أنا شا
شكرا لنحاول
شرام 1970
مساعدة. اشتريته لزوجتي في 8 مارس. خبزنا سريع وفرنسي. كلاهما فشل في منتصف اللعبة. الزوجة تقيأ. نعم ، وضعوا كل شيء بالضبط وفقًا للتعليمات.
مشرف
اقتباس: shram1970

مساعدة. اشتريته لزوجتي في 8 مارس. خبزنا سريع وفرنسي. كلاهما فشل في منتصف اللعبة. تتقيأ الزوجة وتقيئ. نعم ، وضعوا كل شيء بالضبط وفقًا للتعليمات.

نذهب هنا ونقرأ بعناية:
الخبز لم ينجح مرة أخرى ، لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. ما يمكن ان يكون خطأ؟ https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
خاصة هذا الموضوع كيفية صنع الخبز في الخبز المصنوع منزليًا #
والوسط يسقط لهذا السبب يرتفع الخبز ولكنه يهبط الى الداخل. الأسباب. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
أولينا 14
مرحبا ايها الخبازين. هناك بضعة أسئلة حول استخدام صانع الخبز هذا. ربما تكون هذه الأسئلة مطلوبة بالطبع في موضوع مختلف ، لكن لدي هذا بالضبط ، لذا هنا. أود أن أسمع رأي المشرف المحترم.
في الواقع هنا ...
لدي موقد لمدة شهر تقريبًا ، ولم أخبز الخبز من قبل. قبل الشراء ، درست هذا الموقع ومساحات الإنترنت الأخرى بعناية. لأنني أتعامل مع جميع الأسئلة بمسؤولية كبيرة ، بدأت أفعل كل شيء وفقًا لجميع قواعد المنتدى. الخبز دائمًا ما يظهر ، حتى خبز القمح الجاودار ، ولكن مع بعض تعليقاتي. في الواقع ، في الجاودار ، ثم الأسئلة ، مع خبز القمح بشكل عام ، كل شيء واضح - كل شيء يظهر بشكل مثالي.
أسئلة ...
1. هل يختلف برنامج الخباز والنظام الغذائي الروسي في نوع الخلط ، ومدة الدُفعة ، ودرجة حرارة الخبز ، وما إلى ذلك؟ هل تمرين عجينة الحمية مثل الأساسية؟
2. في أي برنامج من الأفضل خبز الجاودار أو القمح الجاودار ، إذا كان كل الدقيق كامل الأرض (والجاودار ، بما في ذلك) ، أي بدون تقشير. دعنا نقول بنسبة 60 قمح و 40 جودار ، 50 إلى 50 أو جزئين من القمح وجزء واحد من الجاودار ، أم العكس؟ لقد أعطاها بالفعل إلى الخباز الروسي ، لكن من يستطيع أن ينصح بأفضل طريقة؟
3. لقد صنعت الخبز بالأمس ، فقط من دقيق الحبوب الكاملة 60 قمح و 40 جودار. في الخباز الروسي. طحين فقط 350 غرام - 210 ps و 140 rzh. أخذت 238 مل من الماء (بناءً على اعتبارات سائل 68 ٪) + 2 ملعقة صغيرة. أكثر. سأقول هذا ، لقد كان آسفًا جدًا لـ KP ، لأن الفتاة المسكينة صريرها وتأوهت وبالكاد قلبت لوح الكتف. لكنني كنت خائفًا من إضافة المزيد من الماء ، لأنني أدركت بالفعل أنه مع العجن الطويل الثاني ، بنهاية العجن ، يصبح العجين أرق إلى حد ما (على ما يبدو بسبب تكوين روابط الغلوتين ، أضفت Panifarin ، هنا 1 ملعقة صغيرة) ثم ينهار السقف. لذا أعتقد ، عذب الموقد أو أضف بعض الماء في المرة القادمة؟ إذا أضفنا ، كم؟ ماذا يجب أن تكون كعكة مصنوعة من هذا الدقيق (أشر بإصبعك من فضلك)؟
4. كيف نحصل على فتات جاف أكثر من هذا النوع من الدقيق؟ لا أستطيع أن أقول إنه عميق جدًا (ربما ينبغي أن يكون كذلك) ، لكن لسبب ما أريد أن أجف. تبين أن الخبز كان لذيذًا وجميلًا ، بل إنه ارتفع (بعد العجن الثاني ، أخرجت ملعقة ، ولفت العجين في كرة ، وقمت بعمل قطع (للتجربة فقط) ووضعت الكرة على دبوس. ثم كان هناك ساعتان من التدقيق و 58 مترًا من الخبز.

يمكنني نشر الصور إذا كانت مطلوبة للتقييم والوصفة الدقيقة (أضع كل شيء مرتجلًا).
شكرا سلفا لاجاباتك!
ألكسي
مرحبا جميعا.
لقد حصلنا مؤخرًا على صانعي خبز: Panasonic 2502 و Oursson BM1000 (أبيض).
تم شراء المواقد واحد (باناسونيك 2502) لنا ، والثاني (Oursson BM1000) للآباء.
لا توجد أسئلة حول الخبز. كل شيء يناسبني.
لكن هناك العديد من الأسئلة حول Oursson BM1000. أريد أن أشير على الفور إلى أنك قرأت دليل المبتدئين على الموقع.
سؤال: يدعي والداي أنه على عكس فرن باناسونيك 2502 ، فإن فرنهم ينتج خبز القمح الأبيض أسوأ. يتم استخدام أبسط برنامج صانع الخبز (الأول) بدون أي إضافات. خارجيًا (بعد الخبز) يشبه الخبز الخبز ، لكن من الضروري عصر فتات خبز القمح - حيث يتحول إلى بلاستيسين. أي أن الآباء يعتقدون أن خبازهم يخبز أسوأ.
تغيير وإضافة المزيد من الخميرة. مصنوع من الحليب والماء. أثناء العجن ، تم التحكم في الكعكة. يتم قياس جميع المكونات وفقًا للوصفة في تعليمات الفرن وعلى مقياس تم التحقق منه. لم يتم فتح غطاء الفرن أثناء الرفع والخبز. لا يتم الخلط بين المليلتر والغرام ، كما أن ملاعق الشاي وملاعق الطعام. على الرغم من تأثير المياه (كما يكتب الكثيرون) ، لدينا أنبوبًا واحدًا تقريبًا لعائلتين - مصدر مياه واحد. الدقيق هو نفسه أيضًا - لقد تغيروا أيضًا.
1) ما رأيك (لأصحاب الموقد) موقد Oursson BM1000 هذا به عيب ، أو سيئ تمامًا ، وما إلى ذلك. هل يمكنك أن تنصحني بشيء ما؟
2) لم يتم العثور على رفوف الخبز المحمص في هذا الفرن ، ولكن تتوفر علب الرغيف الفرنسي. يكتبون كثيرًا عن حقيقة أن الخبز المحمص - بعبارة أخرى - حماقة ، لكن ما زال من العار أنهم ليسوا هناك. أصحاب الفرن ، هل لديك مثل هذه الرفوف المحمصة في المخزون ، أو هل قامت الشركة المصنعة بتغيير المعدات دون إشعار؟ فتحوا الطرد في منزلي ، ولم يتمكنوا من سرقته.


شكرا مقدما.
نيكوليت
مرحبا جميعا! كل المربى لا تسمح لي بالذهاب ... في العام الماضي قمت بطهيها من المشمش والكرز والتوت باتباع تعليمات آلة الخبز (450 جرام من السكر و 450 جرام من التوت). كل شيء على ما يرام ، يختلف الطعم عن المخمر التقليدي ، بالطبع ، لكنه جيد. لكن كمية المربى ، عند طهي الأجزاء 1-20 ، ليست مثلجة. لقد غامرت هذا العام لإضافة 1 كجم من التوت و 1 كجم من السكر. أشارك تجربتي: لا شيء يحترق أو ينجو ، علاوة على ذلك ، فإن المربى ، في رأيي ، لا يغلي في HP على الإطلاق ، حتى مع وجود حمولة منخفضة. سكبته في البرطمانات ، كان هناك القليل من المربى ، في اليوم التالي وجدت سكرًا غير محلول في القاع. لذا أعتقد الآن ، هل سيستمر هذا المربى حتى الشتاء؟ أي شخص لديه تجربة مماثلة؟
مبتدئ
ولا أحد يستخدم حوامل الخبز الفرنسي مع حوامل الخبز المحمص؟ هل هو شيء عديم الفائدة؟ ثم لماذا تم شراء الموقد هذه ترتيب؟ للاستهجان؟ انا فقط أتسائل.
كفيتو
اشتريت هذه المعجزة "الصينية" أمس. كانت هناك ثلاث محاولات لخبز الخبز. الخبز مخبوز ، لكنه رديء الجودة. الوسط محرج في جميع العينات الثلاث ، في اثنتين منهار السقف ، والثالث (مع كمية أقل من الماء) غير مستوي وباهت. في Panasonic-2502 من نفس المكونات ، كل شيء يعمل بشكل رائع. اليوم قمت بتسليمها إلى الخدمة ، وأنا في انتظار نتيجة واسترداد لهذا العمل الملتوي ، وطحن معجزة النفايات الصينية أثناء التشغيل.
من يقول أي شيء ، لكن باناسونيك صانع خبز رائع.
لقد وقعت في غرام المراجعات "التحريرية" ، لكن لا ينبغي لي ذلك.

ملاحظة. لقد كنت أقوم بإعداد الخبز لأكثر من 3 سنوات ، وأقرأ المنتدى بانتظام ، حول تعقيدات العجن في الدورة.

غدًا سأذهب إلى PANASONIC SD-ZB2512KTS!
مارينا ك
ربما تزوجت؟ لقد كنت أقوم بخبز t-t-t لعدة سنوات بالفعل. تشعر بشعور جيد. لقد قمت بالفعل بنشر صورتي هنا صانع الخبز Oursson BM1000JY - المراجعات والوصفات والمشورة والمناقشة
كفيتو
نعم ، إنها (صانعو الخبز) وجودة البناء ليست ساخنة جدًا.
إذا كان كل شيء على ما يرام معك ، فهذا جيد جدًا.
لقد قمت بوزن دلاء فارغين (ORSON و Panasonic) ، وبالتالي فإن دلو PANASONIK ثقيل يبلغ ضعف وزنه.
كلا ، لم أعد مهتمًا بتقنية هذه الشركة المصنعة "السويسرية" بعد الآن!
مارينا ك
كما تعلم ، هذه هي الطريقة التي يحدث بها ذلك عادةً مع أي منتج - بينما دخل السوق للتو ، فإن المنتج ذو جودة عالية ، ثم ليس كثيرًا. حول باناسونيك ، التي تم شراؤها في البداية ، التقييمات جيدة أيضًا ، وأولئك الذين اشتروا آخر. الوقت بالفعل
كفيتو
نعم ، وفقًا لفك تشفير الرقم التسلسلي ، تبين أن تاريخ الإنتاج للأسبوع الثاني عشر من عام 2012 هو ويتم إصلاحها في خدمة بنك البحرين والكويت.
مارينا ك
هذا لأنها نسخة كاملة من HP BBK
كفيتو
حسنا.
اليوم وما بعده أنا مع باناسونيك.
مارينا ك
يجب أن تختار دائمًا وفقًا لمبدأ "الشيء الخاص بي" وألا تنجذب إلى المديح
ي @ ني
كفيتو، لا شيء شخصي ، لكن يبدو أنك أحد هؤلاء الأشخاص الذين يشعرون بالسوء عندما يشعر الآخرون بالرضا؟ سجلنا ، قلنا أشياء سيئة ، وغادرنا ...أستخدم الموقد لمدة ستة أشهر ، ولكن كل يوم ، على الرغم من وجود متجر قريب ، وتوجد مجموعة متنوعة من أنواع الخبز. في الوقت نفسه ، أنا متأكد من أن باناسونيك هو موقد رائع ، مثله مثل العديد من المواقد الأخرى. أدوات المطبخ ليست مفرشًا للمائدة يتم تجميعها ذاتيًا ، فهي مخصصة فقط لمساعدة ربات البيوت. والباقي عمل دؤوب وصبر وروح ...
كفيتو
اقتباس: j @ ne
كفيتو ، لا شيء شخصي ، لكن يبدو أنك أحد هؤلاء الأشخاص الذين يشعرون بالسوء عندما يشعر الآخرون بالرضا؟
كل لوحده.
أنا فقط أذكر حقيقة.
مثل ORSON؟ هل تعمل وتناسبك؟ حسن جدا.
لقد عبرت عن رأيي للتو.
هناك ببساطة شيء يمكن مقارنته بـ "هو".
دع ORSON تعمل وتجعلك سعيدًا.
أنا مسرور من جهاز Panasonic الخاص بي.
عدت إلى فرع باناسونيك.
vic58
سيتعين علينا الكتابة دفاعًا عن Oursson.
هناك أيضًا شيء يمكن مقارنته به. لأكثر من عام كان هناك صانع خبز مولينكس مع باغيت ، وكان مناسبًا جدًا من حيث الوظيفة ، فنحن نحب خبز الباجيت ، وحتى البيتزا تم إعدادها فيه. لكنها لم تعمل بثبات كبير ، سرعان ما انكسر الدلو. لقد كتبت عن كل هذا في موضوع عن Mulinex.
لم تنتهي فترة الضمان بعد ، حيث رفضت مولكا العمل تمامًا ، وبعد محاولة الإصلاح في الخدمة ، أعيدت إلى المتجر.
صمدوا لمدة عام تقريبًا بدون موقد ، لكن بمرور الوقت توقفوا تمامًا عن الإعجاب بشيء يشتري الخبز ، وفكروا مرة أخرى في شراء آلة الخبز. مطلوب مع الخبز الفرنسي. اكتشفت بالصدفة موقد دلتا ، من حيث الوظيفة ، تقريبًا مثل Mulka مع الرغيف الفرنسي والسعر أقل من 4 sput.
اشترينا (دلتا) ، لقد عانيت معها لمدة أسبوع تقريبًا حتى توصلت إلى استنتاج مفاده أنه لم يخبز ، حملته إلى المتجر ، هناك بطبيعة الحال بدأت المحادثات حول أننا سوف نتحقق منها ، إلخ. هذا الخبز الثاني طبيعي ، لكن عرضه توقف عند التسخين الأول ، على الرغم من أنه أكمل عملية الخبز. كل شىء. لقد سلمتها إلى المتجر.
مرة أخرى كانت هناك مشكلة في الاختيار. تم النظر في جميع الخيارات. ولكن بطريقة ما لم يتم العثور على شيء مناسب. ثم تم القبض على Oursson على MVideo. إن وجود الرغيف الفرنسي ، كما كتبت بالفعل ، مهم بالنسبة لنا ، وقد تم تحديد وظائف أخرى لصالح شرائه. وبطبيعة الحال ، تمت قراءة الاستعراضات في هذا المنتدى.
انطباعات الموقد:
- معبأة بعناية ، كل شيء ملفوف ، مكدس ، مؤمن ، مما يتحدث عن الإنتاج الجيد وموقف الشركة المصنعة من منتجاتها ؛
- يبدو الموقد نفسه صلبًا ومجمعًا بعناية ودقة ، ولا يوجد أي تناقضات ؛
- لوحة اللمس مريحة للغاية وسهلة التنظيف بمسحة بسيطة ، بينما تحت الأزرار ، بغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة ، تكون الأوساخ دائمًا مسدودة ؛
- على الرغم من عدم وجود العديد من البرامج من حيث العدد ، إلا أنها بالضبط تلك المطلوبة: أنواع مختلفة من الخبز والمعجنات والعجين ، وهناك برنامج للكيك والزبادي ، وقد تم اختبار كل شيء والنتائج راضية تمامًا ؛
- من المؤكد أن الرغيف الفرنسي ليس مناسبًا جدًا للخبز في قطعتين ، ولكن هذا عمومًا هو عدم وجود الفرن ، وإلا فإن كل شيء يناسب هذا الفرن.
vic58

باجيت ، الكاميرا الموجودة على الهاتف لا تنقل الألوان بشكل صحيح ، فهي في الحقيقة أكثر جمالا.
ي @ ني
إنه يخبز بشكل لا تشوبه شائبة ، والخبز ، حتى المعقد ، مثل بورودينسكي ، يتضح أنه رائع!
صانع الخبز Oursson BM1000JY - المراجعات والوصفات والمشورة والمناقشة
ي @ ني
وهنا خبز "Solnyshko" مع هريس اليقطين والجزر من كتاب الوصفات. صعدت إلى نافذة آلة الخبز. أخرجته ساخنًا ، وجعدته قليلاً ، لأنه اتضح أنه حساس للغاية ومتجدد الهواء.
صانع الخبز Oursson BM1000JY - المراجعات والوصفات والمشورة والمناقشة
لودا ميلا
مساء الخير تاتيانا (المسؤول) ، أنا خباز مبتدئ ، حتى الآن لا أستطيع التباهي بخبز جيد (لدي صانع خبز Orson 1000) ، كل الخبز يخرج بسقف منهار (قطرات العجين عند بدء الخبز). لقد درست جميع المواضيع على موقعك ، حول koloboks أيضًا. يبدو أنه تم الحصول على koloboks ، لكنني فهمت اليوم السبب ، سأحاول وضع كمية أقل من الخميرة أو يجب استبدالها ، لدي خميرة Pakmaya. أعتقد بسببهم.

لكن لدي سؤال ، تاتيانا ، ساعدني في معرفة ذلك ، وفقًا لهذه الوصفة (من كتاب أورسون) لماذا لا يُشار إلى السكر ولا يُشار إلى الخميرة في الوصفة كثيرًا ، والملح لا يكفي؟ ثم قمت بخبزه ، وهو لا طعم له تمامًا.

مكونات:
ماء.................... ........................ ............. 270 مل
ملح.................... ........................ .................... 5 ز
زيت الزيتون............... ........................ .30 جرام
دقيق قمح عالي الجودة ................................. 300 جرام
دقيق الجاودار المقشر ................ ............. 100 جرام
دقيق الذرة .................... ......................30 ص
دقيق الشوفان.................... ........................ ... 30 غ
طحين الحنطة السوداء.................... .......................3 0 غ
الخميرة الجافة................... ........................ ..... 5 ز
sazalexter
لودا ميلا، اخبز حسب وصفات المنتدى ، أضف القليل من الملح.
ي @ ني
لودا ميلا، أفترض أن هذه وصفة لبرنامج FRENCH ، فهناك وقت أطول للخبز ، لذا فإن جميع الوصفات بدون سكر مضاف ، بحيث تكون القشرة مقرمشة ولكنها غير محترقة
بولا
مرحبًا بكم في شركتك المالك الجديد لآلة الخبز OurssonBM1000JY! بالأمس اشتريت فرنًا واليوم خبزت أول خبز لي! واتضح أن أول فطيرة متكتلة ، وفقًا للوصفة التي وضعت فيها جميع المكونات ، لكن تبين أن العجين سائلة ولم تنجح الكعكة ، لم يكن لدي وقت لإضافة الدقيق في الدفعة الثانية ، كنت أبحث عن إجابة على الموقع ، حصلت على كعكة بفتات مبللة ، لكنني قررت عدم التهدئة ، ولكن المضي قدمًا ، نضع المكونات ، بدأ العجن ، لكن ... مرة أخرى ، أصبح العجين رقيقًا ، أين تضيع الكعكة؟ بدأت في إضافة الدقيق بالملاعق ، واضطررت إلى إضافة الطحين جيدًا ، وأخيراً أتت الكعكة إلينا ..... يا هلا !!! نعم ابتهجت مبكرا ، بدأ يلتصق بجدار واحد ويمتد ، ثم بدأ التدقيق الأول ، لم يكن لدي وقت لأضيف الدقيق ، لكن خلال البداية الثانية نفضت عن الكعك بالملعقة ، ثم بدأ بالرقص وهذه هي النتيجة ... رغيف الخبز المعطر يبرد: الأصدقاء
مشرف

سيخرج رجل خبز الزنجبيل على الفور إذا لاحظت القياس الصحيح للمكونات: الدقيق بالجرام والسائل في المليلتر. أو تعرف على وحدات الترجمة وقياس جميع المكونات في أكواب. ثم ليس عليك إضافة كمية كبيرة من الدقيق.

نقرأ هنا:
كمية الدقيق والمكونات الأخرى لصنع الخبز بمختلف الأحجام
فهم الخبز في الخبز المصنوع منزليًا

حظا سعيدا!
بولا
شكرًا على النصيحة ، لكنني قمت بقياس كل شيء بالوحدات الصحيحة ، سواء الماء والدقيق ، ربما تكون المقاييس قد تلفت أو ...
مشرف
اقتباس: بولا

شكرًا على النصيحة ، لكنني قمت بقياس كل شيء بالوحدات الصحيحة ، سواء الماء والدقيق ، ربما تكون المقاييس قد تلفت أو ...

لقد خبزت وفقًا لوصفات هذا الموقد ، فهي صحيحة. ابحث عن المشكلة في الأسباب أعلاه
مارينا ك
اقتباس: بولا
نعم ، ابتهجت مبكرًا ، بدأ في التمسك بجدار واحد والوصول
كعكتي ملتصقة بالجدار أيضًا ، لكن الخبز رائع! الوصفات الواردة في الكتاب صحيحة حقًا وتتوافق مع كل شيء. الشيء الوحيد هو أن الدقيق يمكن أن يكون مختلفًا ، حتى من نفس الشركة المصنعة. لذلك ، بالنسبة لي ، أعرف بالفعل النسب التي تناسبني.
بولا
لقد اكتشفت ذلك بالميزان وخبز الجاودار المخبوز وقمح الجاودار وفي كلتا الحالتين غرق السقف ، البرنامج خباز روسي ، قرأت أن دفعة واحدة من الخبز تتطلب واحدة ، لكن ماذا عن برنامج الدُفعتين؟
مشرف
اقتباس: بولا

لقد اكتشفت ذلك بالميزان وخبز الجاودار المخبوز وقمح الجاودار وفي كلتا الحالتين غرق السقف ، البرنامج خباز روسي ، قرأت أن دفعة واحدة من الخبز تتطلب واحدة ، لكن ماذا عن برنامج الدُفعتين؟

اختر برنامج التدقيق الفردي العادي لخبز الجاودار (ماذا نعني ب "خبز القمح والجاودار" و ماذا نعني ب "خبز القمح الجاودار") أو دمج البرامج لتحقيق نتيجة.

ولكن ، أولاً ، حدد الروابط نوع الخبز الذي تخبزه تحت كلمة "الجاودار" - إذا كان لا يزال يحتوي على حبوب الجاودار ، فقم بإلقاء نظرة على الموضوع رجل خبز الزنجبيل المصنوع من دقيق القمح الجاودار (فئة رئيسية)
نيكوليت
أصحاب آلة الخبز هذه منذ أكثر من عام هل لاحظتم تدهور العمل؟ اشتريت HP مع زميل ، والآن ، نلاحظ أن الفرن بدأ أحيانًا في عدم تحريك العجين - الملعقة ببساطة لا تدور. وهذا مع الخبز الأبيض ، ولا حتى الأسود. بدأوا في تشحيم القضيب في الملعقة بالزبدة قبل وضع المنتجات ، وبدأوا في الالتواء. لكن الخبز ليس طويل القامة ومسامي كما كان من قبل. ومع ذلك ، بعد عام من الاستخدام ، لم أجد بعد وصفة للخبز الأبيض المثالي لنفسي. أريد مسام كبيرة ، ليست حلوة ، مطاطية قليلاً ...
نيكوليت
أحصل على حبوب قمح أفضل ، إنه خفيف ، لكنه دائمًا قبيح بالنسبة له لم تسقط ، فقط ولا حتى.
بولا
لقد قمت بخبز قمح الجاودار ولأول مرة لم يستقر السقف ، اخترت الوضع ، وعجن العجين في البرنامج ، وبعد انتهاء البرنامج ، ارفع مرتين ، وأخبز لمدة 60 دقيقة.
اقتباس: Nikollete
لم أجد بعد وصفة للحصول على الخبز الأبيض المثالي لنفسي. أريد مسام كبيرة ، ليست حلوة ، مطاطية قليلاً
ما الدقيق الذي تستخدمه للخبز؟ لقد خبزت من الدرجة الأولى وفقًا للوصفة الأساسية ، وخفضت كمية السكر وبدون حليب ، اتضح أن الأمر يشبه الفلاح في المتجر.
حليبي
طلبت صانع خبز عبر الإنترنت في Mvideo. تم طلب هذا النموذج فقط عبر الإنترنت. انتظرت شهرا. أحضروه ، الصندوق ملفوف بالبولي إيثيلين. كان هناك دلو زبادي في كيس داخل دلو في صندوق. يوجد خدش عميق على دلو الخبز بضعة سنتيمترات. ربما خدش دلو الزبادي. لا اعرف. لكنها ليست ممتعة للغاية. جربت فرن "العطاء" من كتاب الوصفات وخبز القمح المعتاد. كلاهما كان رائعا.
نيكوليت
بمجرد كتابة سؤال ، تظهر الإجابة. في منتدانا قرأت وصفة "الخبز في محلول ملحي" ، فقط ملفوف مخمر ، هذا هو خبز الحلم - برنامج xl ، والفتات والثقوب ، كل ما أردت! سوف أسأل أيضًا من بين HPs لدينا ، إذا لم يكن هناك محلول ملحي ، كيف يمكن استبداله؟
نيكوليت
ومن قرأ الموضوع بأكمله ، سألت عن السكر في المربى ، الذي لم يذوب عند طهي المربى في HP ، أجيب بنفسي - العلب لم تنفجر ، كل شيء على ما يرام ، الشيء الوحيد ، المربى ليس حلوًا جدًا ، غير عادي ، شراب سائل ، مع الحموضة ، سيكون جيدًا للحوم أطباق ، أعتقد ذلك ، على الرغم من أن مثل المربى يذهب أيضًا إلى الروح الحلوة. (أعتذر عن الفيضان).
ديماك
مساء "الخير اصدقائي.
اكتسبت اليوم Oursson BM1000JY .... في فن الخبز ، مثل "خنزير في البرتقال"
حاولت قراءة الموضوع بأكمله ، كان رأسي يدور تمامًا ...
اليوم سأخبز ، يمكنك أن تطلب وصفة مفصلة ودقيقة لخبز قمح بسيط وأي الأزرار يجب الضغط عليها ...
RS لا أقسم على كسول
بولا
مبروك على شرائك !!! ابدأ بالخبز الأساسي ، الخبز اللذيذ جدًا ، بدون مسحوق الحليب - يمكنك الاستغناء عنه ، الخبز الجيد أيضًا. فقط وزن المكونات بعناية وبدقة ، وإلا فإن الفشل الذريع يمكن أن يزور مثلي. والآن كل شيء على ما يرام ، وهذا ما أتمناه لك! وانصحك بقراءة تمكي شيء مفيد !!!!
ديماك
سأبدأ القراءة مرة أخرى
ابحث عن وصفة لهذا الخبز.
حليبي
ديماك، تهانينا! هل اشتريت أيضًا ميزان طاولة؟ كل ما في الأمر أنه في كتاب لصانع الخبز ، وصفات بالجرام. صنعت الخبز حسب الوصفة بالأمس "هواء"من برنامج" Fast ". لكنني خبزت في برنامج" French ". انظر الوصفة في الصفحة 47 من الكتيب الأحمر الذي يذهب إلى صانع الخبز. ثم اضغط على الزر الأيسر العلوي مع الكتيب حتى يظهر البرنامج رقم 2 على الشاشة. ثم اضغط على الزر بـ مثلث - ابدأ وانتظر الخبز الجاهز!))))) ثم وقع على النتائج.
ديماك
ناه ، لم أشتري الميزان ، لقد فهمت كل شيء ، اليوم سأشتريه .... لكن هل تحتاج كل شيء بالجرام؟
آه ، لديّ أدوات صيد ، أعلق البارود ، هناك ما يصل إلى المئات ، لذلك سأستخدمهم)
لذلك سأحاول "الهواء"
بولا
ديماك، هذه الوصفة مأخوذة من كتاب لصانع الخبز ، تتضمن البرامج السريعة كمية كبيرة من الخميرة ، أفضل على الخميرة العادية ، وأقل خميرة
حليبي
بولا، يبدو أن هناك كمية عادية من الخميرة في هذه الوصفة. وتحتاج إلى خبزه على البرنامج الفرنسي ، وليس على البرنامج السريع.
ديماك
حاول .....
الوصفة الأولى ، مثل "أبيض عادي" ، ضع شيئًا هناك تقريبًا حسب الوصفة وضعه في البرنامج 2 (مثل الفرنسية) ، بداية متأخرة وقشرة داكنة ، ومتوسطة الحجم مثل L.
اتضح أن القلي ليس مظلمًا ، ولكنه متوسط ​​، متوسط ​​الحجم تقريبًا على الحافة ، وكل شيء رائع ، كل شيء مخبوز.
لا يمكن التقاط الصورة ، لأنهم أكلوها جميعًا في وجبة الإفطار)))))

RS فقط الدفعة تعمل بصوت عالٍ جدًا ، استيقظت الساعة 3 صباحًا من هذه المجموعة ، على الرغم من أن غرفة النوم في الطرف الآخر من الشقة.
حليبي
ديماك، أضع الخبز في الصباح اليوم. لم أسمع كيف تدخلت.
بولا
لا يمكنني سماع أي شيء في الليل أيضًا ، ربما تم اختيار المطبخ خلف الحائط بشكل سيئ وشيء آخر غير واضح على السطح
الكوبانيت
مرحبا جميعا !!!!
أنا صاحب x المحظوظ. ص أورسون. منذ أكثر من شهر الآن.
لا توجد شكاوى حول الموقد. فقط فرحة.
لقد جربت بالفعل العديد من الوصفات. لا توجد مشاكل مع الخبز الأبيض ولا توجد مشاكل على الإطلاق. إلا إذا بدا لي أن الخبز ينهار أكثر قليلاً مما أريد. لكني لم أفهم بعد ما إذا كان هذا هو المعيار أم لا.أشهى وصفة خبز البيض من الوصفة x. ع باناسونيك.
ولكن مع حبوب الجاودار ، هناك شيء ما ليس بالضبط ما أريده. أنا هنا أكتب إلى المنتدى للحصول على المشورة.
المشكلة هي أنني لا أفهم في أي وضع من الأفضل خبزه.

وصفة:
ماء + نبتة كفاس = 390-410 مل
العسل الداكن - 3 ملاعق صغيرة مع الجزء العلوي
راست. زيت - 2 ملاعق كبيرة
الدخن دقيق. - 250 غرام
دقيق الجاودار. مقشر - 250 غرام
الخميرة - 2 لتر
كمون وكزبرة حسب الذوق والرغبة

ثم إذا قمت بتعيين الوضع "النظام الغذائي" ، الحجم XL ، متوسط ​​اللون ، ثم قبل النهاية يسقط السقف. صحيح ، ليس كثيرًا ، لكن ليس كذلك. اليوم خبزت في الوضع "الأساسي" (الموجود في الصورة) ويبدو لي أنه لم يتم خبزه في بعض الأماكن. الحقيقة لا تتأثر بهذا أو ذاك. لكنها مسألة مبدأ. اريدها ان تكون جميلة طلب ضخم - مساعدة مع النظام.
عندما أخبز وصفات مماثلة لخبز الجاودار المختلفة من الخلطات الجاهزة ، أخبز في الوضع "الأساسي" ويظهر كل شيء كما في الصورة في المجلة. وعندما يكون المظهر حسب وصفتك الخاصة ليس جيدًا جدًا.
مساعدة!!!!!!
صانع الخبز Oursson BM1000JY - المراجعات والوصفات والمشورة والمناقشة
صانع الخبز Oursson BM1000JY - المراجعات والوصفات والمشورة والمناقشة
صانع الخبز Oursson BM1000JY - المراجعات والوصفات والمشورة والمناقشة
ي @ ني
سفيتلانا ، مبروك على شرائك! لقد لاحظت أنه في هذا الفرن ، للحصول على أفضل نتيجة للخبز الناتج ، تحتاج إلى تقليل كمية الخميرة قليلاً. حاول ضبط "النظام الغذائي" ، وتناول 1.5 - 1.7 ملعقة صغيرة من الخميرة. ...
الكوبانيت
شكر!!!!! سأحاول في غضون أسبوع وإلغاء الاشتراك. نحن لا نأكل كثيرا. لذلك ، أنا أخبز مرتين في الأسبوع. واحد أبيض واحد أسود. لكن كبير.
الأبيض هو التالي في الخط اليوم. ولكن اليوم من خليط جاهز حسب الوزن مع دقيق الحبوب الكاملة. لكنني لا أعتبر أن مثل هذا الخبز هو استحقاقي. لقد سكبت الماء والخميرة للتو وبعد 3.20 أصبح كل شيء جاهزًا.

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز