حلوى برفي بالكريمة الحامضة (أو الكريمة أو الفطيرة البينية)

حلوى برفي بالكريمة الحامضة (أو الكريمة أو الفطيرة البينية)

الفئة: الحلويات

مطبخ: هندي

مكونات
الزبدة تحتوي على أي محتوى دهني ، ولكن لا تنتشر	180-200 غرام
قشدة حامضة بنسبة دهون 15٪	200 غرام
السكر (حسب حلاوة المضافات)	70-100 غرام
حليب مجفف	5-7-9 فن. ل. مع شريحة كبيرة (ربما أكثر)
الإضافات الاختيارية: التوت والمكسرات والبذور والفواكه المسكرة والفواكه المجففة
النكهات الاختيارية: كاكاو ، زهور لافندر ، فانيليا ، رم ، ليكيور ، نكهة ، لون

طريقة طهو

• احصل على استعداد لتجربة شيء جديد. يتم تحضيره بسرعة ، لكن لا يمكنك ترك الموقد. الحقيقة تؤكل بشكل أسرع.
• هنا منتجاتنا الرئيسية. الباقي قد يكون أو لا يكون.
• 
• في مقلاة ذات جوانب عالية ، تذوب الزبدة على نار خفيفة. علاوة على ذلك ، كلما كانت جودته أفضل ، قلت الرغوة.
• 
• بمجرد ذوبان الزبدة بالكامل ، أضف السكر. كن حذرا معه حتى لا يكون حلو جدا. خاصة إذا قررت إضافة الفواكه المسكرة. أوصي 70 جرامًا ، تضيف الأسنان الحلوة 100.
• .
• أضف القليل من النار واخلطه باستخدام ملعقة. نحن ننتظر ظهور الفقاعات. أطلق النار مرة أخرى إلى الحد الأدنى.
• أضف الكريمة الحامضة. نبدأ في الاختلاط مع ملعقة. لدي ملعقة بها ثقوب يسهل من خلالها دفع الصلصات أثناء العجن.
• 
• عندما يجتمع كل شيء ، يمكنك إضافة النكهات. أضفت زهور الفانيلين والخزامى - أحب رائحتها.
• 
• نزيد النار. بعد ظهور الفقاعات ، أطفئ النار.
• 
• على الفور ساخنًا (وهذا ضروري حتى لا يبرد وإلا سيبدو الحليب مثل الحبوب) ، اسكبه في خلاط أو معالج طعام وابدأ في الخفق. من السرعة المنخفضة ، زيادة السكتة الدماغية تدريجياً. وعلى الفور أضف ملعقة كبيرة من مسحوق الحليب.
• !!! تعتمد كمية الحليب على ما نريده عند الخروج - حلوى كثيفة أو كريمة. لذلك أنصحك بالتركيز على مظهر المنتج. بالإضافة إلى ذلك ، تعتمد كثافة خليط القشدة الحامضة الزبدة بشكل مباشر على محتوى الدهون في القشدة الحامضة. إذا كانت القشدة الحامضة قليلة الدسم ، فهي أرق. لذلك ، قد يتطلب الأمر المزيد من الحليب.
• مع محتوى دهون من القشدة الحامضة بنسبة 25٪ ، أحتاج إلى 7 ملاعق كبيرة لعمل الحلوى. ل. مع شريحة كبيرة. الحلوى متوسطة الصلابة. إذا كنت بحاجة قوية ، ثم أضف ملعقة أخرى. لا ينصح بالإفراط في ذلك - ستشعر بالحبوب. إذا قمت بإعداد كريم ، فباستخدام نفس المنتجات ، أتناول 5 ملاعق كبيرة. ل. مع شريحة كبيرة من الحليب. من الضروري أيضًا مراعاة حقيقة أنه بعد التبريد ، ستظل الحلوى كثيفة.
• إذن ، ها هي الحلوى لدينا.
• 
• نصبها في قوالب. أفضل ، بالطبع ، للسيليكون المبلل بالماء. أسكبها في أوعية الجبن المذابة. أنا لا أقوم بالدهن حتى لا يكون هناك مذاق زيت. إذا حاولت بعد ذلك ، فستتخلف كثيرًا.
• 
• نحن نزين بما نريد. لدي الفواكه والمكسرات المسكرة.
• 
• الآن في الثلاجة لمدة ساعة. قبل التقديم ، أحب 10-15 دقيقة أخرى في الفريزر.
• استمتع!
• 

الطبق مصمم ل

5 حصص إذا كانت حلوى

وقت الطبخ:

15-20 دقيقة

ملحوظة

لذلك لم أفهم بالضبط ما كان. يستعد بسرعة كبيرة. من فئة الأطباق "الكسولة". طعم لا يشبه أي شيء آخر.
بالطبع هذا بالتأكيد حلوى. ولكن إذا لم تجعله سميكًا ، فسيكون رائعًا مع طبقة داخلية أو كريم. وفي شكل سميك يشبه إلى حد ما الجبن الطري المتفتت. لكن من الصعب القول. على أي حال ، لم يجرؤ أي شخص على وصف الذوق. أدار الجميع أعينهم وقالوا شيئًا مثل: "مممم ... حسنًا .... آه ... باختصار ، إنه لذيذ جدًا!" يمكنك جعلها شوكولاتة بإضافة الكاكاو وتزيينها بالشوكولاتة. بشكل عام ، جربك ، ثم أخبرنا.
مع الحب ، Tumanchik
سامحني إذا كان هذا موجودًا بالفعل على HP - يصبح البحث أكثر صعوبة. نحاول

[ايرا]

ايراما هو الطعام اللذيذ الذي سأحاول بالتأكيد

[تومانشيك]

تومانشيك، إيرا ، يا لها من لذيذ سأقوم بالتأكيد بإعداد مثل هذه الحلوى. أخذت الوصفة إلى إشاراتك المرجعية ، وشكراً جزيلاً لك

[ايرا]

ايراما هو الطعام اللذيذ الذي سأحاول بالتأكيد

شكرا جزيلا يا مراهق! انا انصح!

[تومانشيك]

تومانشيك، إيرا ، يا لها من لذيذ سأقوم بالتأكيد بإعداد مثل هذه الحلوى. أخذت الوصفة إلى إشاراتك المرجعية ، وشكراً جزيلاً لك

ناتوليا سعيدة لأنها لاحظت! استعد بسرور وتعال وشارك النتيجة!

انا انصح!

انتظر ، سنقوم بحلب ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي من الذرة ونصنع مكافأتك

انتظر ، سنقوم بحلب ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي من الذرة ونصنعها

[تومانشيك]

تومانشيك، صف دراسي! هذا هو بالضبط ما أحتاجه - حتى أن آكل هكذا ، حتى في الكريمة! في فصل الشتاء ، غالبًا ما أتعب بالكريمة - أطبخ وفقًا لوصفة مجربة. لذيذ ، لكنه دهني. الآن سأجرب لك في الشتاء. الآن الجسم لا يريد الزيت. شكرا لك ايريشا! أنت تعرف كيف تأسر الحلويات!

هذا هو بالضبط ما أحتاجه - حتى أن آكل هكذا ، حتى في الكريمة!

Lyudochka ، عزيزي ، شكرا لزيارتكم. سيكون من دواعي سروري إذا أحببت الوصفة.

ايرا ، شكرا على الوصفة! ستحصل ابنتي على دكتور في أحد هذه الأيام. كل شيء متعب ، أي نوع من الكريمة ستأتي به في الكعكة ، وها أنت: نيت ، من فضلك. لذلك سأحاول

هنا،، من فضلك.

ماريشا ، من فضلك! سأكون سعيدا لسماع منك!

[تومانشيك]

تومانشيك, ايرشكا، قرأت الوصفة كاملة الآن الأطفال يفضلون التوت الطازج المبشور بالسكر بالأمس سألت مبتدئ عما إذا كان يجب وضع الكفير على فطر التبت. قال إنه في الوقت الحالي يريد التوت مع السكر. (إذا كان حرفيا: "سكر مع حبة توت". أضحك: "كوب من السكر وتوت في الأعلى")

[تومانشيك]

تومانشيك, ايرشكا، قرأت الوصفة كاملة الآن الأطفال يفضلون التوت الطازج المبشور مع السكر بالأمس سألت الصغير عما إذا كان سيضع الكفير على فطر التبت. قال إنه في الوقت الحالي يريد التوت مع السكر. (إذا كان حرفيا: "سكر مع حبة توت". أضحك: "كوب من السكر وتوت في الأعلى")

شكرا لك يا عزيزي. بالضبط! أيضا مع التوت الأحادي. سأذهب إضافة!

شيء ما يخبرني أن هذه الحلوى يجب أن تبدو مثل حلويات "البقر"؟
تبدو فاتحة للشهية

يجب أن تبدو هذه الحلوى مثل "الخنفساء"

أنشكا لديها شيء ما ، لكن "الخنفساء" حسب فهمي ، حلوى لزجة ، هي أصغر حجمًا. لكن الدسم موجود بلا شك!
شكرا للاهتمام!

ايرا ، شكرا على الوصفة. هذا هو حلوى الحليب من بورفي. تحتاج إلى محاولة

هذا هو حلوى الحليب من بورفي

شكرا على الاكرامية! حلوى؟ اعتقدت أنها كانت أكثر لزوجة! اذهب إلى googel!

شكرا على الاكرامية! حلوى؟ اعتقدت أنها كانت أكثر لزوجة! اذهب إلى googel!

أنا أيضًا لا أفهم لماذا "fudge" ، لكنهم يكتبون أنها تُرجمت على هذا النحو

أنا أيضًا لا أفهم لماذا "fudge" ، لكنهم يكتبون أنها تُرجمت على هذا النحو

نعم ، حتى "وعاء" - الشيء الرئيسي هو أنه كان لذيذًا! بحثت في الشبكة. تم إصدار العديد من الوصفات. حتى تتمكن من الطبخ!

لا ، لا أريد "موليون"

ولكن يمكن إضافة "Boofy" إلى العنوان (إذا أردت)

لا ، لا أريد "موليون"

ممتاز!!!! يضاف الى العنوان !!! عاش في دفتر ملاحظاتي المسمى "حلاوة".

إيرينوشكا ، هل أفهم بشكل صحيح أنه لا يوجد بديل عن مسحوق الحليب هنا؟

الايرلندي ، حسنًا ، لقد فهمت ذلك للتو! إنها "خنفساء" !!! تذوب هشة في الفم وتنتشر بحلاوة كريمية !!! أتفق مع آنا بنسبة 100٪! احفظ بالتأكيد !! نهاية الأسبوع المقبل ، الحلوى الخاصة بك هي التالية!

إيرينوشكا ، هل أفهم بشكل صحيح أنه لا يوجد بديل عن مسحوق الحليب هنا؟

لا يا عزيزتي. لا شيئ. أنا أيضًا معجب بـ FulYuganit. لكن لا.

الايرلندي ، حسنًا ، لقد فهمت ذلك للتو! إنها "خنفساء" !!! تذوب هشة في الفم وتنتشر بحلاوة كريمية !!! أتفق مع آنا بنسبة 100٪! احفظ بالتأكيد !! نهاية الأسبوع المقبل ، الحلوى الخاصة بك هي التالية!

إيلونشيك !!! نيكوسيا هي إبرتي! شكرا لزيارتكم !!! سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك!

[تومانشيك]

تومانشيك، شيء غير عادي! لم أقابل مثل هذا الشيء من قبل! تحتاج إلى محاولة. شكر.

[تومانشيك]

تومانشيك، شيء غير عادي! لم أقابل مثل هذا الشيء من قبل! تحتاج إلى محاولة. شكر.

شكرا لك أنجيلا! هذه وصفتي التنافسية غير معروضة.

وذكّرتني الوصفة بفطر الكمأة الذي صنعناه من تركيبة حليب الأطفال "ماليش" في الصغر. لذلك ، من المحتمل أن يتم استبدال مسحوق الحليب بتركيبة الحليب.

وذكّرتني الوصفة بفطر الكمأة الذي صنعناه من تركيبة حليب الأطفال "ماليش" في الصغر. لذلك ، يمكن استبدال مسحوق الحليب بتركيبة الحليب.

من حيث المبدأ كخيار! مع الكاكاو اتضح أنه لذيذ جدا! لا أستطيع أن أجد الصورة. أنا أعرف بالضبط ما كان.

وذكّرتني الوصفة بفطر الكمأة الذي صنعناه من تركيبة حليب الأطفال "ماليش" في الصغر. لذلك ، يمكن استبدال مسحوق الحليب بتركيبة الحليب.

مع الكاكاو اتضح أنه لذيذ جدا! لا أستطيع أن أجد الصورة. أنا أعرف بالضبط ما كان.

حول! إذا وجدتها - اعرضها! : فتاة نعم: بالتأكيد سأغري بالشوكولاتة! حتى أنني سأذهب إلى قريتنا للبحث عن الحليب المجفف))) إذا ذهبت لشراء فيلو لمسافة 30 كيلومترًا ، فلماذا يجب علي! كلب مسعور ...

ايريشا اخيرا اخرجته! بنات لذيذة جدا. طبخ - لن تندم. والشوكولاتة بالمكسرات هي مجرد تفريغ من رأسك. شكرا لك يا عزيزي!

[تومانشيك]

تومانشيك، زوجي لم يحضر الحليب المجفف .. لا يوجد شيء يتباهى به ، لكنني بالتأكيد سأجعل هذا لذيذًا

[ايرا]

ايراشكرا على الفكرة الجديدة !!! سأحاول مثل الكريم. عير ، متى صنعت هذه الحلوى ككريم ما جمعته؟

حول! إذا وجدتها - اعرضها! : فتاة نعم: بالتأكيد سأغري بالشوكولاتة! حتى أنني سأذهب إلى قريتنا للبحث عن الحليب المجفف))) إذا ذهبت لشراء فيلو لمسافة 30 كيلومترًا ، فلماذا يجب علي! كلب مسعور ...

جوليا ، سأحاول. لدينا الطقس الآن. كل يوم نختفي مع الأطفال في الحديقة! بنات و ما الليالي. توجيه بلدي 18

ايريشا اخيرا اخرجته! بنات لذيذة جدا. طبخ - لن تندم. والشوكولاتة بالمكسرات هي مجرد تفريغ من رأسك. شكرا لك يا عزيزي!

لوريك باسيبكا

[تومانشيك]

تومانشيك، زوجي لم يحضر الحليب المجفف .. لا يوجد شيء يتباهى به ، لكنني بالتأكيد سأجعل هذا لذيذًا

حسنا كيف استطاع ؟؟ !!!
لا تقلق! الحياة كلها في المستقبل!

[ايرا]

ايراشكرا على الفكرة الجديدة !!! سأحاول مثل الكريم. عير ، متى صنعت هذه الحلوى ككريم ما جمعته؟

سعيد ، شكرًا جزيلاً على اهتمامك بالوصفة مع ماذا جمعت؟ مع رغيف مع قضمة ، مثل طبقة فطيرة.

مع رغيف مع قضمة ، مثل طبقة فطيرة.

[ايرا ،]

ايرا ، أريدها في الكعكة ... وما الذي يناسبه ، حتى يكون لذيذًا ، لا أعرف. ارمي فكرة.

[ايرا ،]

ايرا ، أريدها في الكعكة ... وما الذي يناسبه ، حتى يكون لذيذًا ، لا أعرف. ارمي فكرة.

نعم أي بسكويت. تحاول أولاً أن تجعلها حلوى من أجل إيجاد معيار الحليب المجفف والسكر. في المرة الأولى التي قمت فيها بذلك - لم أخمن ، اتضح أنها سميكة جدًا - لم أشبعها. كنت خائفة ، كنت أعتقد أنه كلما زاد الحليب كان ذلك أفضل. وتجمد وأصبح فابتشا سميكة.

شكر!

شكر!

نعم لا شيء!
سأنتظر القصة!

حول! إذا وجدتها - اعرضها! : فتاة نعم: بالتأكيد سأغري بالشوكولاتة! حتى أنني سأذهب إلى قريتنا للبحث عن الحليب المجفف))) إذا ذهبت لشراء فيلو لمسافة 30 كيلومترًا ، فلماذا يجب علي! كلب مسعور ...

وجدت !!!!!!!!!!!!!! شوكولاتة مزينة بالشوكولاتة البيضاء واللوز. جعلها صغيرة في علب الجبن المطبوخ. جمدها قبل التقديم. اتضح أنه آيس كريم رائع.

لا ، حسنًا ، لقد بدأت للتو في أن أكون ذكيًا في موضوع Tanya-Giraffe ، وهنا مرة أخرى تأخير في دفع دفعة جديدة ، القديم لن يتناسب مع هذه الأطعمة الشهية المذهلة بالفعل فقط من خلال الوصف ، وعندما أصنع Irisha ، أنت امرأة لطيفة

يتم وصف هذه الأطعمة الشهية المذهلة فقط ، وفقط عندما أقوم بذلك

لا ، حسنًا ، لقد بدأت للتو في أن تكون ذكيًا في موضوع Tanya-Giraffe ، وهنا مرة أخرى تأخير في دفع مبلغ جديد ، فلن يناسبك القديم

إيريشا - أنت امرأة جميلة

حسنا نينا)) قليلا جدا

عير ، صور جميلة جدا ، وخاصة الأولى .. وكم وكمية الكاكاو التي وضعتها؟

[شوسكا]

شوسكا، شكرا لك على كلماتك الرقيقة. الكاكاو المعتاد Kommunarkovsky لنا. وكم .. يبدو أن 2 ملعقة كبيرة. ل.

على الفور ساخنًا (وهذا ضروري حتى لا يبرد وإلا سيبدو الحليب مثل الحبوب) ، اسكبه في خلاط أو معالج طعام وابدأ في الخفق. من السرعة المنخفضة ، زيادة السكتة الدماغية تدريجياً. وعلى الفور أضف ملعقة كبيرة من مسحوق الحليب.

لكن لا يمكنك صب أي مكان ، ولكن على الفور في نفس القدر واخلطه مع الساق المعدنية للخلاط ، وأي فوهات معدنية لخلاط غير ضعيف ستتكيف؟ لدي كل شيء يدويًا غاطسًا - كلا الخلاطات والخلاط ، لكنني لا أريد حقًا إصلاح وعاء الجمع

لكن لا يمكنك صب أي مكان ، ولكن على الفور في نفس القدر واخلطه مع الساق المعدنية للخلاط ، وأي فوهات معدنية لخلاط غير ضعيف ستتكيف؟ لدي كل شيء يدويًا غاطسًا - كلا الخلاطات والخلاط ، لكنني لا أريد حقًا إصلاح وعاء الجمع

يا إيريشا ، بالطبع يمكنك! شخص ما لم أفكر في عمل أحادي وفي المقلاة.

حسنًا ، الحمد لله ، وبعد ذلك - يحتاج كبار السن إلى تبسيط حركاتهم