فطيرة "رمال"

[حشوة:]

فطيرة "رمال"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
سمن	250 جرام
السكر	1 ملعقة كبيرة.
بيض	2 قطعة
الصودا (مطفأة بالخل)	1 ملعقة صغيرة
زيت عباد الشمس	1 ملعقة كبيرة. ل.
القشدة الحامضة أو الحليب المخمر	2 ملعقة كبيرة. ل.
طحين	كم يستغرق العجين
حشوة:
جبن	700-800 جرام
بيض	1-2 قطعة
السكر	المذاق
الفانيليا السكر	المذاق
عين الجمل	~ 1-1.5 شارع.
الكرز في عصيره الخاص (أعتقد أنه يمكنك أيضًا تجميده)	المذاق

طريقة طهو

• يُطحن السمن في درجة حرارة الغرفة مع السكر والبيض ، ويُضاف إليه صودا الخبز ، ثم زيت عباد الشمس ، والقشدة الحامضة ، والدقيق ويُعجن العجين حتى يتماسك قوام الزلابية.
  
• نقطع جزءًا من العجين (حوالي 1/3 - 1/4 العجين كله) ، نضعه في كيس وفي الفريزر.
  
• ضعي باقي العجينة في قالب (بالزيت أو مغطى بورق الخبز) ووزعيه بالتساوي مع راحة يدك على القالب بأكمله. نصنع جانبًا صغيرًا حول الحواف.
  
• أضف 1-2 بيضة إلى الجبن ، والسكر حسب الرغبة ، وقليل من سكر الفانيليا ، واخلط كل شيء. ننشر هذه الكتلة على العجين في قالب ، نسويها بملعقة.
  
• يرش المكسرات المفرومة في الأعلى.
  
• ضعي الكرز على المكسرات ، وليس في طبقة كثيفة ، وإلا سيكون هناك تمثال نصفي من الكرز في الفطيرة.
  
• ثم نأخذ عجينتنا من الفريزر ونضعها في الأعلى على مبشرة خشنة.
  
• نضع الفطيرة في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة (حتى تنضج).
  
• 
  
• 
  

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

شكلي (في الصورة) هو 25x35 سم ، وهو يأخذ بالضبط 1.5 من الأجزاء المذكورة أعلاه من المكونات.

لا يزال من الممكن صنع هذه الفطيرة بدون الجبن والمكسرات ؛ بدلاً من الكرز ، يتم أخذ أي مربى. لكن بالنسبة لي شخصيًا ، فقد اتضح أنه حلو جدًا ومبهج يمكن صنعه بالجبن القريش ، لكن بدون الكرز. من الممكن بدون المكسرات.
لكن هذه الفطيرة هي ألذ الحشوة الموضحة في الصور.

أتمنى لك وجبة شهية!

الجمال! شكرا على الصور التفصيلية

لصحتك!

حول الكرز. لم أتعامل مع الكرز المجمد في الخبز (للخبز ، أقوم دائمًا بإعداده في عصير خاص بي) ، لكنني أعتقد أن طعمه أقل وضوحًا من العصير الخاص بي ، لذلك يمكن وضعه في طبقة أكثر كثافة ، على ما أعتقد.

ولم أتمكن أبدًا من بشر العجين (ليس في هذه الوصفة ، أخرى) - لسبب ما يتم تلطيخها على مبشرة ((من الممكن أن تحتاج إلى الاحتفاظ بها في الفريزر لفترة أطول

ولم أتمكن أبدًا من بشر العجين (ليس في هذه الوصفة ، أخرى) - لسبب ما يتم تلطيخها على مبشرة ((من الممكن أن تحتاج إلى الاحتفاظ بها في الفريزر لفترة أطول

أوه ، لا تفكر ، الأمر لا يتعلق بك ، أنا لا أتعامل مع ذلك بسلاسة أيضًا. هذه العملية إشكالية ، فالإمساك بها لفترة أطول لن يساعد ، حيث تسخن العجين في يدك وهذا كل شيء. ما لم تحاول تجميد العجين بالكرات الصغيرة ، على ما أعتقد ، سيكون الأمر أكثر صعوبة ولن يكون لديك وقت لإذابة العجين في يدك. اسحب كرة وافركها. خطر ببالي آخر مرة صنعت فيها هذه الفطيرة ، منذ وقت ليس ببعيد.

فطيرة جميلة! في التسعينيات ، كانوا يخبزون مع والدتي كثيرًا. الحشو الوحيد كان المربى ، في كثير من الأحيان مربى الكشمش. ومن الأفضل حقًا تجميد 2-3 قطع ، ثم يتم فركها بسهولة. لكن الباقي لا يزال ليس مقدار ما تفركه ، وكم تدفع من خلال المبشرة ، بحيث يتحول الأشخاص ذو الشعر المجعد

الفطيرة لذيذة جدًا ، أنا لا آكل الجبن ، لكني أكلت الفطيرة
لقد فعلت ذلك بدون مكسرات ، لذلك لا يزال SUPERRR! شكرا لك

الفطيرة لذيذة جدًا ، أنا لا آكل الجبن ، لكني أكلت الفطيرة
لقد فعلت ذلك بدون مكسرات ، لذلك لا يزال SUPERRR! شكرا لك

سعيد لأنك أحببته! لصحتك!

أوكسانا ، شكراً جزيلاً لك على هذه الوصفة اللذيذة.لقد أخطأت للتو في تناوب الطبقات ، المكسرات تحت الجبن القريش. وبدلاً من الكرز ، أضع البرقوق المخبوز بالميناء