مؤخرًا ، عندما أطهو أفخاذ الدجاج ، أزيل العظم. أقوم بتقشير اللحم من أعلى إلى أسفل بسكين على طول العظم دون تقطيع الجلد. اتضح مثل كعكة اللحم. ضربت اللحم ، وأقلب الخبز من الداخل إلى الخارج ، والملح ، والفلفل ، ورش الثوم وأقلبه مرة أخرى مع الجلد في الأعلى. في مثل هذا الجيب ، يمكنك أيضًا وضع أي حشوة مثل اللحم أو الخضار أو الفطر. أقوم بقلي البطاطس ووضعها في شرائح كبيرة على الساقين ، ثم طهيها لمدة 20 دقيقة. كل شيء بسيط ولذيذ ، لا عظام تخدش فنجان Elik الثمين. أجمع العظام في كيس وأضعها في الفريزر وأضيفها عند طهي المرق والهلام.
