كعكة "براغ"

[المخبوزات:]

كعكة "براغ"

الفئة: الحلويات

مكونات
المخبوزات:
الكريمة الحامضة	200 جرام
لبن مكثف	1/3 علب
بيض	3 قطع.
السكر	100 جرام
مسحوق الخبز	1.5 ملعقة صغيرة
طحين	2 ملعقة كبيرة. أو 270 جرام
كاكاو	1. ش. ل.
كريم:
نفط	200 جرام
كاكاو	1. ج. ل.
لبن مكثف	2/3 بنوك
سطح أملس:
كاكاو	8 ملاعق صغيرة
حليب عادي	150 جرام
السكر	150 جرام
نفط	100 جرام

طريقة طهو

• كيك:
• نخلط الكريمة الحامضة والحليب المكثف.
• يُمزج الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر.
• يخفق البيض مع السكر حتى يصبح الرغوة بيضاء.
• نضيف الكريمة الحامضة مع الحليب المكثف إلى البيض ، ثم الدقيق بالكاكاو والبيكنج باودر.
• تخلط بالخلاط بسرعة منخفضة أو بملعقة برفق من الأسفل إلى الأعلى.
• 
• كريم:
• افركي الزبدة في درجة حرارة الغرفة بالكاكاو.
• يضاف الحليب المكثف ويضرب حتى يصبح ناعمًا.
• 
• سطح أملس:
• يخلط الكاكاو والحليب والسكر ويطهى لمدة 25 دقيقة.
• في نهاية الطهي يضاف الزيت ويخلط.
• 
• المجسم:
• نحن نغطي الكعك المبرد بالكريمة.
• 
• املأ الجزء العلوي بطلاء التبريد. تُسكب كريمة التزيين في منتصف الكعكة وتُملس قليلاً ، مع توجيه التزجيج إلى الحواف.
• دعونا نستنزف.
• قم بتبريد الطبقة الزجاجية المتبقية في الثلاجة ، واضرب قليلاً وارتد الخطوط الطولية من البوق.
• 

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

أود أن أضيف ما يلي:
مخبوز في خيارين. الكعكة الأولى كما كتبت في الأصل. وصفة طبية صارمة. اتضح أن القشرة حلوة جدًا وكثيفة جدًا. عند رؤية هذا ، قمت بتغيير الوصفة بإضافة السكر. لقد غيرت تكنولوجيا الطبخ قليلاً. يخفق السكر مع البيض ويضاف مسحوق الخبز إلى الدقيق. تبين أن الكعكة مسامية إلى حد ما وحلوة إلى حد ما. لا أعتقد أنه بسبب البيض المخفوق. بدلا من ذلك ، بسبب كمية مسحوق الخبز.
أحببت هذه النتيجة بشكل أفضل.
في رأيي ، سأجعل الكريم أكثر نعومة ، أي أضف زيتًا أقل ، لكن أزيد كمية الكريم وأجعل طبقة الكريم أكثر سمكًا. لكن هذا ليس للجميع. كما رشش الشوكولاتة المبشورة فوق الكريمة في طبقة.
في كل شيء يناسب التزجيج ، لم يغير أي شيء. بعد التطبيق والتعرض القصير في الثلاجة ، يكتسب الصقيل قشرة ناعمة رقيقة ، عند الضغط عليه يحتفظ بشكله ولا يلتصق باليدين.
حسب الذوق. طيب المذاق. أكلت قطعة لكن أحبها أحلى !!
لكن الابنة سعيدة! في الخبيثة ، في وقت متأخر من المساء (هذا شيء خارج عن المألوف !!!) يُمنع منعًا باتًا الذهاب إلى المطبخ في المساء !!!) أولاً أكل قطعة صغيرة ، ثم ركضت وأمسك قطعة أخرى. وقالت إن مثل هذا الطعام اللذيذ لا ينبغي طهيه ليلاً. هذه جريمة بحق أسرهم !!!
لذا اصنع استنتاجاتك الخاصة !!!
أتمنى لك وجبة شهية!!

[هاسوشكا]

هاسوشكا وتحت التزجيج البرقوق لا يكفي؟ حسب ذكريات طفولة "أربات" ، كان هناك

[شوماخر]

شوماخر
الهريس ، "في نفس الشيء" تحت الكعك كان مربى البرقوق؟ ولسبب ما كنت على يقين من أن المشمش ... خبزت "براغ" حسب GOST، لأن هناك نقطة "هلام تحت التزجيج" تحدث.

أجش
Lyudochka ، هل ستكون هناك صورة ؟! الجو حار جدًا أن تلقي نظرة على "براغ" يؤديها السيد ...

[صغير جدا]

لم يكن هناك أي مربى في هذه الوصفة.
لكن سأكون صادقًا. صغير جدا لن تزداد الكعكة سوءًا مع كعكتك.
استطرادات خارج الموضوع نحن نأكل هلام الكشمش الأحمر الحار مع البرتقال ، لكن لدي مربى الكرز هذا مع جوزة الطيب والتوابل والبرتقال. حسب وصفتك ولكن مع قليل من الاستعاضة عن الفاكهة فهذا شيء!
يؤسفني بالفعل أنني أخبرت زوجي أين يقف !! أخشى أن أنسى أمره بالفعل !!
وليس لدي صورة !! لقد طُلب مني تقديم وصفة ، وهو ما فعلته. بالنسبة للصور ، فقد تأخرت قليلاً عن دبوس الشعر في الصف الإعدادي !! تقوم بتجنيد مجموعة هناك لخبز هذه الكعكة !!

Khasochka ، من فضلك قل لي ، ولكن في عجينة الكاكاو هناك 1 ملعقة صغيرة ، ألا يكفي ، هل طعمها مثل الشوكولاته؟ أتذكر آخر مرة أكلت فيها النصيحة ولم يكن هناك مربى فيها ، لكنها ذاقت طعم الشوكولاتة.

[غابي]

غابي وليس فقط في العجين ، ولكن أيضًا في الكريمة يوجد 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو. كل شيء مكتوب بشكل صحيح في التزجيج.
ركضت الوصفة لتصحيح !!
هكذا تعلمت ملء نموذج وصفة جديد !! بالنسبة لي ، لسبب ما ، بعد ملئه بالعديد من المكونات ، اختفى باستمرار.

امنح يوم تاتيانا ، مع كعكة براغ !!!

أنا أقوم بهذا التدريب التلقائي ، وإلا فلن أقرر ذلك.

بعد كل شيء ، وفقًا للوصفة ، لا يوجد "فارينيا" فيه !!!!!! هذا هو العنصر الوحيد الذي تركته دائمًا على لوحتي!

[أجش]

أجشوما هو وزن الكيك الذي تحصل عليه بهذه الوصفة؟ حسنًا ، على الأقل تقريبًا

ومع ذلك ، اتضح أن الحليب المكثف يحل محل السكر تمامًا في الوصفة؟

[ايرزا]

ايرزا، لا يوجد سكر في الوصفة. في رأيي هذه كعكتك !!! انت لا تحب الحلويات أليس كذلك؟
حسنًا ، بالطبع ، في وقت من الأوقات لم أكن مشغولاً بمثل هذا التدليل مثل الوزن !! ولكن بناءً على حقيقة أن وزن الطعام النيء يخرج في مكان ما بحوالي 800-850 جم ، ويفقد البسكويت 15٪ في المتوسط ​​أثناء الخبز ، فيمكن حساب ذلك. هذا في مكان ما حوالي 680-730 جم.

[أجش]

نعم، أجش، حلو جدا ليس لي.
شكرا على الوزن التقريبي. ثم اليوم اتصلوا وطلبوا على وجه السرعة كعكة ليوم الجمعة. مطلوب مثل "براغ" ، لكن الكريم أخف. لذلك تغريني هذه الوصفة ، وسأستخدم كريمة الشوكولاتة الكريمية. تحتاج الكعكة الجاهزة إلى حوالي 3 كجم (مستطيلة ، فاكهة في الأعلى). لذلك أعتقد أنني ربما أحتاج إلى تناول 1.5 جزء على الأقل

هاسوشكا ، أخبرني ، من فضلك ، اضرب الكريم حتى يضيء؟ وتغطي فقط الكعكة العلوية بالزجاج؟

[ميلدا]

ميلدانعم ، الجزء العلوي من الكيك مليء بالثلج فقط. لكن على الجانب ، غطيته أولاً بالكريمة ، ثم جفف التزجيج وغطيته. وبالطبع يصبح الكريم أفتح قليلًا عند خفقه ، لكنه يظل داكنًا من الكاكاو وليس أبيض.

لقد قمت بخبز كعكة براغ وفقًا لوصفة مماثلة منذ وقت طويل ، علمت والدتي ، حيث حصلت عليها ولا يتذكرها أحد !!! فقط نحن لا نستخدم الحليب المكثف في العجين ، ولكن السكر فقط - 1.5 ملعقة كبيرة. ونأخذ علبة كاملة من الحليب المكثف في الكريمة. هذه هي الكعكة المفضلة لجميع أفراد الأسرة !!!!

حسكا ، أبلغت: لقد صنعت كعكة ، أخذوه في زيارة يوم تاتيانا. ذكرت اليوم الابنة. كان لذيذًا للجميع ، وكان الطعم متناغمًا ، وكان الكريم سيحب أكثر ، كما أن التزجيج لذيذ جدًا. قالوا إنهم سيأكلون هذا مرة أخرى.
أخذت 25٪ قشدة حامضة (20٪ و 15٪ مذاق مثل المسحوق ، حتى القط لا يأكل). دهن الكاكاو بالكريمة في 2 ملعقة كبيرة. ل. كونياك. كان هناك ما يكفي من الكريم بجواره مباشرةً ، ولكن كان هناك الكثير من التزجيج ، ولكن قد يكون هذا هو السبب. أن الكعكة كانت مستطيلة الشكل. ليودا ، سأفعل ذلك مرة أخرى في الاستعدادات التحضيرية ، سأصنع المزيد من الكريم فقط. خلاف ذلك ، لم أجربها ، فإن الكعك لذيذ.

🔗

FUUU ، (مبتسم يمسح العرق من جبهته) شكرًا لك! ويسعدني أن هناك رغبة في التكرار! ويبدو فاتح للشهية جدا!
نعم ، أود أيضًا إضافة المزيد من الكريمة ، أو وضع المزيد من الكريمة فوق الكيك ، وهناك بالفعل صقيع عليها. وسيتم تليين الكريمة على طبقة داخلية بحيث تمتص الكعك القليل من الرطوبة من الكريمة.

لكن إذا وضعت كريمًا في الأعلى ، ثم ملأته بالثلج الساخن ، سيتدفق الكريم ، أليس كذلك؟ وصنعت شرائط من التزجيج بحقنة عادية يمكن التخلص منها ، بدون إبرة.

[ميلدا]

ميلدا، لقد سكبت الثلج البارد تقريبًا أو يمكنك أن تقول القليل من الدفء. لن يتدفق الكريم من درجة الحرارة هذه.

هاسكي وأنا نسكب البرد .45 ، لذا ، من المحتمل أن يكون التزجيج لامعًا جدًا.

ها أنا
أبدو مثل هذا ، أبلغت:

قطر 25 سم كعكتين مخبوزتين. الخيار الأول كان بالضبط حسب الوصفة ، 260 جرام طحين فقط. والقشدة الحامضة guuustyuyuyuyuchaya. نتيجة لذلك ، كانت الكعك كثيفة ومتكتلة بعد الخبز



لكني ما زلت أنشر الكعكة دون نقعها. كريم كوصفة طبية.
وفي صباح اليوم التالي ، ما زلت أجري للحصول على كريمة حامضة أرق (على الرغم من أنه من المحتمل أن يكون من المناسب شراء واحدة تم شراؤها من المتجر ، نظرًا لأن الكريما الحامضة الناعمة ليست سائلة جدًا ، فهي لا تتسرب من العلبة) كما أعطيت 170 جرامًا فقط من الدقيق.
كريمة حامضة مخفوقة + حليب مكثف + صفار جيد حتى تصبح كريمية + دقيق + كاكاو (2 ملعقة كبيرة. ل. داكن) + 2 ح. ل. مسحوق الخبز. قمت بخلط ثم إضافة بياض مخفوق مثل البسكويت مع 50 جرامًا من السكر.تحول إجمالي كمية السكر إلى 150 جرام.) قطر 25 سم.ولكن يخبز كعكتين. والنتيجة هي كعكات أكثر نعومة وتهوية. كريم مصنوع من 400 غرام حليب مكثف + 250 جرام زبدة.و + 2. الكاكاو الداكن... في الارتفاع ، كل من الكعكة الأولى والثانية متماثلة ، حوالي 5 سم ، صنعت أقراص سكرية فقط للثانية ، بقي القليل منها. كانت الكعكة مبطنة قليلاً بالكريمة في الأعلى ، ثم تُبرد في الثلاجة ، ثم تُسكب في أقراص سكرية
حسنًا ، ها هي النتيجة



لقد أكلت وحاولت بشكل محموم أن تتذكر ما كان عليه في براغ ... لكنها كانت عديمة الفائدة! وما الفرق الذي يحدثه لي !!! تبين أن هذه الكعكة ليست جيدة التهوية ، لكنها تذوب في فمك مثل حلوى الشوكولاتة !!!!! كعك الشوكولاتة ، كريم الشوكولاتة ، حلوى الشوكولاتة ... ما الذي يمكن أن يكون ألذ؟
يجب أن أقول إنني لا أحب الكعك السميك في الكعك. قص أفضل وجعل أكثر نحافة. لكنني لم أرغب في تغيير أي شيء هنا. طبقة سميكة جدًا من الكريمة ، في الفم ممزوجة بشكل عضوي جدًا بالعجين ، ولكن في نفس الوقت ، كان طعم الكريمة والكعك محسوسًا بشكل واضح !!!!



وزن الكعكة النهائية حوالي 1.5 كجم

لقد أرسلت الكعكة الأولى إلى الصقيع ، حسنًا ، إذا أردت فجأة شيئًا حلوًا ... أخشى أنني سأرغب في ذلك قريبًا جدًا ... بدا لي شيء ما قليلاً (نصف كعكة لثلاثة أشخاص ، نصفها ذهب لوالدي)

Lyudochka ، شكرا على الوصفة! (ذ) أنا سعيد جدًا لأن لديّ كعكة أخرى لذيذة جدًا لمحبي الكاكاو !!!!

أوكسانا ، يا لها من كعكة !!! هنا الكثير من الكريم! سأفعل المزيد أيضًا.

[الحرفي]

الحرفيحسنًا أنت و uuuuumnichka! أعد تشكيل rec-t على الفور بنفسك! وأنا كسول رغم أنني أحب الصدمة. كعكات ، لكن وفقًا لسرد Husky ، بدا لي كثيفًا إلى حد ما وقمت بإزالته من الإشارات المرجعية ... ولكن بعد التناسخ ، أعد الفرز ... أعدته إلى الإشارات المرجعية مرة أخرى

[تاتياناسكازكا]

تاتياناسكازكا، أعتقد أنه يجب علينا أيضًا محاولة عدم التباهي وعدم التغلب على أي شيء ... كان لدي بالفعل مرة واحدة أنه بعد ضرب العجين ، كان لدي تأثير سلبي. لذا فإن التجارب تنتظرنا !!!

ومع ذلك ، هذا ما أدركته أن هذه كعكة ، هبة من السماء ، إذا كنت بحاجة إلى القيام بذلك مسبقًا. بعد كل شيء ، كريم هناك بحيث يكون بهدوء في الثلاجة لمدة أسبوع ولا يخرخر!

فيفات للمختبر و اقلام ذهبية !!!
Oksanochka ، الكعكة تبدو خرخرة !!!!!!
أريد أيضًا أن أقول عن الجلد. في المرة الثانية أخفقت البيض أيضًا بالسكر. ولكن لماذا ، عند إضافة نفس القشدة الحامضة ، يستقرون من الدهنية. (الآن لا يوجد وقت للبحث ، لكني أتذكر تحدث تورتيزكا عن ذلك) وكل رخاوة العجين ورفعها يعتمدان على مسحوق الخبز.

[أجش]

أجش شكرا لك على وصفة الكيك ، جربتها في الصباح ، إنها لذيذة جدا. لكن طعم براغ من براغ مختلف. لكن دعونا لا نشعر بالحنين إلى الماضي ، لكننا سنخبز ما هو لذيذ وجيد. شكر.
أردت فقط أن أسأل ، لسبب ما ، لم يتمسك الهراء بي ، لكنه ينزلق ببطء ، أنني لم أفعل ذلك ، على الرغم من أنني أخذت كل النسب وفقًا للوصفة. وما نوع النار التي يجب أن تكون عندما تغلي؟ ربما كان من الضروري الطهي على حرارة أعلى؟ أسئلة عامة ، أسئلة.

أريد أيضًا أن أقول عن الجلد. في المرة الثانية أخفقت البيض أيضًا بالسكر. لكن لماذا ، عند إضافة نفس القشدة الحامضة ، يستقرون من الدهون.

وقمت بجلد كل من البيض والصفار بشكل منفصل ، وقسمت السكر إلى نصفين ، وأضفت القشدة الحامضة الممزوجة بالحليب المكثف إلى الصفار وجلسوا فعلاً قليلاً ، ثم أضفت البروتين المخفوق إلى هذا الخليط وخلطت بعناية شديدة ، لا أستطيع أن أقول أن كتلة القرية وبعد ذلك فقط يضاف دقيق الكاكاو المنخل. خبزتها في قالب قطره 26 سم ، تمكنت من تقطيعه إلى ثلاث كعكات ، لكن ما حدث

[باسجا]

باسجا واو ، ما هو الشكل الذي حصلت عليه من رغيف الكيك!
أسباب تقطر الطلاء الزجاجي:
1. الشكل الخاص بك مقبب. من السهل جدًا عمل التزجيج.
2. طلاء زجاجي دافئ بدرجة كافية.
3. غير مطبوخ جيدا. يفتقر للكثافة. بعد الغليان ، نقوم بتقليل الحرارة ثم يغلي ببطء طوال الوقت. لكن ليس بطيئا تماما. في هذه الحالة ، من الضروري التدخل فيها باستمرار. خلاف ذلك ، في نهاية الطهي ، قد يحترق.

[أجش]

أجش لقد فهمت كل شيء عن التزجيج. نعم ، تحولت القبة ، وماذا أفعل بها ، ربما اضطررت إلى قطعها ، لكنني لم أدرك شيئًا على الفور ، ثم فات الأوان. حسنًا ، إنهم يتعلمون من الأخطاء. تشققت كعكي الإسفنج مثل الخبز فوق رأسي ، وهو ما لم أره من قبل.شكرا على التوضيح

[أجش]

أجش، أحضرت تقريري أيضًا. أحببت الكعكة! ليس حلوًا جدًا (فقط حسب ذوقي) ، لكن كنت جافًا قليلاً كنت أخبز "براغ" ، لكن الكريمة في وصفتي كانت الكاسترد وكانت الكعكة منقوعة فيه. صحيح أن الزخرفة لا تشبه كعكة براغ ، ولكن بأسرع ما يمكن.

[Vitalinka 2]

Vitalinka 2خطأ خطأ !!! ربما يكون سريعًا ، لكن "براغ" تم شراؤها من المتجر ، مثل هذه الوفرة من الشوكولاتة ولم تحلم بها أبدًا! هذا ما يعنيه الإبداع !! ولم يخطر ببالي قط أن تزيين الكعكة بشكل مختلف عما ينبغي أن يكون عليه GOST !!

Lyudochka ، شكرًا! ولكي أكون صادقًا ، كنت كسولًا جدًا بحيث لا يمكنني العبث بالشبكة.

شكرا على الوصفة الرائعة !!!!
أريد أن أجربها في عطلة نهاية الأسبوع.
ستكون هذه أول كعكة صنعها بنفسي

أجش ، شكرا على الوصفة! هكذا حصلت على كعكي:



هناك فقط أسئلة: لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة ، لكن تبين أن الكعك كثيف جدًا ولم يكن مشبعًا بالكريمة. ما الذي يمكن أن يؤثر على ذلك؟ ربما فعلت شيئا خاطئا؟

[إيزا]

إيزا، لصحتك !!
أنا أنظر وكريمك ليس كثيفًا جدًا ، بل سائلًا ، وما زالت الكعك غير منقوعة.
أخبرني ، عجينتك كانت هي نفسها عجينتي في الصورة. هل كانت تقطر من الملعقة أم كانت أكثر كثافة ووضعتها في القالب بملعقة؟ إذا كان العجين على هذا النحو الذي وضعته في قالب ، فقد كان كثيفًا واتضح.
لكن لماذا اتضح أن الأمر ثقيل جدًا بالنسبة لك - لا أفهم. لقد عجن العجين ثلاث مرات أثناء صنع الكعكة وكان لدي كل ثلاث مرات مثل هذه العجين التي سكبتها في قالب ، ولمستها قليلاً بملعقة. وكتب الكثيرون أن العجين كان سميكًا جدًا لدرجة أنهم قطعوه بملعقة الشكل. لماذا لا افهم !! ربما منتجاتنا مختلفة. لا أعرف كيف في كييف ، لكن في القرية التي نذهب إليها في أوكرانيا ، يختلف الدقيق تمامًا من حيث الجودة. ربما تلعب دورًا. ربما يؤثر محتوى الدهن في القشدة الحامضة وجودتها أيضًا على قوام العجين ، وبعد ذلك على كثافته. أنا أيضا لدي كعكات سميكة. وبالطبع ليس مثل البسكويت ، لكن كل نفس ، فهي فضفاضة.
سيدتي قللت من كمية الدقيق ، ساعدتها في الحصول على كعكات أقل كثافة.

قمت بتخفيض الزيت في الكريمة ، كان حوالي 100 جرام. وكانت العجينة في البداية كما في صورتك ، هذه أول كعكة. ثم أصبح سميكًا ووضعته بملعقة .. ربما كان هناك الكثير من الدقيق ..
لكن على أي حال ، ما زلت أحاول خبزها ، ربما يمكنني العثور على المكان الضروري للطرح أو الإضافة)

حسنًا ، أنا هنا راضٍ عن تقريري

لقد فعلت ذلك في طباخ صغير متعدد.

لكن من الواضح أنني لم أرغب في لصق الجليد على جوانب الكعكة ... وخطوط مستقيمة ... حسنًا ، ليست مستقيمة جدًا ...

هاسكي ، مبروك العطلة القادمة!
كانت براغ المفضلة في عائلتي لسنوات عديدة. بالأمس خبزت حسب وصفتك. أحببت ذلك كثيرا جدا. كان لدي نسبة مختلفة قليلاً من المنتجات. شكر. لكن لدي مشكلة في تطبيق طلاء الشوكولاتة. لديك فقط صورة مثالية في الصورة. إن لم يكن صعبًا ، شارك التفاصيل الدقيقة. لكنني دائمًا أفشل في هذه اللمسة الأخيرة. كيف يتم تحقيق هذا السطح المسطح. شكرا مقدما.

[ts]

ts، شكر!! ولك ربيع ، مزاج احتفالي!
سيكون السطح الأملس إذا كان التزجيج لزجًا في تناسق أثناء الطهي ، ولكن ليس بدرجة كبيرة بحيث لا يمكن شدها إلا باستخدام ملعقة. يجب أن تستنزف نفسها لاحقًا من الكعكة.
إذا ، عند التقليب بملعقة ، يبقى أثر منه على التزجيج لفترة من الوقت ، ثم يستوي ببطء. هذه هي إحدى العلامات على أن التزجيج ذو قوام صحيح.
تركت الجليد يبرد ثم اسكبه في منتصف الكعكة واتركه يجف ببطء. لكني أساعدها على التصريف باستخدام ملعقة ، إذا رأيت أن العملية بطيئة جدًا.
إذا تم طهي الصقيل بشكل صحيح ، فسوف تتلاشى آثار لوح الكتف بمرور الوقت ، وتصبح غير مرئية.

شكرا جزيلا يا هاسكا على كل وصفاتك في كل المنتديات !!!
تم خبز الكعكة مرتين هذا الأسبوع ، وفي كلتا الحالتين تبين أنها لذيذة (حتى بدون بذل الكثير من الجهد) سأقوم بنشر الصور لاحقًا. شكرا مرة أخرى ، هذه كعكتتي المفضلة الآن.

عزيزي Hasochka ، شكرا على الوصفة.
ها هو وسيم

لقد خبزت البسكويت في رسم كاريكاتوري صغير ، مقطعة إلى 4 كعكات ، غارقة في كونياك.
الهراء مدهش. البسكويت معطر جدا. قمت بخلط الكاكاو بالقشدة مع الحليب المكثف ، ثم أضفت الحليب المكثف مع الكاكاو إلى الزبدة المخفوقة.

[تسفيكا]

تسفيكا، لصحتك. لقد انطلق مظهر دبوس الشعر بالفعل ، وأنا أكثر من ذلك. نصيحة واحدة فقط من الكاكاو والحليب المكثف - ائتمان. وللفكرة مع كوب - رصيد مزدوج. وما الذي جعل الرسم على التزجيج؟

[تسفيكا]

تسفيكا، لصحتك. لقد انطلق مظهر دبوس الشعر بالفعل ، وأنا أكثر من ذلك. نصيحة واحدة فقط من الكاكاو والحليب المكثف - ائتمان. وللفكرة مع كوب - رصيد مزدوج. وما الذي جعل الرسم على التزجيج؟

شكرا لك
الرسم عبارة عن مسحوق سكر - لقد رسمت الرسم ، وقطعت استنسلًا وصب مسحوقًا على الكعكة من خلال مصفاة. كان الشيء الوحيد هو إعطاء الإمساك المروّع أصعب قليلاً ، وإلا فإنه تمسك قليلاً بالاستنسل وملطخًا.
شريحة

[أجش]

أجش,
ليودميلا ، شكرًا جزيلاً لك على وصفة الكيك.
لقد خبزت في قالب متعدد (كبير) ، واتضح أن ارتفاع الكعكة 7 سم ، وقمت بتقطيعها إلى 3 أجزاء ، وصنعت الكريمة وفقًا للوصفة ، مثل أي شيء آخر ، فقط أضفت القليل من الكاكاو إلى العجين (+1 ملعقة كبيرة. L.) ، كلنا نحب الشوكولاتة.



سأكررها بالتأكيد مرة أخرى ، فقط قم بزيادة كمية الكريم قليلاً. على ما يبدو ، نظرًا لحقيقة أن الكعك كان مساميًا جدًا ، فقد تم امتصاصه بالكامل تقريبًا.

شكر خاص للتزجيج. لطالما كنت أطبخ وفقًا لوصفة مختلفة - لم ينجح الأمر ، لكنني هنا أضعها بشكل مثالي ولذيذ!

لسوء الحظ ، لا يمكنني تقديم صورة للكعكة - لقد أكلوا بالفعل. كانت حماتها راضية.

[سونادورا]

سونادورا، لصحتك !! حسنًا ، ما هو البسكويت المثقوب! الجمال فقط !! لذلك مع هذا الارتفاع من البسكويت ، فليس من المستغرب عدم وجود كريم كافٍ! وتحول لون الشوكولاته لذلك! اريد كرتون !!

[هاسوشكا]

اريد كرتون !!

يشعر ابني دائمًا بالإحباط عندما أخبز البسكويت في رسم كاريكاتوري ، كما يقول - مذاقه أفضل من الفرن.

هاسوشكا ، يتم دفعي إلى الجانب هنا وطلب مني التوضيح: كيف أجعل الكعك أكثر ليونة إذا تم غمره بشيء ، أم أنه لن يكون "براغ" بعد الآن؟

[سونادورا]

سونادورا، لذلك يبدو أن هذه الكعكة غير منقوعة. ربما إذا كان هناك المزيد من الكريم ، فسيكون هذا كافياً؟ لم يكن هناك كريم كاف لكعكتك!
على الرغم من أنني أعتقد أنه نظرًا لأن "براغ" وفقًا لـ GOST مغطاة من الأعلى بالمربى أو المربى ، فقد يكون من الممكن طلاء كل كعكة بنفس الطريقة. سوف يعطي الكعك الحموضة وتشبع قليلا.

يا له من لذيذ ... يجب القيام به للعام الجديد))))))

غارقة في القهوة الحلوة القوية مع الكونياك قليلاً. وبالتالي فإن الكعكة بالفعل لذيذة جدًا وليست جافة.

Dyakuyu للوصفة. باعتباري متخصصًا في الطهي مبتدئًا ، فقد قررت أنه يمكنني القيام بكل شيء ... حسنًا ، على الأقل تم رسم كل شيء للموهوبين ... لقد تدخلوا في القصف ، تلطخوا بالطفل ، كريم التزيين غير واضح ... كل شخص لديه كعكة ، باستثناء أنا ... كانت ضيقة بعض الشيء (مثل المطاط) ، ربما انتهى الأمر ... EH ، لا تحكم بصرامة ... هذا ما فعلته

لوديك ، خذ التقرير! براغ الخاص بك هو ليف اليوم لعيد ميلاد !!!

🔗



ماذا كنت لأفعل من دونك! سريعة وليست مزعجة واقتصادية ولذيذة (ربما ... ما لحست في العملية أعجب)

ماشا ، كنت غيورًا حقًا من ليوفا ، يا له من إعلان حب !!! وأحب أيضًا الطبق الموجود أسفل الكعكة ، فهو جميل جدًا ومسطح

نعم ، أختي أعطتني لعيد ميلادي ، يكلفني 2500 روبل ، إيطالي ... مريح للغاية ، يسعدني أن أجمع الكعك عليه والحجم الذي يمكنك خبزه