أنيا
الفتيات ، هل من الممكن إضافة السكر على الفور إلى الحليب مع العجين المخمر عند صنع الزبادي؟ أم أنه من الأفضل إضافته لاحقًا؟ أفعل ذلك بدون سكر ، ويسأل أحد الأصدقاء عما إذا كان من الممكن القيام بكل شيء دفعة واحدة ، ولا أدري إذا كان ذلك ممكنًا؟
روسجا
لا ينصح الخبراء بإضافة أي شيء إلى الزبادي إلى جانب العجين المخمر والحليب ، لأن الميكروفلورا لا تتطور ، وهو أمر ضروري على وجه التحديد لصنع الزبادي الصحي من الثقافات النقية.
لكن من أجل التغيير ، إذا كنت تريده حقًا وليس للأغراض الطبية ، ولكن في شكل حلوى ، فلماذا لا تجربه في بعض الأحيان. يصنع الناس الزبادي من نشاط يشترونه من المتجر ، معتبرين أنه مفيد ولذيذ
متعدده 78
لا أضيف شيئًا سوى العجين المخمر ، فقط عندما أعطيها للصغير أو ابنتي ، أضيف إما المربى أو العسل ، باختصار ، حسب الرغبة.
فالوهكا
اقتباس: rusja

يصنع الناس الزبادي من نشاط يشترونه من المتجر ، معتبرين أنه مفيد ولذيذ
على سبيل المثال ، لقد فعلت ذلك من نشاط "نقي" ومع إضافات. على واحد نظيف هو بالتأكيد أفضل. ومن الأفضل إضافة كل شيء آخر إلى الزبادي الجاهز (عسل ، مربى ، شراب)
أنيا
اقتباس: rusja

يصنع الناس الزبادي من نشاط يشترونه من المتجر ، معتبرين أنه مفيد ولذيذ
أنا أيضا أصنع الزبادي من أكتيفيا. جربت العجين المخمر ، لم يعجبني الزبادي ، لقد كان لزجًا إلى حد ما
لكن من أكتيفيا أحبه. ومن يصنع ما يخمر؟
فالوهكا
اقتباس: اوليوشكا

وقد تعرضت "لحادث" اليوم. لقد طهيت حساءًا من دقيق البازلاء ، ووضعته على الحساء (تم طهي المرق على الموقد - ساخنًا) ، ونظرت إليه وهو يغلي وغادرت المطبخ. وبعد دقيقتين ، يتصل الأطفال. جئت وأنا أركض ، وخرجت نافورة من الصمام وجاء الحساء من كل مكان ودخلت أسفل المقلاة (كانت تتدفق على الجدران إلى الظل وتحتها). أنا بالكاد غسلت جمالي. الآن لا أعرف ما إذا كانت ستشتم رائحة محترقة عند الطهي. كنت مستاء ، هذا ليس ماء (كل شيء كان لزجًا). يجدر التجفيف. أردنا الترويج لها لمعرفة ما بداخلها ، لكننا لم نجرؤ على ذلك بسبب الضمان.
ربما ليس على الحساء كان من الضروري الطهي؟ بالطبع ، البازلاء هي منتج محدد ، لكن يبدو لي أنه يغلي بقوة دائمًا على الحساء.
ولسبب ما أنا "خائف" من البازلاء ، لذلك أطبخها على عصيدة الحليب بهدوء شديد. ويمكنك مغادرة المنزل بأمان
فالوهكا
اقتباس: rusja

أنا شخصياً ، من بين كل الأنواع الحالية ، أحب Immunales من Good Food أكثر من غيرها.
أنا أيضا أفعل منها
ديانا
جربتها أيضًا بالعجين المخمر ، وعدت أيضًا إلى أكتيفيا ، لكن بدون أي إضافات. وأقوم أيضًا بتخمير الكفير بالكفير الجاهز.
روسجا
اقتباس: ديانا

وأقوم أيضًا بتخمير الكفير بالكفير الجاهز.
وأنا للأطفال - Agusha أو Tema أو Zlagoda في قوارير زجاجية بقياسات
فيسنا 04
اقتباس: أنيا

أنا أيضا أصنع الزبادي من أكتيفيا. جربت العجين المخمر ، لم يعجبني الزبادي ، لقد كان لزجًا إلى حد ما
لكن من أكتيفيا أحبه. ومن يصنع ما يخمر؟
أصنع GoodFood و Vivo من ثقافات البداية ، ولا أقوم أبدًا بإعادة تخمير أكتيفيا والكفير الجاهز - لا أعتقد أن هناك شيئًا حيًا هناك.
أنيا
اقتباس: vesna04

أصنع GoodFood و Vivo من ثقافات البداية ، ولا أقوم أبدًا بإعادة تخمير أكتيفيا والكفير الجاهز - لا أعتقد أن هناك شيئًا حيًا هناك.
أي يمكن إعادة تخمير Good Food و Vivo؟ وبعد ذلك هل ستبقى طبيعية؟ كم تترك للخميرة؟
روسجا
آنيا ، يمكنك إعادة تخمير جميع الثقافات المبدئية ، باستثناء تلك التي تبدأ بـ BI - bifivit ، bifidocmplex ، إلخ. وكمية إعادة التخمير ، عادةً من ملعقتين كبيرتين إلى جرة كاملة من صانع الزبادي ، الذي يفضله بالطريقة
فيسنا 04
اقتباس: أنيا

أي يمكن إعادة تخمير Good Food و Vivo؟ وبعد ذلك هل ستبقى طبيعية؟ كم تترك للخميرة؟
أعيد تخميره مرة واحدة ، مع ترك 1 جرة (100 مل).
فيسنا 04
اقتباس: غالينكا

جرب هذا الزبادي - وليس للمقارنة مع الجسم الحي والطعام الجيد - - أنا سعيد معهم ، كما أنني صنعت الجبن المحبب ، الطبقة !!!
نظرت إلى الرابط ، ربما زبادي جيد ، لكنني لم أجرؤ على طلب نفسي ، لأن الشحن إلى مدينة أخرى بدون ثلاجة محفوف بموت المحاصيل المفيدة.
متعدده 78
اقتباس: أنيا

أنا أيضا أصنع الزبادي من أكتيفيا. جربت العجين المخمر ، لم يعجبني الزبادي ، لقد كان لزجًا إلى حد ما
لكن من أكتيفيا أحبه. ومن يصنع ما يخمر؟
أنا أصنعه من قدم جيدة - أحب أن الزبادي لم يكن لزجًا ، ولكنه مصنوع من الجسم الحي ، لذا فهو ممتد مثل نوع من المخاط.
متعدده 78
اقتباس: vesna04

نظرت إلى الرابط ، ربما زبادي جيد ، لكنني لم أجرؤ على طلب نفسي ، لأن الشحن إلى مدينة أخرى بدون ثلاجة محفوف بموت المحاصيل المفيدة.
أنا أتفق معك ، وأخشى أيضًا أن أطلب ، فهم لا يرسلون الثلاجة.
بالمناسبة ، أختي تصنع الزبادي من الكفير سيمبيتر ، وهو أيضًا لذيذ جدًا ، لكنه يدوم قليلاً.
ليدي
أفعل ذلك في النشاط ، بالقرب من البطارية ، ليس لدي صانع زبادي ، إنه يتخمر خلال ثلاث ساعات (لا يوجد حموضة حتى الآن لهذا الوقت ، لذلك أقف لمدة 6-8 ساعات) ولا يدوم أي شيء ، اتضح أنه نفس النشاط. آخذ الحليب للمنزل في السوق ، وأغليه قبل العجين المخمر. لكني لا أعرف ما إذا كان هناك أي فائدة منه ، لكني أحب الطعم. بنات ما هي درجة الحرارة في صانعة الزبادي عند تخمير الزبادي؟ بالقرب من البطارية لدي + -36 درجة ، أغطيها بمنشفة تيري كبيرة. ما يمكنك التفكير فيه ... حسنًا ، سأحصل قريبًا على رسم كاريكاتوري وسأفعل ذلك كما هو متوقع
كرز
فيرا ، في الرسوم الكاريكاتورية ، تكون درجة الحرارة 40-41 درجة ، ولا ترتفع درجة حرارتها ، وأحصل دائمًا على اللبن. أنا أصنع على كبسولات "كركديه"
فيسنا 04
اقتباس: ledi

بنات ما هي درجة الحرارة في صانعة الزبادي عند تخمير الزبادي؟ بالقرب من البطارية لدي + -36 درجة ، أغطيها بمنشفة تيري كبيرة. ما يمكنك التفكير فيه ... حسنًا ، سأحصل قريبًا على رسم كاريكاتوري وسأفعل ذلك كما هو متوقع
في برنامج MV الخاص بنا ، يتم تسخين برنامج "Yogurt" ، قمت بقياسه باستخدام مقياس حرارة - في برنامج "Yogurt" كانت درجة الحرارة 41.5 درجة مئوية ،
عند 40 درجة مئوية درجة حرارة "الوضع اليدوي" 40.5 درجة مئوية. درجة الحرارة المثلى لتخمير Vivo و Good Food الزبادي هي 38-40 درجة مئوية ، لذلك أقوم دائمًا بطهي الزبادي في الوضع اليدوي عند 40 درجة مئوية.
منى 1
الفتيات ، وبالأمس قمت بطهي حساء الدجاج مع المعكرونة ، لكن في النهاية قمت بطهي عجينة بورق الجدران بشكل عام ، في الوقت الحالي ، بسبب حدث لطيف ، هناك نوع من الفوضى في رأسي ، أنسى كل شيء. بشكل عام ، رميت الشبت في النهاية. أعتقد أنني سأتحول إلى البخار حتى يغلي جيدًا وأطفئه على الفور ، وإلا فإن الخضر لا يزال ، حتى لا يتحول لاحقًا. حسنًا ، لقد ذهبت للتغيير ، حتى أتمكن من الذهاب إلى المتجر لشراء المكسرات من أجل كعكة مع ميرانغ الجوز في كعكة ، حسنًا ، لقد نسيت تمامًا أنه كان علي إيقاف تشغيله قبل المغادرة. حسنًا ، كنت بعيدًا لمدة نصف ساعة ، كان الجو يغلي هنا طوال إيفانوفسكايا. بشكل عام ، أخبرت زوجها أنها طهيت حساء الكريمة.
وها هي الكعكة ، التي ذهبت إليها من أجل المكسرات ، اليوم حفيدتي في المنزل بالفعل ، كما احتفلنا. أنا أعامل الجميع!
طباخ متعدد Dex DMC-60 (مراجعات ومناقشة)

منى 1
اقتباس: القرمزي

لكنني لا أجرؤ على محاولة صنع المصطكي!
أنني أيضًا أملك الكعكة الرابعة فقط ، فأنا أصنع مستكة الشوكولاتة مع marmyshki (اشتريت marmyshkiya Kreydochki من Lily ، فهي بيضاء) ، وبما أن يدي ضعيفة جسديًا ، فمن الصعب العجن ، ثم تقوم HP بعمل كل أعمال العجن. إنه يأتي رائعًا جدًا ، وكل شيء بسيط جدًا ، وكنت خائفًا أيضًا لفترة طويلة ، لكن الآن يعجبني حقًا. إذا كنت ستفعل ذلك ، فاكتب إلي في رسالة شخصية ، وسأخبرك بالتفصيل ماذا تفعل وكيف تفعل ذلك.
منى 1
اقتباس: القرمزي

: الزهور: شكرا تانيا! لا أستطيع أن أصدق أن هناك 4 فقط لذلك كل شيء على ما يرام وجميل!
بالضبط ، الرابع ، هنا الثلاثة الأوائل ، الأول (وردي أيضًا ، متواضع) خرج Toko القبيح ، كان هناك مصطكي آخر ، لم يعجبني. والثاني لطلابي (أنا أتعلم قليلاً) فيما يتعلق ببداية الإجازات (في مدينتنا هم من 15 أكتوبر إلى نوفمبر ، توفر المدارس الكثير من فواتير التدفئة. وفي الربيع من 1 أبريل إلى 15 أبريل) ، والثالث هو أيضًا اليوم الآخر فعل امتنانًا للأطباء في المستشفى.
طباخ متعدد Dex DMC-60 (مراجعات ومناقشة)طباخ متعدد Dex DMC-60 (مراجعات ومناقشة)طباخ متعدد Dex DMC-60 (مراجعات ومناقشة)
هذا كل شيء ، أيتها الفتيات ، لا تجيب على هذا المنشور ، وإلا سيطلبون منا من هنا الآن.
منى 1
اقتباس: القرمزي

لا كلام الا اعجاب !!! (ذ) لا ، لقد رأيت بالتأكيد كعكات ماستيك على الموقع ، فالفتيات يقدمن الطلبات هناك ، ولكن كمبتدئ ، فقط 4 كعكات رائعة !!!
أنا فقط بطبيعتي منظّر أكثر من ممارس. وأثناء قيامي بشيء جديد ، أتعمق في دراسة الفروق الدقيقة وجميع أنواع الحيل التي اتضح أنها بهذه الطريقة. واشتريت جميع أنواع الأدوات والقواطع وصبغات الطعام وما إلى ذلك. في البداية كنت أتدرب على الزهور. لقد صنعت كعكة الشوكولاتة ووضعت الزهور فوقها. ثم ، كما يقولون ، تخاف العيون ، لكن الأيدي تخاف.
غالينكا
مرحباً بالجميع ، لقد حصلت على Deksik لليوم الثالث ، تم اختبار الحنطة السوداء بيلاف. أريد شرحات على البخار ، ماذا تنصحون ، وخبز سريع
إيزومكا
اقتباس: غالينكا

مرحباً بالجميع ، لقد حصلت على Deksik لليوم الثالث بالفعل ، تم اختبار بيلاف ، الحنطة السوداء. أريد شرحات على البخار ، ماذا تنصحون وخبز سريع
غالينكا، مرحبا بكم في شركتنا الودية لأصحاب Deksik! تهانينا لكم! أنا حقا أحب الخبز كيكة العسل! بسيط جدا وناجح دائما! إذا قمت بتقطيع العديد من الكعك وشطخت بالقشدة الحامضة والسكر (حسب الرغبة ، بحيث تصبح حلوة وحامضة) ، تحصل على كعكة لذيذة! تحويلي بالجرام:
بيض 2 قطعة.
325 جرام عسل
230 جرام سكر
زيت نباتي 70 جرام
طحين 280 جرام
مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة.
الصودا 1 ملعقة صغيرة
كاكاو 2 ملعقة كبيرة. ل.
225 جرام ماء ساخن (ماء مغلي)
وها هي المفضلة لدي شرحات
نيلا
أي نوع من الكيك؟ في أحد هذه الأيام ، شوكولاتة Deksyusha المخبوزة على الماء المغلي ، تحولت الكعكة إلى 8 ، -9 سم وفضفاضة للغاية
مارينا 22
اقتباس: izumka

اتضح أيضًا أن كعكة العسل طويلة ورقيقة ، لكن طعمها مختلف قليلاً. تحتاج إلى تجربة كليهما والاختيار لنفسك وفقًا لذوقك.
أليست حلوة جدا؟ في الوصفة سكر -230 جم وعسل -325 جم
فينيتسا
اقتباس: nila

أي نوع من الكيك؟ في أحد هذه الأيام ، شوكولاتة Deksyusha المخبوزة على الماء المغلي ، تحولت الكعكة إلى 8 ، -9 سم وفضفاضة للغاية
حاولت أن أخبز الشوكولاتة في الماء المغلي - لم يخرج على الإطلاق: إنها تتفتت في يدي ، ومن المستحيل قطعها.
ليدي
اقتباس: izumka

كعكة العسل أيضًا طويلة ورقيقة ، لكن طعمها مختلف قليلاً. تحتاج إلى تجربة كليهما والاختيار لنفسك وفقًا لذوقك.
الوصفة تقول 60 + 20. أخبز لمدة 60 دقيقة ، و 20 دقيقة بعد الخبز؟ غدًا سأحصل على قدر الطبخ البطيء وأختار الوصفات لما أطبخه. لذا ، لا تحكم بدقة على مثل هذا السؤال ، لأنني لم أستخدمه من قبل.
منى 1
اقتباس: ليديا 777

تانيا ، الكعك جميل جدا! ومن ماذا صنعت الندى على الإقحوانات؟
اشترت Lida ، خصيصًا للندى ، شراب النشا من Lily (Lyulёk) ، وهو شفاف للغاية. لقد استخدمت عود أسنان للقطف من جرة ونشره على البتلات. يمكن استخدامه أيضًا كغراء ، على سبيل المثال ، للصق زهرة على السطح ، على الرغم من أنني حصلت على تعليق الشوكولاتة المذابة هنا. حسنًا ، هناك حاجة لشيء آخر ، لكنني كنت أميل إلى فعل الندى. إنه غير مكلف ، صحيح ، والجرة صغيرة ، لكنني لست بحاجة إلى الكثير.
ليديا 777
تانيا ، شكرا على الإجابة! لقد حاولت بالفعل صنع ندى من كل من شراب السكر والجيلاتين ، لكن هذا ليس هو نفسه. لم أحب. لكنها لم تجد دبس السكر. نعم ، أحتاج إلى شراء شيء من Lily ، ما زلت لا أستطيع أن أجمع نفسي.
يارا
اقتباس: 1oksi1

انظر ماذا وجدت:
جديد من DEX! موديل جديد من طباخ متعدد DEX DMC65!
........
لقد كتبنا بالفعل عن هذا أمس:
اقتباس: vitaokstep

Dex جديد مرة أخرى!
/ a7ced9aa0600462787c4fcea1950f421]طباخ متعدد Dex DMC-60 (مراجعات ومناقشة)
.....
هل قمت بالفعل بإنشاء موضوع جديد؟
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=304590.0
أحسنت! على الفور !!!!!
ليدي
مرحبا! حسنًا ، لقد انتظرت أخيرًا طباخًا بطيئًا. اليوم حصلت على: girl_dance: "رقصت" حولها ، ولم أعرف ماذا أطبخ. لقد وجدت Plov for Dex 50 في الوصفات.أبلغت: تبين أن الفطيرة كانت متكتلة في المرحلة الأولى. لمدة 10 دقائق ، لم يتم قلي لحمي على الإطلاق طباخ متعدد Dex DMC-60 (مراجعات ومناقشة) ... من حيث المبدأ ، هذا ليس مخيفًا ، لأنني وزوجي نحاول أن نعيش أسلوب حياة صحي. عندما أضفت البصل وقلي لمدة 10 دقائق أخرى ، نسيت التقاط صورة (Semyon Semyonitch ، باختصار). حسنًا ، بشكل عام ، تم كل شيء ، والأهم من ذلك ، تقريبًا بدون زيت! سكب الماء من 1 إلى 2 م على سماكة إصبع فوق الأرز خرج .. أخذ الأرز على البخار.بعد القلي ، أضعه على التين. لقد تأخرت على العشاء اليوم. منذ أن كنت أتقن التقنية الجديدة (لم يغلي الليمون أبدًا) لم ينتظر زوجي وأكل بيلاف أثناء طهيه ، حتى نهاية الطهي كان لا يزال 15 دقيقة (من المؤسف أن وقت الطهي لا يتم عرضه في البرامج الآلية). لكن الشيء الأكثر إثارة للاهتمام عندما أكل زوجي ، كان الأرز طريًا بالفعل ، ولم يكن هناك ماء وانهار بدون دهون !!!!!!!!! لكنني قررت تحمل العملية حتى النهاية. حسنًا ، وأيضًا خطأي ، مع إجراء معيّن ، أخذت الكثير من الأرز ، اتضح لنا الكثير منه. أضع واحدًا إضافيًا في الدرج وأضعه في الفريزر. حسنا ، لقد أبلغت طباخ متعدد Dex DMC-60 (مراجعات ومناقشة)
اولينكا 1609
اقتباس: ledi

مرحبا! حسنًا ، لقد انتظرت أخيرًا طباخًا بطيئًا.

لماذا هو ابيض ؟؟ الجزر ثم الكثير !! لكن لا يزال أبيض! هنا أنا دائما أبيض
اولينكا 1609
يرجى تقديم المشورة لكيفية طهي سمكة في طباخ بطيء ، لم أجربها بعد !!!
Lika_n
الأمر كله يتعلق بكمية الماء والأرز .. أنا دائمًا أشتري أرزًا واحدًا .. وأنا أعلم بالفعل أن 1 إلى 2 كثير بالنسبة له .. ولذلك أسكبها في جميع أنحاء العين .. حتى أغطي إصبعًا واحدًا في الأعلى .. إذا في الحالات القصوى ، سيترك القليل من الماء (الذي لا أملكه بالفعل) عند التسخين .. سيأتي.
يارا
اقتباس: Olenka1609


لا يزال يتعين علينا إتقان وإتقان! بيلاف الأول لا يزال يظهر بطريقة ما !!! والمرة الثانية لا بيلاف إطلاقا بل عصيدة! بشكل عام ، من المستحيل التخمين ، ثم الكثير من الماء ، ثم القليل! لكن الأم فعلت ذلك في المرة الأولى! رغم أنني ثبطتها عن طهي بيلاف لأول مرة!
حسنًا ، هذا العمل مربح ، ففي قدر على الموقد ، كل شيء لا ينجح دائمًا أيضًا.
وفي الطباخ المتعدد ، في البداية ، لا يعتاد الجميع على حقيقة أن الماء الموجود فيه لا يتبخر عمليًا ، لذلك لا تحتاج إلى سكبه بهامش.
تايا
اقتباس: Olenka1609

يرجى تقديم المشورة لكيفية طهي السمك في طباخ بطيء ، لم تجربه بعد !!!


على سبيل المثال هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185947.0
يارا
اقتباس: Olenka1609

يرجى تقديم المشورة لكيفية طهي السمك في طباخ بطيء ، لم تجربه بعد !!!
اختر أي وصفة:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203849.0
أو من هنا (جهاز الطهي المتعدد ليس DEH ، لكن المبدأ هو نفسه):
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=94.0
ليدي
اقتباس: Olenka1609

لماذا هو ابيض ؟؟ الجزر ثم الكثير !! لكن لا يزال أبيض! هنا أنا دائما أبيض
قليل من الجزر وليس مقلي
لوزجا
اقتباس: vesna04

أخبرني ، هل حاول أي شخص إثبات عجين الخميرة في الوضع اليدوي 40 درجة مئوية (أو التسخين) ، لأن النتائج ليست جيدة جدًا. ساخن للعجين ، يرتفع بسرعة؟
الجو حار للاختبار على أي حال. الطباخ متعدد الوظائف عبارة عن حاوية محكمة الإغلاق ، أي لا تحتاج حقًا إلى التسخين حتى تحافظ على حرارة الضوء. للتدقيق ، أقوم بتشغيل زر التسخين المسبق حرفيًا لمدة 1-2 دقيقة لتسخين الجزء السفلي. وأغلق الغطاء. وكل شيء يناسب بشكل رائع. إذا قمت بتسخينها بقوة ، من 5 إلى 10 دقائق على التسخين (يحدث التصلب) ، يتم أخذ العجين بالفعل في القاع بقشرة ، كما لو تم خبزها قليلاً.
vera_111
اقتباس: vesna04

أخبرني ، هل حاول أي شخص إثبات عجين الخميرة في الوضع اليدوي 40 درجة مئوية (أو التسخين) ، لأن النتائج ليست جيدة جدًا. ساخن للعجين ، يرتفع بسرعة؟
في أي حال من الأحوال في الاحماء ، هناك 70 درجة
قم بتشغيل وضع الزبادي ، هناك 40 درجة ولن تدخل في التسخين
فيسنا 04
اقتباس: vera_111

في أي حال من الأحوال في الاحماء ، هناك 70 درجة
قم بتشغيل وضع الزبادي ، هناك 40 درجة ولن تدخل في التسخين
أنا فقط أتساءل إذا قمت بتشغيل 40 درجة مئوية ، ووضع العجين فيها ، وتغطيته بمنشفة ، لكنني لن أغلق الغطاء - هل سيعمل العجين في مثل هذه الظروف؟
أنا فقط أضع دائمًا وعاءًا من العجين في وعاء كبير من الماء الدافئ - إنه دائمًا رائع ، والأهم من ذلك أنه يناسب بسرعة .. لذلك أعتقد ، ربما يمكن القيام بذلك في MV لدينا (دون عناء بالماء)؟
أنا ، باستثناء النتيجة och. مهتم بوقت الصعود (أسرع أم لا) ..
لوزجا
اقتباس: vera_111

في أي حال من الأحوال في الاحماء ، هناك 70 درجة
قم بتشغيل وضع الزبادي ، هناك 40 درجة ولن تدخل في التسخين

و 40 درجة للاختبار ليس كثيرًا ، أليس كذلك؟
vera_111
اقتباس: لوزجا

و 40 درجة ليست كثيرة للاختبار ، أليس كذلك؟
لقد بحثت في Google عن درجة حرارة رفع العجين ، فالدرجة المثلى هي 26-30 درجة ، لذا فإن 40 درجة أكثر من اللازم ، لكنني كثيرًا ما أقوم بتوزيع منتجات مخبوزة بالخميرة في صانع الزبادي ، ودائمًا ما تكون النتيجة ممتازة
يمكنك بعد ذلك تشغيل وضع الزبادي لفترة قصيرة ، ثم وضع العجينة وإيقاف تشغيل mv ، سيكون حوالي 30 مثل الترمس ، لا أعرف
منى 1
اقتباس: vesna04

أخبرني ، هل حاول أي شخص إثبات عجين الخميرة في الوضع اليدوي 40 درجة مئوية (أو التسخين) ، لأن النتائج ليست جيدة جدًا. ساخن للعجين ، يرتفع بسرعة؟
أقوم بالتوزيع إما في HP ، أو في صانع الزبادي مع منظم الحرارة.
أنتونينا 104
اقتباس: منى 1

أقوم بالتوزيع إما في HP ، أو في صانع الزبادي مع منظم الحرارة.
وأنا في الميكروويف مع كوب من الماء المغلي. يمكنني أن أنظر دون فتح الباب (سوف يضيء الضوء) بقدر ما يأتي.
كرز
وأقوم بتوزيع الخبز ولفائف القرود على اللبن ، ثم أخبزهم في الوعاء مباشرة
ليدي
رائع ! وجدت على الفور إجابة سؤالي دون أن أسأل. قررت أن أخبز الخبز في طباخ بطيء. لقد عجنته يدويًا ووضعته في الوضع اليدوي عند 40 جرام. وأنا نفسي قلق بشأن مقدار ذلك. ربما سأذهب لإيقاف تشغيله

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز