جهاز طهو متعدد الوظائف Aurora AU 250

قل لي ، هل واجه أي شخص مشاكل في فتح الغطاء بعد الانتهاء من عملية الطهي؟ لقد علقت قليلا ...

في البداية ، حتى تم تطويره ، لم يفتح الغطاء أيضًا تمامًا ، كان من الضروري المساعدة قليلاً.

لقد طهيت الحنطة السوداء في وضع VARKA بنسبة 2 أكواب متعددة إلى 2.5 ماء. اتضح أنه صالح للأكل ، لكنه جاف قليلاً ... هل يمكن أن تخبرني لماذا؟ ... الآن فكرت في الأمر ، ربما اخترت الوضع بشكل غير صحيح ، 50 دقيقة هي دقيقة لهذا الوضع ، يمكنك رؤية كأسين من الحنطة السوداء وتجفيفها في 50 دقيقة ...
على الموقد ، عادةً ما أحضره ليغلي وأطفئه على الفور ، ثم يظل مغلقًا لمدة 15 دقيقة ويتضح أنه متفتت جدًا وغير جاف ...

أيضًا ، نشأ السؤال عما إذا كان من الضروري فصل الرسوم المتحركة عن المنفذ في كل مرة أم يمكن تركها في وضع الاستعداد؟ لسوء الحظ ، لا يوجد مفتاح تبديل في الحالة نفسها ...

تم اختيار الوضع بشكل صحيح. هناك ، يتم تحديد وقت الطهي دائمًا بواسطة الماكينة. في الوقت نفسه ، قمت بطهي الطعام بنسبة 1: 1 و 1: 5 وكان جيدًا. بمجرد أن أضعه على المؤقت ، أي أنني صببت الحنطة السوداء بالماء طوال الليل. اعتقدت أنه لن ينجح ، لكنني كنت مفترسًا بعض الشيء ، لكنني ما زلت لذيذًا أعتقد أن الاختلاف في الحنطة السوداء نفسها؟ لا اعرف. عليك أن تأتي بالتجربة.

حول وضع الاستعداد - لدي دائمًا. لا يزعجني. يقوم شخص ما بإيقاف المدخرات ، ويخشى شخص ما من ارتفاع الجهد. تقرر لنفسك.

الصيحة! تحقق هاجس آخر - الشفق الخاص بي في المنزل. أتجول ولا أعرف من أين أبدأ. أعزائي MVVedians ، يرجى مشاركة تجربتك والوصفات اللذيذة ، "أباريق الشاي" ستكون ممتنة لك. هناك العديد من الوصفات على الإنترنت ، ولكن معظمها خاص بـ Panasonic. كيفية تكييفها مع معجزة لدينا ، إذا كانت أسماء الأوضاع مختلفة.

عندما كنت أختار جهاز طهي متعدد الوظائف ، شعرت بالحيرة أيضًا لأن جميع الوصفات كانت مخصصة لباناسونيك. يوجد الآن الكثير من الوصفات لـ Lakuchin ، لكني ما زلت أقرأها فقط من أجل فكرة. حسنًا ، على سبيل المثال ، يخنة أي لحم بالقشدة الحامضة والبطاطا ، في كل رسم كاريكاتوري سيكون وضع "stewing". من نوع اللحم ، يمكنك تخمين أن ساعتين من طهي اللحم البقري القديم ستكون هي القاعدة ، بالنسبة للدجاج تحتاج إلى وقت أقل ، لذلك استخدمت وضع "الخبز" ، هناك 50 دقيقة. وهنا وهناك تسخين المقلاة. ربما يسخن بشكل أكثر سلاسة عند الخبز ، فلن يسوء اللحم. إذا كنت تدرك أن الوقت مطلوب أكثر من 50 دقيقة (الخبز) ، ولكن أقل من ساعتين (الطبخ) ، فيمكنك استخدام وضع "الحساء" ، حيث تكلف ساعة واحدة تلقائيًا ويمكنك تغيير الوقت بإضافة ، على سبيل المثال ، 20 دقيقة حسب تقديرك.
وبالمثل ، في القلي ، أنظر إلى المنتج كم من الوقت يستغرق تقريبًا. يحدث أن قطع الدجاج الصغيرة التي تحتاج فقط إلى القلي توضع في وضع "قلي الخضار".

بمجرد طهي مفصل لحم الخنزير ، طهيها بالبيرة لمدة ساعتين ، ثم قررت أن أحمرها. بدا وضع القلي قويًا جدًا بالنسبة لي وكنت أقلي في وضع الخبز. سارت الأمور على ما يرام ، ولم يتم تسليمها إلا مرة واحدة

عندما أخبز شيئًا حلوًا ، كنت أتناول الوصفات حتى تلك التي تدخل في قسم ماكينات صنع الخبز أو للأفران ، أضع وضع "الخبز" ، ولكن إذا استخدمت الوصفة لأول مرة ، ما زلت أعتني ، بفتح الغطاء ، وكزته باستخدام عود أسنان لذا ، 50 دقيقة كافية لجميع شارلوتس برأس ، لكنها أوقفت بعض الكب كيك قبل 10 دقائق. إذا قمت بذلك للمرة الثانية ، فسأركز في البداية على 40 دقيقة.

المكان الوحيد الذي أفعل فيه كل شيء في الوقت المناسب هو الزبادي. من الحليب الذي أشتريه (Burenka ، 3.2٪) وأكتيفيا ، أحتاج إلى 9.5 ساعات بالضبط. لسبب ما ، يعطي وقت طهي آخر نتيجة سلبية على الفور.

makabusha ، هنا مع مثالك (الزبادي) وبدأ التعارف مع MB.صحيح ، لقد ارتديته لمدة 8 ساعات - اتضح جيدًا ، لكن مع المصل. لقد رأيت مؤخرًا زجاجات في Amstor عليها نقش "Sourdough" ، لكنني لم أكلف نفسي عناء قراءتها (لأنني لم أشتري هذه اللعبة لنفسي في ذلك الوقت) ، أتساءل عما إذا كان من الممكن أن تكون خصيصًا لصنع حلوى الحليب المخمر؟
أقرأ دائمًا باهتمام تعليقاتك وإجاباتك ونصائحك. شكر. مازلت انتظر. أقوم أيضًا بدراسة مواقع متعددة الطهي ، وجرب الأطباق (والثلاجة) ، ولكن على أي حال ، إذا كان لديك وصفات معدلة خاصة بك ، فشاركها أو ضعها في شخصيتي ، إن لم تكن صعبة.
بالمناسبة ، راهننا زوجي فيك - المغناطيس لا يلتصق بالفولاذ المقاوم للصدأ ، لأنه لون.

makabusha ، هنا مع مثالك (الزبادي) وبدأ التعارف مع MB. صحيح ، لقد ارتديته لمدة 8 ساعات - لقد نجح بشكل جيد ، ولكن مع المصل. لقد رأيت مؤخرًا زجاجات في Amstor عليها نقش "Sourdough" ، لكنني لم أكلف نفسي عناء قراءتها (لأنني لم أشتري هذه اللعبة لنفسي في ذلك الوقت) ، أتساءل عما إذا كان من الممكن أن تكون خصيصًا لصنع حلوى الحليب المخمر؟
أقرأ دائمًا باهتمام تعليقاتك وإجاباتك ونصائحك. شكر. مازلت انتظر. أقوم أيضًا بدراسة مواقع متعددة الطهي ، وجرب الأطباق (والثلاجة) ، ولكن على أي حال ، إذا كان لديك وصفات معدلة خاصة بك ، فشاركها أو ضعها في شخصيتي ، إن لم تكن صعبة.
بالمناسبة ، تجادلنا مع زوجي بداخلك - المغناطيس لا يلتصق بالفولاذ المقاوم للصدأ ، لأنه لون.

وماذا جادلنا معه؟ إرسال زجاجة تشرنيغوف؟)))))
بالمناسبة ، بعد تلك التجربة ، قمت بتوصيل مغناطيس لكل شيء كان في المنزل من الفولاذ المقاوم للصدأ))))
لن أصل إلى الخميرة. في تشيرنيهيف ، توجد طريقتان لشراء ثقافات بداية ، هذا هو موقع zakvaski.com وموقع المتجر عبر الإنترنت. في كلتا الحالتين ، يبيعون مزارع البادئ لمصنع واحد ، نوع من معهد اللحوم والحليب. هناك عدة أنواع منها ببكتيريا مختلفة.

أما بالنسبة للوصفات ، فنادرًا ما أتناولها على شكل وصفات ، وغالبًا ما أطبخ "بالعين" ، لكنني أتعهد بالمشاركة ، اتفقنا. الأهم من ذلك كله أنني أحببت مرق الطهي والشوربات في MV ، وكانت النتيجة الأكثر لفتًا للانتباه ، أعتقد أن اللحم الهلامي سيكون ممتازًا.
هنا الليلة أريد أن أضع لحم الخنزير في الليل (أعتقد أنهم فعلوا ذلك على هذا الموقع). إلغاء الاشتراك.

بالمناسبة ، تجادلنا مع زوجي بداخلك - المغناطيس لا يلتصق بالفولاذ المقاوم للصدأ ، لأنه لون.

أوه ، هذا مثير للاهتمام. (على الرغم من أنه ليس عن طباخ متعدد ، ولكن حيث حدث) لدي حامل مغناطيسي للسكاكين ، عصا مثل تلك اللطيفة. ولا يسقط المغناطيس من الثلاجة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.

ليغا! وأنت تأخذ من أجل التجربة ملعقة أو شوكة من مجموعة ما بعد الاتحاد السوفيتي مع نقش غير واضح على ظهرها "غير القابل للصدأ" وتثبيته على حاملك (بالمناسبة ، لدي نفس الشوكة) ... و؟

في حالتي ، باستثناء الثلاجة ، تمسكوا بحامل السكين و ... صانع الشطائر! لا يلتزمون بالباقي ... سأطلب من صديق .. يعرف كل شيء مني ..))))

ليغا! وأنت تأخذ من أجل التجربة ملعقة أو شوكة من مجموعة ما بعد الاتحاد السوفيتي مع نقش غير واضح على ظهرها "غير القابل للصدأ" وتثبيتها على حاملك (بالمناسبة ، لدي نفس الشوكة) ... و؟

و ... اتضح أنها مثيرة للاهتمام. لدي علبة أدوات مائدة. يتم تشكيل السكاكين دفعة واحدة. لكن كل شيء آخر من هذه المجموعة - لا يريد. (ولكن لا يوجد نقش من الفولاذ المقاوم للصدأ على ظهره) هناك ملاعق صغيرة منفصلة - يوجد خلفها نقش حول الفولاذ المقاوم للصدأ واليابان. هذه الملاعق الصغيرة تلتصق جيدًا أيضًا. مقص المطبخ Erringen - تصمد بشكل مثالي. استنتاجي هو التالي ، مما يعني أن الفولاذ المقاوم للصدأ مختلف. لقد بحثت على وجه التحديد عن معلومات حول هذا الموضوع في الإنترنت ، وهي كذلك. تركيبات سبائك مختلفة - قدرة مختلفة على المغناطيس ، لكن كلاهما من الفولاذ المقاوم للصدأ.

الخلاصة: لا يزال الشفق القطبي من الفولاذ المقاوم للصدأ !!!!)))
وتعود Chernigovskoe مرة أخرى !!!!!))))))))))

ماكابوشا ، أولاً ، لقد تأخر الوقت - كانت البيرة في حالة سكر ... وثانيًا ، زوجي على حق - ما زال يدعي أنه لا يلتصق بالفولاذ المقاوم للصدأ ... يمكنني إعادته بالنبيذ ، لقد دخلت مؤقتًا في صفوف المتعاطين.

مغناطيس الثلاجة لا يلتصق به

وهم متمسكون بالإيطالية.

الفتيات ، شكرًا جزيلاً لكم جميعًا على الإجابات وتقديم الوافدين الجدد إلى عالم CF! قرأت بعناية جميع الإجابات حتى لا يفلت شيء مهم. لقد درست التعليمات الخاصة بالإيطالية وأصبح الكثير واضحًا في الحال. أوصي به بشدة لأولئك الذين لم يفعلوا ذلك بعد.

أنا أبلغ عن تجاربي. بالأمس قمت بطهي طبقين ، كلاهما كان رائعًا ، كنت سعيدًا جدًا ، وحتى من زوجي سمعت: "لذيذ جدًا ، شكرًا لك !!" ، وأجبت: "هذا ليس أنا ، شكرًا ، لقد أعددت هذا الكارتون بالفعل"

وبالتالي:
شوربة خضار خفيفة جدا وطرية.
هذا في حد ذاته ، بدون وصفة طبية. أضع كل ما كان في متناول اليد في MV. لكن اتضح ما يلي:
2 دجاجة. الجناح
150-200 جرام لحم خنزير
البطاطس
بصلة
الجزر (المجمد ، المبشور بالفعل)
أزرق (أيضًا آيس كريم)
الهليون (مجمد أيضا)
1 ب طعام معلب بازيلاء

صببت الماء المغلي على الأجنحة + لحم الخنزير وأخرجته لبضع دقائق (أعتقد في المرة القادمة سأفعل بدون هذه العملية). ثم رميت جميع المكونات المذكورة أعلاه في وضع SOUP. قبل 10 دقائق من النهاية ، ضعي اللافروشكي + البهارات الأخرى. لذيذ جدًا ، لقد اتضح أنه + تم تحرير الوقت لمشاهدة الحلقة الثانية من الفيلم

الأهم من ذلك كله أنني أحببت مرق الطبخ والحساء في MV ، وكانت النتيجة الأكثر لفتًا للانتباه ...

هل يمكنك إعطاء المزيد من التفاصيل حول المرق والشوربات؟ بالأمس ، عندما كنت أعد الحساء ، نشأ السؤال: ماذا أفعل بـ "الضجيج" ، الرغوة التي تتشكل؟ كيف تحل هذه المشكلة؟ هل هناك نوع من الحيلة لعدم الوقوف ، وليس حماية هذه الرغوة؟ ... (أريد أن أضغط على الزر وليس التحكم ...)

سؤال من باب الفضول: على قدر ، كوب - أكواب موضحة على جانب واحد من الميزان ، وعلى الجانب الآخر ما هي الأقسام؟ كيف يتم استخدامها؟ ماذا يظهرون؟

عند الطهي ، كان السؤال الذي يطرح نفسه هو ما يجب فعله بالرغوة "الضوضاء" التي تتكون؟ كيف تحل هذه المشكلة؟ هل هناك نوع من الحيلة لعدم الوقوف ، وليس حماية هذه الرغوة؟ ... (أريد أن أضغط على الزر وليس التحكم ...)

أحصل على رغوة فقط في وضع "الحساء" ، بضع مرات أضع العظام للطهي على وضع "الحساء" ليلاً .. للمرق ولم يكن هناك ضوضاء ... وفقط عندما أفتح الغطاء بعد انتهاء وضع "الحساء" ، تكون الرغوة عادةً واحدة - في قطعتين أنيقتين تطفو مثل شبكات العنكبوت الداكنة ، والحساء نفسه شفاف. التقطت هذه القطع القليلة وهذا كل شيء.

سؤال من باب الفضول: على قدر ، كوب - أكواب موضحة على جانب واحد من الميزان ، وعلى الجانب الآخر ما هي الأقسام؟ كيف يتم استخدامها؟ ماذا يظهرون؟

على اليسار ، يشار إلى سعة الأرز الجاف - وهذه هي الطريقة التي يتم بها قياس حجم أواني طهي الأرز في آسيا.

قل لي ، هل صنع أحد الزبادي لترين من الحليب دفعة واحدة؟ كم من الوقت يستغرق الطبخ؟

مرحبا جميعا!
تبني أصحاب أورورا؟
اليوم أخذت قدرًا ، في المطبخ - أسخن.

بالأمس ، عندما كنت أعد الحساء ، نشأ السؤال: ماذا أفعل بـ "الضجيج" ، الرغوة التي تتشكل؟ كيف تحل هذه المشكلة؟ هل هناك نوع من الحيلة ألا تقف ، ولا تحرس هذه الرغوة؟

كتبت إحدى المضيفات أنه إذا تم قلي اللحم قليلاً في البداية ، فلن تتشكل رغوة. لم أجربها بنفسي ، لقد نقلت تجربة شخص آخر))

قل لي ، هل صنع أحد الزبادي لترين من الحليب في وقت واحد؟ كم من الوقت يستغرق الطبخ؟

اليوم فقط فعلت ذلك مقابل 2 لتر ، لقد تناولت القليل من العجين المخمر ، الوقت 6 ساعات ، لكنني لا أفعل ذلك في وعاء ، لكنني أسكبها في عبوات زجاجية.

[ماكابوشا ، حليف]

ماكابوشا ، حليف... شكر! سأحاول كلا الخيارين ، ثم سأبلغ

أريد أيضًا أن أجرب صنع الزبادي. أخبرني ، من فضلك ، وصفة مجربة للزبادي على أساس التنشيط (إنها تقف فقط في الثلاجة 2 جرة للتفعيل ، أريد أن أجربها كبداية).
ما الحليب الذي يجب تناوله ، وما محتوى الدهون؟ يغلي أو مجرد درجة حرارة الغرفة كافية؟
الجرار / لا الجرار؟ إذا في الجرار ، في أي منها؟ 0.5l العادي سوف تفعل؟ هل تحتاج إلى صب الماء في القدر في هذه الحالة؟ ما هي درجة حرارة الماء وكم؟ هل يجب أن تضع قطعة قماش في الأسفل؟ تغطية البرطمانات أم لا؟ .... أوه! أسئلة ستووكي ...

لقد صنعت الزبادي في Aurora مرتين - في المرة الأولى باستخدام خوارزمية معقدة - قمت بتسخين الحليب حتى يسخن ، وخلطته مع المنشط ، وصبته في علب (آخذ 5250 جرامًا من خردل Olkomovskaya ، يكفي فقط لتر واحد من الحليب + التنشيط أو العجين المخمر الآخر) ، ضعي قفاز فرن سيليكون في قاع المالتى ، ضعي البرطمانات ، صب الماء الدافئ بينهما ، شغلي وضع الزبادي لمدة 8 ساعات وذهبي للنوم

اتضح بشكل جيد. في المرة التالية التي ذهبت فيها بالطريقة الأسهل - لم أقم بتسخين الحليب ، لكنني سكبته بالماء الدافئ. اتضح بشكل جيد أيضا

في المرة القادمة سأحاول أن أصبح كسولًا أكثر وسكب الماء البارد بين البرطمانات. أعتقد أنه في غضون 8 ساعات سوف يسخن من تلقاء نفسه ...

في الإيطالية ، أفعل ذلك في قدر - علبة واحدة من التنشيط لكل لتر من الحليب الدسم. أضعها في الليل ، الساعة 8 صباحا.

لقد نشرت صورة من الزبادي هنا في وقت سابق. آخذ من الثلاجة الحليب المعقم بنسبة 3.2٪ دسم من ماركة Burenka وعلبة أكتيفيا. أسكب الحليب في إناء عادي سعة نصف لتر ، وأضيف حوالي نصف كوب (إن وجد) من نفس الماركة بنسبة 10٪ كريم وملعقة ممتلئة من أكتيفيا. أخلط كل هذا وأغلقه بغطاء من النايلون. أضع قطعة قماش في قدر MV ، وأضع جرة واسكب الماء البارد إلى نصف الجرة. أضعه لمدة 9.5 ساعات ثم مباشرة في الثلاجة.
حاولت خيارًا آخر. أحيانًا يُباع الحليب الخام في المتاجر ، فأغليه وأبرّده حتى يبرد ، ولكن بخلاف ذلك يظل هو نفسه. كان الطعم أكثر إثارة للاهتمام ، لكن بنية الزبادي كانت أقل كثافة. لماذا لا تعرف. لا يحدث هذا الحليب دائمًا وفي بعض الأحيان لا تريد أن تهتم بغليانه.

مرحبا! بالأمس حصلت أيضًا على وحدة sim ، والتي أهنئ بها جميعًا! ))
لقد تمكنا بالفعل من طهي بضع حبوب عليه ، لكنني قررت اليوم خبز الخبز. لقد وجدت وصفة لخبز الحليب باللغة الإيطالية ، ولكن السؤال الذي يطرح نفسه الآن هو وضع "التدقيق"!؟. بعد أن درست Aurorka عن كثب ، لم أجد الحالية .. ما هي وكيف يمكننا استبدالها بنا؟ وبشكل عام ، من يخبز الخبز في Aurora ، شارك أسرارك

أكيد! تعال ، النعال في الزاوية ، اجلس براحة أكبر ...)) نحن قليلون ، لكننا في سترات ...

شكر!

هل لك أن تخبرني ، أعزائي أعضاء المنتدى ، ما هو ناتج عصيدة أرز الحليب بنسبة 1: 8 من 100 جرام من الأرز و 800 مل من الحليب + الماء؟ (إذا قام شخص ما بالفعل بطهي هذا) وكم سيكون السائل؟ أود أن أصبح لزجًا في النهاية - وجبتان. ربما تحتاج لتصحيح النسب؟

مرحبا! بالأمس حصلت أيضًا على وحدة sim ، والتي أهنئنا بها جميعًا! ))
لقد تمكنا بالفعل من طهي بضع حبوب عليه ، لكنني قررت اليوم خبز الخبز. لقد وجدت وصفة لخبز الحليب باللغة الإيطالية ، ولكن السؤال الذي يطرح نفسه الآن هو وضع "التدقيق"!؟. بعد أن درست Aurorka عن كثب ، لم أجد الحالية .. ما هي وكيف يمكننا استبدالها بنا؟ وبشكل عام ، من يخبز الخبز في Aurora ، شارك أسرارك

والدليل هو الزبادي.

[ماكابوشا]

هذا كل شيء ، غدًا أشتري الحليب وأصنع الزبادي! إذا لم أجد البرطمانات في المنزل ، فسأفعل ذلك في القدر مباشرة.
ماكابوشا وأغلق البرطمانات بإحكام بغطاء ، أو قم بتغطيتها من الأعلى فقط؟ وماذا يفعل؟ لأنه بعد ذلك يتم إغلاق الغطاء المتعدد على أي حال ...
باني أومونك هل تقوم أيضًا بتغطية الجرار بأغطية؟
دوبلتا كيف تخزن الزبادي فيما بعد ، تصبه في وعاء آخر أو مباشرة في قدر؟ إذا سكبته ، هل يبدو الزبادي "مخفوقًا" و "ممزق" بعد ذلك أو شيء من هذا القبيل؟ .... ربما يكون القوام مكسورًا في نفس الوقت .... كيف يتم تخزينه لاحقًا؟

المعذرة سؤال آخر للجميع: لماذا نضع قطعة قماش في الأسفل؟ ...

مرحبا! بالأمس حصلت أيضًا على وحدة sim ، والتي أهنئ بها جميعًا! ))
لقد تمكنا بالفعل من طهي بضع حبوب عليه ...

ممتاز! نحن نصبح أكثر وأكثر كل يوم ، يحلو لها!
شارك بتجربتك حول الحبوب: ماذا طهيت؟ ما الوضع؟ في أي نسب؟ ما هي النتائج؟ أي تجربة ونتائج ذات قيمة كبيرة خاصة للمبتدئين ...

[يوكاس 77]

يوكاس 77 يمكنك تغطيتها بأغطية ، لا يمكنك تغطيتها ، لا فرق

بالأمس صنعت الزبادي بطريقة كسولة تمامًا - الحليب والعجين المخمر (جرة من الزبادي الخاص بي من آخر مرة) في درجة حرارة الغرفة ، والماء البارد مباشرة من الصنبور ، والوقت 8 ساعات. وكل شيء سار أيضًا بشكل رائع ، مشبوه بالفعل

في الجزء السفلي ، أضع حامل القدر احتراميًا عميقًا للرسوم المتحركة ، مع الحفاظ على القدر من الخدوش.

[دوبلتا]

دوبلتا كيف تخزن الزبادي فيما بعد ، تصبه في وعاء آخر أو مباشرة في قدر؟ إذا سكبته ، هل يبدو الزبادي "مخفوقًا" و "ممزق" بعد ذلك أو شيء من هذا القبيل؟ .... ربما يكون القوام مكسورًا في نفس الوقت .... كيف يتم تخزينه لاحقًا؟

حسنًا ، يتم تناول النصف على الفور. وأنا أقوم بتحويل الباقي. الاتساق - نعم ، يتغير بنفس الطريقة عندما نسكب الزبادي الجاهز الذي تم شراؤه من حاوية المتجر في كوب.

أخبرني ، هل قام أحد بالفعل بعمل ryazhenka؟ وما هي الوصفة وطريقة الطبخ؟

أخبرني ، هل قام أحد بالفعل بعمل ryazhenka؟ وما هي الوصفة وطريقة الطبخ؟

لم أفعل ذلك في طباخ بطيء ، ولكن الحليب المخمر مع القشدة الحامضة (1 لتر: 2 ملعقة كبيرة. لتر) ، وبعد 6-8 ساعات تم الحصول على حليب مخمر ممتاز.

مرحبا أعزائي مستخدمي المنتدى وأصحاب أورورا السعداء! بسرور كبير سوف أنضم إليكم لأول مرة اليوم جربت MV الخاص بي ، وقررت أن أبدأ بالخبز. لسوء الحظ ، اتضح أن البسكويت كان متموجًا جدًا :: (هل يمكن أن تخبرني ما هو خطأي؟

[ماكابوشا]

هذا كل شيء ، غدًا أشتري الحليب وأصنع الزبادي! إذا لم أجد البرطمانات في المنزل ، فسأفعل ذلك في القدر مباشرة.
ماكابوشا وأغلق البرطمانات بإحكام بغطاء ، أو قم بتغطيتها من الأعلى فقط؟ وماذا يفعل؟ لأنه بعد ذلك يتم إغلاق الغطاء المتعدد على أي حال ...

أغلق الجرة بإحكام. لا أعرف السبب. لقد فعلت هذا لأن هذه التعليمات أعطيت من قبل الناس الذين يصنعون الزبادي في MV. في صانعي الزبادي ، يتم لف الجرار أيضًا لسبب ما مع الأغطية وفقًا للتعليمات. وبالمثل مع قطعة قماش في الأسفل. أنا أكذب ، لكني لا أعرف لماذا بالضبط. ربما لا يسخن الجزء السفلي من الجرة أكثر من اللازم؟ بعد كل شيء ، عنصر التسخين الرئيسي في MV من الأسفل؟
بشكل عام ، إذا كان الأمر صعبًا ، فسأظل أفكر فيما إذا كان ذلك ضروريًا أم لا. و حينئذ ...

بشكل عام ، إذا كان الأمر صعبًا ، فسأظل أفكر فيما إذا كان ذلك ضروريًا أم لا. و حينئذ ...

هي ، أنا لست بسبب تعقيد كل الأسئلة الدقيقة ، فقط لفهمها. عندما تفهم ما يتم القيام به لما يمكن أن يؤدي إلى المزيد من الأفكار.

الزبادي يستحق كل هذا العناء ، أنا لا أنظر. لا يزال هناك 2 ساعة متبقية. ثم ضعه في الثلاجة على الفور ، دافئ؟ أو أخرجها واتركها تبرد؟

ثم ضعه في الثلاجة على الفور ، دافئ؟ أو أخرجها واتركها تبرد؟

إذا ، عن طريق القياس مع صانع الزبادي ، ضعها في الثلاجة دافئة.

يجب وضعها في الثلاجة فور إخراجها من جهاز الطهي المتعدد لإيقاف عملية العجين المخمر. خلاف ذلك ، سوف يتم تخميره بشكل مفرط.

[سوبر]

إذا ، عن طريق القياس مع صانع الزبادي ، ضعها في الثلاجة دافئة.

سوبر، مرحبا!!! سعيد جدا لرؤيتك ، أنت مصدر إلهامي لشراء مولتي بشكل عام ، وأورورا بشكل خاص !!

لا يزال أورورا سعيدًا جدًا (الخميس ، الخميس!)

يجب وضعها في الثلاجة فور إخراجها من جهاز الطهي المتعدد لإيقاف عملية العجين المخمر. خلاف ذلك ، سوف يتم تخميره بشكل مفرط.

لقد فعلتها بشكل حدسي

تبين أن اللبن ممتاز ، ولم أتوقع مثل هذا الاتساق !! سميك ، لم يكن هناك مصل. كان طعمه غير عادي ، لكنني كنت مستعدًا له ، لأنني فهمت أن هذا لم يكن منتجًا في المتجر. الشيء الوحيد الذي أود أن أفعله هو أحلى قليلاً. قل لي ، هل يمكنني إضافة السكر أو المربى إلى الحليب في المرة القادمة؟ وقد حاول احد للقيام بذلك؟ ألا تفسد النتيجة النهائية؟

بالمناسبة ، أيها المهتم من المبتدئين ، حاولت صنع المعكرونة في وضع الباستا ، وعمل كل شيء بشكل رائع أيضًا! كانت المعكرونة مسلوقة ، غير ملتصقة ببعضها البعض ، كانت واحدة لواحد!

الشيء الوحيد الذي أود أن أفعله هو أحلى قليلاً. قل لي ، هل يمكنني إضافة السكر أو المربى إلى الحليب في المرة القادمة؟ وقد حاول احد للقيام بذلك؟ ألا تفسد النتيجة النهائية؟

لا ينصح بشكل عام. بالتأكيد ليس ممنوعا.
فقط جوهر عملية صنع الزبادي هو الحصول على البكتيريا التي نحتاجها للعمل. وعملوا بشكل صحيح وسيعملون بشكل صحيح بشرط استيفاء كل ما هو ضروري لذلك.
إحدى النقاط المهمة هي عقم العملية (أو على الأقل العقم التقريبي). بحيث لا يوجد شيء لا لزوم له.
عند إضافة بعض النكهات المضافة ، فلا أحد يستطيع ضمان النتيجة ، لأنإضافة شيء غير طبيعي لعمل الزبادي.
بالطبع ستحصل على الزبادي على أي حال ، ولكن إذا لم تكن فقط من أجل المذاق ، ولكن أيضًا للصحة ، فمن الأفضل صنع الزبادي النقي ، وإضافة جميع أنواع الاختلافات إلى المنتج النهائي (مربى ، سكر ، عسل ، شوكولاتة ، مكسرات ...) ...

لا أعتقد أن ملعقة من السكر ستعيق البكتيريا. كقاعدة عامة ، عادة ما تتكاثر البكتيريا بشكل أفضل في بيئة حلوة ، وأسرع ، أليس كذلك؟))
تتحدث العديد من وصفات الزبادي عن السكر.
أنا دائما أضيف 1.5 ملعقة صغيرة إلى نصف لتر من الحليب وأحب إضافة الكريمة .. كما تؤثر على الطعم. لا أحب أكتيفيا نفسها ، لكنها في النهاية هي ، بكميات كبيرة فقط. لكني أضع إضافات أخرى بعد أن يصبح اللبن جاهزًا. لقد جمدت الكشمش الطازج الممزوج بالسكر وسكب في زجاجة بلاستيكية صغيرة. لذا أذابتُها وخلطتها مع اللبن في كوب. أنا أزيد الهيموجلوبين.

كانت تجربتي الأولى مع الزبادي مع السكر أيضًا. لكن بعد ذلك قرأت المنتدى ، ودرست كل شيء وقررت أنه يمكن إضافة السكر لاحقًا - جودة المنتج أكثر أهمية بالنسبة لي. إذا كان هناك على الأقل احتمال ضئيل بأن خصائص الزبادي ستتغير من مكونات دخيلة ... باختصار ، أنا متطرف.
بالإضافة إلى ذلك ، لا أعترف بأي نشاط للزبادي على الإطلاق. أريد بكتيريا حية ، وليس مشروبًا عاديًا طعمه جيد. لهذا السبب كنت أصنع الزبادي بالعجين المخمر لفترة طويلة.

بالإضافة إلى ذلك ، لا أعترف بأي نشاط للزبادي على الإطلاق. أريد بكتيريا حية ، وليس مشروبًا عاديًا طعمه جيد. لهذا السبب كنت أصنع الزبادي بالعجين المخمر لفترة طويلة.

هذه هي المنتجات التي يبيعها معهد كييف للحليب واللحوم ، أليس كذلك؟ وأي منها أفضل ، يبدو أن هناك عدة خيارات مختلفة ...

مرحباً بالجميع! ولدي بالفعل أورورا! اليوم أخذته وكان أول شيء فعلته هو بيلاف على وضع "المكرونة". هل تطبخ أيضًا في هذا الوضع؟
أما بالنسبة لثقافات البادئ ، فأنا أشتري الزبادي أو البيففيت للطفل ول نفسي. والجبن من هذه العجين المخمر لذيذ بكل بساطة

هذه هي المنتجات التي يبيعها معهد كييف للحليب واللحوم ، أليس كذلك؟ وأي منها أفضل ، يبدو أن هناك عدة خيارات مختلفة ...

تقريبيا. لا أريد أن أكون بعيدًا هنا ...
ها هنا قلت قليلا. أكثر هنا بعض الشيء.
هناك بالفعل العديد من الخيارات المختلفة ، عليك أن تختار وفقًا لذوقك وصحتك - هناك شيء واحد مهم بالنسبة لي بالنسبة للأطفال ، والدتي تناسب بنكرياسها بشكل مختلف تمامًا. ستكون هناك أسئلة خاصة بالمصنعين -

مرحباً بالجميع! ولدي بالفعل أورورا! اليوم أخذته وكان أول شيء فعلته هو بيلاف على وضع "المكرونة". هل تطبخ أيضًا في هذا الوضع؟
أما بالنسبة لثقافات البادئ ، فأنا أشتري الزبادي أو البيففيت للطفل ول نفسي. والجبن من هذه العجين المخمر لذيذ بكل بساطة

أهلا بك!
لقد قمت بعمل بيلاف مرة واحدة فقط حتى الآن ، وفقًا لوصفة وجدتها في بعض المنتديات ، أيضًا في وضع PASTA. اتضح أنه لذيذ جدا. لم أجربها في أوضاع أخرى.

بشكل عام ، يمكن لأي شخص أن يشرح ما هو الفرق بين أوضاع "الحساء" و "الطهي" و "المعكرونة"؟ هل هي قابلة للتبادل أم لا؟ كيف يتم تحضير الأطباق في كل من هذه الأوضاع ، ماذا يحدث؟ حتى الآن أدركت أنه سيطهى على "الغليان" حتى يغلي كل الماء. عند "الطبخ" ، يذبل الطبق ، ولا يغلي. ماذا يحدث في الأوضاع الأخرى؟

يا رفاق ، لكنني لم أجد شيئًا في فرعك من القائمة الدقيقة لأوضاع Aurora. ربما أخرجني. كزة أنفي أو الكتابة ، الذين ليسوا كسالى

أطلب منك أيضًا تحديد خيار واحد - درجة الحرارة. هل يظهر الشفق القطبي درجة الحرارة في أوضاع مختلفة؟ تحتاج إلى ضغط أزرار مختلفة عند تشغيل الوضع ، فقد تعرض الشاشة درجة حرارة العشرة الأدنى والأعلى.

يوم جيد كل! نقرت على أزرار مختلفة ، لكن لم يتم عرض درجة الحرارة. ربما لا مطعون. الوضع لزوجين.

درجة حرارة العشر الأدنى والأعلى.

ماذا تقصد بعنصر التسخين العلوي؟

يوم جيد كل! نقرت على أزرار مختلفة ، لكن لم يتم عرض درجة الحرارة. ربما لا مطعون. الوضع لزوجين.

النظام ليس مهما. على ما يبدو لا يوجد مثل هذا الخيار في الشفق

ماذا تقصد بعنصر التسخين العلوي؟

قد لا يصححها. لقد فكرت الآن ... لست متأكدًا مما إذا كان هناك عنصر تسخين أعلى perfzz 57. برغم من...

باختصار ، أعني أنه في الأداء السابع والخمسين ، مع تشغيل أي وضع ، اضغط على الأزرار:
اختيار الوظائف - تظهر درجة الحرارة أعلاه ،
الطبخ - يُظهر درجة الحرارة من الأسفل.

اعتقدت أنه في Aurora (والإيطالية) سيكون هذا خيارًا مناسبًا للغاية ، نظرًا لوجود وضع الزبادي.

نظرًا لحقيقة أن Perfezza الجديد هو توأم Aurora والإيطالي ، فقد بدأت في اختبار المياه ...

في الإيطالية ، لا يتم عرض درجة الحرارة ، يتم عرض الوقت فقط. ولا يوجد عنصر تسخين في الغطاء.

يا رفاق ، لكنني لم أجد شيئًا في فرعك من القائمة الدقيقة لأوضاع Aurora. ربما أخرجني. كزة أنفي أو الكتابة ، الذين ليسوا كسالى

لدينا الأوضاع التالية:
طبخ
منتجات المخبز
زبادي
قشرة
إطفاء
حساء
غلاية مزدوجة
معكرونة
القلي
تدفئة

ما زلت لا أفهم الفرق بين "الطهي" و "الحساء" ... وكيف ، على سبيل المثال ، تختلف "المعكرونة" عن هذه الأوضاع ، إذا تم غليها أيضًا ... سأفهم ما يحدث في كل وضع ....

أطلب منك أيضًا تحديد خيار واحد - درجة الحرارة. هل يظهر الشفق القطبي درجة الحرارة في أوضاع مختلفة؟ تحتاج إلى ضغط أزرار مختلفة عند تشغيل الوضع ، فقد تعرض الشاشة درجة حرارة العشرة الأدنى والأعلى.

لا ، لا يوجد شيء من هذا القبيل ... ولكن في بيرفز ، فهمت ما هو؟ يمكنك بعد ذلك تحديد نوع درجة الحرارة التي يمتلكها الكمال في أوضاع مختلفة ، وربما يحدث نفس الشيء في الشفق ، ولا يظهر تيارات ...
أعتقد أن عنصر التسخين لا يمكن أن يكون في الغطاء. لديك قابلة للطي ، كنت ستراها بعد ذلك. وسيكون الغطاء ثقيلًا بدرجة كافية.