مارشميلو محلي الصنع

حسنًا ، يضاف الفانيلين إلى الذوق ويعتمد ذلك على جودة الفانيلين. إذا كان حقيقي واحد على طرف السكين. وإذا كان لديك سكر الفانيليا ، يمكنك أن تأخذ السكر في الحسبان كالمعتاد. الآن لدي الفانيلين ، الذي تم وضعه على أنه حقيقي ، لكنه يحتاج إلى المزيد. لذا انتقل هنا بنفسك.

[زرافة]

زرافةأرى شكرا!
سأذهب للبحث في المتجر عن الفانيلين وحقيبة الطهي

[تاتيانا]

تاتياناتانيا ما الخطأ الذي فعلته؟ اتضح ، كما كان ، رشها بمسحوق فوقها بعد التصلب.

[حامض الستريك أو عصير الليمون زجاج 250 مل]

لقد قمت بتكييف الوصفة لخلاط منزلي
سكر 750 جرام
ماء 150 جرام
الجيلاتين 25 جرام
ماء ساخن 75 جرام
حامض الستريك أو عصير الليمون
زجاج 250 مل

حامض الستريك أو عصير الليمون
زجاج 250 مل
هذا ليس واضحا بالنسبة لي ؟؟

[هيلين 3097]

هيلين 3097في الوصفة يكتب المؤلف: حامض الستريك أو عصير الليمون حسب الرغبة.
سكب مؤلف الوصفة 1 ملعقة كبيرة. ل.
بالإضافة إلى ذلك
بعض المكونات (الماء) في الوصفة تقاس في أكواب ، وقد حدد المؤلف أن الزجاج 250 مل.

سكب مؤلف الوصفة 1 ملعقة كبيرة. ل.
بالإضافة إلى ذلك

لقد فهمت هذا ... لكن ما علاقة الزجاج به عندما يكون كل شيء مكتوبًا بالجرام ...

لأنه في بداية الوصفة ، يتم كتابة النسب الأصلية والماء موجود في الكؤوس ، وفي النسخة المعدلة إلى الخلاط ، بالجرام

[تاتيانا]

تاتياناتانيا ما الخطأ الذي فعلته؟ اتضح ، كما كان ، رشها بمسحوق فوقها بعد التصلب.

عفوًا ، لكن لم يكن هناك إشعار. ربما توقف أكثر قليلاً وخرجت طبقة من السكر. لدي مارشميلو ، عمره أكثر من عام بالتأكيد (حسنًا ، لقد حدث أنهم لم يأكلوه على الفور ، ثم نسوه. 0 إنه الآن مثل بيشكا ، تضعه في فمك ويلين. ، أغمس وأكل زوج من أعشاب من الفصيلة الخبازية ، كما أنه يصبح أكثر نعومة من التزجيج الساخن

النسب والماء هناك في أكواب

الآن أنا أفهم !!!

الفتيات ، هل حاول أي شخص إضافة التوت إلى أعشاب من الفصيلة الخبازية (على سبيل المثال ، التوت البري المجمد) ثم زرعها؟

أنا بالتأكيد لم أجرب ذلك. لكن مثل هذا ، التفكير ... يبدو لي أنه سيصبح ضعيفًا. لكن مع مربى البرتقال يجب أن يكون حقيقيًا تمامًا.
بشكل عام ، دعنا ننتظر المجربين.

: girl_cleanglasses: تانيا ، مرحبًا! أنت كتبت عن الخلاط ، لم أفهم ... تحتاج 1 خفقت ، أم هو 2؟

لدي خلاط بمضربتين.

شكرا لك تانيشكا! سأحاول مرة أخرى ، لأنني أحب أعشاب من الفصيلة الخبازية! بالأمس لم ينجح ... أعتقد أنني لم أفعل ذلك ولا يزال لدي الكثير من الجيلاتين ، لكنني لم أضع كمية كافية من الماء ... خرج منتج المطاط ...

لقد صنعتها اليوم للحجم الكامل وفقًا للوصفة ... لكن الكتلة الخصبة ما زالت لم تنجح ... الخلاط ضعيف ... صيني ، لقد ذاب بالفعل. لكن الكتلة أكثر روعة اليوم ، وليست مطاطية. وضعتها في طبقة واحدة ، لأنها تنتشر. سأنتظر حتى يجف. ربما ، بصفتي مواطنًا ، مقدر لي أن أنشر على كعكة الوافل

إذا انتشر ، فهو بالتأكيد غير مكتمل. حسنًا ، لا شيء ، قطع الكعكة مجازيًا.

كان كل شيء على ما يرام معي ، حتى أضفت الليمون ، كل شيء زحف ، هنا الخلاط ينبض لمدة 20 دقيقة والكتلة سائلة جدًا ، لا أعرف حقًا ماذا أفعل

ربما حامض الستريك المذاب في الماء 250 مل أكثر من اللازم؟

ها أنا أحمق إذن !!!!! في الوصفة تم تحديد حجم الكوب وفكرت في حامض الستريك فتبكي الجميع ثم الجيلاتين

آمل ألا تخلطها في المرة الثانية. توقف عن البكاء ، فليكن هذا أكبر حزن في حياتك.

يا هلا ، كل شيء نجح ، يجف ، الطفل يلعق الأطباق ، الكورولا ، حتى يتحول دون هدر.

لم يتم إدراج تقريري ، لسبب ما

حسنًا ، هذا لطيف ، أنا سعيد لأن كل شيء سار على ما يرام.

OOOOOOOOO اتضح !!!!

منظر رائع ولكن كيف تتذوق؟

منظر رائع ولكن كيف تتذوق؟

طعمها رائع! لطيف وجيد التهوية ولا يلتصق بالأسنان. جربها الطفل أولاً ، وسأله كيف يبدو ، فقال: مارشميلو ، وماذا بعد! الزوج سعيد أيضًا ، لكنه ليس بهذه البساطة ، فهو يطلب تغطية أعشاب من الفصيلة الخبازية بالشوكولاتة ، لكني أتساءل عما إذا كانت الفصيلة الخبازية ستذوب من الشوكولاتة الساخنة؟

ما زلت لن أصنع كريمة الشوكولاتة ، لذا لا يمكنني قول أي شيء. لكن يمكنني أن أقول أنه إذا كان بالصدفة جزءًا من أعشاب من الفصيلة الخبازية التي لا معنى لها وتجف. حتى في حالة الحجر. أنه في الفم ، على الفور تقريبًا ، يصبح مثل بيزيشكا. الآن أقوم بعمل جزء صغير من الخطمي بشكل خاص بحيث يمكن إرساله بالكامل دون عض

عظيم! سأضعها في الاعتبار

[صانع الخبز]

انا احب الموقع صانع الخبز! لقد تعلمت كيفية خبز الخبز ، وذلك بفضل نصيحة المسؤول والماجستير الآخرين. أخيرًا قمت بالتسجيل. زرافةشكرا على الوصفة! في المرة الأولى التي لم أنجح فيها. كما يكتب الكثير ، كانت الكتلة مثل المطاط وتنتشر. في الوقت نفسه ، كان سميكًا ، ولم يسحب الخلاط. عندما غسلت الخلاط والقدر ، اتضح أن الجيلاتين لم يذوب ، بل لف حول الخلاط واستقر في قاع القدر. ربما يعتمد على الجيلاتين. ثم حاولت أن أصبه في الشراب وليس العكس. يقلب جيدا ويبدأ في الخفق. في المظهر ، بدت الكتلة مثل بروتينات المرينغ المخفوقة ، وحافظت على شكلها جيدًا. جفت ، جربتها. الطعم هو أعشاب من الفصيلة الخبازية الحقيقية ، مع ذلك ، للاحتفال بما يحدث ، نسيت إضافة عصير الليمون ، لكنه لا يزال لذيذًا.

أنا سعيد لأنني تمكنت من تحقيق النتيجة منذ المرة الثانية.

مرحبا ، شكرا جزيلا على الوصفة. كل شيء سهل للغاية ، منظر جميل بسرعة.) الشيء الوحيد اللطيف بالنسبة لي ، أشعر بسكر واحد فقط ، لم أستطع تناول أكثر من 2x (لهذا السبب بالنسبة لي لا يشبه إلى حد كبير أعشاب من الفصيلة الخبازية ، ولكنه يشبه بيزشكي. في اليوم الثاني أصبحوا صعبين كيف يمكنك تقليل السكر وماذا يمكن أن يؤثر؟

يبدو لي أنك إذا قللت السكر ، فإما أنه لن يحافظ على شكله ويتصلب ، أو سيصبح مطاطيًا.
ومع ذلك ، في حالة الجفاف ، عندما كان يرقد منذ فترة طويلة ويتحول إلى حجر ، فإنه يذكرني أيضًا ببيزشكي. ولكن بمجرد أن تضعه في فمك ، فإنه يتحول من حجر إلى مرنغ عادي. لذلك ، الآن أقوم بتصغيرها ولا تقلق بشأن بقايا الطعام. في وقت ما يؤكل تحت ستار مختلف

شكرا على الوصفة !! سيكون من الضروري التغلب على المزيد. لكن الخلاطة القديمة بدأت تفوح منها رائحة لذيذة !!

أنا سعيد لأنني أحببت الطعم. إذا كان هناك الكثير للخلاط في إعادة الحساب التي أعطيها ، فاجعل النسبة أصغر. ثم سيصمد الخلاط وستحصل على النتيجة المرجوة. وسوف تضل الكتلة ، بالمناسبة ، أسرع.

اخبريني هل يمكنك استبدال 250 مل من عصير الليمون بعصير اخر ؟؟؟ بحيث كان الطعم مختلف؟

وأين هو مكتوب بحوالي 250 مل؟ هناك حاجة لإعطاء الحموضة والتبلور ... ماذا سيحدث للعصير الآخر لا أستطيع أن أقول ، لم أفعل. لكنني أعلم على وجه اليقين أننا نسينا بطريقة ما أن نضع الليمون وأعشاب من الفصيلة الخبازية ثم نأكل بالملاعق ، ولم نتجمد.

[تاتيانا]

تاتيانا، كان المارشميلو لذيذًا جدًا ، شكرًا على الوصفة! في الواقع ، إنه يستعد بسرعة كبيرة. عظيم! هل نصف الوصفة. حصلت على المهارة ، والآن يمكنك طهي وصفة كاملة.

أوه ، كم أنا سعيد ... واتضح أنه مشهد جميل للغاية.

[تاتيانا]

تاتيانا، لقد أحببته كثيرًا لدرجة أنني أعددت المارشميلو بسهولة ، لكن مع بقايا أعشاب من الفصيلة الخبازية (من الكيس ، من الكوب ، من مضارب الخلاط ، وكانت مغطاة بالكامل بأعشاب من الفصيلة الخبازية ، إلخ) ، لأكون صادقًا ، أكلت كثيرًا ، كان من المؤسف سكبها في الحوض ... الآن أعتقد ، كيف مع خسائر أقل وحتى لا نأكل مع بقايا كتلة الخطمي ، لطهيها في المرة القادمة. أحب الجميع المارشميلو كثيرًا وسيفعلونه بالتأكيد أكثر من مرة وفي كثير من الأحيان.

ما عليك سوى صب بقايا أعشاب من الفصيلة الخبازية على جدران الأطباق والمخافق بالماء ، ثم وضع عجينة الكعك على هذا الماء.

[تاتيانا]

يمكنك ، شكرا.

تمت الإضافة الأحد ، 20 مارس 2016 ، الساعة 12:26 مساءً

تاتيانا، في اليوم التالي أصبحوا أكثر مذاقًا ، جيدًا ، مختلفًا قليلاً أو شيء من هذا القبيل ... في الأعلى مع قشرة ، رقيقة جدًا ، لطيفة ، لكن من الداخل مثل الزغب ، متجدد الهواء. شكرا مرة أخرى على الوصفة الرائعة!

أعدت قراءة الموضوع ، ولم أجد السؤال الذي كان لدي. كم من الوقت تحتاج لتجف؟ فعل بنصف معدل النصف الخاص بك. في التناسق ، لديك مثل اللبن الرائب الطري ؛ لدي قشدة حامضة تحمل شكلها. تقلص بسهولة وتحمل الشكل بسهولة. لقد مرت ساعتان ، ولمستها قليلاً ، فهي خيطية لكنها ملتصقة بيدي .. انتظر بعد؟ او لم تنجح؟

[أنيا]

أنياحسنا كيف ماذا في النهاية؟

لقد فعلت بالأمس (أعترف ، لا أحب أعشاب من الفصيلة الخبازية) اتضح أنها حلوة ooooooochen)))) ربما نحتاج إلى المزيد من الليمون ؟؟؟
ولسبب ما ، ينتهي الجزء العلوي عندما يبرد ... ونعم ، يبدو لي أنه يشبه أعشاب من الفصيلة الخبازية

إذا كان هناك الكثير من الليمون ، فسيكون حامضًا. لكن ما الذي يمنع المحاولة وحول اللف ... يجب أن يجف السطح قليلاً ، بحيث يمكن حمله بين يديك بسهولة.

وما الذي يمكن عمله حتى لا يكون حلوًا؟

في بعض الأحيان السكر ليس حلوًا. لا أعرف ، بعد كل شيء ، السكر هو المكون الرئيسي. يمكنه أن يفعل ، لنفسه ، أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة ولن يكون لديك الوقت لتشعر بالحلاوة كثيرًا.

[أنيا]

أنياحسنا كيف ماذا في النهاية؟

حسنًا ، بشكل عام ، لقد فعلت شيئًا خاطئًا ، ربما كل شيء متشابه .. على الرغم من الاتساق هو نفسه لديك ، فقط لديك حبيبات من الصورة ولدي بدون .. أو تظهر الحبوب بعد ذلك؟ ليوم واحد ، وقف طريًا ولزجًا ؛ احتفظ بالشكل بشكل صحيح - أكلت من الشوكة - طريًا بشكل لذيذ ولكنه لزج من الأعلى. بعد يومين ، جفت إلى مرنغ صلب.

ربما هو الجيلاتين؟ لم يكن لدي أي حبوب ، من الواضح أنها صورة كهذه ... يجب أن تكون الكتلة متجانسة وناعمة.

أنا سعيد لأنني أحببت الطعم. إذا كان هناك الكثير للخلاط في إعادة الحساب التي أعطيها ، فاجعل النسبة أصغر. ثم سيصمد الخلاط وستحصل على النتيجة المرجوة. وسوف تضل الكتلة ، بالمناسبة ، أسرع.

كل شيء اتضح ، الشكل ، كل شيء طبقي ، لكن طعم حبة السكر ، مثل كل شيء الآن ، لا توجد تلك النعومة بالداخل ، لكن كل شيء مسكر ،،، ما الخطأ ، ؟؟؟ لذلك أريد واحدًا حقيقيًا وليس متجرًا واحدًا ،،، (((

حسنا انا لا اعرف...