صانع الخبز برفيزا

[أنيتا]

أنيتا و. أنا سعيد جدًا لأن كل شيء قد تم تحديده بالرضا العام. ... أتمنى الآن أن ألتقي بك كثيرًا في المنتدى وأن أفرح معك بنجاحك.
إذا لم يكن الأمر سراً ، فمن أين حصلت على وصفة الخبز المخبوز؟ كيف ذهب الخبز؟ اذا لديك سؤال، اسأل.

جربت الوصفة الخبز الرئيسي كان ناجحًا ، الجميع سعداء جدًا شكرًا لك: المشروبات: سأفعل ذلك كثيرًا

ساعدني على الفهم. اشتريت بالأمس x / p perfezza pb-200 ولا أفهم سبب احتساب الحد الأقصى لوزن الخبز. تقول التعليمات أن 1200 و 900 على الموقد

ساعدني على الفهم. اشتريت بالأمس x / p perfezza pb-200 ولا أفهم سبب احتساب الحد الأقصى لوزن الخبز. تقول التعليمات أن 1200 و 900 على الموقد

لقد أجبت بالفعل هنا هنا و هنا... إذا كان الأمر ممتعًا للغاية - غدًا أو بعد غد سأخبز الخبز وأوزنه. لكن الحقيقة هي أن وزن الخبز يعتمد بشكل كبير على الوصفة. القمح وخبز الجاودار يرتفع جيدًا ، والقمح الجاودار والجاودار - أسوأ. خبز القمح والجاودار الذي أخبزه (وصفات مصممة لـ 400-450 جرامًا من الدقيق) يرتفع إلى أعلى الدلو. ببساطة لن يكون من الممكن خبز المزيد من الوزن ، لأن العجين سيخرج من الدلو ويصل إلى عناصر التسخين. لا يرتفع خبز الجاودار وخبز الجاودار إلى القمة (في x \ n) ويبدو أنه يمكنك خبز خبز أكبر ، لكنني لم أخبز ولن أذهب. أعتقد أنه بعد كل شيء 1200 × \ n لن يسحب ، لكن 900 جرام سهل. لذا استرشد بما هو مكتوب على الموقد. وإذا أعدت حساب وزن المنتجات في وصفات x \ n ، والتي تعطى مقابل 1200 جرام ، فإنك تحصل على ما يزيد قليلاً عن 900 جرام. لا يمكن أن يصبح الخبز أثقل بنحو 300 جرام أثناء الخبز؟ أعتقد أن هناك خطأ في التعليمات.

الفتيات!!! : برافو: ay !!! هل موقدك به برنامج تدفئة أو شيء من هذا القبيل؟

باستثناء الخبز. وضح السؤال.

أنا أوضح البرامج الموجودة في perfzz ، list ، pleats.

دون انتظار نشر اللوحة ، قررت المساعدة وجمع كل شيء عن Perfezza بنفسي بعد قراءة الموضوع.
استخدمه ولا تنس فطائر الامتنان!

[سكارليت]

في HP سكارليت يوجد برنامج تدفئة - وفقًا للتعليمات ، مدته 10 دقائق. اتضح أنه يمكنك الإضافة بالنقر فوق + الوقت حتى الساعة الواحدة ، لذلك سيكون هناك برنامج منفصل - الخبز. فكرت على الفور في موقدك. ربما لا يزال هذا ممكنًا ، ولهذا سألت عن برامجك. لم أجده في أي مكان.

[فانيا 28]

فانيا 28، شكرًا على الطاولة ، سيكون الناس في متناول اليد. أنا لم أنس الفطائر.
ايرو و. حسنًا ، لا يوجد حد لفضول الإنسان وذكائه! كم مرة أردت أيضًا تجربة هذا البرنامج بطريقة أو بأخرى ، لكنني أوقفته حتى وقت لاحق. يوجد برنامج في Perfezza CONSERVATION HEAT تحت الرقم 12. ذهبت عن قصد لتضمينه. بشكل افتراضي ، تكون الساعة 1:00 ، وتتغير بزيادات قدرها 5 دقائق. يتم تشغيله من تلقاء نفسه ، وليس فقط بعد الخبز. لكن ما هي درجة حرارتها - لا أعرف. غدًا - بعد غد سأرسل الضيوف إلى المنزل وأجرّبهم ، وسأحاول خبز الخبز على مزيج من DOUGH + HEATED. ماذا يحدث - إلغاء الاشتراك.
اير ، هل جربت الفرن عليه؟ إذا كان الفرن يعمل عليه ، فعندئذ "أحب موركا بلدي أكثر."
هل حقاً المترجمون هم من زرعوا مثل هذا الخنزير علينا؟

12 بروغ؟ الساعة الافتراضية؟ هذا!

اير ، هل جربت الفرن عليه؟

كيف لم تجربها؟ هذا بالضبط ما جربته ، العجن ، التدقيق + التسخين (اقرأ الخبز). طوال الطريق! على الفور تذكرت برفيزا.

[IRR ،]

IRR ، ولم أكن أعلم أن لديك مثل هذا HP الغامض. اعتقدت أنني فقط مع الرسوم المتحركة "محظوظ" لتخمين كل شيء. اتضح أن هناك الكثير من هذه الأجهزة في عصرنا ...

[IRR ،]

IRR ، ولم أكن أعلم أن لديك مثل هذا HP الغامض. اعتقدت أنني فقط مع الرسوم المتحركة "محظوظ" لتخمين كل شيء. اتضح أن هناك الكثير من هذه الأجهزة في عصرنا ...

لدي 3 مواقد - وواحد فقط غامض

[اير]

... حسنا ماذا يمكن أن أقول؟ لقد قمت بتضمين هذا البرنامج اليوم. وضعت مقياس حرارة في الدلو وقمت بتشغيله. بعد 10 دقائق ، أظهر مقياس الحرارة ما يقرب من 170 درجة. لم يكن هناك جدوى من زيادة التسخين - قمت بإيقاف تشغيل x \ n. لكنني لم أجرب الفرن بعد ، على الرغم من أنني أعتقد الآن أنه يجب أن يعمل. الصيحة! تهانينا لجميع مالكي x \ n Perfezza مع البرنامج القديم الجديد! شكر، اير.

IRR ، ولم أكن أعلم أن لديك مثل هذا HP الغامض. اعتقدت أنني فقط مع الرسوم المتحركة "محظوظ" لتخمين كل شيء. اتضح أن هناك الكثير من هذه الأجهزة في عصرنا ...

اتضح أن x \ n الخاص بي غامض أيضًا. Pooveezlooo-s.

... وضعت مقياس حرارة في الدلو وقمت بتشغيله. بعد 10 دقائق ، أظهر مقياس الحرارة ما يقرب من 170 درجة. ...

مسعد! مسعد! قال SAVA!
وهنا يبقى في تاهيتي تلقي أوضاع الخبز وعدد البرامج على التوالي.
وستصبح HP Perfezza أفضل !!!

وسائط حصلت!
تصحيح الجدول!

الآن أصبح خبز أي خبز ، بما في ذلك الجاودار ، أمرًا سهلاً للغاية!

وصانع الخبز Perfezza الآن في فئة الأفران اللائقة.
اقرأ وشاهد هنا

وهنا يبقى في تاهيتي تلقي أوضاع الخبز وعدد البرامج على التوالي.

1 - أساسي
2 - الفرنسية
3 - سويت
4 - حبة كاملة
5 - الزبادي
6 - كيك
7 - فيرميشيل
8 - جام
9 - العجين
10- ساندويش
11 - الخبز المعجل
12 - التسخين
لقد كتبت بالفعل أوضاع الخبز المؤقتة ، لكنني لم أكتب درجات الحرارة - لم أقيسها. ولا أعرف متى سأفعل ذلك ، سيستغرق الأمر الكثير من الوقت.
نعم ، هذا شيء آخر ... عند تحديد الوضع ويتم عرض وقت الدورة (البرنامج) على الشاشة ، حينئذٍ يومض فقط وقت برنامج HEATING. أي أن وقت هذا البرنامج فقط يتغير ، بينما بالنسبة للآخرين لم يتغير.

[سويفتا]

سويفتافي وضع اللبن ، يبدو أن الموقد يقلي كعك الجبن.
الرجاء التوضيح.
وبعد انتهاء أي برنامج مباشرة ، هل يمكن بدء البرنامج رقم 12 BAKING؟
إذا كان الأمر كذلك ، فلا يمكنك إلا أن تحلم برفيزا. كم سعره ولأي وزن يحسب دلو رغيفه؟

كم سعره؟

399 غرام (حوالي 50 دولارًا) - في Comfi.

399 غرام (حوالي 50 دولارًا) - في Comfi.

وما وزن الرغيف المصمم من أجله دلو؟

وما وزن الرغيف المصمم من أجله دلو؟

يحتوي x \ n هذا على 3 أحجام من الخبز المخبوز: 750 و 900 و 1200 ..

[سويفتا]

سويفتافي وضع اللبن ، يبدو أن الموقد يقلي كعك الجبن.
الرجاء التوضيح.
وبعد انتهاء أي برنامج مباشرة ، هل يمكن بدء البرنامج رقم 12 BAKING؟
إذا كان الأمر كذلك ، فلا يمكنك إلا أن تحلم برفيزا. كم سعره ولأي وزن يحسب دلو رغيفه؟

إليك ما هو مكتوب في التعليمات الخاصة بنظام الزبادي: "الزبادي: يتيح لك البرنامج تحقيق أفضل نتيجة بإضافة مزارع الزبادي الحية والزبادي الحي - إلى المكونات العامة." لذلك ، على ما يبدو ، هذا وضع "تجنيب" ، وعلى ما يبدو ، لا ينبغي أن يكون "فرن قلي سيرنيكي".
بعد انتهاء البرنامج الرئيسي ، حاولت تشغيل البرنامج رقم 12 - لقد بدأ. أعتقد أنه سيبدأ بعد أي.

وما وزن الرغيف المصمم من أجله دلو؟

تقول التعليمات شيئًا واحدًا ، ولكن في الواقع ، تم تصميم الجرافة لوزن أقصى يبلغ 900 جرام.

399 غرام (حوالي 50 دولارًا) - في Comfi.

لا أراهم الآن في قمفي.

[اير]

حسنًا ، دعنا نرقص. ملف تعريف الارتباط ذكي! اليوم خبزت Darnitskiy (Fugaski): عجن العجين لـ "الشعيرية" ، ثم أرتفع بمقدار 2.5 مرة ، ثم المخبوزات على "Podogrev" (حددت الوقت 1:10 ، لسبب ما أردت). في نهاية البرنامج ، قمت بقياس درجة الحرارة باستخدام مسبار درجة الحرارة - 96 درجة. لم أقطعها بعد ، الخبز يبرد. لكن في المظهر - على طول الطريق. أنا مسرور. لذا فإن موقدنا ليس أسوأ من غيره ، وأفضل بالنسبة للسعر!
اير، سنكس.

حسنًا ، دعنا نرقص.

أنا سعيد بنفسي! وسأشاركك بعد ذلك

أنا سعيد بنفسي! وسأشاركك بعد ذلك

وإذا كان الأمر كذلك ومعًا:
أنا مسرور أيضا. شكرا لك دروه!
الوسطاء ، إذا غمرتهم المياه ، قللوا. حسنًا ، أنا سعيد جدًا لأن الموقد والفرن فقط يمكنهما !!! وكل من لديه نفس الفرن سعيد أيضًا! أليس كذلك؟ هذا هو عدد الفرص الجديدة التي تفتح! ...

[فانيا 28]

فانيا 28و. Prog 7 "شعيرية" - 10 دقائق - دفعة فقط. Prog 8 "Jam" - الوقت 1:20. لكن الدلو سيكون بالتأكيد أكثر اكتمالاً!

شيء لفترة طويلة لم ينظر أحد في Temko ... هل اشترى كل Perfezzki؟ رغم أنني رأيتها في كومفي بالأمس ، يا حبيبي. يقف بهدوء على الرف بين x \ n الأخرى. وسعرها هو الأكثر ديمقراطية - 399 جرامًا. سعر ألاسكا التالي هو بالفعل 599 غرام. حسنًا ، أغلى - أكثر من 2000 هريفنيا. وعلى الرغم من أنه لم يكن لدي x آخر ، لأن هذا هو الأول لي ، وكل شيء يتم تعلمه بالمقارنة ، ولكن حتى الآن لا أريد آخر ... أنا سعيد جدًا بما يخصني. لمدة عام بالضبط الآن لدي Perfezzka ، و لا أشعر بسعادة غامرة حيال ذلك. يخبز الفرن الخاص بي كل ما أريد - القمح الأبيض من الدقيق الممتاز ، والرمادي - من طحين درجتين ، إصدارات مختلفة من Darnitsky ، قمح الجاودار 50:50 ، يعجن العجين للكعك ، إلخ. هكذا. في العمل كل يوم تقريبًا: لا نشتري الخبز أو الكعك من المتجر. لم أستخدم برامج المربى والكعك بعد ، لكنني لن أستخدمها ، لأنني لست بحاجة إليها. خلال هذا الوقت ، لم يفقد الدلو مظهره ، بل تم فركه قليلاً تحت الخلاط نفسه ، مما لا يؤثر على العمل بأي شكل من الأشكال. لذلك أنا سعيد جدًا بـ x \ n ، لقد عملت على صرف أموالها منذ فترة طويلة. أعتقد أن كل x \ n يحتاج إلى أيدي ورأس ، بدونهما ، لن يعمل أحد حتى الأكثر تطوراً x \ n بشكل جيد. ودرست الموقد لمدة عام ، واعتدت على البرامج ، لذلك لدينا حب متبادل واتضح. لذلك إذا شك شخص ما فيما إذا كان سيأخذ أم لا ، أعتقد أنه يمكنك تناول ... IMHO ...

ها! لقد حصلت على مثل هذا الجهاز لمدة 3 سنوات! الحقيقة تسمى "دوامة". وبملصق باللغة الإنجليزية. خلاف ذلك ، الأخوان توأمان. تم اصطحابي إلى أوشان في كييف وطوال هذه السنوات كنت أجمع الغبار على أنه غير ضروري. صحيح الأول كان الفطائر كما تعلمون ... للخبز حسب التعليمات المرفقة. وألقي الموقد في زاوية مغبرة.
ولكن بعد ذلك وضعنا أيدينا على الموقع ووفقًا لوصفات محلية بسيطة ، ظهر شيء ما. وعندما تم نشر تابيتزا الأوضاع (القوس المنخفض لـ SWIFTA و Vanya28) ، بدأت في تجربة الوصفات أكثر صعوبة.

ومن هنا سؤالان للماجستير:

1. في برامج "خبز بورودينسكي" ، يكون لدى العديد من صانعي الخبز وقت 1.40-1.50 ، وأي واحد يجب أن أستخدمه؟
2. لا يمكنني تحقيق "سقف" محدب. سكب كمية أقل من الماء وغطى الجهاز بمنشفة. عديم الفائدة. القشرة الموجودة في الأعلى لا تعمل أيضًا. ماذا أفعل؟

ملاحظة. الجهاز ، بالطبع ، رخيص ، الدلو يفقد تغطيته بسرعة ، والمحرك ضعيف نوعًا ما لخلطات الجاودار (عليك سحب الكعكة وتقليبها في اتجاهات مختلفة حتى للخلط) حسنًا ، منذ أن قمت بإجراء الاختبار ، لن أبكي لفترة طويلة إذا تم تدمير الفرن.

ها! لقد حصلت على مثل هذا الجهاز لمدة 3 سنوات! الحقيقة تسمى "دوامة". وبملصق باللغة الإنجليزية. خلاف ذلك ، الأخوان توأمان. تم اصطحابي إلى أوشان في كييف وطوال هذه السنوات كنت أجمع الغبار على أنه غير ضروري. صحيح الأول كان الفطائر كما تعلمون ... للخبز حسب التعليمات المرفقة. وألقي الموقد في زاوية مغبرة.

إنه لأمر مؤسف أن x \ n انتظر طويلاً في الأجنحة. لكن من الجيد جدًا أنني انتظرت. لم أقابل أي شيء مثل Vortex حتى الآن ، لذلك لا يمكنني قول أي شيء عن التشابه بين Vortex و Perfezza ، لأنه لا يتعلق فقط وليس كثيرًا بالتشابه الخارجي ، ولكن عن البرامج.

لكن بعد ذلك انتقلوا إلى الموقع ووفقًا لوصفات محلية بسيطة ، ظهر شيء ما. وعندما تم نشر تابيتزا للأنماط (انحناءة منخفضة لـ SWIFTA و Vanya28) ، بدأت في تجربة الوصفات أكثر صعوبة.

ومن هنا سؤالان للماجستير:

1. في برامج "خبز بورودينسكي" ، يكون لدى العديد من صانعي الخبز وقت 1.40-1.50 ، وأي واحد يجب أن أستخدمه؟
2. لا يمكنني تحقيق "سقف" محدب. سكب كمية أقل من الماء وغطى الجهاز بمنشفة. عديم الفائدة. القشرة الموجودة في الأعلى لا تعمل أيضًا. ماذا أفعل؟

بصراحة ، لا أعرف في أي برنامج x \ n "Borodinsky" 1.40-1.50. لكنني أعلم أن الخبز الذي يحتوي على دقيق الجاودار يُخبز ~ 1.10. كم يرتفع العجين إذن؟ بالنسبة إلى Borodinsky ، أستخدم (بالإضافة إلى جميع أنواع الخبز الممزوج بدقيق الجاودار) برنامج "الحبوب الكاملة". وأقوم بعمل الدفعة الأولى مرتين (أفضل ذلك - العجين يرتفع بشكل أفضل).
لكن السقف المحدب من خبز الجاودار لا يصلح لي. فقط إذا كان محتوى دقيق الجاودار أقل من 30٪ ، ويجب أن يتم تقشير الدقيق.ولا يزال ليس محدبًا جدًا. ولكن إذا كنت تأخذ الدقيق في / ثانية ، فإن السقف هو kraaasyiyeeny. لكن لا يزال مذاقها أقل من الجوانب - النافذة الموجودة في الغطاء تجعلها محسوسة. لكن كعكات عيد الفصح رائعة. لذلك ربما ليس كل شيء بهذا السوء؟

[1:42]

لم أقابل أي شيء مثل Vortex حتى الآن ، لذلك لا يمكنني قول أي شيء عن التشابه بين Vortex و Perfezza ، لأنه لا يتعلق فقط وليس كثيرًا بالتشابه الخارجي ، ولكن عن البرامج.

يبدو هو نفسه ، اسم البرنامج هو نفسه والتوقيت هو نفسه. "إذا كانت تسبح مثل البطة ، تصرخ مثل البطة وتبدو مثل البطة - هذه بطة!"

بصراحة ، لا أعرف في أي برنامج x \ n "Borodinsky" 1.40-1.50.

وردت من صديق:

خبز بورودينو

ضع المكونات في وعاء بالترتيب التالي:
- 5 طاولة. ملاعق من الشعير
- 2.5 شاي. ملاعق كبيرة من الكزبرة المطحونة.
- 2.5 شاي. ملاعق من الخميرة
- 400 مل من الماء الدافئ (30 درجة مئوية) ؛
- 400 غرام دقيق القمح؛
- 100 غرام دقيق الجاودار
- 1.5 طاولة. ملاعق من العسل
- 1.5 شاي. ملاعق من الملح
- 2 طاولة. ملاعق كبيرة من خل التفاح.
- 2 طاولة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
ضع الحاوية في صانع الخبز. حدد برنامج "خبز بورودينو" واضغط على زر "ابدأ".
بعد 7 دقائق من البدء ، افتح الغطاء وأضف طاولتين. ملاعق كبيرة من الكزبرة الكاملة. - لا أضيف.
في نهاية البرنامج ، أوقف تشغيل صانع الخبز ، واترك الخبز يبرد لمدة 30 دقيقة ، ثم أخرج الحاوية وأخرج الخبز من الحاوية.
الوزن: 1000 جرام.
برنامج خبز بورودينو:
إجمالي وقت البرنامج - 1:42
وقت عجن العجين (العجن - الراحة - الارتفاع) - 0:47
الخبز - 0:55

وهي تخبزه. علاوة على ذلك ، بانتظام. سأكتشف بالطبع نوع الجهاز الذي تملكه. لكن الفارق الزمني يجعلني أشعر بالتوتر الشديد.

أعزائي مستخدمي المنتدى ، هناك آلة خبز Perfezza PB 200 لا تعمل ، هل يمكن لأحد
سيخبرك بكيفية تفكيك جسم ماكينة الخبز. شكرا مقدما.

[فاليريج]

فاليريج، لم أقوم بتفكيك الفرن الخاص بي ، لذا لا يمكنني إعطاء التعليمات الكاملة. لكن زوجي قال هذا: "تفتح الغطاء x \ n ، تحته على الجسم على طول محيط الفتحة للحاوية تجد 4 دوائر. هذه سدادات ، تحتاج إلى إخراجها بسكين. هناك براغي تحتها في التجويف. تحتاج إلى فكها." لا أعرف ماذا أفعل بعد ذلك ، لأنهم لم يفتحوه ، لكنني أعتقد أنك ستفهم الموقف.

سويفتا ، شكراً لكِ ولزوجك ، لقد فككتهما

[فاليريج]

فاليريجو. أنا سعيد جدًا لأنك تمكنت من تحليل x \ n. ولماذا لم تعمل؟ هل تمكنت من إصلاحه؟

فككته لكنني لم أصلحه. ما هو سبب عدم معرفتي حتى الآن ، سيكون من الضروري التشاور مع المتخصصين. هناك ، يعمل المحرك والعشرة عمال عند تشغيل البرنامج ، لكن أوامر تشغيل العشرة والخلاط لا تمر.

[فاليريج ،]

فاليريج ، ... إنه لأمر مؤسف ، ولكن على الأرجح ، حلقت دائرة ميكروية (رقاقة) في x \ n. ربما يكون من الأرخص شراء جهاز x جديد \ n؟ هم في كومفي مقابل 399 هريفنيا. بهذا السعر ، التقيت بـ x \ n أخرى عدة مرات ، لكنني لم أجد مطلقًا أرخص. تقرير نتيجة الملحمة مع x \ n.

[فاليريج ،]

فاليريج ، تقرير نتيجة الملحمة مع x \ n.

بالضرورة ، لكن من المحتمل ألا يكون قريبًا.

نعم ، اعتقدت أنني لن أكتب في هذا الموضوع قريبًا ، لكنني ذهبت اليوم إلى متجرنا الريفي لشراء فرن ميكروويف ، لكنني اشتريت مقلاة الهواء Perfezza 612 بدلاً من ذلك ، وبالإضافة إلى ذلك اتفقت مع البائع على شراء آلة خبز Perfezza بسعر مخفض. لذلك بدلاً من جهاز واحد ، لدينا جهازان بنفس السعر. لا أعرف كيف أخطأت في ذلك. الميزة الوحيدة لهذا العمل هي عدم الإزعاج بإصلاح آلة الخبز المكسورة.

حسنا هذا جيد. مبروك على مشترياتك. الآن لديك اثنين x \ n ، واحد سيكون لقطع الغيار. لماذا تم خصم x \ n؟

لماذا تم خصم x \ n؟

مرحبا سويفتا. كان تخفيض السعر ، كما أخبرني البائع ، بسبب عدم وجود دلو. لم يكن لشواية الهواء صواني. كل المتعة كانت تساوي 300 جرام.

حسنًا ، لقد خبزت هنا خبزي الأول. أخذت وصفة "Borodinsky للمبتدئين" لأنني مبتدئ. هذا كيف اتضح.
إجراء تغييرات طفيفة على الوصفة بسبب نقص الشعير. بدلاً من ذلك ، استخدمت 30 جرامًا. ثقافة بداية كفاس محلية الصنع و 80 مل. البيرة الخفيفة ، السوداء في ذلك الوقت لم تكن كذلك. وفقًا لذلك ، قمت بتخفيض المصل إلى 250 مل.في عملية الخلط ، كان علي إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق الجاودار. العجن والخبز باستخدام برنامج الحبوب الكاملة. عن طريق الخطأ ، قمت بعمل دفعتين إضافيتين مدة كل منهما 10 دقائق. في وضع "العجين". الصورة الثانية تظهر أن قاع الخبز لم يرتفع بالكامل ، أو يبدو لي. كان الانطباع الأول في الحنك أنه لم يكن لذيذًا جدًا ، لكن في اليوم التالي أحببته.

[فاليريج]

فاليريجو. تهانينا على خبزك الأول. خبز جيد ولذيذ لك! لم أخبز بورودينسكي للمبتدئين ، هناك الكثير من الأشياء لذوقي ... لكن هذا IMHO ... ولا أحب استخدام المزيج الجاهز ، من يعرف ما كان ممزوجًا هناك ... ولا يوجد كاكاو في الخبز أنا أحترمها كثيرًا. وبالنسبة للخبز الأول (!) ، هذه الوصفة (فقط في رأيي ، لا أريد أن أسيء إلى أي شخص) معقدة .. مرة أخرى ، في رأيي ، من الأفضل البدء بخبز القمح ، بعد قراءة "قاعدة kolobok"

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

وشكر المؤلف على ذلك ، (أستخدمه في كل مرة يقوم فيها x \ n بعمل دفعة)

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61259.0؛topicseen

يمكنك أن تأخذ أي وصفة لخبز القمح ، على الأقل هذا

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9137.0,

يوجد الكثير منهم في قسم "خبز خميرة القمح". وبعد ذلك كنت قد انتقلت بالفعل إلى الخبز مع إضافة دقيق الجاودار ، ومرة ​​أخرى أقرأ أولاً "قاعدة kolobok" لهذه الخبز في هذا القسم

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0.

إنه يحتوي على الكثير من الأشياء الشيقة ، تعليمية ومفيدة جدًا. من هذه السلسلة من الخبز ، أنا حقًا أحب وصفة هذا الخبز ، التي لا تقتل تقريبًا

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

وعلى الخبز الخاص بك ، فإن القاع يرتفع حقًا أو لا يرتفع أو يكون رطبًا (الصورة ليست واضحة تمامًا). لمثل هذه الكمية والتكوين من الدقيق ، اخترت حجمًا كبيرًا. وما زلت أتابع الارتفاع: إذا لم يرتفع العجين بدرجة كافية ، أوقف تشغيل x \ n ، اترك العجين يرتفع وشغّل الخبز لمدة ساعة و 5 دقائق (يطلق عليه x \ n "التسخين"). والطعم ... مع مرور الوقت ، ستلتقط الوصفة (الوصفات) وستكون الأكثر لذة. أتمنى لك النجاح!

قمت بمحاولة ثانية لصنع "خبز دارنيتسا للمبتدئين" هكذا اتضح. وصفة مع بعض التغييرات عن الأصل:
سيروم 250 مل.
بيرة بيضاء 80 مل.
خل شيري 2 ملعقة كبيرة. ل.
زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة ل.
دقيق الجاودار مقشر 300 جرام.
دقيق القمح 200 غرام.
ملح 1.5 ملعقة صغيرة ل.
سكر 1.5 ح. ل.
الكاكاو 1. ل.
كزبرة 1 ح ل.
الخميرة الجافة 2 ساعة ل.
بدلا من 30 جم شعير. عجين كفاس محلي الصنع.
هذا كيف اتضح.
نعم ، مع ذلك ، في الدقائق العشر الأولى قمت بالعجن في برنامج "العجين" ، ثم في برنامج "الحبوب الكاملة".

نعم ، تطاير السقف له بالتحديد ، اندلع خبز "الطاعون". وكيف طعمها؟ هل جربت وصفات أخرى؟

نعم ، تطاير السقف له بالتحديد ، اندلع خبز "الطاعون". وكيف طعمها؟ هل جربت وصفات أخرى؟

أنا أحب ذوقي ، لكن لا يوجد شيء للمقارنة به ، لم أفعل الآخرين بعد
لدي سؤال سويفتا لك؟ هل لدينا برفيزا فرصة لزيادة ارتفاع العجينة بمقدار نصف ساعة أو ساعة. كنت أحضر خبز القمح في ذلك اليوم ، وبعد الساعة المحددة لم يرغب في النهوض. لو كان لدي فرن ، لما كانت المشكلة ، لكن كان علي أن أخبز ما حدث. تحولت قشرة قوية.
في عطلة نهاية الأسبوع ، حاولت خبز كب كيك في صانع الخبز في وضع الكيك. الوصفة مأخوذة من "ماربل كب كيك" من هنا. s003./i204/1202/03/ab544549cee8.jpg.html]

مرحبا. لقد تم تقديم فرن Magitec لي. أرى أنه مشابه جدًا لـ Perfezza. لكن ليس لدي وصفات. مهتم بنظام الزبادي. كيف افعلها؟ ما مقدار الحليب والعجين المخمر الذي تحتاجه (هل يمكنك تنشيطه)؟ يحتوي موقدي أيضًا على 3 أوزان (450 و 680 و 900).

[فيكتوشا]

مرحبا. لقد تم تقديم فرن Magitec لي. أرى أنه مشابه جدًا لـ Perfezza. لكن ليس لدي وصفات. مهتم بنظام الزبادي. كيف افعلها؟ ما مقدار الحليب والعجين المخمر الذي تحتاجه (هل يمكنك تنشيطه)؟ يحتوي موقدي أيضًا على 3 أوزان (450 و 680 و 900).

فيكتوشاو. لسوء الحظ (أو لحسن الحظ) ، لا يوجد برنامج زبادي في الفرن ، لذا لا يمكنني قول أي شيء.

أرى أنه مشابه جدًا لـ Perfezza. لكن ليس لدي وصفات. مهتم بنظام الزبادي. كيف افعلها؟ كم تحتاج من الحليب والخميرة (هل يمكنك تنشيطها)؟ يحتوي موقدي أيضًا على 3 أوزان (450 و 680 و 900).

فيكتوشا. لا علاقة لوضع الزبادي في Perfezza بصنع الزبادي. حرفيًا: الزبادي: يتيح لك البرنامج تحقيق أفضل النتائج من خلال إضافة مزارع الزبادي الحية والزبادي الجاهز إلى المكونات المشتركة.

[فاليريج]

فيكتوشا.لا علاقة لوضع الزبادي في Perfezza بصنع الزبادي. حرفيًا: الزبادي: يتيح لك البرنامج تحقيق أفضل النتائج من خلال إضافة مزارع الزبادي الحية والزبادي الجاهز إلى المكونات المشتركة.

ها ها ها ها. سيميون سيميونيتش! إلقاء اللوم تماما! اعتقدت أن الأمر يتعلق بزبادي اللبن (قبل ذلك كنت قد قرأت للتو موضوع صنع الزبادي في طباخ بطيء). وغابوا عن حقيقة أنهم ، للإيجاز ، أطلقوا على برنامج خبز الخبز
فاليريج، شكر! تصحيح في الوقت المناسب! ...

شكرا على الإجابات ، أعتقد أن برنامج الزبادي يصنع زبادي الحليب فقط. لقد فعلت ذلك مرة واحدة ، واتضح أنها كتلة قشرية قليلاً في الأعلى ، والكثير من مصل اللبن ، لكنها كانت لذيذة.

أنا أحب ذوقي ، لكن لا يوجد شيء للمقارنة به ، لم أفعل الآخرين بعد
لدي سؤال سويفتا لك؟ هل لدينا برفيزا فرصة لزيادة ارتفاع العجينة بمقدار نصف ساعة أو ساعة. كنت أحضر خبز القمح في ذلك اليوم ، وبعد الساعة المحددة لم يرغب في النهوض. لو كان لدي فرن ، لما كانت المشكلة ، لكن كان علي أن أخبز ما حدث. تحولت قشرة قوية.
في عطلة نهاية الأسبوع ، حاولت خبز كب كيك في صانع الخبز في وضع الكيك. الوصفة مأخوذة من "ماربل كب كيك" من هنا. s003./i204/1202/03/ab544549cee8.jpg.html]

لمدة شهر الآن ، الإنترنت لا يعمل بشكل جيد ، ونسيت أن أكتب إجابة على هذا المنشور. صوري سوف تتحسن. وفيما يتعلق بالزيادة في زمن الصعود كتبت في المنشور رقم 90:

وما زلت أتابع الارتفاع: إذا لم يرتفع العجين بدرجة كافية ، أوقف تشغيل x \ n ، اترك العجين يرتفع وشغّل الخبز لمدة ساعة و 5 دقائق (يطلق عليه x \ n "التسخين").

تم ضبط وقت الخبز ، لذا اختر الوقت المناسب لك.
جاء الكب كيك جميل. لكن الرابط لا يفتح. لقد بحثت في المنتدى ، هل هي؟

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90342.0
لسبب ما ، لم أخبز الكعك في x \ n ، أو أكثر في MV أو في الفرن. سوف تكون رائد كب كيك في بيرفيز في المنتدى. شارك تجاربك. لم أجرب هذا بعد. ولكن إذا كانت لديك أسئلة حول هذا الموضوع ، فستجيب الفتيات في Temka.