كعكة "الوزارية"

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة:
بيض	4 أشياء.
شقائق النعمان	250 جرام
السكر	250 جرام
الكفير	250 مل
طحين (غربلة)	200 جرام
صودا الخبز	3/4 ملعقة صغيرة
---
التشريب:
حليب	250 مل
---
كريم زبدة الحليب المكثف:
زبدة خففت)	300 غرام
كاكاو	4 ملاعق كبيرة. ل.
حليب مكثف (غير مسلوق)	380 جرام

طريقة طهو

كعكة سهلة التحضير. الوصفة محفوظة من الفضاء السوفياتي. وتجدر الإشارة إلى أن العديد من محبي الكيك من الرجال. وهو كل شيء الخشخاش. هل هناك شيء جذاب للغاية بخصوص الخشخاش؟ كان الخشخاش بمثابة رمز للخصوبة بسبب خصوبته الكبيرة. لذلك ، فهو سمة ثابتة لجونو - إلهة الخصوبة والزواج. وأنا أستمتع بزهور الخشخاش في فراش الزهرة. كم هي جميلة هذه الزهور البرية على ساق رفيعة ، متوجة بغطاء قرمزي أنيق مع مركز أسود فحم محاط بأسدية رشيقة! إنهم دائمًا ما يبهرون ويقعون في الحب ويغمرون ويسعدون بالعين. لذا فإن الخشخاش هو ضجيج كامل. استمتع بوقفة الخشخاش.
عجينة:
يُمزج ويُخلط البيض وبذور الخشخاش.
اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
تحضير طبق للخبز بقطر 24 سم.
دهن القالب من الداخل بالزيت ورشه بالدقيق.
قم بتشغيل الفرن عند 180 درجة مئوية.
أضف السكر إلى مزيج البيض والخشخاش المبرد.
فاز حتى الرغوة البيضاء.
يُسكب الكفير ويُمزج.
ينخل الدقيق وصودا الخبز بشكل منفصل ويضاف بعناية إلى الكتلة.
اعجن ونتيجة لذلك سيكون هناك عجين مع اتساق قشدة حامضة سميكة.
تحتاج إلى خبز 3 كعكات. صب ثلث العجين في قالب وفي الفرن لمدة 10 دقائق. البسكويت لا يرتفع كثيرا. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا لطيفا. الكعكة النهائية ممتلئة وناعمة ، وسمكها 1.5 سم. تبرد جميع الكعك على الرف السلكي.
كريمة الزبدة بالحليب المكثف:
اخفقي الزبدة المخففة قليلاً. ثم ، دون التوقف عن الخفق ، صب الحليب المكثف في الزبدة في أجزاء صغيرة ، واخفقيها لفترة قصيرة حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة ورقيقة. أخيرًا نخل وأضف الكاكاو.
المجسم:
يجب نقع الكعك في الحليب ... لقد سبق وقلت أكثر من مرة أن هناك حيلة بسيطة لجعل الكعكة تمتص السائل بشكل أسرع! عند وضع القالب ، يجب قلب الكعك رأسًا على عقب ... وسيكون هذا القاع مثل الإسفنج ، يلتقط الرطوبة ... من لا يعرف - جربه ولن تضطر إلى خدش الجزء العلوي بشوكة والقلق من بقاء السائل على السطح لفترة طويلة ...
كريمة جميع الكيكات من الأعلى والجوانب.
كل شيء جاهز. تحتاج إلى الوقوف قليلاً في الثلاجة ويمكنك أن ترتفع ...