كعكة الجبن "دموع الملاك"

[لوزجا]

لوزجا مرحبا من أين أنت؟ يمكن استبدال البودينغ بالحلويات البولندية ، بودون على سبيل المثال ، أو بودينغ أخرى ، أعتقد أن هذا العمل موجود في جميع القرى في غاليسيا

البنات ، حوالي باكينج بودر عبوة واحدة = 10 جرام. سوف أصلح الوصفة الآن

أنا من بلدة صغيرة في منطقة خميلنيتسكي. سأحاول البحث مرة أخرى ، لكن يبدو أن محلات السوبر ماركت لدينا لا تحتوي على حلوى البودينغ.

[لوزجا]

لوزجاإذا لم تجده ، سأرسلك إلى "قرية" واحدة تسمى فينيتسا.

[لوزجا]

لوزجاإذا لم تجده ، سأرسلك إلى "قرية" واحدة تسمى فينيتسا.

من أجل عدم إجهاد أي شخص ، أقسم بالذهاب إلى جميع متاجرنا مرة أخرى. ولكن إذا لم يكن هناك شيء من هذا القبيل في فينيتسا ، فماذا يمكن أن نقول عن بلدة صغيرة يبلغ عدد سكانها 35 ألف نسمة.

وأنا خبزته! بكفاءة مذهلة بالنسبة لي - قرأتها ، وذهبت إلى المطبخ ، وخبزته (مثل "جئت ، رأيت ..."). من المستحيل تجاهل مثل هذا الشيء الجميل. وما اسم! لا يمكن أن تقاوم! باختصار ، هنا.

لقد خرجت للتو من الفرن.

وهذا بالفعل دموع تتدفق. لا يوجد شق بعد - لا يزال التبريد يبرد. إذا نجح الأمر جيدًا ، فسأضع الخفض. أنا لا أتفق مع المرينغ ، السوفليه ، إلخ.
لذلك أردت أن أخبز كعكة الجبن هذه ، خاصة أنه كان هناك حوالي رطل من الجبن القريش في الثلاجة للتخلص العاجل منها. ومع ذلك ، كان لا بد من استبدال شيء ما: الحليب بنسبة 33 ٪ كريمة (لم يتم العثور على حليب في المنزل) ، لذلك لم أضع الزيت النباتي. وأمضت ابنتي يومين وهي تتدرب على خبز المرينغ ، لذلك كان هناك عشرة صفار في الجرة في الثلاجة. أضفت صفارًا إلى العجين وإلى الجبن القريش ليس بالقطعة ، بل تقريبًا (سكب من الجرة). وكان لا يزال هناك القليل من الخوخ المجمد نصفين ووضعته تحت السوفليه ، مع رش القليل من سكر القرفة (مع القرفة). لقد قمت بطحن الجبن بالخلاط ، لكن ليس بقوة شديدة ، وليس في عجينة. لقد تغلبت على السناجب بالخلاط ، والشيء المضحك هو أنني لا أستطيع فعل ذلك! لقد ضربته يدويًا بمضرب مثالي ، لكن إذا كان بالخلاط ، فلن أعرف أبدًا ما الذي سيحدث. والآن اتضح أنها كتلة خصبة ولكنها سائلة قليلاً. كلمات هادئة aolaيمكن أن يصل إلى قمم ناعمة. أنا أحبه - إنه جميل! وسنحاول بعد التبريد الكامل.
aola، شكر!!!

[مارس]

مارس، لديك تشيز كيك رائع. مدبوغ مثل هذا.
حسنًا ، هذا أمر مفهوم ... لقد ولد في البحر.

صحيح! بالمناسبة ، لدينا 30 في الظل ، وهي ليست ساخنة ، إنها دفء لطيف.
بشكل عام ، بعد وضع السوفليه ، يُخبز لمدة 15 دقيقة عند 170 درجة على الرف الأوسط مع الحمل الحراري. ربما كان من الضروري بدونها أو على الرف أدناه؟ أنا مظلمة في مسائل سوفليه-بيزيت ...
وهنا الخفض.

ولذيذ! نعم ، الفواكه مناسبة جدًا لهذه الكعكة.

ها هم ، دموع ملائكية. لذا ، أقول لكم ، كان لدي 500 جرام من الجبن ، قررت أن أصنع نصف حصة. عندما صنعت العجين ... بدا لي شيئًا أنه لم يكن كافيًا ، حسنًا ، لقد صنعت أجزاء النصف الثاني ، بشكل عام ، اتضح أنه أكثر من اللازم. أنا لا أستخدم البودنج ، لأنه لا يوجد شيء غير النشا والملح والصبغة والنكهة ، لذلك أخذت 2 ملعقة كبيرة. لتر من نشا الذرة ، قليل من الملح ، الفانيليا والحليب أقل قليلا ، حوالي 100 جرام .. هنا .. والباقي كله حسب الوصفة

فاتح للشهية! جميل!
لذلك أعتقد أنه في المرة القادمة سأستغني عن الحلوى ، استبدلها بملعقة من النشا + الفانيليا (على الرغم من أنني لا أملك سوى البطاطس). وأود أيضا شكل قطر أصغر ، وإلا فإن كل شيء "ملطخ" قليلا.

[لوزجا]

لوزجا، إذا لم تجده ، سأرسلك إلى "قرية" واحدة تسمى فينيتسا.

لوديك ، لا تجلب الناس إلى عمان ، لقد أرسلت لي نشا الذرة ، والحلوى في "قريتنا" كانت مليئة بمنتجات أخرى من أوتيروف ... والآن يوجد أيضًا نشا ، هنا!

فلماذا أرسلتك إذا كان ؟؟؟

لذا ظهر نشاء الذرة مؤخرًا ، متى أرسلته ، ثم لم يكن كذلك

وكعكة الجبن اليوم "تذرف دمعة"



عمل نصف حصص - رائع أيضًا لشكل 26 سم

[كافا]

كافا، تحولت كعكة الجبن الرائعة!
كما ترى ، الطقس رطب ، لذلك سرعان ما ذرف دمعة.

آها ، حثالة! سأذهب تلتهم انقر قطعة قبل النوم

[Käsekuchen vom Blech؟ كعكة اللبن الرائب من ورقة الخبز]

الوصفة جيدة ، لكنها جيدة جدًا ، لكنها مألوفة جدًا ، ومع ذلك ، تحت اسم مختلف: Käsekuchen vom Blech؟ كعكة اللبن الرائب من ورقة الخبز ، من موقع GOOD KITCHEN ، مؤلف - KsyushinaMama ، تم تحميله بالفعل في عام 2006

أفعل ذلك كثيرًا ، ولهذا لاحظت أنه شيء مألوف.

أتساءل عما إذا كان سيعمل في جهاز طهي متعدد؟ لا أحد حاول ذلك؟

بالكاد. البروتينات لن تخبز.

[MaDaMa]

MaDaMa، العديد من الوصفات متشابهة.
الروابط المباشرة في المنتدى محظورة أيضًا.

[MaDaMa]

MaDaMa، العديد من الوصفات متشابهة.

تمت إزالة الرابط

[لوزجا]

لوزجا، إذا لم تجده ، سأرسلك إلى "قرية" واحدة تسمى فينيتسا.

في قريتنا أكوام من هذا الخير. ولكن من لم يجدها. انتظر سأخبرك أين وكيف.

[سفيتلانكا]

سفيتلانكاعندما أرسلتها ، لم تكن بعد ، لكن انتظر ، بالطبع ، انتظر ، كانت أكوامًا في كل مكان

لكنني على الأرجح الشخص الوحيد من هذا القبيل - أخذت اثنين منهم إلى الإشارات المرجعية وظللت أتجول في الأدغال ، لكنني لا أجرؤ على القيام بذلك .. شيء ما يبدو لي مرهقًا للغاية. نوع من الوصفات الاحتفالية ، ليس كل يوم. على الرغم من أنه لذيذ ، إلا أنني لا أشك في ذلك ...
أم أنا لست على حق؟

[هنا]

لكنني على الأرجح الشخص الوحيد من هذا القبيل - أخذت اثنين منهم إلى الإشارات المرجعية وظللت أتجول في الأدغال ، لكنني لا أجرؤ على القيام بذلك .. شيء ما يبدو لي مرهقًا للغاية. نوع من الوصفات الاحتفالية ، ليس كل يوم. على الرغم من أنه لذيذ ، إلا أنني لا أشك في ذلك ...
أم أنا لست على حق؟

غير وحيد. لكن حماسي خمد بسبب قلة البودينغ أو نشا الذرة. وبعد ذلك ، فعليًا في اليوم السابق أمس ، عندما كنت في مدينة أخرى ، وجدت بودنغ الفانيليا (اشتريت 5 عبوات في وقت واحد) وكنت جاهزًا بالفعل. الأسبوع القادم أنا أكوام. بالنسبة للجهد - لا أعتقد أن لدي وصفتان متشابهتان (هنا و هنا) ، ولكن بالإضافة إلى حشوة اللبن الرائب ، هناك أيضًا انحرافات vskie. وهنا ، فقط ضع الحشوة على العجين واضرب البروتينات في الأعلى. لماذا تستغرق وقتا طويلا؟ يتم ذلك بسرعة ، تؤكل هذه الفطائر بنفس السرعة بسبب طعمها اللذيذ.

شكرا لك يا حبيبي أيضا سلب ...
ربما أكون منزعجًا أكثر من المرينغ: لديّ خلاط يدوي (وليس الأفضل). ومع وضع يدي على المرينغ ، فأنا لا أقتل السناجب أبدًا ، فهي تسقط كثيرًا ...
ربما لهذا السبب يبدو شاقًا واحتفاليًا.

[مجمل]

مجمل، أنا لست من مؤيدي الوصفات الشاقة التي تحتوي على عشرين أو ثلاثين من المكونات. صدقوني ، هذه الوصفة مفصلة فقط للراحة وليس لأقصى تعقيد لتكنولوجيا الطهي. والمرينغ ... إنه أكثر من سوفليه طري في كعكة الجبن ، لذلك لا تقلق. يمكنك أيضًا خفق البيض بمضرب يدوي. ولكن اتضح أنه لذيذ جدا! والكثير (لقد صنعت نصف جزء في قالب دائري د 26 سم). لذا اتخذ قرارك وانضم

شكرا يا فتيات على دعمكم. قررت أن أفعل ذلك اليوم ... سأشارك بالتأكيد النتائج والانطباعات. لقد خاطرت بجزء كامل ، وإلا فإن الأسرة تبتلع تمامًا ...
بعد كل شيء ، لم يتم تضمين الخلاط سواء للعجين أو للبروتينات. حسنًا ، أنا لا أحب هذا الخلاط اليدوي الغبي
باختصار ، فطيرتي الآن في الفرن. وأيضًا ، كما هو مطلوب اليوم ، مضى المطر ، لذلك يبدو أنه مثالي للدموع

شكرا على لذيذ لذيذ! أنا أطبخ للضيوف. لا توجد صور ، لأن كعكة الجبن أحدثت إحساسًا حقيقيًا ، ولم يكن هناك شيء لتصويره بعد الضيوف.

الفتيات إذا شك أي شخص آخر - افعل. هذا مذهل!!!!!

الليلة الماضية قمت بطهي نصف وجبة ، ثم اتصلت لي صديقة بأنها ستأتي ليلاً. وضعتها بسرعة على الشرفة لتبرد ، ظهرت بعض القطرات لمدة ساعة تقريبًا. أخذنا عينة في الليل بحثًا () ، ولكن في الصباح كانت هناك قطرات مجهرية جميلة على السطح ، تمامًا مثل ندى العنبر في جميع أنحاء الكعكة.في الشمس ، تلمعت الكعكة بالعنبر. جميل جدا!

حسنًا ، حول الذوق حكاية منفصلة. مباشرة حتى بدون كلمات ، يا لها من حنان في الفم! لقد أحببت حقًا هذه الكتلة من البودنج ، حتى أنك لست بحاجة إلى مضغها. لم أقم بتقليل الحليب ، كل شيء كان بدقة حسب الوصفة. جلست أنا وزوجي لتناول الإفطار ، وكان هناك أكثر من نصف الكعكة على الطاولة. بعد الإفطار ، يغسل الزوج الطبق بطاعة. حتى أنني فقدت عدد القطع التي أكلتها.

شكرا جزيلا على الوصفة لك!

شاهدت الفتيات ما يكفي من كعكات الجبن الخاصة بك وأردت طهيه أيضًا ، وركضن إلى المتاجر للبحث عن الحلوى ولم يعثرن على المشكل في أي مكان ، حتى لا يوجد نشا الذرة ، وبالتأكيد لا يمكنك استبدال البطاطس ، جيد جدًا آسف.

بنات ، هل يمكن استبدال نشا الذرة بدقيق الذرة؟ أم أنه نفس الشيء بشكل عام؟

وأخيرًا اشتريت بودنغًا ، بمجرد أن يكون لدي وقت فراغ ، سأقوم على الفور بطهي كعكة الجبن

اليوم تم تكريمي أخيرًا مع كعكة الجبن المغرية !!!
في رأيي ، لقد نجحت




الوصفة ممتازة ، فطيرة الجبن لذيذة !!!

بنات ، هل يمكن استبدال نشا الذرة بدقيق الذرة؟ أم أنه نفس الشيء بشكل عام؟

النشا والدقيق أشياء مختلفة.

من الذي خبز نصف حصة ، هل خبزت وقتًا أقل مما هو محدد؟

[UZhanka]

بنات ، شهية طيبة ومعجنات لذيذة جميلة !!!! وما أجمل أن أقرأ أنني أحببت الوصفة !!! لدينا - على كوكب الأرض - النساء فقط خارقات ، ويمكنهن ويمكنهن فعل أي شيء !!!!
UZhankaفقط قنبلة خرجت !!
RybkA، لا يزال يخبز لمدة 40 دقيقة على الأقل.
ألينا لا، جدتي ، لها ذاكرتها المشرقة ، استبدلت النشا بالسميد ، كانت أيضًا لذيذة! والدقيق - لم يتم استبداله.
ليل لماذا لا تستبدل البودنج بنشا البطاطس يا كليمب! فقط أضف الفانيليا. واحصل على جبن مختلف قليلاً. الاتساق أعتقد ذلك. يعتمد على الحليب ، في جميع كعكات الجبن الأخرى ، على ما يبدو ، لا يضيفون سائلًا إلى الجبن ، لذلك فإن كعك الجبن يكون أكثر صلابة وكثافة.
وبالأمس كنت فطيرة تفاح من زيفتشيك مخبوز ، المرينغ أيضًا ، لكن بشكل عام ، مثل هذا البليد !!! سأذهب وأخذها شكرا !!

من الذي خبز نصف حصة ، هل خبزت وقتًا أقل مما هو محدد؟

أنا أخبز لمدة 5 دقائق أقل ، ولكن يبدو لي أن الأمر برمته ليس في نصف جزء ، ولكن في أفران مختلفة. وهناك نصف جزء أو جزء - لا فرق ، لأن سمك الكعكة لا يزال كما هو ، المساحة أكبر فقط.

جئت هنا لأقول شيئا. أطبخ في كل مرة وأنا مندهش من السرعة التي يتم بها صنع الفطيرة. يبدو أن هناك 3 طبقات ، ولكن حتى الكعك العادي يستغرق وقتًا أطول بالنسبة لي. أرمي الزبدة والسكر والصفار والبيض في معالج الطعام. بينما تقوم آلة الحصاد بطحنها معًا ، فإنني أزن الدقيق وأنخله باستخدام مسحوق الخبز. أضفت ، ما زلت أضغط على الجمع حتى يصبح ناعمًا ، حرفياً 15 ثانية. لقد أخرجتها ووزعتها حسب الشكل (العجين رائع ، أنا حقًا لقيط عندما أجعدها في يدي - ناعمة ومتجانسة وفي نفس الوقت ليست لزجة على الإطلاق!). ثم ، في نفس المكان ، في محضر الطعام ، بدون وعاءي ، أصنع خليطًا من اللبن الرائب ، والذي يستغرق أيضًا من 5 إلى 7 دقائق ، لا أكثر. سكبت كل شيء ، وحشنته في الفرن وتركت لأفعل أشياء أخرى. ثم ضربت البيض ، لطختهم وخبزهم. حسنًا ، حقًا ، إذا كان لديك مزيج - بسرعة كبيرة. ولذيذ!

حسنًا ، أخيرًا ، سأقوم بتحميل معجزة. ها هو - كعكة الجبن الخاصة بي (لقد فعلتها بالفعل ثلاث مرات)

سوبر ، شكرا جزيلا على الوصفة !!!!
هذه قطعة ، ساعد نفسك ، أولئك الذين ما زالوا يشكون

[لوزجا]

لوزجا، يمكنك الخبز أقل قليلاً ، لكن كل هذا يتوقف على الفرن! لقد حاولت بشكل خاص خبز نصف جزء ، استغرق الأمر 7-5 دقائق أقل في الوقت المناسب.
وأنا حقًا أحب الوصفة ولا أشعر بالملل أبدًا ، خاصة أن حفيدتي تحبها!

مجملأوه ، يا له من لذيذ !!! وهذا هو الجزء كله؟

[aola]

aola فعلت كل شيء كما في الوصفة (فقط صنعت كتلة خثارة أكثر بقليل (كان لدي الكثير من اللبن الرائب ، لا علاقة له به)

لذلك اليوم أزعجني هذا التشيز كيك ... لقد اتضح أنه لذيذ جدًا .. فقط طبقة الجبن الخاصة بي كادت أن تختفي ... لقد زحفت بالفعل إلى الحواف .. تحتاج إلى ورقة خبز أعلى أو إعداد نصف جزء ... خبز في أقل من 50 دقيقة ... وافق Sonulya بشدة وقال لا لتنظيف الآن .. لقد تلقيت شكراً جزيلاً ..

اليوم أحببت كعكة الجبن هذه أكثر ... لقد اشتريت بالفعل ورقة خبز أعلى حتى لا أخاطر بها ...

[ليغا]

الفتيات ، لجميع الشكر - شكرا جزيلا !!
إنه لمن دواعي سروري أن تعجبك أنت وأحبائك الوصفة !! كما أن حفيدتي ناستينا تحبه كثيرًا ، حسنًا ، إنه غير مربح بالنسبة لي أن أخبزه ، لقد جرفته سريعًا. لذا أجبروه على الخبز!
ليغالدي ارتفاع 6 سم ، وسوف يتسلق أيضًا ، لكن mmm لم يهرب بعد! والابن ذوق جيد

[aola]

أنا خبزته اليوم. سنحاول ذلك غدا.
تحولت لذيذ. بالتأكيد ، سأظل أخبز. فقط أنا أفرطت في تعريضه قبل تطبيق المرينغ ، اتضح أن الطبقات السفلية جافة إلى حد ما. وسأضيف سكرًا أقل في المرة القادمة.
aola شكرا على الوصفة

[بوجريموشكا]

بوجريموشكا، أنا سعيد لأن الوصفة أحببت! أتمنى لك وجبة شهية!
أعزائي الخبازين وصانعي الكعك والمضيفات والمضيفين! سنة جديدة سعيدة!
سنة جديدة سعيدة!
أتمنى لك السعادة والفرح!
لا تشرب النبيذ - البراندي
لتناول وجبة خفيفة - أوزة ،
كعكة السنة الجديدة أكثر سمكا
هناك المزيد من الأصدقاء على الطاولة ،
استمتع من القلب
لكن لا يمكنك السقوط تحت الشجرة
إلى سانتا كلوز
لم يأخذه إلى مركز الإيقاظ.

اولا ، شكرا على العلاج اللذيذ! Niskolechki ليس صعبًا وجميلًا ولذيذًا بشكل غير عادي! بالكاد نظر من كعكة الجبن! برج العذراء أوصي! تأكد من القيام بذلك !!!

اليوم لقد صنعته ، لذيذ جدا ، شكرا على لذيذ.

أحضرت تقريراً وشكراً جزيلاً لكم - إنه لذيذ بشكل مذهل !!!
تم تحضير العجين والمرينغ لنصف القاعدة لقطر 26 سم يضاف 100 مل من الكريم و 300 مل إلى كتلة الخثارة. لم أضيف الحليب والزبدة وأضفت أيضًا نكهة الليمون وضغطت أنصاف الخوخ المعلب في الكتلة ، مخبوزة لفترة أطول !!!

[natapit]

natapit أبديت! ما الأمواج ... والدموع ... وهذا الخوخ مرحب به للغاية

أشكركم على تذكيري بهذه الوصفة ، لكني اعتدت أن أجعلها لذيذة جدًا! حتى أنني أتذكر الاسم الأصلي ، "فطيرة اللبن الرائب - دموع ملاك." أكرر

[natapit]

من وقت لآخر ، أحدق في هذه الوصفة ، فأنا أحبها حقًا.
ما أوقفنا هو أننا لم نمتلك ولا نمتلك حلوى البودينغ أو نشا الذرة. وإلى جانب ذلك ، لا أحب النشا في الجبن. اعتقدت أنه بدلاً من النشا لإضافة سميد الذرة ، لدينا ذلك ، لكن شيئًا ما لم يغري كثيرًا.
لقد كدت أن أتصالح مع هذا ، لكني الآن قرأت المنشور natapit وابتهجوا.
اذا فهمت بشكل صحيح،natapit ألم تضيف إلى اللبن الرائب أي مكثفات سوى الكريمة والحليب؟
هل قمت بإضافة بيض؟ ولا شيء يفلت من أي مكان؟
ما رأيك ، إذا أضفت بيضتين ، ونصف كوب من السكر (حسب الرغبة) ، وكوبًا من الحليب إلى 0.5 كجم من الجبن (نصف حصة) ، فلن يهرب الجبن عند الخبز؟ علاوة على ذلك ، أريد أن أضيف التوت البري والكرز المجمد في الأعلى من أجل الحموضة ، ثم كريم البروتين.
الرجاء المساعدة ، لقد كنت ألعق شفتي على هذه الكعكة لفترة طويلة جدًا.
الجبن القريش موجود بالفعل في الثلاجة ينتظر في الأجنحة.