خبز الحبوب الكاملة مع البطاطس

خبز الحبوب الكاملة مع البطاطس

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
ماء	290 مل
السكر	3 ملاعق كبيرة
زيت عباد الشمس	3 ملاعق كبيرة
ملح	1.5 ساعة ملعقة
دقيق الحبوب الكاملة	500 جرام
خميرة	1 ملعقة صغيرة
هريس البطاطا المخبوزة	4 -3 ملاعق

طريقة طهو

• انا عملت اليوم. لم يكن هناك وقت من الكلمة على الإطلاق ، لذلك تركت الخبز لأخبزه في صانع الخبز. عادةً ما أعجن فقط في صانع الخبز ، وأخبز في الفرن ، حيث توجد المزيد من الفرص لتنظيم درجة الحرارة ، وإذا لزم الأمر ، الرطوبة (البخار)
• خرج الخبز طريًا ورقيقًا وصحيًا. سرّي هو أنني أحب إضافة القليل من البطاطا المهروسة أو البطاطا المخبوزة المكسرة إلى المخبوزات (مستوحى من الحلة البيلاروسية)
• 

[myquin]

myquinخبز لطيف! سأحاول بالتأكيد (ابنتي لا تحتاج إلى دقيق قمح عادي ، لكن الحبوب الكاملة تبدو جيدة). لكن عادة ما أحتاج إلى المزيد من الخميرة. ما الخميرة التي استخدمتها؟

الخميرة الجافة. الأكثر شيوعا

شكر!

ألا يخرج الخبز حلوًا جدًا؟
الكثير من السكر

بالأمس خبزت هذا الخبز ، بالرغم من حرارة 32 درجة خارج النافذة. تُخبز في الفرن على شكل قياسي L-7 على خميرة مضغوطة. وضع السكر 1 ملعقة ، تم غلي البطاطس في سترة. تبين أن الخبز ممتاز: مسامي ، لذيذ ، مع قشرة لذيذة. شكر!