سرعة الطهي ، إجمالي الأوقات والنشاط في CUCKOO 1054

[سرعة الطهي ، إجمالي الأوقات والنشاط في CUCKOO 1054]

سرعة الطهي ، إجمالي الأوقات والنشاط في CUCKOO 1054

يتم ضمان سرعة الطهي من خلال خوارزميات درجة الحرارة المختارة على النحو الأمثل والتي يتم تعيينها بواسطة المعالج ، والسخان الحثي ، وتصميم الوعاء الفريد ، والضغط العالي ، وتقنيات توفير الطاقة. توفير تسخين عالي السرعة لوعاء بارد من الطعام لدرجة حرارة الطهي.
لكن ليس بسبب ارتفاع درجة الحرارة كما يعتقد البعض خطأ.

أقصى درجة حرارة للطهي عند بدء التسخين هي 120 درجة ، في وضع الطهي من 80 إلى 100 درجة.

يتم قضاء معظم وقت الطهي في إحضار قدر بارد به الماء والطعام ، في حالتنا وعاء ، إلى درجة الغليان.

يقوم السخان الحثي بتسخين الوعاء بالكامل بالتساوي على السطح بالكامل من الأسفل إلى الأعلى ، مما يقلل من وقت الطهي بنسبة تصل إلى 30٪ مقارنة بأوعية الضغط المزودة بسخان تقليدي ويخلق أفضل درجة حرارة طهي لطيفة في وعاء محكم الإغلاق بنفس درجة الحرارة في كل نقطة في حجم الوعاء.

إجمالي أوقات الطهي والنشط في CUCKOO 1054
على سبيل المثال ، قمنا بطهي طبق (حساء سميك مع قطع صغيرة من اللحم).
قمنا بتعيين وضع الطهي المتعدد ، 15 دقيقة ، درجة الحرارة 110 *. إجمالي وقت الطهي 45-50 دقيقة.

خوارزمية الوقت في هذا الوضع ، شيء من هذا القبيل:
1. - وقت تسخين أبرد قدر والأطعمة النيئة في القدر إلى درجة حرارة الطهي (الغليان) حوالي 15 دقيقة ، وفي حالتنا حتى تصل درجة الحرارة إلى 110 *.
وقت الإحماء وارتفاع درجة الحرارة حوالي 15 دقيقة.
2 مرة نشيط نضعها 15 دقيقة ، يتم خلالها طهي الطبق على درجة حرارة عالية. يظهر الرقم 15 على شاشة الجهاز ويبدأ العد التنازلي الذي يميل إلى الصفر.
الوقت النشط هو 15 دقيقة.
3. - بعد انقضاء الوقت النشط ، يتوقف جهاز الطهي المتعدد عن التسخين تمامًا ، ويبدأ في خفض درجة الحرارة ببطء وتحرير الضغط إلى مستوى آمن. نلاحظ ذلك من خلال الصمام الذي يطلق البخار بشكل دوري.
وقت تحرير الضغط حوالي 15 دقيقة
4. - عندما يصل الضغط إلى قيمة آمنة ، يبدأ إطلاق مكثف للبخار ، وهو ما يشير إليه جهاز الطهي متعدد الوظائف (بصوت "إطلاق البخار") ، ويندفع البخار للخارج بضوضاء من الصمام. يظهر وقت 3 دقائق على لوحة النتائج ، والذي ينخفض ​​إلى الصفر.
وقت إطلاق البخار 3 دقائق.
5. - الطبق جاهز!
نحسب إجمالي وقت الطهي للطبق 15 + 15 + 15 + 3 = 48 دقيقة.

وقت الإحماء وارتفاع درجة الحرارة وبناءً عليه فإن إجمالي وقت الطهي يعتمد على:
- حجم سكب (سكب) في المقلاة
- قطعة كبيرة أو مفرومة ناعماً
- طعام بارد أو ساخن في المقلاة
وستختلف بناءً على هذه العوامل ، ولكنها تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة تقريبًا.

وقت نشطسيكون الإعداد اليدوي من قبلنا دائمًا دائمًا ، ولن يتغير أبدًا من تلقاء نفسه.

حان الوقت لتخفيف الضغط التي وضعها البرنامج وبشكل مستمر تقريبًا.

حان الوقت للتنفيس عن البخار التي وضعها البرنامج ، دائمة

هنا ، بناءً على هذه الحسابات ، احسب وقت الطهي التقريبي للطبق في وضع Multi-Cook.

حسنًا ، لقد فهمت أخيرًا لماذا لم يكن واضحًا لي قبل وقت الطهي الذي يشير إليه كل شخص في الوصفات.
في نموذجي ، لا يتصرف Multi Cook على هذا النحو على الإطلاق بمرور الوقت ، بالنسبة لي في هذا الوضع ، ليس فقط الوضع النشط الذي تم تعيينه ، ولكن إجمالي وقت الطهي. أي أننا بدأنا وضع Multi Cook في الساعة 21-30 لمدة 30 دقيقة ، ثم في الساعة 22-00 ، سينتهي الطهي تمامًا ويتم إطلاق البخار تمامًا.

هنا مشكلة.

[سرعة الاحماء]

تم حساب هذه الخوارزمية لنموذج CUCKOO 1054.

1. - وقت تسخين أبرد قدر والأطعمة النيئة في القدر إلى درجة حرارة الطهي (الغليان) حوالي 15 دقيقة ، في حالتنا حتى تصل درجة الحرارة إلى 110 *.
وقت الإحماء وارتفاع درجة الحرارة حوالي 15 دقيقة.

سرعة الاحماء يعتمد على عدة عوامل:
- درجة حرارة المقلاة نفسها
- درجة حرارة الطعام (مجمدة أو دافئة)
- حجم القطع (قطع كبيرة جدا او صغيرة)
- عدد الإشارات المرجعية (صغير أو كامل)
لكل من هذه العوامل ، سيكون هناك وقت إحماء ، ارتفاع في درجة الحرارة ، يمكن تتبعه بشكل مستقل على مدار الساعة.

الأمر نفسه ينطبق على تخفيف الضغط.
3. - بعد انقضاء الوقت النشط ، يتوقف جهاز الطهي المتعدد عن التسخين تمامًا ، ويبدأ في خفض درجة الحرارة ببطء وتحرير الضغط إلى مستوى آمن. نلاحظ ذلك من خلال الصمام الذي يقوم بإخراج البخار بشكل دوري.
وقت تحرير الضغط حوالي 15 دقيقة

يعتمد الوقت على كمية الإشارات المرجعية وكمية الضغط المتراكم أثناء الطهي في المقلاة.
ويمكن أيضًا تتبع هذا العامل بشكل مستقل ، في مواقف مختلفة ، بالساعة.

هنا ، شيء من هذا القبيل
في هذا الموضوع ، حاولت تعريف مستخدمي CUCKOO 1054 بما يشكل إجمالي وقت الطهي ، بما في ذلك الدورات.
الوقت المشار إليه هو تقريبي!

لذلك ، رأيت هذه المعلومات على الإنترنت ، ووجدتها مثيرة للاهتمام - اقرأها بنفسك ، واحسبها بنفسك ، وقيمها بنفسك

ما مقدار الكهرباء التي يستهلكها جهاز الطهي المتعدد؟

1 مثال: إذا كانت طاقة جهاز الطهي المتعدد 700 واط ، فعند تحضير طبق واحد ، ستبلغ تكلفة الكهرباء في المتوسط ​​حوالي 20-30 كوبيل ، اعتمادًا على الوضع ، وهو أمر مفيد جدًا مقارنة بالأفران الكهربائية أو المواقد الكهربائية أو الأفران الكهربائية.

2 مثال: إذا كانت الطاقة 1000 واط ، فهذا يساوي 1 كيلو واط. في المتوسط ​​، 1 كيلو واط / ساعة يساوي 2-3 روبل. هذا يعني أنه لمدة ساعة كاملة من التشغيل ، سينفق الطباخ متعدد الوظائف من 2 إلى 3 روبل للكهرباء. يستهلك جهاز الطهي المتعدد الكهرباء في دورات ، مما يقلل من استهلاك الكهرباء (بمتوسط ​​0.2 كيلو واط / ساعة). وبالتالي ، في المتوسط ​​، لمدة ساعة من التشغيل المستمر ، سيتم إنفاق 40 إلى 60 كوبيل على الكهرباء.

3 مثال: إذا كان لديك موقد كهربائي ، فعند استخدام طباخ متعدد الطهي ، سينخفض ​​استهلاك الكهرباء إلى النصف تقريبًا.
4 مثال: إذا كنت تطبخ 1-2 مرات في اليوم (Multicooker PANASONIC 4.5l 670W) ، فإن تكلفة الكهرباء هي 10-15 روبل شهريًا ، اعتمادًا على الأوضاع (وفقًا للتجربة الشخصية).