خبز الجاودار بسيط في صانع الخبز

[إيفولجا]

وظيفة "الحفاظ على السخونة" في P-255 متاحة فقط في أوضاع الخبز.
هذا في التعليمات الموجودة في قسم قائمة البرامج والأوضاع ، مثل الجدول الكبير ، الصفحة 5 ، العمود الأخير.

إيفولجا، لدينا تعليمات واحدة لـ 254 و 255 ، ألقي نظرة على الصفحة 5 ولا أرى التدفئة: أحمر: الأعمدة: البرنامج ، الوضع ، ... ، الارتفاع ، الخبز ، الإجمالي. وأنا آسف ، لذلك فإن الحرارة من المحرك المتراكم في الموقد تستخدم لرفع العجين بعد الإغلاق. وبالتالي؟ هل تعتقد أنه يجب إيقاف تشغيل HP؟

نعم ، أطفئه.
الآن سأحاول إلقاء نظرة على أرشيف التعليمات على الموقع.
ربما هناك.

على يسار الشاشة: "الشركات المصنعة" -> باناسونيك -> SD-255/254 -> تعليمات بتنسيق pdf.
أو حاول على الفور على هذا العنوان
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/im...ic/SD-255_254_rus1114.pdf

[إيفولجا]

على يسار الشاشة: "الشركات المصنعة" -> باناسونيك -> SD-255/254 -> التعليمات بتنسيق pdf.
أو حاول على الفور على هذا العنوان
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/im....ic/SD-255_254_rus1114.pdf

أنا أقوم بالتحميل. شكر،إيفولجا

لانا ، شكرا مرة أخرى على الشرح التفصيلي! أنا أخبز ...

[يوليا إيزيومينا]

لانا ، شكرا مرة أخرى على الشرح التفصيلي! أنا أخبز ...

يوليا إيزيومينا، النجاح ثم شارك النتيجة: لدي شعور بأن هذه هي المرة الأولى التي أخبز فيها!
إيفولجا، التعليمات ، الصفحة 5 مختلفة عن صفحتي ، الآن رأيت العمود الأخير ، أنت على حق ، شكرًا! الآن أنا أبحث وأبحث عن المزيد من الاختلافات.

فقط تذكر أن هذا ليس خبز قمح. كلما زاد عدد دقيق الجاودار الذي تضعه ، زادت الحاجة إلى تسطيح الدُفعة وتسويتها وتوزيعها بالتساوي على الدلو.

وإلا فإنه سيكون معوجًا ومائلًا.

لقد فعلت كل شيء للجرام ، والسقف متصدع ، والوسط مبلل.
ربما لأن لدي برنامج 3 ساعات؟ ليس لدي إصدارات أخرى.
كان رجل خبز الزنجبيل لزجًا جدًا وسوء التعبير.
لا أعرف ماذا أفعل بعد الآن؟

سافانا ، حاولي صنع خبز الفلاحين الحار في كافا. كتبت في مكان ما أنني قمت بزيادة كمية دقيق الجاودار ، وفي هذا القسم توجد أيضًا وصفتي. الخبز ممتاز ، يرتفع جيدًا ، الفتات جاف ، القشرة مقرمشة. لن تندم.

بالأمس خبزت مثل هذا الخبز!
ومع ذلك ، في جهاز HP الخاص بي لا يوجد وضع "الجاودار". لقد بحثت في الوصفات من HP - يتم خبز الجاودار في وضع "French Roll".
تم تسوية السطح ، واتضح أنه لا يزال مسطحًا ..... لكن مسطحًا لا أعرف ما الخطأ
لقد أحببت الطعم ، لكنه رطب قليلاً. سوف أتحسن
في المرة القادمة سأضيف بذور عباد الشمس!
شكرا لماكس على الوصفة!

أنا أبلغ. الفتات جيدة ولذيذة. انهار السقف. اتضح أن القشرة صلبة. لقد أدركت أخطائي بالفعل في هذه العملية. أنا ، لانا ، قرأت رسالتك في وقت متأخر. أضع العجينة على الزلابية ، ثم تركتها لمدة 40 دقيقة. ثم فتحته (صعد كل شيء هناك) ، قمت بخلطه - كان العجين شديد اللزوجة (في وضع بيلميني ، أضفت 3 ملاعق كبيرة من الدقيق (1 جودار و 2 قمح) من خلال غربال. بشكل عام ، بعد الخلط ، تركته لمدة ساعة تقريبًا وشغلت الخبز لمدة 60 دقيقة. أثناء الخبز ، قرأت جميع المواد التي أعطتني لانا الرابط إليها. انتقل الشعر من كومة الأخطاء التي ارتكبتها. لكنه ما زال طعمه جيدًا ومخبوزًا. السقف صعب بعض الشيء ...

[يوليا إيزيومينا]

أنا أبلغ. الفتات جيدة ولذيذة. انهار السقف. اتضح أن القشرة صلبة. لقد أدركت أخطائي بالفعل في هذه العملية.

مع بداية عزيزي يوليا إيزيومينا حظا سعيدا في المستقبل
نحن مع إيفولجا اكتشفت أنه لا توجد تدفئة في بيلميني ، لذلك يجب إيقاف تشغيل HP أثناء الارتفاع ، ثم تقوم بتشغيل الخبز وانتظار الخبز المعجزة.

شكرا جزيلا! في الواقع ، هذا ليس خبزي الأول في HP. قبل ذلك بقليل ، قمت بخبز القمح وفقًا للوصفات من التعليمات وكل شيء سار على ما يرام. لكني كنت خائفة من الجاودار. لكن زوجي أحضر دقيق الجاودار وأراد حقًا تجربته. حتى أنني صورته ، لكن حتى الآن لم أجد سلكًا من الكاميرا لتحميله على جهاز كمبيوتر.
PySy Lana ، سيذهب زوجها إلى كراسنودار يوم الجمعة.كنت أطلب منه أن يصطحبه معي لفترة طويلة

[الذرة]

كيف نخبز الخبز إذا لم يكن لديك نظام غذائي الذرة

إذا كان لديك 254 ، يمكنك البحث عن مجداف أسفل خبز الجاودار بشكل منفصل.
طلب @ روس. أو اتصل بمتجرهم على الإنترنت مباشرة.

نضع المكونات:

1. الخميرة بالتساوي على طول الجزء السفلي من الدلو
2. رقائق بالتساوي على طول الجزء السفلي من الدلو
3- دقيق القمح نفسه
4.ري الدقيق نفسه

أهز الدلو قليلاً - أنا محاذاة الدلو وأدقه بعض الشيء على سطح الطاولة - من الضروري ألا يتساقط الماء على الرقائق والخميرة

5- يملأ الماء
6. يضاف الخل والزيت
7- يضاف الملح والسكر بالتساوي على السطح

في Panasonic ، في وضع الجاودار لمدة 45-90 دقيقة ، يقف الفرن فقط:
تسمى معادلة درجة الحرارة مكونات
في نفس الوقت ، تنقع الطبقة العليا من الدقيق في الماء. خصيصا.

لذلك ، لا نفعل شيئًا لمدة 45 دقيقة.

ثم دفعة:

أي لمدة 10 دقائق، برنامج بيتزا ، على سبيل المثال. لا تحتاج الزلابية.

انظر كيف يتدخل.
العجين لزج للغاية ، ومن الصعب التداخل معه ، ولهذا السبب كثرة الماء!
وبالتالي فإن الجرافة خاصة ، مع فتحات!
قلّب بشكل غير متساو - هنا لديك مشاكل مع القشرة والبنية المتجانسة. لذلك ، إذا لم تعجنها بأي شكل من الأشكال ، أضف دقيق القمح إلى الوصفة لنفسك... نفسك.

نساعد العجين على التقاط الدقيق المتبقي من الجدران أثناء العجن.

مرت 10 دقائق ، أغلق الفرن. يتم تسخين برنامج البيتزا ، لذا يمكنك الانتظار ، ولكن الدفعة الثانية موجودة فيه. أطفئ الفرن قبله. لا نحتاجها.

بعد العجن ، نساعد العجينة على الانتشار أكثر بالتساوي على الجرافة.
هذه الوصفة الخاصة بي ليست حرجة.

أنت الآن بحاجة إلى توفير 1.5 ساعة في مكان دافئ.

جرب كما يحلو لك لدقيقة واحدة قم بتشغيل وضع المربى والخبز وما إلى ذلك - الاحماء قليلا الموقد بالداخل إذا لم تقم بإخراج الدلو.
أو أخرجيها وضعيها في مكان دافئ.

نحن ننظر - لقد ارتفع ، مستوي ، تشكل لبنة.

منتجات المخبز
من الضروري هنا تحديد كل الأفران مختلفة. يستغرق الأمر من 50 إلى 60 دقيقة للبدء.
ثم نختار وقتنا الخاص.

خبز، عند البرديجب أن تكون رطبة قليلاً من الداخل. ليس خام! خبز بالتساوي. قطع لون موحد!


2 لانا 7386...

الأرانب! يوجد خيار هنا:

منتدى الموقع | رسائل خاصة | رسالة جديدة

من فضلك لا تزعج! خمس صفحات عن لا شيء.

الحمد من فضلك.
أنا.


مؤلفين آخرين. في مواضيعهم.

[ماكس باناسون]

ماكس باناسون، نحن مع إيفولجا خبز مخبوز حسب وصفتك الرائعة يوليا إيزيومينا... أتفق مع العلامة (التصنيف) شكرًا لك على التوصيات الجديدة

[200]

هذه هي وصفة خبز الخبز المفضلة لدي !!!!!!!!!!
هنا جرف الوسيط مكنسته 200 المشاعر غبية!
جزيل الشكر لمؤلف الوصفة !!!!!!!!!! )))))))))))))

VKUUUUUUUUSNYAYATIIIIII NAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[ايلينا كيليبا]

ايلينا كيليبا مرحبا بكم في منتدانا!
ليس عليك استخدام الكثير من الرموز التعبيرية للتعبير عن امتنانك لمؤلف الوصفة!

يكفي الضغط على الزر "تقديم الشكر"تحت الصورة الرمزية للمؤلف!

شكرا جزيلا على الوصفة لك! أنا جديد في الخبز اعتقدت (بعد الجاودار غير الناجح وفقًا للتعليمات) كنت سأأكل الخبز الأبيض فقط
لكن الآن انتهزت الفرصة ، والآن لا يمكنني الحصول على ما يكفي من خبز الجاودار الرائع هذا! أنا أخبز مع عباد الشمس وبذور اليقطين ، وأضيف بذور الكزبرة ، ورش بذور السمسم بعد التسوية
شكرا لك مرة أخرى! وبسيطة ولذيذة!

بالأمس قضيت المساء كله على خبز فانين ، لم ينجح شيء ، يبدو أنه مقبول ، لكن في الداخل ، رعب ... في Eldzhi ، التقطت وقت الخبز لـ FAST + KEKS. ساعة و 35 دقيقة فقط. وهنا ، بعد وضع FAST ، لم يوافق الموقد على العمل بأي شكل من الأشكال ، فقد أظهر سخونة زائدة. ربما يخبرك شخص ما مع Elechka كيف يتصرف هذا الخبز مع "الجاودار فقط" ... إذا كنت تستطيع بمزيد من التفاصيل ...

سفيتا ، أرنب

وأعلى قليلاً (28 أكتوبر) اقرأ ماذا يفعل الموقد؟

عند محاولة خبز هذا الخبز في LG HB-156 JE ، تبين أن الرغيف كان رطبًا ، ولم يكن مناسبًا تقريبًا ، لكن اللب كان لذيذًا.
بعد تكييف الوصفة قليلاً ، حصلت على خبز لذيذ.
ضع كل المكونات في تسلسل:

ماء 170 مل
خل 2 ملاعق كبيرة (أخذت بلسميك)
دقيق قمح 115 غرام
دقيق الجاودار 345 جرام
رقائق 3 ملاعق كبيرة
ملح 1 ملعقة صغيرة
سكر 1 ملعقة كبيرة
زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة
خميرة 1.5 ملعقة صغيرة

مخبوز في وضع الشيف الروسي
قبل الخبز مباشرة (1 ساعة و 10 دقائق قبل النهاية) ، رش العجين ببذور الكراوية.

عملت أول مرة. أحببت ذلك كثيرا جدا!

لذيذ جدا شكرا لك!
هل يمكنك إخبار المبتدئين بكيفية تحضير "تحفة صغيرة من بذور عباد الشمس واليقطين"؟

[ماكس باناسون]

سأجيب بينما المؤلف ليس كذلك.
خبز "القوزاق" من ماكس باناسون .
الخبز المفضل لعائلتي. تحفة!

الارتباط من شأنه ...

الارتباط من شأنه ...

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39996.msg210913

شكر! )))

[الصقيع]

الصقيع، شكر.

إلى وصفة ماكس ، أضاف ببساطة بذور اليقطين وعباد الشمس. مذاقها فقط أفضل!
في هذا الصدد ، يظهر سؤال طبيعي - هل من الممكن أن نخبز في وقت واحد
رغيف أكبر (ووزن) مع زيادة متناسبة في كتلة المكونات بمقدار 1.5 أو مرتين؟

[جافريلا]

2 جافريلا

فقط قم بزيادة كل شيء في الحجم - يمكن أن يؤدي ذلك إلى حقيقة أنه لن يتم خبزه ، أي أنه سيكون نيئًا من الداخل.

كطريقة لعلاج هذا - اختر وقت الخبز بنفسك ، أي اضبط البرامج بشكل منفصل عجينة و منتجات المخبز.

في باناسونيك ، بعد البرنامج الرئيسي ، أضف على الفور المزيد من الوقت للخبز - لا يسمح الفرن بذلك حتى يبرد.

[ماكس باناسون]

ماكس باناسون، أنا أزيد وصفاتك بمقدار 1.5 أو مرتين. لدي مولينكس ، دلو كبير ، وصفاتك "صغيرة" بالنسبة لي.
كل شيء مخبوز بشكل مثالي. لذلك أعتقد أن كل شيء ممكن.
فقط جافريلا أنصحك بدراسة موضوع إعادة حساب المكونات من مشرفللحصول على نتيجة مثالية.

[الصقيع]

الصقيع و ماكس باناسون,

نظرًا لحقيقة أن طحين الجاودار النادر ينفد مني ولا يمكنني تحمل ترف الملاحظات التجريبية ، فإن نصيحتك ذات قيمة خاصة بالنسبة لي. شكر.
بالمناسبة ، أمس ، على عجل ، بدلاً من طحين الجاودار ، نمت أبيض ... وحصلت على خبز أبيض جيد جدًا

[جافريلا]

جافريلا، سراً - في Kazachye استبدلت حوالي ثلث دقيق الجاودار بالحنطة السوداء (بشكل غير متوقع انتهى الجاودار) - لقد نجح الأمر بشكل رائع! ليس أقل من الوصفة الرئيسية ، ولكن طعم أكثر ليونة وإثارة للاهتمام. في اليوم التالي. نظرًا لأنه يجب إضافة المكسرات بدلاً من البذور - يجب أن يكون أكثر إثارة للاهتمام مع دقيق الحنطة السوداء.

[الصقيع]

الصقيعأؤكد - زيادة بسيطة في الوصفة بمقدار 1.5 مرة تعطي نتيجة ممتازة!
الآن سأحاول مع المكسرات

يمكنك سكب ما يصل إلى 6 ملاعق كبيرة من المكسرات والبذور (عباد الشمس ، اليقطين ، على سبيل المثال) بأمان.

الجوز ، على سبيل المثال ، يضيف بعض النكهة.
العيب الوحيد للمكسرات هو أنها تخدش الطلاء.


لذلك يجب تكسير الجوز إلى حجم صغير.

[ماكس باناسون]

ماكس باناسون
شكرا جزيلا على وصفة الخبز لك! أحببت الأسرة ذلك! اتضح في المرة الأولى ، وسيم ، بصراحة! لقد خبزت جزءًا ونصف ، كان الخبز مخبوزًا بشكل مثالي !!!

صنع في الفرن. لم تغير الوصفة. ترتفع 2.5 ساعة في مكان دافئ ، وتخبز بالحمل الحراري لمدة ساعة عند 180 درجة مئوية ، أو 50 دقيقة عند 190 درجة مئوية.

ومن سيخبرك إذا كان الخبز في هذه الوصفة قد ارتفع بشكل طبيعي ، لكن القشرة العلوية انفجرت ، على الرغم من أن القشرة لا تنفجر على الخبز الآخر ، سي بي مولينكس 5024.
ومع ذلك ، كم من الوقت يستمر البرنامج لمؤلف الخبز ، على الأقل في الوقت المناسب لالتقاط HB الخاص بك بعد ذلك.

[خبز الجاودار]

ومن سيخبرك إذا كان الخبز في هذه الوصفة يرتفع بشكل طبيعي ، لكن القشرة العلوية تنفجر ، على الرغم من أن القشرة على باقي أنواع الخبز لا تنفجر ، CB Moulinex 5024.
ومع ذلك ، كم من الوقت يستمر البرنامج لمؤلف الخبز ، على الأقل في الوقت المناسب لالتقاط HB الخاص بك بعد ذلك.

في باناسونيك ، الخبز بحد ذاته 50 دقيقة ،
الوضع خبز الجاودار هو وضع البرنامج.

والدورة الكاملة؟ أعتقد أنه ربما يرجع ذلك إلى حقيقة أنه لا يوجد وقت كافٍ للإثبات ، ولهذا السبب انفجر الخبز.

معادلة درجة الحرارة (خمول) 45 دقيقة ، يعجن لمدة 10 دقائق.

3 ساعات و 30 دقيقة فقط.

شكرًا ، نفس الشيء على نموذج HB الخاص بي

مرحبا. أطلب منك النصيحة. لأول مرة خبز الجاودار. استخدم وصفتك.في نهاية التدقيق ، ارتفعت العجينة بشكل كبير ، كنت سعيدًا جدًا لأن العجين بدا وكأنه كرة. ثم تحول الخبز وسقطت العجين على الفور! مخبوز مثل هذا:

ماذا دهاك؟ عجن صانع الخبز الخاص بي العجينة لمدة 20 دقيقة على إعداد RYE. ربما بسبب هذا ما حدث؟

ولم تخرج عن الوصفة؟
ثم ما كان يعجن لمدة 20 دقيقة طبيعي ، ولكن كم من الوقت ترك؟ وكم تم خبزه؟

افترقنا لمدة ساعة و 30 دقيقة. بعد مرور ساعة ، تم رفع العجينة ، ربما لم تكن تلك الدقائق الثلاثين ضرورية؟ تُخبز لمدة ساعة و 20 دقيقة. ولكن في بداية الخبز ، عندما بدأ الفرن للتو في التسخين ، كان العجين قد انتفخ مثل كرة وبعد دقيقتين جلس وغرق.

الخبز في HP LG HB-206CE وفقًا لبرنامج الطهي الروسي ، قشرة متوسطة.
بعد الدفعة الثانية ، أخرجت الخلاط وقمت بتسوية الكتلة.
اتضح كما في الصورة.

أحب زوجي ذلك ، لكن بدا لي أن الطعم كان محايدًا للغاية. سأحاول إضافة التوابل أو الشعير.
شكرا على الوصفة.

قل لي من فضلك ، لماذا لا يمكنك عمل فرن الجاودار في برنامج "BASIC"؟ من كونه يلف العجين؟ أعني باناسونيك 256.

قل لي من فضلك ، لماذا لا يمكنك عمل فرن الجاودار في برنامج "BASIC"؟ من كونه يلف العجين؟ أعني باناسونيك 256.

هذا يعتمد على ما تسمونه الجاودار. إذا تم استخدام دقيق الجاودار كمكون رئيسي ، فأنت على حق ، بسبب نزع العجين من العجين. إذا كانت نسبة الجاودار أقل من القمح ، فمن الممكن في البرنامج الرئيسي.

واضح. شكر

تمت إضافة الزيت برائحة البذور (يطلق عليه في منزلنا "لذيذ"). إجمالي ثلاث ملاعق كبيرة من رقائق الدخن ودقيق الشوفان. لكنهم عمليا لم يشعروا ولم يكونوا مرئيين. لقد أضفت نبتة الكفاس من مجموعة لصنع الكفاس للون والذوق ، لأن خبز الجاودار الأول الذي يحتوي على نسبة أعلى من دقيق الجاودار كان خفيفًا جدًا. خففت نبتة في الماء ، ولم تضيف الماء الزائد. خل حمض التفاح.
المكونات سائلة في البداية ، ثم جافة. فرن زيلمر 43Z011. وضع البرنامج الرئيسي. لدي لمدة 3 ساعات. القشرة متوسطة. قبل أكثر من ساعة بقليل من نهاية البرنامج (لديّ خبز منفصل لمدة ساعة واحدة ، من الممكن أنه في البرامج نفسها) قمت بتنعيم الجزء العلوي بحيث لا يوجد حدبة.
اتضح أن الخبز رائع. طعم الزبدة "اللذيذة" جعلها تبدو وكأنها جميع أنواع الحبوب باهظة الثمن التي يشتريها المتجر. لكن في المرة القادمة سأضع المزيد من الرقائق ، أو استبدلها جزئيًا بالبذور حتى تكون ملحوظة بالداخل.

تبيع في كراسنودار 🔗
الفروع والموزعين موجودة في سان بطرسبرج ، نيجني نوفغورود ، نوفوسيبيرسك ، روستوف أون دون ، فورونيج ، سمولينسك ، يكاترينبرج ، سامارا ، كراسنودار ، تشيليابينسك ، فلاديفوستوك ، إلخ.

وفي مدينتنا ، لا يعمل ممثلوهم مع الأفراد