Centek CT-1412. مواصفات صانع الخبز ودليل التشغيل

مواصفات

دليل المستخدم

المحتوى:

2. وصف الجهاز

3. جهاز الاكتمال والجهاز

4. كيف تعمل

5. العناية بالجهاز

6. المواصفات

7. حماية البيئة والتخلص من الجهاز

8. معلومات حول الشهادة والتزامات الضمان

9. معلومات الشركة المصنعة

يرجى قراءة هذا الدليل بعناية قبل استخدامه ، والذي يحتوي على معلومات مهمة حول الاستخدام الصحيح والآمن للجهاز. اعتني بسلامة هذا الدليل. لا تتحمل الشركة المصنعة أي مسؤولية في حالات استخدام الجهاز لغير الغرض المقصود منه وفي حالة عدم مراعاة القواعد والشروط المحددة في هذا الدليل ، وكذلك في حالة محاولات الإصلاح غير المؤهل للجهاز.

إذا كنت ترغب في نقل الأجهزة لاستخدامها إلى شخص آخر ، فيرجى نقلها مع هذا الدليل.

صانع الخبز هو جهاز منزلي وغير مخصص للاستخدام الصناعي!

1. إجراءات السلامة

يفي الجهاز الذي اشتريته بجميع معايير السلامة الرسمية المطبقة على الأجهزة الكهربائية في الاتحاد الروسي. لتجنب حدوث مواقف خطرة على الحياة والصحة ، فضلاً عن الفشل المبكر للجهاز ، يجب مراعاة الشروط التالية بدقة:

1. قبل الاستخدام لأول مرة ، تحقق مما إذا كانت المواصفات المطبوعة على المنتج تتطابق مع مصدر الطاقة.

2. الجهاز مخصص للاستخدام المنزلي فقط.

3. الجهاز غير مخصص للاستخدام من قبل الأطفال دون سن 8 سنوات ، أو من قبل الأشخاص الذين يعانون من ضعف القدرات البدنية أو الحسية أو العقلية ، أو نقص الخبرة والمعرفة ، دون تعليمات حول استخدام هذا الجهاز والمخاطر المحتملة للاستخدام غير السليم.

4. لا تتجاوز كمية الدقيق والخميرة الموضحة في الوصفة.

5. الجهاز غير مخصص للاستخدام مع جهاز تحكم عن بعد منفصل أو مؤقت خارجي.

6. أثناء التشغيل ، قد يسخن الجهاز ، كن حذرًا.

7. لا تغمر المنتج وسلك الطاقة في الماء أو السوائل الأخرى. في حالة حدوث ذلك ، افصل الجهاز على الفور من التيار الكهربائي ، وقبل استخدامه مرة أخرى ، تحقق من وظائف الجهاز وسلامته بواسطة متخصصين مؤهلين.

ب. في حالة تلف سلك الطاقة أو أي جزء آخر من الجهاز ، افصل الجهاز على الفور من التيار الكهربائي واتصل بمركز خدمة الشركة المصنعة. في حالة التدخل غير المشروط في أجهزة الجهاز أو عدم مراعاة قواعد تشغيل الجهاز المدرجة في هذا الدليل ، فسيكون الضمان باطلاً.

9. قم دائمًا بإيقاف تشغيل الجهاز وفصله بعد الاستخدام وقبل التنظيف.

10. قد يؤدي استخدام الملحقات الاختيارية إلى إتلاف الجهاز وإلغاء الضمان.

11. لا تلمس الأجزاء الدوارة من الجهاز أثناء التشغيل.

12. لتقليل مخاطر نشوب حريق ، لا تضع رقائق معدنية أو مواد أخرى مماثلة داخل الجهاز.

13. في حالة ظهور تشققات على سطح الجهاز ، قم بإيقاف تشغيل الجهاز على الفور لتجنب حدوث صدمة كهربائية.

14. لتجنب الحريق ، لا تقم بتغطية الجهاز بمنشفة ، وما إلى ذلك ، وبالتالي منع تسرب البخار والحرارة.

15. لا تفصل الأجهزة من التيار الكهربائي عن طريق اهتزاز سلك الطاقة أو سحب القابس من مقبس التيار الكهربائي بيد مبللة.

16. لا تسحب الجهاز أو تحمله بواسطة سلك الطاقة.

17. عندما لا يكون الجهاز قيد الاستخدام ، افصله دائمًا من التيار الكهربائي.

2. وصف الجهاز

الجهاز الذي اشتريته له الوظائف التالية:

- وزن الخبز: حتى 10OO جرام

-15 برنامجًا آليًا: 1. خبز طري ، 2. خبز حلو ، 3. خبز مخمر ، 4. فرنسي ، 5. حبوب كاملة ، 6. سريع ، 7. خالي من السكر ، 8. حبوب متعددة ، 9. حليب ، 10. كب كيك ، 11. عجينة ، 12. عجينة خميرة ،

13. خالي من الغلوتين ، 14. خبز ، 15. زبادي.

-مبيت عازل للحرارة

- شاشة LCD إعلامية

- حجرة الخبز مع طلاء غير لاصق

- حافظ على وظيفة دافئة

- حاوية خبز قابلة للإزالة

- هيكل من الستانلس ستيل

- إشارة صوتية

- حفظ البرنامج المختار لمدة 15 دقيقة بعد انقطاع التيار الكهربائي

- لون القشرة: فاتح ، متوسط ​​، غامق

3. اكتمال وتصميم الجهاز

1. الغلاف

2. نافذة عرض كبيرة

3. غرفة غير لاصقة

4. القضية

5. لوحة التحكم: شاشة LCD ، أزرار

6. كوب قياس

7. ملعقة قياس

8. هوك

9. سكين للعجن

لوحة التحكم

4. ترتيب العمل

خبز الخبز

1. ضع الجهاز على سطح مستوٍ وجاف وثابت.

2. اقلب الوعاء الداخلي عكس اتجاه عقارب الساعة حتى يتوقف وقم بإزالة الوعاء من المقبض.

3. صب الماء في الوعاء.

4. أضف المكونات حسب الوصفة.

قم بقياس الكمية المطلوبة من جميع المكونات بعناية.

5. أدخل الوعاء قطريًا في صانع الخبز ، ثم لفه في اتجاه عقارب الساعة حتى يتوقف. اضغط على الوعاء لتثبيته في موضعه. تأكد من وضع الوعاء بشكل صحيح.

6. أغلق الغطاء وقم بتوصيل الجهاز بمأخذ الطاقة. سيصدر الجهاز صفيرًا وستعرض الشاشة البرنامج الأول ووقت الطهي القياسي.

7. اضبط وزن الرغيف ولون القشرة واختر البرنامج المطلوب.

ب. يتم تنشيط وضع التشغيل / الإيقاف عن طريق الضغط على الزر مرة واحدة.

يتم إلغاء تنشيط جميع الأزرار الأخرى بعد بدء البرنامج باستثناء زر "تشغيل / إيقاف"

البرامج

1. خبز طري

يشمل جميع مراحل تحضير الخبز الثلاث: عجن العجين ، دهن [رفع] العجين والخبز.

2. خبز حلو

مثالي لخبز الشاي. أثناء عملية الخبز ، يمكنك إضافة الزبيب أو المشمش المجفف أو المكسرات. [للقيام بذلك ، قم بإيقاف عملية الخلط ، وافتح الغطاء وأضف المكونات]

3. خبز مربعة

يتم تحضير الخبز من الخميرة الطبيعية.

4. الخبز الفرنسي

يستغرق تحضير الخبز وقتًا أطول ، ويحتوي الخبز على فتات كبيرة مسامية وقشرة مقرمشة.

5. خبز كامل من الحبوب

اخبز الخبز الصحي بالدقيق الناعم أو الخشن. لا ينصح باستخدام الوظيفة

التأخير في صنع هذا الخبز قد يؤدي إلى نتائج غير مرغوب فيها

6. الوضع السريع

عملية طهي أقصر. عادة ما يكون هذا النوع من الخبز أصغر حجمًا وله فتات أكثر إحكامًا.

7. بدون سكر

يتم تحضير الخبز بدون سكر أو دهون ، لذلك فهو صحي أكثر.

8. MULTI-CERN

يستخدم هذا البرنامج دقيق الحبوب الكاملة.

9. الألبان

تبين أن خبز الحليب أحمر ، مع قشرة رقيقة ومقرمشة وفتات رقيق متجدد الهواء.

10. كب كيك

أضف مسحوق الخبز أو صودا الخبز إلى عجينتك الحلوة واصنع كعكة أو كعكة لذيذة.

11. العجين

البرنامج يعجن العجين فقط ولا يخبز.

12. عجينة الخميرة

تحضير عجينة الخميرة.

13 خالي من الغلوتين

يمكنك صنع الخبز الغذائي الخالي من الغلوتين [عادة من الأرز أو الذرة أو دقيق الحنطة السوداء أو خلطات خاصة من المخبوزات].

1. MENU

اضغط على زر MENU لتحديد البرنامج المطلوب. مع كل ضغطة جديدة ، سيتغير البرنامج وفقًا للقائمة [مصحوبة بصوت قصير]. اضغط على الزر حتى تعرض الشاشة رقم البرنامج الخاص بك.

2. لون قصير

اضغط على زر COLOR لتحديد الإعداد المطلوب: قشرة خفيفة أو متوسطة أو داكنة. على الشاشة ، يشير المثلث إلى اللون المحدد.

3. الوزن

اضغط على زر WEIGHT لاختيار الوزن المطلوب [500 جم ، 750 جم ، 1000 جم]. سيشير المثلث الموجود على الشاشة إلى الوزن المحدد.

4. تأخير البدء

قم بتشغيل وظيفة DELAY START للحصول على خبز مقرمش طازج على الإفطار. استخدم أزرار زيادة الوقت وتقليل الوقت لضبط المطلوب

14. الخبز

برنامج لتحمير الخبز الإضافي

15. الزبادي

تحضير الزبادي الطبيعي اللذيذ من الحليب والعجين المخمر. استخدم الزبادي أو البريبايوتكس كبداية.

وقت الطهي [الحد الأدنى للدرجة 10 دقائق]. الحد الأدنى لوقت بدء التأخير هو 10 دقائق. مناسب لجميع البرامج باستثناء: الكاب ، الخبز ، العجين ، الزبادي.

اضبط START DELAY بعد تحديد البرنامج والوزن ولون القشرة.

- لا تستخدم وظيفة تأخير البدء مع الوصفات التي تشمل منتجات الألبان أو المكونات الأخرى مثل البيض أو الحليب أو الكريمة أو الجبن.

- حدد توقيت بدء التأخير بدقة. على سبيل المثال: الآن الساعة 8:30 مساءً وتريد أن يكون خبزك جاهزًا في 7:00 صباحًا. 1. تحديد عدد الساعات حتى اللحظة المطلوبة: 10 ساعات و 30 دقيقة من 20:30 مساءً إلى 7:00 صباحًا. يرجى ملاحظة أن تأخير بدء التشغيل يجب أن يتضمن وقت الخبز للبرنامج المحدد. بعد الخبز ، سيكتمل البرنامج ، سيدخل صانع الخبز إلى وضع التسخين. الحد الأدنى لخطوة تغيير وقت التأخير هو 10 دقائق. بدء التأخير الأقصى هو 15 ساعة

5. التخمر

هذا البرنامج مطابق لعملية التخمير العادية ، حيث بعد العجن توضع العجينة في مكان دافئ للتخمير. عادة ما يحدث ارتفاع العجين في حدود ساعة. خلال هذا الوقت ، يزداد حجم العجين من درجات الحبوب الداكنة ، والعجين على الدقيق الأبيض - اثنان أو أكثر. إذا لم يزد حجم العجين ، اتركه ثابتًا.

6. إشارة مسموعة

تعطى الإشارات الصوتية في حالة:

1.إذا كان الفرن متصلاً بالشبكة

2 إذا تم اختيار عنصر قائمة معين أو لون القشرة أو وقت الطهي

3. الضغط على زر "بدء / إيقاف / إيقاف مؤقت"

4. يعمل برنامج العجن ، وبالتالي يذكرك بإضافة مكونات معينة.

5- أكمل العملية

6. نهاية برنامج الدفء

نظام تعويض فشل الطاقة

يحتوي هذا الجهاز على 15 دقيقة من الذاكرة الداخلية. في حالة انقطاع التيار الكهربائي ، سيحتفظ المخبز بالإعدادات المحددة لمدة 15 دقيقة. بعد استئناف مصدر الطاقة ، سيستمر المخبز في العمل

توصيات مهمة بشأن الدقيق

لا يتم تحديد خصائص الدقيق فقط من خلال الأصناف ، ولكن أيضًا من خلال ظروف زراعة الحبوب وطريقة المعالجة والتخزين. حاول خبز الخبز بالدقيق من مختلف الصانعين والعلامات التجارية وابحث عن النوع الذي يناسب احتياجاتك. الأنواع الرئيسية لدقيق الخبز هي دقيق القمح والجاودار.

يستخدم دقيق القمح على نطاق أوسع ، نظرًا للطعم الرائع والقيمة الغذائية العالية لمنتجات دقيق القمح.

دقيق المخبوزات

يتكون دقيق بيكر [المكرر] فقط من الجزء الداخلي من الحبوب ، ويحتوي على أقصى قدر من الغلوتين ، مما يضمن مرونة الفتات ويمنع سقوط الخبز. المخبوزات المصنوعة من دقيق الخبز أكثر رقة.

دقيق الحبوب الكاملة

يتم الحصول على دقيق الحبوب الكاملة [ورق الجدران] عن طريق طحن حبوب القمح الكاملة مع القشرة. هذا النوع من الدقيق له قيمة غذائية عالية. عادة ما يكون خبز الحبوب الكاملة أصغر في الحجم.لتحسين الخصائص الاستهلاكية للخبز ، غالبًا ما يتم خلط دقيق الحبوب الكاملة بدقيق المخبوزات.

دقيق الذرة والشوفان

يُمزج دقيق القمح أو دقيق الجاودار مع الذرة أو دقيق الشوفان لتحسين ملمس ونكهة الخبز.

السكر

يُثري السكر المخبوزات بنكهات إضافية ويمنح الخبز لونًا ذهبيًا. السكر هو أرض خصبة لنمو الخميرة. أضف ليس فقط السكر المكرر ، ولكن أيضًا السكر البني والسكر البودرة إلى المخبوزات.

خميرة

يصاحب نمو الخميرة إطلاق ثاني أكسيد الكربون ، مما يساهم في تكوين فتات مسامية. الدقيق والسكر هما أرض خصبة لنمو الخميرة. أضف الخميرة الطازجة أو الخميرة الجافة الفورية. قم بإذابة الخميرة الطازجة المضغوطة في سائل دافئ (ماء ، حليب ، إلخ.] ، أضف خميرة سريعة المفعول إلى الدقيق (لا تتطلب التنشيط الأولي ، أي إضافة الماء). اتبع التوصيات الموجودة على العبوة أو احترم النسب التالية:

1 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة سريعة المفعول تعادل 1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة الطازجة المضغوطة. احفظ الخميرة في الثلاجة. في درجات حرارة عالية ، تموت الخميرة ولا يرتفع العجين جيدًا.

ملح

يعطي الملح الخبز نكهة ولونًا إضافيين ، ولكنه يبطئ نمو الخميرة. لا تستخدم كميات كبيرة من الملح. استخدم دائمًا الملح الناعم [يمكن أن يتسبب الملح الخشن في إتلاف طلاء القالب غير اللاصق].

بيض

يحسن البيض هيكل وحجم المخبوزات ، ويضيف نكهة إضافية. يخفق البيض جيدًا قبل إضافته إلى العجينة.

الدهون الحيوانية والنباتية

تجعل الدهون الحيوانية والنباتية المخبوزات أكثر ليونة ولها عمر تخزين أطول. قبل إضافة الزبدة ، قطعيها إلى مكعبات صغيرة أو اتركيها تذوب قليلاً.

مسحوق الخبز والصودا

صودا الخبز ومسحوق الخبز (البيكنج بودر) تقصر الوقت الذي يستغرقه رفع العجينة استخدم مسحوق الخبز أو صودا الخبز عند الخبز في "الوضع السريع". يجب أولاً خلط صودا الخبز بحمض الستريك وقليل من الدقيق [5 جم صودا الخبز ، 3 جم حمض الستريك و 12 g دقيق]. تعتمد هذه الكمية من المسحوق [20 جم] على 500 جرام دقيق. لا تستخدم الخل لإخماد صودا الخبز ، فهذا يجعل الفتات أقل تجانسًا وأكثر رطوبة. فقط اسكب مسحوق الخبز [مسحوق الخبز] في القالب ، باتباع الإرشادات الواردة في الوصفة.

ماء

تلعب درجة حرارة الماء دورًا مهمًا عند خبز الخبز. درجة حرارة الماء المثلى هي 20-25 درجة مئوية ، للوضع السريع

- 45-50 درجة مئوية. يمكنك أيضًا استبدال الماء بالحليب أو إثراء طعم الخبز بإضافة بعض العصير الطبيعي.

منتجات الألبان

تعمل منتجات الألبان على تحسين القيمة الغذائية ومذاق الخبز. تبين أن الفتات أكثر جمالا وشهية. استخدم منتجات الألبان الطازجة أو مسحوق الحليب.

الفواكه والتوت

استخدم فقط الفواكه والتوت الطازجة وعالية الجودة لعمل المربى.

الجرعة

يكمن سر الخبز الجيد ليس فقط في جودة المكونات ، ولكن أيضًا في التقيد الصارم بنسبها.

- استخدم ميزان المطبخ أو كوب القياس المرفق مع الملعقة.

- املأ كوب القياس بالسائل حتى العلامة المناسبة. تحقق من الجرعة بوضع الكوب على سطح مستو.

- نظف الكوب جيدًا قبل قياس أي سائل آخر.

- يجب نخل الدقيق وإزالة الكومة بسكين ناعم.

- لا تغلق المكونات الجافة ،

صبهم في كوب قياس.

- من المهم نخل الدقيق قبل القياس من أجل تشبعه بالهواء لضمان أفضل نتيجة خبز.

أدخل المكونات

- التسلسل الموصى به لوضع المكونات (ما لم يُذكر خلاف ذلك في الوصفة): تُسكب السوائل (الماء ، الحليب ، الزبدة ، البيض المخفوق ، إلخ) في قاع طبق الخبز ، ثم تُضاف المكونات الجافة ، وتُضاف الخميرة الجافة أخيرًا.

- تأكد من أن الدقيق لا يبلل تماما ، ضع الخميرة على الدقيق الجاف فقط. يجب أيضًا ألا تتلامس الخميرة مع الملح قبل العجن ، لأن الملح يقلل من نشاط الخميرة.

5. العناية بالجهاز

- نظف جسم الجهاز حسب الحاجة ، باستخدام ماء دافئ نظيف وقطعة قماش ناعمة ، لا تستخدم المنظفات الكاشطة أو منظفات غسل الصحون.

- تنظيف الوعاء الداخلي جيداً بعد كل استخدام. استخدم الماء الدافئ النظيف وقطعة قماش ناعمة. لا تستخدم المنظفات الكاشطة أو منظفات غسل الأطباق. لا تغسل الوعاء في غسالة الأطباق. لتجنب إتلاف طلاء الوعاء الداخلي ، لا تستخدم أبدًا فرشًا صلبة أو مقشرًا للتنظيف.

- عند الانتهاء ، امسح الوعاء حتى يجف.

6. الخصائص التقنية

- جهد الإمداد: 220-240 فولت ~ 50 هرتز

- الطاقة: 700 واط

- وزن الخبز: حتى 10OO جرام.

- طول سلك الطاقة: 1.1 م

7. حماية البيئة ، والتخلص من الجهاز

(حماية البيئة ~)

العبوة والجهاز نفسه مصنوعان من مواد قابلة لإعادة التدوير ؛ إذا أمكن ، تخلص منها في حاوية مخصصة للمواد القابلة لإعادة التدوير عند التخلص منها.

( التخلص من الجهاز

في نهاية عمره الافتراضي ، يمكن التخلص من الجهاز بشكل منفصل عن النفايات المنزلية العادية. يمكن تسليمها إلى نقطة تجميع خاصة للأجهزة الإلكترونية والأجهزة الكهربائية لإعادة تدويرها.

يتم إعادة تدوير المواد وفقًا لتصنيفها. من خلال إعادة تدوير هذا المنتج في نهاية عمره الإنتاجي ، ستقدم مساهمة كبيرة في حماية البيئة. يمكنك الحصول على قائمة نقاط التجميع للأجهزة الإلكترونية والأجهزة الكهربائية لإعادة التدوير من السلطات البلدية.

يشار إلى تاريخ تصنيع المنتج في الرقم التسلسلي [2 و 3 أحرف - السنة ، 4 و 5 أحرف - شهر الإنتاج].

وصفات:

1. خبز طري (ز) خبز حلو