Kenwood KAX 700. استعراض فوهة الحلزونية لماكينة المطبخ

الانفجارات

يعلم الجميع فوائد الخضروات. وأنا ، بالطبع ، أعلم عن هذا ، لكن لفترة طويلة لم أجد حلًا للمشكلة بنفسي: كيف ، بأقل مجهود بدني وبأقل وقت يقضيه في تحضيرها / طهيها ، أدخل هذه الخضروات في نظامك الغذائي اليومي كأساس لكل ثرواتهم ، متنوعة ، ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية ، ويجب أن أقول ، رخيصة: كوسة ، شمندر ، جزر ، كرنب ، نفس ساق (ساق) البروكلي؟ ... كبديل للملفوف ، الطماطم (التي لا أجادل في مزاياها).

وكيف يمكنك جعل هذه الخضار الصحية لذيذة عن طريق طهيها بسهولة وسرعة ، حتى تتخلص أخيرًا من الشعور المؤلم بالجهد والوقت: متى تطبخ لفترة أطول من الأكل؟ ...
خاصة إذا - لتناول العشاء ، عندما لا يكون هناك الكثير من الوقت بعد العودة إلى المنزل من العمل ، بحيث يمكنك أيضًا إنفاقه على تحضير هذا العشاء بالذات (ثم غسل وتجفيف جميع الأطباق وأدوات المطبخ المستعملة).

إليك كيف أن نفس المعكرونة ، على سبيل المثال ، وغيرها من "المعكرونة" ، والتي إذا تم دمجها مع أنواع مختلفة من الصلصات ، يمكن أن تكون لذيذة جدًا ، على الرغم من أنها ليست صحية جدًا وبعيدة عن كونها سهلة للجسم (على عكس الخضار (خاصة لتناول العشاء!)) ، ولكن التي يتم تحضيرها بسرعة وسهولة ، بما في ذلك قبل وبعد الطهي ...

كان حل مشكلتي ، مع مراعاة طلباتي: الحد الأدنى من الجهد البدني وإنفاق الوقت (لكل شيء) ، هو أداة حلزونية رأسية بوظيفتها الرئيسية مثل قطع الخضار / الفواكه إلى "معكرونة" ، أي. "أشرطة" بعرض مختلف: 2 مم ، 3 مم ، 5 مم ، 9 مم ، 40 مم.

لقد كان الحلزوني الرأسي هو الذي لبى جميع رغباتي:
- لا يوجد مجهود بدني عند العمل معه ،
- بسرعة (جدا!) اللوالب ،
- سهل التنظيف (يغسل 3-4 عناصر) ،
- سهل التخزين: مضغوط وممتع من الناحية الجمالية (لذلك ، يمكن أن يكون دائمًا على الطاولة "في متناول اليد" ولا تحتاج إلى إخفائه في الخزانة) ،
- لديه إمكانيات واسعة نسبيًا (أعني نطاق الشفرات المخروطية) ، على الرغم من أن هذه الاحتمالات محدودة بعرض عنق أنبوب التحميل - 6.5 سم.

كان Kenwood FGP 203 WG أول من لفت انتباهنا. مراجعة رائعة ميراندا.

وفي هذا الاستعراض ، تم إعطاء أخبار سارة بالنسبة لي (بالإضافة إلى العديد من مالكي ماكينات المطبخ السعداء الآخرين من Kenwood) مجموعة منفصلة ، ولا سيما أن ملحق Kenwood KAX 700 الحلزوني سيبدأ البيع قريبًا.
وبمجرد طرحه للبيع (26/04) ، طلبت ذلك على الفور ، وظهر معي ، مع مراعاة عطلات نهاية الأسبوع والعطلات ، 4.05.

على الرغم من أنني منذ فبراير من هذا العام ، كنت أستخدم أداة حلزونية Gemlux GL-SR-1003 بكل سرور كل يوم (وأحيانًا عدة مرات ليوم واحد) ، مع نفس ميزات Kenwood FGP 203 WG (التي فشلت في الحصول عليها): الرقبة 6 ، 5 سم ، مكتمل بثلاث شفرات: 3 مم ، 5 مم و 9 مم (لم يكن هناك 40 مم) ، والعناية أيضًا بسيطة ومريحة ومضغوطة (مظهر جيد!) ، وأيضًا حلزوني سريع.



ومع ذلك ، لم أتمكن من رفض مرفق Kenwood KAX 700 spiralizer ، لذلك أقترح النظر إليه معي ومحاولة مقارنته مع حلزوني رأسي ، خاصة مع Gemlux GL-SR-1003.

* * *
جاءت فوهة في صندوق ملون ، بالمناسبة ، يوجد تحذير حول آلات المطبخ التي تأتي بدون محول ، والتي - هناك حاجة لمحول كهذا.





فقط في حالة ، يشير الموقع أيضًا إلى ذلك (وعند طلب فوهة في هذا المتجر عبر الإنترنت ، كنت مهتمًا باسم جهازي (KENWOOD KVC5040T Chef Sense)).

إذن ، هذا المرفق متوافق مع:
Chef / Major (الموديلات حتى 2014 تبدأ بـ KM) - نعم ، ولكن من خلال مهايئ ؛
KAT001ME ، Sense / Sense XL - نعم ؛
Chef / Chef XL (الموديلات بعد عام 2016 تبدأ بـ KVC و KVL و KCC) - نعم ؛
kMix - نعم ؛
بروسبيرو لا ، مالتي وان لا.

يوجد أيضًا في الصندوق صور ذات شفرات مخروطية (تسمى "الأبواق" وفقًا للتعليمات) ، يوجد 5 منها في المجموعة الكاملة (حولهم - أدناه).



في الداخل ، إذا بدأت في فتحه ، فهناك بطاقة ضمان بالإضافة إلى شيك.


نفتح أكثر ، وهناك تعليمات ، معروضة باللغة الروسية في الصفحات 158-169 (ومن الجيد عدم وجود رغوة).



نخرج ونفتح "الغلاف" المصنوع من الكرتون المضلع ، حيث يتم تعبئة كل شيء في "أكياس" منفصلة: جسم الفوهة ، والعنق ("غطاء مع أنبوب التحميل") ، وحامل "القرن" (مخاريط الشفرات) و 5 "أبواق" (أي ه. ، الشفرات المخروطية) ، معبأة في "حاويات مخروطية" بلاستيكية ، والتي يمكن أن تكون مفيدة لتخزين الشفرات.





هذه هي أبعاد جسم الفوهة (عرض الخلية - 1 سم):



من المستحيل غسل جسم الفوهة (على الإطلاق!) ، ولكن قبل استخدامه للمرة الأولى ، يمكنك (ويجب) مسحه بمناديل منزلية رطبة (قمت بتغيير فوطتين) ، ثم مسحه حتى يجف ، وسيكون هذا كافيًا ، حيث لا يوجد شيء على الإطلاق ليتسخ هناك ؛ يمكن غسل كل شيء آخر ، بما في ذلك تحت الماء الجاري (بسهولة) وفي غسالة الأطباق.



وزن مجموعة الفوهة 780 جرام (جسم فوهة + حامل للشفرات المخروطية + شفرة مخروطية + رقبة (ووزن قاطع الفوهة المكعب 1750 جم))

هذا هو المكان الذي "تعيش فيه" معي الآن (يبلغ ارتفاع درج المطبخ 14 سم ("المساحة" المفيدة)) ، أي دائمًا في متناول اليد للاستخدام اليومي والمنتظم (مناسب!).



* * *
لنبدأ الآن في استخدامه.
لم أقم بإزالة الوعاء (الخفاقة "تعيش" هناك) من آلة المطبخ ، ولكن يجب إزالة الغطاء لحمايته من البقع.
أولاً ، قمت بتثبيت جسم الفوهة في الفتحة منخفضة السرعة (بدون تشغيل الجهاز) ، ثم ، كما هو الحال في اللولب العمودي ، أضع حامل الشفرة ، وخلفه أضع الشفرة المخروطية ووضعت على الرقبة ، وأثبت التمرير في اتجاه عقارب الساعة (وإلا فلن يعمل) ( على الرغم من أن الإرشادات تشير إلى أنك تقوم أولاً بتجميع الفوهة ، ثم تثبيتها في مقبس الجهاز).



وفقًا للتعليمات ، يوصى بالتدوير بأربع سرعات كحد أقصى (ولكن يمكننا أيضًا تقليل السرعة لمعرفة ما يحدث).

على فكرة!

لا تستخدم القوة المفرطة عند دفع الخضار باستخدام أداة الدفع!



وهنا شيء آخر يلفت الانتباه:


نظرًا لأنني حلزوني كثيرًا ، على سبيل المثال ، الكوسة (اتضح أنها يمكن أن تكون لذيذة!) ، فمن الممكن استبدال وعاء أكبر (أو على الفور وعاء سلطة (أو وعاء بمصفاة)) ، مما يوفر راحة إضافية ، على عكس اللولب الرأسي ، الوعاء الذي كان عليّ أن تم إطلاقه بسبب الملء السريع (تم تضمين 2 كوسة متوسطة) (ومرة أخرى ، مع الملحق بالماكينة ، اتضح أنه يغسل أقل بمقدار عنصر واحد (وعاء)!).

* * *
وبالتالي. لدينا 5 شفرات ...





لنبدأ بالذي بدأت به معارفي بالمرفق الحلزوني: شفرات القطع المتموجة (الخامس).

أثناء معرفتهم ، كان كل شيء يتصاعد مثل هذا:



أولاً - شريط صلب متموج ، ثم تم تقسيم هذا الشريط إلى "معكرونة" ، والتي أعتقد أنها كانت بسبب حقيقة أنني بدأت في تشغيل المنظم (زر "البدء") من 1 ، 2 ، 3 سرعات ، وأثناء تسارع السيارة ، خرج الجزر في شريط صلب ، وبسرعة 4 - بالفعل في شكل سباغيتي ...

لكنني الآن سأحاول الدوران بأدنى سرعة ("دقيقة") ،
وهذا ما حدث: شرائط من تفاحة ومن جزرة (أصفر).







نظرًا لأن الشفرات المخروطية مناسبة لـ Gemlux ، فقد حاولت ضربها على الشفرة "5".
عملت (ككل).

جزرة:


وهذا من Gemlux وباستخدام فوهة Kenwood KAX 700:

تفاحة:



جزرة:



لذلك ، فإن اللولب الرأسي لديه سرعة واحدة بقوته 80 (70) واط ، وهو ما يكفي بالطبع ، ولكن ، وفقًا لذلك ، لا توجد طريقة لضبط السرعة (على الرغم من أنه ربما لا توجد حاجة خاصة).

هذه هي نتائج استخدام شفرات أخرى (الأعداد بالثواني) ، يمكنني القول أنه كان أكثر ملاءمة لي أن أتدحرج بثلاث سرعات (بالمناسبة ، كلما زادت السرعة ، كلما بدأ الشريط الصادر في الدوران).










في جهاز حلزوني رأسي قائم بذاته ، يوصى بالتدوير اللولبي لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة (يكفي ، تحتاج فقط إلى إيقاف تشغيل زر "البدء" قبل توصيل الخضروات التالية بالدافع).
بالنسبة لماكينة Kenwood ، لا تحتوي التعليمات على تحذيرات بشأن تحديد وقت الاستخدام ، لذلك بعد تبخير إحدى الخضروات ، لا داعي لإيقاف تشغيل زر "البدء" (المنظم) عند الاستبدال بآخر.

ولكن إذا كنت بحاجة إلى تغيير الشفرة ، فقم بالطبع بإيقاف تشغيل الجهاز.

الآن نحن بحاجة لغسل "أدواتنا" ...



مجرد …

* * *
لقد اختبرت ذلك لعدة أيام ، في البداية ، بدافع العادة ، وصلت يدي مباشرة إلى Gemlux ... ثم ، على ما يبدو ، أعدت تكوينها لاستخدام الفوهة.

ولكن إذا كان هناك سؤال في البداية وكانت هناك شروط لذلك ، فمن المحتمل ، إذا كان لديّ ماكينة مطبخ من KENWOOD ، في الوقت الحالي سأشتري فوهة على الفور (5 شفرات ، بعد كل شيء) ، والحجم أصغر ، وهناك فرصة على الفور حلزوني في أي وعاء ...



على الرغم من أنني لن أتخلص من Gemlux (ربما ، سينتقل ببساطة إلى عنوان مختلف).

خاتمة: إذا لم تكن هناك اعتراضات أساسية على اللولب اللولبي الرأسي (مع مراعاة ميزاته في شكل عرض أنبوب التحميل (يمكن التغلب عليه ، في الواقع)) ، ففي رأيي ، يتعامل كل من الملحق الحلزوني لآلة Kenwood واللولب القائم بذاته مع المهام المحددة: بحد أدنى يساعد الجهد البدني ونفقات الوقت (لكل شيء) على تحضير الخضار / الفواكه حتى يتمكنوا من الدخول بسهولة إلى النظام الغذائي اليومي

ملاحظة. لكنني لم أرغب في شحذها كلها بمبشرة عادية (ومبشرة غير عادية أيضًا).
أردت أن يكون كل شيء سريعًا وسهلاً وبأقل جهد ممكن (بما في ذلك بعد الطهي).
السرعة والراحة هي أولوية بالنسبة لي.
من المهم أيضًا أن تكون الخضار ألذ نظرًا لحقيقة أن الحلزونات مشبعة بشكل أفضل بالصلصات والتوابل ... وتصبح لذيذة جدًا وصالحة للأكل (كما في حالة المعكرونة الإيطالية العادية ، عندما يتعلق الأمر بالصلصة (وفيها فقط) كقاعدة)) ... أعتقد أن كل واحد منا أكل "الجزر الكوري" ، لكن الشيء الرئيسي هو صلصة التتبيل ، حيث يتم طهي هذا الجزر ، ومن الأفضل تشبعه بهذه الصلصة بسبب تقطيعه.

لقد بدأ أكل الخضروات بالتأكيد في كثير من الأحيان (يوميًا) وبكميات كبيرة ، لأنه ، في رأيي ، يجمع اللولب الحلزوني بين السرعة والراحة والبساطة ، ونتيجة لذلك ، اللذيذة بسرعة والكثير ...

مزيد من التفاصيل ، بما في ذلك الوصفات والأفكار (ومنجم للغاية):

قطاعة لولبية (قطاعة ، آلة لولبية) لتقطيع الخضار والفواكه

شكرا لك ، أتمنى أن تكون ممتعة.