ليكور

لوسيا ، أحبك كثيرًا ، شكرًا لك!

[لويزيا]

لويزيا، نعم ، بالطبع ، من الأفضل عدم القيام بذلك من المنزل ، لكنني كنت مهتمًا فقط بكيفية التخلص منه بشكل لذيذ ، حسنًا ، ليس للطحن ، في الواقع ، اترك كل لتر ونصف. آمل أن يصبح هذا المسكر لذيذًا ، كما أحاول الكتابة ، في اليوم التالي سأشتري فودكا جيدة.

[كروشيه]

كروشيه شكرا جزيلا لك على
ومع ذلك ، عندما كنت أشتري النبيذ ، أخطأت واشتريت عن طريق الخطأ نبيذ وردي ، لكن النتيجة كانت ممتازة !!!!

"نبيذ جورجيت البرتقالي" ومع "زوجين لطيفين" جعلوا لذيذًا في الصيف!
قل لي ما الذي يمكنك صنعه (كحول) من التوت المجمد بالسكر والفراولة؟ تحتاج النقاط لتفريغ الفريزر

قل لي ما الذي يمكنك صنعه (كحول) من التوت المجمد بالسكر والفراولة؟ تحتاج النقاط لتفريغ الفريزر

أصنعه من توت العليق الطازج أو الناضج ، لكن أعتقد أنه يمكنك المحاولة من المجمدة المذابة ، نظرًا لأن لديك سكر ، فمن الأفضل تقليل كمية السكر قليلاً ، واكتب لاحقًا ما حدث. لم أصنعها من الفراولة ، ربما يمكنك أيضًا المحاولة ، لكن من المحتمل أن أشعر بالأسف على المشروبات الكحولية للفراولة ، أفضل صنع شربات (مثل الآيس كريم). وفقًا للوصفة نفسها ، صنعتها من الكرز ، واتضح أيضًا أنها أرق قليلاً.
ليكيور التوت
1.25 كجم من التوت + 1.25 كجم من السكر (3-4 لترات من العلبة أفضل لهذه الكمية مع رقبة عريضة ، جيدًا ، أو أيا كان) ، اخلطي ، غطيها بشاش (قد تظهر الهريسة)

أنا أصنع الخمور باستمرار وأعطيها لأصدقائي. وكنت أصنعه من التوت الطازج ، لكن الآن ، بما أنه لا يوجد شيء ، أصنعه من التوت المجمد.
أزل الثلج من التوت ، 400 جرام أو 2 كوب من التوت ، أضعها في وعاء زجاجي وأسكب لترًا واحدًا من الفودكا الجيدة. أغلق الغطاء وأتركه لمدة أسبوعين. خلال هذا الوقت ، يعطي التوت كل رائحته وطعمه للكحول. بعد أسبوعين ، أقوم بتصفية التوت والضغط عليه من خلال القماش القطني. أقوم بتسخينه على النار ، وأضيف ما يصل إلى كوب واحد من السكر (حسب حلاوة التوت) ، مع تحريك السكر دون غليان. اتركها تبرد ، وصبها في زجاجات وضعها في مكان مظلم. يتم الحصول على أفضل طعم بعد شهرين. لكن لم يشتك أحد حتى بعد أسبوعين.
الأهم من ذلك كله أنني أحب التوت البري والكشمش الأسود.
هذا مصنوع من الفراولة ويوجد به سكر أقل:

وهذا مصنوع من التوت البري:


عذرًا ، لم نتمكن من إدخال الحجم المصغر.

[تاتيانا حكاية خرافية]

تاتيانا حكاية خرافية!

أنصحك أيضًا بمحاولة صنع kvass. هذا عمل إبداعي ، لكن أنصحك بتجربته. فواكه + سكر + خميرة. اتضح أنه رائع. فقط لا تجربها على نطاق واسع. شيأ فشيأ. فجأة لم تعجبك ...

جربت هنا

[تاتيانا حكاية خرافية]

تاتيانا حكاية خرافية!

هذا عمل إبداعي ، لكن أنصحك بتجربته. فواكه + سكر + خميرة. اتضح أنه رائع. فقط لا تجربها على نطاق واسع. شيأ فشيأ. فجأة لم تعجبك ...

دبوس الشعر، شكرًا لك نعم ... أو سأقوم بإنشاء شيء أو vytryu ...

صبغة القرن
اشطف توت الكشمش الأسود الطازج واسكبه في وعاء سعة 3 لتر على الكتفين ، أضف كوبًا واحدًا من السكر واسكب كل هذا بالفودكا أو لغو القمر. يُحفظ في مكان مظلم لمدة 40 يومًا ، ثم يصفى في زجاجات
لقد صنعت هذه الصبغة على لغو محلي الصنع ، وتحولت إلى صبغة بلون الياقوت مع رائحة الكشمش الزاهية. من المحتمل أن تقف كما تشاء ، في العام الماضي ، وقفت الزجاجة لأكثر من عام بقليل ، والمذاق رائع. قال زوجي: "هذا كل شيء ، أنا أزرع الكشمش في نصف الحديقة".

لقد وعدت بالعودة. كما كتبت ، صنعت مشروب كحولي من الويبرنوم وغسول محلي الصنع. أصر علي لمدة تزيد قليلاً عن شهر ، وقام بتصفية ذلك.لا توجد رائحة لغو على الإطلاق ، رائحتها سحرية ، طعمها أيضًا. لماذا ما زلت محبًا للكحول ، وقد أحببته حقًا ، لكن في أمسية شتوية باردة

اشرب على صحتك - في أمسية شتوية

وجدت كتابا ممتازا "كل شيء عن الخمور" أنا دوبروفين
يمكن للمهتمين تنزيل الرابط:
🔗
قارئ الملفات:
🔗

الفتيات ، أريد إدخال 5 كوبيك (زوجان من الوصفات المجربة). ربما قام شخص ما بنشرها بالفعل ، ثم دع الوسيط يحذفها.

ليكيور "بولت"
1 زجاجة. فودكا
2 صفار
المرحلة الأولى + المرحلة الأولى ل. الصحراء
1 ب. لبن مكثف
1-2 ملعقة كبيرة. ل. كاكاو

فاز 2 صفار مع 1 ملعقة كبيرة. الصحراء. 1-2 (أفضل 2) ملعقة كبيرة. ل. طحن الكاكاو مع 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر ويخلط مع صفار البيض. أضف 1 ب. حليب مكثف ويخلط كل شيء جيدا. ثم صب 1but. الفودكا ، امزج كل شيء مرة أخرى وضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
حسنًا ، لذيذ جدًا !!!

عصير الكرز

150 قطعة أوراق الكرز
750 مل ماء
0.5 ملعقة كبيرة. خنق
0.5 كجم سكر
0.5 ملعقة كبيرة. ل. حمض الستريك

اشطف أوراق الكرز واتركها حتى تغلي بالماء. يُضاف الخنجر ويُترك على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق ، مع سحق التوت الروان. تبرد واستنزاف. يُضاف السكر وحمض الستريك ويُغلى مرة أخرى.
تبرد قليلا واسكب الفودكا.

سأكون سعيدًا إذا كان مفيدًا لشخص ما!

كاموسيك ، ما هي كمية الفودكا المطلوبة في مشروب الكرز؟

، غاب عن أهم -1 زجاجة.

وبالأمس صنعنا لكمة بطيخ! أين تدفعه؟

أنا أشرب القليل جدا ونادرا. كل صيف أصنع مشروب شاي وردة وروبي. وعلى مدار العام ، لدي ما يكفي لمعاملة الضيوف ومع شخص ومع نفسي ...
وبالتالي، ليكيور "روبي"
1 كغم من الكشمش (أسود أو أحمر ، توت أو فراولة)
120 ورقة كشمش
120 ورقة كرز
اغلي كل هذا لمدة 10 دقائق ، بعد الغليان على نار خفيفة.
يُصفّى ، يُغطّى ، يُترك لمدة ليلة واحدة.
أضف 1.5 كجم من السكر ومرة ​​أخرى على النار لمدة 10 دقائق.
عندما يتوقف ، أضف 700-800 مل من الكحول (أو الكمية المقابلة من الفودكا) إلى الدافئ
زجاجة ، احفظها في مكان بارد.

يمكن أن تختلف كمية الكحول حسب متطلباتك لقوة المشروب ...

على الرغم من مرور 4 سنوات منذ بداية هذا الخلاف الصعب حول دويتو الفودكا + الميكروويف ، فقد ركضت في الموضوع وأرى أنه لم يعط أحد إجابة واضحة))))
لقد كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة لمدة 4 سنوات. الميكروويف في المكان. ولم أفكر أبدًا في الإقلاع أو حتى الشرارة. لا أعرف لماذا تم حذف وصفتي بعد كل شيء (أو ربما سألت هي نفسها أنه سيكون هناك قدر أقل من السلبية في المنتدى. لا أتذكر أن أكون صادقًا). ولكن نظرًا لأنه تم اختبار الوصفة مرات لا تحصى ، يمكنني تكرار ما يلي بأمان:
0.5 كجم أي فاكهة ((يمكن تجميدها) هذه وصفة جيدة ، وهي تشبه البيتزا - ما هو موجود في الثلاجة من ذلك الذي نقوم به.) + 0.5 كجم من السكر - لمدة 10 دقائق في طبق زجاجي إلى أقصى حد في الميكروويف.
لقد حصلوا عليها - خلطوها.
سكب 0.5 لتر من الفودكا ولمدة 6-8 دقائق أخرى بقوة 80٪ في الميكروويف (أكتب مثل هذا الانتشار في الوقت المناسب ، لأنه كان في الأصل في الوصفة. أنا نفسي أنظر - بمجرد أن يبدأ في الغليان ، أطفئه).
أخرجوها وتبريدها في درجة حرارة الغرفة - ووضعوها في الثلاجة. فعلناها في المساء. يمكنك أن تشرب في الصباح.

مصنوع من الجريب فروت والليمون والكشمش الأسود والأحمر. أنا أحب الأذواق الحلوة والمر. يتم الحصول على الاتساق الجيلاتيني من الكشمش الأحمر.

كوراتا ، من فضلك قل لي ، ما نسب الجريب فروت؟ الآن مصنوع من حوامل الكرز ، يبرد. لم ينفجر شيء ، لم ينفجر شيء! سأجرب النكهات الأخرى. أنا أحب الخمور ، أفعل ذلك بالطريقة المعتادة ، أي بالتسريب لفترات طويلة. ولكن هناك أوقات تحتاج فيها هذه الوصفات "السريعة"! سأحاول غدا. شكر!

كانت النسب هي نفسها دائمًا 1: 1: 1 (فاكهة: سكر: فودكا)
اتضح بشكل مثير للاهتمام ومزيج من الجريب فروت مع الليمون.
أعتقد أنك ستحب هذه الطريقة أيضًا. اتضح حقًا بسرعة كبيرة ولذيذ.

شكرا على الاجابة! سأحاول أن أفعل ذلك مع الحمضيات. واتضح أن الكرز كان لذيذًا جدًا!

[ليكور "سويت ستيم"]

وأنا أصنع هذا المسكرات لي:

ليكور "سويت ستيم"

كروشيك، المرة الثانية التي لا تسمح بوضعها ، لذلك أنا ممتن شخصيًا - اتضح أنه مشروب كحولي رائع جدًا أصنعه الآن طوال الوقت ، واستخدمه حيث يذهب المسكر البرتقالي وفقًا للوصفة ، شكرًا للمشاركة !!

[لودوشيك]

لودوشيكعزيزتي وأنت بونرا ؟! سوبا !!!

أوه ، حسنًا ، ما يسعدني أن أكون لك على الأقل مفيدًا بعض الشيء !!!

أنا أيضا هلقد استخدمت هذا المشروب الكحولي في كل من الذيل والبدة ، حتى حصلت على 3 زجاجات كبيرة من مشروب الحمضيات (الليمون واليوسفي والبرتقال) من الرحلة ، لذلك ما زلت لا أستخدم واحدة ...

[صب "متنوع"]

صب "متنوع"

1 كيلو فراولة
1 كيلو كرز
1 كجم كشمش أسود
1 كجم من توت العليق
1 كيلو مشمش
2.5 كجم سكر
5 لترات من الفودكا

صب 1 كجم من الفراولة في زجاجة كبيرة ، صب 500 غرام من السكر فيها. وهكذا ، عندما تنضج ، أضف كل التوت والسكر.

منذ البداية ، يتم وضع زجاجة التوت في الشمس ، والزجاجة ليست مغلقة ، ولكن فقط مربوطة بعناية شديدة بشاش.

بعد ملء الطبقة الأخيرة ، تُحفظ الزجاجة في الشمس لمدة أسبوعين آخرين. ثم صب الفودكا بمعدل 1 لتر لكل 1 كجم من التوت. أغلقها الآن بإحكام باستخدام الفلين وضعها في مكان بارد لمدة شهر واحد.

ثم يتم تصفية كل شيء ، وتعبئته ، وفلينه ، وبعد 3-4 أشهر فقط يمكنك الشرب. لذيذ جدا!

[مشروب الكرز]

ليكور "سويت ستيم"

Krosh هو مشروب كحولي رائع ، مصنوع من البرتقال بشكل أساسي لعيد ميلاد.
مع هذه الخطوة ، اختلط كل شيء ...

مشروب الكرز
الفتيات Vishnevka بالطبع سوف أشارك ، شيء لذيذ جدا ، ولكن لأفعل 5 ثوان.
نأخذ جرة ثلاثة لترات
صب الكرز بالحجر في الأعلى ، إذا كانت ذاكرتي تخدمني حوالي 2.5 كجم
يمكنك تناول القليل من السكر حتى يكون الطعم ممتعًا. أنا حقا لا أحب الحلو ، قليلا أكثر. بالنسبة لي ، حساب جيد لـ 200 جرام هو 1 ملعقة صغيرة. هذه وصفة فرنسية من 1990 معنا. لا يوجد سكر في الوصفة الأصلية.
اشترِ الفودكا الجيدة واسكب الكرز في الأعلى.
نلفها ونكتب التاريخ على الغطاء بعلامة.
جاهز في ثلاثة أشهر.
عادة يترك للعام الجديد!
ثم نقوم بعصر البذور والكعك جيدًا حتى قطرة واحدة. أرمي بعيدا
في موضوع Limoncella ، توصلوا إلى استنتاج مفاده أنه ليس من الضروري ترك الكعكة ، حيث تم ذلك. لكن من يحبها يغادر.
صبها في الدورق الكريستالي الجميل وعلى طاولة الأعياد. الكل ....: للبنك.
كانت هناك أيضًا وصفة رائعة لـ "44" برتقال مع القهوة. لكن الكرز ألذ.

يا له من موضوع ملون! غالبًا ما تكون هناك حاجة إلى الخمور في تحضير الحلويات. على سبيل المثال ، احتاجوا هذا العام إلى مشروب الكشمش الأسود. حسنًا ، لا تشتري زجاجة كاملة! لقد طبختها بنفسي ، ولأولاً ، التوت والكرز ، فقط في حالة.

غالبًا ما تكون هناك حاجة إلى الخمور في تحضير الحلويات

من يحتاج إلى مشروبات كحولية مختلفة للتشريب ونكهة الصلصات ، يصنع الصبغات! والمسكرات هي صبغة ممزوجة بشراب. أصنع صبغة على بتلات الورد ، والكرز ، والكشمش الأسود (العطري) ، والليمون (يمكنك أن تكون كاملًا ، يمكنك إزالة الحماس ، وإزالة القشور البيضاء ، وقطع اللب. يمكنك استخدام نكهة واحدة) ، على البرتقال. ربما يمكنك أيضًا استخدام القنابل اليدوية ، لا أعرف ، لم أفعل. بالمناسبة لقد صنعت صبغة على مخاريط الصنوبر الصغيرة. للتلقيح ، يمكنك استخدام مزيج 1: 1: 1 جزء واحد من الماء + جزء واحد من السكر = غلي الشراب ، بارد. يُمزج مع جزء واحد من الصبغة. كمشروب ليكيور ، من الأفضل أن يتقدم العمر من أسبوعين إلى شهرين. كلما كان ذلك أفضل. يصبح الخمور سميكًا ولزجًا

صب "متنوع"

1 كيلو فراولة
1 كيلو كرز
1 كجم كشمش أسود
1 كجم من توت العليق
1 كيلو مشمش
2.5 كجم سكر
5 لترات من الفودكا

في العام الماضي ، استخدمت هذه الوصفة للصبغة. اتضح أنه لذيذ ، حلو إلى حد ما. هذا العام قمت بالفعل بسكب التوت على هذه الصبغة ، وسأواصل القيام بذلك. اعجبتني الوصفة تحتاج فقط إلى الوقوف حقًا ، عندما كنت أقوم بالتصفية العام الماضي ، قررت المحاولة. لم يعجبني ذلك ، بعبارة ملطفة ، لقد شعرت بالضيق لأنني أفسدت الكثير من التوت والكحول. لكن ... عندما جربته بعد بضعة أشهر. هذا مشروب مختلف تمامًا. لطيف جدا. ضعها في المحاكمة ، فلن تندم.

[سفيتا 3]

سفيتا 3، جميع المشروبات الكحولية جيدة عندما تستمر لمدة شهرين على الأقل. وأكثر ... تحتاج إلى شربها دون تبريد

قم بشراء الفودكا الجيدة واسكب الكرز في الأعلى

من الأفضل سكب البراندي / الكونياك وليس الفودكا

سأضيف فقط أنني أصر دائمًا على شونجيت للفودكا. أين وجدت شونجيت؟