كعكة الشوكولاتة بالماء المغلي

[ليي]

ليي، تحتاج إلى تكثيف القشدة الحامضة بمسحوق سميتا أو مكثف للقشدة (يباع أيضًا في أكياس صغيرة). لا يتذوقون على الإطلاق. وقشدة الخثارة لذيذة جدًا ، يمكنك إضافة المزيد من الفاكهة إليها. حظا سعيدا!

[ليي]

ليي
وتحاول ، إن لم يكن الآن ، ثم لاحقًا. اصنع جزءًا صغيرًا.
اقرأ هناك ، كثير من الناس يأكلونه بدلاً من الحلوى.
وقد اتضح بالفعل: لذيذ وبسيط وسريع.
وقرأت أيضًا هناك بطريقة أو بأخرى كيف أنه من السهل وبدون مشاكل تحضير معجنات choux للإكليرس ومنتجات أخرى من هذه العجين.
أحبه عندما يكون لذيذًا وبسيطًا وسريعًا!

[ليي]

أنا أبلغ.
الكعكة رائعة. لا توجد صورة ، في المساء لم يتم تجميده ، وفي الصباح تم جره بعيدًا بصمت. اتصلوا الآن وقالوا إنه لذيذ.
نظرًا لوجود القليل من كل شيء ، تم الحصول على 3 كريمات دفعة واحدة.
أخذت اللبن الرائب الأول من Stellochka لذيذ.
2- لم تغلب الكريمة الحامضة ، فقط قم بخلط القشدة الحامضة مع ملعقتين كبيرتين من السكر ، واتضح أنها سميكة.
الزيت الثالث ، المخفوق في الوقت الحالي ، على الرغم من أنني لم أخفق قشدة في وقت سابق من الحليب المكثف (الجيد) والزبدة من بقرة ، لذلك كنت دائمًا أشتري الزبدة والحليب المكثف في المتجر لكريمة الزبدة. وهنا تم خفق كل من الزبدة محلية الصنع والحليب المكثف المصنوع من وصفة HP دون مشاكل.
حسنًا ، الكعك لا تشوبه شائبة كما هو الحال دائمًا. لقد خبزت في Panasonic 018 ، واتضح أنها تحت الغطاء مباشرة ، لكن تم خبزها لمدة 60 + 20 + 40 دقيقة ، أي ساعتين ، قبل 60 + 20 دقيقة كانت كافية بالنسبة لي. يجب أن يكون هناك توتر طفيف.
شكرا جميعكم للمساعدة.

ليي
وتحاول ، إن لم يكن الآن ، ثم لاحقًا. اصنع جزءًا صغيرًا.
اقرأ هناك ، كثير من الناس يأكلونه بدلاً من الحلوى.
وقد اتضح بالفعل: لذيذ وبسيط وسريع.
وقرأت أيضًا هناك بطريقة أو بأخرى كيف أنه من السهل وبدون مشاكل تحضير معجنات choux للإكليرس ومنتجات أخرى من هذه العجين.
أحبه عندما يكون لذيذًا وبسيطًا وسريعًا!

بطريقة ما سأحاول كحلوى لي وحدي. ودائمًا ما أشعر بالضيق عندما تحاول الطهي ، ويتجاهله الجميع بصمت ، قائلين إن لديهم بالفعل ما يكفي ولا يريدون ذلك.
لكني أنا وحيواناتي الأليفة نحب الإكلير ، على الرغم من أنني نادرًا ما أفعل ذلك بسبب الضجة مع معجنات choux. إذا كان الأمر سهلاً ، فسأفعل ذلك كثيرًا.
شكر.

في استمرارية.
الكعكة رائعة حقا.
الآن أحضروا قطعة ، جربتها بنفسي.
في المستقبل ، سأصنع دائمًا 3 كريمات مختلفة تمامًا. إنها تكمل بعضها البعض بشكل جيد للغاية ، والذوق أغنى. علاوة على ذلك ، جميع الكريمات خفيفة للغاية وسهلة الاستخدام. سأستمر في إضافة المكسرات المطحونة. عادة ما يتم تقليب الكريمات 1-e بشكل عام فقط ، وخفقت الزبدة في مفرمة بنية مغمورة في 3 دقائق: 75 جرام زبدة + ملعقتان كبيرتان مع طبقة من الحليب المكثف المغلي.
وشيء آخر أعجبني. لقد صنعت رشة من بسكويتات الوفل بالليمون العادية التي اشتريتها من المتجر ، مطحونة في فتات باستخدام الخلاط. لم أبدأ في صنع الجليد ، لقد كانت بالفعل واحدة في الصباح وبعد ذلك كنت أخشى إضافة المزيد من الجليد إلى الكعكة. أضافت الفطائر أيضًا لمسة وانتهت بلطف من الكعكة. لم يخمن أحد حتى أن هذه الفطائر كانت عادية.

[ليي]

ليي ، أنا سعيد جدًا لأنك فعلت ذلك!

لقد خبزت هذه الكعكة للعمل للاحتفال في 23 فبراير. لقد توسط بالفعل مع أي شخص ، لذلك أكل الجميع ، ولم أجرب ذلك بنفسي ، لقد غادرت قبل أي شخص آخر. وأخذت الكعكة إلى المنزل. ثم دعا الجميع وأشادوا بذلك! سأل الجميع عن وصفة.

[ليي]

بطريقة ما سأحاول كحلوى لي وحدي. ودائمًا ما أشعر بالضيق عندما تحاول الطهي ، ويتجاهله الجميع بصمت قائلين إنهم قد أكلوا بالفعل ولا يريدون.
لكني أنا وحيواناتي الأليفة نحب الإكلير ، على الرغم من أنني نادرًا ما أفعل ذلك بسبب الضجة مع معجنات choux. إذا كان الأمر سهلاً ، فسأفعل ذلك كثيرًا.
شكر.

ليي
ها هي عجينة شو في الميكروويف: 🔗 يبدو أنه أقل ضجة بكثير.

سعيد أن الكعكة كانت ناجحة! لقد وصفتها بطريقة لذيذة لدرجة أنني أردت تجربتها أيضًا (على الرغم من أنني لست جيدًا في صناعة بسكويت الشوكولاتة والعجين) ،
لكن أعتقد أن ابني يجب أن يكون لذيذًا جدًا ، فلدينا أسنان حلوة!
كما أنني أشعر بالقلق دائمًا من أن ابني سيرغب في كل شيء أطبخه!

[ليي]

ليي
ها هي عجينة شو في الميكروويف: 🔗 يبدو أنه أقل ضجة بكثير.

سعيد أن الكعكة كانت ناجحة! لقد وصفتها بطريقة لذيذة لدرجة أنني أردت تجربتها أيضًا (على الرغم من أنني لست جيدًا في صناعة بسكويت الشوكولاتة والعجين) ،
لكن أعتقد أن ابني يجب أن يكون لذيذًا جدًا ، فلدينا أسنان حلوة!
أنا أيضًا أشعر بالقلق دائمًا من أن ابني سيرغب في كل شيء أطبخه!

فالوشكا!
أوه ، كم هو مثير للاهتمام !!! و فقط!!!
أخذته إلى الإشارات المرجعية ، سأفعل ذلك بالتأكيد !!!
شكرا على الوصفة !!!

[فالوشكا!]

فالوشكا!
لكن وصفة كعكة الفانيليا الإسفنجية على الماء المغلي ، إذا كنت لا تحب الشوكولاتة ، فهي أيضًا سهلة جدًا وبسيطة ولذيذة

شكر! تحتاج إلى محاولة !
فقط وجدتها هنا بالأمس: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0
رقيق جدا وجميل!
ويمكنني طهي "الشوكولاتة" لابني ، فهو يحب هذا!

هل سيكون لذيذًا مع كريم الكاسترد الحامض natapit؟
وهل يمكنني إضافة الفراولة المعلبة ونقع الكعك؟

إذا كان الفرن في الفرن .. أين يبرد؟

[أوليسينكا]

إذا كان الفرن يخبز .. أين يبرد؟

أوليسينكا، أنا بارد على رف الأسلاك.

هل سيكون لذيذًا مع الكاسترد الكريمي الحامض natapit؟
وهل يمكنني إضافة الفراولة المعلبة ونقع الكعك؟

لم أجربه ، لكنني متأكد من أنه سيكون لذيذًا.

مخبوزة في ثلاثة أشكال في نفس الوقت في الفرن. اثنان في 14 سم وواحد في 19 سم.
كل شيء قام. عندما أوقفت الفرن. لقد تراجعت بشكل ملحوظ. كل شيء صغير نفسه. لكنني أشك في ذلك كثيرًا. خبز للجيران. لذلك عندما تكون بالنسبة للآخرين حفرة ثم خندق ثم واد

هل بإمكاني استخدم؟ أعتقد أنني متخلف قليلاً عن كل نفس


في المرة القادمة سأقدم المزيد من الدقيق.

مؤلف. ربما تعطي معلومات للخبز في الفرن في بداية الوصفة؟ لقد قرأت كثيرًا وبحثت عنها ، كل الصفحات الـ 41 نفسها يصعب قراءتها.

مؤلف. ربما تعطي معلومات للخبز في الفرن في بداية الوصفة؟ لقد قرأت كثيرًا وبحثت عنها ، كل الصفحات الـ 41 نفسها يصعب قراءتها.

يسمى الموضوع "الخبز متعدد الطهي"

نعم ، حتى في صانع الخبز. سأدعم Olesya. تحظى الوصفة بشعبية كبيرة ، وكما اتضح من التعليقات ، فهي عالمية تمامًا. حتى في الميكروويف ، حتى في الفرن ... لم أقرأ عن غلاية مزدوجة. لا أرى أي خطأ إذا أضفت معلومات حول الطهي وفي تقنيات أخرى غير جهاز الطهي المتعدد في ملاحظة الوصفة.
علاوة على ذلك ، هناك ممارسة مماثلة عندما يتم تحديد الوقت والأوضاع ودرجة الحرارة ... (المعلومات الضرورية) لطرق الطهي المختلفة

هل يمكن استخدام كعكي؟ يمكنني الاستغناء عنهم ، بالطبع ، لن أضطر إلى فعل ذلك مرة أخرى. لكنهم طلبوا حقًا مقاصة للدمية. لقد فعلت ذلك لها

مرحبا! من فضلك قل لي ، وكيف تقطع الكعكة على طول الكعك؟ السكين بطريقة ما قذرة للغاية. هل يوجد جهاز خاص؟

مسلك. أنا أفعل خيط تنظيف الأسنان))

مسلك. أنا أفعل خيط تنظيف الأسنان))

عظيم! شكر!

عظيم! شكر!

قطع على طول الحافة. خذ الخيط. ربط لها حتى. أدخل في الفتحة واسحب. بهدوء

وأنا مع التقرير.
🔗
لم يكن البسكويت مرتفعًا جدًا ، 7 سم ، لكنني قطعته إلى أربعة كعكات صلبة تمامًا ، فمن السهل جدًا تقطيعه بخيط بكرة بوليستر عادي.
Krosh ، شكرًا جزيلاً لك على الوصفة ، لقد التقيت مرارًا وتكرارًا بذكر هذا البسكويت في مواقع مختلفة ، لسبب ما كنت أخاف منه لفترة طويلة ، اعتقدت أنه معقد للغاية (مع غليان الماء!) ، في الواقع تبين أن كل شيء بسيط للغاية. يبقى لنشر الكريم وإزالة العينة.

لقد قمت بصنع قالب كيك. هنا:


احب. وصفة جيدة جدا جدا! صحيح ، لقد فاتني عندما كانت الكعكة لا تزال ساخنة ، وذابت الكريمة ، لكنها كانت منقوعة ... ولم أضع السميد في الكريمة.لقد قمت بخلط الزبدة مع الحليب المكثف - كريم لذيذ جدا. وقمنا بنقع الكعكة السفلية بمزيج من عصير الليمون والبراندي والسكر وملعقة من الحليب المكثف.
السؤال الوحيد هو ما إذا كان من الممكن عدم وضع الصودا .... هو محسوس.

[الأرنب]

السؤال الوحيد هو ما إذا كان من الممكن عدم وضع الصودا .... هو محسوس.

الأرنبلدي منذ فترة طويلة فقط أنا أخبز على مسحوق الخبز ...

كيك !!!

[الأرنب]

الأرنبلدي منذ فترة طويلة فقط أنا أخبز على مسحوق الخبز ...

كيك !!!

وأخبرني ، أنت فقط لا تضع الصودا ، أو تستبدلها بمسحوق الخبز. مسحوق الخبز 3 ملاعق؟

[الأرنب]

لي على "أنت" ...

الأرنب، استبدل الصودا بمسحوق الخبز ، بالضبط لمدة 3 ملاعق صغيرة. ، بالإضافة إلى تلك 1 ، 5 ملاعق صغيرة. مسحوق الخبز ، الموجود في الوصفة ، إجمالي 4.5 ملعقة صغيرة.

بشكل عام ، أضع كيسين من مسحوق الخبز ، 10 جم لكل منهما. كل واحد ، أي 20 غرام فقط.

واستخدمت هذا الكريم:
اخلطي بيضة واحدة و 5 ملاعق كبيرة من السكر وملعقتين كبيرتين من الدقيق و 300 جرام من الزبادي واطهيها في حمام مائي حتى تتماسك تمامًا. يُضاف 50 جرامًا من الزبدة ، ويُغطى بورق التغليف ويترك ليبرد. (يمكنك أيضًا خفق علبة من الزبدة ودمجها مع هذا الكريم ، لقد تناولت للتو كريمًا).
وقمت أيضًا بوضع طبقات من الكيك مع الكرز المجمد ، سيكون من الجيد نقع الكرز في كونياك (قليلًا ، 50 غرامًا) لمدة ساعة على الأقل. تم تسخين كل كعكة قليلاً حتى تنقع مع العصير المنطلق من الكرز ، ثم تلطخ بالكريمة ، وتوضع الكرز على الكريمة ، إلخ.
🔗

وأضيف حامض الستريك إلى الصودا وبدون مسحوق الخبز على الإطلاق. غرامة. لا أحد اشتكى من طعم الصودا. اليوم كنت أطبخ فقط ، جربته للتو. صنع كريم

سأحاول خبز كعكة في Dex-60. سأستخدم الفرن في MV لأول مرة ، أخبرني ، من قام بخبزها ، هل حان الوقت لاستخدام 60 + 20؟

[داشولكا]

داشولكا، في طباختي البطيئة بشكل افتراضي ، تكلف ساعة واحدة و 30 دقيقة للخبز ، ولم أقم بتقليلها ، وخُبز ، اتضح جيدًا.

شكرا سأحاول.

لا يشعر بالصودا إطلاقا ، هكذا كتبوها هنا بسبب الماء المغلي ، يطفئ الصودا.

[الأرنب]

لي على "أنت" ...

الأرنب، استبدل الصودا بمسحوق الخبز ، بالضبط لمدة 3 ملاعق صغيرة. ، بالإضافة إلى تلك 1 ، 5 ملاعق صغيرة. مسحوق الخبز ، الموجود في الوصفة ، إجمالي 4.5 ملعقة صغيرة.

بشكل عام ، أضع كيسين من مسحوق الخبز ، 10 جم لكل منهما. كل واحد ، أي 20 غرام فقط.

واو ، كم مسحوق الخبز! وأضع مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة غير مكتملة بدون أعلى ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز. الكعكة ترتفع بشكل مثالي.

[كروشيه]

كروشيهشكرا جزيلا على الوصفة !!!
لذيذ جدا ، أحضر لك تقرير وليس واحد. مع كريمة الشوكولاتة والقشدة الحامضة.

الفتيات ، أنا جديد ، خذني إلى شركتك؟
خبزت الكعكة في الفرن لأخبزها بشكل أفضل ، صببت العجين على الديكو. لقد قطعتها بالطول والعرض مرة واحدة ، وتحولت إلى 4 طبقات ، وقمت بتلطيخها بكريمة شارلوت ، واتضح أن الكعكة كانت لذيذة جدًا. لم أكن أتوقع حتى أنه سيكون لذيذًا جدًا مع مثل هذه المنتجات البسيطة. ومع ذلك ، استخدمت منتجات منزلية الصنع والبيض الطازج والحليب. شكرا جزيلا على الوصفة !!!

[أريسكا]

أريسكا بالطبع نحن نقبل!
صورة في الاستوديو؟

شكرا لكم على الترحيب ، شركتكم ممتعة جدا :) خبزت الكعكة لأخذها ، وأكلتها كضيف ، الجميع أحبها حقًا. نسيت أن أكتب أنني غارقة في ماكوفي ، أي كيس 3 في 1 ، واستخدمت كيسين و 150 جرامًا من الحليب. تغيرت شارلوت أيضًا إلى خوفها ، لكن اتضح أنه لذيذ جدًا ، ربما سيكون مفيدًا لشخص ما ، لقد فعلت ذلك وفقًا للنسبة: 1 بيضة كبيرة ، 5 ملاعق كبيرة. ل. سكر و 250 جرام حليب و 120 جرام زبدة جيدة بالإضافة إلى فانيلين. كانت المنتجات ، باستثناء الزبدة ، محلية الصنع ، وكانت الكريمة مبللة ، واتضح أنها رائعة!
ليس لدي شك في أنني سأخبز المزيد ، وبعد ذلك سأقدم تقريراً.

لا أفهم ، إنه رطب كما هو ، وأنت غارقة فيه حتى الآن؟

يمكن أن تكون رطبة بسبب فائض الزيت النباتي. أضيف النمو. الزبدة 2 سم من قاع الزجاج ذي الأوجه ، الكعكة غير مبللة.

ربما ، لكن مع ذلك ، لا يمكنني تخيل نقع 150 مل أخرى من السائل.

على "أنت" ، كنت أخبز في فرن عادي ، وأحيانًا تستقر السلع المخبوزة ، لذا ، للتأكد من أنها مخبوزة جيدًا بالفعل ، قمت بسكب العجين على الديكور ، لذلك تبين أن البسكويت لم يكن رطبًا جدًا ومقطع بالفعل إلى طبقتين. لقد أحب الجميع الكعكة ، وقالوا: لقد طلبوا نفس العصير مقابل 30.04 ، ولديهم Sabantuy مرة أخرى ، لكنني سأحاول نقع القهوة + الكونياك + عصير الليمون.

أنا أشرب أي بسكويت ، بما في ذلك هذا! الجميع يحبني مبتلًا جدًا ، وليس فقط مبتلاً ، ولكن هذا "البلغم" كان أيضًا بطعم شيء ما! لذلك ، كل منزل له ممثلوه الكوميديون!

لقد قمت مؤخرًا بنقع كل البسكويت بنبيذ الحلوى. اتضح عقليا جدا

، هذه فكرة! يجب أن نحاول ، الزجاجة (20 لتر) تستحق ذلك.

لقد قمت مؤخرًا بنقع كل البسكويت بنبيذ الحلوى. اتضح عقليا جدا

كيف تنقع؟ يتم الحصول على كعكة "سكران" بمعنى مشروب ووجبة خفيفة؟

أطلب النصيحة بشأن هذه الوصفة
إذا تم ذلك بدون بيض ، فهل سيؤثر ذلك بشكل كبير على "روعة" العجين؟ يرتفع بشكل عام بثلاث كعكات على الأقل عند تقطيعه.
شكر!

أطلب النصيحة بشأن هذه الوصفة
إذا تم ذلك بدون بيض ، فهل سيؤثر ذلك بشكل كبير على "روعة" العجين؟ يرتفع بشكل عام بثلاث كعكات على الأقل عند تقطيعه.
شكر!

أعتقد أن لا شيء سيعمل بدون البيض. لا يعني ذلك أن الخصب لن يكون ، ولن يكون هناك شيء على الإطلاق

إذا تم ذلك بدون بيض ، فهل سيؤثر ذلك بشكل كبير على "روعة" العجين؟ يرتفع بشكل عام بثلاث كعكات على الأقل عند تقطيعه.

أفعل ذلك بدون بيض في المنشور ، كل شيء على ما يرام! يتأثر الروعة بالصودا أو مسحوق الخبز. هنا لا يُخفق البيض في رغوة ، كيف يمكن أن يؤثر بشكل كبير على الزغب؟ لحزمة (حتى لا تنهار الكعكة بعد الخبز) أسكب طاولتين. ملاعق من النشا.

أفعل ذلك بدون بيض في المنشور ، كل شيء على ما يرام! يتأثر الروعة بالصودا أو مسحوق الخبز. لا يُخفق البيض في رغوة هنا ، كيف يمكن أن يؤثر بشكل كبير على التقليب؟ لحزمة (حتى لا تنهار الكعكة بعد الخبز) أسكب طاولتين. ملاعق من النشا.

شكر!

تخبرني الفتيات كيف أخبزها ، ما هي نفس النتيجة في طباخ متعدد الطهي ، وماذا في قدر الضغط؟ يمكنني فقط اختيار قدر الضغط ودفع مبالغ زائدة بالفعل مقابله أم أنه ممتاز في طباخ متعدد؟