كعكة "كاندي باونتي"

[عجينة:]

كعكة "كاندي باونتي"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
دقيق القمح	1 ملعقة كبيرة.
السكر	100 جرام
الزبدة اللينة	150 جرام
صفار البيض	حاسب شخصي 1.
مسحوق الخبز	1 كيس / 1 ملعقة صغيرة
كاكاو	2 ملعقة كبيرة. ل.
لتحضير المرينغ:
بروتين	6 قطع
السكر	1 ملعقة كبيرة.
رقائق جوز الهند	200 جرام
كريم:
صفار البيض	5 قطع.
السكر	4 ملاعق كبيرة. ل. بدون شريحة
حليب	1 ملعقة كبيرة.
زبدة	200 جرام
فانيلا
كونياك	2 ملعقة كبيرة. ل.
سطح أملس:
شوكولاتة	100 جرام
زبدة	50 غ
أو تحضير كريمة التزيين المفضلة لديك بالكاكاو
---------------------------------------------	--------------
زجاج =	250 مل

طريقة طهو

• 1.عجينة:
• في وعاء ، اخلطي صفار البيض والسكر والزبدة. يضاف الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو. نعجن العجين.
• 2. ضعي 2/3 من العجين في قالب كيك (أبطنيه بورق عادي ، ولا تدهنه بالزبدة) ، قومي بتمليسها باليد. يجب وضع باقي العجين في الفريزر.
• 3. طبخ "فضل": يخفق البيض مع السكر ، كما هو الحال في المرينغ ، ولكن يرجى ملاحظة أن هناك كمية أقل من السكر. نضيف الآن رقائق جوز الهند ونقلب المكافأة بملعقة.
• 4. ننشر "البونتي" على العجين.
• 5. نخرج العجينة المتبقية من الفريزر ونفركها على مبشرة خشنة مباشرة على "البونتي".
• 
• 6. نخبز كل هذا الجمال لمدة ساعة عند درجة حرارة 180 *.
• 7. الآن نخرجه من الفرن ونتركه يقف على نفسه قبل التبريد:
• 
• 8. نصنع كريمة لذيذة للغاية: اغلي الصفار والسكر والحليب (إلى سمك الكفير السائل). إذا لم تكن واثقًا من قدراتك ، فقم بالطهي في حمام مائي. ثم نقوم بتبريد هذا الخليط.
• 
• 9. اخفقي الزبدة حتى تصبح بيضاء ورقيقة. ثم ، شيئًا فشيئًا ، أضف الخليط من الصفحة 8. في النهاية ، أضف الكونياك (لن يكون هناك طعم كونياك ، ولكن سيكون هناك ملاحظة مثيرة للاهتمام للغاية في الذوق).
• 10. دهن الكيك كله بالقشدة الناتجة. نضعها في الثلاجة للتبريد (عادةً ما أتركها طوال الليل).
• 11. عندما تتصلب الكريمة ، املأ الكعكة بالجليد. أذيب الشوكولاتة والزبدة وأحرّك وأبرد وأسكب الكعكة.
• الآن نقطع إلى أجزاء ونعالج أقاربنا.

ملحوظة

هذه الكعكة لديها خياران للطهي. الأول مع المرينغ الصحيح والثاني هو المفضل لدي. سأكتب هذا الخيار لك.

لذيذ جدا وبسيط!
أتمنى لك وجبة شهية !

أوه ، ولذيذ ، ربما !!! يمكنك أن ترى بوضوح أنه لذيذ !! هل تحتاج إلى نشارة بيضاء مرة أخرى ؟؟ (ما زلت لا أستطيع تجربة Tortyzhkino mering بسبب وجود اللون فقط)

الكعكة حقا لذيذة وأنيقة. أنا حقا أحبها من الثلاجة.
أختي خبزت مرة واحدة هذه الكعكة بنشارة خضراء. قالت إنه لم يؤثر على الطعم لكن اللون كان غير عادي.

Qween ، هل أنت مفتون بمدة بقاء العجين في الفريزر؟ كم غرام من مسحوق الخبيز تحتاجه؟ ليس لدي ، أريد استبداله بالصودا. أي شوكولاتة من الأفضل تناولها؟ الكثير من الأسئلة ...

لقد صنعت هذه الكعكة بالأمس.
كعكة لذيذة
لدي سؤال عن الكريم:
في المرة الأولى التي قمت فيها بطهيها ، تم غليها ، اتضح أنها حبوب ، أعتقد أنني هضمتها ، في المرة الثانية التي قمت فيها بطهيها بشكل طبيعي ، ولكن عندما قمت بخلطها في الزبدة ، تبين أنها سائلة جدًا ، مثل خليط الفطائر. بالكاد سكبت لهم كعكة ، كريمي هذا يقطر من كل مكان ، يصب على أرضية الطاولة. خلال الليل ، سُمك قليلاً. اعتقدت أنه ربما ينبغي تشبع الكعكة بأكملها بالسوائل ، لكن في رأيي تبين أنها سائلة جدًا بالنسبة لي.

قوين ماذا يجب أن تكون نتيجة الكريم؟

[كسيني]

كسيني، يجب أن تكون العجينة في المجمد طالما أنك تصنع وتوزع كتلة البروتين وجوز الهند.

إذا لم يكن هناك مسحوق خبيز ، أضف 1 ملعقة صغيرة. الصودا التي تطفئها 1 dess. ل. خل.

ضع الشوكولاتة التي تحبها. يمكنك حتى الشوكولاته البيضاء.
أنا أحب الأسود الوحشي.

جوزة الهند لا ينبغي أن يكون الكريم سائلاً (يجب أن يبدو ككريم زيت كثيف). يبدو أنك انتهكت تقنية الطبخ.
هل قمت بتبريد هذا "الشراب" بعد الطهي ، أو سكبه ساخنًا في الزبدة؟

أكرر: إذا لم تكن متأكدًا من قوتك ، فقم بغلي "شراب" الكريم في حمام مائي ، فلن "يغلي".

[صوت استهجان]

أنا أصنع كعكة. لقد صنعت شرابًا لكريم ، رائحته كشيء كريه هل هذا ما ينبغي أن يكون؟

صوت استهجانيجب ألا تكون رائحة شراب الكريم كريهة.
ولديك "مقرف" - كيف ذلك؟

قال الأطفال المارة إن رائحتهم مثل الكلب الرطب. أظن أن هذه هي رائحة البيض. سأحاول شمها عندما تبرد.

[صوت استهجان]

صوت استهجانأنه لا يجب أن تشم رائحة "الكلب الرطب" على الإطلاق.

الكريمة في هذه الكعكة سحرية للغاية.

[صوت استهجان]

صوت استهجانأنه لا يجب أن تشم رائحة "الكلب الرطب" على الإطلاق.

الكريمة في هذه الكعكة سحرية للغاية.

نعم ، أنا نفسي أفهم أنه لا ينبغي لها ، ولماذا يجب أن تكون رائحتها هكذا. ربما لدي نوع من الإدراك السيء للروائح. يبرد ، ويبدو أن رائحته أقل ، وعندما أضيف الفانيليا ، سيكون جيدًا جدًا.

[صوت استهجان]

صوت استهجانمن الممكن أن الدجاج في المزرعة كان ينقر على العلف الذي يعطي مثل هذه الرائحة.

لدي أنف "دقيق" للغاية ، وأشم دائمًا كل ما أتناوله ، أو أضعه في طبق أثناء الطهي. أؤكد لكم أن هذا الشراب رائحته طيبة ، وإلا فلن أستطيع إضافته إلى الكريم.

لننتظر ماذا سيحدث بعد التهدئة ...

وقد جربت بالفعل هذه الكعكة ، لذيذة بشكل لا يصدق
على الرغم من أن الكريم لم ينجح بالنسبة لي ، في المرة القادمة سأغلي الشراب أكثر ، أعتقد أن هذا خطأ.
الآن هذه الكعكة في قائمة الشرف الخاصة بي ستدفع نابليون الحبيب إلى المركز الثاني.

[جوزة الهند]

جوزة الهند ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببته.

يكفي إحضار شراب الكريمة حتى يغلي ، لكن لا تغلي.

سوف تنجح!

بينما كانت الرائحة تبرد ورائحة ، قررت طهي واحدة أخرى. أخذت بيضًا آخر ، حليبًا آخر ، شممت كل شيء مسبقًا. بدأت تطبخ ، ودعا الأطفال. رائحة الشراب الثاني أقل قليلاً من الأولى ، لكنها لا تزال رائحتها. أثناء طهي الثانية ، بردت الأولى تمامًا وتوقفت عن الرائحة. وعندما أضفت الزبدة والفانيليا ، أصبحت رائعة. على ما يبدو لدي نوع من الفصام حول الروائح بعد تناول الكعكة ، سأقوم بالتأكيد بإلغاء اشتراكي ، لكنني الآن أشك بقوة في أنها ستكون لذيذة للغاية. Qween ، شكرا على المساعدة.
ملاحظة. الآن أفكر فيما يجب فعله بالشراب الثاني و 6 بروتينات.

لقد جربنا ، حسنًا ، ماذا يمكنني أن أقول ......... هذه هي أسوأ كعكة في العالم ، لأن الوداع شخصية ، وبشكل عام من المضر تناول الكثير.
لذيذ جدا. شكرا جزيلا على الوصفة لك. الآن في الأعياد سأخبز هذه التحفة.

[صوت استهجان]

صوت استهجان، وقمت بتقطيع الكعكة إلى كعكتين؟ هل هناك شيء بني "تبييض" هناك؟

كل شيء وفقًا للوصفة ، العجين ، المكافأة ، نشارة العجين ، الكريمة ، الصقيل.

صنع كعكة أمس ، لذيذ!
صحيح ، لقد خبزت في HP ، حيث لم يكن هناك شكل مناسب للفرن. وقمت بدمج الكريم + الصقيل ، لقد فات الأوان ، لكنني ما زلت لذيذًا جدًا. في المرة القادمة سأفعل ذلك بشكل منفصل بالتأكيد.
يبلغ ارتفاعه حوالي 5 سم ، ولا أعرف كيف يتحول في الفرن.

[كسيني]

كسيني ، لم أقيس هذه الكعكة (من الفرن) ، لكنني أعتقد أن ارتفاعها حوالي 6 سم.

Qweenchik ، أنا أفهم أن السؤال غبي ، لكن أولئك الذين لا يحبون رقائق جوز الهند ، الناس يريدون أيضًا كعكة!
هل هناك حقًا أي شيء بديل عن هذه الحلاقة؟

جربت إحدى صديقاتي كعكتتي وقررت أن تخبزها أيضًا ، نظرًا لأنها لم تكن تعرف كيف تغلب على البيض بشكل صحيح ، ثم تبين أن كعكتها قصيرة وكثيفة وما أدهشني هو أنها مذاقها تمامًا مثل الشوكولاتة الفاخرة.

[ستيرن]

ستيرن , B. T. ، يمكنك وضع الجوز في هذه الكعكة.
أولاً ، يجب "تقطيعها" جيدًا.
أود أيضًا إضافة الفواكه المجففة لهم حسب الرغبة.

لكن هذه ستكون قصة مختلفة تمامًا.

البنات ، تحلي بالصبر قليلاً ، لدي كعكة أخرى مع السناجب والعجين. هناك مجال للخيال! و "الخفة" قيد الإعداد.

صوت استهجان ، لا يزال طعم هذه الكعكة يعتمد على جودة الرقائق. كلما كان أصغر حجمًا ، زادت كعكة "المكافأة".

أبلغت:
كرة لولبية شراب كريم
غرق البسكويت في المركز
كان هناك القليل من جوز الهند

لكن الكعكة هي قصة خيالية!
لذيذ!

سأستخلص النتائج وأملأ يدي.
شكرا على الوصفة!

الصور (لم يكن لدي الوقت لإحضار المارفيت - لقد أكلوها بسرعة كبيرة)

[شوسكا]

أبلغت:
كرة لولبية شراب كريم
غرق البسكويت في المركز
كان هناك القليل من جوز الهند

شوسكاهل قمت بغلي شراب الكريمة على النار أو في حمام مائي؟
العجين بطريقة ما لا يشبه البسكويت.
كوسوس كثير.

لكن الأهم من ذلك أنني أحببت الطعم. لصحتك!
تخلص من الصورة لاحقًا ، حسنًا؟

[شوسكا]

شوسكاهل غليتم شراب الكريم على النار أم في حمام مائي؟
العجين بطريقة ما لا يشبه البسكويت.
كوسوس كثير.

لكن الأهم من ذلك أنني أحببت الطعم. لصحتك!
تخلص من الصورة لاحقًا ، حسنًا؟

تم غلي الشراب على النار. كسول في الحمام المائي. كان يغلي في وجهي. ربما هذا هو السبب في أنني ملتوية. قرأت لاحقًا أنه لا ينبغي السماح له بالغليان.
لم تطبخ الحصة الثانية ، لكنها صنعت كريمة من الشراب الناتج. كان الكريم النهائي لذيذ. وأنه فيه لم يشعر بالشراب الرائب على الإطلاق.

حسنًا ، دع العجين لا يُسفنجي الكعكة (انفجر ، لم يفكر) ، لكنه لا يزال مترهلًا في المنتصف. وبشكل ملحوظ. بشكل عام ، واجهت بعض الصعوبات الفنية البسيطة. تم عمل العجين حسب الوصفة. لدي شكل قابل للفصل يبلغ قطره 20 سم ، وأضع العجين والباونتي (حسب الوصفة ، كان وزن جوز الهند فقط 120 جم) في القالب ، وحصلت على الشكل الكامل. عند الخبز ، بالطبع ، لا تزال الكعكة ترتفع وتبدأ في التدفق. حرق النفط المسرب. كان علي أن أفتح الفرن وأنقل الطبق إلى المقلاة وأمسح الزيت المتساقط. في البداية كان كل شيء على ما يرام مع الكعكة ، ولكن في نهاية الخبز سقطت في المنتصف. ربما تأثرت بضجيجي بفتح وإغلاق الفرن.
ثم سكبت الكعكة المبردة بالكريمة ، مبردة ومزينة بالشوكولاتة.
سأعرض الصور بالتأكيد.

لأكون صادقًا ، في البداية لم تكن هذه الكعكة تهمني على الإطلاق. فكرت ، عجينة الشوكولاتة ، البروتينات في الداخل ، وحتى مع جوز الهند - beeeeeeee. ليست لي. لكن بعد ذلك ، بعد قراءة المنتدى ، رأيت أن الجميع يركض مع هذه الكعكة. الإثارة مباشرة. استسلمت لهذه الموجة ، وقررت محاولة إجراء تشخيص سلبي نهائي. لكنها لم تكن موجودة !!! لم تتحول الكعكة إلى نفس الشكل الذي تخيلته على الإطلاق. لا يوجد بروتينات محسوسة بالداخل! وقد يكون من الجيد أنه لم يكن هناك سوى 120 جرامًا من جوز الهند في المنزل ، وليس كل 200 جرام. جميع مكونات الكعكة تكمل بعضها البعض بشكل متناغم. إنه ليس سكريًا على الإطلاق ولذيذ جدًا! لدي الابن الأصغر مع الشخصية. لا يحب الأطباق الجديدة على الإطلاق. جعله يأكل شيئًا جديدًا يمثل مشكلة. ثم أكلته من أجل روح حلوة.
بشكل عام ، بالنسبة لأولئك الذين ما زالوا يفكرون فيما إذا كانوا سيصنعون هذه الكعكة ، أوصي بعدم تأجيلها والتأكد من تجربتها.
Qween ، شكرا!

[شوسكا]

شوسكا حسنًا ، لقد أحرجتني للتو. مرحبا بك .

إذا كان الشراب متخثرًا ، فيمكنك إعادة تنشيطه بخلاط يدوي. سيصبح (الشراب) أكثر تجانسا.

نعم ، لقد أثر تلاعباتك بالفرن على عملية السقوط من المنتصف. ومع ذلك ، لم تضع ما يكفي من جوز الهند. حسنًا ، لا شيء ، كل شيء أمامنا.

[شوسكا]

شوسكا حسنًا ، لقد أحرجتني للتو. مرحبا بك .

... ومع ذلك ، لم تضع ما يكفي من جوز الهند ...

وقد أحببت أن تكون رائحة جوز الهند محسوسة ، لكنها لا تهيمن. ربما هذا خيار للفتيات اللواتي لا يحبون جوز الهند؟

لم أستطع المرور بجوز الهند في الخبز ، فنحن نحب جميع أفراد الأسرة ، وهذه الكعكة هي اكتشاف حقيقي لنا. شكرا جزيلا على الوصفة

[شوسكا]

أوه ، ما هي الكعك الرائعة التي ظهرت!

شوسكاالمارافيت جميل جدا.

ميشالكننا لا نحب جوز الهند في كل المنتجات. على سبيل المثال ، كم عدد خيارات الكعك ولفائف الخبز مع جوز الهند ، لم يذهب شيء. و "Rafaello" و "Bounty" و meringues وخيارات أخرى مع جوز الهند ليست في الاختبار -
لصحتك !!! أنا سعيد جدا!

[جوز الهند + الجبن]

Qween ، ثم ربما رمي المزيد من الوصفات مع سريع fo yu - ل cocos
في غضون ذلك ، سوف أقوم بتخزين جوز الهند

وإذا وجدت ذلك ، فتخلص من الوصفة جوز الهند + الجبن - سوف تقتل تماما

[ميشا]

ميشا, شوسكا نعم ، غالبًا ما أدرج جوز الهند في وصفات جاهزة. من غير المناسب تسميتها "وصفة جديدة".

على سبيل المثال ، كاسترد الحليب مع جوز الهند. أولاً ، أغلي جوز الهند في الحليب ، ثم حسب الوصفة.
يمكن سكب نفس حليب "جوز الهند" أينما تريد ، وفي الفطائر أيضًا ، ولكن فقط في تلك التي تحتوي على الصودا. ثم "يُسمع" جوز الهند.

بالمناسبة ، من الجيد "تتبيل" شرائح الدجاج في هذا الحليب.
لقد التقطت بالفعل صورة للكعكة ، حيث يناسب جوز الهند جيدًا. سأحاول نشر الوصفة في أقرب وقت ممكن. بمرور الوقت ، الآن ليس كثيرا.
سأفكر ، ربما لن يخجل شيء آخر من تقديمه لك.

ملاحظة: الجبن + جوز الهند ... مم ...
حتى الآن ، "رافائيلكي" مثلك فقط يتبادر إلى الذهن ، ميشا، اقترحت.

ميشا، لذلك اصنع كعكة من اللبن الرائب بالكريمة على جوز الهند. سيكون لذيذ.

[بحيرة البجع]

الفتيات هنا الكعكة الموعودة بحيرة البجع .
ميشا، لدي عرض خاص لك.
تحتوي كعكة Swan Lake على كعكات الميرانغ الممتعة. أقترح عليك خبز مثل هذه الكعك ، فقط يمكنك وضع المزيد من جوز الهند وسكر أقل.

وتشويه الكعك بهذا الكريم:
3-4 جبن حلو للأطفال (100 جرام لكل منهما).
200 غرام زبدة
7 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء
فانيلين

تُخفق الزبدة حتى تصبح رقيقًا ، ويُضاف الخثارة والسكر مع الفانيليا.

أنا أحب هذا الكريم ، فهو دقيق للغاية ولذيذ. ويمكن استبدال الخثارة بجبن قريش دهن محلي الصنع وقليل من القشدة الحامضة (تغلب على كل هذا بالخلاط).

لا تحتاج إلى خبز كعكة بالدقيق إذا كان يقطع طعم جوز الهند.

الكثير من الجبن وجوز الهند في وصفة واحدة.

[ميشا]

ميشا ، إذا قررت القيام بذلك ، فقم أولاً بوضع 3 خثارة من الجبن في الكريمة ، والرابع وفقًا للإشارات. أنا أحب مع خثارة الجبن الثلاثة.
إذا أعجبك ، يرجى الكتابة.

[Qween]

Qween، شكر!!!!

كعكة رائعة !!!

اللحظة الوحيدة - فشل وسطى ، ولكن تم جمع المزيد من الكريم ، قرر الجميع أنه كان مقصودًا ، لأنه رائع !!!

صنع كعكة أمس ، لذيذ!
صحيح ، لقد خبزت في HP ، حيث لم يكن هناك شكل مناسب للفرن. وقمت بدمج الكريم + الصقيل ، لقد فات الأوان ، لكنني ما زلت لذيذًا جدًا. في المرة القادمة سأفعل ذلك بشكل منفصل بالتأكيد.

كيف يمكنك خبزها في حصان؟ إذا كنت تعجن كل شيء فقط ، ضعه في دلو ووضع الخبز؟

[العمة بيسيا]

بشكل عاجل!!! مساعدة !!! وكيف تتحقق من الجاهزية ؟؟؟

العمة بيسيا ، ربما فات الأوان بالفعل. لكني سأجيب.
تتحدد الجاهزية بلون القشرة العلوية (الشوكولاتة) ورائحة الفرن اللذيذة. بصراحة ، أنا لا أتحقق من هذا الاستعداد. يجب أن تكون الكعكة في مثل هذا الوقت ، في درجة الحرارة هذه جاهزة.

إيلينا ج @ , جوزة الهند ، شكرا على ملاحظاتك. أنا سعيد أنها أعجبتك.

كيف يمكنك خبزها في حصان؟ إذا كنت تعجن كل شيء فقط ، ضعه في دلو ووضع الخبز؟

توشا ، كل شيء على ما يرام ، قمت بعجنها في معالج الطعام ، ووضعها في طبقات في دلو والمعجنات المخبوزة في البرنامج.
بالإضافة إلى ذلك ، قمت بفحص الجاهزية باستخدام مسواك.

[Qween]

حسنًا ، لقد تم تكريمي في "Bounty" ، شكلي يبلغ 26 سم ، لذلك أصبح من الواضح على الفور أن هذا العدد من المكونات ، كما في الوصفة الأصلية ، لن يكون كافيًا ، واضطررت إلى التدخل بشكل عاجل في الجزء الثاني ، وجعل الحشوة "كبيرة" على الفور. غادر مع اثارة ضجة !!!! شكر،Qween

[المشكلة رقم 1.]

ها أنا! لقد فعلتها !!!
المشكلة رقم 1. لم يكن اختبار الطبقة الثانية كافياً. لدي شكل قابل للفصل يبلغ 24 سم ، ولم أجهد نفسي ولم أقوم بعمل طبقة الرمل الثانية على الإطلاق. كان لدي نفس المشاكل مع Curd Zebra من ... هناك طبقة واحدة بها مصدات ، لكن ليس فقط مصدات ، كان لدي ثقوب في الأسفل.
المشكلة رقم 2. لم أفهم عن الاستعداد أيضًا. الفرن وأنا لا أفهم بعضنا البعض بعد. أظن أن درجة الحرارة في الفرن والجولة لا تتطابق مع الدرجات. وضعته في 180 ، وكم كان هناك ... أعتقد أكثر ...
لا أعرف حتى ما إذا كان يجب أن يكون المرينغ صعبًا؟ كنت طرية. فقط القشرة في الأعلى. ووصلت درجة الحرارة في القاع إلى 99 درجة ، أي بدأت في الاحتراق.
المشكلة رقم 3. تغلب على الزبدة البيضاء ... لمدة نصف ساعة من الضرب ، من الواضح أنها مشرقة ، ولكن نسميها بيضاء ... كانت صفراء فاتحة.

خلاف ذلك ، كل شيء على ما يرام. والقشدة رائعة أيضا. فيمن نتيجتي:



أعتقد أنك بحاجة لعمل ضعف كمية عجينة الغريبة!

[دبوس الشعر]

دبوس الشعر، الكعكة السفلية التي حصلت عليها كانت 2-2.5 سم ، اقترح زوجي أن تكون الكعكة السفلية رقيقة بشكل عام كالكعكة المشتراة

واتضح أيضًا أن المرينغ تبلل وجلس بعد إخراجه من الفرن

العمة بيسيا، كعكتي الرائعة لم تدم حتى تم إزالة الزخرفة باستخدام القوة ، ولم يُسمح لهم حتى بالنقع

ملاحظة: أعتقد بشكل عام أن الشكل 26 سم جيد .. عادي ، يمكن للمرء أن يقول صغيرًا

وأخيرًا - أتفق مع المتحدثين السابقين ، الكعكة رائعة - الشوكولاتة ومغذية

Qween، شكر

[دبوس الشعر]

دبوس الشعر ، لديك كعكة جميلة جدا وشهية. لديك وقت لطهي الكثير!

1. يجب أن تكون الطبقة السفلية من العجين البني رقيقة جداً. بالكاد قم بتغطية قاع القالب ، وسيغطي الجزء الثاني من العجين جوز الهند على أي حال. سترتفع كلتا الطبقتين البنيتين أثناء الخبز.

2. يجب أن تكون حشوة جوز الهند رطبة وتشبه إلى حد بعيد حلوى باونتي. أعتقد أنه ليس من الأهمية بمكان أن تكون درجة حرارة الخبز أعلى قليلاً.

3. تغلبت على الزبدة لمدة 3 دقائق. خلال هذا الوقت ، يضيء بشكل كبير ، ولكن ليس بياض الثلج. آسف إذا خلطت بينك وبين أي عبارة في الوصفة :).

دبوس الشعر، إذا كنت لا تزال تخبز هذه الكعكة ، فادهن جوانب الكيك بجرأة بالكريمة.
شانتال ، على الصحة.
نقطة أخرى حول حقيقة أن كعكة بعض الفتيات تتدلى بالداخل. أقترح عدم إخراج الكعكة مباشرة بعد الخبز ، ولكن تركها في الفرن لمدة ساعة. أتمنى أن يساعدك هذا.

[كويني!]

كويني!
1. فيما يتعلق الهبوط. لم يتدلى (ربما يمكن رؤيته في الصورة) ، لكنني قمت بتبريده في الفرن. بتعبير أدق ، لم يكن هناك مكان لوضعه. لذلك بقيت حتى تبرد في الموقد.
2. كان لدي طبقة سفلية ... حسنًا ، من 1 سم ، وقمت بتسويتها بالارض بمفاصلي ، ثم أخذتها حيث كانت أكثر سمكًا وأغلقت الثقوب. استغرقت عملية تسوية القاع عشر دقائق. لذلك إذا كان أقل ... سأحاول ، لكن بطريقة ما لا أؤمن بالنتيجة.
3. الفتيات! مرنغ كويني ناعم أيضًا !!! نحن لسنا وحدنا!!!

[دبوس الشعر]

دبوس الشعربالطبع حشوة جوز الهند ستكون رطبة ، لأنها تحتوي على سكر أقل من المرينغ الصحيح ، والكيكة لا تجف ، لكنها مخبوزة.

يمكن ملاحظة أن كعكتك لم تتدلى.

2. كانت طبقتى السفلية ... حسناً ، من 1 سم.

هذا كثير ، أنا آسف لأنك أهدرت 10 دقائق في دك العجين. يخرج بسرعة بالنسبة لي.
لا تحاول تسطيح العجين بشكل مثالي.

أقترح أيضًا خيارًا للإسراع. حاول أن تبشر الطبقة السفلية (قم بتجميد العجين أولاً لتسهيل العملية).
أو نذوب الماسو قبل وضعه في العجين. تذوب الزبدة فقط على نار منخفضة جدًا ، ولا تسمح لها بالشفافية... فقط تذوب وهذا كل شيء.
آمل أن يصبح أفضل وأسرع.

لقد نضجت أخيرًا وصنعت كعكة اليوم. كما يقولون ، بدأ كل شيء على ما يرام ... في الفرن ، ارتفعت الكعكة كثيرًا ، كانت بالفعل قبعة ، اعتقدت أنها لن تنفد. ثم حدث الانهيار ، والوسط منهار ، وكانت هناك جوانب ذات حواف خشنة ، ثم فجوة في دائرة وجزيرة وحيدة في المنتصف. من كان هكذا؟
سأملأها كلها بالكريمة الآن ، أعتقد أنها ستكون صالحة للأكل

كوين ، شكراً جزيلاً على وصفة الكيك ، فقد فاز معنا بالمركز الأول المشرف. الجميع ، دون استثناء ، أحب الذوق

[سوسليا]

سوسليا، من الغريب أنك فعلت ذلك بالخبز. أستطيع أن أقول أن هذه الكعكة لا ترتفع كثيرًا أثناء الخبز ، لكنها لا تسقط ، وبعد الخبز لا تسقط أيضًا. وفي أي درجة حرارة خبزت؟
مارغو ، كانت كعكتك جميلة جدًا ، كما في محل حلويات جيد.
لصحتك!

دائمًا ، ما زلت لا أستطيع فعل ذلك مع الناس ، لقد كنت أخبز عند 180 درجة مئوية ، كما هو مكتوب ، لكنني أعتقد أنه ربما تكون هذه هي النقطة ، تم ضبط موقدي أولاً على الحد الأقصى وعندما يسخن ، يتم ضبط درجة الحرارة المطلوبة. هذا عندما يكتسب الفرن درجة الحرارة المطلوبة ، لم أتعلم بعد أن أحدد (الموقد جديد ، لقد اعتدت عليه للتو). أعتقد أنني وضعته في فرن ساخن. لم أتوصل إلى أي شيء آخر بعد.لكن تبين أن الكعكة كانت لذيذة جدًا ونقع جيدًا.

نعم ، أعتقد أيضًا أن السبب هو ارتفاع درجة حرارة الخبز. يجب أن نتكيف.

[قوين ، سوسليا]

قوين ، سوسليا

لا أعرف ما إذا كان هذا النمط ينطبق على Bounty ، فأنا لم أخبزه بعد ، لكنني رأيت ما يكفي من هذا الشكل "الشبيه بالفوهة" مع البسكويت إلى درجة الجنون. عند الخبز في المنتصف ، تشكل منظرًا طبيعيًا للقمر حول الحواف

[شهية]

شهية ، نقرأ عن البسكويت الخاص بك.
في "باونتي" لم يلاحظوا مثل هذا الصدد.

سوسلياوما هو حجم البيض الذي وضعته؟

ما هو الحجم ...... البيض محلي الصنع ، وهناك كل الأنواع الكبيرة والصغيرة ... بالطبع اخترت أكثر من ذلك