صانع الزبادي - الاختيار والتعليقات وأسئلة العملية (2)

في نفس المكان ، في Leroy Merlin ، كانت هناك أجهزة توقيت أخرى ، تكلفتها حوالي 370 روبل ، إلكترونية. مثل هؤلاء



وهي تختلف عن الميكانيكية في أنه يمكن برمجتها لعدد مختلف من أوقات التوقف خلال يوم واحد وعلى الأقل كل يوم من أيام الأسبوع بطرق مختلفة ... علاوة على ذلك ، مع تغيير زمني عشوائي حتى (من المناسب إذا لم تكن في المنزل ، في إجازة ، ولكن بالنسبة إلى اللصوص ، يتم تشغيل الضوء وإيقاف تشغيله أثناء برمجته - دائمًا في أوقات مختلفة دون تكرار) بالنسبة لصانع الزبادي ، هذا ليس ضروريًا ، هذه المرة ، وثانيًا ، له عيب كبير: إذا كان طويلًا (حسنًا ، سنة ، ربما أقل - هنا لن أقول على وجه اليقين ، لمدة عامين كان الأمر كما لو أنه نسي ، وعندما مات ، لم يكن هناك من يكتشف) أكاذيب غير موصولة بالمخرج ، يموت تمامًا وفقط في سلة المهملات (تموت هناك بطارية دائمة من النيكل والكادميوم ، لقد فككت أنا وابني هذا لم يستخدم الرفيق أبدًا ، الذي كان يرقد في صناديقي) آه! .... وهناك عيب آخر مهم. إذا تم إيقاف تشغيله بالفعل ، وفجأة ما زلت بحاجة إلى تسخين الزبادي أو أي شيء آخر يحتاج إلى تشغيله على هذا المؤقت ، إذن - التين! ... فقط عن طريق سحب قابس الجهاز من المؤقت وتوصيل المؤقت خارج المقبس بحيث يكون القابس العصا مباشرة. لا يوجد مفتاح تبديل موجود بالفعل ... لا بأس إذا كان المنفذ متاحًا مجانًا ... وإذا كنت بحاجة إلى التسلق في مكان ما بحرف zyu ، فهذا عيب ملحوظ جدًا ...

أعرف عن كثب أجهزة ضبط الوقت الإلكترونية ، وأنا أستخدمها منذ سنوات .... حسنًا ... 4 سنوات بالتأكيد. ربما أكثر ... أنا أزرع النباتات ، والدفيئة مضاءة بمصابيح على أجهزة ضبط الوقت. يتحول إلى نفسه ، ويوقف نفسه ، في أوقات مختلفة. وبغباء ، اشتريت ذات مرة هذه النسخة الإلكترونية للغاية. قررت ، البرودة تعني الأفضل. والآن أفهم أن الميكانيكي هو أفضل لأغراض الزهرة. ولصانع الزبادي أيضًا.

[درجة الحرارة]

لا ، حسنًا ، هذه ليست منظمات حرارة ، لكن مؤقتات ، هذا ليس كل شيء على الإطلاق. يقومون بإيقاف تشغيل الجهاز وتشغيله (مصباح ، وسادة تدفئة ، في نسختك - صانع الزبادي) عند الوصول إلى وقت معين (الوقت هو الوقت باللغة الإنجليزية) ، وهناك أنواع ميكانيكية في الحوض ، يتم تشغيل الضوء وإيقافه بالنسبة لي) ، وأجهزة تنظيم الحرارة (الحرارية - هذه هي درجة الحرارة) - قم بإيقاف تشغيل صانع الزبادي وتشغيله عندما يتم تسخينه وتبريده إلى درجة معينة درجة الحرارة (حسب المبدأ كما في الحديد). هذا مهم.

تانيا ، حسنًا ، حتى حلول الصيف والحرارة ، لست بحاجة إلى ترموستات على الإطلاق. أقنعتني قياسات درجات الحرارة المتعددة بهذا. لقد وضعت الجزء السفلي من صانعة الزبادي بالمناديل ، وبذلك حققت انخفاضًا كليًا في درجة الحرارة بعدة مرات. درجة ، يبدأ ارتفاع درجة الحرارة من الساعة الثالثة. تمت تسوية هذه المشكلة بجهاز توقيت. بينما كنت أستمر في كل هذا ، كنت أقود الماء وليس الزبادي في علب خلال يوم واحد (كامل) ، ثم قمت بتعديله بالحليب مع النشاط كعجين مخمر ثم بالعجين المخمر. استغرق الأمر ثلاثة أيام للقيام بذلك. كل شىء. الآن ، من أجل الفضول وراحة البال ، أراقب درجة الحرارة في منتصف الوقت وفي النهاية ، وبعد ذلك حتى في كل مرة. أصنع الزبادي كل يومين إلى ثلاثة أيام. الرحلة ممتازة. ما الذي أحتاجه منظم الحرارة؟ عندما تأتي الحرارة ، سأقوم بنقل صانعة الزبادي من المطبخ ، حيث تبلغ درجة الحرارة الآن 23-24 درجة ، وفي الصيف يكون الجو أكثر دفئًا ، إلى الدفيئة ، حيث يعمل الانقسام بنفس درجة 24 درجة ، سأضعه في الحافة حيث لا توجد حركة هواء نشطة (لا يوجد "تيار") وستكون حالتي هي نفسها. ثم لماذا منظم الحرارة؟ ومن الذي ليس لديه مكيف سبليت / مكيف الآن؟ قلة من الناس ... الجميع يقرر بنفسه كيف يترك الزبادي على قيد الحياة .... تمكنت من حل المشكلة ، العلامة التجارية 4001 لقد غيرت رأيي بالفعل بشأن الشراء.ربما يكون من الأسهل على شخص ما إنفاق أموال أقل ، على الرغم من حقيقة أن النتيجة قابلة للتحقيق بأموال أقل ... تكلفة منظم الحرارة أعلى بعدة مرات من جهاز ضبط الوقت. ومع جهاز ضبط الوقت ، تحتاج أيضًا إلى podolbatsya - للرقص ، بينما تقوم بضبط جهازك على وجه التحديد وصانع الزبادي ...

[روسجا]

حسنًا ، نعم ، من حيث المبدأ ، إذا تم الأمر بهذه الطريقة ، فلا بأس بذلك. أنا ببساطة لن أكون قادرًا على مراقبة درجة الحرارة طوال الوقت ، والخمير مختلفة ، يحتاج المرء إلى 36 ، والبعض الآخر 40 ، في كل مرة يقيس ، اضبط الفترات الزمنية. وفي شقتنا تبلغ درجة الحرارة 18 درجة ، بينما الصقيع ، ثم أصبح أكثر دفئًا ، ولكن البطاريات أكثر سخونة قليلاً ، لذا ستكون 25 درجة ، ومرة ​​أخرى تقيس ، ولا تهتم بالثرموستات. ولكن ، مع ذلك ، لأنه أكثر ملاءمة لمن. هنا عليا روسجا، لذلك لم تتمكن من التعامل مع منظم الحرارة على الإطلاق ، فهي تفعل ذلك بدونه ويخرج كل شيء. لذلك لا شيء مستحيل بالنسبة لشخص يتمتع بذكاء.

يا فتيات ، عرضت نوعًا مختلفًا من تقسيم الثقافات المبدئية لـ Genesis (1 جم إلى ثلاثة أجزاء ، من خلال زاوية مقطوعة) باستخدام موازين الجيب ، بدقة حتى المكان العشري الثاني ... إذا كان أي شخص مهتمًا ، فسوف أشارك السلبيات (على الرغم من وجود إيجابيات بالتأكيد) ... الآن سأشتري موازين أخرى ، دقيقة حتى الرقم الثالث. تبلغ تكلفتها في روسيا من 1500 روبل في متاجر الإنترنت ، ولكن في Ibei مع التسليم ستكلف أقل من 900 ... بالنظر إلى عدم تأكيد الدقة المعلنة ، فإن الدقة إلى الرقم الثالث فقط ستضمن القراءات الصحيحة في الثاني))))

أوه ، ناستيا ، أختي سألت اليوم للتو عما ستقدمه لي في 8 مارس وطلبت هذا المقياس ، فقط لتقسيم الخميرة بدقة. لكنها لويت معابدها قائلة: هذا الرش من كيس فقط. حسنًا ، ليس شخصنا بشكل عام. أقول: حسنًا ، أريد ذلك ، سألت نفسي.
لذلك ، من الضروري جدًا معرفة الإيجابيات والسلبيات وأي نموذج أفضل ، إذا كنت قد راقبت المراجعات بالفعل ، يمكنك ذلك بشكل شخصي ، إذا لم يكن الأمر يتعلق بالموضوع.

حسنًا ، لدينا غلاية في منزلنا وبالتالي نتأكد من أن الحرارة هي نفسها (لدي موازين حرارة على جدران الغرفة في جميع الغرف). وأنا لا أصنع الكفير من الحليب (أنا لا آكله) ، والزبادي المختلف ، رغم أنه يحتاج إلى درجات حرارة مختلفة ، لا يختلف كثيرًا. هذا هو السبب في أنني قمت مؤخرًا بمضايقة المنتدى حول أي صانعي الزبادي غير المكلفة لديهم مساحة أكبر فوق العلب تحت قبة الغطاء المشترك. تم حل المشكلة ، وهذه المشكلة من تلقاء نفسها: علب Severin ، التي تم شراؤها كعلب إضافية ، تبين أنها أقل بمقدار 0.5 سم من أقاربي ... ستسمح لي هذه نصف سنتيمتر بوضع دائرة إضافية من منديل أو ورق مقوى مموج إذا شعرت برغبة في صنع حليب حامض بدرجة حرارة منخفضة للعجين المخمر (في حالة Genesis ، هذا هو الجبن والقشدة الحامضة ، وأحيانًا أصنعها ، لكنني لا أصنع الكفير)

[نحن هنا عن صانعي الزبادي ، وعن تلك التماثيل التي تساعدهم في تكوين صداقات .. ولماذا لا تتعلق بالميزان ...]

تان ، آمل في الموضوع. لان نحن هنا عن صانعي الزبادي ، وعن تلك التماثيل التي تساعدهم في تكوين صداقات .. ولماذا لا تتعلق بالميزان ...
تخرجت من كلية الكيمياء في جامعة الدولة الروسية (شيء آخر هو أن هذا مضى وقت طويل ولا أتذكر الكثير عن الكيمياء). أنا أحب الميزان. الدقة أيضا. لقد اشتريت بعد البحث عن المراجعات (وهذا أمر سيئ - ربما يتم شراء هذه المقاييس من قبل تجار المخدرات وتجار المخدرات ، لكنهم لا يعلنون عن أنفسهم ولا يشاركون انطباعاتهم) موازين الجيب ATP-168 حتى 100 جرام ، 545 روبل. تم الإعلان عن دقة تصل إلى 0.01 غرام. يبدو الأمر مغريًا ... ولكن ، في الواقع ، تتعثر الدقة إلى 0.04-0.06. لا يبدو الأمر مخيفًا .. لكن .. نسكب المرة الأولى وفقًا لقراءات الميزان 0.32-0.33 ، والمرة الثانية بنفس المقدار .... وبالنظر إلى الخطأ في الجزأين الأولين ، فقد يتحول الجزء الأخير من الخميرة إلى 0.20 جم بدلاً من 0.33 المطلوب ... لأن المقاييس " بدقة 0.01 جم "لا تشعر بالفرق في 0.04-0.06 جم! وأنا ، إنه رائع حقًا ، لا أشعر به بالعين أيضًا
هذه ليست قاتلة ، الزبادي بعد. بمجرد أن حصلت على 0.2 جرام متبقي في الكيس ، لم يكن الأمر أسوأ من حيث الاتساق .... هذا مجرد هجوم كبير .... لذا الآن سأشتري موازين مجوهرات بحجم دقيق حتى 0.001 جرام. وهذا يعني أنه مع وجود انحرافات تصل إلى 0.004-0.006 ، فإن دقة القسمة الإجمالية لن تتأثر عمليًا بالمئات ، وهذا ما نحتاجه. نحتاج ثلاثة متطابقة 0.33 جرام! وسنكون سعداء ...

الملخص: إذا كنت بحاجة إلى دقة وزن بأعشار ، فنحن نشتري موازين بدقة من المئات ، وإذا كنت بحاجة إلى دقة من المئات ، فنحن نشتري موازين بدقة من الألف! ثم الخطأ الحقيقي سيكون مرضيا ...

الآن أنا أتوق لهذه المقاييس: 🔗

لكن شراء الثانية .... هذا كثير ... لن يكون هناك الأول ، لقد اشتريت هذه. المجوهرات في متاجرنا على الإنترنت تبدأ من 1500r

[3]

المنتدى لديه موضوع عن الأوزان. لكن المقاييس ليست ذات صلة بها ، حيث تحتاج إلى وزن 1 جرام إلى ثلاثة أجزاء بالتساوي ، أي بمقدار 0.33 غرام. لذلك ، فإن المقاييس التي تمت مناقشتها هنا فيما يتعلق بالمخمرات في هذا الموضوع ستكون غير مثيرة للاهتمام ، وهناك ونادرًا ما تكون الدقة حتى أعشار مطلوبة. لذلك أطلب من الوسطاء ترك مشاركات حول المقاييس عالية الدقة هنا .... من فضلك .... اه إذًا فهو مثالي ، أم ماذا ...

ها هي أوليا روسجا ، لذلك لم تتمكن من التصالح مع منظم الحرارة على الإطلاق ، فهي تفعل ذلك بدونه ويخرج كل شيء.

تانيوشا ، لم يكن لدي منظم حرارة من قبل ، وصانعي الزبادي كانوا كذلك لمدة عامين ، كنت أقوم بعمل رسوم متحركة / صانعي سريع الخطى لفترة طويلة مابوت مرتبك مع شخص ما ، حيث يوجد الآن SV Vimar مع برنامج زبادي مدمج ، وهو أمر نادر بشكل عام لطباخ الضغط و temp-ru يلاحظ بدقة لا تزيد عن 38 غرام. سوف يحسد أي صانع زبادي

وأوليا ، لم أخلطها ، تذكرت عنك كيف كتبت أنه لا يوجد ترموستات ، لقد نسيت ما تم فعله في الرسوم المتحركة الخاصة بك. أنا أتقدم في السن ، التصلب ، كما ترى.
🔗

[عليا]

علياولكن أخبرنا عن طريقة التصنيع في الكارتون. كنت أفكر في قدر الضغط متعدد الطهي ARS و Redmond. لكنني أدركت أنه تم تعيين الخطوة من 35 (هذا في Redmond الجديد) والخطوة هي + 5g. أي أن نطاق درجة الحرارة صغير. كيف تحصل على 38 جرام؟
اناستازيا، شكرًا على القصة التفصيلية حول أجهزة ضبط الوقت ، وكيف فهمت كل ذلك. سيكون من الأسهل بالنسبة لي مع منظم الحرارة.
أخبرتني الفتيات ، حسنًا ، أن 20 مبتدئًا هي الكمية ، ومقدار فترة صلاحيتها (غير مفككة). وما يستحق المحاولة بجانب الزبادي. حول Vivo ، كما فهمت ، يمتدحون الخميرة. ماذا عن الزبادي؟

أنيا لم أفعل لكن هناك رسالة الفتاة تمدحها أكتب لها بشكل شخصي واسأل
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180408.0

بالمناسبة ، وجدت هذا المنشور سهل للغاية. يوجد خط محرك بحث في أعلى الصفحة جهة اليسار. اكتب هناك: ثقافات بداية الزبادي ... وستعطي جميع الصفحات أو المنشورات التي تم ذكرها فيها ، وتصفح الكل ، وربما تجد إجابات للأسئلة.
بالمناسبة ، يمكنك العثور على كل شيء في المنتدى - من خلال سطر البحث.

عليا اخبرنا عن طريقة الانتاج في الكارتون. كنت أفكر في قدر الضغط متعدد الطهي ARS و Redmond. لكنني أدركت أنه تم تعيين الخطوة من 35 (هذا في Redmond الجديد) والخطوة هي + 5g. أي أن نطاق درجة الحرارة صغير. كيف تحصل على 38 جرام؟

آنيا ، الحقيقة هي أنني لا أقوم بإعداد أي شيء ، هذا هو برنامج الزبادي الافتراضي ويحافظ على درجة الحرارة التي تحددها الشركة المصنعة. وأقوم بعمل الزبادي "جافًا" ، أي أنني فقط أضع أوعية مختلفة الحجم من الزبادي على حصيرة سيليكون وأغلق غطاء SV ، ولا أسكب الماء بين البرطمانات

إليك المزيد عن الفتيات التي حفرت فيليبس صانع الزبادي: 🔗 و 🔗 لا أعرف ما إذا كنت آخذه أم أنه معتاد حقًا :-)

[روسجا]

حسنًا ، من يستطيع أن يقول ، لا يوجد مثل هذا ، قطة في الوخز بشكل عام. أنا قلقة وقلقة بشأن وقت الطهي وترتيب الأشياء - استنزاف مصل اللبن. من الناحية النظرية ، لا ينبغي أن يكون هناك طهي مناسب. ومع ذلك ، كما أفهمها ، هناك برطمانات غير مغلقة بغطاء ، ولكن فقط بغطاء مشترك من صانع الزبادي ، وكل شيء حوله في زوج ، كما هو الحال في الحمام. أنا أفهم أن كل هذا الماء الموجود على غطاء صانع الزبادي يتراكم ويسقط في البرطمانات. وأعتقد أن الكثير منها يقطر. هنا في صانعات الزبادي العادية بدون بخار ، عندما تطبخ الفتيات دون لف أغطية البرطمانات ، عندئذٍ يصبح المكثف قليلاً ، لكن هنا .... ويبدو لي أن درجة حرارة البخار هناك تزيد عن 40 درجة ، على الرغم من أنها قد تكون منظمة هناك بطريقة ما. وجميع العلب بالخارج بعد الطهي مبللة ومن الخارج ، والماء يقطر بالداخل. ومرة أخرى ، تحتاج إلى المراقبة باستمرار حتى لا يغلي الماء من المقلاة ، وإلا يتم قطعه وصريره. وهذا يعني أنه لا يمكنك مغادرة المنزل ، فهو مرتبط باستمرار.يمكنني وضع اللبن والبدء في العمل لمدة نصف يوم.
ثم لحظة أخرى ، يُسكب الحليب هناك ، ويُسخن في صانعة الزبادي ، ويُبرد ثم يُوضع في وعاء منفصل بملعقة يُخزن الزبادي هناك ، ويجب تقليب كلٍّ منهما جيدًا. إنهم يصنعون أيضًا ثقافات بداية جافة ، كما هو مكتوب ، ولكن كيف يصبون من كيس في كل جرة؟ أم يتم تسخينها ، سكبها من العلب ، سكبها في مستنبت البودرة ، وخلطها جيدًا ، ثم سكبها مرة أخرى؟
آنه ، أنا آسف ، لقد كنت أفكر لفترة طويلة فيما إذا كنت أكتب أم لا ، يبدو أنك تريد حقًا الشراء ، لكنني في الاتجاه المعاكس نوعًا ما ، أنا أحبط ذلك. أنا نفسي كذلك ، مع كل أنواع الأزرار ، والمصابيح ، والأضواء الوامضة ، لذلك أفهم أنني أريد ذلك حقًا.
ربما تشتريها ، وتختبرها ، وإذا لم تعجبك ، فامنحها لشخص ما في 8 مارس ، هدية حصان ، كما يقولون ... أو ربما تتركها ، وتستخدمها كغلاية مزدوجة ، وتشتري صانع الزبادي.
أو خيار آخر ، قم بشراء نفس قدر ضغط Vimar مثل أوليا روسجا، هناك 38 درجة لبرنامج الزبادي ، وهو أمر رائع بالنسبة لمعظم الثقافات البادئة ، وهناك مجموعة من الوظائف الأخرى. يوجد في جهاز الطهي المتعدد الخاص بي برنامج زبادي ، جهاز الطهي المتعدد نفسه رائع ، في الزبادي هناك 40 درجة ، لم يعجبني حقًا من حيث النتيجة.
بعد كل شيء ، قم بشراء أبسط وأرخص صانع زبادي وجربه فيه. حتى تكون أكواب أو برطمانات توكو زجاجية ، ربما لن ترتفع درجة حرارتها كثيرًا ، تضع شيئًا في الأسفل لخفض درجة الحرارة وفي هذه الحالة ستشتري منظم حرارة.
الجزء الأصعب بالطبع هو عذاب الاختيار.

عذاب الاختيار مؤكد. اريد الخيار الافضل. لكن حتى تحاول ، لن تعرف. يمكنك طهي الزبادي بدون البرنامج الموجود في الكارتون ، كما يفعل الكثيرون ، يستخدمونه وفقًا لمبدأ الترمس ، وطباخ الأرز أيضًا على سبيل المثال. لكن إذا أخذت رسماً كاريكاتورياً ، فهذا يعني أن تطبخ فيه ، فمن غير المناسب الاقتراض ، والأهم من ذلك أن نطاق درجة الحرارة صغير.
في غلاية مزدوجة ، أطبخ الآن أيضًا وفقًا لمبدأ الترمس ، ولكن إذا تم تضمينه. عند التسخين التلقائي ، يمكن أن تقفز درجة الحرارة على الفور أكثر من 40 جرام. حول المكثف - امسح الغطاء جيدًا فورًا بعد معالجة البرطمانات ، ثم يبدو أنه مجرد قطرة ، وليس في الجرار. لكن ارتفاع درجة الحرارة أمر سهل. بشكل عام ، أنا شخصياً أؤيد صانع الزبادي - لذلك رميته ونسيته لفترة معينة.

[هذا هو بالضبط هذا السؤال ، لقد نشأنا أنا وتان.]

[إنهم يصنعون أيضًا ثقافات بداية جافة ، كما هو مكتوب ، ولكن كيف يصبون من كيس في كل جرة؟ أم يتم تسخينها ، سكبها من العلب ، سكبها في مستنبت البودرة ، وخلطها جيدًا ، ثم سكبها مرة أخرى؟ / اقتبس] هذا هو بالضبط هذا السؤال ، لقد نشأنا أنا وتان.

آنه ، أنا آسف ، لقد كنت أفكر لفترة طويلة في الكتابة أم لا ، يبدو أنك تريد حقًا الشراء ، لكنني على العكس من ذلك ، اتضح أنني محبط

بعد كل شيء ، قم بشراء أبسط وأرخص صانع زبادي وجربه فيه. حتى تكون أكواب أو برطمانات توكو زجاجية ، ربما لن ترتفع درجة حرارتها كثيرًا ، تضع شيئًا في الأسفل لخفض درجة الحرارة وفي هذه الحالة ستشتري منظم حرارة.

ربما هذا ما سأفعله :-)))) أنا لست آسفًا لرميها ولن أفعل كل شيء مع العبارة :-). مرة أخرى ، نظرًا لما أحتاجه بالضبط لشرائه في M-video بالشكل ، أعتقد أنه سيكون أكثر ملاءمة وصغرًا: Yoghurt Moulinex YG230131 - يبدو أنه لا يمكنك شراء منظم الحرارة هنا ، ولكن إذا رميته بالفعل ، لكنني آمل أن يكون كل شيء على ما يرام ، أشتري بالفعل الشاي مثل بقرة لقد لاحظت أنه مع التكنولوجيا المعقدة دائمًا ما يكون أسهل - التلفزيون في 5 دقائق يمكنني اختيار) وسيارة لمدة 10 :-))

ربما هذا ما سأفعله :-))) ، - كلماتك لنصيحتي: شراء أبسط وأرخص صانع زبادي ...
وقمت باختيار Moulinex YG230131. كلا ، لن أشتري واحدة في حياتي ، وهي مع الإلكترونيات والأتمتة ، مما يعني أن منظم الحرارة لن يناسبها. وما المعنى الذي وضعته في أبسط وأرخص - حتى إذا كان هناك أي شيء ، فإن منظم الحرارة سيساعد. و Mulinexes محمومون للغاية ، حتى أنني لن آخذهم ، أتذكر كيف حاولت الفتيات مؤخرًا ترويض Mulinex وحتى الخروج من القاع.
توكو مانع ثم لا تأنيب لي إذا اشتريت. ولماذا تم الإمساك بك في M-video.حسنًا ، هناك مجموعة من المتاجر الأخرى حيث يمكنك العثور على شيء ما. لقد بحثت للتو عن الاهتمام والآن ، كما يبدو لي ، خيار رائع ، صانع الزبادي Severin JG 3519 ، بالإضافة إلى - بالإضافة إلى العلب الرئيسية ، تم تضمين 7 علب إضافية على الفور ، (لم أفهم ، مع ذلك ، الزجاج أو البلاستيك ، كما هو الحال في الفرع أثنى شخص ما على صانع الزبادي). إنه لأمر رائع أن هناك الكثير من العلب في وقت واحد.
🔗

ولماذا تم الإمساك بك في M-video.

ههههه - نعم ، لدي مجموعة من بطاقات الهدايا الخاصة بهم :-) - سأذهب وأشتري بالجملة لا أستطيع حتى التفكير في أي شيء بالفعل. كنت قد التقطت plii من هناك بالفعل: 🔗
او من هنا: 🔗

مرحبا يا فتيات! صانعة الزبادي Ariete الخاصة بي هي أبسط أنواع الزبادي التي يتم إنتاجها دائمًا ، بمجرد ترك مصل اللبن فقط طوال الوقت وكان ذلك خطأي ، لقد أفرطت في تعريضه!

كنت قد التقطت plii من هناك بالفعل:

لقد أعطيت أولاً رابطًا إلى صانعي الزبادي ، An ، نظرت إلى صانعي الزبادي: حسنًا ، لا يوجد شيء بدون التشغيل الآلي ، لقد قمت بلف شيء ما ، وذهبت يدك نفسها للبحث عن جهاز طهي متعدد. ثم أنظر ، وقمت بإضافة رابط إلى متعدد ، وقد مشيت بالفعل هناك. في الوقت الحالي ، ما زلت أتسلق هناك ، ثم سأتخلص من الخيارات شخصيًا. لقد اعتنيت بالفعل بواحد ، لا شيء من هذا القبيل.

مرحبا يا فتيات! صانعة الزبادي Ariete الخاصة بي هي أبسط أنواع الزبادي التي يتم إنتاجها دائمًا ، بمجرد ترك مصل اللبن فقط طوال الوقت وكان ذلك خطأي ، لقد أفرطت في تعريضه!

فيكا ، وأنا أيضًا أردت مرة واحدة ، أعلم أن الطاقة صغيرة حتى في الشتاء ، قرأتها ، وأحيانًا كانت الفتيات مغلَّفات ووضعوه بالقرب من البطارية ، كما لو لم يسخن. لكن في الصيف ، عندما يكون الجو حارًا جدًا ، كيف تحب ذلك ، هل ترتفع درجة حرارته؟ أو هل ما زلت بحاجة إلى وضع شيء ما في القاع؟

تاتيان ، لم تغلفها أبدًا ، تعمل بشكل صحيح ، الزبادي يخرج بشكل رائع ، لا توجد مشاكل معها على الإطلاق ، ربما البعض منهم لديه زواج ، لا يزال في كل مكان ، أنا ، pah-pah ، سعيد للغاية معها ، لأكثر من عام كانت تحضر الزبادي من خلاله اليوم للطفل ، حتى خذلتك

في الوقت الحالي ، ما زلت أتسلق هناك ، ثم سأتخلص من الخيارات شخصيًا.

شكرا جزيلا لك ، سأقرأ كل شيء الآن !!! لا أعرف مكان عملك (إذا كنت تعمل :-) - لكن هؤلاء الموظفين ، كما أعتقد في كل مكان ، يستحقون وزنهم ذهباً ، إذا تعاملت مع قضايا تقنية مثل هذه ، فكيف تعمل !!!

لا يمكنك إضافة مشاركات مماثلة في مواضيع مختلفة

لا يمكنك إضافة مشاركات مماثلة في مواضيع مختلفة

تانيا ، هل كتبت هذا لي؟ يبدو أنه لم أشيد بك في أي مكان آخر ، في أي مكان آخر في Temko

[شمس 4]

شمس 4
لا ، هذا ، على الأرجح ، كتب الوسطاء إلى تانيوشا نفسها ، لذلك تم تمييزه باللون الأحمر ، وهي ، في رأيي ، أعطت رابطًا للموقع لقطع الغيار / الجرار لصانعي الزبادي ، لا فتنة مثل.

شمس 4
لا ، من المرجح أن الوسطاء كتبوا إلى تانيوشا نفسها ، لذلك تم تمييزها باللون الأحمر ، وهي ، في رأيي ، أعطت رابطًا للموقع لقطع الغيار / الجرار لصانعي الزبادي.

شكر :-)

نعم ، لقد ضربوني في مؤخرتي. إنه فقط ، إلى جانب قطع غيار صانعي الزبادي ، كانت هناك قطع غيار لـ AG ، كما أنني تخلصت من الفتيات في ذلك Temko ، ومع ذلك ، كان هناك رابط إلى صفحة مشاوي الهواء ، وهنا كان صانعو الزبادي. حسنًا ، بشكل عام ، إذا احتاج شخص ما إلى رابط إلى البرطمانات أو إذا كانت أغطية شخص ما ملتوية من الغليان ، وهو ما يتم باستخدامها أدناه ، فإليك هذا الرابط ، ستجد كل ما تحتاجه في القسم قطع غيار ماكينات صناعة الزبادي.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178996.0

لقد اشتريت قدرًا بخاريًا للزبادي منذ أسبوعين. حتى الآن ، أحب ذلك حقًا ، لا سيما فرصة تصفية الكريمة الحامضة أو الجبن القريش على الفور في حاويتي الخاصة. عندما أصنع الزبادي المقطّع بالعجين المخمر (لديّ VIVO) ، أختار الحليب الدافئ بحقنة من برطمان واحد ، وأذوبه في زجاجة من العجين المخمر الخاص بي ، ثم وزعه بحقنة على جميع البرطمانات. لا أقوم بإغلاق العلب أثناء صنع الزبادي ، ولكن ، من حيث المبدأ ، يمكنك إغلاق العلب إذا كنت قلقًا من سكب المكثفات هناك. أنا فقط آكل هذا الزبادي بسرعة كبيرة بحيث لا يوجد وقت يفسد على أي حال.
أكثر ما غزا هو القشدة الحامضة مع العجين المخمر. لقد تناولت 12٪ فقط من الكريمة ، لكن الكريمة الحامضة تحولت - وليس للمقارنة مع المتجر 26٪.
بالنسبة لغليان الماء - إذا صبته على الفور إلى المستوى "الأقصى" ، فسيكون ذلك بالتأكيد كافيًا لدورة الطهي بأكملها ، ولن تحتاج إلى إضافة أي شيء. مشكلتي الوحيدة هي التأكد من أن الأطفال لا يوقفون تشغيله في وقت مبكر ، فهم لا يزالون صغارًا بالنسبة لي ، ويحبون النقر على الأزرار المختلفة :)

اشتريت جهاز صنع الزبادي Binatone YM-80. من السهل جدًا تشغيله + توجد وظيفة إيقاف تشغيل فائقة بعد الإغلاق. لم أفكر أبدًا أنه يمكنك صنع الزبادي والجبن القريش بكل بساطة ولذة في المنزل.

ما الوصفة التي تستخدمها لصنع الخثارة؟

[أناس لطفاء]

أناس لطفاءأخبرني ما أفعله خطأ
لقد فعلت (أو بالأحرى حاولت) صنع الزبادي 3 مرات خارج صانع الزبادي ، لم ينجح.
اشتريت مؤخرًا صانعة زبادي ، جربتها 3 مرات ، لكنها لا تعمل !!! لقد جرفت مجموعة من المعلومات في الشبكة ، وفعلت كل شيء وفقًا للتعليمات (حتى العديد من المؤلفين المختلفين).
أصف بالتفصيل ما فعلته ، ربما ستجد أخطاء
1. لدي حليب محلي الصنع ، أغليه (لقد فعلت ذلك بطرق مختلفة: 1) أحضره ليغلي وأطفئه ، 2) غليه لمدة 5 دقائق ، 3) غليه لمدة 10 دقائق ، والنتيجة واحدة)
2. أنا أبرده ، لقد اشتريت مقياس حرارة خصيصًا لقياس درجة الحرارة (جربت درجات حرارة مختلفة: 35 جم ، 40 جم ، 45 - النتيجة واحدة). أنا أولاً امسح مقياس الحرارة بالكحول.
3. أقوم بتعقيم البرطمانات (فوق غلاية بالبخار ، فوق مغرفة من الماء المغلي) ، وأسكب الحليب في إحداها وأسكب مسحوق نارين (أو أكتيفيا ، أو السير) ، واخلطها واسكبها في قدر مع الحليب ، واخلطها واسكبها في مرطبان.
4. أنا لا أغطي البرطمانات بالأغطية ، بل أضعها في صانعة الزبادي. أقوم بتشغيلها ، وتطفئ نفسها بعد 7 ساعات.
5. أضع البرطمانات في الثلاجة بعد ساعة على الأقل - حليب سائل مع رغوة !!!
لا أفهم ما أفعله خطأ ، أخبرني ، أريد حقًا زبادي محلي الصنع

[أناس لطفاء]

أناس لطفاءأخبرني ما أفعله خطأ

عليا ، لا داعي للذعر. أولا ، ما نوع صانع الزبادي؟
تم قياس درجة الحرارة في البرطمانات في نهاية الطهي أو بعد كم ساعة من البداية؟ كل مقبلات لها درجة الحرارة المطلوبة ووقت الطهي. بالنسبة للبعض ، لا تكفي 7 ساعات لأول تخمير. هل خففت المزرعة البادئة في الحليب في أي درجة حرارة؟
بشكل عام ، اكتب ماذا وكيف ومن ما صنعوا بالتفصيل على مراحل. ثم دعونا نفكر في السبب ، حسنًا؟

بالمناسبة ، ليس لديك صانع زبادي تحت صورتك الرمزية في قائمة المعدات الخاصة بك.

[منى 1]

منى 1، صانع الزبادي Saturn ST-EP8511 ، اقرأ التقييمات في الشبكة ، وكلها إيجابية.
لم أقيس درجة الحرارة في النهاية ، لكن عندما أخرج الأكواب ، كانت دافئة بشكل جيد. إجمالاً ، مدة البرنامج في صانعة الزبادي هذه 7 ساعات ، ثم تقوم بإيقاف تشغيل نفسها. بمعنى ، هل تحتاج إلى تشغيله مرة أخرى لمدة 1-2 ساعات أخرى؟
لقد خففت الخميرة (كتبت أعلاه) في لبن بدرجات حرارة مختلفة ، جربت كل منها - 35 غرامًا ، 40 غرامًا ، 45 درجة.

ليس لديك صانع زبادي في قائمة المعدات الخاصة بك تحت صورتك الرمزية.

لم أستطع أن أشير إلى ذلك ، لأن زحل ليس مدرجًا في قائمة التكنولوجيا المقترحة.

أولا ، تسخين الحليب (أو تبريده إلى 38-40 درجة ، لا أكثر.
ربما تكون الخميرة فاسدة: انتهت صلاحيتها أو لم تخزن في الثلاجة. وما هو نارينك؟ لقد أخذته من GoodFood ، إنه طبيعي ، على شكل مسحوق في كيس ، لكنه في كبسولات ، تم بيعه في صيدلية ، ثم كانت هناك مراجعات منه ، والتي لم تنجح. في الجزء العلوي من الصفحة يوجد شريط بحث على اليسار. اكتب NARINE هناك واضغط على أيقونة العدسة المكبرة على يمين السطر وستحصل على روابط لجميع الأماكن في المنتدى حيث كتبت الفتيات عن Narine ، اقرأها ، لكن بشكل عام ، في Temka هذا يسألون عن صانعي الزبادي ، ولكن عن المبتدئين وكيفية الحصول على المنتج المناسب منهم ، ثم هنا في هذا temka طرح الأسئلة
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.860
3) الآن عن الحليب ، اقرأ هنا هذا المنشور ، واقرأ الصفحة بأكملها هناك ، الكثير من المعلومات المفيدة
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
يؤثر محتوى الدهون في الحليب على سمك الزبادي ، فكلما انخفض محتوى الدهون ، زادت سرعة طهيه. ولديك دهون محلية الصنع ، 7 ساعات لم تكن كافية له. بالإضافة إلى ذلك ، لكل خميرة وقت طهي خاص بها ، وربما أكثر من 7 ساعات. بالأمس قمت بتخمير اللاكتين من كيس ، لذلك استغرق الأمر 9 ساعات حتى تخمر ، وهذا على الرغم من حقيقة أن الحليب ليس محلي الصنع ، ولكنه مبستر للغاية بنسبة 2.5٪. ... لذلك ربما يكون أقل تعرضًا.
قم بقياس درجة الحرارة داخل البرطمانات (وسط وجانبي) بعد 4 ساعات في صانعة الزبادي. حقيقة أنها دافئة جيدًا لا تقول شيئًا.إذا كانت دافئة لدرجة أنها أكثر من ضرورية للعجين المخمر ، فكل شيء مات هناك وبالطبع لم يحدث شيء - أي ارتفاع درجة الحرارة. قم أيضًا بالقياس باستخدام مقياس حرارة ، ليس فقط باستخدام الزئبق البشري ، ولكن الذي يُسمى للحفظ - للسوائل ، أو حوض السمك في الحالات القصوى ، على الرغم من أنها تقع غالبًا بدرجة ونصف.
يمكنك ، حتى لا تنقل الحليب عبثًا ، افحصه على الماء - املأ البرطمانات بالماء الدافئ (38-40 درجة) وضعها في صانع الزبادي. بعد 4 ساعات ، قم بقياس درجة الحرارة.
هنا رابط آخر مثير للاهتمام ، هناك قم بالتمرير لأسفل الصفحة ، يوجد أسفل جميع الصور نص حيث يكتبون كيفية طهي الزبادي بشكل صحيح ، وكيفية تحضير الحليب ، والبرطمانات ، مما يؤثر على مدة الطهي وجودة المنتج الناتج
🔗

لكن لم تحاول صنعه من الحليب المشتراة ، فهل تعتمد جودة الزبادي أيضًا على الحليب؟

يجب غلي الحليب المصنوع منزليًا للزبادي ، ولكن يمكن ببساطة تسخين الحليب المبستر للغاية الذي يتم شراؤه

[منى 1]

منى 1شكرا جزيلا على الإجابة المفصلة !!!
Narine من Narex. المصطلح جيد ، في الصيدلية تم تخزينه بشكل صحيح 100 ٪ ، أخذته من حماتي ، تعمل في الصيدلية)) لدي أيضًا على شكل مسحوق في أكياس صغيرة.
نعم ، لقد قرأت بالفعل عن Narine في المنتدى. لقد درست بالفعل جميع الموضوعات ولم يساعدني ذلك بعد ((
سأقرأ عن الحليب ، شكرا على الرابط.
غدًا سأحاول زيادة مقدار الوقت الذي يقضيه في صانع الزبادي. ثم سأقوم بتسجيل الخروج على النتائج.
تانيا ، ولكن قبل إخراجها من صانعة الزبادي ، هل الزبادي نفسه سميك بالفعل أم يتكاثف بعد وضعه في الثلاجة؟ كيف يمكنني أن أقرر متى حان وقت إخراجها وأن الزبادي مخمر؟

توريكهل تخاطبني إذا كان لي ، فأجبت أنني لا أخزن الحليب ، لأنه ليس من الواضح ما يتم سكبه هناك - نوع من الماء المبيض ، غير معروف. عندما تكون هناك فرصة لشراء حليب حقيقي من مصنع مألوف (جار سابق) ، فحتى فكرة عدم الذهاب إلى المتجر لشراء الحليب. قد يكون أداءك أفضل مع شراء الحليب في روسيا ... من الأفضل عدم المخاطرة معنا ...
لم أشتري الحليب من المتجر منذ 10 سنوات.
وأقوم بغلي الحليب محلي الصنع ، فهذا ليس بالأمر الصعب بالنسبة لي.

[توريك]

تانيا ، ولكن قبل إخراجها من صانعة الزبادي ، هل الزبادي نفسه سميك بالفعل أم يتكاثف بعد وضعه في الثلاجة؟ كيف يمكنني أن أقرر متى حان وقت إخراجها وأن الزبادي مخمر؟

لا ، سترى بنفسك أنه قد أصبح سميكًا بالفعل. يمكنك الذهاب بشكل دوري إلى صانعة الزبادي ودفعها في البرميل ومشاهدة كيف يتأرجح داخل البرطمانات. إذا كان مثل الحليب ، فاتركه ثابتًا ، وإذا كان بالفعل مثل اللزوجة ، مثل القشدة الحامضة ليست شديدة الانحدار ، فقد حان الوقت للحصول عليها. فقط عندما يكون التخمير هناك لحظة صعبة. يمكن أن تظل سائلة تمامًا لمدة 6-8 ساعات ، على سبيل المثال ، ثم تتكاثف بشكل حاد في غضون ساعة. أي أن التثخين لا يحدث بالتساوي من تضمين صانع الزبادي إلى المنتج النهائي. كما فعلت بالأمس زبادي لاكتين. بعد 6 ساعات ذهبت للبحث ، إنه سائل تمامًا. غادرت المطبخ ونسيت. بعد 3 ساعات بعد ذلك ، ظهرت سميكة بالفعل. أخرجتها ، ووضعتها على الطاولة لمدة نصف ساعة ، حتى تبرد قليلاً ثم في الثلاجة. جربته اليوم - لا يوجد مصل ، لكن القليل من الحامض. عند التعرض المفرط ، يمكن رؤيتها بالفعل وتثخينها ووقوفها لفترة طويلة. لذلك كتبت ، هناك صور هناك
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.0
وفي الثلاجة ، لا يزال الزبادي صلبًا ويصبح أكثر صلابة. صحيح ، عندما تأكل تبدو كثيفة ، لا تصب ، لكن إذا قلّبتها بالملعقة ، تصبح أرق حتى يعرفوا أن هذا أمر طبيعي.
وعن الحليب لك توريك كتبت بشكل صحيح ، لا تغضب منها ، أرادت بصدق مساعدتك. صدقوني ، لقد كنا جالسين هنا لعدة سنوات في Temko هذا ونعرف الكثير من الأشياء.
لأن الحليب المصنوع منزليًا هو بالطبع الأكثر فائدة ، ولكن فقط عندما يكون من بقرة مألوفة ، حيث تكون واثقًا وواثقًا من ظروف التعقيم التي تم الحصول على هذا الحليب في ظلها ومن ثم من المفيد جدًا شربه على البخار وليس المغلي. وإذا قمت بغليها ، بالطبع ، كل الأشياء السيئة تموت ، إن وجدت هناك ، لكن جميع الفيتامينات والأحماض الأمينية ، بشكل عام ، كل شيء مفيد يتم تدميره. وفي الواقع يبقى شيء سمين فقط. والزبادي في الحليب عالي الدسم أسوأ تخمر.
يتم المبسترة الفائقة على العروض الخاصة. التكنولوجيا ، في حين أن التكنولوجيا تجعل من المستحيل معالجة الحليب المجفف والحليب بالمضادات الحيوية والصودا وأشياء أخرى تضاف عادة إلى الحليب الآخر الذي يباع في المتاجر ، وهذا مجرد حليب آخر ، مثلك أنت نفسك قال بشكل صحيح "بعض الماء المبيض غير معروف." مع الحليب المبستر للغاية ، لن ينجح ذلك ، بل سوف يتجعد ببساطة أثناء الإنتاج ، ويتم أخذ الحليب من أعلى مستويات الجودة له ، بالإضافة إلى أن معظم الفيتامينات والأحماض الأمينية ليس لديها الوقت لتتحلل أثناء إنتاجها. وبعد ذلك لا تحتاج إلى غليها ، فقط قم بتسخينها حتى 38-40 درجة. اقرأ كل الرابط عن الحليب.

[ليليكوفنا]

شكرًا لك ، تاتيان ، أنا أفعل ذلك أيضًا فقط على المبستر الفائق ، ودائمًا ما أحصل على الزبادي وأصنع خثارة صغيرة من اللبن))) بمجرد أن أقوم أيضًا بحفر الإنترنت وجرب الحليب ، مع الخبرة سيأتي كل شيء. ليليكوفنا، سوف تنجح!!!

[منى 1]

منى 1، شكرا على التوضيح . اليوم أضع الزبادي مرة أخرى ... بالفعل ، على ما يبدو ، آخر مرة))) ليس لدي المزيد من القوة. الآن مرت 8 ساعات ، الحليب السائل ... ننتظر أكثر.

وكتبت توريك لك بشكل صحيح عن الحليب ، لا تغضب منها ، لقد أرادت بصدق مساعدتك.

ما أنت يا تاتيانا !!! لم أفكر حتى في أن أغضب !!! ليس لدي مثل هذه العادة)))
إنه فقط بطريقة ما لم أفكر حتى في شراء الحليب من المتجر ... نحن لا نغلي الحليب ، زوجي يضربه بأكواب مع كل شيء على التوالي ، غالبًا ما أستخدم الكوكتيلات والقهوة (الشاي) في المنزل ، ولكن بالنسبة للزبادي ، بمجرد أن يُفترض أن يغلي ... بالمناسبة ، لأول مرة في حياتي قمت بغلي الحليب (عندما حاولت صنع الزبادي لأول مرة).
توريكشكرا آمل ذلك

يا بلييين ، أنا مستاء بشكل لا يصدق ... مرت 9 ساعات وما زال الزبادي غير مخمر !!! الحليب السائل ... سحب جرة واحدة ، قياس درجة الحرارة - 37 غرام. ما هي المشكلة؟

ربما لم يتم تسخينها ، فأنت تحتاج أحيانًا إلى ما يقرب من 38-40 جرامًا ، لكل خميرة درجة حرارتها الخاصة ، ولكن بماذا تخمر؟

[روسجا]

روسجاأوه لا أعرف. لقد مرت 10 ساعات بالفعل ، ولم يتغير شيء. نارين العجين المخمر. جاء زوجي ، وبدأ في البكاء عليه ، وكان شديد الخطورة: "تخلص من صانع الزبادي هذا ولا تتألم" ، لكنك تريد الزبادي.

قل ، يمكن أن يكون متقلبًا ، قبل أن لا ينجح للفتيات في نصف الحالات ، قم بشراء خميرة أخرى لاكتين ، جينيسيس ، فيفو ، غود فود وابدأ بالزبادي الأكثر شيوعًا

[روسجا]

روسجاشكرا وتلك الاسماء التي ذكرتها هل هي معروضة للبيع في الصيدلية؟ أيضا في عبوات أو بالقطعة؟

في الصيدلية أشتريهم ، بالقطعة ، انظر على الإنترنت ، أي من هذه الثقافات المبدئية تبيعها وأين. Lactina and Genesis - بلغاري ، طعام جيد - إيطالي ، VIVO - معهد كييف لبحوث الحليب واللحوم

[روسجا]

روسجا، سأذهب غدًا إلى الصيدلية ، وسأرى ما لدينا ، إذا لم أجد مكتب المساعدة ، سأتصل. وبالنسبة لأولئك الذين أدرجتهم ، فإن درجة حرارة الثقافة البادئة ستكون 37 جرامًا؟

يجب أن يكون كافيًا ، لكن هل صانع الزبادي ساخن جدًا ولا يزيد عن 37 عامًا؟ عادة ما يشتكي الجميع من ارتفاع درجة الحرارة.