ماكينات صنع الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 (3)

[ايلينا ، موسكو]

ايلينا ، موسكو، نعم ثق على ما تريد وما تريد. على مقياس "منزلي" ، سيكون للمياه "المنزلية" وزن "منزلي". وقبل صبها في الدلو ، تحتاج إلى نخل الدقيق.
أنا أحب بالضبط IrishkaCH... أنا لم أزن الماء قط. الخبز ممتاز!

وعلى الصحة

[مارجريتا]

مارجريتا، أضعه الآن أيضًا في إرجاء بحلول الساعة 7 صباحًا. هذه ليست المرة الأولى التي أضع فيها تأجيلًا ودائمًا نتيجة ثابتة!

[اوليوشك @]

اوليوشك @يا عليا فهمت كل شيء شكرا لك هل فعلت هذا من قبل؟ أول؟
ومع ذلك ... هل يمكن بعد ذلك تغيير ترتيب الإشارة المرجعية؟ ضع الدقيق على الخميرة أولاً؟ أم لا؟

[مارجريتا]

مارجريتا، لم أغير الترتيب ، فبمجرد أن نسيت الزبدة وصبتها فوق الدقيق ، لم ألاحظ أي تغييرات في الخبز الجاهز. استبدل 50 جرامًا من القمح للحبوب الكاملة ، وكانت النتيجة أيضًا ممتازة! وقد أحببت حقًا فكرة وضع الخميرة مع السكر ، أفعل ذلك الآن على جميع أنواع الخبز التي تحتوي على الخميرة الحية.

أنا لا أنخل الدقيق. سمعت رأي أساتذتي في دورات الطهي أنه مع الأساليب الحالية للتعبئة والتخزين ، فإن الدقيق جاف تمامًا وسائب ، ولا معنى لرشه في الريح مرة أخرى ، إذا قمت بالطبع بتخزين الدقيق في الثلاجة ، أو في قبو رطب ، مسألة أخرى ، قبل استخدامها ، من الضروري ليس فقط غربلتها - لتجفيفها لبعض الوقت. يقف الدقيق في المطبخ ، في درجة حرارة الغرفة ، والهواء جاف الآن.
لقد صدقتهم بطريقة ما على الفور ودون قيد أو شرط ، لأن أحدهم عالم ميكروبيولوجي ، كما أنه يدرس الطعام من وجهة نظر علمية بحتة.
يبدو لي أن الغربلة هي من بقايا الأساطير نفسها ، مثل إزالة "المرارة" من الأنواع الحديثة من الباذنجان المشتراة من المتجر ، وتكليس البصل بالزيت أثناء طهي بيلاف ، وغسل بيض الفقاسة بالصابون. على الرغم من أن البيض ، قبل وضعه في الثلاجة ، أغسله. ولكن فقط بالماء البارد ، وبعد ذلك ، إذا كانت هناك آثار ملحوظة للفضلات عليهم. نظيفة - أنا حتى لا أزعج.
ونعم ، ما هو السالمينيلوسيس ، أعرف من نفسي. ولكن ليس من طعام منزلي ، لم يصب أي من أحبائي حتى بتسمم غذائي خفيف. ضبطت سالم في المدرسة ... لكني استطعت عن الموضوع آسف ...

في الآونة الأخيرة ، عند غربلة دقيق ماكفا ، تم اكتشاف دودة دهنية سميكة. وحتى قبل ذلك ، كانت هناك قطعة صغيرة من الزجاج. لذلك ، إذا كنت أشك في الحاجة إلى غربلة الدقيق ، فأنا الآن متأكد من ذلك.

أنا لا أنخل الدقيق. سمعت رأي أساتذتي في دورات الطهي أنه مع الأساليب الحالية للتعبئة والتخزين ، يكون الدقيق جافًا تمامًا وسائبًا ، ولا معنى لرشه في الريح مرة أخرى

ومع ذلك ، قطعة من الزجاج السميك ، دخلت الخبز النهائي
ثم راجعت كل شيء ، ما كنت أستخدمه عند العجن ، كل أكواب الأوعية سليمة ، لم أجد رقائق ، لا توجد أطباق مكسورة أيضًا

بعد هذه المناسبة ، أفرز الدقيق بالكامل. وليس حتى لأنك بحاجة إلى إسعادها ، ولكن حتى لا تلتصق بها الأوساخ والزجاج. نتعلم من الأخطاء

أنا دائما أغرب الدقيق أيضا! بالضرورة ولكن ماذا عن ...
قمامة عرضية ، قشور ، بعض خيوط الخيش (على الرغم من أننا نشتري في أكياس ورقية) ، تبقى أحيانًا في غربال ...
نعم ، وتشبع الدقيق بالأكسجين ، أعتقد أنه يظل ساريًا ... مفهوم غرس في الدروس المدرسية في التدبير المنزلي :-) :-) :-)
وصفات GOST cupcakes من الكتب القديمة ... أتذكر أن مدرس التدبير المنزلي أظهر لهم وقال إنه من المستحسن غربلة الدقيق للحصول على كعكة جيدة 5 مرات!
شيء من هذا القبيل...

صباح الخير ، ناتاشا ، شكرًا على رابط الخبز اليومي ، اقرأه ، اشتعلت فيه النيران ، لكن من أين يمكنني الحصول على مصل اللبن؟ من جبن الموزاريلا ليس خيارًا - أنا لا أحبها حقًا وهي الآن تقف مثل قاطرة. أيها الرفاق والسادة ، قل لي أين يمكنك شراء السيروم في موسكو ،

مصل اللبن الرائب ، مصل اللبن الجبن ، من الزبدة (ما هو وأين يمكن العثور عليه؟)

لا توجد طريقة للحصول على مصل ، فقط قم بتخفيف اللبن الزبادي مع بعض الماء إلى حالة سائلة تمامًا ، سيكون هذا كافياً. الشيء الرئيسي في الاختبار هو وجود منتج الحليب المخمر.

لدي دائما مصل اللبن ، من الجبن. اتضح انه مشروب لذيذ جدا هذا الصباح قمت بتسخين ملعقة من العسل وقلبها وفي جرعة واحدة على معدة فارغة كوب - يا الله ما الفرح الذي دخل بداخله

يمكن تجميد مصل اللبن في أجزاء ، ثم إضافته إلى الخبز إذا لزم الأمر

من ذوي الخبرة ، أخبر مبتدئًا ، هل تؤثر الرقاقة البلاستيكية الموجودة على زاوية الغطاء ، "من الوجه" ، على الأداء؟ لن يكون هناك حفرة؟

فقط قم بتخفيف اللبن الزبادي مع بعض الماء إلى حالة سائلة تمامًا ، سيكون هذا كافيًا

في وصفة ناتاشا للخبز اليومي ، مصل اللبن موصى به ، مع زيت الزيتون يعطي "مرونة" لذيذة ، لكن من أين تحصل على مصل اللبن؟

لكن من أين أحصل على المصل؟

ابتدائي! قم بطهي الجبن المصنوع منزليًا بنفسك - وضع مصل اللبن منه في العجين.لذلك ، فقط زجاجة أو عبوة واحدة من الكفير ستكون كافية
كيف تطبخ؟ الابتدائية أيضا!

جبن خثارة محلي الصنع ، كلاسيكي (على الموقد) (مشرف)



فقط لا تقل "ليس لدي زبادي" - خذ الكفير الذي اشتريته

شكرًا لك تاتيانا ، سأحاول ، وأعتقد أنه سينجح ، على الرغم من أنني لم أصنع الزبادي أو الجبن القريش بنفسي. لكن تحطيم المتاعب هو البداية

[لينا]

لينانحن جميعا نتعلم من بعضنا البعض

[ايلينا]

ايلينا، أنا طفل صغير أصنع الخثارة بانتظام في جهاز طهي متعدد الطهي ، اشتري اليوم ، الحد الأقصى من الكفير بالأمس ، أرسله إلى جهاز طهي متعدد لمدة ساعة عند 70 درجة وأجلس على القماش القطني. جبن قريش صغير ، مصل اللبن في رغيف خبز.

الفتيات ، وأنا كنت أتصرف بشكل أسهل طوال حياتي ،

كان لدى الجيران بقرة ، وأخذوا الحليب ... وهكذا بالنسبة لـ 2 أو 3 لترات من الحليب ، أخذت لترًا واحدًا من الكفير الجيد ، فقط سكبت كل شيء في قدر كبير ، وخلطته جيدًا بمضرب ... وهذا كل شيء! أترك القدر دافئًا طوال الليل. في الصباح ، يكون الحليب الرائب الكثيف جاهزًا دائمًا ، ويشرب منزلي ويشرب بسرور :-) :-) :-). يمكنك استخدام الكفير والقشدة الحامضة بدلاً من الزبادي ، لكني أحب الزبادي أيضًا. ثم وضعت هذه القدر على مقسم غاز على أصغر نار ، واخلطها جيدًا مع المرحة. وأنا أنظر ... بينما يبدأ المصل في الانفصال ، ستبدأ السحب البيضاء في الالتفاف! وفويلا ، أطفئ ، المقلاة تستحق حتى تبرد تمامًا. باستخدام ملعقة مثقوبة ، أجمع الجبن القريش وأرميه في مصفاة من خلال القماش القطني. تم عمل العملية لسنوات :-) :-).
صحيح أن الجيران باعوا البقرة ... آسف
نحن نأخذ الحليب من أي متجر أو حليب في بعض الأحيان ، ليس هذا بالطبع ، ولكن كل نفس

لذيذ وبسيط!

[مارجريتا]

مارجريتا، وفقًا لتقنيتك ، أطبخ العجينة كل عام ببعض الإضافات ، بالطبع.

مساعدة!
أنا آسف للتدخل في محادثات الكبار (حول مصل اللبن والجبن القريش مثير للاهتمام بالطبع) ..............
لكن ... هل يستطيع أي شخص رؤية رسالتي؟ أنا حقا بحاجة للمساعدة!

من ذوي الخبرة ، أخبر مبتدئًا ، هل تؤثر الرقاقة البلاستيكية في زاوية الغطاء ، "من الوجه" ، على الأداء؟ لن يكون هناك حفرة؟

سأوضح أن الشريحة أسفل الجناح / أو المقبض البارز لفتح الغطاء نفسه ، وهذا الحجم فقط.

[ميلينا كريموفا]

ميلينا كريموفاهراء! لا تقلق ، لن يؤثر ذلك على أدائك. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد إطار معدني بالداخل.

[ماريناستوم]

ماريناستوم، شكرا جزيلا! (أنا أحبك ... أي منتدى HP بجميع سكانه!) إذا نجح كل شيء ، فسأصبح مالكًا لـ "pokotsana الصغير" ، لكني أعمل Panasonic!
(احتفظ بقبضتي لي ..)

[ايلينا ، موسكو]

ايلينا ، موسكو، كتبت أنك وجدت السوق بالحليب ، وينبغي بيع مصل اللبن هناك
ميلينا كريموفاهل هذا ثقب من خلال إلى الداخل أم لا؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فكل شيء على ما يرام ، إذا كانت الإجابة بنعم ، فقم بالتغطية بشيء وهذا كل شيء.

تمت الإضافة السبت 02 أبريل 2016 07:06 مساءً

"شقي قليلا"

أوه ، البلاستيك الخارجي لا يهم

ميلينا كريموفا ، هل هذه الفتحة تصل إلى الداخل أم لا؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فكل شيء على ما يرام ، إذا كانت الإجابة بنعم ، فقم بالتغطية بشيء وهذا كل شيء.

شكرًا لك ، اعتقدت أنه سيكون من الممكن ، في الحالات القصوى ، "استعادة" الشريحة ، وإلا فلن تعمل.

الفتيات والفتيان ومن في شركتنا الصديقة ينغمس في خبز العجين الكامل الحبوب؟

[ميلينا كريموفا]

ميلينا كريموفا، إذا كانت مجرد شريحة على جناح الغطاء ، فهي في الحقيقة قمامة. ومع ذلك ، اسأل البائع من أين أتت هذه الشريحة. إنه شيء إذا مضغت القطة بأسنانها ، وشيء آخر تمامًا إذا تحطمت على الأرض. تحقق من أدائها عن طريق تشغيل وظيفة "Mix". تحقق مما إذا كانت الملعقة تخدش قاع الإناء ، إذا كان هناك أي ثرثرة. إذا حصلت على "ضربة" في المتجر ، فلن يكون من الضروري وصف عيب في التذكرة (جناح متكسر). إذا حدث شيء TTT ، فعندئذٍ في الخدمة دون هذا التوضيح ، قد لا يأخذها البائع لإصلاح الضمان.
كل التوفيق لك!

ما هي مواقدنا القوية!
عجن العجين للفطيرة في الصباح ، واتضح أنها سميكة ، وأضفت بعض الماء ، لكنها بدأت تتناثر ، وغطتها بمنشفة ورقية ، وضغطت عليها بمقبض دلو.
وماذا في ذلك؟ قامت بخلط هذه المنشفة في العجين ، ولم يبق منها أثر!

كلا الضحك والخطيئة!
يمكن تعديل غطاء الدش.

[an_domini]

an_domini، أنا مصدوم

وماذا في ذلك؟ قامت بخلط هذه المنشفة في العجين ، ولم يبق منها أثر!

لذلك ، من الأفضل تطبيق مبدأ خلط "الطحين بالماء" ، فلن يخطئ الموقد أبدًا ولن يكون هناك سوى الدقيق

[ميلينا كريموفا]

ميلينا كريموفا، إذا كانت مجرد شريحة على جناح الغطاء ، فالحقيقة هي القمامة. ومع ذلك ، اسأل البائع من أين أتت هذه الشريحة. إنه شيء إذا مضغت القطة بأسنانها ، وشيء آخر تمامًا إذا تحطمت على الأرض. تحقق من أدائها عن طريق تشغيل وظيفة "Mix". تحقق مما إذا كانت الملعقة تخدش قاع الإناء ، إذا كان هناك أي ثرثرة. إذا حصلت على "ضربة" في المتجر ، فلن يكون من الضروري وصف عيب في التذكرة (جناح متكسر). إذا حدث شيء TTT ، فعندئذٍ في الخدمة دون هذا التوضيح ، قد لا يأخذها البائع لإصلاح الضمان.

ذكاء، شكرًا على النصيحة ، أتفق معك تمامًا. الآن فقط من غير المحتمل أن تقول الخدمة أن شريحة ظهرت هناك! حسنًا ، آمل أن تكون جميع العضادات ملحوظة أثناء العمل. لا أريد أن أتعرض للمشاكل بدلاً من متعة شراء Khpechka.

قامت بخلط هذه المنشفة في العجين ، ولم يبق منها أثر!

لذلك ، من الأفضل تطبيق مبدأ خلط "الطحين بالماء"

تانيا ، أفعل العكس ولا توجد بقع. بعد كل شيء ، أقوم بعمل إشارة مرجعية وفقًا لمخطط الخميرة - الدقيق - الماء (مع الملح والسكر المذاب) - زيت عباد الشمس.
لا يسمح الماء من الأعلى بتناثر الدقيق في بداية العجن. ولا يوجد تناثر - الخلط بالدقيق وجاري ترجيح الخليط. شيء من هذا القبيل. لكن هذا مجرد تخمين. منذ عام 2012 ، لم يكن هناك شيء يطير أو يتناثر معي. اضطررت إلى إضافة الماء ، ولكن في أجزاء صغيرة جدًا وبشكل تدريجي.

لقد تم رشها بسبب حقيقة أنني أضفت الكثير من الماء على الفور.
لدي في الموقد الجديد 2502 (في 255 القديم لم أكن لأتبع البقع من هذا القبيل) ، شعرت بالأسف لرشها بالبقع ، لذلك قرأت أن الفتيات يغطين من الأعلى من البقع ، قررت أن أحاول ...

لذلك ، من الأفضل تطبيق مبدأ خلط "الطحين بالماء"

تاتيانا ، شكرا على التوصية. قررت أيضًا بنفسي (على الرغم من تعليمات باناسونيك) - أن أبدأ بالسوائل.
في رأيي ، يوصى باستخدام "ماء طحين" فقط حتى لا تتسخ HP أثناء الخلط. لا أجد أي سبب وجيه آخر ...

لدي HP في ذلك اليوم ، أردت أن آكل فيلم التشبث. أضفت ... أني أضفت أن A! نفط ! وهكذا لامست الكعكة الجزء العلوي من رأسها للفيلم وفي لحظة واحدة في العجين. كنت أتحكم جيدًا - توقفت وانسحبت على الفور.

الرجال في رأيي تاتيانا روما يقولون: "الطحين في الماء" لا يعني ترتيب المرجعية ، ولكن مبدأ العجن.في البداية ، اجعل العجينة رقيقة قليلاً وأضف الدقيق إلى كعكة جيدة أثناء عملية العجن. وحتى لا يتطاير أو يرش الموقد ، اقترح الموضوع أعلاه استخدام علبة الحليب كغطاء.

[عليا]

عليا، أنت محق ، مبدأ الخبز ، توازن الدقيق السائل.
ولكن ، من الضروري أيضًا اتباع التوصيات إلى Panasonic في علامة تبويب المكونات. بشكل عام ، وجه نفسك على النحو الأفضل لعجن عجينة الخبز

يعد مبدأ الدقيق في الماء مفيدًا أيضًا للحالات الأخرى حيث قد تكون هناك مشكلة في إلقاء الدقيق خارج الدلو.
يمكنك أيضًا تغطية الدلو بمنشفة مطبخ عادية ، فهي الدلو الذي تم اختباره من خلال تجربتنا الخاصة

إلى أي مدى يمكنك أن تخطو على نفس المجرفة ، وتحميل الدلو مرة أخرى بدون مجرفة ، وإعادة تحميل الطعام لأول مرة ، والآن هز كل شيء في الوعاء ، ثم ضع الجرافة وأعد الخليط نفسه إلى الدلو. أتساءل ماذا يحدث؟

كل شيء سوف يعمل بشكل جيد. لقد غيرت ترتيب تحميل المنتجات أكثر من مرة - والنتيجة هي نفسها دائمًا.

مرحبا. أحضرت لك مثل هذا الخبز الحلو على طراز الأكورديون ، وأردت شيئًا من هذا القبيل ، ووجدت الوصفة ، أحببت القوالب ، لكن الشكل لم يكن مناسبًا ، لذلك خبزته في صانع الخبز.

كم هو ممتع!
كيف يتم ذلك؟

أضيف يوم الثلاثاء 05 أبريل 2016 الساعة 1:59 مساءً

وجدته.

لا يمكن إدراج ارتباط. تشبه إلى حد بعيد خبز MariS's Cinnamon Slice.
مع تغييرات طفيفة تحت ما تم العثور عليه في المنزل ، استبدلت بيضة واحدة بمسحوق البيض ، والزبدة بالسمن ، وكان لدي سكر برتقالي. اتضح أنه لذيذ جدا.

[هنا]

و انا هنا ذهب للتعارف. نعم ، لدينا ميزة لا نهاية لها هنا ...

نعم ، هناك خيار ، وهذا رائع. أعيش هنا في الأدغال للعام الثاني ، ولم يكن لدي الوقت بعد لتجربة كل ما أريد.

مرحبًا خبراء HP Panasonic
في التعليمات الخاصة بـ 2511 (أعتقد أن أشتري) رأيت الحد الأقصى لوزن الخبز - 1000 جرام. وبدت صغيرة جدًا ... في الواقع ، في الموديلات 2500 و 01 و 02-1250 غرام. لا يزال الفرق ربع. هل تعمل الوصفات؟ في الواقع ، لدى الكثير هنا هذه النماذج بالضبط ، وقد تم اختبار الوصفات عليها. وهل الخبز مدعوم بالسقف؟

لم افكر به ابدا.
في معظم البرامج يمكنك اختيار حجم الرغيف: M - 400 جرام من الدقيق ، L - 500 ، XL - 600.
ذات مرة كان لدي موقد Mulinex ، حيث كان الحساب من المنتج النهائي. في باناسونيك بكمية طحين.
لكن مجال الإبداع لا ينتهي !!!

[داريا]

داريافي لحظة معينة من اختيار موقدي ، تعذبت أيضًا شكوك مماثلة ، ولكن نتيجة لذلك ، أظهرت الممارسة أنني غالبًا ما أخبز أرغفة صغيرة من أجل خبز الخبز الطازج بشكل أسرع.

[م @ rtochka]

م @ rtochka، جميع HP Panasonic لها وزن أقصى يبلغ 600 جرام للدقيق ، وهذا هو وزن الخبز 1250 جرام تقريبًا ، والجرافات لطراز 25XX هي نفسها بشكل عام.

أضيف الأربعاء ، 06 أبريل 2016 09:19

تعليمات

🔗

نعم ، ها أنا هنا ، عند قراءة الموضوعات ، أدركت أن الدلاء هي نفسها. ثم دخلت في الخصائص. الخلط بين الناس مع تعليماتهم المختلفة
لم أخبز الخبز في KhP منذ فترة طويلة ، حيث كل شيء آلي. وفي الفرن أحاول خبز المزيد من الخبز ، بحيث يستمر لعدة أيام ، ولهذا السبب نشأ مثل هذا السؤال. ربما ، في KP ، يمكن أن تكون الأرغفة الصغيرة في كثير من الأحيان ، لأنك لست بحاجة إلى مشاهدة جميع المراحل.
ثم سأتوقف عند 2511.