سوفليه كبدة الدجاج

سوفليه كبدة الدجاج

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
كبدة دجاج (أشتري كبدة بقلب)	500 جرام
بيض	2 قطعة
قشطة أو حليب	100 مل
جزر (كبير)	حاسب شخصي 1.
لمبة (كبيرة)	حاسب شخصي 1.
دقيق القمح	3-5 ملاعق كبيرة. ل.
ملح
فلفل

طريقة طهو

• التحضير بسيط للغاية. مرر الكبد والبصل والجزر والبيض (بشكل منفصل) في الخلاط. نضيف باقي المكونات ، ونخلط كل شيء جيداً ونصب في قالب مدهون. لقد خبزت في قالب سيليكون - تحولت سوفليه جميلة جدًا. اخبز في درجة حرارة 180 T لمدة 40-45 دقيقة. الاستعداد لفحص المسواك. هذا كل شئ.

ملحوظة

مرحبا جميعا! اليوم طهي سوفليه كبد الدجاج مرة أخرى. كم هو لذيذ ، سأخبرك. قررت أن أشارككم في المنتدى. وصفة رائعة خصوصاً عشية رأس السنة الميلادية. مصدر 🔗 - موقع رائع لـ Anastasia Skripkina. لدي مع - أبسط!

والنتيجة رائعة!

جميل جدا!
شكرا على الوصفة!
وما هو هذا الأبيض الصغير حول الحواف؟ فضولي ، لكن صورتي لا تكبر

على طول الحواف المايونيز (لذلك ، للزينة).
وصوري أيضًا لم يزد اليوم - كانت هناك بعض المشاكل ، والآن أصبح كل شيء على ما يرام. نظرة.
بالمناسبة ، يمكن تقديم هذا السوفليه بالكامل على المائدة ، ثم تقطيعه ووضعه على الخبز - تحصل على أفضل أنواع الخبز. لدي قالب سيليكون به فتحة بداخله - قطعة مريحة للغاية. ثم يتم تقطيع السوفليه مثل اللفة.

ألم تفعل ذلك في وضع "الخبز"؟ في كل مرة ، مثل المتوحش أمام الجراموفون ، أتجمد ، وأحل مشكلة "العالم": ما مقدار وقت الخبز (مقارنة بالفرن)؟

500 غرام كبد دجاج (أشتري كبد بالقلب)

حدد ، من فضلك ، هل تطحن القلب بالكبد أيضًا؟

الفكرة - ممتاز أنا أيضًا أحب الكبد بجميع أشكاله تقريبًا! سأحاول بالتأكيد وصفتك!

أشتري كبدًا بقلب في سوبر ماركت O'KEY. إنه مجرد كبد واحد في عبوة ليس للبيع. في الخلاط (يمكنك استخدام مفرمة اللحم) أقوم بتمرير كل شيء معًا. ...
أولاً ، لويت الكبد ، وصبته في وعاء ، ثم ألقت الجزر والبصل في الخلاط - أيضًا في الوعاء ، ثم دفعت 4 بيضات في الخلاط وخفقتهم قليلاً (قليلاً حتى يمتزج الصفار والبروتينات جيدًا) ، وصبوا في الوعاء ، مملحًا ، الفلفل ، في القالب وفي الفرن.

لقد نسيت أن أكتب عن الكريمة (أو الحليب) والدقيق - كل ذلك في وعاء أيضًا. جيد، لقد وصلتك الفكرة

ألم تفعل ذلك في وضع "الخبز"؟ في كل مرة ، مثل المتوحش أمام الجراموفون ، أتجمد ، وأحل مشكلة "العالم": ما مقدار وقت الخبز (مقارنة بالفرن)؟

هناك وصفة لمثل سوفليه على الموقع (وصفة مختلفة قليلاً) أعطتها الإدارة ليتم طهيها في غلاية مزدوجة ، وقد فعلت ذلك تحت الرسوم المتحركة ، سوبر 65 دقيقة و ... مفتاح ذهبي في جيبك
هذا ، على ما أعتقد ، سيعمل أيضًا)

بالنسبة للاتساق - لا تقلق - كل شيء سيخبز بشكل مثالي. الأهم من ذلك ، تحقق مع المسواك في النهاية.
(ذ) يتم ذلك بسرعة كبيرة وسوف يزين الطاولة في أي مناسبة.
غالبًا ما أفعل ذلك في عطلات نهاية الأسبوع ، عندما يأتي الأصدقاء إلينا ونحتاج إلى إطعام الناس بشكل لذيذ. يذهب مع اثارة ضجة!

وتلف الكبد والجزر والبصل نيئًا في مفرمة اللحم أو يخنة أولاً؟

قم بالتمرير الخام في الخلاط. يخبز جيدا في الفرن. يعجبني حقًا أن كل شيء يتم بسرعة كبيرة دون أي مشاكل.

هناك وصفة لمثل سوفليه على الموقع (وصفة مختلفة قليلاً) أعطتها الإدارة ليتم طهيها في غلاية مزدوجة ، وقد فعلت ذلك تحت الرسوم المتحركة ، سوبر 65 دقيقة و ... مفتاح ذهبي في جيبك
هذا ، على ما أعتقد ، سيعمل أيضًا)

شكر! حسنًا ، يمكنك شراء كبد والبدء.

واو يا لها من وصفة رائعة !!! ممتاز: بسيط ولذيذ ، أخذته إلى دفتر ملاحظاتي ، سأحاول.

هناك وصفة لمثل سوفليه على الموقع (وصفة مختلفة قليلاً) أعطتها الإدارة ليتم طهيها في غلاية مزدوجة ، وقد فعلت ذلك تحت الرسوم المتحركة ، سوبر 65 دقيقة و ... مفتاح ذهبي في جيبك
هذا ، على ما أعتقد ، سيعمل أيضًا)

اليوم صنعت سوفليه من الكبد. حسنًا ، ليس لدي مثل هذا الشكل الجميل حتى الآن ، لذلك أنا بسيط ، في طباخ متعدد. لمدة 65 دقيقة اتضح أكثر! الابنة ، التي تقول "كبد الدجاج" عبوس وتغادر ، أكلت هذا سوفلي بسرور ، على الرغم من أنها تناولت العشاء قبل ذلك بقليل. نعم ، وطريقة الطهي هي حلم الشخص الكسول: الطحن ، والخلط ، والخبز. شكرا على الوصفة!

أخبرني ، ربما ، من يدري ، لكن شيئًا كهذا يمكن صنعه من دجاج مفروم؟ من الناحية النظرية ، نعم ، ولكن ماذا لو فعلها شخص ما بالفعل؟ سأكون مفصلاً بقدر تفصيل سوفليه الكبد ، وإلا فلن أفهم!

شكر!!!! شكر!!!!! شكر!!!!

اشتريت كبد دجاج "من أجل التغيير" (رأيته بسعر رخيص للبيع). استقبلت الأسرة بخيبة أمل "uuuuuu ..... خبز. .."
وهكذا ، بعد أكثر من شهر من الانتظار في الفريزر من أجل دوري ، عثرت على وصفة توفي
فركت كل شيء في محضر الطعام في 3 دقائق. اجمع بين قطع الغيار - غسالة الصحون ، الملاط الناتج - في رسم كاريكاتوري ، أخرجه لمدة 65 دقيقة ، امسح الطاولة - المهمة جاهزة
النتيجة رائعة! إفطار كامل لمدة 3 أيام! الاتساق طري ، لكنه مقطوع جيدًا إلى شرائح. لخبز دارنيتسكي والقهوة !!!
توفي برافيسيمو !!!! مزيج مذهل من السرعة والخير والفائدة !!!!
Z.Y. خذ قسطا من الراحة من النقانق! تعذب بالفعل!

هل تعتقد أن كبد البقر سيعمل؟ أنا قلق بشأن الاتساق. أنا لست دجاجة جدا ، طعمها مر

أعتقد أنها ستنجح. من يهتم؟ غريب ، لكن كبد الدجاج لدينا ليس مرًا على الإطلاق. أعلم أن كبد الدجاج المنزلي مر. وهذا من الحاضنات. بالمناسبة ، فكرت أيضًا في الدجاج المفروم. فلدي حاول الطبخ

لقد أحببنا السوفليه كثيرًا لدرجة أنني حاولت بالفعل صنعه من صدور الدجاج (أيضًا جيدة جدًا) وسأجني المزيد من شرائح السمك.
شكرا على الوصفة!

أنا أيضا طهوه! صحيح ، بالنسبة لي شخصيًا ، بدا السوفليه لطيفًا بسبب نقص الزيت والقلي (كما هو الحال في مقلاة عند صنع طبق) ، لكن زوجي كان يأكل بسرور. لم يجربها الأطفال بعد - ذهبوا إلى جدتهم.

أنا أيضا طهوه! صحيح أن السوفليه بدا لي شخصياً لطيفًا بسبب نقص الزيت والقلي فيه (كما هو الحال في مقلاة عند صنع طبق) ، لكن زوجي أكل بسرور. لم يجربها الأطفال بعد - ذهبوا إلى جدتهم.

وحاول أن تقلى البصل بالزيت ، فلن يكون القلي لطيفًا جدًا. ومع ذلك ، بسبب الكريمة في الوصفة ، لا ينبغي أن يكون السوفليه نفسه لطيفًا ...

وهنا سوفليه بلدي. من لا يحب الكبد ، فإن الأمر يستحق تجربة هذا السوفليه.

شكرا لك على الوصفة لديك أسهل وصفة لكعكة الكبد وفكرة أصلية بلا شك. شكر. بالإضافة لك وشكرا

إيريسكا ، هل يمكنك من فضلك إخباري ما إذا كان هذا الجزء من الطعام كافياً لمقلاة كعك عادية أم أنك بحاجة إلى جزء مزدوج؟ ويحتاج قالب السيليكون أيضًا إلى التشحيم لخبز السوفليه؟

[Vitalinka 2]

أنا أخبز فطائر سوفليه مماثلة في كثير من الأحيان في علب صغيرة. أحب إضافة الشبت والبقدونس والقليل من الثوم المفروم (عندما أريد الحبوب بالداخل). عندما ظهرت قوالب السيليكون ، بدأت في الطهي فيها ... مرة أخرى بفضل Gaby عليها. هذه المرة كانت تخبز للحصول على كيلوغرام كامل من حوصلة الطائر - نصف أشكال صغيرة ، ونصفها في لفافة كبيرة.
هنا ... ساعد نفسك ... معجنات الصباح ...


Vitalinka 2... أنا لست توفي ، لكن يمكنني القول. جزء من 500 جرام من الحوصلة كافٍ لتشكيل لفة سيليكون حتى أسنانها. استغرق الأمر مني 500 جم أخرى في 6 قلوب و 2 pasochki (تم أخذ الثانية بعيدًا أثناء الركض للكاميرا).

في سن المراهقة شكرا على الإجابة. أريد أن أجرب الخبز غدا. وتقوم بتشحيم قوالب السيليكون قبل الخبز.

لقد قمت بتلطيخ القوالب قليلاً بفرشاة بزيت عباد الشمس ... عادة ... ربما ليست هناك حاجة ... لكنني تشويه ...