صانع الخبز ماركة 3801. برنامج "جام" 14 وبرنامج "سمن".

[برنامج المربى]

برنامج المربى

إنه أشبه بالمربى.
المربى هو عندما تطفو التوت في شراب واضح.
من غير المحتمل أن يكون من الممكن طهي مربى حقيقي في صانع الخبز - فالكميات غير مناسبة ، ولن تعمل التكنولوجيا أيضًا.
والمربى ، البرتقالي في حالتي ، لا بأس به.

وصفة

برتقال مقشر - 500 جم
سكر محبب - 400 جم
البكتين - 50 جم

يُقشر البرتقال ويُقطع جيدًا ويُغطى بالسكر المحبب ويُترك لمدة ساعة تقريبًا.
ثم نقوم بنقله إلى حاوية HP وتعيين البرنامج 14.
تمزج أول 15 دقيقة من HP كل شيء بشكل فعال.


ثم ، في غضون 45 دقيقة ، تزداد درجة الحرارة تدريجيًا ، وكل 10 ثوانٍ ، يمزجها معًا. في نهاية برنامج T -



تصب بسرعة من دلو في قدر ، بارد إلى 60 درجة. وإضافة zhelfix. يقلب جيدا ويترك ليبرد.

أضع مربى التفاح بالليمون والبرتقال - غداً هناك صورة زجاجة ........
مع مربى التفاح - المشكله! لم يتم غلي التفاح ، على الرغم من أنني قمت بتقطيعه جيدًا والتنوع ليس صعبًا - aydaret. أفضل من البرتقال.

لكن بعد ذلك وقف ليلاً ، غير رأيه ...
هذا من التفاح


وشطيرة مربى البرتقال!

[كعك كاسترد "تنهدات راهبة" في برنامج "جام".]

كعك كاسترد "تنهدات راهبة" في برنامج "جام".



وصفة:
250 مل حليب
125 جرام - دقيق
50 جرام زبدة
3-4 بيضات
1-2 ملعقة صغيرة الصحراء
قليل من الملح
تلذذ البرتقال
1 لتر زيت مكرر عميق الدسم
عدة أغصان من إكليل الجبل.

الوصفة مستعارة من LiveJournal لـ Nika Belotserkovskaya.

قررت أن أصنع العجين في HP.
قامت بغلي الحليب والزبدة في قدر ، وسكبته بسرعة في دلو من HP ، وغطته بالكامل بالدقيق والسكر والملح ، ووضعته في البروغ. 14 - مربى.


حرفيًا في دقيقة واحدة ، مزجت HP كل شيء بالنسبة لي ، ثم كسرت البيض واحدًا تلو الآخر وآخر 3 دقائق.
تبين أن عجينتي كانت مائية - أعتقد أن البيض كان كبيرًا.
في قدر ، قامت بتسخين الزيت إلى 170 درجة ، وألقيت في أغصان إكليل الجبل ، وأخرجته بعد بضع ثوان.
تغمس العجينة في الزيت الساخن بملعقة كبيرة وتقلي حتى تنضج. يجفف على منخل ، يرش بالسكر البودرة. في الوصفة الأصلية ، يتم غمس المنتجات النهائية في العسل.
بشكل عام ، كان يجب أن تتحول الكعك.
لدي مثل الفطائر - لكنها لم تعد موجودة.

[ماري في]

ماري في، هذه أشياء جيدة!

[ماري في]

ماري في، هذه أشياء جيدة!

نعم ، فيكا لذيذ جدا! طلبت من أصدقائي أن يأخذوهم مني - لقد تخلصوا منهم ...

Olichka ، الجمال ، هل أخذت الكثير من الزيت للقلي؟

Olichka ، الجمال ، هل أخذت الكثير من الزيت للقلي؟

قيسيا ، كتبت - لتر للقلي!
بشكل عام ، يجب أن تتنهد - دونات ، لكن لدي تنهدات ...

[البرنامج 13 - السمن.]

البرنامج 13 - السمن.

🔗

اشتريت الزيت في قريتي - بطريقة ما لم يكن يبدو جيدًا. قررت إذابته ، وتقطيع 400 جرام إلى قطع ، وتشغيل البرنامج.
بدأت في عجن HP - لم تنجح حقًا في كسر الزيت. لكنها تحولت بعد ذلك إلى التدفئة - حسناً ، وذابت. يصب في علب ، يتذوق عندما يبرد.

[ماري في]

ماري فيكيف الحال يا زبدة؟ الطعم واللون والموقد يعمل بشكل جيد؟

[معجنات Choux للفطائر في البرنامج 14 "Jam"]

معجنات Choux للفطائر في البرنامج 14 "Jam"



وصفة
ماء - 250 مل
دقيق القمح - 400-450 جم
ملح - 1 ملعقة صغيرة
زيت الصدأ 1 ملعقة كبيرة. ل.

اغلي الماء مع الملح (على الموقد ، في قدر) ، أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. راست. الزبدة ، صب في دلو من HP ، صب كل الدقيق ووضعه في البرنامج 14 - المربى ، 5-6 دقائق كافية.
العجينة طرية من البلاستيك ولا تلتصق باليدين. نحن رائعون ، ويمكنك نحت ما تريد.

[ماري في]

ماري فيكيف الحال يا زبدة؟ الطعم واللون والموقد يعمل بشكل جيد؟

قام الفرن بعمل جيد ، طعم ولون الزيت قياسي.

[ماري في]

ماري في,
أولجا ماذا يعني الذوق القياسي؟ كيف يتم السمن؟ كل ما في الأمر أننا نقوم بتسخين الموقد بشكل مختلف - نزيل الرغوة ، إلخ.

[ماري في]

ماري في,
أولغا ، ماذا يعني الذوق القياسي؟ كيف يتم السمن؟ كل ما في الأمر أننا نقوم بتسخين الموقد بشكل مختلف - نزيل الرغوة ، إلخ.

أنا نفسي لم أعد تسخين الزيت على الموقد - فقط في الفرن. لم تقم بإزالة الرغوة ، لكنها لم تكن كذلك. يظهر هذا النوع من الرغوة في صورة الزيت النهائي.
وظيفة "السمن" في HP هي الانغماس الذاتي! ما هي كمية الزبدة التي يجب أن نذيبها؟ في وقت سابق ، عندما لم تكن هناك ثلاجات ، وكانت الأبقار تُربى وتُضرب الزبدة ، كان من المنطقي حفظ الزبدة بهذه الطريقة.

[بروفيترول (يعجن في صانع الخبز).]

بروفيترول (يعجن في صانع الخبز).


🔗

ماء - 250 مل
زبدة - 100 جم
ملح - 1/2 ملعقة صغيرة.
طحين - 180 جم
بيض الدجاج - 3-4 قطع (حسب الحجم)

يُغلى الماء في قدر ويُضاف الملح والزبدة. دعها تغلي مرة أخرى.
ثم يضاف الدقيق ويخلط جيدا. ثم نضع هذه الكتلة في دلو من HP ، ونضعها على برنامج "السمن" أو "المربى" ونكسر البيض الواحد تلو الآخر. عندما تصبح الكتلة ناعمة ، بعد حوالي 10 دقائق ، أخرجها من HP ، وشكل كرات بحجم حبة الجوز. نضعها على صفيحة خبز ، مدهونة قليلاً بالزيت ونرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. واخبزيها لمدة 35-40 دقيقة.
إذا كان الفرن يحتوي على دوران حراري ، فيمكنك وضع صوانيين في نفس الوقت.
يمكن تقطيع البروفيترول الجاهز وتعبئته بالكريمة ، أو يمكنك ببساطة رشه بمسحوق السكر والشوكولاتة المبشورة في الأعلى.

[عليا!]

عليا! رائع!!! أوه ، كم هو لذيذ !!! أعشق هذا كثيرا !!!

نحن نفعل ذلك - بسيط وسهل!

نحن نفعل ذلك - بسيط وسهل!

إلزامي !!!

لماذا لا يمكنك خلط الماء بالزيت مع الدقيق على الفور في HP؟

لماذا لا يمكنك خلط الماء بالزيت مع الدقيق على الفور في HP؟

أنيا ، يمكنك ذلك - لكنك لست بحاجة إلى ذلك. حاولت القيام بذلك - تسخين الماء بالزيت في HP ، ثم الدقيق والبيض ، إلخ.
بالأمس فعلت ذلك - حظ سيئ! العجينة لم "تتماسك" بشكل صحيح ، كانت سائلة.
من الأفضل غلي الماء والزيت على الموقد ، والدقيق هناك ، والتقليب جيدًا - وبعد ذلك فقط في HP.
في الوصفة السابقة ، "تنهدات راهبة" ، لهذا السبب حصلنا على الفطائر بدلاً من الكرات.

مربى جميل جدا! أنا أحب المربى أكثر! لا يعجبني عندما تطفو التوت في شراب. أطبخ باستمرار المربى من الفراولة والكرز المجمدة ، لكنني لم أجربها في الفرن بعد. كيف سيختلف الطهي في صانع الخبز عن الطهي على الموقد؟ لا أعرف حتى ما إذا كان الأمر يستحق المحاولة.

كنت أشك بشكل عام في الحاجة إلى هذا البرنامج - لكنني انتهزت الفرصة وجربته وحتى أحببته. من الجيد استخدام الجيلاتين لهذه الأغراض - ثم يتم الحصول على بنية المربى أو الحلوى. لكنني صنعت توت الكشمش الأسود المجمد - لقد فعلت كل شيء HP تقريبًا - التوت كثير العصير - عندما بدأوا في الطيران والرش على الدلو ، أوقفت التجربة بسرعة!

[عليا]

كنت أشك بشكل عام في الحاجة إلى هذا البرنامج - لكنني انتهزت الفرصة وجربته وحتى أحببته. من الجيد استخدام الجيلاتين لهذه الأغراض - ثم يتم الحصول على بنية المربى أو الحلوى. لكنني قمت بتجميد توت الكشمش الأسود - لقد فعلت كل شيء HP تقريبًا - التوت كثير العصير - عندما بدأوا في الطيران والرش على الدلو ، أوقفت التجربة بسرعة!

عليا يمكن أن يؤثر استخدام zhelfix في المربى بطريقة ما إذا كنت أستخدم المربى في الزبادي ، أو إضافته إلى قاع البرطمان؟

هنا هو تكوين الدكتور Oetker gelfix - مسحوق السكر والبكتين وحمض الستريك وحمض السوربيك (مادة حافظة). كيف ستؤثر على الزبادي منزلي الصنع؟ هرتز!

هنا تركيبة Dr. Oetker gelfix = مسحوق السكر والبكتين وحمض الستريك وحمض السوربيك (مادة حافظة). كيف ستؤثر على الزبادي منزلي الصنع؟ هرتز!

أعني أن الزبادي يسخن وستنتشر خصائص التبلور ، لكن من ناحية أخرى ، حسنًا ، لا بأس - الزبادي سوف يبرد وسيتعافى المربى.
يجب أن أحاول مع هذه المادة المضافة ، أنا حقًا أحب جيمكس.

[شكرا العلامة التجارية]

فراولة مطبوخة ، سأسميها جام.احب ذلك! أعتقد أن برنامج "المربى" سوف يستخدم بالنسبة لي ، حيث أنني أطبخ الفراولة والكرز المجمدة طوال الشتاء وأضربها بالخلاط ، ثم بالخلاط ، واتضح أنها رائعة جدًا في صانع الخبز!


مطبوخ من 500 جرام فراولة و 250 جرام سكر. تم تغطية الجزء العلوي عند العجن بفيلم ، لكن البقع لم تصل إلى الفيلم.
أنا شخصياً لم أكن أتوقع أن أكون سعيداً بهذا البرنامج. لا حاجة للوقوف والمراقبة ، ولا حاجة للتدخل - ضع كل شيء في دلو وانطلق عبر الإنترنت! ممتاز!

شكرا العلامة التجاريةلدي من هموم واحد الآن بدون استخدام اليدين!

[فيكا]

فيكا، الفيلم لم يذوب؟ أو إزالتها بعد التحريك؟

[فيكا]

فيكا، الفيلم لم يذوب؟ أو إزالتها بعد التحريك؟

أزلته حتى قبل ذلك ، عندما أدركت أنه لن يتناثر.
الآن سكب في جرة ، يبرد ويثخن! تشرفت! 🔗

VS NIKA "لقد طهيت من 500 جرام من الفراولة و 250 جرامًا من السكر. غطيت الجزء العلوي بفيلم أثناء العجن ، لكن لم تصل البقع إلى الفيلم."

أخبرني ، هل أزلت الثلج من الفراولة مسبقًا؟

[لوشيك]

VS NIKA "لقد طهيت من 500 جرام من الفراولة و 250 جرامًا من السكر. غطيت الجزء العلوي بفيلم أثناء العجن ، لكن لم تصل البقع إلى الفيلم."

أخبرني ، هل أزلت الثلج من الفراولة مسبقًا؟

لوشيك لقد فهمت الأمر على هذا النحو: غطيت الفراولة بالسكر في دلو ونسيتها حرفيًا. عندما تذكرت ، كان كل شيء يطفو بالفعل في شراب.

[سمن بالعسل والمكسرات في برنامج 13 "سمن"]

سمن بالعسل والمكسرات في برنامج 13 "سمن"

زبدة - 200 جم
عسل 200 جرام
الجوز المطحون - 100 جم

نقطع الزبدة إلى قطع ونضعها في دلو آلة الخبز ونضعها في برنامج "السمن".
عند الانتهاء ، افتح غطاء صانع الخبز وأضف العسل والمكسرات.
لن تتمكن من بدء برنامج "السمن" مرة أخرى على الفور - يجب أن يبرد الفرن ، وهذا يستغرق حوالي 30 دقيقة.
ثم أُغلق الغطاء وبدأ برنامج "السمن" مرة أخرى - حرفياً لمدة دقيقة أو دقيقتين.
نضع كل شيء من الدلو في جرة ، ونبردها ونضعها في الثلاجة.
جيد جدًا مع الخبز الأبيض أو كطبقة من الكيك.

الوصفة كما لو كانت من أخصائي الطهي خاكيم غانييف.

[الجبن المطبوخ في برنامج "السمن"]

الجبن المطبوخ في برنامج "السمن"

رائع!!! بالضبط! يمكنك القيام بذلك في HP! فقط ليس لدي برنامج السمن ، لدي مربى البرتقال. وسوف تناسب؟

جربها! أعتقد أنها ستفعل.
في آلة خبز أخرى ، على وجه الخصوص ، في Panasonic على برنامج "Jam" - لن تعمل ولن تعمل - لقد جربتها ، لم تنجح!

جربها! أعتقد أنها ستفعل.

كما أنني لا أمتلك برنامج السمن ، ولدي برنامج مربى وبرنامج فردي واحد.
وسوف تناسب؟
ما هي أنظمة الحرارة والوقت لبرنامج السمن؟
كنت مهتمًا جدًا بالوصفة الذائبة. الجبن في HP.

لم أنجح في HP. يبدو أن درجة الحرارة ليست هي نفسها

يا رفاق ، أعتقد أن صانعي الخبز الآخرين لن يعملوا! بالأمس فعلت ذلك على "Jam" في Panasonic - اتضح أنه شيء خثاري. لذيذ ، ولكن ليس فيولا.
في صانع الخبز هذا ، يوجد أولاً عجن - خلط مكثف ، وبعد ذلك فقط زيادة تدريجية في درجة الحرارة مع الخلط المتزامن.

الجبن المطبوخ في برنامج "السمن"

... اريد توضيح الجبن - اضبط برنامج "المربى" والخلط فقط؟ أو يجب أن يتم تنفيذ البرنامج بالكامل ، مثل 45 دقيقة ...

النسخة المحدثة من آلة الخبز هذه لا تحتوي على برنامج السمن.