ساعد في اختيار صانع الخبز

ماذا أكتب ، العجين المخمر يرتفع لفترة أطول ، لقد قمت بذلك يدويًا ، إذا بقيت لمدة 4 ساعات ، تبين أن الخبز كثيف جدًا ، وهناك حاجة إلى التدقيق لمدة 12 ساعة على الأقل

حسنًا ، الموقد مقابل 11000 روبل ، أو اقرأ كيف يرفعونه بالعجين المخمر في 2-4 ساعات ، أساسًا ، ومع الصور المرفقة أيضًا.

2-4 ساعات مع استخدام الفطريات ، لا نحتاج هذا. النباتات المسببة للأمراض الفطرية ، تحتاج إلى تقليل الطعام الفطري ، والفطريات في الجسم ليست جيدة. تحتاج إلى إعطاء راحة لجهاز المناعة.
11000 عدد كبير جدًا ، ومن ثم لا يوجد 11 ألفًا ، سيخرج كل 15 ، لأن محول الجهد مناسب أيضًا. بشكل عام ، يخنق الضفدع.

يمكنك بعد ذلك محاولة طي الموقد المصنوع من الطوب المستعمل ، فلن يكون مكلفًا.
ملاحظة.
صحيح ، لا أتذكر شيئًا ، فمعظم الفتيات هنا لديهن فطر إضافي في الاختبار.

مفهوم يسمى الضحك بعد كلمة مجرفة. الموقد على شكل فرن ، على الرغم من أن الفرن الحقيقي لخبز الخبز هو مجرد قصة خيالية.

2-4 ساعات مع استخدام الفطريات ، لا نحتاج هذا. النباتات المسببة للأمراض الفطرية ، تحتاج إلى تقليل الطعام الفطري ، والفطريات في الجسم ليست جيدة.

وماذا في الخميرة التي ترفع العجين؟

يتوفر برنامج خبز العجين المخمر التلقائي (مع ارتفاع حوالي 9 ساعات) في UNOLD الهجين متعدد المشروبات. من الممكن أن يكون لدى الطرز الأخرى من هذه الشركة البرنامج اللازم (للسوق الألماني).

كل هذا يتوقف على نوع الخميرة التي تصنعها. أنا أرشد من خلال الخميرة القائمة على البكتيريا ، ولكن غالبًا ما تطغى الخلفية الفطرية على البكتيرية ومن ثم لا يوجد أي معنى في هذه الخميرة. على الخميرة البكتيرية ، الخبز لا يفسد ، لا ينمو متعفنًا ، ولكنه يجف ، سيكون هناك عفن في الثقافة الفطرية.
كان جدي رئيس المخبز في عهد ستالين ، ثم تم خبز لفائف ساراتوف الشهيرة في إنتاجه ، والذي لم يفقد شكله ولم يهدأ.

يتوفر برنامج خبز العجين المخمر التلقائي (مع ارتفاع حوالي 9 ساعات) في UNOLD الهجين متعدد المشروبات. من الممكن أن يكون لدى الطرز الأخرى من هذه الشركة البرنامج اللازم (للسوق الألماني).

حفظني الله ، لقد فكرت بالفعل في الموقد غير المبطن ، لكن لا يزال لا يمكنك الاستغناء عن الرقص

هل يمكنك كتابة اسم هذه البكتيريا باللاتينية؟

هل يمكنك كتابة اسم هذه البكتيريا باللاتينية؟

أكرر ، كل هذا يتوقف على نوع العجين المخمر ، وهناك الكثير من أنواع البكتيريا ، على سبيل المثال ، يمكنك الاستشهاد بعصا القش ، لن أقولها باللاتينية ، لأن هذا المفهوم يشمل العديد من السلالات.
البكتيريا الأفضل؟ t5m أنه عند الخبز يموتون ، يتحول الفطر إلى جراثيم ، وتدخل الأبواغ إلى الجسم وتبدأ في النمو.
أنا لا أدعي أنني الحقيقة المطلقة ، هذه هي رؤيتي للقضية

حتى لا تشرب ولا تدخن ،
وكان دائما يعطي الزهور.
أعطيت راتبي للمنزل ،
دعوت حماتي والدتي.
كنت غير مبال بكرة القدم
وفي الشركة لا يشعر بالملل.
وإلى جانب ذلك هو
وكانت جميلة وذكية!
(من عند)

حسنًا ، إذا كانت كل الجمل "يخنق الضفدع" و "لا قدر الله" ، فقم بشراء العجن واستمر في الخبز في الوضع اليدوي.

تنضج ببطء على zozhirushi ، ترك التفكير قليلا

[على الخميرة البكتيرية ، الخبز لا يفسد ، لا ينمو متعفنًا ، ولكنه يجف ، سيكون هناك عفن في الثقافة الفطرية.]

كل هذا يتوقف على نوع الخميرة التي تصنعها. أنا أرشد من خلال الخميرة القائمة على البكتيريا ، ولكن غالبًا ما تطغى الخلفية الفطرية على البكتيرية ومن ثم لا يوجد أي معنى في هذه الخميرة. على الخميرة البكتيرية ، الخبز لا يفسد ، لا ينمو متعفنًا ، ولكنه يجف ، سيكون هناك عفن في الثقافة الفطرية.
كان جدي رئيس المخبز في عهد ستالين ، ثم تم خبز لفائف ساراتوف الشهيرة في إنتاجه ، والذي لم يفقد شكله ولم يهدأ.

هل حاولت لف البكتيريا في كيس بلاستيكي؟
سوف يستمتع القالب على الفور ، وسوف يزهر ، ولن يجف الخبز.
لا يمكن قول الشيء نفسه عن الخبز ، حيث يمكن الوصول إلى الهواء النقي ثم يجف ببطء مع الفطر غير المحظوظ في تكوينه ، أي مع الخميرة ولسبب ما لا ينمو متعفنًا.
بالمناسبة ، غالبًا ما كان يتم الاحتفاظ بـ kalachi مثل الخرز على خيط ولم يكن متعفنًا بشكل خاص ، ولم ينمو لفترة طويلة بسبب عجين الجاودار في تكوينه.
ملاحظة.
ومن المفيد أن تقرأ عن ساراتوف "kalachi" هنا -
... - "KALACH هو أقدم أنواع خبز القمح الأبيض في المطبخ الروسي. ولا يُعرف اليوم سوى نوعين فقط من خبز kalach - موسكو وموروم ؛ تم حفظ الوصفة الأولى فقط.
في مجموعة الخبز الكاملة للمطبخ الروسي ، والتي تعتمد على التخمير الحاد للعجين واستخدام دقيق الجاودار ، ظل kalach لغزا طويلا ، لأنه حتى اسم هذا المنتج مثير للجدل.
يقترح بعض العلماء أن كلمة "kalach" تأتي من كلمة "kolo" أو "wheel" ، التي تم نطقها في الأصل باسم "kolach" - ينصب التركيز على صفة "round". لغويون آخرون أقرب إلى الحقيقة: إنهم يعتقدون أن هذا الاسم مستعار من التتار ، حيث كلمة "kalach" تعني حرفيًا "جوع!" وفقًا لذلك ، من حيث المعنى والجانب التاريخي ، من الأصح ربط أصل هذه الكلمة بصفة "الشهية".
جاء منتج الخبز هذا إلى روسيا من مطبخ التتار ، حيث تم تحضيره على شكل كعكات مسطحة من عجين الفطير. غير الخبازون الروس وصفة العجين بإضافة عجين الجاودار إلى عجينة القمح. لذلك ، يختلف kalach عن أنواع الخبز الأخرى المعروفة في المطبخ الروسي.
بالإضافة إلى ذلك ، كان خبراء الطهي الروس هم من اخترع شكل الكعكة ، وأطلقوا أسماء على بعض أجزاء هذا المنتج: الجزء الأوسط ، كان يسمى بطنًا بشفة ، واللفافة أيضًا لها مقبض ، أو بشكل صحيح ، القوس (في الأيام الخوالي ، تحدثوا أيضًا عن التشابك). جميع الأجزاء لها الفروق الدقيقة في النكهة. هذا يرجع إلى حقيقة أن الأجزاء المصنوعة بأشكال مختلفة وبأحجام غير متساوية ، في الفرن لنفس الوقت ، لا يتم خبزها بنفس الطريقة.
السمة المميزة لعجينة اللفائف هي أنها لا تفسد لفترة طويلة. في القرن التاسع عشر ، تم نقلهم مجمدين من موسكو إلى باريس. تم وضعهم هناك في مناشف ساخنة ، حيث تم إذابة اللفائف: تم الحصول على المنتجات مخبوزة طازجة ، حتى بعد 1-2 شهر من التحضير.
هناك العديد من الأمثال الروسية حول kalach ، والتي تشهد على شعبية هذه المعجنات. لطالما كان يرمز للثروة وكان يستخدم في الرموز للإشارة إلى الثروة. في روسيا قالوا: "من kalachik - وجه أبيض" ، "Kyakhtinsky Tea ، Moscow kalach - هكذا يتناول الرجل الثري وجبة خفيفة بعد الظهر" ، "إنها ليست يدًا لابن فلاح - هناك لفائف" ، "حيث تتسلق مع أنف الخنزير إلى صف kalachny."
في البداية ، بدأ kalachs في الخبز في موروم ، وهذا يشير إلى أنه تم إنشاء اتصال وثيق بين سكان موروم وخبازين التتار. لذلك تأسس إنتاج الرولات في موروم ، مما يشهد على مكانة المدينة في التجارة خلال العصور الوسطى. ومع ذلك ، فقد تدهور النظام الاقتصادي والسياسي لفلاديمير سوزدال روس تدريجياً وأصبحت موسكو رائدة في إنتاج اللفائف ، حيث تعلموا عنها في جميع أنحاء البلاد. حتى المثل المطوي: "في موسكو ، اللفائف ساخنة كالنار". كان هناك طلب كبير على اللفائف في العاصمة ، وبدأوا في إنتاجها للتصدير.
واليوم لا يزال يُطلق على kalach تذكار صالح للأكل لموسكو. يحافظ الخبازون على وصفة تحضيرها دون تغيير ، لأن هذا المنتج أصبح تقليديًا في المطبخ الروسي. الميزة الرئيسية لللفات ليس شكلها ، ولكن طعمها الممتاز. لذلك ، يتم إدانة المحاولات التي تقوم بها المنظمات المختلفة لإعطاء مثل هذا الاسم لمنتجات أخرى تنتمي إلى منتجات المخابز من نوع مختلف. على سبيل المثال ، يمكنك العثور على الخبز على شكل خبز سميك وكبير للبيع ، وهو ما يسمى "ساراتوف كالاتش"."...
_
أليس هذا ما نتحدث عنه؟

هل حاولت لف البكتيريا في كيس بلاستيكي؟
سوف يستمتع القالب على الفور ، وسوف يزهر ، ولن يجف الخبز.

وإذا قمت أيضًا برشها بالعفن في الأعلى ، فسيكون هذا الفرو الأخضر أسرع وأكثر برودة

لا يمكن قول الشيء نفسه عن الخبز ، حيث يمكن الوصول إلى الهواء النقي ثم يجف ببطء مع الفطر غير المحظوظ في تكوينه ، أي مع الخميرة ولسبب ما لا ينمو متعفنًا.

من الواضح لماذا ، لا توجد رطوبة ، بيئة خاطئة ، وعليك أن تفهم أن الفطريات والبكتيريا والفيروسات تحيط بنا ، وإذا صنعنا خميرة ، فجميعهم موجودون فيها ، ولأي ثقافة ستكون هناك بيئة مواتية ، ثم تنمو بنشاط ، لذلك غالبًا يحدث أن الفطريات ، وهي متواضعة للغاية ، تبدأ في الانتشار بسرعة وقمع البيئة البكتيرية ، ولهذا السبب يشتكي مستخدمو هذا المنتدى من أن خميرتهم قد توقفت عن العمل ، لأن الخميرة انتقلت إلى بيئة مختلفة.

بالمناسبة ، غالبًا ما كان يتم الاحتفاظ بـ kalachi مثل الخرز على خيط ولم يكن متعفنًا بشكل خاص ، ولم ينمو لفترة طويلة بسبب عجين الجاودار في تكوينه.

بالتأكيد بسبب هذا لم يزرعوا بالية ، لأن الخميرة هي الجاودار ، وما هو تركيبها؟

ملاحظة.
وعن ساراتوف "kalachi" من المفيد أن تقرأ هنا - ....
_
أليس هذا ما نتحدث عنه؟

نوع من المقالات المخصصة ، لا أعرف من يحتاج إلى هذه المعلومات الخاطئة ، لكن يمكنني القول أن لفة ساراتوف عبارة عن خبز كبير دائري على شكل أسطوانة عريضة ، وممتع للغاية حسب الذوق ، ومع مرور الوقت لا يفسد لفترة طويلة ، ولا يصبح متعفنًا ، يجف فقط. الخاصية الأخرى هي أنه يمكنك الجلوس عليها وعندما تستيقظ تأخذ شكلها مرة أخرى ، أخبرني أحد أقاربي كيف كانت في العهد السوفييتي نوعًا من العلامات التجارية ، وقد أخذ هذه القوائم معه وغالبًا ما دفع لهم أو أعطاهم رشاوى في شباك التذاكر للحصول على تذكرة أو أي شيء آخر ، لأنه غالبًا ما كان يسافر عبر مساحات شاسعة من الاتحاد السوفيتي. ولكن في عصرنا ، لسبب ما ، فقدت وصفة صنعها ، على الرغم من أنني أشك في ذلك ، إلا أنه ربما يوجد مكان ما في المكتبات ، تحتاج إلى البحث. وقاموا باستبدالها بخبز الخميرة ، نظرًا لأنه أسهل وأسرع ونتيجة إنتاج يمكن التنبؤ بها ، حتى لفات الخميرة بدأت في صنعها ، لكن الطعم والخصائص لم تعد كما هي. والآن فقط بدأ الناس يفهمون أن الخميرة ، أي الفطريات ، بالإضافة إلى الفوائد التجارية ، تحمل مكونًا طفيليًا يؤثر على الصحة. من الواضح حتى لتلميذ المدرسة أن الفطر بنموه النشط يستهلك كل شيء في طريقه ، بالطبع ، يحب الجلوكوز ، ولكنه أيضًا يستهلك العديد من المواد المفيدة ، والتي في النهاية لا تصل إلى الخلية ، لذلك يعاني الشخص من أمراض عديدة ، ناهيك عن منتجات التمثيل الغذائي ... بالطبع ، لا يمكن إنكارها تمامًا ، فمن المؤكد أيضًا أن لها نوعًا من الجدارة في الهضم ، وتزويد الجسم ببعض العناصر الدقيقة ، ولكن عندما تقوم الفطريات بقمع النبتات الدقيقة البشرية ، ونحن أنفسنا نساهم في ذلك عن طريق استهلاك الخميرة بكميات كبيرة ، فعندئذٍ تكون المناعة غير قادرة على صد هجمة الفطريات والفطريات. في جميع أنحاء الجسم ، ومن ثم يعاني مثل هذا الشخص من أمراض غير مفهومة مثل السكري والتهاب الجلد والأكزيما والصدفية والروماتيزم وما إلى ذلك ، والأهم من ذلك هو أن ميديسين لا يمكنه تقديم إجابة عن سبب هذه الأمراض ، أو بسبب الجهل أو أنه من المفيد للأطباء أن نمرض ... طبعا مشكلة المرض لا تكمن فقط في مقدار استهلاك الفطر ، بل في ضعف المناعة ، وتضعف عندما يعاني الإنسان من مشاكل عقلية ، أولا وقبل كل شيء ، تؤثر الخطيئة على النفس ويفقد الإنسان القوة وتضعف المناعة. كل هذا مشابه جدًا للحرب.

[أرثوذكسي]

محترم ، أرثوذكسي، دعنا نقترب أكثر من موضوع اختيار HP ، وليس الخميرة ، هناك موضوع منفصل عن الخميرة ... وأكثر من ذلك .. مهما كان خبز الخبز ، فسوف يتعفن كل شيء إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح ويكذب الخبز / لم يؤكل لفترة طويلة !

PySy ... وأنا ذاهب لأكل اللبن الرائب منتهي الصلاحية .. دع البكتيريا الزائدة تستقر في داخلي ... لا أهتم بها .. أكثر من ذلك ، بالنظر إلى البيئة التي نعيش فيها الآن ...

[أرثوذكسي]

محترم ، أرثوذكسيدعنا نقترب أكثر من موضوع اختيار HP وليس الخميرة ، هناك موضوع منفصل عن الخميرة ...

أوافق ، لكن هذا يؤثر أيضًا على الاختيار ، لذلك أعتقد أنك تستطيع ذلك أحيانًا

و كذلك ..بغض النظر عن ما تخبز عليه الخبز ، فإنه سيظل متعفنًا إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح والخبز يكذب / لم يؤكل لفترة طويلة!

ربما لن تتعفن ، لكن النقطة ليست هذا فقط ، فالشيء الرئيسي هو الصحة

PySy ... وأنا ذاهب لأكل اللبن الرائب منتهي الصلاحية .. دع البكتيريا الزائدة تستقر في داخلي ... لا أهتم بها .. أكثر من ذلك ، بالنظر إلى البيئة التي نعيش فيها الآن ...

لا يجب أن تكون متهورًا جدًا بشأن صحتك ، فقد تعلق في المرحاض لفترة طويلة

أحييكم أيها الناس. أطلب مساعدتك ، وأردت شراء صانع خبز ، لكني رأيت كم منها يُباع الآن ولم أتمكن من الاختيار. الرجاء المساعدة في اختيار ما إذا كان صانع الخبز من فئة سعرية تصل إلى 6000 ألف ، اكتب 2-3 خيارات في وقت واحد ، أتوسل إليك. شكرا جزيلا لك مقدما!

[أعط ثلاثة خيارات على الفور]

أحييكم أيها الناس. أطلب مساعدتك ، وأردت شراء صانع خبز ، لكني رأيت كم منها يُباع الآن ولم أتمكن من الاختيار. الرجاء المساعدة في اختيار ما إذا كان صانع الخبز من فئة سعرية تصل إلى 6000 ألف ، اكتب 2-3 خيارات في وقت واحد ، أتوسل إليك. شكرا جزيلا لك مقدما!

هنا ، أريد صانع خبز فقط. هنا ، كسول جدا للقيام بالحد الأدنى من العمل ، اقرأ المنتدى. أعط ثلاثة خيارات على الفور، وبعد ذلك سأختار منهم!

كما تعلم ، للحصول على نصيحة جيدة ، يجب أن تعرف شيئًا ما على الأقل عن الظروف ، حسنًا ، باستثناء حد السعر (الذي ، بالمناسبة ، يناسب جميع آلات الخبز تقريبًا ، ويوجد في السوق الروسية ما يقرب من مائة ونصف طراز منها).
على سبيل المثال،
> من أين أنت (عروض مختلفة في مناطق مختلفة وفرص مختلفة للشراء ، على سبيل المثال ، عبر الإنترنت أو في متجر عادي فقط) ،
> كم عدد أفراد الأسرة وكم من الخبز تأكل (حجم رغيف) ،
> تحب التنوع والغرابة أو تفضل الخبز البسيط (بعض برامج ومميزات الأفران) ،
> هل هناك خط تجريبي ، وما إلى ذلك.
> على أي مما رأوه ، توقفت العيون (كما أقول ، أفضل خيار هو لمس عدة مواقد "في الحياة الواقعية" وأخذ ما "يلتصق بيديك").

اقض بعض الوقت على الأقل ، اقرأ منتدانا ، على الأقل بضع صفحات من هذا الموضوع. حدد معلمات الاختيار. ثم يمكنهم مساعدتك.

[أعط ثلاثة خيارات على الفور]

هنا ، أريد صانع خبز فقط. هنا ، كسول جدا للقيام بالحد الأدنى من العمل ، اقرأ المنتدى. أعط ثلاثة خيارات على الفور، وبعد ذلك سأختار منهم!

كما تعلم ، للحصول على نصيحة جيدة ، يجب أن تعرف شيئًا ما على الأقل عن الظروف ، حسنًا ، باستثناء حد السعر (الذي ، بالمناسبة ، يناسب جميع آلات الخبز تقريبًا ، ويوجد في السوق الروسية ما يقرب من مائة ونصف طراز منها).
على سبيل المثال،
> من أين أنت (عروض مختلفة في مناطق مختلفة وفرص مختلفة للشراء ، على سبيل المثال ، عبر الإنترنت أو في متجر عادي فقط) ،
> كم عدد أفراد الأسرة وكم من الخبز تأكل (حجم رغيف) ،
> تحب التنوع والغرابة أو تفضل الخبز البسيط (بعض برامج ومميزات الأفران) ،
> هل هناك خط تجريبي ، وما إلى ذلك.
> على أي مما رأوه ، توقفت العيون (كما أقول ، أفضل خيار هو لمس عدة مواقد "في الحياة الواقعية" وأخذ ما "يلتصق بيديك").

اقض بعض الوقت على الأقل ، اقرأ منتدانا ، على الأقل بضع صفحات من هذا الموضوع. حدد معلمات الاختيار. ثم يمكنهم مساعدتك.

نفسه من أوليانوفسك
في أيام الأسبوع ، نأكل أنا وزوجتي القليل من الخبز ، القليل جدًا ... لكن في عطلات نهاية الأسبوع ، عندما يأتي الأصغر من المدرسة ، ويأتي الأكبر مع زوجته ، يخرج بشكل لائق.
هناك خط تجريبي.

نظرت إلى المواقد على الإنترنت ، ولا أستطيع تحديد عدد عيني منها. لقد نظرت للتو إلى واحد وفقًا للمراجعات ، لقد كتبوا بشكل سيء خبز القشرة ، نظرت إلى الثانية وفقًا للمراجعات ، أصبح الجو حارًا جدًا ، وما زلت لم أقرر ...

لقد تم بالفعل (مثل كثيرين آخرين) اتهامًا بأنني عميل مخفي رهيب لشركة باناسونيك. لكننا نتحدث على أساس تجربتنا الخاصة (جاء الكثيرون إلى باناسونيك بعد مواقد أخرى ، علاوة على ذلك ، علامات تجارية مشهورة).

في حدود المبلغ الذي تدفعه بأسعار المتاجر عبر الإنترنت ، فإن الخيار الأفضل هو بالضبط باناسونيك. الأمثل - موديل 2501.

1.هذه المواقد هي واحدة من أكثر المواقد موثوقية (تشغيل طويل الأجل بدون أعطال - ثلاث سنوات أو أكثر ، وجودها ، وإن كان مكلفًا ، لكن الخدمة الرسمية) وقد عملت بشكل كامل.
2. باناسونيك هي واحدة من أهدأ المواقد في التشغيل.
3. يحتوي الموديل 2501 على موزع للإضافات ووضع الجاودار - من الأفضل عدم استخدام خيار بدلاً من الندم على عدم امتلاكه. يحتوي الطراز "الأعلى" 2502 ، بالإضافة إلى سعر أعلى بشكل ملحوظ ، على موزع خميرة لا يستخدمه 99٪ من الخبازين الممارسين.

نفسه من أوليانوفسك
في أيام الأسبوع ، نأكل أنا وزوجتي القليل من الخبز ، القليل جدًا ... لكن في عطلات نهاية الأسبوع ، عندما يأتي الأصغر من المدرسة ، ويأتي الأكبر مع زوجته ، يخرج بشكل لائق.
هناك خط تجريبي.

نظرت إلى المواقد على الإنترنت ، ولا أستطيع تحديد عدد عيني منها. لقد نظرت للتو إلى واحد وفقًا للمراجعات ، لقد كتبوا بشكل سيء خبز القشرة ، نظرت إلى الثانية وفقًا للمراجعات ، أصبح الجو حارًا جدًا ، وما زلت لم أقرر ...

من بين الأفران المريحة ، هذه هي Panasonic 2500 ، 2501 - باناسونيك غير قابلة للبرمجة ، ونماذج أخرى لديها هذه الفرصة ؛ كينوود 450 ؛ Brand 3801 و Bork x800 ، لكن الأخير يكلف 10000 روبل.

شكراً جزيلاً لكم جميعاً ، سوف أتطرق إلى طراز Panasonic 2501 بعد ذلك ، وسآخذ كل شيء يوم الاثنين. شكرا جزيلا لكم جميعا

ساعدني في اختيار صانع الخبز.
شك بين Kenwood BM450 و Moulinex OW6002. أنا أحب حامل الرغيف الفرنسي في Mulenex ، لكن التعليقات ليست وردية جدًا بشأن الأعطال.
سأستخدم صانع الخبز لإعداد أنواع مختلفة من الخبز والأرغفة. بالطبع ، أرغب في صنع خبز الباجيت فيه (أم أنه من الأفضل خبز الباغيت في الفرن؟) ، وسأقوم أيضًا بإعداد العجين للفطائر والزلابية وما إلى ذلك.

ساعدني في اختيار صانع الخبز.
شك بين Kenwood BM450 و Moulinex OW6002. أنا أحب حامل الرغيف الفرنسي في Mulenex ، لكن التعليقات ليست وردية جدًا بشأن الأعطال.
سأستخدم صانع الخبز لإعداد أنواع مختلفة من الخبز والأرغفة. بالطبع ، أرغب في صنع خبز الباجيت فيه (أم أنه من الأفضل خبز الباغيت في الفرن؟) ، وسأقوم أيضًا بإعداد العجين للفطائر والزلابية وما إلى ذلك.

أي نوع من الباغيت هناك؟ 15 سم كعك! و ضجة .... لدي كينوود 450 ، لكن الآن سأأخذ باناسونيك فقط. وإذا كنت ستخبز في الفرن ، فلا يهم نوع صانع الخبز الذي سيعجن العجين.

أي نوع من الباغيت هناك؟ 15 سم كعك! و ضجة .... لدي كينوود 450 ، لكن الآن سأأخذ باناسونيك فقط. وإذا كنت ستخبز في الفرن ، فلا يهم نوع صانع الخبز الذي سيعجن العجين.

حسنًا ، أريد خبزًا حتى يخبز الفرن نفسه. لكن الرغيف والخبز الفرنسي مسألة أخرى. وأي نوع من باناسونيك؟

ساعدني في اختيار صانع الخبز.
شك بين Kenwood BM450 و Moulinex OW6002. أنا أحب حامل الرغيف الفرنسي في Mulenex ، لكن التعليقات ليست وردية جدًا بشأن الأعطال.
سأستخدم صانع الخبز لإعداد أنواع مختلفة من الخبز والأرغفة. بالطبع ، أرغب في صنع خبز الباجيت فيه (أم أنه من الأفضل خبز الباغيت في الفرن؟) ، وسأقوم أيضًا بإعداد العجين للفطائر والزلابية وما إلى ذلك.

من بين هذين ، لا يوجد شيء للمقارنة.
هناك 450 فقط وهي تخبز الجاودار بشكل مريح للغاية ، كما هو مبرمج.
لن تعمل الهدية الترويجية حقًا مع "سيارة" كاملة ، عليك أن تتعلم ، ولكن من الأنسب خبز الخبز في صانع الخبز.
دورة Young Fighter من Admin هنا على الموقع الإلكتروني ، في قسم المبتدئين.
إذا كنت مهتمًا بـ Panasonic ، فإن 2501 طرازًا هي الأمثل وموقت لها مقابل 200 روبل بدلاً من Tambourine ، وهذا للتذكير والرقصات.


أساسيات عجن الخبز والخبز

فهم الخبز في الخبز المصنوع منزليًا

حسنًا ، أريد خبزًا حتى يخبز الفرن نفسه. لكن الرغيف والخبز الفرنسي مسألة أخرى. وأي نوع من باناسونيك؟

نعم ، أي شخص! الشيء الرئيسي هو خبز الجاودار أيضا! ستلعب بسرعة كافية مع مولينكس في خبز الباجيت - سوف تتعب من الانسحاب والطرح للخارج في كل مرة ... وإجمالاً الحصول على 4 كعكات.

نعم ، نحن نخبز كل شيء في باناسونيك! حتى الخبز الفرنسي! قم بشراء حامل الرغيف الفرنسي بشكل منفصل ، وضعه على حامل في صانع الخبز واخبز الباجيت. والخبز مصبوب بالطوب على شكل L7، L11. الكعك في L11 ، في L12.كعكات دائرية في أشكال دائرية وأكثر من ذلك بكثير.

نعم ، نحن نخبز كل شيء في باناسونيك! حتى الخبز الفرنسي! قم بشراء حامل الرغيف الفرنسي بشكل منفصل ، وضعه على حامل في صانع الخبز واخبز الباجيت. والخبز مصبوب بالطوب على شكل L7، L11. الكعك في L11 ، في L12. كعكات دائرية في أشكال دائرية وأكثر من ذلك بكثير.

ويمكن إدخال هذه النماذج في أي مخبز (بالطبع بشرط أن تكون الأبعاد صحيحة؟)
ما نوع الموقف الذي تقصده؟

[إذا دخل]

ويمكن إدخال هذه النماذج في أي مخبز (بالطبع بشرط أن تكون الأبعاد صحيحة؟)
ما نوع الموقف الذي تقصده؟

في أي، إذا دخل ومن المستحسن عدم تعليق الظل (المدفأة).
الوقوف ، إذا لزم الأمر ، أي معدن بالحجم المطلوب.

لا ، لا تتناسب القوالب بسهولة مع كل صانع خبز. اقرأ تقارير عن الخبز في صانعي الخبز المختلفين بأشكال مختلفة في موضوع "الأشكال غير القياسية في باناسونيك" ، هناك العديد من التقارير المصورة.

هل من الممكن استخدام أشكال غير قياسية في Kenwoods؟

هل من الممكن استخدام أشكال غير قياسية في Kenwoods؟

هذا كل شيء ---- >>> النماذج غير القياسية في باناسونيك
اقرأ ، ستجد هناك خيارات مختلفة.
يمكن استخدام النماذج مع أي HP ، طالما أنها مضمنة فيه.
اقرأ واذهب لذلك!
حسنًا ، أو قم بقياس الغرفة الداخلية في HP مختلفة وقارن مع تلك المعروفة.

نعم ، أي شخص! الشيء الرئيسي هو خبز الجاودار أيضا! ستلعب بسرعة كافية مع مولينكس في خبز الباجيت - سوف تتعب من الانسحاب والطرح للخارج في كل مرة ... وإجمالاً الحصول على 4 كعكات.

سوف أجادل.
1. فرن الجاودار ممكن في أي HP. أنا شخصياً في 3 جحيم مختلفة - إنه رائع. الشيء الرئيسي هو أن تعتاد عليها.
2. ليس لدى HP الخاص بي حامل خبز الباجيت ، ولكنه يتناسب مع الحجم ، لذلك أخذت حامل الرغيف الفرنسي من أختي (هي فقط لا تستخدمه) وأخبز الباجيت مرتين في الأسبوع. اتضح أن شكل الخبز مهم ، فالباجيت أكثر متعة في تناوله من الخبز ، ولكنه يُصنع وفقًا لنفس الوصفة. لكن هذا سبق أن كتب عنه.
لذلك ، أنصح بإطار مستطيل (لخلاطين) ويفضل أن يكون قابلاً للبرمجة (لا يجب أن يكون مكلفًا: يمتلك الوالدان 3.5 فقط ، ولكن مع برنامج Home - أي مع اختيار الدُفعة ، إلخ).

[خبز الجاودار حقيقي (طعم شبه منسي). طرق الخبز والمواد المضافة.]

سوف أجادل.
1. يمكنك خبز الجاودار ...

هنا يمكنك العثور على قائمة الجاودار ودرجة الملاءمة ---- >>> خبز الجاودار حقيقي (طعم شبه منسي). طرق الخبز والمواد المضافة.

مرحبا!
أمامك "غلاية" أخرى ستطلب من مجتمع المخبوزات بكامله المساعدة.
كنت أحاول اختيار صانع الخبز لمدة أسبوع. لم تنجح طرق مطابقة الأجهزة المنزلية القياسية. كما أن البحث عن طريق المعلمات في سوق Yandex مع الدراسة اللاحقة للرأي العام هناك لم يعط النتائج المتوقعة. لم يكن من الممكن تحديد دائرة التفضيلات. لقد كنت في هذا الموقع لمدة 4 أيام ويبدو أن الوضع أصبح أكثر تعقيدًا
الناس طيبون ومطلعون! ساعدني في اختيار وحدة وفقًا للمعايير التالية:
- في الأساس ، من المخطط خبز الجاودار أو القمح الجاودار (أقل من القمح) بدون خميرة أو في العجين المخمر ، وأيضًا بدون استخدام الخميرة. هذا هو السبب الرئيسي الذي يجعل من الصعب فهم ما هو قادر على القيام بذلك على Yandex.
- أنا مهتم جدًا بوضع عجن العجين (إذا لم يكن هناك حاجة ، ثني ، من فضلك) - للزلابية ، الزلابية ، الخبز قبل الفرن.
- تكوين الأسرة - 3 أفراد (نحن ننتظر الرابع ، لكن من غير المرجح في السنوات القادمة أن تؤثر على استهلاك الخبز في الأسرة).
- كنت مهتمًا أيضًا بوضع خبز الكيك.
- أحتاج ، كما يبدو لي ، إلى البرنامج الذي يمكنك استحضاره مع البرنامج (قابل للبرمجة ، هل يسمى؟) - هذا ، كما فهمت بالفعل هنا ، يتبع منطقيًا رقم الحاجة 1 في قائمتي))).
الميزانية: في حدود 6 روبل. من الناحية المثالية ، إنه أرخص ، بحيث لا يكون سيئًا للغاية عندما ينكسر على الفور (كل شيء تقريبًا ينهار بالنسبة لي) لكن بشكل عام لست جشعًا جدًا)))
حسب تفضيلات العلامة التجارية: أود مائة نوع شبه ماركة. هناك انطباع بأنه كلما تم الترويج لـ TM ، كلما تم بيع نموذج أكثر ، كلما بدأوا في توفير الجودة بمرور الوقت.في المنزل ، شيء مثل Zelmer و Burning وما إلى ذلك من my t. Sp. أشباه الماركات. إذا كان الوضع مختلفًا مع صانعي الخبز ، فيرجى ثنيهم عن ذلك.
شكرا مقدما لجميع الذين ليسوا غير مبالين!

مرحبا!
أمامك "غلاية" أخرى ستطلب من مجتمع المخبوزات بكامله المساعدة.
كنت أحاول اختيار صانع الخبز لمدة أسبوع. .....

الآن سوف ننصح! من أين ستأتي؟

من المريح والمثبت لمهمتك ، وغير باهظ الثمن - العلامة التجارية 3801 وأقل ملاءمة قليلاً لتخمير أنواع خبز كينوود 450.

مرحبا،

آسف على إزعاجك ، لكني بحاجة إلى بعض النصائح. قرأت الكثير من الرسائل هنا ، لكن ما زلت أجد صعوبة في الاختيار.

لا يهمني الضوضاء أو السعر.

ماذا تنصح بشرائه:

كينوود 450 أو باناسونيك 2502؟

شكرا لكم مقدما.

مرحبا،

آسف على إزعاجك ، لكني بحاجة إلى بعض النصائح. قرأت الكثير من الرسائل هنا ، لكن ما زلت أجد صعوبة في الاختيار.

لا يهمني الضوضاء أو السعر.

ماذا تنصح بشرائه:

كينوود 450 أو باناسونيك 2502؟

شكرا لكم مقدما.

ما تفضله خارجيًا - ثم اشترِ!

كينوود 450 أو باناسونيك 2502؟

باناسونيك.

الآن سوف ننصح! من أين ستأتي؟

من المريح والمثبت لمهمتك ، وغير باهظ الثمن - العلامة التجارية 3801 وأقل ملاءمة قليلاً لتخمير أنواع خبز كينوود 450.

Vanya28 ، شكرا على الإجابة!
روسيا ، Oryol. نظرت بالفعل في السوق ، لدينا العلامة التجارية. نظرت إلى 15 وضعًا وفقًا للتعليمات ، لكن ليس من الواضح أي منها جميعًا لخبز خبز الجاودار وخبز القمح الجاودار؟
قرأت Temka على العلامة التجارية (أثناء المرور) ، مثل صانع الخبز الخاص بي))) سآخذها ، ربما سأنتظر نموذجًا جديدًا ، ومع ذلك ، عندما يخرج ، هذا ، كما أفهمه ، سر كبير

Vanya28 ، شكرا على الإجابة!
روسيا ، Oryol. نظرت بالفعل في السوق ، لدينا العلامة التجارية. نظرت إلى 15 وضعًا وفقًا للتعليمات ، لكن ليس من الواضح أي منها جميعًا لخبز خبز الجاودار وخبز القمح الجاودار؟
قرأت Temka على العلامة التجارية (أثناء المرور) ، مثل صانع الخبز الخاص بي))) سآخذها ، ربما سأنتظر نموذجًا جديدًا ، ومع ذلك ، عندما يخرج ، هذا ، كما أفهمه ، سر كبير

تعرف على كيفية خبز أنواع مختلفة من الخبز فيه.
كل شيء فيه طبيعي ، وفي النموذج الجديد ، الذي سوف يولدونه لفترة طويلة ، لن تكون هناك وظائف جديدة بشكل أساسي وتغييرات ميكانيكية جديدة. لذا ، إذا كنت قد قررت ، فقم بالشراء ولا تنتظر.
اكتب أي شيء.
انتقل إلى موضوع الجاودار ، الخط الأحمر أدناه.

في هذا النموذج الجديد للغاية ، كنت مهتمًا بوجود (في المستقبل ، بالطبع) قالب للكعك. ألا تعرف ما إذا كان يمكنك شرائها بشكل منفصل ووضعها في النموذج القديم؟ هذا التصميم يسمح؟

في هذا النموذج الجديد للغاية ، كنت مهتمًا بوجود (في المستقبل ، بالطبع) قالب للكعك. ألا تعرف ما إذا كان يمكنك شرائها بشكل منفصل ووضعها في النموذج القديم؟ هذا التصميم يسمح؟

الاسترخاء!

بدلاً من دلو عادي ، ضعي أي شكل واخبزيه.
نعم ، والكعكة الحقيقية مصنوعة من عجينة ثقيلة جدًا ، والتي لن يعجنها صانع الخبز ، حسنًا ، إذا لم تقم بإعداد محاكاة ساخرة للكيك.

Vanya28 ، شكرا على الإجابة! تم حل جميع الأسئلة ، إذا ظهرت أي أسئلة أخرى ، فسوف أطرح العلامة التجارية في الموضوع.
أما بالنسبة للكعك ، فكان من المفترض أن نخبزها فقط. يمكن في الواقع عجن العجين باليد فقط. أعجن مقلاة سعة 12 لترًا من العجين لمدة ثلاث ساعات تقريبًا))) لسبب ما ، يحترقون دائمًا في الفرن الخاص بي (((

كينوود 450 أو باناسونيك 2502

حتى البائعين في نفس المتجر يقدمون نصائح مختلفة ...

حسنًا ، على سبيل المثال ، قيل لي أن الخبز في باناسونيك يتحول إلى رغيف ، وليس خبزًا ، ولكنه صحيح في كينوود.

يمكنك أيضًا في Kenwood تخصيص 5 من برامجك.

أتساءل عما إذا كان بإمكانك صنع عجينة في كينوود؟ يبدو أنه يمكنك طهي الفطائر في باناسونيك.

شكرا لكم مقدما.

... أتساءل عما إذا كان بإمكانك صنع عجينة في كينوود؟ يبدو أنه يمكنك طهي الفطائر في باناسونيك.
شكرا لكم مقدما.

كلا النموذجين لهما وضع عجن وأكثر من واحد.

اقرأ التعليمات الأصلية هنا على الموقع.
يخبزون أي خبز ولفائف.
حاول اختيار المناسب!
هيي هي !!!

[مثل رغيف لا خبز]

حتى البائعين في نفس المتجر يقدمون نصائح مختلفة ...

حسنًا ، على سبيل المثال ، قيل لي أن الخبز في باناسونيك ظهر مثل رغيف لا خبز، وفي كينوود كما ينبغي.

يمكنك أيضًا في Kenwood تخصيص 5 من برامجك.

أتساءل عما إذا كان بإمكانك صنع عجينة في كينوود؟ يبدو أنه يمكنك طهي الفطائر في باناسونيك.

شكرا لكم مقدما.

وماذا يقصدون ب "رغيف لا خبز"؟

وماذا يقصدون ب "رغيف لا خبز"؟

حسنًا ، على ما يبدو ، في باناسونيك ، حتى عندما تخبز خبزًا نقيًا ، يكون طعمه مثل اللفائف. والقشرة ليست صلبة أبدا.
قرأت نوعًا ما أن خلط المخفوقات يسبب مشكلة في Kenwood؟ مثل ، نظرًا لحقيقة أن باناسونيك لديها مقصورة منفصلة للهزات ، فلا توجد مشاكل في العجن ، ولكن في كينوود هناك.

وهل قال أحدهم أن طعم الخبز أفضل في باناسونيك؟

أعلم أنني عذبتك ، لكن بطريقة ما آمل أن أشتري صانع خبز لعدة سنوات من الخدمة. حتى أخشى ارتكاب خطأ في اختياري.

شكر.

حسنًا ، على ما يبدو ، في باناسونيك ، حتى عندما تخبز خبزًا نقيًا ، يكون طعمه مثل اللفائف. والقشرة ليست صلبة أبدا.
قرأت نوعًا ما أن خلط المخفوقات يسبب مشكلة في Kenwood؟ مثل ، نظرًا لحقيقة أن باناسونيك لديها مقصورة منفصلة للهزات ، فلا توجد مشاكل في العجن ، ولكن في كينوود هناك.
وهل قال أحدهم أن طعم الخبز أفضل في باناسونيك؟
أعلم أنني عذبتك ، لكن بطريقة ما آمل أن أشتري صانع خبز لعدة سنوات من الخدمة. حتى أخشى ارتكاب خطأ في اختياري.
شكر.

يا لها من مجموعة جميلة من الهراء والأساطير.
كم من المال تخطط لإنفاقه على صانع الخبز والملحقات؟
وأين تسكن وتشتري؟