فطيرة البصل الأخضر

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجين الفطير الخالية من الخميرة
حشوة:
بصل أخضر	600 جرام
بيض	5-6 قطع.
بابريكا مطحون	1 ملعقة صغيرة
ملح
فلفل أبيض مطحون (اختياري)

طريقة طهو

هذه الكعكة في عائلتنا هي رمز لاقتراب الصيف! كثير العصير والعطاء ، حتى الأصغر سناً يحبها! وما هو مهم جدًا - إنه بسيط جدًا وسريع التحضير!
اذا هيا بنا نبدأ:
تحضير الحشوة:
اغسل البصل وقطعه. استغرق الأمر مني 2 من هذه الحزم.
يخفق البيض في وعاء ويقلب حتى يصبح ناعمًا ، ويخلط بالملح والفلفل الحلو ، ويمكنك إضافة بياض الأرض.
يُسكب المزيج فوق البصل ويُحرّك.
قسمي العجينة إلى جزئين.
ادهني صحن الخبز بجوانب وادهني قاع وجوانب طبق الخبز بالجزء الأول من العجين.
ضعي الحشوة ووزعيها بالتساوي.
تُغطّى بورقة ثانية من العجين ، وتُقرص الأطراف بالشوكة لإخراج الهواء ، وتُدهن بالبيض.
اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة. على نار متوسطة الحرارة.
بون أبيتيت الجميع!

وقت الطبخ:

45-50 دقيقة مع المخبوزات

برنامج الطبخ:

فرن

وصفات مماثلة

فطيرة البصل (جلفح)

فطيرة خفيفة مع الكراث والفطر (شوماخر)

الكراث فطيرة (شوماخر)

ماريز

إيلونا ، شكرا جزيلا على الوصفة !!! فطيرة جميلة جدا ، والهندباء ... جيدة بنفس القدر! أنا سعيد جدًا بكل شيء - إنه لأمر جيد أنني نظرت في الصباح - كانت لدي مشاعر إيجابية طوال اليوم !!!

ميلانيوشكا

يا لها من فطيرة مشمسة جميلة! والتصميم مضحك للغاية ، وعليك أن تفعل الشيء نفسه ، خاصة وأن هناك عجين الفطير في الثلاجة.

333

أنا أحب حشو البصل الأخضر بالبيض ... بالتأكيد سأصنع هذه الفطيرة!

إيلونا

اقتباس: MariS

ايلونا شكرا جزيلا على الوصفة !!! فطيرة جميلة جدا ، والهندباء ... جيدة بنفس القدر! أنا سعيد جدًا بكل شيء - إنه لأمر جيد أنني نظرت في الصباح - كانت لدي مشاعر إيجابية طوال اليوم !!!

مارينا ، لصحتك! المزاج ممتاز ، مما يعني أن اليوم سيمر بنفس الطريقة وسأكون سعيدًا لأن فطيرتي ساهمت قليلاً

مارينا ، ميلانيوشكا ، ياروسلافا، الفتيات ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببته. أنا فقط أحب Yaroslava أحب حشو البصل الأخضر والبيض. تصبح الفطائر المقلية في مقلاة لذيذة جدًا بهذه الحشوة ، مممم ... في طفولتي ، كانت والدتي تخبزها دائمًا في مايو) ولكن مع فطائر الخميرة ، ليس هناك دائمًا وقت للعبث ، لكنني أريد فطيرة. لذلك ، يتم إنقاذ عجين الفطير في مثل هذه اللحظات ، والتي تكون دائمًا في الثلاجة في مخزون استراتيجي! والأهم من ذلك ، أن كل شيء يتحول بسرعة وببساطة

إيلونا

الفتيات ، ما زلن يخبزن نفس الشيء ، لكن فوق حشوة البصل وضعت شرائح رقيقة من الكوسة الصغيرة في طبقة. إنه لذيذ ، جربه!
فطيرة البصل الأخضر

كروشيه

إيلونشيك، والعجين في الأساس خالي من الخميرة؟

هل هو حقا أسوأ مع الخميرة؟

يحتوي الفريزر على كليهما ، أعتقد أيهما يجب تذويبه؟

ومع ذلك ، وجدت فطيرة مشابهة جدًا بصلة مع Tanyusha ، لذلك تركز Tatiana على حقيقة أننا نحضر العجين أولاً وبعد ذلك فقط نصنع الحشوة ...

إيلونا، ماذا تقول ؟

هل حشوتك لا تتسرب؟

إيلونا

مرحبا! كروشيه، رأيت تلك الوصفة أيضًا. أفعل ذلك ، أولاً قم بإذابة العجين ، وبعد ذلك ، عندما يكون جاهزًا تقريبًا ، أخفق البيض ، وأقطع البصل ، وأضيف إليه ما يعجبني (يمكنني إضافة الجبن ، ويمكنني إضافة الجبن القريش ، وشاي أخضر مختلف. جدًا ، فقط لذيذ جدًا مع أضيفي الفطر ، ثم اسكبي الخليط كله بالبيض المخفوق واذهبي لتناول الطعام ، لكن يمكنني التعامل مع العجين بسرعة كبيرة.لقد قمت فقط بتدليك طبقة واحدة على طول الجزء السفلي من القالب وأعطي تداخلًا على الجانبين ، إنها دقيقتان ، وليس لدى الحشو وقت للتدفق. ثم أغطي الطبقة الثانية من العجين والقرصة ، أو أقوم بعمل الطبقة الثانية بشبكة. وأقرص الحافة أيضًا. ولكن ، إذا كنت في شك ، يمكنك إضافة البيض إلى البصل قبل وضع الحشوة على ورقة العجين.

وأخذ الخميرة أو الخميرة الخالية من الخميرة ليس مهمًا بشكل خاص. أنا فقط أحب الخالي من الخميرة ، هذا كل شيء!

مارونيتشكا

إيلونا ، هل يمكنك إضافة فطر طازج أم معلب؟

إيلونا

مارونيتشكا، كان لدي أنواع جديدة ، ولكن في حالة عدم وجود أنواع جديدة ، يمكنك أيضًا المعلبات.