صانع الخبز باناسونيك SD 255 (الجزء 2)

مستخدمي المنتدى الأعزاء! أنا أيضًا أصبحت مالكة Panasonic 255. وقد عدت إلى المنزل بالفعل ، فأنا أجلس هنا في العمل وأصاب يدي بالفعل بالحكة من خوفها من كيفية التواصل مع الصيد.

قرأت المنتدى بجد. لكن هناك أشياء كثيرة. تشغيل عيون
لدي سؤالان ، طلبات. لا تلمني.

1- عندما تضع الدقيق ، فإنك تزن قبل الزراعة أو بعدها. قرأت شيئًا ولم أفهم. ذلك قبل أو بعد؟ سوف يزن على الميزان الإلكتروني))))

2. كن لطيفًا عندما تكتب أن هناك بعض الأخطاء الغامضة في الإرشادات الواردة في Panasonic 255 (أي ، بعض الأخطاء في الوصفة). pliiiz ، قل لي ماذا وأين. جرفت نصف المنتدى لكن لم أجده !!!!

أخشى أنني لن أتدخل في عملية kolobok. سأفعل كل شيء وفقًا للتعليمات وأخبز حتى الآن بتعليمات باناسونيك.
وسنرى))))

شكرا لك مقدما!

[سينتيابرينكا]

سينتيابرينكا
تزن على أي حال متى وماذا قبل الغربلة وماذا بعد. يلعب هذا دورًا فقط عندما يتم قياس الدقيق في أكواب. بعد الغربلة ، يصبح الدقيق أكثر رقة.
لا أعرف عن الأخطاء الفادحة ، لم أصادفهم.
بالنسبة إلى kolobok ، لا تخف من التدخل ، لأنه حتى الوزن الدقيق لا يعطي ضمانًا كاملاً للحصول على نتيجة جيدة.

في رأيي في الوصفة الخاصة بالنظام الفرنسي - خبز بدقيق الجاودار ، الصفحة 17 ، لـ (350p + 50p) غرام من الدقيق 310 غرام من الماء ، أضفت الدقيق ... وباقي الوصفات يا قط. حاولت جيد جدا

أخشى أنني لن أتدخل في عملية kolobok. سأفعل كل شيء وفقًا للتعليمات وأخبز حتى الآن بتعليمات باناسونيك.
وبعد ذلك سنرى))))

شكرا لك مقدما!

حسنًا ، عبثًا لن تتدخل ، ثم ستندم على ذلك. يجب أن نبدأ به.

تشكيل جامع القمح. نصائح للمبتدئين. روما
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

تشكيل جامع القمح. نصائح للمبتدئين. روما
نصيحة عملية لمن يذهبون لخبز الخبز (الإجابة رقم 2)
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

رسم توضيحي في صور لعملية تشكيل الخبز والخبز من Admin (أساسيات الخبز من 28.06.08.)
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4587.new#new

العمل على الأخطاء من المسؤول. (اساسيات المخبز. التشكيل ه كعكة القمح ، الجواب 1)
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

كن لطيفًا ، فأنت تكتب أنه في الإرشادات الموجودة في Panasonic 255 ، هناك بعض الأخطاء غير الدقيقة (على سبيل المثال ، بعض الأخطاء في الوصفة). pliiiz ، قل لي ماذا وأين. جرفت نصف المنتدى لكن لم أجده !!!!

سينيابرينكا ، أعرف عن "خطأ" واحد. وصفة الجاودار بالنخالة تحتوي على 430 مل من الماء ، مطلوب 330 مل. لقد كتب هذا بالفعل في مكان ما.
وجدته هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1842.0

[سينتيابرينكا]

سينتيابرينكا
تزن على أي حال متى وماذا قبل الغربلة وماذا بعد. يلعب هذا دورًا فقط عندما يتم قياس الدقيق في أكواب. بعد الغربلة ، يصبح الدقيق أكثر رقة.
لا أعرف عن الأخطاء الفادحة ، لم أصادفهم.
بالنسبة إلى kolobok ، لا تخف من التدخل ، لأنه حتى الوزن الدقيق لا يعطي ضمانًا كاملاً للحصول على نتيجة جيدة.

اوه شكرا لك! الآن أصبح واضحًا ، وإلا فقد رفعت رأسي. ولكن اتضح أن الأمر يتعلق بقياس الدقيق بالكؤوس)))) قررت أن أزن الدقيق المنخول بالفعل على مقياس إلكتروني)))))
اليوم سأخبز أول رغيف في المساء)

في رأيي في الوصفة الخاصة بالنظام الفرنسي - خبز بدقيق الجاودار ، الصفحة 17 ، لـ (350p + 50p) غرام من الدقيق 310 غرام من الماء ، أضفت الدقيق ... وباقي الوصفات يا قط. حاولت جيد جدا

شكرًا ، سأضع ذلك في الاعتبار! هل صنعت عجينة بيتزا؟ يكتبون هنا أنه اتضح أنه نوع من اللصق ، أليس كذلك؟

حسنًا ، عبثًا لن تتدخل ، ثم ستندم على ذلك. يجب أن نبدأ به.

تشكيل جامع القمح. نصائح للمبتدئين. روما
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

تشكيل جامع القمح. نصائح للمبتدئين. روما
نصيحة عملية لمن يذهبون لخبز الخبز (الإجابة رقم 2)
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

رسم توضيحي في صور لعملية تشكيل الخبز والخبز من Admin (أساسيات الخبز من 28.06.08.)
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4587.new#new

العمل على الأخطاء من المسؤول. (اساسيات المخبز. التشكيل ه كعكة القمح ، الجواب 1)
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

شكرا لك المشرف أمس قرأت مواضيعك بكل سرور!
لكنني ما زلت خبازًا صغيرًا جدًا)))))) ولست من ذوي الخبرة على الإطلاق.
والتعليمات تقول عدم فتح السيارة أثناء العملية ...
ما زلت سأخبز بدقة باتباع التعليمات الواردة في باناسونيك

وفي المستقبل قد أقرر التجربة!

لكن تعليقاتكم ونصائحكم مجرد مظلة من ذهب. إنها مثل هذه الوظيفة! شكرا لك!

سينيابرينكا ، أعرف عن "خطأ" واحد. وصفة الجاودار بالنخالة تحتوي على 430 مل من الماء ، مطلوب 330 مل. لقد كتب هذا بالفعل في مكان ما.
وجدته هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ic=1842.0

كما تعلم ، لقد بحثت في تعليماتي ، ولدي بالضبط 330 مل هناك. غريب. أو قامت الشركة المصنعة بإصلاحه بالفعل ...

نعم ، ربما تم إصلاحها بالفعل.

شكرًا ، سأضع ذلك في الاعتبار! هل صنعت عجينة بيتزا؟ يكتبون هنا أنه اتضح أنه نوع من اللصق ، أليس كذلك؟

أصنع أول عجينة بيتزا مقابل 300 جرام من الدقيق. اتضح أنه ممتاز ، لا يلتصق ، يخبز جيدًا. أضع الخميرة 1 ملعقة شاي فقط. هذا المبلغ يكفي لبيتزا بقطر 26 سم.
بدلاً من الماء ، غالبًا ما أستخدم مخلل الخيار أو الكفير أو الحليب ، فهو أفضل مذاقًا.

لكنني ما زلت خبازًا صغيرًا جدًا)))))) ولست من ذوي الخبرة على الإطلاق.
والتعليمات تقول عدم فتح السيارة أثناء العملية ...

سينتيابرينكا ، باناسونيك تخدعنا ، يمكنك ويجب عليك فتحها! من المستحسن فقط ليس في المسودة. وكيف يمكن أن يكون الأمر بخلاف ذلك - كعكة ، ساعد في الملعقة ، المسها ، رش السقف ، دهنها ... بدون كعكة ، بأي شكل من الأشكال ، زادت الرطوبة في منزلي الآن - لذلك في الخبز البسيط الخاص بي من تعليمات الدقيق تقريبًا. كان علي ملء 50 جرامًا. كعكة موسكو هي وصفة ملتوية ، هناك موضوع في المنتدى حولها. حظا سعيدا وخبز لذيذ!

سينيابرينكا ، باناسونيك تخدعنا ، يمكنك ويجب عليك فتحها! من المستحسن فقط ليس في المسودة. وكيف يمكن أن يكون الأمر بخلاف ذلك - كعكة ، ساعد في الملعقة ، المسها ، رش السقف ، دهنها ... بدون كعكة ، بأي شكل من الأشكال ، زادت الرطوبة في منزلي الآن - لذلك في الخبز البسيط الخاص بي من تعليمات الدقيق تقريبًا. كان علي ملء 50 جرامًا. كعكة موسكو هي وصفة ملتوية ، هناك موضوع في المنتدى حولها. حظا سعيدا وخبز لذيذ!

شكرا لك على نصيحتك! ربما لا أفهم أي شيء على الإطلاق عن الخبز ، ولهذا أخشى التدخل في هذه العملية ...

بالنسبة لي ، فإن صانع الخبز هو نوع من أنواع غريبة رائعة تضع فيه الدقيق ومكونات أخرى ، وتترك كل شيء ، وبعد فترة تفتح وتخرج الخبز اللذيذ الجاهز))))))

لكن المس الكعكة ، أضف الدقيق ...

بشكل عام ، سنحاول اليوم))))) لنرى ما سيحدث.

سأبلغ عن النتائج يوم الاثنين. سيتضح على الفور مدى دقة باناسونيك في تعليماتها))))))

لا أعرف حقًا أي نوع من الخبز أبدأ بالخبز)))))

ابدأ باللون الأبيض العادي ، يمكنك فقط استخدام الماء - خذ وصفة الخبز الأبيض العادي من التعليمات

أو من الألبان ، وصفة خالية من المتاعب.

هل هناك حقًا اختلاف ملموس في خبز الخبز في الأفران المختلفة؟ كنت أرغب في شراء Panasonic ، لكنني في هذه الأثناء استأجرت LV الخاص بوالدتي. كانت برفقتها منذ 5 سنوات ، لكنها تعمل بشكل أساسي في عجن العجين. لذلك أحصل على نتائج ممتازة بفضل النصائح من المنتدى أيضًا. ها أنا أجلس وأفكر: كل صانعي الخبز بالكاد يتدخلون بطرق مختلفة ، حتى شفرات العجن نادرًا ما تختلف ، إنهم يخبزون ... أيضًا ، على ما أعتقد ، بنفس الطريقة. يكمن الاختلاف في الأجراس والصفارات لنوع الموزع ، ووضع "الزلابية" (قد تعتقد أنك لا تستطيع العجن على "البيتزا") ، وما إلى ذلك. فكيف يمكن أن تختلف HP بشكل أساسي؟
ملاحظة. أصحاب باناس ، لا ترموني بالنعال. انا ملكي. ما زلت أريده أيضًا. هذا مجرد رسم للتخمين

وهذا هو نفسه تقريبًا كما هو الحال مع الخلاطات: لا يتغير مبدأ التشغيل ، فقط الشركة المصنعة تتغير
في الواقع ، عليك أن تختار موقدك الخاص. يمكن مناقشة الخصائص التقنية في المنتدى ، والتصميم والسعر وما إلى ذلك قرار شخصي لكل منهما
وجودة الخبز تعتمد على المنتجات المستخدمة وعلى أنفسنا (الوقت ، الرغبة ، الخيال ...)

أعطوني هذا الفرن لعيد ميلادي.
حلمت لوقت طويل.
لكنني سأخبرك أنني كنت أخبز لمدة أسبوعين بالفعل ووجدت العديد من العيوب فيه.
العيب الرئيسي فيه هو الوقوف (معادلة درجة الحرارة)
في هذا الوقت ، هي لا تفعل شيئًا ، حسنًا ، لا شيء ...
فقط يستحق ذلك.
كانت المحاولتان الأوليان غير ناجحتين ، حيث تم إطعام الحمام.
الآن اتضح الخبز ، الحمد لله إنه جيد ، الأسرة تحبه.
هناك صورة يمكنني نشرها.
جميل ، لذيذ ... لكن .... الوقت

ذهبت إلى المتجر ، وسألت عن تعليمات LD
لكن مبدأها مختلف.
لا يستحق ذلك ، أو انتظار أي شيء.
يتم العجن دفعة واحدة ، وبالتالي يتم تقليل الوقت.
إذا تم تسخينه في نفس الوقت على الفور (هذا يعني هنا مرة أخرى +) ، على الرغم من أنني لا أعرف ، فليس لدي ذلك.

عدت إلى المنزل وقررت خبز الخبز في باناسونيك وفقًا لمبدأ LD

أخذ اللفت مع الفواكه المجففة والجوز والعسل والزبدة
اخترت أكبر دفعة (دقيق 600 غرام).

قمت بتسخين الماء والعسل قليلاً في الميكروويف. تسخين الزبدة أيضًا (ليس من الثلاجة)
أضعه في برنامج الخبز السريع.
بدأت على الفور في التدخل (وها هي تدفئ على الفور).
بعد العجن ، قمت بإيقاف تشغيله وتشغيله لبرنامج الخبز بالزبيب.

من الواضح أنه أثناء تسوية درجة الحرارة ، كان الفرن دافئًا والعجين مناسب تمامًا.
بعد ذلك ، وفقًا للبرنامج ، قامت بخلطه مرة أخرى ، وردة (بالفعل بشكل طبيعي بالفواكه المجففة: كان لدي بذور اليقطين والزبيب والبابايا (مقطعة إلى حجم الزبيب)

لم أفقد وزني ، لم يكن هناك جوز

الخبز ، بالطبع ، تبين (كما توقعت) ببساطة أن يكون إلهيًا ومذاق ومخبوز كما ينبغي.
يمكنك الذهاب الى المعرض.

استنتاجي على الموقد ، أن عيبه الأكبر هو معادلة درجات الحرارة ، وهو أمر لا يهم كثيرًا إذا لم تكن المنتجات من الثلاجة.

إذا كنت تتذكر كيف كانت حماتي خبز الخبز في الفرن ، فإن الشيء الرئيسي في تقنيتها هو أن العجين سيكون دافئًا ويرتفع.
بالطبع ، ليس لدي صعوبة في التعلم ، لكن جزء البرنامج سيكون أكثر ذكاءً هناك (ويكلف أموالاً أقل)
على الرغم من أن النقطة لم تعد الأموال التي تنفق (خاصة الهدية).

من المؤسف أنك لا تستطيع إعادة برمجتها بطريقتك الخاصة ...
من واقع خبرتي في خبز الخبز في فرن بسيط (وهناك واحد) ، فإن الحرارة الرئيسية تكون عندما ترتفع العجينة. أضع العجين المعتاد على وسادة تسخين كهربائية ، العجين يندفع.
وليس 400 غرام. دقيق وكل 2 كغ.
في باناسونيك ، تكون الحرارة بالكاد محسوسة عندما ترتفع (يعتقد المطورون أن الخميرة تعمل عند + 28 (اتصلت باناسونيك في طاقم الخدمة هؤلاء) ، لكن هذا لا يكفي ، على الأقل 30-35.
حقيقة أن الوقت (الخبز في الصباح) يخبز جيدًا ، الفرنسية هي الأفضل.

نعم ، أريد أيضًا أن أضيف.
لماذا اخترت وصفة بالزبيب.
في المرة الأولى التي قمت فيها بذلك ، كل شيء هو نفسه الثاني (أستخدم المقاييس وأقيس كوبًا)
لا يخبز.
لذلك ، تم اختيار هذه الوصفة لتجربتي.

الأول جاء لذيذ ، ولكن ليس متجدد الهواء على الإطلاق.

هل هناك حقًا اختلاف ملموس في خبز الخبز في الأفران المختلفة؟ كنت أرغب في شراء Panasonic ، لكنني في هذه الأثناء استأجرت LV الخاص بوالدتي. كانت برفقتها منذ 5 سنوات ، لكنها تعمل بشكل أساسي في عجن العجين. لذلك أحصل على نتائج ممتازة بفضل النصائح من المنتدى أيضًا. ها أنا أجلس وأفكر: كل صانعي الخبز بالكاد يتدخلون بطرق مختلفة ، حتى شفرات العجن نادرًا ما تختلف ، إنهم يخبزون ... أيضًا ، على ما أعتقد ، بنفس الطريقة. يكمن الاختلاف في الأجراس والصفارات لنوع الموزع ، ووضع "الزلابية" (قد تعتقد أنك لا تستطيع العجن على "البيتزا") ، وما إلى ذلك. فكيف يمكن أن تختلف HP بشكل أساسي؟
ملاحظة. أصحاب باناس ، لا ترموني بالنعال. انا ملكي. ما زلت أريده أيضًا. هذا مجرد رسم للتخمين

أنا هنا (بالصدفة) أجبتك عمليا.
يوجد اختلاف.
هو في تكنولوجيا رفع الحجاب.
أود أن أسألك متى ، خلال مرحلة الصعود ، لم يحاولوا فتحه ومعرفة درجة الحرارة.
عن ماذا يتكلم؟

العيب الرئيسي فيه هو الوقوف (معادلة درجة الحرارة)
في هذا الوقت ، هي لا تفعل شيئًا ، حسنًا ، لا شيء ...

بالنسبة لي ، هذه ميزة ، لأنني غالبًا ما أرتدي ما أحتاجه بسرعة ، دون النظر إلى درجة الحرارة. بضع حركات وهذا كل شيء. النتيجة ثابتة دائمًا. ولتسخين شيء ما ، تذكره من الثلاجة أم لا ، إذابة الزبدة أو أي شيء آخر هو الآن أفظع كسر.
رمى بها وذهب لمشاهدة فيلم.

هنا مثل هذا خبز الحليب


أريد أن أقول إن هذه الوصفة جيدة ، لقد صدرت مرة واحدة.

بالنسبة لي ، هذه ميزة ، لأنني غالبًا ما أرتدي ما أحتاجه بسرعة ، دون النظر إلى درجة الحرارة. بضع حركات وهذا كل شيء. النتيجة ثابتة دائمًا. ولتسخين شيء ما ، تذكره من الثلاجة أم لا ، إذابة الزبدة أو أي شيء آخر هو الآن أفظع كسر.
رمى بها وذهب لمشاهدة فيلم.

أنا لا أتجادل معك ، أنا أذكر حقيقة.

الحقيقة أنني شاهدت الفيلم لكن الخبز ليس جاهزًا بعد.
لا يزال في مرحلة معادلة درجة الحرارة
أعني أن كل شيء يجب أن يكون أسرع.
لكن هذا رأيي الشخصي.
يجب أن تكون درجة الحرارة عند رفع العجين أعلى.

أثناء العجن ، حدقت بغطاء مفتوح دون تردد ، لكنها لم تجرؤ على ذلك أثناء الصعود. سأذهب غدا. لكن كيف تحدد درجة الحرارة؟ لا يمكنك التسلق بميزان حرارة.

على سبيل المثال ، في باناسونيك ، إذا وضعت خبزًا سريعًا ، فعند العجن ، تشعر بالدفء على الفور.
بالطبع هذا عند الافتتاح.
لذلك لا يمكنك الشعور به من الأعلى.

ولكن مع الخبز العادي ، لا توجد حرارة ، ودرجة الحرارة عمليا مثل الغرفة.
هذه هي الغرفة.
حتى أنني لمست الدلو الذي يوجد فيه العجين ، فلا توجد حرارة.

يمكنك ببساطة وضع يدك على العجينة لبضع ثوان وسيكون من الواضح ما إذا كانت تسخن جيدًا أو لا يوجد إحساس بالحرارة على الإطلاق.

في البداية ، شعرت بخيبة أمل أيضًا بسبب الوقت الذي تم فيه معادلة درجة الحرارة ، ثم اتضح أن هذه كانت مجرد إضافة كبيرة لموقدنا. عندما يكون الجو باردا في المنزل ، يبدأ العجن على البرنامج الرئيسي خلال 25 دقيقة ، وفي الحرارة خلال ساعة. هذا مدروس جيدًا ، حيث يرتفع العجين بشكل أسرع في الطقس الحار منه في الطقس البارد. هذا يعني أنه يجب تقليل وقت رفع العجين ، وإلا فسيتم عمل بيروكسيد ، يبدأ العجن لاحقًا. كل شيء منطقي للغاية. خذ وقتك ، الموقد ذكي ، يعرف ما يفعله.

[بوجريموشكا]

بوجريموشكابصفتي مالك Skis أولاً (أكثر من 8 سنوات) ، والآن Panasonic (تقريبًا عام) ، يمكنني القول على وجه اليقين - إنهم يخبزون بطرق مختلفة. لقد كان لذيذًا في التزلج ، لكن خبزي الآن أكثر متعة. تبين كسرة أخرى ، في التزلج يوجد المزيد من الثقوب ، أكثر مرونة ، في باناسونيك - ثقوب أصغر ، الفتات أكثر مرونة. لدى باناس أوضاع أكثر ، ومساحة أكبر للتجربة. عندما تم شراء الموقد الأول ، لم تكن هناك فرصة حتى لشراء هيتاشي ، على الرغم من أنه كان يعتبر الأفضل في ذلك الوقت ، وكان مخيفًا ألا يعمل فجأة ... لكنه ذهب وأحبها.
أيضًا ، في التزلج ، بقي النمام في الخبز في جميع الأوقات. دائمًا ، منذ بداية العملية ، في باناسونيك - لمدة 9 أشهر من الاستخدام كانت هناك 3 حالات من هذا القبيل.كان العجين باردًا ...

فيديو ، 26 درجة كافية لتخمير الخميرة ، بالمناسبة ، هذا مكتوب في تعليمات التزلج.

على محمل الجد ، بالنسبة لشركة إل جي ، قبل نصف ساعة من الطهي ، أخرجت الخميرة من الثلاجة ، ومسحوق الحليب والزبدة من الثلاجة ... ولكن هنا ليس ضروريًا. أنا أعرف فقط أنني سأحصل على الخبز خلال 4 ساعات وهذا كل شيء. فقط فكر ، ليس في 3 أو 2 ... دائمًا ما أضع في الليل ، ما الفرق الذي يحدثه لي مدى تفكيرها ... الآن الجو رائع في المنزل ، تدفئ لمدة 25 دقيقة ، عندما كان الجو حارًا - فكرت لمدة ساعة. وفي التزلج ، عندما كانت درجة حرارة الهواء أكثر من 30 درجة ، كان العجين مخمرًا بشكل عام ، وكانت النتيجة سطح "مفرغ من الهواء" ، كسرة رخوة. اضطررت إلى عدم خبز الخبز في الأشهر الأكثر سخونة ... مثل هذا ولا توجد مثل هذه المشاكل مع باناس ... على الإطلاق ، خبز الناس على الشرفة - لقد نجحت.

ستكون البرمجة شيئًا جيدًا إن لم يكن لضيق الوقت. لدي ما يكفي من أجل "ألعابي" مع الاختبار.

لا اقصد التقليل من شأنك. تريد "عجينة سريعة"؟ - في خلاط عجين جيد (خلاط ، نمزج) نخلط المكونات ، ثم في الميكروويف بأدنى طاقة - سيكون لديك "قبعة" في نصف ساعة. وضعوها في الفرن أو في الميكروويف - بعد نصف ساعة سيكون هناك "خبز" ...
لكن هل هذه السرعة جيدة للخميرة ، للمعدة؟ بسبب الخميرة غير المخمرة - حرقة المعدة ، والتهاب المعدة ، وما إلى ذلك ، سيكون كل شيء أسرع بالنسبة لنا ... بالنسبة للصغار - هناك وضع "الخبز السريع" ...فقط انها ليست لذيذة جدا ...

"في باناسونيك ، أثناء الصعود ، كانت الحرارة بالكاد ملحوظة (يعتقد المطورون أن الخميرة تعمل عند + 28 (اتصلت باناسونيك في طاقم الخدمة هؤلاء) ، لكن هذا لا يكفي ، على الأقل 30-35."


وفقًا لتقنية الخبز ، يجب أن تكون درجة حرارة التدقيق للعجين عند مستوى 26-30 درجة مئوية وليس أكثر ، على النحو الأمثل 28 * درجة مئوية. زيادة درجة حرارة الاختبار بشكل مصطنع وتسريع هذه العملية ضار أيضًا بالعجين ، يجب أن تصل العجينة نفسها إلى الحالة تمامًا كما هو مطلوب.

هذه العملية واضحة للعيان عند الخبز في الفرن ، ويمكنك التحكم في هذه العملية والتدخل فيها حتى لا يحدث نقص في الانتشار ، لأن جودة الخبز الجاهز تعتمد على هذا لاحقًا. عندما تكون هناك شكاوى من الخبز السيئ والفتات ، يحدث هذا أيضًا.

[فيديو،]

فيديو، على حساب درجة الحرارة في الموقد. أثناء العجن ، يسخن الظل ، وإن كان ضعيفًا جدًا ، يظل الدلو بنفس درجة الحرارة. أثناء الصعود ، من غير المرجح أن تأكل 30 درجة مئوية ، فهي دافئة ، وتكثف الرائحة من العجين ، لكنني لم ألاحظ تسخينًا كبيرًا.

مرحبا مستخدمي المنتدى! أخيرًا ، تنضم عائلتي إلى رتبك النحيلة والودية للغاية. لقد اشتريت Panas 255 بالأمس ، لقد قاموا بالفعل بخبز اثنين من الخبز وفقًا لأبسط الوصفات ، كل شيء تحول إلى مذهل. ويرجع الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى هذا المنتدى ، الذي درس مسبقًا 3 أيام حول القضايا الرئيسية. شكرًا لكم جميعًا على نصائحكم ونصائحكم ووصفاتكم القيمة! يعجبني حقًا وجود أشخاص ودودين للغاية هنا ، ربما لأنهم يتلقون طعامًا جيدًا

شل. لم تكن هناك مشاكل أو شكوك عمليًا في اختيار طراز HP: كان لدي كل شيء تقريبًا من Panasonic ، ولم يفشل شيء من هذه العلامة التجارية ...

أريد أن أدافع عن شركة باناسونيك الصغيرة والفقيرة. =) =)
يمكن أن يؤدي معادلة درجة الحرارة إلى زيادة الوقت الذي يستغرقه طهي الرغيف ، ولكنه يضمن أن الرغيف في الوقت المحدد تمامًا.

إذا كان هذا يزعج شخصًا ما ، يمكنني تكرار الأسلوب الشخصي مرة أخرى.
برمجة باناسونيك. قم بتشغيل تنفيذ البرنامج. أخرج الدلو. وتبدأ في ملئه. لديك 30 إلى 60 دقيقة لكل شيء. (هذا يجب أن يكون soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooook [حاول]

اليوم أخبز مرة أخرى باستخدام تقنيتي الخاصة
أضعه في الوضع السريع ، وخلط كل شيء.
قم بإيقاف تشغيله وتشغيله مرة أخرى (اختر وضع الزبيب)
ها هو:



الحقيقة لم تحاول بعد.
لكنني أعتقد أنه تم ذلك.

وصفة للخبز بالفواكه المجففة والعسل.

تبين أنها مقرمشة أكثر مما توقعت.
أضع في قشرة متوسطة.

لكني أضفت هناك سكر وعلبة فانيلين.
أعتقد بسبب هذا.

أريد أن أدافع عن شركة باناسونيك الصغيرة والفقيرة. =) =)
يمكن أن تؤدي معادلة درجة الحرارة إلى زيادة الوقت المستغرق لطهي الرغيف ، ولكنها تضمن أن الرغيف لديه وقت وصول دقيق.

إذا كان هذا يزعج شخصًا ما ، يمكنني تكرار الأسلوب الشخصي مرة أخرى.
برمجة باناسونيك. قم بتشغيل تنفيذ البرنامج. أخرج الدلو. وتبدأ في ملئه. لديك 30 إلى 60 دقيقة لكل شيء. (هذا يجب أن يكون soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooook [حاول]

من فضلك قل لي في هذه اللحظة عندما تقوم بتحضير كل شيء ،
هل الموقد يسخن قليلاً؟

أنا مكرر بمثل هذا السؤال.
بشكل عام ، وفقًا لتقنية خبز الخبز ، يجب أن يرتفع مرتين.
أي يجب أن يكون هناك مرحلتان من الخلط
هل هو في Poor Panasonic؟

[فيديو]

فيديو، يوجد في باناسونيك ومقدار الرفع المطلوب ، ونقع العجين بينهما. أيضًا ، إذا كنت تستخدم موزعًا ، فإن الملعب يمتزج في المواد المضافة بعناية فائقة. بلطف وليس بسرعة. لا يرش الزبيب أو المكسرات

[فيديو]

فيديو، يوجد في باناسونيك ومقدار الرفع المطلوب ، ونقع العجين بينهما. أيضًا ، إذا كنت تستخدم موزعًا ، فإن الملعب يمتزج في المواد المضافة بعناية فائقة. بلطف وليس بسرعة. لا يرش الزبيب أو المكسرات

أستطيع أن أرى أن الزبيب لا ينكسر والمكسرات.
هذه هي المرة الثالثة التي أخبز فيها مثل هذا الخبز.

صحيح أن التجربة الأولى فشلت ولم ترتفع ولم تخبز.

أريد أن أجرب خبز اليقطين فيه حسب وصفتها الأصلية.

مرحبًا بالجميع ، لقد أصبحت أيضًا مالكًا لآلة خبز Panasonic SD-255 (y). الخبز لذيذ.أنا فقط لا أستطيع أن أفهم وصفة عجينة الفرشاة ، ماذا أفعل بها؟ وأريد أيضًا تجربة وصفة معجون الطماطم أين أجدها؟

ها هو مولودي الأول ، حليب ... لم نقطعه بعد ، نحن ننتظر حتى يبرد ...

مع معجون الطماطم انظر هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2705.0 و هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=45.0... الآن سيتم توبيخنا لأننا خرجنا عن الموضوع. الوصفات تحتوي على خبز مع إضافات ، انظروا هناك. حظا سعيدا

من فضلك قل لي في هذه اللحظة عندما تقوم بتحضير كل شيء ،
هل الموقد يسخن قليلاً؟

إذا كانت درجة حرارة الغرفة أقل من مريحة بالنسبة للخميرة ، يقوم الفرن بتسخين الدلو في وقت التسوية.
إذا كانت لديك درجة الحرارة المناسبة ، فإن HP توفر ميزانيتك.

في +12 في المطبخ ، نقر مرحل عنصر التسخين بشكل واضح بالنسبة لي ، وداخل HP كان أكثر دفئًا بشكل ملحوظ.

أبلغ عن النتائج!
في عطلة نهاية الأسبوع كنت مخطوبًا))))) تم خبزها جميعًا وفقًا للتعليمات المحلية لباناسونيك. لم أنظر في أي مكان ، لم أتحقق من أي شيء ، لقد قمت فقط بقياس كل شيء بدقة صائغ) على مقياس إلكتروني ورميته ...
كان أول رغيف لي بناءً على النصيحة هو الحليب. قلق للغاية !!!!!! عندما جاء vremyachko لمقابلته (كان هناك 2-3 دقائق قبل نهاية البرنامج) ، بصفتي تلميذة كنت قلقة في الامتحان)))))) في ليلتين جلست وانتظرته)))) ولكن مرحى !!!!! اتضح أنها جميلة ولذيذة))))) !!!!!!!
الرغيف الثاني كان الخبز الأبيض العادي والزبيب ، والليلة خبز البسكويت فرنسية! كل شئ يعمل !!!!!! مرحى !!!!
سعيد مثل الفيل)))))

سينيابرينكا ، مع خبز جيد!
فيما يتعلق بعبارة "لم أنظر. لم أتحقق" - لا يجب عليك ذلك. اقرأ الموضوعات حول الكعكة ، تفضل بزيارتنا. سيكون من المستحيل التجربة دون اختلاس النظر! حتى تعتاد على ذلك))))

أعزاءنا. بالنسبة لرجل كعك الزنجبيل ، كل شيء متهالك بالفعل. اقرأ وناقشها هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

قل لي ، هل تختلف Panasonic 254 عن 255 فقط بسبب عدم وجود موزع للإضافات؟ ومع ذلك ، ما نوع الطلاء الذي لديه ، ليس مثل اللون البني الغامق لأي شخص آخر ، ولكن نوعًا ما من الذهب (والحمامات). هل هذا ملون تفلون أم ماذا؟

لا يوجد وضع الجاودار في 254. لا أعلم عن التغطية.

لا يوجد وضع الجاودار في 254. لا أعلم عن التغطية.

حسنًا ، هل يمكنك برمجتها بنفسك؟

[الجاودار في صانع الخبز ، إذا لم يكن هناك مثل هذه الوظيفة]

الجاودار في صانع الخبز ، إذا لم يكن هناك مثل هذه الوظيفة
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1038.0

حسنًا ، هل يمكنك برمجتها بنفسك؟

في باناسونيك ، لا يمكنك برمجة البرامج بنفسك. لا توجد مثل هذه الوظيفة فيه.

في باناسونيك ، لا يمكنك برمجة البرامج بنفسك. لا توجد مثل هذه الوظيفة فيه.

هل هنالك أي؟
حسنًا ، هل يوجد على الأقل حد أدنى من البرمجة؟ بمعنى أن تدخل تسلسل البرامج المتوفرة في الموقد أو كيف يعمل هناك؟ فقط نقرت على البرنامج وقادته؟

تمت برمجة Delongy 125 و Bork. يبدو لي أنه تم ذكر نوع من المواقد القابلة للبرمجة ، لكنني الآن لا أتذكر شيئًا.

ولكن إذا كنت بحاجة إلى البرمجة لخبز الجاودار فقط ، فلا داعي للمعاناة ، ولكن خذ Panasonic 254. على أي حال ، قليل من الناس يخبزون الجاودار في برنامجهم الخاص. من يحب أكثر على الرئيسي (4 ساعات) ، والبعض مثلي - متعدد الحبوب أو نظام غذائي آخر (5 ساعات) ، أعتقد أن هذا البرنامج أكثر ملاءمة. حاولت خبز الجاودار بدون الغلوتين (ساعتان) ، إذا كنت بحاجة إليه بسرعة ، فهو أيضًا جيد. جرب وقرر ما يناسبك أكثر.

نعم ، حول الجاودار ، ثم نظرت بالفعل إلى الرابط ، وأدركت ما هو. الأمر مثير للاهتمام الآن - لا يمكنك ضبط الوقت بنفسك (المدة) أيضًا؟ هل كل شيء يحدده البرنامج المختار؟