بطاطس دوفين منتفخة - وصفة بالصور على ماك بوك: أفضل الوصفات

بطاطس دوفين منفوخة

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مطبخ: فرنسي

مكونات
ماء	125 مل
زبدة	30 جرام
طحين	70 جرام
بيض	2 قطعة
لب البطاطا المسلوقة	250 جرام
ملح ، بهارات	المذاق

طريقة طهو

البطاطس - حصاد العام الماضي - تغلي في زيها وتجف قليلاً.
طهيت في قدر ضغط لمدة 5 دقائق ، ثم صفت الماء وجففته في برنامج "الطبخ بالبخار" لمدة 5 دقائق مع فتح الصمام.
يقشر ويفرك ويضاف الملح والبهارات إلى البطاطس.
يُغلى الماء في قدر مع الزبدة ويُضاف الدقيق ويُحرّك بسرعة.
ثم ضعي آلة الخبز في دلو ، وأضيفي البيض والبطاطا المهروسة ، وضعيها على برنامج "المربى" - إذا كانت آلة الخبز ماركة ، أو على أي ذات مرة برنامج عجن في صانع خبز آخر.
اعجن لمدة 5-10 دقائق.
ضع في وعاء - تحصل على كتلة لزجة إلى حد ما.
يمكن بعد ذلك قليها بطريقتين:
1. ضعي الكرات على لوح مرشوش بالدقيق ولفي الدقيق
وتقلى.
2. أو نقل الكتلة إلى كيس من البولي إيثيلين ، وقطع من خلال الزاوية ، ونقلها إلى دهون عميقة بواسطة الأنابيب.
الطريقة الثانية أسهل.
لذيذ على أي حال!

مناع

أوه ، ما الكعك اللذيذ! ولذيذ ، على ما أعتقد! كم تبدو مغرية! هوتزا مباشرة تلتهم واحدة ... اثنان ... لا ، ثلاثة ... لكن ما هناك ... التهم كل شيء

ميري

أولغا ، شكرا على الوصفة! هل طعم الدوفين مثل الكروكيت؟ أم أن كمية قليلة من الدقيق في العجين تغيرها؟ جميل جدا على أي حال!

ماري في

اقتباس: المن

أوه ، ما الكعك اللذيذ! ولذيذ ، على ما أعتقد! كم تبدو مغرية! هوتزا مباشرة تلتهم واحدة ... اثنان ... لا ، ثلاثة ... لكن ما هناك ... التهم كل شيء

ما هو الأمر؟! هنا تكمن الصعوبة كلها في البطاطس الجافة - لذا يمكنك خبزها - على الأقل في الميكروويف!

أولغا ، شكرا على الوصفة! هل طعم الدوفين مثل الكروكيت؟ أم أن كمية قليلة من الدقيق في العجين تغيرها؟ جميل جدا على أي حال!

حسنًا ، إنها تشبه وصفة مختلفة تمامًا - معجنات شو مع إضافة البطاطس.

مناع

اقتباس: MariV

ما هو الأمر؟! هنا تكمن الصعوبة كلها في البطاطس الجافة - لذا يمكنك خبزها - على الأقل في الميكروويف!

عندما رأيت كلمة "خبز" ، تذكرت على الفور البطاطس المصنوعة من الفحم ، ولا أتذكر حتى عندما أكلت واحدة. شيت أراد ذلك

فيوفانيا

محبوب!

نفس الشيء

لكن البطاطس المطبوخة بالطريقة المعتادة لن تنجح؟

ماري في

اقتباس: نفس

لكن البطاطس المطبوخة بالطريقة المعتادة لن تنجح؟

ستفعل - فقط قم بغليها ، ثم تقطيعها إلى شرائح ، واحتفظ بها في الثلاجة لمدة يوم على الأقل - سوف تتبخر الرطوبة الزائدة.

Natusichka

عليا وماذا تعني عبارة "صانع الخبز ذو العلامة التجارية"؟ لدي نموذج LG-205 ، وهناك برنامج يسمى "Jam" ، يتم تسخينه جيدًا هناك في هذا البرنامج. لاستخدامه أم كيف؟
ومرة أخرى: افرك البطاطس مثل المبشرة؟ كبيرة أو صغيرة؟

ماري في

حول صانع الخبز - هذا نموذج ، ماكينة الخبز 3801.
اجعل هذه الوصفة بالطريقة المعتادة ، مثل عجينة الشو.
يمكن أن تكون البطاطس بأي حجم.