أنا أبحث عن وصفة في منتدانا

الفتيات ، أنا مقتنع مرة أخرى - أنت فقط رائع!) شكرًا لمجموعة من النصائح !!!!!!

فتيات يبحثن عن وصفة مربى اليقطين.
شرائح اليقطين في شراب ، في الأعلى ، كما كانت ، مسدودة ، ولكن من الداخل طرية. مع القرنفل والقرفة. أعلم أن هذا يخمر في أرمينيا ، جورجيا.
ربما شخص ما يعرف الوصفة. بحثت في سجلاتي القديمة. لا يوجد شئ.

مربى اليقطين
قشر اليقطين وأزل البذور واستخدم سكينًا مجعدًا لتقطيع اليقطين إلى قطع 2-3 سم واغمرها في ماء الليمون لمدة 20-30 دقيقة ،
بعد ذلك يشطف جيدا بالماء البارد ويوضع على غربال ،
اغمس القرع المحضر في الماء المغلي واتركه يطهى لمدة 5 دقائق ، ثم يصفى الماء ويبرد القرع ،
اصنع شراب السكر
تُسكب شرائح اليقطين مع القطر الساخن وتترك لمدة 6 ساعات ، ثم تُطهى لمدة 30-35 دقيقة ،
بعد ذلك يرفع عن النار ويترك في شراب ساخن حتى يبرد (حوالي ساعتين) ،
كرر الطهي مرتين ، ثم اطبخ المربى حتى تنضج ،
في نهاية الطهي ينصح بإضافة الفانيلين أو القرنفل أو القرفة إلى المربى ،
لكل 1 كغم من القرع المقشر: 1 كغم من السكر ، 400 غ من الماء ، فانيلين أو قرنفل ، أو قرفة حسب الرغبة.
يتم تحضير ماء الجير من 0.5 كجم من الجير الحي ، والذي يُسكب بـ 5 لترات من الماء البارد ، ويُقلب ، ثم يُصفى من خلال القماش القطني.

[سيوزي]

سيوزيأوه ، يبدو أنه !!!!
أين يباع الجير الحي؟ كما يتم طهي مربى الجوز ...

[أولجيرا]

أولجيرا, ليلكا.,
يباع الجير الحي في السوق بجانب البهارات
نعم ، إنهم يصنعون أيضًا مربى الجوز.

[سيوزي]

سيوزي، سأحاول البحث.

[أولجيرا]

أولجيرا، في أي مبنى - أخذت العام الماضي من أجل المكسرات

[تاتيانا]

تاتياناشكرا سوف ألقي نظرة

الفتيات! مساعدة من يعرف! الآن نحن بحاجة إلى وضع الخبز على تأخير ، لكني نسيت الوقت الذي على الشاشة حتى الاستعداد أو قبل بدء العجن؟ إتش بي باناسونيك

إلينا ، في بلدي (SD 2500) حان الوقت حتى الاستعداد.

شكر!:-)

أصدقائي ، هناك بضعة كيلوغرامات من حياكة العنب الأبيض شبه الحمضي ، إنه لأمر مؤسف أن نتخلص منها ، ماذا أفعل بها؟ لا علاقة للكحول.

[يفجينيا]

يفجينيا، كومبوت العنب مع التفاح - لذيذ جدا ، لا يزال بإمكانك مربى العنب

أصدقائي ، هناك بضعة كيلوغرامات من حياكة العنب الأبيض شبه الحمضي ، إنه لأمر مؤسف أن نتخلص منه ، ماذا أفعل به؟ لا علاقة للكحول.

Zhenya تضغط على العصير وتجعله لذيذًا مع السكر والبهارات.

[تومانشيك]

تومانشيك, V- تينابفضل الفتيات! : روز: سأقوم بعمل كومبوت الصغير الخاص بي!

عذراء تساعد شيئا أنا معلق ...
بشكل عام ، أعطتني أمي لحم الهلام المطبوخ لتفكيكه ... تم تبريده بشكل طبيعي.
سؤال للخبراء: كل شيء مطبوخ .. اللحم مفكك .. نحتاج ثوم هناك .. والآن يتدلى .. المرق يجب تسخينه صحيح؟ سوف Chenok في البرد لا تفرق؟

فقط عندما أطبخ ، فككته بسرعة وصبته في الأواني دافئة جدًا ، وبصراحة ، كان ...

والآن أنا ممل للحفظ ...

[زينيا]

زينيا، قم بتسخين المرق بهدوء ، فلن يحدث شيء منه ، لقد فعلت هذا 100 مرة

حسنا! شكرا! .. ركض ...

لذا فإن سؤالي هو "جولي تقريبا".
أطبخ أقدام الدجاج للقط. الكفوف ، بالطبع ، لي. لكني لا أدافع. أطبخ بدون ملح. منتج ثانوي من الكفوف المسلوقة - مرق - هذا الهلام يصلب بالفعل من تلقاء نفسه. أنا أسكبها ، والضفدع الثنائي هذا هو الكولاجين على قيد الحياة ، مفيد للعظام
أنا أفكر - ما الذي يمكنني التوصل إليه؟
تغلي مرة أخرى مع الملح ، سلالة وجميع أنواع الخضار والأعشاب واللحوم؟

كنت سأصنع اللحم الهلامي. تُخبز الساق في كيس حتى لا تطبخ المرق الزائد (جيدًا ، أو تطبخ ، والحساء عليها لاحقًا) ، وتفكيكها ، وصب المرق من الكفوف ، متبلًا بالتوابل.
في العام الماضي قمت بطهي اللحم الهلامي من يدي ، جربه. لقد أحببت ذلك ، لكنني لن أكرر هذا العمل الفذ - يمكنك قرع الكؤوس أثناء تفكيك الكفوف.
والقطط تشعر بالرضا - الكفوف ، أنت - المرق.

من أجل المستقبل - سأطهو الكفوف مع ساق الدجاج مرة واحدة))

تتفق إيريشا تمامًا مع سفيتا. إذا كان هناك الكثير ، فقم بتجميده وشيئًا فشيئًا في الحساء والصلصات والطهي ... أضف! في مكان ما لدى Tanya-Admin فكرة لتجميد المكعبات. لن اسكبها ابدا أتذكر (آسف ، إذا كان ذلك ..) جدتي وأمي ، تحت السينما ، قضم الكفوف والعنق

شكرا عذارى!
في المرة القادمة سأفعل ذلك - سأرمي لحم الخنزير على الكفوف في الرسوم المتحركة.
وسأجمدها أيضًا. أنا أغلي هذه الكفوف بانتظام ، فالحيوان لا يأكل إلاها وأعناق الدجاج. لذلك يبقى الهلام بانتظام

[إيفانوفا]

إيفانوفا، قبل الطهي ، يجب دهن الكفوف الدجاج وإزالة الجلد الرقيق ، حسنًا ، مخالب تافو بسكين - وبعد ذلك ستحصل بسهولة على اللحوم الهلامية والقطط - الكفوف

البنات .. ومرة ​​أخرى لي ..
بشكل عام ، تعثرت اليوم في الشرفة على كيس بلاستيكي .. واتضح أنه كان هناك مجموعة من الملفوف ... حسنًا ، بالنظر إلى حقيقة أنه في الليل كان لدينا بالفعل -28 .. ثم تم تجميد الملفوف. قبل عظام الى الجذع ..
هل يجب أن أذهب مباشرة إلى سلة المهملات؟ أم هناك رقصات بالدفوف تساعد ؟؟

يمكنك عمل ملفوف محشي منه. بعد ذوبانها ، تصبح الأوراق ناعمة ولا تحتاج إلى غليها مسبقًا لتغليف لفائف الملفوف.

والزريعة لا تعمل بشكل صحيح؟ ربما تتحول إلى فوضى ..
بطريقة ما لم أنس الملفوف من قبل .. حسنًا ، ستكون قطعة مستقيمة من الجليد ...

والزريعة لا تعمل بشكل صحيح؟ ربما تتحول إلى فوضى ..
بطريقة ما لم أنس الملفوف من قبل .. حسنًا ، ستكون قطعة مستقيمة من الجليد ...

يقطع الملفوف. يتبل اللحم المفروم ويخلط مع الملفوف. على ورقة الخبز في البازلاء. اصبع حفرة في كل - هناك قطرة من المايونيز وقطرة من صلصة الطماطم (الكاتشب). السلع المخبوزة. سيكون مثل الملفوف المحشو الكسول.

حول! بارد .. كسول محشي لفائف الملفوف لفترة طويلة .. شكرا!

حسنًا ، ماذا سيكون الجليد المستقيم ...

يمكنك طهي حساء الملفوف. تخيل لو قمت بتجميده كمتخصص.

الآن أصنع لفائف الملفوف الكسولة حصريًا "في رياض الأطفال" (الوصفة موجودة في المنتدى) ، مع اللحم المسلوق. علاوة على ذلك ، فهي لا تحتوي على مغلي فحسب ، بل تحتوي أيضًا على بقايا أي معالجة حرارياً. اليوم ، لتناول العشاء ، سيكون هناك ملفوف مرفق مع خنزير مخبوز (الطفل لا يأكل اللحم جيدًا ، لكنه يحتاج إلى تناول الطعام. لقد انحرفت قدر استطاعتي. ولكن على الرغم من ذلك ، فهي تأكل بشكل سيء وتبقى دائمًا).

والزريعة لا تعمل بشكل صحيح؟ ربما تتحول إلى فوضى ..

لن يتحول شيء. زين ، لدي نصف رأس ملفوف ضخم على شرفتي. لقد نسيت أيضًا بطريقة ما ، وعندما أمسكت رأس الملفوف كان بالفعل حجرًا. أخرجها بشكل دوري ، وأقطعها إلى حساء ، حتى في مقلاة ، وكل شيء على ما يرام.

[زينيا]

زينيا، الملفوف مجمّد بشكل خاص ، بحيث يكون من الملائم لاحقًا تحريف لفائف الملفوف عندما يذوب قليلاً ... لم أجربه بنفسي ، قالت الفتيات ...

هنا ... عش وتعلم! وأود التخلص منه. الآن أعرف أن الملفوف - مجمّد - لا يتخلص - كل شيء في العمل

الفتيات شكرا على النصيحة. ... غدا أنا أكوام لفائف الملفوف البطيئة ..

من الجيد ، زين ، أنك لم تستمع إلي ... الآن ستلقيني لفائف الملفوف المحشوة بزوجين!

[زينة]

زينةيا زينيا ، حاولي لف رأس ملفوف كما في بطانية أو سترة قديمة ، (أحضرها إلى المنزل بالطبع) أوراق الملفوف جيدًا ، فقط لفها!

بعد هذا الصقيع لا يغادر. السبيل الوحيد للخروج هو التخطيط بقدر الضرورة ، دون إزالة الجليد من الشوكات بأكملها ، وإبقاء الباقي مجمداً. وإذا حدث القليل من الصقيع ، فعندئذٍ ، نعم ، إزالة الجليد البطيئة تحفظ الملفوف.

الفتيات ، ماذا يمكنك أن تفعل مع القوس؟ لقد عولجت إلى حوالي كيلوغرام ، وهي أكبر قليلاً من الشتلة - يبلغ قطرها حوالي 1.5 سم ، أرجوانية ، ولكنها ليست حلوة ، قوية.
في الطهي العادي ، يمكنك تنظيفه ، لكنك لا تريد التخلص منه أيضًا. لن أزرعه على حافة النافذة أيضًا.
لذلك أعتقد ، ما الذي يجب تكييفه معه لمدة شهر بالفعل ، لقد نسيت بالفعل. اليوم لفتت انتباهي مرة أخرى.

[أولغا!]

أولغا! كنت لا أزال أجلس أمام التلفزيون. سأقشره (البصل) بالكامل ونتبل.مخلل بصل لحم او سلطة ... ممممم.

ارميني زوجين!

مشاكل بيز .. استيقظ وعفوًا .. لديك بالفعل لذيذ ..

[أولغا في بي]

أولغا في بيلا أجد وصفة ، إحدى الفتيات أعطت وصفة مخلل من البصل الصغير الذي بقي من الزراعة! لذا نظفها ونقعها بالكامل - ستكون حصرية فقط! لقد بحثت عن هذه الوصفة ، إنها ملقاة بجانبها ، يجب أن أرفقها!

لا أجد وصفة ، إحدى الفتيات أعطت وصفة للمخلل من البصل الصغير ،

أنا سعيد لأنني مخللت البصل والخوخ والعنب وفقًا لهذه الوصفة. وعندما تنقع البصل مع الخوخ أو العنب ، يكتسب البصل مذاقه ويصبح ألذ


مخلل بصل احمر (مشرف)




مخلل العنب والخوخ (مشرف)

لا أعرف ما هو الموضوع الذي يجب أن أسأله ، لكن أنصح وصفة عجينة خبز الزنجبيل. لقد اشتريت شجرة عيد الميلاد وقطارًا من Teskoma ، وفقًا لوصفاتهم ، فقد ظهر بشكل جميل ، لكن من المستحيل كسر أسنانك. يرجى تقديم النصيحة.

تقديم المشورة لعجينة الزنجبيل

يعجبني كثيرا جدا هؤلاء خبز الزنجبيل. لقد فعلت ذلك أكثر من مرة

وفي صندوق محكم مع تلك التي يمكنك كسر الأسنان حولها ، ضع بضع شرائح من التفاح ، وقم بتجديد القطع مرة واحدة يوميًا حتى تصبح كعكات الزنجبيل طرية. عادة ما يكفي يومين.

وفي صندوق محكم مع تلك التي يمكنك تكسير الأسنان حولها ، ضع بعض شرائح التفاح ، وقم بتجديد القطع مرة واحدة يوميًا حتى تصبح كعكات الزنجبيل طرية. عادة ما يكفي يومين.

ووضعت للتو قطعة من الخبز الطازج في كيس به خبز الزنجبيل البالي والبسكويت بحلول الصباح كل شيء ناعم مرة أخرى.

ووضعت للتو قطعة من الخبز الطازج في كيس به خبز الزنجبيل البالي والبسكويت. بحلول الصباح كل شيء ناعم مرة أخرى.

نصيحة رائعة !! لا أعرف!

ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل التي لا معنى لها تذهب إما إلى تيراميسو (منقوع في القهوة مع المسكرات) ، أو في قدر بخاري متعدد. سريع جدا - 10 دقائق ويمكنك شرب الشاي

[إيفانوفا]

إيفانوفاعلى العكس من ذلك ، لا يكاد لي يأكل الخضار. أصنع لفائف الملفوف البطيئة ، أفرك جميع الخضار التي لدي (ملفوف ، جزر ، بصل ، ثوم ، كوسة ، إلخ) ، أي لحم مفروم ، بيضة ، أرز (مملوء مسبقًا بالماء المغلي) ، سميد أو بسكويت لتكثيف. أقوم بتكوين "شرحات" كبيرة وفي قدر الضغط ، القليل من الماء في القاع. لكنني أفعل ذلك في طبقة واحدة ، وإلا فإن الأرز ليس جاهزًا في الطبقة العليا ، أو تحتاج إلى سكب المزيد من الماء ، فهو ليس لذيذًا. أسميها شرحات وكل شيء يسير على ما يرام. أنا أيضا أصنع السلطات. لن أتناول الأرز أبدًا مع صدر مطهو على البخار وسلطة ملفوف. وأخلطها جميعًا ، القليل من الخيار المخلل أو الطازج ، البازلاء أو الذرة ، القليل من الجبن في الأعلى ، تتبل بالمايونيز واللبن. أقوم على الفور بصنع قدر كبير ، لا يمكنك سحبه من الأذنين. هذه هي الطريقة الوحيدة لإطعام الخضار. وتحاول إطعام اللحم بنفس الطريقة. كما أنه لا يأكل لحم البقر مني. أقوم بتحريف اللحم المفروم إلى المعكرونة والحنطة السوداء والأرز المطبوخ مع البصل والجزر والكوسة. أحيانًا أقوم بلف اللحم البقري المطهي بالفعل في قدر الضغط. أنا أحبها وأطبخ لنفسي.
جربه ، ربما سيعجبك المتعصب. أنا أعاني طوال حياتي. نعيش معًا وأحيانًا أطبخ شيئًا لكل منهما على حدة. تين!

الفتيات! أخبرني عن وصفة عجينة الغريبة ، والتي يمكنك من خلالها صنع ملفات تعريف الارتباط مع هذه الأشكال؟

[ايلينا]

ايلينا، أود أن أجرب https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=200821.0