سلطة أوليفييه

[سلطة أوليفييه]

أنا أنتمي إلى فئة هؤلاء الأشخاص "الفريدين" الذين لا تعتبر عطلة بدون سلطة أوليفييه عطلة!
سأخبرك أكثر ، أنا أحب هذه السلطة كثيرًا بحيث لا يكون طعمها سيئًا بالنسبة لي.
مهما فعلوا به ، سأأكل وألعق شفتي وأطلب المزيد.
لا أستطيع تحمل انحراف واحد فقط - لا آكل السلطة إذا تم وضع خيار طازج فيها.
أنا بنفسي أصنع أوليفر حسب الوصفة. لا تتفاجأ! بالطبع ، يمكنك أن تنهار كل شيء "بالعين" ، لكن هذا ليس كل شيء. لكن الوصفة دائمًا ما تكون لذيذة بنفس القدر!
اجتازت سلطتي "الاختبارات الميدانية" مئات المرات وغادرت دائمًا "في وعاء سلطة نظيف" ، لذا يمكنك محاولة طهي "أوليفر" بأمان وفقًا لوصفتي مرة واحدة على الأقل.

سلطة أوليفييه

3 حبات متوسطة الحجم بطاطس مسلوقة
3 بيضات كبيرة مسلوقة
3 براميل كبيرة مقشرة (!) خيار
1 جرة بازلاء خضراء (حوالي 350 غرام)
200 جرام من النقانق المسلوقة بدون شحم الخنزير
1 تفاحة صغيرة (من الناحية المثالية أنتونوفكا)
1 جزرة متوسطة (نيئة!) ثلاثة يوم بارز مبشرة بشكل صارم للحصول على ألياف قصيرة!
حوالي 100 جرام من القشدة الحامضة غير الحمضية والمايونيز
الملح والفلفل حسب الرغبة

نقطع كل شيء إلى مكعبات ، ونفرك الجزر على مبشرة جيدة.
بادئ ذي بدء ، نقطع البطاطس ونسكبها قليلاً بالزيت النباتي عديم الرائحة ونخلط. البطاطس هـ ، لن تلتصق المكعبات ببعضها البعض.
قطعي التفاح بعد الخيار مباشرة وقلبي. الخيار سوف يمنع التفاح من التغميق.
بصراحة الجزر لا يفسد الطعم! لكنه يعطي لون جميل. أضفه قبل إعادة التزود بالوقود.
بالنسبة إلى الصلصة ، أضف ما يكفي من المايونيز والقشدة الحامضة لعمل سلطة من القوام المفضل لديك. لا يعجبني عندما تكون الصلصة أكثر من اللازم وتتدفق السلطة.

[ستيرن ، كوين ،]

ستيرن ، كوين ، الفتيات ، أنا أيضًا أحب أوليفر ، لكني أيضًا أحب تجربة السلطات المختلفة ...

وزوجي بشكل عام محافظ (إذا كان أوليفر جيدًا بالفعل ، فلماذا هو أفضل ..).
سنحتفل بالعام الجديد معًا (سأصنع أوليفييه وفقًا لوصفة ستيرن) ، وسيكون الضيوف في 2 يناير (سأكون هنا "أصليًا").

لقد فكرت للتو ، ماذا لو استبدلت الجزرة النيئة المبشورة بالكورية؟
ماذا سيقول المؤلف؟

الكاتب يعارضها تمامًا!
الجزر الكوري في غير محله في أوليفر! سوف تطغى تمامًا على جميع المنتجات الأخرى.

وأقوم بطهي القليل من الجزر في سلطة أوليفر ثم أقطعها إلى مكعبات صغيرة. الألغام مثل هذا أكثر من وضعها الخام. أما بالنسبة للبطاطس اللزجة ، فلدينا عشاقنا هنا أيضًا (بمعنى الأكل أيضًا). ومع ذلك ، أقوم بتصفية الماء من البطاطس ، ثم اغمس البطاطس الساخنة في زيهم الرسمي تحت الماء البارد واحتفظ بها لمدة 15 دقيقة ، والنتيجة هي نفسها من الزبدة.
بالمناسبة ، كل الخضروات في السلطات والخل يمكن طهيها تقريبًا ، ثم توضع ساخنة تحت الماء البارد ، وتصبح لينة (كما لو كانت "تصل")
الفتيات ، عندما نأكل سلطة أوليفييه على طاولة الأعياد ، دعونا نتذكر أن هناك الكثير منا مثل هؤلاء العشاق (وليس فقط في منتدانا) وسنبتسم قليلاً.

ستيلا تقرأ رأيي. اليوم سأقوم بعمل أوليفر الخاص بك ، لكنني قررت أن أفعل المعتاد قبل ذلك بقليل ، وها أنت هنا معك. لكننا سنأكله غدًا ، سآخذه للعمل من أجل "النور" الأنثوي. ... فقط قل لي ، اسلقي البطاطس في زيهم الرسمي أم مقشرة؟

[سفيتل @ nka]

سفيتل @ nkaيُسلقون البطاطس في زيهم الرسمي ويُسكبون عليها بالماء البارد - فمن السهل تنظيفها.

[ستيرن]

: ستيرن بالأمس أخذوا عينة من أوليفر الخاص بك. ... هناك إجابة واحدة فقط للعام الجديد وبشكل عام لن يكون هناك سوى هذا الخيار. ... شكر.

Stellochka ، العسل! أسارع أن أقول شكراً جزيلاً لكم على "أوليفييه" بالجزر النيء ، لقد استسلمت سلطاني بالفعل ، لقد أحببته كثيراً !!!

🔗

عزيزي ستيرن ، شكراً جزيلاً لك على وصفة أوليفر.أعلم 100٪ أن والدتي لم تقشر الخيار ، ولم تضف تفاحًا ، ولم تخلط المايونيز بالقشدة الحامضة ، لكن المذاق تحول إلى مثل الطفولة. اعتدت أن أحصل على سلطة مفضلة ، ثم بدأت في استبدال النقانق باللحم المسلوق ، وجربت المايونيز المختلف ، وتوقفت في النهاية عن صنع هذه السلطة تمامًا. حتى في عملية طبخ الأمس ، كانت لا تزال هناك شكوك ... لكن الضيوف كانوا ببساطة يجتاحون السلطة ، وكان الزوج قد انتهى لتوه من تناول بقايا طعام الأمس ، والتي ، كالعادة ، لا تحدث له.
شكر!!!!

[ستيرن]

ستيرن انحنى منخفض لك من أجل الوصفة ، لم أعد أبدًا وصفة أوليفر ، وهذا حقًا لذيذ ،
كان لدي سؤال على طول الطريق ، لكنك لا تضيف البصل؟
ما أطلبه ، زوجي يكره البصل سواء نيئًا أو مطبوخًا ، وإذا وضعت البصل في السلطة ، فلن يأكل ، لذلك دائمًا ما ألحظ وجود البصل في الأطباق ، لكن هنا لم أجده كما ينبغي ؟ ...

[vishenka_74]

vishenka_74 ربما "أوليفييه" هو السلطة الوحيدة التي فيها البصل بشكل قاطع غير مضافة! فهذه المرة أطعمي زوجك بضمير مرتاح!

نعم ، أنا لست الوحيد الذي أغراه Olivie ، فقد قدر زوجي ذلك كثيرًا. هو بشكل عام من محبي هذه السلطة. لذا ستيرن شكرنا القادم لك !!! وقمنا بغسل قضية الإثنو بالنبيذ المذاب (مبتسم مخمور تمامًا) ، نعم - إنه كذلك! وحتى بدون طماطم !!!

[ستيرن]

ستيرن! أحضرت لك شكراً جزيلاً على سلطة أوليفييه ، أعدتها لعيد ميلادك. اتضح مع تفاحة وجزر نيء لذيذ جدا قبول الشكر من جميع ضيوفي

شترن ، أردت أن أشكرك على أوليفر. هذا شيء. غالبًا ما أصنع أوليفر ، زوجي يحبه كثيرًا ويقولون إنه اتضح أنه لذيذ ، لكن هذا….

[Stelochka]

Stelochkaانا مع وعاء "أوليفر":


و شكرا لك! بعد أن جربت هذه الوصفة ، هذه هي الطريقة الوحيدة التي أفعلها.

Stelochka ، أمس زوجي في العمل وضع في عيد ميلاده الأخير وواحدة من السلطات كانت "أوليفر" الخاص بك. لذيذ جدا ، الجميع أحب ذلك.

شكرا لك ، Stellochka))) أنا أحب "Olivier" ... الآن سأحاول طهيها حسب وصفتك ...)))

[ستيرن]

ستيرنممكن تستبدل السجق باللحم؟ النقانق كثيرا الآن .... نحن لا نشتريه.

izumka ، بالطبع ، يمكنك ذلك. من الناحية المثالية ، صدور الدجاج أو الديك الرومي.

[ستيرن]

ستيرنشكرا جزيلا لوصفة السلطة !!! لذيذ جدا!!!

في هذا العام الجديد ، استخدمت أيضًا وصفة ستيلا ، لقد أحببتها عائلتنا حقًا ، طازجة. ربما هذه ليست وصفة كلاسيكية ، لقد سئمنا بالفعل من الإصدار المعروف ، ولكن هنا ... حسنًا ، كل شيء في مكانه ... لذيذ.

لماذا تجاوزت هذه الوصفة من قبل ؟؟؟ (سمايلي يضرب نفسه على رأسه بدبوس دوار :)))).
ستيلا شكرا! لقد أعدت لي طعم ذلك أوليفر بالذات! (على الرغم من عدم قيام الأم أو الجدة بإضافة الجزر والتفاح النيئ). ها هي المعجزات!
شكرا جزيلا من جميع أفراد الأسرة! في البداية ، تجول زوجي وقال شيئًا مثل "لماذا تحضر مثل هذا الطبق ، لن نأكله ...". ثم الحوض وكأنه حدث!
: