أنا أبحث عن وصفة في منتدانا

كنت سعيدا مع البكتين. في الشتاء ، أخرجت حبة من الفريزر وقمت بطهي المربى بمبلغ "وجبة واحدة". وكيف تطبخ مثلا دلو من الفراولة بالبكتين؟

[مشرف]

مشرفشكرا جزيلا لك يا تانيوشا!

["وصفات للتعقيم والتعقيم في قدور الضغط"]

البنات ، لدينا قسم جديد "وصفات للتعقيم والتعقيم في قدور الضغط"
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=617.0

أسأل الجميع - إذا رأيت وصفات مثل "اللحوم المعلبة" و "الأطعمة المعلبة" من اللحوم والأسماك في المنتدى - يرجى إعطاء رابط ، وسأقوم بنقل هذه الوصفات إلى كومة واحدة "حفظ"

شكرا لكم جميعا لمساعدتكم!

وهل قام أي شخص بطهي الحليب المكثف في مثل هذه العلب (لا يتعلق الأمر بالتركيب ، بل يتعلق بغطاء العلبة)؟ كيف - يقاوم؟ هل ستنفجر؟

[لاريسا]

لاريسا، لقد طهيت لمدة 2.5 ساعة - لم تنفجر

شكرًا لك ، Valechka ، منذ لحظة السؤال ، لقد طهيت بالفعل في قدر الضغط.

مطبوخ بالفعل في قدر الضغط

برج العذراء ، أنا أبحث مرة أخرى
1. وصفة مجربة لخبز كفاس ، طعمه شبيه بالطريقة التي يشتريها المتجر
2. وصفة حساء البازلاء الكلاسيكية على الموقد أو في كرتون بدون طباخ
3. السؤال التكنولوجي - ما هي المدة التي يجب أن يتم طهيها في عدة (ليس قريباً) بعد ليلة من النقع؟ وأي برنامج أفضل؟
للجميع

برج العذراء ، أنا أبحث مرة أخرى
1. وصفة مجربة لخبز كفاس ، طعمه شبيه بالطريقة التي يشتريها المتجر

أيرلندي ، لقد طلبت وصفة العجين المخمر للكفاس محلي الصنع لفترة طويلة. ما زلت لا أملك واحدة.

[إيفانوفا]

إيفانوفايا إيرينا ، ها هي وصفة حساء البازلاء حساء البازلاء باللحوم المدخنة في طباخ بطيء (Panasonic SR-TMH 18)
مؤلف وصفة المسؤول.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=108700.0 لذيذ جدا! (لا أعرف حقًا ما إذا كانت كلاسيكية أم لا ، لقد نسيت كيفية إدراج روابط نشطة)

حساء البازلاء باللحم المدخن في قدر بطيء (باناسونيك SR-TMH 18) (مشرف)

[قزحية. كا]

لقد كنت هنا لفترة طويلة أيضًا ، وطلبت وصفة من العجين المخمر للكفاس محلي الصنع

قزحية. كا, ايرينا، انظر هذه الوصفة
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4500.0

أو هذا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4500.0
هناك في الموضوع لا يزال بإمكانك العثور على وصفات مختلفة

[قزحية. كا]

قزحية. كا، أصنع الكفاس على نفس العجين المخمر الذي أخبز عليه خبز الجاودار ، على عجين الجاودار الأبدي

خميرة "أبدية"

علاوة على ذلك ، غالبًا ما أستخدم kvass السميك لخبز خبز الجاودار ، هاتان العمليتان متوازيتان وثابتان بالنسبة لي.

[بيريوزا]

بيريوزا, عليا، مثل ما تحتاجه ، في رأيي. : أصدقاء: سأحاول.
ماندريك لودميلا، لودا ، فعلت الأبدية. لم يعجبني الخبز. لقد عشت أكثر من ذلك. لكن شكرا لمشاركتك.

[تانيوشكا]

تانيوشكا, مشرف، بالضبط ما هو مطلوب. شكر!
بيريوزاوهذا ما تحتاجه! و شكرا لك!
شادوشكو بلدي لا يشرب الفاكهة والتوت كفاس ، وطالب "ليتم شراؤها".
ومع حساء البازلاء فالأمر أغرب

في طفولتي كرهت روضة الأطفال. كانت تكره بشدة. ولم أتناول الكثير من الأطباق التي تم تحضيرها في رياض الأطفال لفترة طويلة. إذا تمكنت من الوقوع في حب حساء الكرنب وكعك السمك في مرحلة البلوغ ، فإن حساء البازلاء - من رائحة واحدة يصبح سيئًا.
وابنتي تحب حساء البازلاء. لذلك قررت أن أتحسن. لست مضطرًا لتناوله بنفسي ، لكن عليّ طهيه. أنا أم ولست أفعى

في اليوم الثاني عند محاولة الرد على قطع الكمبيوتر. وهو في هذا الموضوع

إيرينا ، جربي الحمص بدلاً من البازلاء. أنا لا أحب البازلاء أيضًا ، لكنني لا أطبخ كومبوت من الحمص فقط. الحساء هو أبسط شيء يمكن أن يخطر ببالك ، ولذيذ جدًا. لتقليل انتفاخ البطن ، يتم نقعه بالصودا ثم الشطف. لا تستسلم على الفور ، جربه ، ثم ستشكرني. بالمناسبة ، من بين جميع البقوليات ، تعتبر الأكثر حمية ومفيدة من حيث توازن العناصر النزرة.

[آنا 1957]

آنا 1957، سأحاول بالتأكيد! يُدرج الحمص في قائمة الأطعمة القابلة للهضم بعد اليقطين (الذي اتضح فجأة أنه فاكهة وخضروات مثيرة جدًا للاهتمام) والفاصوليا (وهي أيضًا من البقوليات ، ولكنها ذهبت أفضل من البازلاء) وأنواع الملفوف "البديلة" (غير البيضاء)

رائحة واحدة تجعلك مريضا

إيريشا ، هل جربت الطبخ مع أضلاع مدخنة؟ هناك zaaaaahhh ...لا البازلاء على الإطلاق! بعد روضة الأطفال ، لم أتناول البازلاء أيضًا لسنوات عديدة ، حتى جربتها مع أضلاع مدخنة ، حسنًا ، أقنعوني بتجربتها ، لذا الآن لا يمكنك سحبها من الأذنين ، الآن ، أنا جالس وأكسر حساء البازلاء ، بالفعل بدون أي أضلاع ، إنه ساخن هنا ، اللحم ليس ساخنًا ... ونتيجة لذلك وقعت في حب عصيدة البازلاء ...
وابنتي ، التي لم ترَ حديقة من قبل ، تحب حساء البازلاء منذ الطفولة. ربما لأنني حاولت الحق على الفور.

[فيليرينا]

فيليرينا، لم يجرب. أنا ... أتجنب اللحوم المدخنة السجق المدخن فقط في أيام العطلات. وفقط كضيف على المنزل ، أنا فقط لا احتفظ بهذا.

في منحنى ضحل من المرارة وخلل الحركة - العمر.
وكبدي مشوه لذا يسأل الفاحصون بالموجات فوق الصوتية إن كانوا قد ركلوني في الكبد. ضربوا وضربوا ، وكان ذلك بأقدامهم بأرجل صغيرة صغيرة ، لكن تشادوشكو كان يرقد في البطن بشكل غير صحيح ، وعقبه على الكبد تمامًا
لذلك أحاول تجنب "الأذى"

اليقطين (الذي تبين فجأة أنه فاكهة وخضروات مثيرة جدًا للاهتمام) ، والفاصوليا (وهي أيضًا من البقوليات ، لكنها ذهبت أفضل من البازلاء) وأنواع الملفوف "البديلة" (غير البيضاء)

واو ، يا لها من حالة مهملة! يبدو أن هذه لم تكن روضة أطفال بل معسكر اعتقال! حسنًا ، لا تستطيع روضة الأطفال العادية تطوير الكثير من الرفض للمنتجات

وأنا أيضًا أحب الحساء ، وحتى البازلاء! نعم مع السجق. ش ش ش ش

أتجنب هذا ... اللحوم المدخنة

بلا فائدة! أنا أدخن الضلوع بنفسي من أجل الحساء ، ولا أرى أي شيء سيئ فيها بشكل خاص! ونحن لا نأكل الحساء معهم كل يوم. إذن ... مرة ، مرتين في الشهر. نعم ، ولدي القليل من رائحة الدخان لأدخن!
باترسكوتش ، هل عصيدة البازلاء؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فلن أحتاج حتى إلى نقانق لذلك (خاصة وأن لدينا النحل) ، لدي المزيد من البصل المقلي !!! هذا لذيذ!
وأريد أيضًا أن أضيف ذلك لسنوات عديدة في Cooking ، والآن في Bread Maker ، علموني كيفية الطهي وتجربة كل شيء ، حتى ما لم أكن أتناوله في فمي من قبل. أحب جميع أنواع تجارب الطهي والأذواق الجديدة! وأنا أفهم الأشخاص الذين يذهبون بشكل خاص في رحلات الطهي!

[إيفانوفا]

إيفانوفا, ايرينا، في عائلتي يحب الجميع هذا النوع من الحساء ، لكنني لست جيدًا ، يمكنني تناول الطعام.
أطبخ كثيرًا!

[قزحية. كا]

واو ، يا لها من حالة مهملة! يبدو الأمر وكأنها لم تكن روضة أطفال ، بل معسكر اعتقال! حسنًا ، لا تستطيع روضة الأطفال العادية تطوير الكثير من الرفض للمنتجات

اليقطين قصة مختلفة. هي ببساطة لم تكن في النظام الغذائي. ما هو اليقطين؟ هذا شيء ذو شعر أحمر في الحديقة ، حيث يمكنك طهي العصيدة بالتيار. ومنذ أن بدأت "بوعي" في الطهي مؤخرًا نسبيًا (حيث اشتريت HP وسجلته هنا) ، مر اليقطين بي. قبل ذلك ، كنت أطهو فقط ما رأيته في منزل والديّ. الوضع هو نفسه مع الكرنب والسبانخ.
وروضة الأطفال "تكافأ" فقط بالكراهية لشوربة الملفوف / بورشت ، حساء البازلاء وكعك السمك (كانت تسمى شرحات كعكات هناك). حسنًا ، لعصيدة الجيلي
قزحية. كا، لذلك من الضروري الحصول على مدخن. لم أتطور بعد إلى مثل هذه الخطوة

لذلك أنت بحاجة إلى الحصول على مدخن

أرجوك! لماذا جهاز إضافي؟ أنا أدخن في عباءة. (وليس توفي أنا)
أما بالنسبة للسمكة كاكلت: أكرر ، يعني أنني لم أتذوق اللذيذ منها! لم أكن صديقًا لهم أيضًا حتى بلغت الثلاثين من عمري ، والآن القصة تشبه حساء البازلاء! (هناك عنصر سري واحد - عصير الليمون ، الذي يثبط روح السمكة تمامًا)

وكعك السمك (شرحات هناك كانت تسمى caclets). حسنًا ، إلى العصيدة

أو يُقطّع إلى شرائح من اللحم المفروم - يتخلص من رائحة السمك جيدًا
وفقط ، .. تحتاج شرحات فقط إلى تعلم كيفية الطهي - وبعد ذلك سيتم تسجيلها على الطاولة بشكل دائم

شرحات السمك. (مشرف)

كعك سمك القد مع الجمبري المفروم (مشرف)

اصطياد الأسماك الكبيرة والصغيرة (حساء السمك وأطباق السمك)

والعصيدة هنا العصائد المختلفة مهمة ، وهناك حاجة إلى عصائد مختلفة))

[فيليرينا]

فيليرينا، في العباءة - كيف ذلك؟
اكتشفت كعكات السمك. عندما بدأ أبي في الذهاب للصيد ، بدأ هو نفسه في طهي شرحات من أسماك النهر. الأسماك مسلوقة مسبقًا ، لذا فهي عمومًا لا تشم رائحة السمك. كيف تظهر الدجاج.وبعد ذلك ، على ما يبدو ، "الإسفين" في رأسي otklinila ، والآن أنا ألتوي من أي سمكة على الإطلاق (على الرغم من أنني أحب البحر أكثر). الآن ، على ما يبدو ، حان وقت حساء البازلاء الذي ينفخ أوزو في الرسوم المتحركة

أضيف بتاريخ الثلاثاء 21 Jun 2016 03:32 PM

مشرفشكرا لك! سأدرس بالتأكيد

في عباءة - كيف ذلك؟

انه سهل جدا! إذا كنت nadot ، فسوف أكتب بشكل شخصي ، بحيث لا يسد الموضوع حقًا على الإطلاق ، وإلا فإنه سينتقل قريبًا إلى شرفة طبية

انه سهل جدا! إذا كنت nadot ، فسوف أكتب بشكل شخصي ، حتى لا يتم انسداد الموضوع على الإطلاق ، وإلا فإنه سينتقل قريبًا إلى شرفة طبية

لا حاجة ل PM !!!!!!
من الضروري أن تكون وصفة كاملة في المنتدى ، أريد أيضًا أن أعرف ، أريد أيضًا قطعة من اللحم المدخن للحساء
نعم ، في رأيي لست الوحيد

[مشرف]

مشرف، انا أدعم! الوصفة ممكنة بدون صور (إذا كانت واضحة بدونها). ومن ثم تعلق مقترحات الترشيد هذه في المنتدى وفي PM يمشي ... أحيانًا يكون ذلك ضروريًا ، لكنك لن تتذكر أين ركض

من الضروري أن توصف تمامًا في المنتدى

تانيا ، تسخر من ... حسنًا ، اللعنة ، التقط صورة ، لكن لدي تيفون حالي من خلاله التيار عبر القطار ... يمكنك تحميل الصور ... ولكن بدون صور ، جميل ... ولم أقم أبدًا بوضع وصفات. ..

لذا شو ، اذهب إلى المتجر لشراء شيء يمكن تدخينه؟ حسنًا ، فقط إذا أقسمت على المساعدة في الوصفة!

أنت ، اكتب ، اكتب وصفة ، وسنخبر المزرعة الجماعية بأكملها عن كيفية ترتيبها
في هذه المرحلة ، من الممكن بدون صور ، فالعملية نفسها مهمة بالنسبة لنا
وسنقوم باستبدال الصور ، عندما تدخن نفسك ، ستلتقط الصور - لذلك سنقوم بإدراجها لاحقًا

العملية نفسها مهمة بالنسبة لنا

تانيا ، عملية الوصفة لا تستحق كل هذا العناء! هناك من الضروري أن تظهر بوضوح كيف وماذا. تستغرق الكتابة هناك وقتًا طويلاً ولا يزال لديك مليون سؤال! وعلى الصور يمكنك إظهار كل شيء في الصور وإضافة وصف بسيط لها. الآن سأذهب إلى الفريزر لأبحث ، ربما يتبقى أي شيء مناسب للتدخين (أحيانًا لا أتناول الملح من أجل الحساء ، ولا أخلطه ، لكنني أدخنه على الفور).
من يدير هذا الموضوع؟ هذا أنا ، فقط في حالة ، حتى أعرف من أطرق إذا أخفقت.

[ايرا]

ايرا، انا أدعم! أعط الوصفة للجماهير. نحترم أيضًا اللحوم المدخنة في الحساء وبدون حساء.

[ايرا]

من يدير هذا الموضوع؟ هذا أنا ، فقط في حالة ، حتى أعرف من أطرق إذا أخفقت.

ايرا، أنت تعطي الوصفة إلى الاستوديو ، وسنجد دائمًا مشرفًا لك ، من قبل الفريق بأكمله

أنت تعطي الوصفة إلى الاستوديو

ذهب بالفعل ، بينما هناك شجاعة. التقط شارب صورة ودخنها. أنا أنتظر حتى يبرد. كل شيء سريع ولا تشوبه شائبة ، الآن فقط الحرارة + 34!

وعلى الفور السؤال: أين هذا الزر السحري ، ماذا ستكتب وصفة؟ لم يتم العثور على...

ايرا ، تضغط على "أطباق اللحوم" في قوائم المنتدى ، ثم الزر في أعلى اليمين "وصفة جديدة" بالنص الأحمر وانطلق!

انقر في قوائم المنتدى

آنيا ، والآن مرة أخرى ، وببطء أكبر ... أين هذه القوائم ، حتى لو كنت مملة! ومع ذلك ، ما علاقة ذلك بأطباق اللحوم ، يمكن أن تكون أيضًا أطباق سمك ... هنا مجرد تقنية ، كيف تدخن في عباءة ...

على اليمين في العمود بأحرف كبيرة FORUM ، تذهب ، هناك أقسام ، حدد القسم المطلوب. هل دخنت اللحم؟ تذهب إلى اللحم وتنقر على الوصفة الجديدة في أعلى اليمين. أنت تصف كل شيء ثم تكتب أنه بهذه الطريقة يمكننا تدخين الأسماك والطيور والجنادب ، وما إلى ذلك ، من يحب ماذا

لا لا ليس هذا! هل تقوم بإدخاله من جهاز الكمبيوتر الخاص بك؟ العمود على اليسار - الوصفات - الطهي - أطباق اللحوم - وصفات اللحوم. وهناك بالفعل في الأعلى ، انقر فوق الخط الأحمر "إضافة وصفة إلى هذا القسم".
بشكل عام ، هنا: قواعد الوصفة.

وسأنتظر وصفة كيف يمكنك تدخين أضلاع حساء البازلاء.
نحن نحب حساء البازلاء كثيرًا ، لكن فقط مع اللحوم المدخنة والمقرمشات دائمًا.
لكن آخر مرة قمت فيها بطهي مثل هذا الحساء منذ وقت طويل. بعد أن اشتريت أضلاع لحم الخنزير المدخن وأرجل الدجاج المدخنة في السوبر ماركت (وليس في البازار!) ، قمت بطهي حساء البازلاء معهم ثم ... ركضت بعيدًا وطويلًا مع زوجي فقط مع اللحوم المدخنة.

[https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in..._smf&topic=459726.new#new]

الفتيات! تغلبت عليه !!!!!!
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in..._smf&topic=459726.new#new

شكر خاص لآنا ولاريسا لمساعدتهما في العثور على "الزر السحري للوصفات"

سقطت حقيبة ضخمة من الخس علي الفتيات. لن أدخر الكثير. ماذا أفعل؟ كيفية حفظ؟
وحفنة من النعناع. إذا لم تكن جافة ولا تشرب ، فأين هي أكثر إثارة للاهتمام؟ لقد تعبت بالفعل من بلدي.
وسؤال آخر ، هل من الأفضل تجميد البصل الأخضر أو ​​تجفيفه؟

إيرا ، هذا الشيء الصغير لذيذ جدًا ويبقى جيدًا في الثلاجة

البقدونس والنعناع gremolata (مشرف)

أستخدمه باستمرار أو يمكنك تجفيف النعناع

يمكن وضع السلطة على المعكرونة الخضراء وتجميدها بالزيت (أو بدون زيت) - بعد ذلك ستصبح مناسبة للشوربات المهروسة

[ايريشا]

ايريشا، عادةً ما أملح الليك الأخضر: أضع شرائح البصل في طبقات مع الملح في مرطبانات زجاجية وأخزنها في الثلاجة. يذهب البصل المملح في الشتاء إلى الحساء وفي حشو الفطائر ، عندها فقط ، أين يذهب البصل - لا ملح

يمكن وضع السلطة على المعكرونة الخضراء

سأحاول الطهي وفقًا لمبدأ gremolata ... من السلطة والثوم والبصل الأخضر والبقدونس والشبت.
مع النعناع أسوأ - لن يأكلوه.
سوف أضعه في حلوى الخطمي! سأذهب غدًا إلى الموز الترويجي المفرط النضج. الجميع يخجل ، لكنني أشتري
شكرا تانيوشا

أضيف بتاريخ الثلاثاء 21 يونيو 2016 الساعة 11:50 مساءً

إيريشا ، عادةً ما أملح الليك الأخضر: أضع البصل المفروم في طبقات مع الملح في مرطبانات زجاجية وأخزنها في الثلاجة. في الشتاء ، يستخدم البصل المملح في الحساء وفي حشو الفطائر ، وعندها فقط ، أين يذهب البصل - لا ملح

شكرا ليودا. لكن المكان في الثلاجة نفسها في المؤخرة! لدي أواني مثل الأحواض
الحالي إذا قمت بالتجميد.

سأذهب غدًا إلى الموز الترويجي المفرط النضج. الجميع يخجل ، لكنني أشتري

: Drink_milk: sistra! أنا أيضًا أشتري الموز فقط في الصيف ، عندما لا يحتاجه أي شخص ويكون سعره معقولًا. أنا لا أحبهم على الإطلاق ، لكن الآيس كريم منهم رائع!

[تومانشيك]

تومانشيك، أنا حقًا أحب السلطة المملحة قليلاً ، خاصةً إذا كانت تحتوي على أعناق كثيفة وأوراق قوية.
يتم ذلك بنفس طريقة الخيار المملح قليلاً: سلطتي جيدة ، ندخل ممتلئ الجسم في البرطمان مع باقة (من الأفضل أن نطوي أوراق سويقات مع جاك) ، نسكب الملح والسكر 3: 1 في الأعلى حسب الرغبة ، بضع فصوص من الثوم ، مقطعة بالطول للحصول على تأثير أفضل ، تصب في الأعلى يغلي الماء قدر الإمكان ويترك ليبرد. ثم بضع ساعات في الثلاجة و ... لا يمكنك سحبها من الأذنين!

[تومانشيك]

تومانشيك، سلطة من نفس عائلة الكرنب - صليبي ، فقط بأوراق أكثر حساسية. أنا لا أشتريه أبدًا ، يظهر في مطبخي فقط كهدية من سكان الصيف. يسعدني أن أشكر المتبرع. لذلك أنا دائمًا أستخدم السلطة بأكملها مرة واحدة في الدورات الأولى بدلاً من الملفوف. يتم تحضيره على الفور ، أضعه قبل بضع دقائق من نهاية الطهي. في الحساء الصيفي - خمس دقائق ، أفضل عدم تقطيعه ، ولكن تمزيقه بشكل فني إلى أشلاء. أنا لا آكل سلطة نيئة ، فقط في الحساء. أقوم بتقطيع الفائض وتجميده ثم إضافته إلى الحساء بدلاً من الملفوف. أنا أحسب سلطة الملفوف.

[أوراق سلطة خضراء مخللة]

سقط كيس كبير من الخس عليّ

أوراق سلطة خضراء مخللة !!!