طاجن سمك

طاجن سمك

الفئة: اطباق سمك

مكونات
شرائح السمك (أي ، لغتي الكورية تشبه سمك بولوك أو سمك النازلي)	300-400 غرام
بصلة	1 وسط
خبز أبيض قديم	1 (كعكة سوفيتية ، 3 كوبيك) أو قطعتين من الرغيف (بعرض 1 سم)
بيضة	3 قطع
حليب	200 مل
ملح
فلفل
زبدة	لدهن القدر

طريقة طهو

• قطعي الكعكة إلى قطع صغيرة واسكبيها فوق الحليب.
• نقطع السمك بسكين (0.5 - 1 سم مربع) ، أنصحك بالقيام بذلك ، لأنه يوجد في السمك المفروم عصير أكثر من السمك الذي يمر عبر مفرمة اللحم.
• نقطع البصل ناعما.
• يُمزج السمك والبصل والخبز والعصر والمبشور بين الأصابع والملح والفلفل ويقلب البيض ويخلط جيدًا
• ادهني قدرًا حجريًا بالزيت وضع خليط السمك فيه.
• طهي في البرنامج 돌솥 누룽 시 (أرز مقلي (مخبوز) في وعاء حجري) حتى ينتصر "بول بول".
• اتركيه ليبرد في قدر لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك يحافظ الكسرولة على شكلها جيدًا.
•