ريش ضأن مع الخضار و أرز مقبلات

ريش ضأن مع الخضار و أرز مقبلات
التصنيف: حلة ضغط

مكونات:
ضلوع غنم 0.5 كيلو
4 قطع طماطم
بصلة البصل 4 قطع
بابريكا مطحون
ملح فلفل
زيت القلي
2 كوب أرز مسلوق
ماء
طريقة طهو

منذ أسبوع كامل كنت مالكًا سعيدًا لقدر ضغط LL. شكراً جزيلاً ليوليا تيلوتاما!

بالطبع ، بدأت بالعصيدة ، ثم بدأت في طهي كل ما هو موجود في الثلاجة.

بالأمس كانت بقايا لحم مفروم مع بهارات وبصل (من تبييض) فطر مقلي (شانتيريل) ملقاة حولها ،

شغّلت برنامج "الرز" وقلي اللحم المفروم والغطاء مفتوح ، أضفت الفطر وقلي قليلاً. قشّرت البطاطا وقطّعتها على برنر ورشّتها باللحم المفروم مع الفطر. أغلقت الغطاء وفتحت "الأرز" مرة أخرى.

اتضح أنه مشوي بالفطر.
واليوم قررت التخلص من ضلوع الحمل.

وبالتالي...

صب بعض الزيت النباتي في قدر

نقطع البصل إلى حلقات ويقلى في وضع "الأرز" حتى لون جميل

أضيفي الطماطم ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، واستمري في القلي لمدة 3 دقائق أخرى.

تُرفع الخضار من القدر.

نقطع الضلوع ونتبلها بالملح والفلفل ونرش البابريكا (الفلفل الأحمر الحلو) ونقلى على جانب "الأرز". اقلب ، أضف الخضار. أغلق الغطاء وقم بتشغيل وضع "لحم البقر"

بعد الاستعداد ، إذا كان هناك الكثير من الدهون ، فيمكنك إضافة الأرز إلى الضلوع

تجهيز

افردي كوبين من الأرز المسلوق بدون تقليب وأضيفي الماء بحيث يغطي الأرز بحوالي 1-2 سم ملح. أغلق الغطاء وقم بتشغيل وضع "الأرز"