خبز الزنجبيل

خبز الزنجبيل

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
السكر	125 جرام
طحين	500 جرام
عسل	250 جرام
زبدة	100 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1
مسحوق الخبز	10 جرام
ملح	1/3 ملعقة صغيرة
قرفة	1 ملعقة طعام
قرنفل	1 ساعة ملعقة
زنجبيل	2 ملعقة صغيرة
بروتين	حاسب شخصي 1
سكر ناعم	250 جرام

طريقة طهو

• وصفة عجينة خبز الزنجبيل:
• اخلطي العسل والسكر والزبدة وسخنيها على درجة حرارة منخفضة حتى تتحول المكونات إلى كتلة متجانسة. يضاف الملح والقرفة والقرنفل والزنجبيل ويخلط جيدا. يُرفع المزيج عن النار ويُترك ليبرد قليلاً. ثم نضيف البيض ونخلط.
• اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ثم أضيفي أجزاء منه إلى الكتلة المعدة مسبقًا. اعجن العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
• ثم نقوم بتدوير جزء من العجين على ورق الخبز إلى طبقة رقيقة يبلغ سمكها حوالي 0.5 مم. نقوم بعصر ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل باستخدام قوالب خاصة.
• سخني الفرن على 200 درجة. نخبز كعك الزنجبيل لمدة 15 دقيقة.
• وصفة Ising (الصقيل):
• تغلب على البروتين بالخلاط حتى تصبح رغوة بيضاء سميكة. بعد ذلك ، نبدأ في إضافة السكر البودرة إلى أجزاء ونستمر في الخفق حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. Aising جاهز!

الطبق مصمم ل

8

وقت الطبخ:

120 دقيقة

pranichko ، يا له من جمال! لافتة للنظر !!! شكرا على الوصفة

[برانيشكو]

برانيشكو، لطيف جدا، عظمى !!! سآخذ لمحاولة الخبز!

[برانيشكو]

برانيشكو، الرجاء التوضيح. لقد أشرت إلى: الطبق مصمم لـ 8. ما هذا؟ قطع؟

[برانيشكو]

برانيشكوالوصفة تقول: دقيق 500 جرام و اي نوع طحين؟
على سبيل المثال ، أصنع كعك الزنجبيل على دقيق الجاودار النقي.