغاء الاشتراك: لقد عجن ، بمعنى HP ، عجن على الفور ، لكنني قمت بتسخين الحليب قليلاً في ميكرون ، ثم التدقيق ، إلخ. لا تحمل العجينة الكعكة ، لكنها ليست سائلة مثل الفطائر. كما كتبت أعلاه ، فعلت ثلث القاعدة
كعكة عيد الفصح القديمة (للفرن وصانع الخبز) # 85
ارتفع ، كما لم أتوقع ، استقر على الغطاء. لذلك إذا كان الموقد في HP ، يمكن أن يزحف المعدل الكامل إلى الغطاء. من الأفضل أن تفعل 2/3.