خبز القمح 50x50 مع الخميرة الحية (صانع الخبز)

آسف! حسنًا ، كما في "اليد الماسية" ، سنبحث!

وزوجي بشكل قاطع لا يحب الكمون. أنا جدا جدا. لا تخبز خبزًا مختلفًا للجميع.

لماذا لا نخبز؟ لذلك أخبز خبز رينين في مخبزين من نوع GOST L11. بينما هناك عجين بعد العجن مباشرة. عندما ترتفع ، يمكنك رش واحدة بالكزبرة والأخرى ببذور الكراوية. أو ما تريد.

لدي HP أيضًا - Panas 2501

[رينا]

رينا، لكن أخبرني ، من فضلك ، كيف يمكنني ضبط كمية الدقيق لخبز خبز الموقد ، وقبل ذلك ، أبعده في سلة. لقد استلمت طردًا من (ليلي) اليوم. انا ذاهب للانفصال!

لدي أيضًا سلال ليلينا ، لكنني لن أجرؤ على وضع هذا الخبز فيها. العجينة لزجة ولزجة ، وتلتصق بإحكام ، وستفسد السلال. لذا لا أنصح. ولكن إذا كنت تجرؤ ، شارك انطباعاتك. أنا فقط أخمر عجين القمح فيها.

لماذا لا نخبز؟ لذلك أخبز خبز رينين في مخبزين من نوع GOST L11. بينما هناك عجين بعد العجن مباشرة. عندما ترتفع ، يمكنك رش واحدة بالكزبرة والأخرى ببذور الكراوية. أو ما تريد.

لدي HP أيضًا - Panas 2501

أنا أعرف تانيوش. لكن لدي شكل واحد فقط (صغير). Lohanul في الصيف. كان علي أن آخذ اثنين. سيتعين علينا القيام بذلك في خبز الباجيت. لكنها تزداد سوءًا فيهم. ربما لأنها أرق.

أنا أعرف تانيوش. لكن لدي شكل واحد فقط (صغير). Lohanul في الصيف. كان علي أن آخذ اثنين. سيتعين علينا القيام بذلك في خبز الباجيت. لكنها تزداد سوءًا فيهم. ربما لأنها أرق.

أو ربما حيث أخذت واحدة ، يمكنك طلب المزيد. كما تعلم ، هذا مناسب. عادة ما أغادر وحدي في المنزل ، ويذهب الزوج الثاني إلى العمل لتناول الغداء.

لدي أيضًا سلال ليلينا ، لكنني لن أجرؤ على وضع هذا الخبز فيها. العجينة لزجة ولزجة ، وتلتصق بإحكام ، وستفسد السلال. لذا لا أنصح. ولكن إذا كنت تجرؤ ، شارك انطباعاتك. أنا فقط أخمر عجين القمح فيها.

تانيا ، بالتأكيد سأغتنم الفرصة. هنا سأدلل على اتساع الإنترنت ، وسأخذ رأيي ، وأغتنم الفرصة.
ملاحظة. بالمناسبة ، سلالتي لا تشم على الإطلاق. فقط شجرة.

أو ربما حيث أخذت واحدة ، يمكنك طلب المزيد. كما تعلم ، هذا مناسب. عادة ما أغادر وحدي في المنزل ، ويذهب الزوج الثاني إلى العمل لتناول الغداء.

لذلك ، أرسلوني من أوكرانيا (بلدنا) عبر المشروع المشترك. سيخرج قالب ذهبي. ربما سأجده في مكان ما في أماكننا. لن يتم تمديد المخزن إلا بحيث يتم حشو كل شيء فيه.

ملاحظة. بالمناسبة ، سلالتي لا تشم على الإطلاق. فقط شجرة.

لي ايضا. وقوالب المخابز ، هي نفسها في أوكرانيا لدينا وأنت ، في روسيا ، على ما أعتقد. إذا بحثت هناك ، فمن المحتمل أن تجد واحدًا للزوجين.
Rinochka ، أنا آسف أن الأمر لا يتعلق بالخبز ، وهو مشتت قليلاً. أنا صامت 🔗

واليوم فقط (بعد البحث عن الحليب) والبحث في Fix Price (www fix- ، حيث أصبح كل شيء الآن 37 روبل. ، اشتريت طبق خبز به نقش
25 * 12 * 7 سم.
بعد قراءة محادثاتك ، قررت قياسها. حدث
على الحافة العريضة - 215 * 110 مم
ضيق - 190 * 85 ملم
العمق 65 مم
حسنًا ، الصينيون ، ماذا يأخذون منهم. إنهم يقيسون كل شيء في موجات المد ، لكن لكل شخص ما يخصه.

كانت هناك حتى أصغر ، مربعة تقريبًا. ربما سأشتريه غدًا (زوجتي قد صرخت بالفعل ، وكل ذلك في اعتراضات).

الآن سؤال واحد - ماذا لو أعلنوا عن "طلاء غير لاصق" من نفس نوع سنتيمتراتهم؟

ثم عليك وضع المسامير فيها.

واليوم فقط اشتريت طبق خبز ،
الآن سؤال واحد - ماذا لو أعلنوا عن "طلاء غير لاصق" من نفس نوع سنتيمتراتهم؟
ثم عليك وضع المسامير فيها.

يمكنك وضع قطع من الورق إذا كان ذلك مناسبًا.
كما تعلمون ، على الرغم من ذلك ، في شكل HP ، يتحول الخبز بطريقة مختلفة ، ولذيذ ، وقشرة أكثر حساسية.
وخبز ​​رينين بشكل عام!

الآن سؤال واحد - ماذا لو أعلنوا عن "طلاء غير لاصق" من نفس نوع سنتيمتراتهم؟

ثم عليك وضع المسامير فيها.

يمكنك أن تكون متأكدا. واجهت بالفعل.

واليوم فقط (بعد البحث عن الحليب) والبحث في Fix Price (www fix- ، حيث أصبح كل شيء الآن 37 روبل. ، اشتريت طبق خبز به نقش
25 * 12 * 7 سم.
بعد قراءة محادثاتك ، قررت قياسها. حدث
على الحافة العريضة - 215 * 110 مم
ضيق - 190 * 85 ملم
العمق 65 مم
حسنًا ، الصينيون ، ماذا يأخذون منهم. إنهم يقيسون كل شيء في موجات المد ، لكن لكل شخص ما يخصه.

كانت هناك حتى أصغر ، مربعة تقريبًا. ربما سأشتري غدًا

شكرًا على النصيحة ... لدينا أيضًا متجرًا كهذا .. سأذهب اليوم ... لدينا كل شيء هناك لـ 36 ثانية ... هل يمكنني الحصول على صورة؟ Rinochka ، لا تضربنا بالنعال ... نحن لا نبحث عن أشكال مناسبة لخبزكم الرائع!

ليس لدي ما يكفي من تابكوف للجميع ...

شكرًا على النصيحة ... لدينا أيضًا متجرًا كهذا .. سأذهب اليوم ... لدينا كل شيء هناك لـ 36 ثانية ...

نحن أيضا. كانت. والآن 36 هو مكتوب في الخارج هكذا. كما في ذلك التورية الصغيرة حول الحظيرة.

ممكن صورة؟

بليز. اليوم اشتريت الثانية. أوسع ولكن أصغر. بينما تراجعت الزوجة إلى داشا.
ها هم.

لقد فهمت اليوم كيف يشار إلى أبعادها. هذا عند القياس على طول الحافة الخارجية للجانب.

[رينا]

رينا، هل يمكن أن تخبرني عن كيفية تكييف وصفتك مع مولينكس 0W 110E. أمي لديها مثل هذا CP وهي ، بعد أن تذقت خبزك ، عذبني بالفعل بطلبات - إنها تريد خبز مثل هذا الخبز في مولينكس.
أخبزه في باناسونيك ، وكل شيء واضح بالنسبة لي ، منذ أن أخبز في وضع الجاودار. في تعليمات باناسونيك ، تم وصف جميع الأوضاع حسب العمليات والوقت (الوقوف والعجن والرفع والخبز).في Moulinex ، العمليات غير مجدولة ولا يوجد وضع RYE. لذلك ، لا يمكنني العثور على مكان الجاودار في مولينكس.
ما هو الوضع الذي يمكنك اختياره في مولينكس بعد صنع العجين؟ يستمر الوضع الرئيسي هناك 3.30 ، ولا نعرف أي شيء عن الأوضاع الأخرى ، حيث تستخدم الأم الوضع الرئيسي فقط.
ربما يكون هذا الفرن مشابهًا لـ "Moulinex OW 5002 (5004، 6000، 6002، 6004)" ، حيث يرسم Vanya 28 خبز كاسترد الجاودار ( https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9345.0) ، لكن هذه وصفة مختلفة (لم تعجبها كثيرًا ، بعكستي).

[رينا]

رينا، هل يمكن أن تخبرني عن كيفية تكييف وصفتك مع مولينكس 0W 110E. والدتي لديها مثل هذا الشلل الدماغي وقد تذقت خبزك ، وقد عذبني بالفعل بطلبات - إنها تريد خبز مثل هذا الخبز في مولينكس.

لا أعرف بالضبط كيف يكون هذا مع Moulinex ، ولكن إذا كانت هناك فرصة لتعيين ومقاطعة العمليات التي يتم تنفيذها ، فيمكنك تجربة هذه الطريقة لتنفيذ هذه الوصفة ، والتي أصبحت تقريبًا قياسية بالنسبة لي.
أنا لقد قمت بالفعل بنشرها هنا .

[رينا]

رينا، هل يمكن أن تخبرني عن كيفية تكييف وصفتك مع مولينكس 0W 110E. والدتي لديها مثل هذا الشلل الدماغي وقد تذقت خبزك ، وقد عذبني بالفعل بطلبات - إنها تريد خبز مثل هذا الخبز في مولينكس.

أعتقد أنه من الممكن هناك وعلى الرئيسي بعد عجن العجين. هل هناك معادلة درجة الحرارة؟ إذا لم يكن كذلك ، فقم بإنشائه بنفسك ، بحيث يكون كما هو الحال في Panas. نصف ساعه. ثم قم بتشغيل الأساسي. لكن عليك أن تراقب حتى نهاية الدفعة الأولى وبعد ذلك أزل الملعقة من الدلو. لأن هناك دفعتين وهناك تمرين. ولسنا بحاجة إلى دفعة ثانية أو عجن لهذا الخبز.
ومع ذلك ، في وضع الجاودار ، يستغرق خبز الخبز في باناس 10 دقائق أطول من الخبز الرئيسي. درجات حرارة أطول وربما أعلى. لذلك ، في The Mule on the Main ، لن يكون لديه وقت للخبز. من الضروري إما عدم وضعه على العجينة الرئيسية ، ولكن على العجينة الرئيسية ، بحيث يكون هناك عجن وتدقيق ، ثم تشغيل الخبز لمدة ساعة و 10 دقائق. أو 10 دقائق أطول. جرب حتى تحصل على ما تريد.
أو اتركها تنضج في الفرن الرئيسي ، وفي نهاية الخبز عليها ، قم بتشغيل الخبز لمدة 10-20 دقيقة أخرى
... لكني لست متأكدًا من أن ذلك سيكون ممكنًا. حاولت أن أخبز خبزًا واحدًا في باناس. لكن لا ، حتى يبرد الفرن ، لا يتم تشغيل الخبز الإضافي.

ملاحظة. Rinochka ، لا أقسم ، حسنا؟ ثم سألوك ، وأنا هنا ، كما يقولون أمام أبي في الحر.

ها أنت ذا...هل انا قبيح جدا؟

الفتيات ، العديد منكم في هذه الوصفة محترفون أكثر مني بالفعل. علاوة على ذلك ، مع Moulinex ، السؤال هو مشكلة في الأجهزة أكثر من كونها وصفة طبية. هناك حجم كبير وبرامج أخرى. أعلم أن Olga-ukka يخبز وفقًا لنفس الوصفة في Orion ، ويجمع بين عجينة العجين ووضع "خال من الغلوتين" - كل شيء يعمل بشكل جيد.

بالأمس خبزت وفقًا لوصفتي الخاصة - تناولت 20 مل من الماء ، ولم أتدخل في دفعة الجاودار (لم تساعد حتى في الملعقة). اتضح أنه مجرد حلم ، وفي الصباح نظر الأطفال إليه للتو.

أعتقد أنه من الممكن هناك وعلى الرئيسي بعد عجن العجين. هل هناك معادلة درجة الحرارة؟ إذا لم يكن كذلك ، فقم بإنشائه بنفسك ، بحيث يكون كما هو الحال في Panas. نصف ساعه. ثم قم بتشغيل الأساسي. لكن عليك أن تراقب حتى نهاية الدفعة الأولى وبعد ذلك أزل الملعقة من الدلو. لأن هناك دفعتين وهناك تمرين. ولسنا بحاجة إلى دفعة ثانية أو عجن لهذا الخبز.
ومع ذلك ، في وضع الجاودار ، يستغرق خبز الخبز في باناس 10 دقائق أطول من الخبز الرئيسي. درجات حرارة أطول وربما أعلى. لذلك ، في The Mule on the Main ، لن يكون لديه وقت للخبز. من الضروري إما عدم وضعه على العجينة الرئيسية ، ولكن على العجينة الرئيسية ، بحيث يكون هناك عجن وتدقيق ، ثم تشغيل الخبز لمدة ساعة و 10 دقائق. أو 10 دقائق أطول. جرب حتى تحصل على ما تريد.
أو اتركها تنضج في الفرن الرئيسي ، وفي نهاية الخبز عليها ، قم بتشغيل الخبز لمدة 10-20 دقيقة أخرى

في الداخل! سأفعل ذلك أيضا لقد قمت بتعكير هذا الخبز مرة أخرى. عجن العجين ، وأضاف الباقي ، كانت اليد نفسها تمد يدها لتشغيل دفعة البيتزا أكثر ، وفجأة تذكرت: يجب "تبخير" العجين! توقف ، مارينا ، قم بتشغيل المحاذاة ، أي راي. ثم سأغلقها وأحاول وضع العجين في السلة. إذا نجحت ، سأريك.

جربت هذا الخبز مع بذور الكراوية ... ممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم ... لذيذ جدا ... إذا كان أول رغيفين لمدة أسبوع ، فقد ذهب الثالث في يومين ... الآن أفكر في محاولة خبزه بملابس غير صحية وفي الفرن ... إلى متى تعتقد أن تبقى في الفرن يا رين؟

لقد فهمت اليوم كيف يشار إلى أبعادها. هذا عند القياس على طول الحافة الخارجية للجانب.

لقد اشتريت كلاهما ... بالمناسبة ، أنا بالفعل في 37 وحدة ... أريد أن أخبز هذا الخبز في شكل مستطيل ... بعد الحواف المنحنية ، دخل الشكل إلى HP تمامًا

أعتقد أنه من الممكن هناك وعلى الرئيسي بعد عجن العجين. هل هناك معادلة درجة الحرارة؟ إذا لم يكن كذلك ، فقم بإنشائه بنفسك ، بحيث يكون كما هو الحال في Panas. نصف ساعه. ثم قم بتشغيل الأساسي. لكن عليك أن تراقب حتى نهاية الدفعة الأولى وبعد ذلك أزل الملعقة من الدلو. لأن هناك دفعتين وهناك تمرين. ولسنا بحاجة إلى دفعة ثانية أو عجن لهذا الخبز.
ومع ذلك ، في وضع الجاودار ، يستغرق خبز الخبز في باناس 10 دقائق أطول من الخبز الرئيسي. درجات حرارة أطول وربما أعلى. لذلك ، في The Mule on the Main ، لن يكون لديه وقت للخبز. من الضروري إما عدم وضعه على العجينة الرئيسية ، ولكن على العجينة الرئيسية ، بحيث يكون هناك عجن وتدقيق ، ثم تشغيل الخبز لمدة ساعة و 10 دقائق. أو 10 دقائق أطول. جرب حتى تحصل على ما تريد.

تانيا ، لقد ساعدتني مرة أخرى ، سأحاول كما كتبت في الجزء الأول ، لأنني سأفعلها على الطريقة الرئيسية ، وبعد انتهاء الخبز عليها ، قم بتشغيل الخبز لمدة 10-20 دقيقة أخرى ، لن تنجح ، وستظهر سخونة زائدة.

علاوة على ذلك ، مع Moulinex ، فإن المشكلة تتعلق بالأجهزة أكثر من كونها وصفة طبية. هناك حجم كبير وبرامج أخرى. أعلم أن Olga-ukka يخبز وفقًا لنفس الوصفة في Orion ، ويجمع بين عجينة العجين ووضع "خال من الغلوتين" - كل شيء يعمل بشكل جيد.

رينا ، شكرا ، سوف أجرب

وانتقلت إلى الفرن. لا أعرف إلى متى.
مثل هذا العمل تحول اليوم.

القليل من الضوء ، لأنني لم أضع الشعير. لكن لذيذ. وأخيرا ، مع بذور الكمون.

وانتقلت إلى الفرن. لا أعرف إلى متى.
مثل هذا العمل تحول اليوم.

القليل من الضوء ، لأنني لم أضع الشعير. لكن لذيذ. وأخيرا ، مع بذور الكمون.

هل تستطيع أن تبين لنا استمارة التدقيق ؟؟

[لوليك]

هل تستطيع أن تبين لنا استمارة التدقيق ؟؟

إحدى سلال من لوليك.

وانتقلت إلى الفرن. لا أعرف إلى متى.
مثل هذا العمل تحول اليوم.

القليل من الضوء ، لأنني لم أضع الشعير. لكن لذيذ. وأخيرا ، مع بذور الكمون.

مارينا ، فقط رائع! وما زلت لم أجرؤ على إبعاد نفسي في مثل هذه السلة. هل العجين لزج ورطب كما فعلت؟ بشكل عام ، أجبت ذات مرة على أسئلتك ، والآن أتوقع منك صفًا رئيسيًا عن خبز خبز رينا في الفرن. أحسنت! 🔗

تانيا

وانتقلت إلى الفرن. لا أعرف إلى متى.
مثل هذا العمل تحول اليوم.

القليل من الضوء ، لأنني لم أضع الشعير. لكن لذيذ. وأخيرا ، مع بذور الكمون.

الله ما أجمل الحسد الأبيض. مبروك على حظك

Rinochka ، قابل خبزك الآخر! تم خبز هذا "في الليل" .. واتضح أنه مرتفع بشكل لا يصدق .. نسبة التوابل: 1/2 ملعقة صغيرة بذور كمون و 1/2 ملعقة صغيرة. الكزبرة .. لذا أحبها أكثر من الكزبرة وحدها. حسنًا ، لقد أحببت أيضًا الخيار فقط مع بذور الكراوية ... هنا لدي هذه الصلصة "قيد الاستخدام" .. وإلا فقد وقفت ولم يتم إنفاقها لفترة طويلة في أي مكان!

رينا ، لقد جئت إليك مع الشكر وقوس منخفض لنسختك من الخبز. لقد أحببت حقًا فكرة العجين وفعلت ذلك أيضًا على مصل اللبن ، لذا فهو يرتفع بسرعة كبيرة وبعد ذلك يجب أن أخبز ، قرأت نصيحة Gash أنه كان من الضروري الاستقرار لمدة ساعة ونصف على الأقل ، لكنها لم تكن موجودة. شكر !!!!

وهذا عملي حسب وصفة المؤلف من رينا الخبز يتحسن وافضل ... وصفة رائعة

ليرا ، حسنًا ، إنها مجرد وليمة للعيون! 🔗 وكم هو جميل بالبذور. هل قمت بلصقها على جاهزة بطريقة ما أو قبل الخبز؟

تانيا ، هنا نصف مزاياك ، منذ أن بدأت هذه الوصفة تحت إشرافك الدقيق.
5 دقائق قبل الخبز ، مدهونة بالحليب ورشها بالبذور.

تانيا ، أين خبز الموقد الخاص بك؟ حان الوقت.

وهذا عملي حسب وصفة المؤلف من رينا الخبز يتحسن وافضل ...

أوه أنت
وكيف تمكنت من الحصول على مثل هذا السقف المحدب؟
عادة ، الجاودار ، إذا لم تسقط ، ثم ببساطة تبقى مسطحة.

قلل من كمية الماء ، قم بزيادة كمية الخميرة. غير مرئي في الصورة ، يوجد صدع مفتوح في المنتصف ، لكنني أعتقد أن هذا أفضل من قبة غارقة

تانيا ، أين خبز الموقد الخاص بك؟ حان الوقت.

أنا لست جبانًا ، لكنني خائف. 🔗

[فاليريا]

فاليريا، الخبز كان مجرد إعصار!

بالمناسبة ، لدي الآن دقيق الجاودار الذي أقوم بتقليل السائل بمقدار 20-30 مل ، ثم يتحول السقف إلى محدب.

بالمناسبة ، لدي الآن دقيق الجاودار الذي أقوم بتقليل السائل بمقدار 20-30 مل ، ثم يتحول السقف إلى محدب.

وليس لدي فقط الجاودار ، ولكن كل شيء غامض للغاية ، من مختلف الشركات المصنعة وفي المطبخ ، لن أقول إنه رطب ، ولكن طوال الأشهر الثمانية التي أمتلك فيها صانع خبز (مثل Oli-ukka Orion 27-G) ، أنا في كل وصفة تقريبًا أقوم بتقليل كمية السائل ، وإلا يجب أن أضيف الكثير إلى kolobok الكلاسيكي
بالمناسبة ، أرادت Rinochka أن تسأل ، هناك الكثير من الدقيق من Dnepromlyn في ATB ، هل تعرف أي نوع من الدقيق هي الآن؟ Bo Kiyimlin ، أقسمت على الشراء ، بعد أن خرج Paska مع قمع تقريبًا إلى المحرض ، والخط التالي من Makfa وفقًا لنفس الوصفة ، ممتلئ الجسم وردي

أحاول الآن العودة إلى دقيق دنيبروملينوفسك الممتاز. في السابق ، كان ممتازًا ، ولكن بطريقة ما كان هناك مفصل - أصبح الخبز أبيضًا بصراحة ، ولم يرتفع جيدًا ، وانتقلت إلى Belaya Tserkovskaya. لكن في الآونة الأخيرة ، أعطى بيلايا تسيركوفسكايا نفس المياه الضحلة.

في الدقيق من الدرجة الأولى والثانية ، الجاودار - لدي كل أيام بروملينوفسكي.

في الدقيق من الدرجة الأولى والثانية ، الجاودار - لدي كل أيام بروملينوفسكي.

حسنًا ، ATB من أعلى درجة ، من 1 و 2 لن أرفض أيضًا ، لكن يبدو لي أنه من الصعب العثور عليها في كييف.
خلال الأشهر القليلة الماضية كنت أستخدم طحين Odessa Bogumil وحتى الآن جيد جدًا. سعيدة

رينوتشكا ، انظر كيف "انفجر" السقف ....السوائل بدقة حسب الوصفة .. لم تغير شيئاً .. ربما تستحق إضافة 20 جرام؟


لكن .. لم يؤثر على الطعم بأي حال !!!!

اااااااا !!! شقوق في قشرة الخبز! ربما تضيف بعض الماء ، لكن هذه الحواف من الشقوق ... uuuuu !!!! ...

[أنيوتا]

كما أننا نتشاجر دائمًا على القشور على طول الشقوق.
أنيوتانوكيا fotala الظل مثل صفة مميزة؟

[فاليريا]

فاليريا، الخبز كان مجرد إعصار!

إنه لمن الرائع سماع المديح من سيد مثلك ، رينا.

[أنيوتا]

أنيوتانوكيا fotala الظل مثل صفة مميزة؟

وثم !!! .. أعتقد 6700

اااااااا !!! شقوق في قشرة الخبز! ربما تضيف بعض الماء ، لكن هذه الحواف من الشقوق ... uuuuu !!!! ...

لذيذة ، فهي لذيذة .. "الجماليات" لا تناسبني! حسنًا ، أنت لا "تخزني" بهذه الكلمة ... فقط خبز ناعم أكثر يغريني!

حسنًا ، هكذا. مرحباً بالجميع! الآن لدي هوس - فرن مع انخفاض في كمية الخميرة. قبل ذلك ، يُخبز القمح بـ 500 غرام من الدقيق مع 2-2.5 غرام من الخميرة. اليوم جربت خبز رينا. يعجن العجين ، كالعادة ، مع 200 غرام من القمح و 200 غرام من دقيق الجاودار و 3 غرام من الخميرة.

الدفعة الأولى من العجين - على وضع البيتزا لمدة 20 دقيقة. ثم أضفت الباقي وعجن والمسافات على وضع العجين الفرنسي (يوجد أطول تدقيق). بعد العجن ، أزلت الملعقة حتى لا يتداخل العجن مع العجين. بعد انتهاء النظام ، لم يتم إخراج العجين ، واستمر في الوقوف في HP الدافئ لمدة ساعة ونصف أو ساعتين تقريبًا ، وكأنه لم يتم اكتشافه. انتظرت حتى يرتفع العجين إلى حافة القوالب (3 مم في مكان ما) تم فصله - في قالبين للخبز L11. ملطخ بالصفار ممزوج بالحليب ويرش بالبهارات. ثم تُخبز في فرن مسخن مسبقًا حتى 200 درجة لمدة 55 دقيقة.

تانيوش .. في الشهرين الماضيين لم أملك سوى خبز رينين وخبزه ... لا أريد حتى آخر! .. لذا لن أنشر كل الصور .. أقوم بالتجارب هنا .. ثم أضيف النخالة .. ثم أزيد السائل .. ثم أزين قمم الخبز ...

ومؤخرا قمت بصنع عجينة ... أضفت جميع المكونات المتبقية ... غطيتها بورق الخبز حتى لا يطير الدقيق في جميع الاتجاهات ويذهب للنوم ... حسنًا ، (الورق) تم "امتصاصه" في الدلو. .. باختصار ، تم رمي الخبز بعيدًا بالطبع ... لكنني الآن لا أترك العملية دون رقابة ..

ومؤخرا قمت بصنع عجينة ... أضفت جميع المكونات المتبقية ... غطيتها بورق الخبز حتى لا يطير الدقيق في جميع الاتجاهات ويذهب للنوم ... حسنًا ، (الورق) تم "امتصاصه" في الدلو. ..

مررنا بهذا أيضا! أنا فقط لم أغطي الخبز ، لكنني مطوية إلى النصف (تحت A5) بورق عادي A4.

لقد لاحظت ، لكن فات الأوان. كان علي أن أبدأ من وسط الميدان.

... قم بتغطيتها بورق الخبز حتى لا يطير الطحين في جميع الاتجاهات أثناء الزمسة ...

بعد أن بدأت الخبز في الفرن ، أخشى أن أنظر إلى قاع الموقد. بغض النظر عن الطريقة التي أحاول بها ، بغض النظر عن كيفية مسحها ، فهي لا تزال مليئة بالدقيق. الآن ، إذا خبزت ، ستنتن. سيتعين علينا إخراجها إلى الشرفة.