حلوى الشوكولاتة بالريحان والفلفل الحار

حلوى الشوكولاتة بالريحان والفلفل الحار

الفئة: الحلويات

مكونات
لكريم الريحان:
حليب	150 مل
كريمة مخفوقة	100 جرام
بيض	حاسب شخصي 1
سكر ناعم	20 جرام
نشا الذرة	5 جرام
ريحان (طازج ، أخضر)	15 ورقة
أصابع بسكويت سافوياردي	100 جرام
لكريم الشوكولاتة:
ريحان (طازج ، أخضر)	10 أوراق
حليب	150 مل
صفار البيض	2 قطعة
سكر ناعم	25 جرام
كريم 33٪ دهن	100 مل
شوكولاتة	75 جرام
كريمة مخفوقة	100 جرام
فلفل حريف (أو فلفل حار)	قرصة

طريقة طهو

• كريم الريحان:
• 1. اشطف أوراق الريحان وجففها واقطعها جيداً. يُسكب الحليب في قدر ، ويُوضع الريحان هناك ويُغلى. يخفق البيض بقليل مع السكر البودرة والنشا ، ويضاف إلى الحليب ويغلي على نار خفيفة حتى يتماسك.
• 2. نرفع الكريمة عن النار ، تبرد تماماً ، تخلط مع الكريمة المخفوقة وتنتشر فوق الأوعية. قطعي أعواد السافوياردي إلى قطع صغيرة وضعيها فوقها. ضعها في الثلاجة.
• كريم الشوكولاته.
• 1. اخلطي الحليب بالقشدة وأوراق الريحان المفرومة ناعماً واتركيها حتى الغليان لكن لا تغلي. يُطحن صفار البيض بالسكر البودرة ، ويُسكب في خليط الحليب والقشدة ويُغلى على نار خفيفة حتى يتماسك. نرفع عن النار ونضيف الشوكولاتة (تقطيع إلى قطع) ونتركها تذوب تمامًا. ثم أضيفي رشة من الفلفل وقلبي حتى تصبح ناعمة. تبرد الكريمة تمامًا وتخلط مع الكريمة المخفوقة وتوضع فوق كريمة الريحان.
• 2. توضع الحلوى الجاهزة في الثلاجة لمدة ساعة وتقدم.

ملحوظة

اتضح أنها حلوى حارة للغاية. لا توجد وصفة فلفل حريف في الأصل ، لكني أضفت واتخذت القرار الصحيح. يعطي سحر إضافي للحلوى.
الوصفة مأخوذة من مجلة "SAVEURS".
اطبخ بحب وشهية طيبة!

فاتح للشهية جدا! والصورة مصممة بشكل جميل للغاية ، حتى لغلاف مجلة.
شكرا لك ، الوصفة ممتعة.

[سفيتا]

سفيتا، شكرا على الكلمات الرقيقة! واتضح أن الحلوى متناغمة للغاية ، والطعم مثير للاهتمام. وإذا لم أكن أعرف ، لما كنت لأخمن أبدًا ما يمنحه الريحان.

مارين ، هل يمكنك استبدال الريحان الطازج بالريحان الجاف؟ أم أنه من الأفضل عدم المخاطرة به؟

[سفيتا]

سفيتا، من الأفضل عدم استخدام الريحان الجاف والأرجواني الطازج أيضًا. الرائحة ستكون مشبعة جدًا ، كثيرًا.
تحافظ طبقة الشوكولاتة على شكلها جيدًا ، والطبقة البيضاء رقيقة جدًا. أخشى أنه سوف "يطفو" بشكل كبير.

شكرا ، سأحاول بالتأكيد. إذا كان فقط للوصول إلى البازيليكا ، فإن المنزل جاف.

سأنتظر الانطباعات!

مارينا ، فقط !!!

[ماريشا]

ماريشايا لها من حلوى غير عادية!

[إيريشا ، مانيشكا!]

إيريشا ، مانيشكا! أنا سعيد لأنني أحببت الوصفة! عندما رأيته اشتعلت النيران على الفور.

مارينا ، الحلوى رائعة فقط! مزيج الشوكولاته والفلفل كلاسيكي ، والريحان والشوكولاتة زوج مثير للاهتمام للغاية. سوف يحبها عشاق الشوكولاتة. أنا أعرف بالفعل لمن أطبخ. مارينا - شكرا لك.

[ناتاشا]

ناتاشا آمل أن مدمني الشوكولا الخاص بك يتمتعون به يمكن صنع الحلوى من الشوكولاتة السوداء أو شوكولاتة الحليب.

مارين ، عيد الفصح قاب قوسين أو أدنى ، ولا أريد إفساد عشاق الشوكولاتة من قبل. ولذلك لم يكن من الممكن الصيام ، فأنا أطهو شيئًا لذيذًا طوال الوقت. حلويات رائعة - لعيد الفصح !: Girl_romashka: