باناسونيك SD-2501. خبز القمح الجاودار.

ها هي معجزتك

[أندرو]

أندرو، لقد نسخت رمز الصورة بشكل صحيح في نص الاستجابة ، ابحث عن رمز "إدراج الصورة" ، وسوف يعرض الأقواس ، وبينهما تحتاج إلى وضع رمز الصورة. جربها

[أندرو]

أندرو، لقد نسخت رمز الصورة بشكل صحيح في نص الاستجابة ، ابحث عن رمز "إدراج الصورة" ، وسوف يعرض الأقواس ، وبينهما تحتاج إلى وضع رمز الصورة. جربها

وإذا تم تحميل الصورة إلى معرض المنتدى ، فأنت تحتاج فقط إلى أخذ الرابط (الرمز) الموجود أسفل الصورة وإدخاله في المنشور - لا يلزم فعل أي شيء آخر!

الفتيات ، SAPASIBOCHKI للحصول على توضيحات ، مرة أخرى مع الإجازات ، كان نصف لفة تقريبًا يأكل أثناء وجود زوجته في العمل

أندرو في وصفة خبز الجاودار لباناسونيك 2501 خطأ في كمية الماء. لا أتذكر بالضبط كم يجب أن يكون ، لكنني وجدت هذه المعلومات في هذا المنتدى.

فهمت هذا فيتالي ، بالأمس عندما كنت أصنع الخبز ، قللت مليخة كمية الماء ، شكرا

شكرا لك خبز لذيذ.
قل لي ، يا بلز ، إذا أضفت ثلاث ملاعق كبيرة من نخالة الجاودار و 50 جرامًا من البذور إلى هذه الوصفة ، هل تحتاج إلى زيادة كمية الحليب؟

شكرا لك خبز لذيذ.
قل لي ، يا بلز ، إذا أضفت ثلاث ملاعق كبيرة من نخالة الجاودار و 50 جرامًا من البذور إلى هذه الوصفة ، هل تحتاج إلى زيادة كمية الحليب؟

انظر إلى قوام العجين ، يجب أن يكون طريًا وليس سائلًا. تحتاج النخالة إلى سائل إضافي. يمكن لبذور عباد الشمس التقاط السائل من العجين.
اقرأ هنا تحضير البذور والحبوب والفواكه والتوت لوضعها في عجينة الخبز https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0
الخبز لم ينجح مرة أخرى ، لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. ما يمكن ان يكون خطأ؟ https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

شكرا لك خبز لذيذ.
قل لي ، يا بلز ، إذا أضفت ثلاث ملاعق كبيرة من نخالة الجاودار و 50 جرامًا من البذور إلى هذه الوصفة ، هل تحتاج إلى زيادة كمية الحليب؟

كانت تجربة البذور سيئة ، فالخبز لم يكن مخبوزًا ، وكان نيئًا من الداخل.
لا يزال لدي كفيرشيك قديم ، لذا قمت بتكييفه مع هذا الخبز. أسكب هنا 470 مل من الحليب. كان لدي 200 مل بالضبط من الكفير ، بالإضافة إلى أنني تناولت 290 مل من الحليب (أعتقد أن هناك سائلًا أقل في الكفير منه في الحليب). ونتيجة لذلك ، يصبح الخبز أنعم من الحليب.

بالأمس حاولت أن أخبز أول خبز لي. لقد قررت هذا ، لأنه أسرع قليلاً من القمح.
لم ينجح ذلك بشكل جيد ، فقد سقط الجزء العلوي ، على ما يبدو ، كان هناك الكثير من الخميرة وارتفعت العجين كثيرًا ولمس الغطاء ... كانت الخميرة نشطة للغاية ، ولم أنظر إليها أثناء رفع العجين. لكن بخلاف ذلك لذيذ ، مقلي هكذا. كما أنني لم أفكر في الملعقة وأقطعها بسكين ، ربما سأستخدمها الآن.

وليس الخميرة فقط! والدقيق مع السائل أيضا ، والتدقيق أيضا
نبدأ من جديد ونصنع عجينة الخبز الصحيحة "الخبز لم ينجح مرة أخرى ، لقد فعلت كل شيء بدقة حسب الوصفة. ما الخطأ الذي يمكن أن يكون؟" https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

نعم ، على الأرجح هناك الكثير من الخميرة. يرتفع المنجم فقط إلى حافة الجرافة القصوى.
لكن مع الكفير كنت مخطئًا ، فيه الكثير من السائل كما في الحليب ...

[حجم واحد]

نعم ، هناك الكثير من الخميرة على الأرجح. يرتفع المنجم فقط إلى حافة الجرافة القصوى.
لكن مع الكفير كنت مخطئًا ، فيه الكثير من السائل كما في الحليب ...

تحتاج إلى إلقاء نظرة على الصورة لتحديد السبب.

نعم ، يأخذ الحليب والكفير حجم واحد، فقط كثافتها مختلفة ، مما قد يؤثر أيضًا على اتساق العجين

شاهدت kolobok بحيث لم يكن هناك سوى ما يكفي ... كان علي أن أنظر إلى صعود العجين.

مرحبا! أخبرني بكل هذه الوصفات لموقد باناسونيك SD-2501. خبز قمح الجاودار ، وللفرن باناسونيك SD-2502. خبز القمح الجاودار.هل تناسب الوصفات؟ من خبز ، شارك تجربتك ، تحصل على وصفات بسيطة أشار إليها كولوبوك سابقًا.

نعم ، وصفات الخبز مناسبة لجميع موديلات أفران باناسونيك ، فلا تتردد في تناول أي وصفة وخبزها.
وقراءة الموضوع للمبتدئين "الخبز لم ينجح مرة أخرى ، فعلت كل شيء بصرامة حسب الوصفة. ماذا يمكن أن يكون الأمر؟" https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

ورجاءً ، لست بحاجة إلى خلط مجموعة من الآراء حول جميع الوصفات مرة واحدة ، لذلك تم إنشاء وصفات المؤلف.

حول x / Panasonic stove نشارك تجربتنا هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=370.0

مساء الخير! لدي سؤال رقم 2502 ، وفقًا لهذه الوصفة ، هل ما زلت بحاجة إلى صب الخميرة في الأسفل أو وضعها في الموزع؟
أريد فقط أن أجرب هذه الوصفة في المساء

أضعه في الأسفل وكل شيء يعمل.

قل لي ، هل يمكنك استبدال اللبن بالحليب الرائب في هذه الوصفة؟

وسؤال آخر: وإذا صببت بهارات - تحتاج إلى زيادة كمية السائل أم لا يؤثر؟

لقد استبدلت جزءًا من الحليب بالكفير ، انظر إجابتي 58 و 61 في هذا الموضوع. اتضح أن الفتات أكثر رقة. لن تقوم بإضافة الكثير من البهارات ، لذلك لن يكون لها تأثير كبير. على أي حال ، عليك أن تنظر إلى الكعكة.

وسؤال آخر: وإذا صببت بهارات - تحتاج إلى زيادة كمية السائل أم لا يؤثر؟

تحضير البذور والحبوب والفواكه والتوت لوضعها في عجينة الخبز https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0

كان لا يزال هناك سؤال حول السقف - لماذا خرج بشكل أخرق؟

الجواب هنا: رجل خبز الزنجبيل مصنوع من دقيق القمح (فئة رئيسية). https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

... لكن الوصفة لا تقول شيئًا عن الزيت - أضفت ملعقة كبيرة من الخضار ...

الزيت غير ضروري هنا.

لقد خبزته بالضبط وفقًا للوصفة ، أصبح الخبز رائعًا! شكرا على الوصفة!

صانع الخبز Panasonic SD-2511 ، جرب هذه الوصفة ، الوضع 9. شكرًا لك.

شكرا وصفة رائعة

مرحبا. اشترك في الطلب

مرحبا! لدي واحد في نموذج HB هذا ، هذا البرنامج ليس 7 ، ولكن 17؟ حسنًا ، فكرت في التعليمات لفتح ... الرقم 7 فرنسي ...

يعد برنامج خبز الجاودار من باناسونيك من أكثر البرامج غير الناجحة ، فهناك القليل من البرامج المبرمجة لزيادة الوقت ، ويتم خبز خبز الجاودار لأكثر من ساعة ، وفي البرنامج هناك 50 دقيقة إجمالاً. باختصار ، أنت بحاجة إلى فرن الجاودار في الوضع اليدوي. أنت بحاجة إلى شفرة ذات جروح ، فالشفرة البسيطة تضع الكثير من الضغط على المحرك. العجين ثقيل. يعجن على طريقة "العجين" (20 دقيقة). ارتفاع ساعتين (ليس أقل). الطحين ثقيل في الارتفاع. والخبز (البرنامج 11) - 1 ساعة و 15 دقيقة. يضبط المؤقت ساعة و 30 دقيقة. - لكن هذا كثير. قطع الاتصال بعد ساعة و 15 دقيقة. اتضح بشكل جيد.

أضيف الأربعاء 21 سبتمبر 2016 7:56 مساءً

مرحبا! لدي واحد في نموذج HB هذا ، هذا البرنامج ليس 7 ، ولكن 17؟ حسنًا ، فكرت في التعليمات لفتح ... رقم 7 فرنسي ...

17- هذه طريقة لتحضير العجين. وخبز ​​الخبز - البرنامج 7

أضيف الأربعاء 21 سبتمبر 2016 08:13 مساءً

أقوم بوصفات مماثلة في 2500 باناسونيك على النحو التالي:

1. في البرنامج ، اصنع الزلابية. ربما ، عند العجن ، سيكون عليك أولاً المساعدة في ملعقة سيليكون.
2. توقيت حوالي 1.5 ساعة - في انتظار ارتفاع العجين.
3. في وضع الخبز ، اضبط 50 دقيقة - ساعة واحدة (هنا تحتاج إلى اختيار الوقت) - واخبز.

حظا سعيدا مع الخبز الخاص بك

أفعل ذلك بشكل مختلف قليلاً:
يعد برنامج خبز الجاودار من باناسونيك من أكثر البرامج غير الناجحة ، فهناك القليل من البرامج المبرمجة لزيادة الوقت ، ويتم خبز خبز الجاودار لأكثر من ساعة ، وفي البرنامج هناك 50 دقيقة إجمالاً. باختصار ، أنت بحاجة إلى فرن الجاودار في الوضع اليدوي. أنت بحاجة إلى شفرة ذات جروح ، فالشفرة البسيطة تضع الكثير من الضغط على المحرك. العجين ثقيل. يعجن على طريقة "العجين" (20 دقيقة). استيقظ لمدة ساعتين (ليس أقل). الطحين ثقيل في الارتفاع. والخبز (البرنامج 11) - 1 ساعة و 15 دقيقة. يضبط المؤقت ساعة و 30 دقيقة. - لكن هذا كثير. قطع الاتصال بعد ساعة و 15 دقيقة. اتضح بشكل جيد.

عدة مرات قمت بخبز الخبز وفقًا للوصفة من عنوان الموضوع في Panasonic SD-255. المخرج رغيف ممتاز ولذيذ للغاية. لكنني قلق للغاية بشأن عملية العجن. يعمل محرك آلة الخبز مع حمولة زائدة كبيرة ، وفي بعض الأحيان يتوقف مع همهمة لمدة ثانية أو ثانيتين ، غير قادر على تحريك المضرب. ثم يبدأ kolobok بالثرثرة حول الدلو مرة أخرى. أجبني ، من ذوي الخبرة ، هل كل هذا بهذه الطريقة أم أنا فقط؟ إذا كان لدى شخص ما نفس التجربة ، فأخبرني إذا تمكنت من حل هذه المشكلة وكيف؟
شكرا مقدما!

تحويلة. مساء!!! قرأت التكوين. لم أجد أي زيت.هكذا ينبغي أن يكون. أو نسيت أن تكتب؟

حاولت أيضًا أن أخبزها اليوم. يبدو أنه اتضح. صحيح أنه ربما يكون قد ارتكب خطأ - لقد سكب الحليب البارد من الثلاجة. لا يسخن ولا يصل إلى درجة حرارة الغرفة. لنجربها بعد ساعة ونصف وسألغي اشتراكي لاحقًا بخصوص انطباعات الذوق!

لنجربها بعد ساعة ونصف وسألغي اشتراكي لاحقًا بخصوص انطباعات الذوق!

دعنا نقول - ليس سيئا. الى حد كبير. الطعم ليس لي بالكامل ، لكنني سأطبخ من حين لآخر.

وفقًا للوصفة بدقة ، الشيء الوحيد ، في عملية الوزن ، تم إيقاف الميزان ، وكان كسولًا جدًا للصب ، لذلك أضفت الدقيق إلى العين. لقد أحببت المذاق كثيرًا ، ولم يكن حامضًا على الإطلاق. لم أكن أتوقع أن الخبز مع إضافة دقيق الجاودار سيخرج في المرة الأولى)

شكرا جزيلا على الوصفة!
ملاحظة. لا ينصح أحد الزملاء في العمل بتغطيتها بمنشفة بعد الخبز مباشرة ، بل بلفها بمنشفة ووضعها في كيس بلاستيكي لمدة ساعة. هل يفعل أحد ذلك؟

الرجاء الإجابة على أسئلتي: 1- دقيق ممتاز أم درجة واحدة؟ 2 - بالنسبة لـ 2502 ، ضع الخميرة أيضًا في دلو في القاع أو في موزع الخميرة؟

مخبوز اليوم وفقًا لهذه الوصفة في نموذج 2502. القياسات على الموازين الإلكترونية. سأحاول تحميل صورة الآن. تبين أن الجزء العلوي هو كل شيء ، بعبارة ملطفة ، غير متساوٍ خبراء ، ربما لا يوجد ما يكفي من زيت عباد الشمس؟
لم يتم تحميل الصورة ، على الرغم من عرضها عند اختيار ملف.

[توميك]

لم يتم تحميل الصورة ، على الرغم من أنه تم عرضها عند اختيار ملف

محملة 3 مرات
ها هو خبزك




توميك, ناتالياهل تتبعت الكعكة؟ لم أخبز هذا الخبز ، لكن يمكنك خبزه بالزبدة ومقارنة النتيجة.

مخبوز اليوم وفقًا لهذه الوصفة في نموذج 2502. القياسات على الموازين الإلكترونية. سأحاول تحميل صورة الآن. تبين أن الجزء العلوي هو كل شيء ، بعبارة ملطفة ، غير متساوٍ خبراء ، ربما لا يوجد ما يكفي من زيت عباد الشمس؟

لدي 2502 ، يظهر الخبز دائمًا إذا كنت تتناول دقيق قمح ممتاز (أتناول Stary Oskolskaya بنفسي ، لكن الفرق خادع مقارنة بالآخرين) ، ثم يكون أكثر رفاهية إذا كنت تتناول دقيقًا للأغراض العامة (الخبز في الصورة مختلف) ، ثم يكون أكثر كثافة ورمادية. أنا أحب الخيار الثاني بشكل أفضل. لقد قمت بتعديل الوصفة قليلاً وقمت بذلك أكثر مع الكفير بنفس الحجم. لا أضع الزيت. أضع الخميرة في الموزع. أنا لا أتبع kolobok ، لأنني أنام)
صورة الكفير ، غالبًا ما يكون سقفي منحنيًا)

الخبز في الصورة مصنوع من الدقيق الممتاز Extra "المخبز رقم 3". أنا أيضًا لا أتبع kolobok أبدًا ، لأنه في هذا الطراز من HP يستغرق الأمر 30 دقيقة في البداية "لمعادلة درجة الحرارة" - لذلك من المؤسف كسر درجة الحرارة المطلوبة! وفقًا لوصفات أخرى ، عادةً ما يكون سقفي عاديًا (أكرر - لا أتبع ، لا أفتح HP)
سؤال آخر لك - لديك دقيق درجة واحدة في عبوة زرقاء في صورتك. لدي مثله. قرأت عنها في كل مكان أن الخبز يجب أن يكون رقيقًا منها. لكن لسبب ما لدي العكس !!! على سبيل المثال ، وفقًا لوصفة رغيف الحليب (كنت أستخدمه باستمرار منذ أكثر من عام) ، فإن الخبز مصنوع من دقيق ممتاز للغاية. لكن هنا أجريت تجربة أخرى في اليوم الآخر - وفقًا للوصفة نفسها ، ولكن من الدقيق 1 ج (في صورتك) - تبين أن الرغيف نوعًا ما رائعًا ، وليس مساميًا ، مثل المطاط تقريبًا ... لماذا ذلك ، ألا تخبرني؟

سؤال آخر لك - لديك دقيق درجة واحدة في عبوة زرقاء في صورتك. لدي مثله. قرأت عنها في كل مكان أن الخبز يجب أن يكون رقيقًا منها. لكن لسبب ما لدي العكس !!! على سبيل المثال ، وفقًا لوصفة رغيف الحليب (كنت أستخدمه باستمرار منذ أكثر من عام) ، فإن الخبز مصنوع من دقيق ممتاز للغاية. لكن هنا قمت بتجربة أخرى في اليوم الآخر - وفقًا لنفس الوصفة ، ولكن من الدقيق 1 ج (في صورتك) - تبين أن الرغيف كان نوعًا ما رائعًا ، وليس مساميًا ، مثل المطاط تقريبًا ... لماذا ذلك ، ألا تخبرني؟

لا أعرف ، أنا أيضًا أكثر كثافة ورمادية ، وأنا أحب هذا أكثر ، خاصةً مع دقيق الجاودار
لماذا اتضح بهذه الطريقة ، لن أقول ، عليك أن تسأل المعلم)
لا أشعر بالقلق كثيرًا ، فغالبًا ما أتدخل معهم بنسب مختلفة ، عندما يكون هناك شيء مفقود أو يجب الانتهاء من ذيول)