سلطة دنيستر

سلطة دنيستر

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مطبخ: اوكراني

مكونات
الكرنب	300 غرام
بصل أخضر	2 ملعقة كبيرة. ل.
الشبت	1 ملعقة كبيرة. ل.
بيض دجاج (مسلوق جيدا)	4 أشياء
البازلاء الخضراء المعلبة	4 ملاعق كبيرة. ل.
سجق مدخن خام (70 جرام للسلطة + 30 جرام للزينة)	100 جرام
مايونيز	4 ملاعق كبيرة. ل.
ملح	المذاق
فلفل اسود	المذاق

طريقة طهو

تم تحضير هذه السلطة مرة واحدة في مطعم أنيق يحمل نفس الاسم في تشيرنيفتسي. صحيح أنني غششت قليلاً بطبخه بملفوف بكين لكن .. أين يمكنني أن أصير صغيراً أي الكرنب المبكر الآن ؟! تعتبر سلطة دنيستر بديلاً رائعًا لأوليفييه الشهير ، لكنها أخف بكثير من جميع النواحي! لذا ، قم بتقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة (لا أعرف حتى ما إذا كانت كلمة الفرم تنطبق على هذا التنوع). نقطع أيضًا 70 جرامًا من النقانق إلى شرائح رفيعة (نصنع الزينة من 30 جم) ، ونبشر البيض المسلوق على مبشرة خشنة ، إذا كنت تقدم وفقًا للطريقة الأولى ، احتفظ بصفار واحد ، وإذا كان وفقًا للطريقة الثانية ، فقم بعمل زخارف مجعدة.

يُضاف النقانق والبصل والشبت والبازلاء والبيض إلى الملفوف ، ويتبل بالملح والفلفل (مع مراعاة ملوحة المايونيز) ، ويُضاف المايونيز ويُمزج.

هناك عدة طرق لتقديم السلطة. فقط ضعها في وعاء السلطة ، أحب التقديم ، عندما توضع السلطة بإحكام في حلقة الطهي ، والتي نضعها على ورقة سلطة خضراء. رشي عليها صفار مبشور ناعماً وزينها بالبيض المفروم والبازلاء والأعشاب.

يمكنك أيضًا تداخل أوراق ملفوف بكين ، ووضع سلطة عليها ، وتغطيتها بورق الكرنب في الأعلى. تُزين بالبيض المفروم المجازي والبازلاء وورود السجق والطماطم الكرزية والبصل الأخضر. اربط الجزء السفلي بشريط. أنا متأكد من أن باقة السلطة الجميلة هذه ستسعد حقًا توأم روحك!

الطبق مصمم ل

4

برنامج الطبخ:

التقطيع

ملحوظة

كم هو لطيف السلطة! مسعد!

إلى الإشارات المرجعية. سأحاول الطبخ

[رادا- dms]

رادا- dms, سفيتلاناشكرا جزيلا لك انا مسرور جدا!

سلطة لطيفة جدا! حتى في شبابي ، كانت هذه السلطة من المفضلة لدي ، لقد جربتها لأول مرة في مطعم في كييف.

[مارينا]

مارينا، شكرا جزيلا!

[natapit]

السلطة المفضلة لأحفادي!
natapitشكرا لك ، تصميم رائع ، لن أضيف هذه الباقة ، هنا فقط سأعجب بها ، لكنني سأجربها بالتأكيد في الحلبة ...

[ناتاليا]

ناتاليا، نعم ، أعرف أيضًا هذه السلطة مع الكرنب الصغير ، اشتريناها أكثر من مرة في Lenta ، بسيطة ولذيذة جدًا! حتى أنني أردت إعداد وصفة ، لكن كل شيء كان مفقودًا. شكرا على الوصفة!

[سفيتلانا]

سفيتلانا, عشبة الحوذان، أنا سعيد لأن إعادة الضبط ذكرتني بنفسي ، الأمر يستحق ذلك! شكرا جزيلا لك!

[ناتاليا]

ناتاليا، سلطة مزينة بلطف. باقة زهور ملونة. شكرا على الوصفة!

[مارينا]

مارينا، شكرًا جزيلاً لك ، لذا فإن الأمر يستحق المحاولة لتناول عشاء رومانسي!

نعم ، الباقة لطيفة جدًا!

[ناتاليا]

أنا بالفعل أريد أن أجرب هذه السلطة! بالنسبة لي ، المزيج جديد: النقانق النيئة المدخنة والملفوف. سأفعل ذلك بالتأكيد.
ناتالياشكرا على الوصفة!

[إلميرا]

إلميرا، شكرا جزيلا لك!

ويكيشكرا ، أنا فقط أحب هذه السلطة ، فهي لذيذة جدا ، ومرضية!

[natapit]

natapitناتاليا ، يا لها من سلطة جميلة! شكرا على الوصفة! من الجيد أن تكون في توأم ، خاصة وأن نهر دنيستر يتدفق معنا.

[ناتاليا]

ناتاليا، شكرا ، تحمل الاسم نفسه!

سلطة لذيذة آخذها إلى الأبد

[ويكي]

ويكيشكرا على الصورة والكلمات الرقيقة!