الميرمية

Mcooker: أفضل الوصفات حول الحديقة والحديقة النباتية

الميرمية أكثر من 400 نوع من الشيح معروف في جميع أنحاء العالم ، منها 174 نوع موجود في منطقتنا. هذه أعشاب معمرة ، معظمها طويل القامة ذات سيقان مستقيمة ، تم تشريحها مرارًا وتكرارًا بواسطة أوراق رقيقة رمادية وخضراء. زهور الشيح صغيرة جدًا ، تم جمعها في سلة أزهار ، مثل جميع ممثلي عائلة Compositae.

يمكنك مقابلة الشيح في كل مكان تقريبًا: في أوروبا وسيبيريا والقوقاز وشبه جزيرة القرم وآسيا الوسطى وفي المروج وفي السهوب وشبه الصحاري وفي وديان الأنهار وفي الجبال وعلى طول الطرق وفي الأماكن العشبية بالقرب من المساكن ... معظم أنواع الشيح موزعة في المنطقة المعتدلة في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية.

الميرمية هناك العديد من الإصدارات حول أصل الاسم اللاتيني للنبات Artemisia. وفقًا لأحدهم ، تم تسمية النبات على شرف زوجة الملك Mausolus Artemisia. من ناحية أخرى - يرتبط الاسم بالكلمة اليونانية "صحية" ، مما يشير إلى خصائص الشفاء من الشيح. وفقًا للنسخة الثالثة ، سميت على اسم الإلهة أرتميس. هذا ما قيل عن الشيح في أطروحة القرون الوسطى "في خصائص الأعشاب":

يقولون أن هذه العشبة اكتشفتها ديانا ، والتي يطلق عليها الإغريق أرتميس ؛ ومن هنا الاسم.

عُرفت الخصائص الطبية للأفسنتين منذ العصور القديمة. أوصت "Geoponics" بشرب صبغة أو مغلي من ضربة الشمس أثناء العمل الميداني.

عرف الإغريق القدماء العديد من خصائص الشيح ، والتي ، بالإضافة إلى الأساطير ، تم الإبلاغ عنها من خلال أعمال ديوسكوريدس وبليني. حصل الفائز في مسابقة الفروسية في روما القديمة على الحق في رشفة من صبغة الشيح المر. في العصور الوسطى ، كان يخلط عصيره مع الحليب ، وكان المشروب الناتج يعتبر علاجًا "ضد الديدان في الرحم". قام الأوروبيون بتربية الأفسنتين في حدائق الدير منذ القرن التاسع.

الميرمية كانت أيضًا مشهورة في روسيا. في الأيام الخوالي كانت تعتبر وسيلة ساحرة للحلو أو الحلو. للمناسبات الخاصة ، تم جمعها من أجل صعود العذراء (28 أغسطس) ، وربطت في حزم ثم كرست في الكنيسة. وفي يوم القديس توما ، عيد الميلاد أو المعمودية ، دخنوا البيوت معهم. كان يعتقد أن هذا يخيف السحرة والبراونيز. يستخدم الطب الحديث الأعشاب لتحسين أداء الجهاز الهضمي. يحتوي الكبلين المعزول من الزيت العطري على خصائص مبيدات الفطريات ، ويعتبر العلماء اليابانيون أن الكبلين مضاد حيوي نشط.

في الطب ، يتم استخدام أنواع أخرى من الشيح ، على سبيل المثال ، عادي. في الماضي ، كانت الخصائص المعجزة تُنسب إلى هذا النبات - للحماية من الوحوش والسحر والأمراض. تم استخدام الجذر للأمراض العصبية. والآن في الغرب ، يستخدم الشيح في علاج الصرع واليرقان وطارد للديدان. يمكن استخدام البراعم الصغيرة والأوراق المسلوقة كتوابل لأطباق اللحوم والأسماك. على الرغم من أن الشيح يعتبر نباتًا حشيشًا ، إلا أنه يتم زراعته في بعض البلدان (إيطاليا، فرنسا ، دول شبه جزيرة البلقان).

الميرمية نوع آخر من الشيح هو أبروتان (الأرطماسيا أبروتانوم) ، التي كانت تُعرف أيضًا باسم "شجرة الله" ، والتي تم توزيعها من جنوب شرق أوروبا إلى غرب آسيا ، في العصور الوسطى كانت أيضًا تحظى باحترام كبير. يُزعم أن رماد هذا النبات الممزوج بالزيت النباتي أعاد الشعر لمن فقده ، ودخان حرق الثعابين من المنزل. في الطب الشعبي ، لا تزال "شجرة الله" تعتبر وسيلة لتحفيز الهضم والقضاء على الطفيليات المعوية.

من الواضح أن نوعًا آخر من الأفسنتين - الطرخون ، هو الأكثر شيوعًا للقراء. ترهون هو اسمها في سوريا القديمة. يُترجم الاسم اللاتيني المحدد لهذا النبات على أنه "تنين صغير ، وحش ، ثعبان" ، والذي يرتبط بشكل واضح بشكل الأوراق ، على غرار لسان الثعبان. تم زراعة نبات الطرخون لفترة طويلة. استعار الأوروبيون ثقافتهم من غرب آسيا في العصور الوسطى. منذ ذلك الحين ، تم استخدام الطرخون في الطبخ ، لتذوق الخل والخردل ، لتمليح الخضار ، وصنع المشروبات ، بما في ذلك في بلدنا "ترهونة".يستخدم هذا النبات على نطاق واسع في المأكولات الفرنسية والجورجية والصينية. يستخدم الزيت العطري في صناعة العطور ، ويوصى باستخدام الدواء كعامل مضاد للديدان.

في بلدنا ، كان هناك نوع آخر من الشيح يسمى "شجرة الله" - الشيح العالي. إنه بالفعل نبات طويل القامة ، تقريبًا مثل الرجل ، بأوراق خضراء مشرحة ونبتة كبيرة - نورة.

الميرمية نوع آخر من الشيح - السترين - ذو أهمية صناعية للأغراض الطبية. ينمو فقط في الجنوب كازاخستان، في سفوح تيان شان الغربية وفي الروافد الوسطى لسير داريا. قمم النورات المسماة "بذور السترين" تستخدم في الطب كعامل مضاد للديدان. حتى قبل الثورة ، كانت روسيا تصدر بذور الليمون ، لتجهيزها كانت هناك مصانع في أورينبورغ ، طشقند ، شيمكنت. في الوقت الحاضر ، بسبب انخفاض الاحتياطيات الطبيعية ، يتم أخذ الشيح تحت الحماية ، ولأغراض صناعية يزرع في مزارع خاصة.