باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 (2)

إن جوهر التخمير الكحولي هو تكسير جزيء الجلوكوز إلى جزيئين من الكحول وجزيئين من ثاني أكسيد الكربون. في الواقع ، ثاني أكسيد الكربون عبارة عن مسحوق خبز في عجينة الخميرة.



إذا كان هناك الكثير من الخميرة ، فإن هذا التفاعل يحدث بسرعة ، ويتم على الفور "إلقاء" الحجم الكامل للغاز الذي تنتجه الخميرة في العجين. ومازال العجين يعجن. ما هذا؟ هذا صحيح ، هذا هو إزالة ثاني أكسيد الكربون الزائد من العجين. لكننا عملنا بالفعل على كل ذلك! بعد الإحماء ليس لديه ما يخرج منه! لذلك ، قد يتضح أن الخبز الذي يحتوي على فائض من الخميرة منخفض - الخميرة الجائعة ليس لديها ما ينتج عنه ثاني أكسيد الكربون الضروري.

لذلك ، قد يتضح أن الخبز الذي يحتوي على فائض من الخميرة منخفض - الخميرة الجائعة ليس لديها ما ينتج عنه مثل هذا ثاني أكسيد الكربون الضروري.

حسنًا ، يا أستاذ ، خلعت قبعتي ....

وما زلت لا أفهم لماذا لا يكون الخبز دائمًا بنفس ارتفاع الوصفة ؟! بالمناسبة ، خبزك (الذي يبلغ حجمه 50 × 50 مع خل التفاح والعسل والشعير) ليس مرتفعًا أيضًا (أضع 8 جرامات من الخميرة) .. لذا يجب أن يكون أو هل كل شيء على هذا النحو مرة أخرى مع الخميرة أكثر من اللازم؟ نشرت الصورة كتقرير مصور في وصفتك.

وعادة ما تكون حبوب الجاودار منخفضة. لا يوجد جلوتين في دقيق الجاودار.

حسنًا ، أنا هادئ ... الشيء الرئيسي هنا هو أن V-K-U-S-N-OOOOOOOOOOO قد أُعطي !!!

الفتيات ، هل قام أي شخص بخبز الفطائر الإيطالية الكلاسيكية في الفرن أو HP. قم بإعطاء رابط إذا وجد أي شخص وصفة على هذا الموقع.

رائع ، ولكن منذ يوم أمس توقفت الإشعارات الواردة من المنتدى عندي ومن جميع الفروع. هل هو للجميع أم أنا فقط؟
بالمناسبة ، خبزي ، الذي نسيت أن أضع فيه عجينة ناضجة و 2.5 جرام فقط من الخميرة ، على الرغم من أن الأمر استغرق أكثر من ست ساعات ، ولكنه لذيذ ، ومباشر جدًا. الآن سأفعل ذلك. بالمناسبة ، استخدمت الماء - 150 مل والكفير - 110 مل في صورة سائل. من الزيوت - 1.5 ملعقة كبيرة. ل. عباد الشمس و 15 جرام كريم.

ملاحظة. تعامل مع الرسائل. تخيل ، لسبب ما ، أنه تم إرسال جميع الرسائل إلى البريد العشوائي. غير واضح. 🔗

تانيا ماذا تريد من الالكترونيات! حسنًا ، على الأقل لم يغادروا تلقائيًا!

بالمناسبة ، خبزي ، الذي نسيت أن أضع فيه عجينة ناضجة و 2.5 جرام فقط من الخميرة ، على الرغم من أن الأمر استغرق أكثر من ست ساعات ، ولكنه لذيذ ، ومباشر جدًا. الآن سأفعل ذلك. بالمناسبة ، استخدمت الماء - 150 مل والكفير - 110 مل في صورة سائل. من الزيوت - 1.5 ملعقة كبيرة. ل. عباد الشمس و 15 جرام كريم.

هكذا نحصل على وصفات جديدة للخبز .... .. نسيت أن أضعها .. وسحبتها من وصفة أخرى .. ولكن بعد ذلك نفرح بالنتائج!

الفتيات ، هل قام أي شخص بخبز الفطائر الإيطالية الكلاسيكية في الفرن أو HP. قم بإعطاء رابط إذا وجد أي شخص وصفة على هذا الموقع.

لدي وصفة لبسكويت المياه المعدنية. الوصفة ليست لي ، لقد قمت بتنزيلها من الإنترنت. أنا لم أفعل ذلك بنفسي حتى الآن.

🔗
من هنا تأتي الوصفة.

[خبز الجاودار حقيقي (طعم شبه منسي). طرق الخبز والمواد المضافة.]

يوم جيد للجميع! آسف لكونك وقحًا ، ولكن في الحقيقة ، لا توجد طريقة لقراءة المنتدى بأكمله ... أخبرني ، pliz ، وصفة للخبز الأسود البسيط لـ PANASONIC sd 2501. فقط ليس BORODINSKY ، ولكن الخبز الأسود العادي ، كما في المتجر .... حاولت قراءته أولاً ، ولكن بطريقة ما كل شيء صعب للغاية! لدي دقيق الجاودار ونقاط أريد بعض الخبز الأسود !!!!!!!

إذا كنت كسولًا جدًا للقراءة وكسولًا جدًا لانتظار الوصفات ، افتح الدليل .. هناك وصفة ممتازة لخبز الجاودار الأسود لبرنامج "07 rye" ...

نكتب "خبز أسود بسيط" في أعلى الصفحة في "بحث" و ... دعنا نسير! على سبيل المثال ، هنا:

#

حاليًا أخشى أنه لن ينجح كمتجر. على الرغم من أن هذه بالطبع مسألة ذوق.

Essesno ، حيث لا يعمل المتجر. سيكون ألذ!

ليس من الصعب هنا -
خبز الجاودار حقيقي (طعم شبه منسي). طرق الخبز والمواد المضافة.
أو هنا -
خبز خميرة الجاودار

شكرا لكم جميعا !!!!! لثانية فقط أردت أن أصدق أنه لا يزال من الممكن صنع خبز أسود بسيط بدون العجين المخمر ، ويجب ، وأشياء أخرى ... آسف لقلة الخبرة !!!! لا أعرف حتى أين يمكن "الحصول عليها" ؟؟

في البقالة

هنا تشتري شخصيًا ، عن طريق البريد أو البريد السريع

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

بدون كل هذا ، كما كتبت لك أعلاه .. افتح الدليل في الصفحة 22 ... الوصفة رقم 3 (إذا عدت من اليسار إلى اليمين) .. فقط يمكنك استبدال النخالة بالدقيق ...

وهذه 3 ملاعق كبيرة. ل. سيتم استبدال النخالة بـ 3 ملاعق كبيرة. ل. أي دقيق - الجاودار أم القمح؟ شكرا جزيلا لك!

[انظر هنا]

بدون كل هذا ، كما كتبت لك أعلاه .. افتح الدليل في الصفحة 22 ... الوصفة رقم 3 (إذا عدت من اليسار إلى اليمين) .. فقط يمكنك استبدال النخالة بالدقيق ....

يوجد الكثير من الماء في هذه الوصفة ، لقد أفسدت ثلاثة خبز. يحتاج الماء 330-350 مل. تحقق من الوصفة في الموضوع وصفات مثبتة لباناسونيك

انتباه! يوجد خطأ في الوصفة في التعليمات "الأصلية" لباناسونيك - كمية الماء في خبز نخالة الجاودار. انظر هنا

[ليس صحيحا]

يا بنات ، لقد خبزت هذا الخبز خمس مرات ، وعندها فقط رأيت على الموقع أن هناك خطأ فيه .... أصلحته بنفسي .. لكن .. أريد أن أقول إن كل المرات السابقة كان الخبز رائعًا! ... ربما يكون هذا بسبب حقيقة أنني كنت أقوم بعمل إشارة مرجعية للمنتجات ليس صحيحا، أي أولاً كل شيء سائل ، ثم كل المكونات الجافة ...

في رأيي ، هناك حتى صورة لهذا الخبز على fotik .. إذا وجدته ، سأقوم بنشره بالتأكيد ..

لا يؤثر ترتيب وضع الدقيق والماء (باستثناء الزبدة) على قوام العجين - لا يتغير محتوى الرطوبة في العجين من تغيير في أماكن المكونات. لكن الترتيب عند إضافة الزيت مهم - من الأفضل إضافة الزيت في وصفات مختلفة إلى عجينة جاهزة تقريبًا في نهاية الدفعة (ثم يغلف الزيت حبيبات النشا ولا يتم امتصاصه فيها).

Anyuta ، كل ما في الأمر هو أن المحتوى الرطوبي لدقيق الجاودار يمكن أن يختلف اختلافًا خطيرًا - لدي الآن مثل هذا الدقيق الذي يجب أن أسكب فيه 20-30 جرامًا من الماء أقل ، وإلا فإن السقف سينهار.

يوجد الكثير من الماء في هذه الوصفة ، لقد أفسدت ثلاثة خبز. يحتاج الماء 330-350 مل. تحقق من الوصفة في الموضوع وصفات مثبتة لباناسونيك

الآن ، إذا رأيت هذا التعليق بالأمس ، فربما لم أكن لأحصل على قطعة خبز كهذه ...

بدون كل هذا ، كما كتبت لك أعلاه .. افتح الدليل في الصفحة 22 ... الوصفة رقم 3 (إذا عدت من اليسار إلى اليمين) .. فقط يمكنك استبدال النخالة بالدقيق ....

لقد استبدلت النخالة بـ 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق الجاودار ... هل فعلت الصواب قل لي؟

لقد استبدلت النخالة بـ 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق الجاودار ... هل فعلت الصواب قل لي؟

لينا ، انظر إلى قاعدة kolobok ، في Admin ، رأيت أيضًا لافتة توضح مقدار الحبوب والدقيق التي تتناول الماء. الدقيق والنخالة مختلفان تمامًا. لا أعرف كيفية إدراج الروابط.

حسنًا ... كما لم أخرج من المنزل من قبل ... اعتقدت أنني سأريك صوراً لخبزتي ... لكنها ليست كذلك! .. ما الذي اعتقد ***** أنها غير ضرورية وتم حذفها؟

حسنًا ... كما لم أخرج من المنزل من قبل ... اعتقدت أنني سأريك صوراً لخبزتي ... لكنها ليست كذلك! .. ما الذي اعتقد ***** أنها غير ضرورية وتم حذفها؟

كل ما لدي ، على الرغم من أنهم يسخرون مني ، أنني في كل مكان مع الكاميرا ، وألوي إصبع في معبدي ، لكنني لا زلت أحترم - ملفاتي لا يتم التعدي عليها.

[ثمانية]

إشارات طبيعية في الحجم ، ليس هناك واحد منهم ، ولكن ثمانية... ويكررون لفترة ، إذا لم تضغط على زر التوقف.

ولكن بالمناسبة ، سوف تتكرر إلى ما لا نهاية أم أن HP تصمت؟

سيكون صامتا.

لكن الترتيب عند إضافة الزيت مهم - من الأفضل إضافة الزيت في وصفات مختلفة إلى عجينة جاهزة تقريبًا في نهاية الدفعة (ثم يغلف الزيت حبيبات النشا ولا يتم امتصاصه فيها).

رينا ، ولكن يمكنك قراءة المزيد عن الزبدة - ميزات القمح وخبز القمح والجاودار

مرحبًا Lera. أتساءل أيضًا عما ستجيب عليه رينا بشأن إضافة الزيت. عمري 50 * 50 في خبزها ، وفي خبز القمح ، وأنا لا أضيف إلى كل الآخرين في نهاية الدفعة ، لأنه بينما تتساوى درجة الحرارة في باناس ، فاتني هذه الدفعة عدة مرات ، فقط إذا كنت في غرفة أخرى ، ثم يحدث ذلك في النهاية نسيت أمر HP وأقف لمدة ساعة ثم نصف ساعة. حسنًا ، لا يمكنني الوقوف بجانب HP.
كالعادة ، أقوم بعمل دفعة أولية للبيتزا (15-24 دقيقة). يوجد فقط 150 جرام ماء + 200 جرام دقيق + مكابس. خميرة. ثم أضغط على Stop (إيقاف) ، وقم بتحميل كل شيء آخر ، بما في ذلك الزبدة ، وأضبط الوضع المطلوب لخبز معين. في نفس الوقت ، أرمي الزبدة على شكل قطع ، وأسكب الزيت النباتي في وعاء ، حيث قمت بقياس السائل المتبقي حسب الوصفة + ملح + سكر هناك. وأخلط كل هذا جيدًا وأسكبه في الأعلى في دلو للكمية المضافة من الدقيق وفقًا للوصفة.

بالمناسبة ، الخبز ممتاز ، على الرغم من أن هذه الطريقة قد لا تكون صحيحة تمامًا. مرة واحدة كانت كافية لي للتوصل إلى مثل هذا المخطط. بعد أن فاتني عجن خبز القمح والجاودار 50 * 50 ، تم خبزه أخيرًا بدون زبدة.

الفتيات ، كما يقول والدي ، "هذه تأثيرات من الدرجة الثالثة" ، لا يوجد فرق واضح. لكن ... في معظم أنواع عجينة الخميرة الفاخرة ، يُضاف الزيت حتى عندما يتم خلط جميع المنتجات الأخرى ، ويتم تطوير الغلوتين ، وينتفخ النشا. هناك نوع من السحر. في هذه الحالة ، يغلف الزيت حبوب النشاء ، كما كانت ، ولا يتم امتصاصه في بنية الدقيق. شئ مثل هذا...

إذا وجدت معلومات عن الكتب ، فسأنشرها.

لذلك ، إن أمكن ، أحاول إضافة الزبدة إلى عجينة الخبز في نهاية الدفعة. ولكن ، إذا فهمت أنه يمكنني على الأرجح تخطي هذه الدفعة بالذات ، فأنا أضع جميع المنتجات مرة واحدة.

في حالة العجين ، أعتقد أنه يجب إضافة الدهون مع علامة التبويب الثانية من الطعام. في العجينة تمنع الدهون تكون الخميرة.

إذا تابعت مجموعة من حبوب الجاودار ، فإن بضع قطرات من الزبدة تسمح لـ kolobok بالتجول. لكن نفس هذين الجرامين في الاتجاه الكبير كاختبار "لن يعزف على البيانو".

[منى 1]

لقد كنت أفعل كل شيء لفترة طويلة تقريبًا مثل منى 1، أنا فقط لا أخلط الملح والسكر والزبدة مع السائل ، أضع كل شيء فوق الدقيق أو في الماء المصبوب ، كيف تسير الأمور ، لا أقيس الزبدة أبدًا ، دائمًا ما أسكبها على العين ، أثناء عملية العجن ، إذا كنت قريبًا ، من أجل تساوي الكعكة عدة مرات إضافة بضع قطرات أخرى في الأعلى ، لا أعرف ما إذا كان ذلك يساعد. الحقيقة هي أنه بعد عجن HP في البرنامج الرئيسي ، هناك ، في رأيي ، 3 تمارين أخرى ، في هذا الوقت بالذات يقلب HP الكعكة رأسًا على عقب ، ويتضح أن هذا الجزء العلوي المسطح الجميل يكون بالأسفل ، وليس لدي حتى زبدة تم الحفظ. لن أقول إن الخبز اتضح أنه فظيع ، لا ، لكن من الناحية المثالية لا يعمل السطح العلوي أيضًا. ربما إذا عجن العجين بشكل أكثر سمكًا ، فلن يحدث هذا.
لم أزعج نفسي مؤخرًا ، أسكب السوائل على عيني ، واستبدل واحدة بأخرى كما يجب ، وكيف يتحول كل شيء إلى غريب. هنا ، في الوصفة الخاصة بالبيض العادي ، استبدلت الماء بالحليب ، والزيت النباتي بالزبدة ، ووضعته على نحو لائق ، وأضفت أيضًا الكريمة الحامضة محلية الصنع ، واتضح أن هذا خبز معطر ، ولذيذ ، وغني ، وغني ، لكن زوجي لا يأكل ،: mda: أعطه واحدة بسيطة.

يا بنات ، قل لي كيف أصنع كاسترد الجاودار مع الزبيب؟ لا أجد وصفة في أي مكان لكن في التعليمات فقط بدون الزبيب. شكر)

لذا أضف ملعقتين وثلاث ملاعق من الزبيب وابتهج.

صب مع جميع المكونات في البداية؟

يجب ملء الزبيب قبل العجن الأخير ، إذا كان في البداية ، مع الدقيق وأشياء أخرى ، فإن الموقد سوف يكسر الزبيب إلى قششيتسو متسخ. وتحتاج إلى أن يكون الزبيب كاملًا.

قد لا ينكسر تمامًا ، لكنه بالتأكيد سينهار)))))))))
الناس ، الذين يعرفون ، في وضع النظام الغذائي مع الزبيب ، صرير الموقد حتى يتم وضع الحشو ؟؟

من أجل إضافة الزبيب إلى عجينة الجاودار ، يجب أن تراقب نهاية الدُفعة من أجل إضافة الزبيب قبل دقيقتين إلى أربع دقائق من نهاية الدُفعة. ثم لن يتم تلطيخ الزبيب. أو يعجن باليد بملعقة.أو يعجن ويخبز في برامج منفصلة.

[ذكاء]

أستخدم دائمًا الطريقة الأولى: الحارس لكنها تعمل بلا عيب - الزبيب الكامل!

ذكاء، عيد مولد سعيد!!!

أشكركم على كلماتكم الرقيقة أصدقائي الأحباء !!!
🔗

[هذيان]

أنا مالك hb 2502 ، لكني لا أستطيع الحصول على حبة كاملة ، إنه نظام غذائي في الكتاب ... فعلت كل شيء وفقًا للوصفة الأساسية ، لكن الخبز لا يرتفع ... هل صادف أي شخص ميغابايت؟ ماذا نضيف / نطرح؟) قبل ذلك بقليل قمت بخبز الخبز الأبيض العادي وفقًا للوصفة الأساسية ، كل شيء على ما يرام معه. شكرًا مقدمًا على النصيحة. لم أجد أي وصفات خاصة لوصفات xb الخاصة بنا في المنتدى ، ولكن لا يوجد وقت للتجربة ، لكن الدقيق لا يضيع هباءً

هذيان تغيير الخميرة ، قياس الدقيق بالميزان ، سوف تنجح

أنا دائما أقيس الدقيق بالميزان ، الخميرة هي لحظة آمنة. سوف آمل)))

حسنًا ، لمن هو مكتوب كل هذا?
وعن الوصفات وعن الخبز وعن العجن ... وعن الوصفات "على حسب موديلات صانعي الخبز" ...

أنا دائما أقيس الدقيق بالميزان ، الخميرة هي لحظة آمنة. سوف آمل)))

لن ينهض كثيراً ، إنه ليس أبيض. دقيق الحبوب الكاملة أثقل. الذرة أيضا. وخبز ​​الجاودار أيضًا لن يرتفع مثل خبز القمح. وكيف يبدو السقف؟

مرحبًا Lera. أتساءل أيضًا عما ستجيب عليه رينا بشأن إضافة الزيت. أنا لا أضيف 50 * 50 إلى خبزها ، وإلى خبز القمح ، وإلى جميع الأنواع الأخرى في نهاية الدفعة ، لا أضيف ، لأنه في حين أن درجة الحرارة معادلة في باناس ، تخطيت هذه الدفعة عدة مرات ، بينما أرمي الزبدة على شكل قطع ، وأصب في الزيت النباتي في وعاء،

تانيا ، وصلت للتو إلى الكمبيوتر المحمول. قل لي ، هل هناك اختلاف في الذوق عند الخبز بالزبدة؟ أنا دائما أخبز فقط الخضار. أتساءل ماذا تقصد في وصفة خبز رينا الرمادي؟

تانيا ، وصلت للتو إلى الكمبيوتر المحمول. قل لي ، هل هناك اختلاف في الذوق عند الخبز بالزبدة؟ أنا دائما أخبز فقط الخضار. أتساءل ماذا تقصد في وصفة خبز رينا الرمادي؟

لا ، لا يوجد في Rinyn سوى الخضار ، لكن في القمح لا يمكنني تناول سوى خضرة واحدة ، أو نصف خضروات ، وقليل من الدسم ، أو قشدي فقط. هذا يعتمد على ما تريد الحصول عليه. يعطي الزبدة نعومة للفتات وثراء في طعم الخبز. القشرة أكثر ليونة. فقط على الخضار - قشرة صلبة ، خبز طازج يقطع بسكين أفضل من الخبز الكريمي ، الخبز نفسه ، على ما يبدو ، أعلى قليلاً. لكن لا يوجد طعم كريمي. حاول خبز الوصفة بطرق مختلفة ، واختر الطريقة التي تريدها.
لقد تعلقت باتون لولا الراكد. أضع 500 غرام من الدقيق 1.5 ملعقة كبيرة. لتر من الخضار و 10-12 غرام من الزبدة ، على الرغم من خبزها وزبدة واحدة وخضروات واحدة. نتيجة لذلك ، أحببته إلى النصف حسب ذوقي.

أنا مالك hb 2502 ، لكني لا أستطيع الحصول على الحبوب الكاملة ، إنه نظام غذائي في الكتاب ... فعلت كل شيء وفقًا للوصفة الأساسية ، لكن الخبز لا يرتفع ...

كم خبزت وفقًا للوصفة الأساسية من تعليمات باناسونيك ، فهي لا تعمل بالطريقة وفقًا للوصفة من Redcat - هذه وصفة غذائية تحتوي على نصف دقيق الحبوب الكاملة ، جرب هذا أولاً. بعد ذلك سيكون من الواضح لك كيفية التعامل مع دقيق الحبوب الكاملة.

لا أعرف ما هي مشكلة الحبوب الكاملة ؟؟؟ جربه مع الخميرة الطازجة ، 1.5-2 غرام. لكل 100 غرام. طحين! في هذا الوضع ، أخبز الخبز بالحبوب ، إنه ليس دقيقًا ، ويرتفع هكذا ، فقط احذر من القفز للخارج)) لا تحاول كل الحبوب الكاملة ، ولكن ضع ثلث القمح.
بالإضافة إلى ذلك ، لم تكتب نوع الدقيق وكم سكبت.
من الصعب والمستحيل معرفة ذلك ، لا يمكن إلا أن نفترض.

بدأت دودة تظهر بشكل دوري في الجزء العلوي من جسدي: كنت أطارد مساعدي كل يوم تقريبًا ، بشكل أساسي لعجن العجين. تي تي تي! وإلى متى ستستمر؟ إذا ، ماذا ، لن أنجو منه. هل هناك إحصاءات أو مجرد ملاحظات على هذا؟

لدي مشكلة ولا أعرف ما هي المشكلة. منذ ما يقرب من عام كنت أقوم بخبز الخبز فيه ، ولم يكن هناك أي فشل عمليًا. لقد اعتدت على ذلك كثيرًا لدرجة أنني أسكبها تلقائيًا تقريبًا ولا أنظر إلى ما يتم خلطه هناك. و هنا...نضع خبز 6 ساعات من التعليمات. حسنًا ، حواف مرتفعة ووسط فاشل. فشل بشكل سيئ ، ما يقرب من نصف الارتفاع ، رطب ، من المستحيل تناول الطعام بالطبع. تحولت الوعاء. أفعل ذلك مرة أخرى ، مع التحكم في الكمية بعناية. نفسه. أشتري طحين آخر. أضع الخبز العادي لمدة 4 ساعات من تعليمات الوصفة. ارتفع. لكن "الغطاء" مسطح ، وممتلئ بالجدران وليس فتاتًا جيدًا بالقرب من القشرة والفتات كلها ليست بيضاء ورقيقة كالعادة ، داكنة قليلاً عند الحواف وفي المنتصف ليست كذلك. الدقيق ليس سيئًا ، فأنا أشتريه دائمًا من متجر واحد الخميرة أيضًا صالحة لمدة عام آخر. تم اتباع الوصفة. لم يفتح الغطاء "لرؤية". ماذا بعد؟ حملها تحت الضمان أو جربها؟

لا تنسى أن الخريف قد حان ، فقد زادت الرطوبة ... (والدقيق ، على التوالي) لقد قمت أيضًا بسكب 300 جرام من الماء بالطريقة القديمة مقابل 500 جرام من الدقيق ... !!

بدأت دودة تظهر بشكل دوري في الجزء العلوي من جسدي: كنت أطارد مساعدي كل يوم تقريبًا ، بشكل أساسي لعجن العجين. تي تي تي! وإلى متى ستستمر؟ إذا ، ماذا ، لن أنجو منه. هل هناك إحصاءات أو مجرد ملاحظات على هذا؟

وعندما أعجنت ، ظهر صوت صغير ، وكأن شيئًا ما كان يفرك قليلاً. قلق ثم سجل على ذلك. أنا أقودها كل يوم تقريبًا أيضًا. إذا كان هناك شيء pereklinitsya ، أي إصلاح الضمان ، وإذا انتهت فترة الضمان ، فبدون ضمان سيتم إصلاحه ، فسيقومون بتغيير بعض القمامة. والأسوأ من ذلك كله ، أنه إذا تعرضت الإلكترونيات للتلف ، فمن المحتمل أن تكون أدمغة الآلة باهظة الثمن. لذلك أحاول عدم تعريضهم لتأثير خارجي غير ضروري: أقوم بفصلهم عن المنفذ بعد انتهاء العمل ، حتى لا ينفدوا إذا كان هناك تذبذب مفاجئ في الجهد في الشبكة. ولا أقوم بتشغيل الميكروويف ، الذي يقف بجانب HP في الوقت الذي يعمل فيه صانع الخبز.
لذلك لا تقلق. بمجرد أن قرأت مقولة حكيمة جدًا عن هذا:
إذا كان بإمكانك تغيير شيء ما ، فلماذا تقلق بشأنه ، وإذا كنت لا تستطيع تغيير شيء ما ، فما فائدة القلق.

لا تنسى أن الخريف قد حان ، فقد زادت الرطوبة ... (والدقيق ، على التوالي) لقد قمت أيضًا بسكب 300 جرام من الماء بالطريقة القديمة مقابل 500 جرام من الدقيق ... !!

اشتريت الموقد في ديسمبر الماضي. إنه ليس وقتًا جافًا لبيتر أيضًا .. ثم كان هناك الربيع والصيف والخريف. كان دائمًا يسكب الماء وفقًا للوصفة تمامًا ، ولم تكن هناك مشاكل. وإذا كانت كمية الماء أقل مما تتطلبه العجين ، فهل سيكون الخبز باردًا جدًا؟

وإذا حدث خطأ ما ، أي إصلاح الضمان ، وإذا انتهت صلاحية الضمان ، فسيتم إصلاحه بدون ضمان ، وسيغيرون بعض القمامة. والأسوأ من ذلك كله ، أنه إذا تعرضت الإلكترونيات للتلف ، فمن المحتمل أن تكون أدمغة الآلة باهظة الثمن.
لذلك لا تقلق. بمجرد أن قرأت مقولة حكيمة جدًا عن هذا:
إذا كان بإمكانك تغيير شيء ما ، فلماذا تقلق بشأنه ، وإذا كنت لا تستطيع تغيير شيء ما ، فما فائدة القلق.

نعم ، تانيا ، أنت وكل من يعيش حياة أسهل في المدن الكبرى أتيت إلى مركز الخدمة وتلقيت الخدمة. وقد صادفت هذا بالفعل ، لا سمح الله! لقد نفد الضمان بالفعل منذ حوالي أسبوع ونصف. حسنًا ، سأتبع اقتباسك الصغير باللون الأزرق. والأمل بما هو أفضل.

اشتريت الموقد في ديسمبر الماضي. إنه ليس وقتًا جافًا لبيتر أيضًا .. ثم كان هناك الربيع والصيف والخريف. كان دائمًا يسكب الماء وفقًا للوصفة تمامًا ، ولم تكن هناك مشاكل. وإذا كانت كمية الماء أقل مما تتطلبه العجين ، فهل سيكون الخبز شديد النقع؟

قد يتصدع سقف الخبز أو ينزع عن الجانب. سيكون أكثر كثافة ، بالطبع. أكثر مسامية. وهكذا - كم سيكون رائعًا - من الصعب تحديد ذلك. كما يبدو لذوقك. أضع 290 ​​مل من السائل في 500 جرام من دقيق القمح عندما أخبز في HP. الآن أعجن الخبز الأبيض وأتركه يقف في الفرن ، وأخبزه في الفرن. والآن أضع 30 جم أقل من السائل على نفس 500 جم من الدقيق.

[التحكم kolobok]

رطوبة الدقيق تعتمد على ظروف التخزين في المستودع ، في المتجر. في النهاية ، تعتمد جودة الدقيق على جودة الحبوب ... قبل أسبوعين فقط واجهت مشاكل مع دقيق مصنع موثوق به تمامًا - لسبب ما ، بدأ الخبز في الارتفاع وأصبح خفيفًا جدًا. لذا إذا كان لديك أي مشاكل ، فارجع إلى التحكم kolobok .

PS في أوقات مختلفة ، مقابل 500 جرام من دقيق القمح ، كنت بحاجة من 270 إلى 360 مل من الماء ...

والآن ذهب طحين الحصاد الجديد. ويمكنها السباحة على الفور. سمعت أن الأمر يستغرق شهرين حتى يصل الطحين الجديد إلى حالة مستقرة.

قرأت أنه في فصل الشتاء ، ترجع مشاكل HP إلى الجهد المنخفض في شبكة الطاقة ، على التوالي ، الخبز منخفض الجودة. حتى الميكروويف لا يعمل معنا دائمًا في الشتاء.

والآن ذهب طحين الحصاد الجديد. ويمكنها السباحة على الفور. سمعت أن الأمر يستغرق شهرين حتى يصل الطحين الجديد إلى حالة مستقرة.

لقد لاحظت نفس دقيق الرقائق الذي أتناوله في المطحنة ، الصف الأول. كان كل شيء من الحصاد الأخير رائعًا ، والآن بضع مرات على التوالي - في البداية دخل السقف في نفسه قليلاً ، قللت من الماء ، وأصبحت متدفقة مع الحواف - قمت أيضًا بتخفيضه - بدلاً من 330 × 500 جرام. صب 310.
السقف محدب والخبز عادي))))

لقد لاحظت نفس دقيق الرقائق الذي أتناوله في المطحنة ، الصف الأول. كل شيء من الحصاد الأخير كان رائعًا ، والآن بضع مرات متتالية - في البداية دخل السقف في نفسه قليلاً ، قللت من الماء ، وأصبحت متدفقة مع الحواف - قمت أيضًا بتخفيضه - بدلاً من 330 × 500 جرام. صب 310.
السقف محدب والخبز عادي))))

أوه ، رفيقة المواطنة ، مرحبا. ربما هذا دقيق خاص في دونيتسك؟

[منى]

منى، أنا آخذ Belaya Tserkovskaya ، الخبز أصبح أبيضًا مؤخرًا. يعطي دقيق Dnipromlynovskaya كعكة لزجة ، إذا أحضرت الكعكة "للحالة" ، أي "إلى الصندوق" ، لا يرتفع الخبز جيدًا ، لكن السقف عبارة عن كومبول مع شق في المنتصف.

[منى]

منى، أنا آخذ Belaya Tserkovskaya ، الخبز أصبح أبيضًا مؤخرًا. يعطي دقيق Dnipromlynovskaya كعكة لزجة ، إذا أحضرت الكعكة "للحالة" ، أي "إلى الصندوق" ، لا يرتفع الخبز جيدًا ، لكن السقف عبارة عن كومبول مع شق في المنتصف.

وأخذنا المحلي ، يلينوفسكايا. لقد أخرجت للتو Admin Palyanichka من الفرن. يحتوي فقط على 2.5 جرام من الخميرة المضغوطة لكل 500 جرام من الدقيق. أنا خبزت بالعجين حسب طريقتك يا رينوشكا.

أكثر ، إذا كان أي شخص مهتم ، https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3300.0 في المنشور رقم 54

مرحبا رفقاء الوطن !!
أعتقد أيضًا أن تقليل كمية الخميرة - أنا أخبزها نيئة فقط.
ربما سأعجن الإسفنجة أولاً في HP ، ثم أضعها في الوضع الرئيسي.
أنا حقا أحب الدقيق منخفض الدرجة

قررت شراء ، الاختيار بين Panasonic 2502 و Kenwood BM-450
قل لي ، هل هناك وضع الحمل الحراري في 2502؟

[هل يوجد وضع الحمل الحراري في عام 2502؟]

قررت شراء ، الاختيار بين Panasonic 2502 و Kenwood BM-450
أخبرنى هل يوجد وضع الحمل الحراري في عام 2502؟

غير متوفر ، حيث لا داعي له. باناسونيك يخبز كل شيء بشكل جيد.
يتمثل الاختلاف الرئيسي بين هذه الطرازات في القدرة على تسجيل 5 برامج إضافية وتغييرها لوصفاتك المفضلة في Kenwood 450.

اشتريت الموقد في ديسمبر الماضي. إنه ليس وقتًا جافًا لبيتر أيضًا .. ثم كان هناك الربيع والصيف والخريف. كان دائمًا يسكب الماء وفقًا للوصفة تمامًا ، ولم تكن هناك مشاكل. وإذا كانت كمية الماء أقل مما تتطلبه العجين ، فهل سيكون الخبز شديد النقع؟

هذه هي ملاحظاتي من تجربتي الخاصة. أنا أخبز الخبز كل يوم من نفس الدقيق. لذلك اليوم ، بالنسبة لليل ، أضع 500 جرام من الدقيق 270 ماء ، اتضح أنه جميل ... وإلا ، يومين متتاليين بعد هطول الأمطار الشهرية ، كان سقف الخبز غير واضح ... وهذا الصباح أخرجت الجمال

غير متوفر ، حيث لا داعي له. باناسونيك يخبز كل شيء بشكل جيد.
يتمثل الاختلاف الرئيسي بين هذه الطرازات في القدرة على تسجيل 5 برامج إضافية وتغييرها لوصفاتك المفضلة في Kenwood 450.

أي واحد سوف تختار؟ أو بالأحرى أسأل ما هو حصانك؟