جمبري جوليان مع النبيذ الأبيض "سناك لشخصين" (حلة ضغط ماركة 6050 وعلامة تجارية 35128 مقلاة هوائية)

[لعدد 2 وعاء صغير 0.2 لتر:]

جمبري جوليان مع النبيذ الأبيض "سناك لشخصين" (حلة ضغط ماركة 6050 وعلامة تجارية 35128 مقلاة هوائية)

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
لعدد 2 وعاء صغير 0.2 لتر:
جمبري مقشر (مذاب)	250 غرام
عصير ليمون	1 ملعقة كبيرة. ل.
بصلة	حاسب شخصي 1.
كاري	1 ملعقة صغيرة
صلصة:
دقيق القمح	2 ملعقة كبيرة. ل
حليب	80 مل
نبيذ أبيض جاف	80 مل
جوزة الطيب المطحونة	قرصة
ملح فلفل	المذاق
زبدة خففت)	3 ملاعق كبيرة. ل.
جبنة قاسية	30 غرام

طريقة طهو

• يُقشر البصل ويُقطع جيدًا (لقد قطعت على قطاعة خضروات من بيرنر على ملحق 1.6 مم).
• ضع 1 ملعقة كبيرة في وعاء قدر الضغط 6050. ل. زبدة (الصورة 1). قم بتشغيل وضع Fry-Seafood. تذوب الزبدة. نضع البصل المفروم (الصورة 2) في الزبدة ، ويضاف الكاري (الصورة 3) ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• تذويب الجمبري مسبقًا ، يرش بعصير الليمون. أضف إلى وعاء البصل (الصورة 4).
• في مقلاة (أو أي قدر بطيء / قدر ضغط آخر) ، اقلي 2 ملعقة كبيرة بسرعة. ل. دقيق في 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة حتى البني. يُسكب الحليب في مجرى رقيق مع التحريك باستمرار. أضف النبيذ. يتبل بالملح والفلفل ، يضاف قليل من جوزة الطيب. دع الصلصة تثخن (الصورة 5).
• اسكبي الصلصة في وعاء طبخ الضغط واخلطيها مع الجمبري واتركيها تغلي قليلاً (الصورة 6).
• 
• رتب الجمبري في صانعي الإناء الصغير (الصورة 7). يرش الجبن المبشور (الصورة 8). ضع في مقلاة هوائية باردة (الصورة 9).
• 
• اضبط درجة الحرارة على 180 درجة مئوية ، السرعة عالية ، الوقت 5 دقائق.
• قدمي جوليان دافئة ولكن ليست ساخنة.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

مرجعية

لذلك يمكنني أن أتخيل - جوليان ، نبيذ أبيض ، شموع و ... كسينيا - خط العنق ، تسريحة شعر رشيقة ورائحة فرنسية خفيفة ...

[لينا]

مرجعية

لذلك يمكنني أن أتخيل - جوليان ، نبيذ أبيض ، شموع و ... كسينيا - خط العنق ، تسريحة شعر رشيقة ورائحة فرنسية خفيفة ...

لينا، لذلك من الناحية العملية ... كانوا يأكلون في الليل تقريبًا ، بدون نبيذ ، ولكن مع القهوة ، بدون شموع ، ولكن بضوء الليل ، بدون خط العنق ، ولكن في البيجامة ورائحة الكركديه

أنا أحب جوليان ... بالمناسبة ، قرأت في مكان ما أن جوليان بهذا الشكل "الكلاسيكي" بالنسبة لنا في صانعي الكاكوت بالصلصة قد تم اختراعها بالفعل في الاتحاد السوفيتي في نوع من المطبخ الحكومي ... ولكن بالنسبة للفرنسيين ، فهي تشبه فطيرة ... ربما حتى أنني قرأت على آلة الخبز. لا أتذكر .. لقد اندهشت ... بالنسبة لي ، لا يمكن أن تكون جوليان إلا في صانعي الكسر الصغير .. الأمر كذلك بطريقة بحرية ... لا أعرف ما يفعلونه أيضًا في صانعي الكسر الصغير)))))

[ناتاشا]

ناتاشا، في صانعي الكسر الصغير يمكنك عمل الكثير من الأشياء مثل "جوليان" في أجزاء. ومع المكرونة وجميع أنواع الحبوب. اللحوم مختلفة ، مثل المشوي. طائر. سمك. خضروات. صب أي صوص أو مجرد بيضة + جبن ولذيذ. نعم ، الزلابية العادية - إنها تحفة فنية.
اشتريت رفقاء الإناء عن قصد ، وليس صغيرًا جدًا ، 0.2 لتر. بحيث يمكن الشعور بالمحتويات بالسن.
Cocottes (والأواني نفسها) - توفر رحلة غير محدودة للخيال.