تومانشيك
اقتباس: راريركا

يتم طهي أومليت Vapche-ta المسلوق في قدر بسيط ، لكنك ما زلت لا تلاحظ ذلك
ليس له قشرة وهو رقيق جدا
أنا أفهم ذلك بنفسي. أرغب في وصفة دقيقة بتقنية مفصلة مثل صغيرة
كولوبوك 123
اقتباس: kolobok123

يمكن للفتيات أن تخبرني ، لقد صنعت جدتي كعكة في طفولتها - ليست كعكة ، خبز الزنجبيل وليس خبز الزنجبيل ، ولكن شيء بالعسل والقشدة كان بالمكسرات. أحاول أن أكرر لكن كل شيء يمر ... هل يمكن لأحد أن يخبرني ...
girlsiiiiii الضائع بين العجة الخاصة بك! Helpeeeeeee
تومانشيك
اقتباس: kolobok123

girlsiiiiii الضائع بين العجة الخاصة بك! Helpeeeeeee
ناتاشا ، أحب ذلك. لكن مثل هذه البيانات غامضة .. المزيد من التفاصيل؟
كولوبوك 123
اقتباس: Tumanchik

ناتاشا ، أحب ذلك. لكن تشا هذه البيانات غامضة .. المزيد من التفاصيل؟
الإيرلندية ، كانت هناك عجينة داكنة وكريمة مع مكسرات ، لا أتذكر أي شيء آخر. ومثل هذا الطعم المراوغ ... ربما يكون مجرد طعم الطفولة ، الذي لم يعد بالإمكان اللحاق به ..
بالمناسبة ، سأذهب إلى المعرض في مايو ، سيكون من 12 ، سنأخذ تذاكر من التاسع إلى العاشر ، لذا فكر في ما تحتاجه!
تومانشيك
اقتباس: kolobok123
الإيرلندية ، كانت هناك عجينة داكنة وكريمة مع مكسرات ، لا أتذكر أي شيء آخر. ومثل هذا الطعم المراوغ ... ربما يكون مجرد طعم الطفولة ، الذي لم يعد بالإمكان اللحاق به ..
الشمس المشرقة ، أنت نفسك تدرك أنه لا يمكننا فقط التقاط هذا الذوق ، ولكن أيضًا لا نشعر به.
آسف.

اقتباس: kolobok123
بالمناسبة ، سأذهب إلى المعرض في مايو ، سيكون من 12 ، سنأخذ تذاكر من التاسع إلى العاشر ، لذا فكر في ما تحتاجه!
يوريا !!!!! تحتاج!
ميرابل
الفتيات! ما الذي يمكنك طهيه بسرعة مع لحم العجل؟ ويفضل أن يكون سريعًا.
أعرف عن التحميص من المسؤول ، لكنني سأطبخه لاحقًا.
لست ودودًا جدًا مع لحم العجل ... ومع ذلك ، كيف حال الحساء منه؟ هل ستعمل؟
تانيا فانيا
ميرابل، حساء أو بورشت على لحم الصدر هو "أغنية"! سوف يُطهى اللحم بشكل مثالي ، ويكون اللحم طريًا وطريًا.

أنا أيضًا لم أكن صديقًا لحم العجل حتى اشتريت طباخًا بطيئًا. الآن أنا أقوم بذبح لحم العجل في رسم كاريكاتوري ، اتضح أنه رقيق.
لحم الصدر مختلف بالطبع. إذا كانت العظام طرية ، فإما للحساء ، أو يمكنك:
1.plov ؛
2. قطّع إلى قطع ، مثل الأضلاع ، غلفها بالخردل الجاهز واتركها طوال الليل ، أو ضعها على الفور في قدر بطيء واطبخها.
ميرابل
تاتيانا، شكر! سأحاول بالتأكيد! وسأبدأ ، على الأرجح مع جهاز طهي متعدد.
فقط دهنها بالخردل واتركها على نار هادئة ربما ما هي الصلصة المطلوبة لها؟
ماندريك لودميلا
فيكايعتمد ذلك على نوع لحم العجل الذي حصلنا عليه مرة واحدة من لحم العجل (أي ، كان العجل يأكل الحليب فقط) ، كانت عظامه شبه غضروفية ، بينما كان اللحم دهنيًا جدًا ، ودهنيًا من اللحم البقري ، لكن المرق لم يكن غنيًا جدًا. لا يزال لحم العجل يعتبر لحمًا غذائيًا ، وأنا أطبخه كما أطبخ الدجاج. وبمرور الوقت أخذني الأمر مثل الدجاج ، أي أسرع من اللحم البقري. هذه هي تجربتي: نحن نأخذ لحم العجل من الأصدقاء - وليس من المتجر. ومن العجول البالغة من العمر عامًا واحدًا ، المرق غني جدًا ولذيذ جدًا ، خاصة في العائلة التي نحب اللحوم على الضلوع ، إذا قمت بتحويل الضلوع إلى الهلام تقريبًا!
تانيا فانيا
اقتباس: ماندريك لودميلا
نحن نأخذ لحم العجل من الأصدقاء - وليس التسوق
هذا حلم وليس لحم عجل! أستطيع أن أتخيل كيف لذيذ ورائحة من هذه اللحوم
اقتباس: ميرابل
فقط انشرها مع الخردل واتركها على نار هادئة؟ ربما ما هي الصلصة المطلوبة لها؟

أتفق مع Lyudmila ، على حساب الدهون ، قرر بنفسك كيف تريد - اترك الدهون أو اقطعها.
الخردل هو الصلصة. أنشر قطع اللحم الجاهزة !!! خردل. يحتوي الخردل الجاهز بالفعل على مسحوق بذور الخردل والملح والسكر والخل. لذلك ، لا حاجة لأي شيء آخر. إذا كنت تحب الطعام المالح ، فبالتأكيد يمكنك إضافة الملح.لن تعمل صلصة الصويا - ستزعج لون الخردل في الطبق النهائي.
- لقد قمت بتلطيخ الوعاء المتعدد بزيت الخس المفضل لديك باستخدام فرشاة. ضعي اللحم واقليه برفق مع فتح الغطاء.
- في هذا الوقت تقطع بصل كبير. إذا كانت الرؤوس صغيرة ، فكل منها يكفي لأربعة أجزاء.
- اللحم مضبوط قليلاً / مقلي. ضعها على القمة! بصلة. وضع الإطفاء لمدة ساعة على الأقل. * في الكارتون الخاص بي ، الطاقة هي 825 واط ، أنا جثة لمدة ساعة و 30 دقيقة ، ثم أتحقق من الرقة ، وأجد لحومًا مختلفة
إذا كان في قدر الضغط ، فالوقت أقل بكثير. سيعطي البصل الكثير من العصير ، حيث يتم طهي اللحم تمامًا.
ميرابل
تاتياناشكرا جزيلا! هذا ما تحتاجه! ليس محيرا وآمل أن يتحول إلى لذيذ!
ماندريك لودميلا
لا تفرط في تناول الخردل ، فالعجل ليس له مذاق واضح للغاية ، ويمكنك أن تسد مذاقه بالخردل بشكل عام ، يمكنك تخفيفه إلى النصف بزيت نباتي عديم الرائحة ، بصراحة ، لا أضع البصل والثوم في لحم العجل على الإطلاق - لنفس السبب كما هو الحال مع الخردل ، اللحم طري جدًا ومن الأفضل استخدام المنتجات المحايدة: الجزر والبطاطس والملفوف والقرنبيط أفضل ، والملفوف الأبيض خشن نوعًا ما ... بالمناسبة ، الأرز جيد ومعكرونة غريبة لا أصر على أي شيء ، هذه مجرد تجربتي
ميرابل
لودميلاشكرا جزيلا على النصيحة لك!
ليكا_س
اقتباس: Tumanchik

أنا أفهم ذلك بنفسي. أرغب في وصفة دقيقة بتقنية مفصلة مثل صغيرة
الإيرلندية ، حسنًا هنا أومليت في عبوة
يوجد أيضًا خيار Tanyulin ، فقط يوجد فيه المزيد من البيض
تريشكا
الفتيات ، ساعدوني في حفظ 700 جرام من القشدة الحامضة ، أمس كان الموعد النهائي قد انتهى ، أين يمكنني أن أذهب؟
تومانشيك
اقتباس: تريشكا

بنات ، ساعدوني في حفظ 700 جرام من القشدة الحامضة ، أمس كان الموعد النهائي قد انتهى ، أين يمكنني أن أذهب؟
بسكويت بعجين الكريمة الحامضة بنكهة اللافندر (تومانشيك)

أنا أبحث عن وصفة في منتدانا

حلوى برفي بالكريمة الحامضة (أو الكريمة أو الفطيرة البينية) (تومانشيك)

أنا أبحث عن وصفة في منتدانا


تمت الإضافة الأحد 27 مارس 2016 10:51 صباحًا

اقتباس: Leka_s

الإيرلندية ، حسنًا هنا أومليت في عبوة
هناك أيضًا خيار Tanyulin ، فقط هناك المزيد من البيض فيه
تانيا فانيا
تريشكا,
1. أول ما يتبادر إلى الذهن هو كعكة مع القشدة الحامضة.
2. يذهب الكثير من القشدة الحامضة إلى دجاج "Gulchehra".
Gulchehra (Panasonic SR-TMH 18) (أبريليفنا)

أنا أبحث عن وصفة في منتدانا

3. هذا هو المفضل منذ الطفولة "كب كيك النضج المبكر" من كتاب "1000 طبق لذيذ" (فيلنيوس ، 1960).
بمساعدتها ، أعيد تدوير اللبن الرائب ، بما في ذلك الزبادي والقشدة الحامضة ، إلخ.

إليكم كلمات الكتاب:
4 بيضات
400 غرام سكر
400 غرام دقيق قمح أو 200 غرام فلفل. دقيق + 200 غرام كروت. نشاء
400 غرام كريمة حامضة أو لبن رائب (أفضل من 200 كريمة حامضة + 200 لبن رائب)
1 ملعقة صغيرة لا صودا عليا
فانيلا

اخلطي صودا الخبز مع الدقيق
يخفق البيض مع السكر ، ثم كل شيء آخر ، بالدقيق في النهاية.
دهن القالب بالزبدة ورشي الدقيق.
تُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبًا.

ستكون كعكة اللبن الرائب أكثر صلابة وأسرع.
قطعي الكيك النهائي إلى نصفين بالطول بسكين حاد أو خيط وطبقة من مربى الفاكهة الحامضة.
يرش السكر البودرة على الوجه.

كانت هذه كلها كلمات من كتاب.
كنت بحاجة إلى إرفاق زبادي مخمر بشكل سيئ. تم طهي العجينة بالزبادي ونصف دقيق القمح والنشا. الزبيب المضاف منزوع العظم في النشا. لم أقم بإضافة أي مربى أو سكر ناعم. الكعكة لها قشرة جافة ومقرمشة - نحن نحبها.

هذه الكب كيك كانت مخبوزة من قبل جدتي
حفل 10
اقتباس: تريشكا
الفتيات ، ساعدوني في حفظ 700 جرام من القشدة الحامضة ، أمس كان الموعد النهائي قد انتهى ، أين يمكنني أن أذهب؟
كثيرا ما أخبز كعكة بالكريمة الحامضة.
تريشكا
بنات ، شكرا جزيلا!
لم يتركوا الخير يذهب!
مارينا مم
تريشكا, كسيوشا، وأول ما خطر ببالي هو فطيرة تفاح تسفيتيفسكي ، حسنًا ، أحبها أكثر من البسكويت
تريشكا
مارينوتشكا ، شكرًا لك ، لكن فطائر التفاح الخاصة بي لم يتم تفضيلها مؤخرًا ، زازرا ...
مارينا مم
كسيوشا، بالطبع ، يجب أن تؤخذ الأذواق بعين الاعتبار
تانيا فانيا
اقتباس: تريشكا

... ولكن لم يتم تفضيل فطائر التفاح الخاصة بي مؤخرًا يا زازرا ...
لقد أخبرت أصدقائي منذ وقت طويل ، بمجرد أن أنقلهم إلى البرش والبطاطا المقلية يوميًا ، سيتوقفون على الفور عن اختيار العرسان و "يريدون / لا يريدون".
نحن ندللهم ، وعلينا أن نلوم أنفسنا.
تريشكا
لذلك أنا آخذ في الاعتبار
أناتوليفنا
أنا في انتظار تلميح. اقول لك ما تحتاجه.
أختي اشترت صانع خبز.يريد أن يخبز الخبز ولكنه الآن صائم. ولا توجد موازين
لقد أمطرتني بالأسئلة. أعطيتها وصفة واحدة. : عفوًا: اخترت آلة الخبز وأملي. انها تخبز ، مثل ذلك. طعم يذكرنا بقشرة. يبقى الإملاء ، ولكن كيف سيتم قياسه
ربما تأكل وصفة ، قم بقياسها بكوب قياس. : الفتاة عشر: والخميرة الخام منها فقط.
مساعدة!
يخرج الخبز بنسبة 0.7 و 0.9 عبوة 1 كجم
مشرف
اقتباس: أناتوليفنا
ربما تأكل وصفة ، قم بقياسها بكوب قياس. وخميرتها نيئة فقط.
مساعدة!

ابحث هنا عن نسب المكونات لأحجام مختلفة من الخبز
كمية الدقيق والمكونات الأخرى لصنع الخبز بمختلف الأحجام

ونحصي الخميرة الخام على النحو التالي: 100 جرام من دقيق القمح ، 2 جرام من الخميرة الطازجة. بالنسبة لعجينة القمح ، يمكن زيادة كمية الخميرة بحوالي 20٪.
metel_007
أريد أن أسأل البنات ، اشتروا البصل لفصل الشتاء ، لا يزال هناك الكثير وسيبدأ قريبًا في النمو. أرغب في حفظها بطريقة ما ، وتقطيع بعضها إلى مكعبات وتجميدها (لقد فعلت ذلك بالفعل) ، ولكن ما هو ممكن أيضًا؟ لسوء الحظ ، ليس لدي مجفف.
توسيا طاسيا
يمكنك أيضا napasserovat وأيضا تجميد في أجزاء.
مشرف
اقتباس: metel_007
ماذا ممكن؟

مربى البصل - لذيذ وبسيط! التطبيق موجود في كل مكان ، من الفطائر إلى التزيين ومخللات الأسماك واللحوم.
تريشيا
metel_007, أولغاولكن هل تريدين عمل مخلل في علب؟ لذيذ جدا ، عطري ، سريع: أستخدمه في فطائر اللحم والسمك ، والبيتزا ، ولحم الخبيز ، وأضعه في السندويشات الساخنة بدلا من الخيار المخلل ، أو في الرنجة أو في السلمون الصديق المملح من طريقي ... لكن الوصفة بالخل صحيحة.
وهكذا ، فإن التجفيف مناسب جدًا أيضًا للتخزين والإضافة إلى الأطباق)).
ميرابل
الفتيات! لست بحاجة لوصفة بل نصيحة. هل نسيت تمامًا سرعة خبز الخبز والكعك في جهاز الطهي المتعدد؟
فيستا
في جهاز الطهي المتعدد الخاص بي ، لم يتم ضبط درجة الحرارة - باناسونيك القديمة ، إنها فقط أعمال الخبز.
البابونج
metel_007، لبضع سنوات في الربيع كنت أقوم بقلي البصل مع الجزر والتجميد. أفعل هذا لأسباب اقتصادية ، في أواخر الربيع وأوائل الصيف ، يُباع الجزر بأسعار باهظة ، والبصل ليس رخيصًا وذو نوعية رديئة. يمكنك طهي البصل أكثر من اللازم ، بدون جزر. سوف تأخذ مساحة أقل من التجميد الخام.
ميرابل
سفيتلانا، نعم ، كل شيء يعمل في Baking in Philip ، من الأفضل ضبط درجة الحرارة باستخدام الدليل.
سميلينا
تريشيامن فضلك اكتب كيف يمكنك مخلل البصل. لقد أكلت مؤخرًا في أحد المقاهي لدرجة أنني أحببت شطيرة مع مخلل البصل ، قبل ذلك لم أكن قد أكلت البصل على الإطلاق ، ولكن هنا كانت هناك مثل هذه الرائحة ، ولم أستطع مقاومة
سكارليت
ايلينا، قطعت إلى نصف حلقات ، القليل من الملح والفلفل والخل والسكر والزيت النباتي. الإصرار لمدة 15 دقيقة ، للسلطات والسندويشات. وأحيانًا أضيف القليل من الفلفل الأحمر وأستطيع الهامستر بدلاً من السلطة
سميلينا
سكارليتوشكر وكميه خل وكم نسبة؟
اريني
يا له من موضوع!
لا أحد يعرف وصفة الجليد على الآيس كريم الذواقة؟
سكارليت
لينشيك، لدي 9٪. لقد جربته مع تفاح طبيعي مثل 6 ٪ - إنه أيضًا ليس سيئًا ، لكن مع التفاحة المعتادة التي أحبها أكثر. صب "بالعين" أنت فقط ترش و (نسيت أن تكتب) هز أصابعك ، ثم يمكنك دائمًا إضافة
اقتباس: arini

يا له من موضوع!
لا أحد يعرف وصفة الآيس كريم الذواقة الآيس كريم؟
لقد بحثت لفترة طويلة ، جربت Maria Selyaninova - بالزيت النباتي ، في المرة الأولى التي تبين أنها "تقريبًا" ، وفي المرة الثانية يجب أن أحاول أيضًا زبدة الكاكاو ، لكن يبدو لي أنها تعتمد أيضًا على الشوكولاتة ، على الرغم من أين الشوكولاته في "الذواقة"؟
راريركا
أحد خيارات التخليل: تمييع 9٪ خل كحولي بالماء 50/50 وصب حلقات البصل (نصف حلقات) ، قف لمدة نصف ساعة على الأقل ، ثم استخدمه إما في السلطات ، في السندويشات المعقدة ، إلخ ، أو املأ بزيت غير مكرر ، الملح والسكر والفلفل حسب الرغبة
سكارليت
لودميلا، أنا لا أضعف ، البصل نفسه يعطي عصير من الملح والسكر ، بالإضافة إلى الزيت
مشرف
أو هكذا يمكنك أي قوس بما في ذلك الأبيض

مخلل بصل احمر (مشرف)

أنا أبحث عن وصفة في منتدانا
راريركا
تاتيانا، لذلك ترش البصل ، وفي حالتي يتم سكبه بالكامل مباشرة أحد الخيارات تنبعث منه رائحة أقل بالنسبة لي في المطبخ ، فهو مغطى بالسائل
سميلينا
سكارليت, راريركا, مشرف، شكرًا ، لقد نسخت نفسي في دفتر ملاحظات ، وسوف أطبخ ، لقد أحببته حقًا
اريني
اقتباس: سكارليت
كنت أبحث لفترة طويلة
هذا ما وجدته للتو
لتحضير صقيل الشوكولاتة ، يتم خلط الدهون النباتية المنصهرة بكمية 20٪ (بولوفار أو دهون نباتية أخرى ذات نقطة انصهار تصل إلى 31 درجة مئوية) مع مسحوق الكاكاو بكمية: 12٪ ، ليسيثين 0.5٪ ، سكر حبيبي 28٪ ومضافات نكهة - 0.05٪ لمدة 8 ساعات على الأقل للحصول على خليط بحجم جسيم يصل إلى 20 ميكرون وتضاف الزبدة بكمية 40٪. يتم طحن الخليط الناتج. من الفريزر ، مُكيف لخفق وتبريد التزجيج ، بمساعدة أداة فوهة ، تُخفق بنسبة تصل إلى 25٪ وتُغذى مادة التزجيج المُبردة على سطح الآيس كريم.
باختصار ، لا يمكنني رؤية هذا التزجيج
سكارليت
اريني، حتى أنني قرأت شيئًا كهذا! نعم ، حسنًا ، إنه غير جيد. اليوم في "Silpo" رأيت حلوى مستوردة باهظة الثمن مثل الغاناش مع المسكرات بخصم مجنون. حتى مع هذا الخصم الشديد ، بدا لي أن 30 UAH لكل 100 غرام مهدرة ، وكيف بدا التكوين
metel_007
توسيا طاسيا, مشرف, تريشيا,سكارليت , البابونج 1، فتيات ، شكرا على الأفكار
اناستازيا,
اقتباس: تريشيا
مخلل في الجرار
وكيفية صنعه ، نحن نحب مخلل البصل.



أضيف بتاريخ الجمعة 01 أبريل 2016 07:19 مساءً

اقتباس: المشرف
أو هكذا يمكنك أي قوس بما في ذلك الأبيض
مشرف، وإذا قمت بنقع البصل الأبيض وإضافة الشمندر ، تحصل على اللون الأحمر
ليكا_س
اقتباس: metel_007
إذا كنت تنقع البصل الأبيض
بصل مخلل (إيفانيش)
metel_007
اليونا، شكر
الكثير من الوصفات ، أخشى أنني سأضطر لشراء المزيد من البصل
تريشكا
يا فتيات ، أردت أن أعرف ما إذا كانت لدينا وصفة لمثل هذا الخبز على Xn ، يسمى "معطر" ، فهو إما الجاودار النقي ، أو الجاودار ، لا أعرف ، طعمه حلو قليلاً ، لماذا أردت صنع مثل هذه الكومة!
أنا أبحث عن وصفة في منتدانا

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز