الكعك على أساس وصفة لودميلا الخبز

الكعك على أساس وصفة لودميلا الخبز

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
(1)
جرثومة القمح	25 جرام
نخالة	17 جرام
(2)
طحين	110-120 جرام
(3)
مشروب غازي	1 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز	1/2 ملعقة صغيرة
ملح	1/4 ملعقة صغيرة
قرفة	1/4 ملعقة صغيرة
الفانيليا السكر	1/2 علبة.
(4)
السكر	100 جرام
عسل	30 جرام
(5)
راست. نفط	42 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1.
الكريمة الحامضة	75 جرام
(6)
زبيب (تريد المزيد)	30 جرام

طريقة طهو

• (1)
• اخلطيها وسخنيها في قدر أو مقلاة حتى تظهر الرائحة. في المنتدى صادفت INFA أنه من هذا جعلها أسهل ولا تثقل العجين.
• (أ) مزيج (2) و (3)
• (ب) مزيج (4) و (5)
• نمزج 3/4 (أ) وكل (ب). يقول ليودميلا أنك بحاجة إلى تحريك المكونات قليلاً إلى التجانس... لذلك نحن نفعل ذلك.
• من (1) أضف حوالي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من المزيج لغبار المافن.
• صب المتبقي (أ) و (1) في العجين. مزج.
• أضف الزبيب.
• ستحصل على عجينة بقوام القشدة الحامضة السميكة. افرد في قوالب بملعقة في مكان ما إلى النصف. لقد دهنت القوالب البسيطة بالزبدة وقصفت بالسميد ...
• الشاغل الرئيسي في هذه الوصفة هو قياس الطعام. من لديه ميزان مع إغراق الفارغ - قم بالقياس مباشرة عليها - إنه أسرع.
• والنتيجة هي كعكات طرية وجميلة بشكل استثنائي بكمية 10 قطع. عطرية جدا. ومسحوق النخالة المقرمش مع الجراثيم. مياكيش حقًا ، لا يمكنني تسميته "ذكر" - على الإطلاق)))
• 

وقت الطبخ:

15 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن على درجة 190.

ملحوظة

الوصفة الأصلية هنا 🔗
لقد أردت حقًا شيئًا لذيذًا وحتى لا أتعبث والمنتجات أبسط. اعجبتني الوصفة لقد قمت بتبسيطها على النحو التالي وقسمتها إلى النصف

رائعة حقا!

عالية ماذا))
بشكل عام ، هذه وصفة خصبة جدًا. عندما أكون كسولًا جدًا بحيث لا يمكنني العبث بالكب كيك ، فأنا أخبز واحدة. هنا تأتي جميع أنواع المكسرات المختلفة والفواكه المجففة - البطيخ والتين والمشمش المجفف (لم أجرب الخوخ). لا يشعر بالملل أبدا. يمكنك دهنه بالعسل والزبدة والمربى والحليب المكثف ...

رائعة حقا!

اخبز هذه الكعك مرة أخرى. ذكّروني بالطعم المنسي لفطائر جدتي ، مزيج العسل وزيت عباد الشمس الذي أتذكره منذ الطفولة العميقة. أعجبتني الوصفة ، لأنه في حالة عدم وجود المارجرين أو الزيت الزائد في المنزل ، يمكنك الخبز بدونها. نحتاج إلى التفكير ، ربما ، واستبدال القشدة الحامضة بالحليب ، فهو موجود في المنزل في كثير من الأحيان. سأخبرك بسر أنني لا أحب غسل الخلاطات والجمع ، لذا هذه الوصفة تناسبني!
ترتفع بشكل جيد ، والفتات لينة.
لم تكن هناك جراثيم قمح ، لقد تناولت المزيد من النخالة (فقط كاذبة!) ، بدلاً من الصودا - أيضًا مسحوق الخبز ، بدلاً من الزبيب - الكشمش الأسود المجمد (المجمد للتو). لدينا الكثير منه ، لا أحد يريد استخدامه ، لكن هنا أحببت حقًا الحموضة.

[yuliya_k]

هذا رائع yuliya_k!

يبدو لي أن الحليب لن يعمل مع هذه الوصفة. هناك حاجة إلى شيء مخمر هنا ... عندما لا يكون لدي ما يكفي من القشدة الحامضة ، أتناول الكفير.

أوه ، الكفير أو الزبادي لدي دائمًا في المخزون

لقد جربته أيضًا مع الحليب ، إنه يعمل بشكل جيد ، لكنني فقط آخذه أقل بقليل مما أحتاجه القشدة الحامضة.
هذه الكعك هي الآن وصفة الكعك المفضلة لدي! ليس من الصعب على الإطلاق!
حتى موظف واحد تم ربطه به ...