ماكينات صنع الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 (3)

مرحبا. هل يمكنك أن تخبرني ، لدي 2502 ، قبل أن يصعد الفرنسي تحت السقف ، والمرات القليلة الماضية فقط حتى منتصف الدلو (
الآن أضع الخبز كالمعتاد ، كل شيء كالمعتاد.
هل يمكن أن يكون هناك خطأ ما في النظام؟

مرحبا. هل يمكنك أن تخبرني ، لدي 2502 ، قبل أن يصعد الفرنسي تحت السقف ، والمرات القليلة الماضية فقط حتى منتصف الدلو (
الآن أضع الخبز كالمعتاد ، كل شيء كالمعتاد.
هل يمكن أن يكون هناك خطأ ما في النظام؟

هل الدقيق ، الخميرة ، موقع CP ، نظام درجة الحرارة في الغرفة هو نفسه؟

هذا هو بيت القصيد ، ثم نعم. لقد كان من الخطأ الاعتقاد أن شيئًا ما قد حدث للموقد ، ثم الخبز العادي لم يكن ليصعد جيدًا ، واتضح أنه في هذا الوضع طبيعي ، لكن ليس في الآخر. أتساءل هل هذا ممكن؟

هذا هو بيت القصيد ، ثم نعم. لقد كان من الخطأ الاعتقاد أن شيئًا ما قد حدث للموقد ، ثم الخبز العادي لم يكن ليصعد جيدًا ، واتضح أنه في هذا الوضع طبيعي ، لكن ليس في الآخر. أتساءل هل هذا ممكن؟

كان لدى فالنتين شيئًا ما مع الأنظمة ، فقد غسل وفرك وضغط على HP ، ذاب وصحح.

نعم لقد ضربتها بالفعل ...

[أ-ليونا]

أ-ليونا، اطلب من الرجل أن يداعبها .... لا ، حقا! بشكل عام ، هناك المراوغات. اعتقدت أنه فقط مع ... بدأ سقف الخبز ينهار بدون سبب. حاولت كل التوصيات. كان كل شيء كما هو فيما يتعلق بالمكونات والماء ... أخذتها إلى داشا - كان كل شيء مثاليًا! كيف ذلك !؟ صحيح أن مائي هنا أكثر ليونة.

[أ-ليونا]

أ-ليونا، آه نسيت. كيف يتم تخزين الدقيق؟ يمكنها التقاط الرطوبة. كان لي.

قبل أن يصعد الفرنسي تحت السقف ، وفي المرات القليلة الماضية فقط حتى منتصف الدلو (

إنه فصل الصيف الآن ومن درجة حرارة الهواء يمكن أن يحدث تفاعل الخميرة بشكل أسرع. لذلك ، بالفرنسية ، وبالتحديد مع تدقيق طويل ، يصل العجين الآن إلى جاهزيته بشكل أسرع ويتم خبزه جاهزًا ، وليس أثناء العملية ، عندما يرتفع تحت الغطاء.

لقد كان من الخطأ الاعتقاد أن شيئًا ما قد حدث للموقد ، ثم الخبز العادي لم يكن ليصعد جيدًا ، واتضح أنه في هذا الوضع طبيعي ، لكن ليس في الآخر. أتساءل هل هذا ممكن؟

الموقد بخير ، إنها آلية. لكن المنتجات - كلها متغيرة ، رطوبة أولية ونضارة. بالنسبة للخبز العادي ، يكون وقت الاختبار أقصر من وقت الخبز الفرنسي ، ولا يوجد وقت للنضج الزائد في الحرارة.

على الرغم من أن الجو ليس حارًا بالنسبة لي ، إلا أن الفرنسي رد فعل أيضًا ، ثم انهار السقف ، ثم نصف دلو من كل شيء. لست قلقا ، فالنظام الفرنسي ليس ليخبز في الحر. أنا أيضا أستخدم المعتاد الآن.

مجرد التفكير ، عندما نصنع عجينة الخميرة ، فإنها تتفاعل دائمًا مع درجة حرارة الغرفة وتتفاعل وفقًا لذلك - بسرعة أو ببطء "ترتفع / ترتفع" ، أي أنها تطبخ بسرعة أو ببطء.

شكرا جزيلا لكم جميعا على إجاباتكم. رجلي يبلغ من العمر 8 سنوات)) ضربها أيضًا.
لكن على حساب الحرارة ... نادرًا ما أخبز ، نأكل القليل جدًا من الخبز ، عندما توقف الفرنسي عن النهوض ، كان الجو باردًا في مارس. خلال هذا الوقت ، خبز 5 مرات فقط)

تحيات أصدقاء! لقد قرأت الموضوع ، ولكن الآن وُلد السؤال التالي (آسف إذا تمت مناقشته بالفعل): يختلف أحدث إصدار من Panasonic 2511 و 2512 عن سابقيه في برنامجين ، ما مدى فائدتهما؟ أحتاج مخبوزات حلوة مع الزبيب والفواكه المسكرة ، أليس هذا واحدًا منهم؟ أختار بين 2501 و 2511. شكرًا لكم جميعًا مقدمًا على إجاباتكم!

[وسط]

وسطناتاشا ماذا يجب أن تكون درجة الحرارة التقريبية في الغرفة ، الحدود من وإلى؟

[ذكاء]

ذكاء,
في الواقع ، في HP ، كل برنامج لديه استقرار حراري.
لنمو الخميرة ، بعد العجن ، يتم تسخينها إلى 35-38 درجة مئوية والحفاظ عليها لمدة 30-60 دقيقة ، بحيث تتكاثر الخميرة بشكل مكثف قدر الإمكان.

[مواطن]

مواطن، لهذا انا اسال. أردت أن أفهم ما علاقة درجة حرارة الغرفة به

[مواطن]

مواطن، نعم، موقد UMNITSA بالطبع ، لكن درجة حرارة الغرفة ، المسودات ، لا تزال تؤثر على النتيجة. توجد ثقوب في الأسفل ، التجويف العلوي والغطاء ، في الجدران ... لا أعرف ما إذا كان كل شيء فارغًا أم غير ذلك ، لا يهم. يتحرك الهواء حول "القارورة" وتؤثر درجة حرارة الهواء على عمل الخميرة ، على الرغم من أن CP تحاول معادلة درجة حرارة معينة والحفاظ عليها وفقًا للبرنامج. كانت أجهزة HP الخاصة بي محمية من المسودات وكان كل شيء دائمًا رائعًا. ثم اضطررت إلى إعادة الترتيب وكان التأثير ملحوظًا على الفور. من جانب تغلغل الهواء البارد ، يتم ربط الخبز دائمًا. أحاول إغلاق جميع الأبواب أثناء الخبز.

في البداية طلبت من عائلتي عدم ترك الأبواب مفتوحة ، بدوا وكأنهم ... لن أتشاجر معهم بسبب مثل هذا التافه. إنهم يحبون هذا الخبز ، فليكن ملتويًا ، مدمن مخدرات ، لكن سلمي

كما أنني لاحظت ذلك تؤثر التغيرات الموسمية في درجات الحرارة في المطبخ على طريقة عمل الخميرة في الفرن ووفقًا لذلك - على النتيجة النهائية.

تاليا ، ناتاشا ، ما هي درجة الحرارة التقريبية في الغرفة ، والحدود من وإلى؟

فيتالي، أنا للأسف لا أعرف ما يجب أن يكون والحدود أيضًا. وصفت ما لاحظته شخصيًا. نظرًا لأن هذا خبيش منزلي ، فإنه يتم صنعه مع توقع الحياة اليومية ، ولا يزال يتم الحصول على الخبز ، أفضل قليلاً ، أسوأ قليلاً ، لكن اتضح

في الآونة الأخيرة ، اشتريت خميرة مضغوطة ليست ما أشتريه دائمًا. لقد كانت طازجة ، لكن تبين أنها لا شيء على الإطلاق. لقد تخلصت من تلك الخميرة السيئة ، وطلبت من زوجي عدم شراء المزيد.

كل شيء رائع: الموقد ذكي ، وهناك الكثير من الوصفات ، ومجموعة متنوعة من المنتجات - المخبوزات والمخبوزات ، وبيتي فقط "عادي ، عادي ، خبز أبيض"لا يوجد إبداع معترف به. كل ما يمكنني فعله" بدون دم "هو تكييف الوصفة الأساسية للخميرة المضغوطة

لكنني ما زلت سعيدًا جدًا لأن لديّ آلة خبز جيدة! لقد قابلت العديد من الأشخاص الطيبين بفضلها ، وتعلمت الكثير ، وبشكل عام أحبكم جميعًا! هذا جيد معك بحرارة ولطف بطريقة عائلية ...

[ناتاليا]

ناتاليا، في الواقع يوجد جهاز استشعار حراري. على الجانب الداخلي من HP ، حوالي نصف ارتفاع الجرافة. يتم التحكم في العملية الكاملة للحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة من قيمة قراءاتها.
لقد درست كل شيء منذ حوالي 4 سنوات ، بعد أن دفعت مستشعراتي هناك. التقرير هنا.

[كونستانتين]

كونستانتين، شكرًا على تجاربك ، أضفنا معرفة مفصلة حول موقدنا
يعمل الموقد كثيرًا حقًا ، لكنه لا يقوم بتخمير القهوة و ... فجأة يتدفق الهواء من الخارج
أنا دائمًا ما يناسبها تمامًا ، يقع باب الشارع على بعد مترين. تعيش كلب كبير في المنزل وهي أيضًا من خلال هذا الباب طوال الوقت إلى الشارع ندى ، ثم تلعب ابنتها مع الكلب ، ثم تعود إلى الداخل وشيء آخر أثناء تحضير الخبز والنتيجة هي رغيف ملتوي عند المخرج ، لذلك ، مؤخرًا وضعت الخبز في الليل لا احد يضايقه وفي الصباح جمال !!!

توجد ثقوب في التجويف السفلي والعلوي والغطاء في الجدران ... لا أعرف ما إذا كان كل شيء مجوفًا أو غير ذلك ، لا يهم. يتحرك الهواء حول "القارورة" وتؤثر درجة حرارة الهواء على عمل الخميرة ، على الرغم من أن CP تحاول معادلة درجة حرارة معينة والحفاظ عليها وفقًا للبرنامج.

هذا ما كتبته بقوة! المسودات (الحركة الجوية). هل لديك صانع خبز من الفولاذ المقاوم للصدأ؟ (عفوًا. نظرت إلى الملف الشخصي sd-2500. لذا من خلال). أم أن السحب يرفع الغطاء ويفجر كل درجات الحرارة المتراكمة مع بعض محتويات الدلو؟
لدي sd-207 و sd-2500. العلبة بلاستيكية ، توجد ثقوب ، وهي مخصصة لمخرج البخار وتبريد الإلكترونيات. يمكنك على الأرجح تبريد الدلو من خلالها ، ولكن ... على الأرجح لن تنجح. على الرغم من مسوداتك (الحركة الجوية) ، لا أعرف شيئًا.يقولون إن بعضهم نقل منازلهم إلى بلد OZ.

في الآونة الأخيرة ، اشتريت خميرة مضغوطة ليست ما أشتريه دائمًا. كانت طازجة ، لكن لا شيء على الإطلاق.

وهنا حاولت البحث عن حل للمشكلة ، بالإضافة إلى الرطوبة غير المستقرة وجودة الدقيق.

لقد طردت زوجي أيضًا ...

لكن هذا بالتأكيد عبث. سوف تتدهور جودة الخبز.

[الأول]

في جهاز P-256 في الوضع القياسي (الجهاز الرئيسي) ، يعتمد وقت البدء على درجة الحرارة الخارجية في الغرفة الأول خلط.
إذا كانت درجة الحرارة كافية> +22-24 درجة مئوية ، يبدأ التحريك في المؤقت عند 3 ساعات .10. إذا كانت درجة الحرارة أقل من 18-20 درجة مئوية ، يبدأ العجن عند حوالي 3 ساعات و 35 درجة ، أي قبل ذلك.
علاوة على ذلك ، هذا الاعتماد ثنائي. فقط في هاتين اللحظتين (هذا أو ذاك) وليس في أي لحظات أخرى.

يبدأ التحريك في المؤقت 3 س 10.

مواطن ، ألا تخلط بينك وبين بداية الدفعة في البرنامج الرئيسي؟ أبدأ في 255 أو 3 ساعات. 00 م ، أو عند 3.35.

[مواطنه]

الثنائية.

مواطنهانت تخيف شخص .... ولكن لماذا؟!

على الرغم من أنني لا أعرف أي شيء عن مسوداتك (الحركة الجوية)

هل تعرف أي شيء عن المسودات؟ إذا كانت مجرد "حركة جوية" ، فإن السائق المتهور الذي يندفع في المسار التالي في سيارة دفع رباعي هو "حركة مرور". سخريتك مناسبة في مكان ما على "الجذع" أمام الرجال. ولتباهي بهذه النغمة أمام امرأة .. أنت لست في بلد OZ.

على جهاز P-256 الخاص بي

أي نوع من الحيوانات غير هذا؟

مواطن ، ألا تخلط بينك وبين بداية الدفعة في البرنامج الرئيسي؟ أبدأ الساعة 255 أو الساعة 3 صباحًا. 00 م ، أو عند 3.35.

مواطنه ، كتب شيئًا معقدًا للغاية. تتمتع صانعات الخبز من باناسونيك بميزة معينة ، فهي ، حسب درجة الحرارة المحيطة ودرجة حرارة المكونات الموجودة في الدلو ، تحاول إيجاد حل وسط مقبول لأنفسهم. في مصطلحات باناسونيك ، يسمى هذا معادلة درجة الحرارة.
من الخارج ، يبدو الأمر هكذا - إما حوالي 30 دقيقة ، أو حوالي ساعة واحدة ، يقف صانع الخبز من بداية بداية البرنامج الرئيسي ولا يفعل شيئًا. وهذه المرة لا تتغير. ومن ثم فهمت ، وكلمة "ثنائي".
وبخها كثيرون بسبب هذا التقاعس عن العمل.
مع بلدي t. S. القرار الصحيح تماما. بغض النظر عن مكان تحميل الطعام (من الثلاجة أو درجة حرارة الغرفة) ، تكون النتيجة ممتازة باستمرار.

هل تعرف أي شيء عن المسودات؟ إذا كانت مجرد "حركة جوية" ، فإن السائق المتهور الذي يندفع في المسار التالي في سيارة دفع رباعي هو "حركة مرور". سخريتك مناسبة في مكان ما على "الجذع" أمام الرجال. ولتباهي بهذه النغمة أمام امرأة .. أنت لست في بلد OZ.

ماذا كان هذا؟ وبشكل عام ، حول ماذا؟
هل هذا ما تأتي "الحركة الجوية" هنا؟
لكن فيت عاد!

هل تعرف أي شيء عن المسودات؟

جاهز لطهي مسودة لذيذة ومناسبة في صانع الخبز من باناسونيك.
أسألك وصفة ، وإن لم تكن صعبة ، إذن باختصار ، باختصار ، عن نظرية المسودات ...

[format_ct]

format_ctعزيزي ، أنا بالتأكيد لا أمتلك HP لمدة 10 سنوات ، ولكن لمدة عامين أخبز الخبز كل يوم ولن أثبت لك أي شيء عن المسودات. في ظل نفس الظروف وبنفس المكونات ، تكون النتيجة واحدة دائمًا. عند أدنى تغيير ، يكون الاختلاف مرئيًا والسبب واضح أيضًا ، أليس كذلك؟
حسنًا ، عن الخميرة ... هل كتبت في مكان ما أن خبزي الملتوي كان يُخبز على تلك الخميرة السيئة؟ اقرأ ما هو مكتوب ولا تسحب بين السطور ما ليس هناك.

أشكرك على انتزاع قطعة من العرض الخاص بزوجي ، حتى مع أخطائي (بفضلك صححت شيئًا ما) ، يمكنك فهم ما كتب عنه بالضبط. ملاحظاتك تبدو غريبة جدا .. كأن امرأة أساءت إليك ، أو أنها لا تحبك ، أو لا تحب أحدا .. لماذا تتعجل على الجميع؟

ملاحظاتك تبدو غريبة جدا .. كأن امرأة أساءت إليك أو أنها لا تحبك أو لا تحب أحدا .. لماذا تتعجل على الجميع؟

شكرا جزيلا !!!
لإقناع كبير المهندسين أن صانع الخبز معطل بسبب وجود ثغرات في العلبة ، وأنه لا يفهم الموضوع ، لأنه لا يحبه ولا أحد ... الأمر يستحق الكثير !!!
ملاحظة. عن زوجي - كانت مجرد مزحة. كان هناك أيضا وجه مبتسم.
ص 1. نداء ...

[تدفق الهواء البارد المتسارع يؤثر على العجينة]

أقنع كبير المهندسين أن صانع الخبز معطل بسبب وجود ثقوب في الهيكل

لم أكتب أن HP تفشل ، لقد كتبت عن رد فعل عجين الخميرة على المسودة. هل قرأته بعناية؟ أم أنك رأيت رئيس الهندسة الخاص بك فقط ، وماذا ، أكرر ، بين السطور؟ هندسة المنزل وعجينة الخميرة ، هل هما نفس الشيء؟

ملاحظة. عن زوجي - كانت مجرد مزحة. كان هناك وجه مبتسم أيضًا.

نعم ، الوجه المبتسم يضحك هناك ، لكن في سياق العبارة التي سحبتها وتعليقك ، أصبح الأمر ساخرًا ، ولا يسحب على الإطلاق مزحة. ربما لدي حس دعابة ضعيف للغاية وليس الهندسة

ص 1. نداء ...

هل حقا.

تمت إضافته لاحقًا:

آسف على التكرار ولكن ...
بتقييم جميع ظروف درجة الحرارة ، تحدد HP وقت بدء الخبز من بين خيارين محتملين.
علاوة على ذلك ، مع الوضوح الياباني ، تقوم HP بتنفيذ الوضع المحدد لظروف درجة الحرارة التي كانت أثناء معادلة درجة الحرارة.
إذا تغيرت الظروف بعد بدء البرنامج ، فهذا يعد بالفعل EXTREME ، والذي لم يتم تصميم HP من أجله ، لأنه تم إنشاؤه لظروف غرفة المطبخ العادية.
علاوة على ذلك ، ما يحدث لي: دائمًا ما يكون الجو أكثر برودة في الخارج والرطوبة عالية. يقع الباب على بعد مترين من الموقد. حتى مع فتح باب واحد ، تدفق الهواء البارد المتسارع يؤثر على العجينة... يخترق الهواء البارد الفتحات الموجودة في الجزء السفلي من HP ، ويبدأ في التسخين من القارورة الدافئة ثم يرتفع ، و "يمر" عبر الفتحات الموجودة في الجزء العلوي من الجسم إلى تجويف الغطاء ومن هناك ، من خلال فتحات التهوية ، يدخل الموقد. يتحرك الهواء في التجاويف الداخلية ، وليس لديه وقت للاحماء. هذا بالتأكيد لن يبرد الدلو ، لكن مثل هذا التيار البارد يكفي "لترسيب" عجينة الخميرة. لذلك ، في حالة وجود عدة تغلغل للهواء البارد ، عند الخروج أحصل على رغيف منحني ، منخفض تمامًا على الجانب حيث توجد فتحات التهوية في الغطاء. إذا تم فتح الباب بشكل دائم بعد أن اختار الموقد البرنامج ، فسيتبين أن الخبز منخفض ، لأنه ينفخ الهواء البارد من فوق طوال الوقت.
الموقد جيد جدًا وهو مصمم للظروف العادية التي يعمل فيها بسلاسة! لكن ظروفي يمكن أن تتغير بشكل كبير. هذا كل شئ.

سيداتي وسادتي ، من فرز العلاقة ، ننتقل بسلاسة إلى التيار الرئيسي للموضوع.

لوضع حد لذلك ، كنت أقوم بخبز الخبز لأكثر من 6 سنوات ، ولدي HP 2 مختلفين. إذا وضعت HP في مسودة أو بالقرب من كونديا ، فلن تكون النتيجة متوقعة! تعتبر باناسونيك هي الأقل تعرضًا للتقلبات في درجة حرارة الهواء المحيط ، وذلك بفضل تصميم HP وخوارزمية منظم الحرارة.

أنا أحب باناسونيك كثيرًا ، أحبها كثيرًا! لكنه ما زال يريد كينوود

رأيت النقاش كله في البلد من هاتف ذكي. لكن من هناك لم أستطع الإجابة ، لوحة المفاتيح الافتراضية الخاصة به ليست لأصابعي القديمة ، وحتى بعد أعمال النجارة.
ومع ذلك ، أرى أن كل شيء قد تم تسويته بدوني.

اليوم ولأول مرة ، بدأت باناسونيك في العجن بعد ساعة واحدة من معادلة درجة الحرارة في الوضع الأساسي 01. في أي وقت من السنة ، استغرقت المحاذاة 30 دقيقة ثم كل شيء وفقًا للجدول. واليوم ، تغير وقت جميع العمليات (أعني وفقًا للجدول) وأعتقد حقًا أن وقت الخبز سينخفض ​​بمقدار 10 دقائق ، لكن الخبز بدأ في الوقت المحدد. هل كان لدى أي شخص هذا أم أن صانع الخبز الخاص بي معطل؟

[لاغري]

لاغري، لدي عندما يكون الجو حارًا. أو عندما كانت تعجن شيئًا قبل الخبز.

نعم ، لدينا 40 في الظل ، لذا فإن الموقد يعمل بهذه الطريقة ، وبالفرنسية بشكل عام بعد ساعتين

[لاغري]

لاغريماريا ، لقد فوجئت أيضًا منذ يومين ... أظهر مقياس الحرارة +30 على الميزان ، كما لو كان المصل يتدفق من الثلاجة ، لكن ... ظل لمدة ساعة ... تحول الخبز إلى قشرة ناعمة ، تم خبزه جيدًا وكان الفتات طريًا مثل الناصية ... لذلك فهمت أن ارتفاع العجين استغرق أقل من نصف ساعة ...لكن النتيجة لا تزال رائعة!

الفتيات ، شكرا على الرد. سأعرف على الأقل أن هذا ليس الوحيد مني. لكن في هذا الوضع ، لأكثر من ثلاث سنوات ، كان دائمًا 30 دقيقة من التسوية ، ثم فجأة ساعة ... أصبح الخبز جيدًا كالمعتاد ، وهي دائمًا ما تخبز خبزًا ممتازًا ، لكنني مرتبك قليلاً اليوم ، لأنني أحبها كثيرًا وأريدها كان دائما في الرتب.

[لاغري]

لاغري، لقد تناولتها ذات مرة ، انتظر موقد باناسونكا لمدة ساعة حتى تنخفض درجة الحرارة ، لكنه كان يومًا حارًا جدًا.

ربما هذا الموضوع سوف يساعد؟ 9 نصائح لخبز الخبز في الصيف من مانويل كورتيس

[دسم]

دسم, ألفتينا، نعم ، كان الجو حارًا في الخارج ، لكن مكيف الهواء يعمل في المنزل ولم يحدث هذا من قبل ، لذلك شعرت بالقلق قليلاً ، على الرغم من أنني رأيت في التعليمات أن وقت التسوية هو 30 دقيقة -1 ساعة.
مشرف, تاتياناشكرا ، اقرأ النصائح.

نادرا ما نشعر بالحمى ... تدوم محاذاة ساعة إذا صببت في سائل دافئ. ليست ساخنة ، لكنها دافئة بلطف ، فوق درجة حرارة الغرفة.

في الواقع ، يغير هذا أيضًا لحظة عجن آخر 20 ثانية. بعد ذلك ، اعتدت على إزالة المحرك.

في الواقع ، يغير هذا أيضًا لحظة عجن آخر 20 ثانية. بعد ذلك ، اعتدت على إزالة المحرك.

+100500!

لاحظ أيضًا أن آخر obmin يطفو ذهابًا وإيابًا.
لدي HP vapche على حافة النافذة! الآن لا يتفاعل مع الفتح في التهوية الدقيقة ، ولكن أيضًا بالخارج مثل درجة الحرارة في المنزل. الرطوبة غير إنسانية فقط! في الوصفات ، اضطررت إلى إزالة 10-20 جرامًا من السائل.

في الواقع ، يغير هذا أيضًا لحظة عجن آخر 20 ثانية. بعد ذلك ، اعتدت على إزالة المحرك.

المحرض لا يتدخل (يقصد التورية).
أنت تطلق الحرارة من الجرافة والحجم الداخلي بأكمله.

بحلول هذا الوقت ، يتم تسخين كل شيء بالفعل ويكون التأثير على درجة الحرارة الإجمالية ضئيلًا.
لا يزال العجين مجعدًا ، وعندما يرتفع ، يسخن من تلقاء نفسه.
حول الخلاط سأقول أنه بدونها يُخبز العجين حتى العمود. أريد أن أصنع غطاء بلاستيكي الفلور. أنا بنفسي أقوم بتشكيل كعكة الجاودار بيدي وأخرج لوح الكتف أثناء القيام بذلك.

من فضلك ، اطرق أين أنظر أو أخبرني ماذا أفعل بعد العجن بملعقة ، حاولت تركها ، ثم من الصعب جدًا إخراجها ، ينكسر الخبز ، ويحدث أن هناك عجينًا غير مخلوط جدًا حول الملعقة ، عليك أن تنتقي الشوائب. ومن أجل سحبها فورًا بعد العجن (ملعقة) من الضروري حماية الموقد وعدم نسيان القيام بذلك. ماذا تفعل؟

في رأيي ، ليس كل شيء يسير بسلاسة مع العجين نفسه. نادرا ما يعلق لوح الكتف. نعم ، وحقيقة عدم الاختلاط لا ينبغي أن تكون كذلك.
برأيي المتواضع

[ستريكوزا]

ستريكوزا، في الواقع ، التعليمات تقول أنك بحاجة إلى إخراج الخبز مباشرة بعد الخبز. يكفي أن تمسك الدلو جيدًا ، ممسكًا بالمقبض ، واهتزه بقوة عدة مرات. تسقط الخبز ، لكن الملعقة تبقى في الدلو. لكنني أفهم أنك لا تخرج الخبز على الفور ، وفي هذه الحالة تصلب القشرة ويصعب على الملعقة كسرها من أجل البقاء في الدلو.
لا ينبغي أن يكون هناك أي شوائب حول لوح الكتف... هذا لك ، كما كتبت مارينا بالفعل ، قد تكون هناك مشكلة في الاختبار أو خطأ رعاية دلو... بعد كل خبز ، عندما يبرد الدلو ، تحتاج إلى صب الماء في الدلو لتغطية الملعقة / الدبوس وتركه حتى يفسد. ثم اشطف كل شيء جيدًا من بقايا العجين. يتم وضع الملعقة النظيفة بسهولة ومنخفضة على الدبوس ، تقريبًا إلى الأسفل ، وفي هذه الحالة يتم خلط كل شيء بشكل مثالي.
أنا لا أسحب لوح الكتف ، ليس لدي شيء من أجله. من يفعل ذلك - سيخبرك "كيف"

من الأفضل إخراج الخبز بمجرد خبزه. ثم القشرة مقرمشة والخبز لذيذ. كلما طالت مدة بقاء الخبز المخبوز في CP ، زاد رطوبة القشرة وتصبح أكثر كثافة ومطاطية.
الفرن مزود بمؤقت ، يمكنك ضبط برنامج بمؤقت بحيث يكون الخبز جاهزًا عندما نضمن لك إخراجه فور انتهاء الخبز. تبرد على رف سلكي مغطى بمنشفة / قطعة قماش من الكتان - هذا للحصول على قشرة مرنة مقرمشة
أو بمنشفة لقشرة أنعم.

تحتوي المشاركة الأولى من هذا الموضوع على بعض الروابط المفيدة لمساعدتك في إتقان خبز الخبز في HP محلي الصنع

هنا

إذا علقت لوح الكتف ، أخرجه بإصبعين. لا أستخدم السكاكين ، حتى لا أخدش لوح الكتف. لكن هذا نادر.

من السهل إخراجها بعد العجن!
هز العجين في مكان ما ، ثم امسك موصل حربة الجرافة من الأسفل بيد واحدة وامسك العمود من الدوران بواسطة العارضة الموجودة على العمود. من ناحية أخرى ، قم بهز الملعقة من اليمين إلى اليسار على طول محور الدوران ، قم بإزالتها! بشكل عام ، تقريبًا كما نضع ، ونطلق النار!
والشوائب ، IMHO ، هناك شيء خاطئ بالتأكيد في نسب الدقيق والسائل ... أو (مع عجينة الجاودار) تحتاج إلى مساعدة الموقد بملعقة سيليكون - اضغط العجين على الملعقة. وحتى ذلك الحين ... ليس لوقت طويل. بعد ذلك ستصل العجينة إلى قوام طبيعي وسيعجن كل شيء بمفرده!
أذهب خلفها! كل شيء مهذب!
أخرج ملعقة خبز مرتين. رول ستيك صيني. أدخلته في الفتحة الموجودة في الملعقة وأخرجته من الخبز.
يحدث هذا إذا كنت تخبز لفترة طويلة ولا تغسل الدلو ولا تخلع الملعقة. عند العجن ، تنقع الملعقة وترفعها قليلاً بالعجين. يخرج من موضع التثبيت على العمود ويسقط ببساطة مع الرغيف.
بالمناسبة ، هذا كنوع من سبب النجاسة. الملعقة عالية! على الرغم من أن الجدران بعيدة جدًا! ولا شيء ... يمزج!
PySy: عجين الجاودار الخاص بي طبيعي فقط بحلول الشهر الثالث من الاستخدام ، بدأ في الظهور لا يمكن الخبز حسب الوصفات الجاهزة .... عليك أن تصححه بنفسك. نعم ، هكذا ينبغي أن يكون! كل شخص لديه طحين مختلف ... الرطوبة مختلفة ... الماء مختلف!