فطيرة جيليد

الإبلاغ! بالأمس ، بينما كنت أختلس النظر في Eurovision بعين واحدة ، صنعت كعكة في Miracle. كل شيء سار على ما يرام ، إلا أن لدي قالبًا من السيليكون وانحني قليلاً ، وبالتالي ، كان هناك مساحة صغيرة جدًا للفراولة مع الهلام.
بينما كان كل شيء يبرد ، اتضح أن الأسرة كانت تنتظر كعكة بالكريمة. اضطررت إلى اختيار وعاء بسكويت ، وطحن البسكويت نفسه ، وخلطه مع الكريمة المخفوقة والفراولة المفرومة ، ودك كل شيء ، ووضعه في قاعدة بسكويت ، ثم السيناريو بأكمله.
في الصباح ، عندما وصلت إلى الثلاجة ، كان هناك بالفعل أقل من نصف الكعكة ، والآن لا يوجد سوى ذكرياته السارة.
لذيذ جدا وسريع جدا وجميل جدا!
شكرا لمؤلف الوصفة ولكل من ساعد بالرابط.
لقد قرأت الموضوع بأكمله ، ربما تم بالفعل اختراع العديد من الأشكال المختلفة المثيرة للاهتمام لهذه الكعكة.

لقد خبزت الفطيرة في قالب ، ووضعت الفراولة ، والجيلي بمعدل عبوة واحدة لكل 1 ملعقة كبيرة. لسبب ما ، لم يتجمد الماء المغلي ، وكان كل شيء ينتظر حتى يبرد ، وسيكون هناك هلام مريا غليظ ، بارد الآن ولا. لماذا لا افهم؟

[Valyushechka]

Valyushechkaلا تصب الماء المغلي فوق الهلام الفوري من الكيس. فقط الماء الساخن.

قل لي كيف أعد الهلام بشكل صحيح للصب. خبز فطيرة اليوم. لقد عانيت من الهلام ، بدلاً من كيس واحد استخدمت اثنين. الهلام متجمد ، لكن بطريقة ما ليس صحيحًا. صببت 2 شارع. ل.سكر يضاف الخليط من الكيس ويصب كوب من الماء الساخن. حاولت أن تذوب بملعقة ، لكن لم تذوب كل الكتل. أضافت كيسًا آخر وقلبته ووضعته على النار لحوالي دقيقتين. لم يكن من الممكن حل هذه الطريقة تمامًا. نعم ، العجين حلو جدا ، هل هكذا يجب أن يكون؟

[ناتاليشكا]

ناتاليشكا، أي نوع من الجيلي لديك؟ أنا أصنع هذه الكعكة كثيرًا ، إنها دائمًا ما تكون رائعة! أضع القليل من السكر ، وليس كوبًا كاملاً من 200 جرام. جيلي لدي د. Oetker - صب محتويات الكيس في مغرفة ، أضف 250 مل من الماء البارد و 2 ملعقة كبيرة. ل.سكر ، يقلب ويوضع على النار. أحضره ليغلي واتركه يغلي لمدة دقيقة (مع التحريك طوال الوقت) ، أخرجه من الحرارة واتركه يبرد قليلاً. أبدأ في سكب الفاكهة الدافئة ، فهي تصلب بسرعة كبيرة. علبة واحدة كافية.

[فيتالينكا]

فيتالينكا، شكر. لدي نفس الهلام. وأنا صببت الماء الساخن ، اقرأ هنا. ربما كان من الضروري أن تكون باردًا ، لذلك لم ينجح الأمر.

[ناتاليا]

ناتالياإذا كان مجرد هلام قضاعة ، إذن هكذا:

طريقة التحضير: اغلي 0.2 لتر من الماء (كوب واحد) ثم ارفعه عن الموقد. صب محتويات العبوة في الماء واخلطها جيدًا لمدة دقيقتين (لا تغلي!).

املأ بالضبط الحار ماء. لكن ليس الغليان.

لكن إذا كان الجيلي للكيك ، فإننا نخففها بالماء البارد ونسخنها حتى الغليان. هناك مكون التبلور آخر. إنه لأمر مؤسف ، ليس لدينا للبيع .. وبشكل عام ، ليس حتى على موقع Overt ...

[أولغا]

أولغا، لقد فعلت ذلك بالضبط ، كما في الاقتباس. لكن جيلي الكعكة لم يذوب بأي شكل من الأشكال ، بل انحرف إلى كتل. لا يزال ، ربما تحتاج إلى صب الماء البارد.

[أولغا]

أولغا، لقد فعلت ذلك بالضبط ، كما في الاقتباس. لكن جيلي الكعكة لم يذوب بأي شكل من الأشكال ، بل انحرف إلى كتل. لا يزال ، ربما تحتاج إلى صب الماء البارد.

ناتاشا ، أي نوع من الجيلي لديك؟ إذا كان "من أجل كعكة" - فهو في الماء البارد ، ثم دافئ. يوجد مسحوق جل ، يسهل إذابته في البرد.
وإذا كان مجرد جيلي - فهو يحتوي على جيلاتين قابل للذوبان في تركيبته ، فمن الأسهل تخفيفه بالماء الساخن.

[أولغا]

أولغالدي من أجل الكعكة.

[أولغا]

أولغالدي من أجل الكعكة.

ثم بالطبع في الماء البارد. سوف يتحول بالتأكيد بهذه الطريقة

السؤال هو أين وجدته؟ أنا لا أراه في المتاجر

Ol ، في Attack ، أشتري باستمرار الجيلي لكعكة Dr. Etker ...

[اينا]

اينا، شكر! أنا من عشان ، رأيت الطبيب بالصدفة ، أمسك 6 قطع. أنا جالس ، أعتقد أنه كان يجب علينا تناول المزيد؟ عجز ، اللعنة عليه

عندما كذبت فوجدت الهلام خاصتي ... واتضح أنها هاس لذا قررت تصحيح الرسالة ، وفجأة سيبحث شخص ما عن أوتيكرا في عشان ولن يجد ...

لقد صنعت كعكة بالأمس. حسنًا ... لا يوجد شيء لتصويره ، لأنهم أكلوه. سوف أصف بالكلمات. لم أنظر عن كثب ووضعت كوبًا بحجم 250 مل من الدقيق والسكر في ثلاث بيضات ... هذا كثير. حقا ، 150 مل سيكون كافيا للعيون. سأفعل ذلك في المستقبل. كما في الأعلى - الفراولة والتوت وشراء هاس هلام شفاف. يتجمد الهلام على الفور. من الجيد أنني لم أنتظر حتى يبرد. بدأ الصب على الفور ، وسقي التوت برفق ، بينما كان الجيلي يقطر فوق التوت - فقد تمكن من البرودة ولم يتم امتصاصه. لقد تجمد في 15 دقيقة. لدي نوع من الاسم ، ربما عكسي ، ربما شخص آخر. بدون أي علامات على الإطلاق. تم شراؤها في الأوزون من أجل "التسليم". صغير. سأبحث عن آخر ، أعمق.

سوف تتجذر الكعكة بالتأكيد ، نظرًا لسرعة صنعها وتناولها. في المرة القادمة سألتقط صورة ، حتى يأكلوا.اقترح ابني عمل طبقة من اللبن الرائب أو الكريمة ، سأفعل ذلك ، وسوف يكون ألذ.

شكرا على الوصفة والمناقشة!

هل يمكنك إخباري من فضلك ، هل يمكنك صنع مثل هذا الجمال من الفراولة المجمدة؟ سأقوم بفك التجميد ، بالطبع ، كبداية. ومن ثم فهو مليء به ، منذ ذلك العام لا يزال ((
ومن صنعها بالسيليكون؟ يبدو ، أيضًا ، مع جانب.

[litichka80]

litichka80أخشى أن الفراولة المجمدة (أي توت / فاكهة) ليست جيدة لهذه الفطيرة. بعد إزالة الجليد ، تكون الفراولة مناسبة فقط للمعالجة.

شكرا لك على هذه الاستجابة السريعة ، ولكن ماذا عن النموذج؟ هل تعلم إذا لم يخبز أحد في هذه؟

[litichka80]

litichka80، الفتيات مخبوزات ، فقط ما عليك سوى وضع شيء تحت الجزء الأوسط حتى لا يتدلى.

/36428/20150823_131610.jpg]
ها هي.

شكر. سآتي بتقرير لك))

لقد فعلت ذلك ، ليس بدون حوادث ، بالطبع))
أردت أن أصنع موزة بالكيوي. اشترينا كيوي. لذا فهم غير ناضجين بالداخل. تبدو لينة ولكن العظام ليست كلها سوداء !!
مصنوع من التوت والموز المجمد!
الفطيرة محترقة ، خطأي ، لدي فرن بالحمل الحراري ، لذلك قمت أيضًا بتعيين 200 درجة!

لقد فعلت ذلك مع الفراولة المجمدة ، لقد نجحت. بالطبع ، هذا يعتمد على مدى تجميدها. يحدث أن تكون العصيدة عبارة عن عصيدة بعد إذابة الجليد ، وفي بعض الأحيان يكون ذلك طبيعيًا.

حسنًا ، لقد فعلت. ليس بدون حوادث بالطبع. كان الكيوي بالموز يذهب لكن الكيوي غير ناضج بشكل عام. البذور صفراء بالفعل. قمت بإذابة الفراولة على وجه السرعة. بينما كنت أراقبها احترق البسكويت !! ليس قاتلا. لكن الوسط تقريبا يخبز. تحول الجانب اللذيذ! صُنع الجيلي من عصير الفراولة المذابة مع 50/50 ماء. أكلت الفطيرة في المساء. شكرا جزيلا! بالتأكيد سوف أخبز المزيد!

[litichka80]

litichka80، هذا جيد! بدأت المشاكل المحطمة ، ثم ستذهب الفطائر كالساعة.

[سفيت]

الفتيات وأنا صنعنا فطيرة هلامية. كان من الصعب جدًا التعامل مع الهلام ، فهو يتجمد على الفور ، حتى أنني اضطررت إلى تسخينه. بفضل صاحب Temka و سفيت لكعكة جميلة اعجبني الوصفة فعلا سأكررها اكثر من مرة)))

[ناتاليا]

ناتاليا، فطيرة لطيفة اتضح ، برافو! ومع الهلام تحتاج إلى العمل بسرعة وعدم تبريده كثيرًا ، فحينئذٍ سيظهر كل شيء بشكل جميل. حسنًا ، لقد استغرق الأمر عدة مرات لعمل فطيرة وسيكون الأمر واضحًا. حظا سعيدا!

شكرا لنادية على افتتاح Temka. هذه كعكة أخرى لي

فطيرة جميلة !!!

وهنا لي

Gnarled ، أنا لم أخبز هذا لفترة طويلة. يجب أن نملأ أيدينا مرة أخرى على الزخرفة. مصنوعة من عجينة قصيرة ، سكب الجيلي لكعكة هاس. تم تشحيم القالب بشحم غير لاصق ، وخرجت الفطيرة بضربة.
بفضل مؤلفي الوصفة لتذكيري بمثل هذه الكعكة ، في العهد السوفيتي ، خبزتها ، ثم نسيتها ، في كتاب الوصفات الخاص بي كان يطلق عليها "كعكة تحت الزجاج". الآن سوف أخبزها مرة أخرى

[ايلينا]

ايلينا، ولا شيء أخرق ، اتضح أنه لطيف للغاية. Peki ، تزيين كما تريد ، كل شيء سيكون لذيذ!

مصنوعة من معجنات قصيرة

لكن الوصفة يمكنك!

لكن الوصفة يمكنك!

وأنا مهتم! أنا لم أصنع فطيرة هلامية على عجينة الغريبة بعد

يا بنات ، لن أقول بالضبط يا ريبت ، ربما هناك دقيق في العين. في المرة القادمة سأخبز - سأزن الدقيق. النقطة التي أراها هي أن عجينة الغريبة الطرية تتماشى جيدًا مع الفاكهة.
هنا عجينة: 120 جرام من الزبدة اللينة ، فرك بـ 100 جرام من السكر. أضف قليل من الفانيليا والملح ، 2 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. لا تضرب ، ولكن تخلط. لكن الآن نضيف الدقيق ، كم - لن أقول (في المرة القادمة سأفعل ذلك وأوزنه). يجب أن تلتصق العجينة بيديك ، فأنت تريد فقط إضافة المزيد من الدقيق ، لكن ليس عليك فعل ذلك. أولاً ، أسكب 200 جرام من الدقيق ، ثم أضف ملعقة كبيرة لكل منهما ولاحظ الاتساق.
بالنسبة لفرني ، أخبز لمدة 20 دقيقة. عند 180 غرام. الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في التعريض. لون الكعكة مثل الكعك الخفيف.
أنا حقًا أحب هذه العجينة ، فقد اتضح أن الفطيرة طرية ، تذوب في الفم ، مع الفراولة ، إنها شيء مع شيء ما! السر 2 - لا تصب الدقيق ولا تجفف في الفرن.

أنا أخبز 20 دقيقة لفرن بلدي. عند 180 غرام.

قالب سيليكون؟ شكرا لوصفة العجين ، سأحاول بالتأكيد.

[ليرا 7]

ليرا 7قالب معدني رقيق مع تجويف لفطيرة هلامية.

الفتيات ، لكن كعكتي تلتصق بالقالب! فعلت كل ما فعلته ودهنته بالزيت ورشته بالدقيق! ربما لا تليين إطلاقا ؟! اللعنة ، لا يمكنني تمزيقه! ماذا أفعل؟!

[كيسينا]

كيسينالقد علقت عندما خبزت في الأميرة
يمكن إضافة بعض الدقيق؟ أو خبزها في فرن مسخن جيدًا.

[ناتاليا]

ناتالياوما هو الشكل المصنوع؟ ضع في فرن ساخن؟

الفتيات ، شارك تجربتك من فضلك.
أي قالب أفضل لفطيرة هلامية: سيليكون أم معدن؟
أختار من هذين:
🔗

🔗

[4udo]

4udo، لدي معدن لعدة سنوات. أنا سعيد جدا معها. لكن لدي شركة Fakelmann ، لا أعرف كيف تختلف عن Delicia.

الفتيات! وهل يمكن لأي شخص إخبارك أين يمكنك شراء صينية فطيرة زنكر الآن؟ (أظن أن Fakelmann هو نفسه).

الفتيات ، هل سبق لأي شخص استخدام هذا النموذج؟ صحن خبز والمر "سيلفر" قطر 28 سم

🔗

اليوم خبزت كعكة هلامية ... ظهرت أول فطيرة ، لذا بدون صورة ، لكنني ما زلت أخبزها!
أولاً ، تأكد من تشحيم القالب! تمسك بالسيليكون تمامًا.
ثانيًا ، تناولت بيضتين ، وخفضت أيضًا السكر والدقيق. ضربت البيض جيدًا ، وذهبت العجين إلى القالب. مخبوزة في ترافولا ، خرجت خطوط جميلة ، أي ليست هناك حاجة لمزيد من العجين.
بشكل عام ، خدشت الكعكة ، وألقيت الفراولة بالموز ، وسكب الهلام ، ولكن نظرًا لأن الجزء العلوي كان عبارة عن فتات من القالب ، فقد تم امتصاص كل الهلام تقريبًا ، حتى التوت لم يكن جميعًا ملتصقًا معًا.
لكني أحببت الطعم!
سأظل أخبز مع الأخذ بعين الاعتبار الأخطاء ، ثم الصورة

[داريا]

داريا، الهلام الذي لديك كان سائلًا جدًا ، لذلك تم امتصاصه. صبها في حالة هلام سميكة وبسرعة ، لا شيء يمتص ، ثبت منذ عقود! ويجب أن يكون الجيلي "من أجل الكعكة" ، كل شيء سينجح ، حظًا سعيدًا!

الفتيات ، هل سبق لأي شخص استخدام هذا النموذج؟ صحن خبز والمر "سيلفر" قطر 28 سم

🔗

أخذت هذا النموذج. يلتصق به.من الضروري تليين البئر والغبار بالدقيق.

[أوليكم]

أخذت هذا النموذج

أوليكمكاترينا وما هو انطباعك؟ هل يستحق الأمر؟ الطلاء نفسه وارتفاع الخطوة في الجزء السفلي من القالب مثير للاهتمام!

[أوليكم]

[أوليكمكاترينا وما هو انطباعك؟ هل يستحق الأمر؟ الطلاء نفسه وارتفاع الخطوة في الجزء السفلي من النموذج مثيران للاهتمام!

ليس لدي ما أقارن به. لم يكن لدي آخرين غير هذا. هذا الشكل أوقع الصياد بطريقة ما
تقشر الطلاء قليلاً ، يمكنك أن ترى عندما التقطت البسكويت وخدشته بسكين ، وإلا فإن الطلاء كامل ، وارتفاع الجانب 3.5 سم.

[سفيتا]

الطلاء مقشر قليلاً

هذا مقلق بالفعل ، لكن شكرًا على أي حال لردك!




سفيتا، وأنا ممتن لوصفة هذه الفطيرة ، لقد قرأت أن Temka بالكامل مستوحى ، لكنني لم أجد الهلام "الصحيح" في متاجرنا ، لذلك سأجرب خيارات مختلفة وأتقن ذلك ببطء. ليس لدي سوى قالب من السيليكون ولدي أيضًا قالب ماكسويل. أود أيضًا الحصول على المعدن الصحيح ...
صنع اليوم في صانع البيتزا GF ، في شكل سيليكون ريجنت ، على بسكويت VNK ، خوخ معلب بالليمون والهلام الفوري دكتور Etker على شراب الخوخ ... التفاصيل في تيمكي أفران بيتزا.

الصيحة! وكل شيء سار مع الجيلاتين! بدأ يتكاثف فقط بعد 30-40 دقيقة ، ثم ضعه عندما يتجمد إلى هلام سميك. على الفاكهة ، يتم إمساكها بسرعة في درجة حرارة الغرفة وتقطيعها بشكل مثالي! شكرا للتعرف على هذه الكعكة الرائعة!

[سفيتا]

سفيتاما مقدار الماء الذي تستخدمه جيلي كعكة دكتور إيكر؟
كان لدي هاس للكعك. 250 مل سكب بسرعة)) ، لكنه كان سائلاً ، نعم.
لكن!! لقد ذهب النصف بالفعل ، يأكل الابن ، وهو أمر ممتع بشكل خاص.
شكرا على الوصفة!

شكرا على الوصفة!

[ربيع]

لا أفهم كيفية إدراج صورة.

ربيع, ها